Tampes

Claudio C. Werneck
Prdio Genmica e Protemica
Segundo andar
Setembro 2014

pH
Concentrao de H+ de uma soluo

pH= log 1/[H+]= -log [H+]

pH da gua pura= 7 (neutro)

Constante de Equilbrio da gua- Keq

H2O H+ + OH-
[H2O]= 55,5 M
Kw= 55.5 Keq= [H+] [OH-]
Keq= 1.8 x 10-16 M
Kw= 55.5 M x 1.8x10-16 M
= 1 x 10-14 M2
(Produto inico da gua)

Qual a concentrao de H+ em uma soluo de

NaOH 0.1 M ? 1x10-13 M.

Qual a concentrao de OH- em uma soluo
com concentrao de H+ de 1.3x10-4?
7.7x10-11 M.

Tampes

Arrhenius
cido - ioniza em gua formando ons de
Hidrognio:
HCl (aq) H+ (aq) + Cl- (aq)
O prton interage com o Oxignio de outra
molcula de gua.


Base - ioniza em gua formando ons Hidroxila:
NaOH (aq) + H2O (l) Na+ (aq) + OH- (aq)

Brnsted-Lowry
cido - doador de prtons.
Base - receptor de prtons.
cidos de Arrhenius so tambm cidos de Brnsted.
Bases de Arrhenius so tambm bases de Brnsted.

cido forte

cido fraco

Constante de dissociao cida, Ka

cido sulfrico Muito alta

cido fosfrico 3,0 x 10-2
cido acfco 1,8 x 10-5
cido carbnico 4,4 x 10-7

Constante de dissociao- Ka

Curva de ftulao

Equao de Henderson-Hasselbalch
pH= pKa + log [A-]/[HA]
Uma maneira conveniente de visualizar a relao entre
o pH de uma soluo e as quantidades relativas de
cido e base conjugada presentes.
Usada para:
- Estimar o pH de uma soluo tampo feita por um
cido fraco e sua base conjugada.
- Estimar a proporo de cido e base conjugados em
um certo pH

Aminocidos

R
Caractersfcas estruturais comuns
Carbono assimtrico
Grupos subsftuintes

TITULAO AMINOCIDOS
CURVA DE TITULAO - GLICINA

PROTONADO

Ponto
Equivalncia

DESPROTONADO

pH

pK - Forma protonada

pH

pK - Forma desprotonada

pH = pK - 50% de cada forma

Ponto semi-equivalncia

pI => pH onde predomina a forma eletricamente neutra

Protenas - Enzimas

Efeito do pH na Estrutura de Protenas

Importncia dos tampes

Tampes Biolgicos
pH do sangue prximo a 7,4;
Alteraes maiores que 0,1 - estado
patolgico;
Abaixo de 6,8 e acima de 7,8 - morte

Tampo fosfato
Principalmente no meio intracelular (pKa = 6,8)

H3PO4
H2PO4HPO42-

H2PO4- + H+
HPO42- + H+
PO43- + H+

pKa1 = 2,14
pKa2 = 6,86
pKa3 = 12,40

Tampo bicarbonato
Principalmente no meio plasmfco
H2CO3 HCO3- + H+ pKa1 = 6,37

HCO3- CO32- + H+ pKa2 = 10,25

Resumo da troca de gases

Fig. 3.10 Esquema dos processos que ocorrem

nos tecidos (a) e nos pulmes (b) e possibilitam a
manuteno do pH plasmtico.

David L. Nelson and Michael M. Cox

LEHNINGER
PRINCIPLES OF BIOCHEMISTRY
Fi3h Edi6on

CHAPTER 2

Water

2008 W. H. Freeman and Company

TAMPES
Importncia dos cidos fracos e suas bases
conjugadas na Bioqumica;
Ecincia restrita a uma faixa de pH;
Relao entre pH e Ka (Henderson-
Hasselbalch)