UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TACHIRA

VICERECTORADO ACADMICO
DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL

PROGRAMA ANALTICO DE

PRODUCCIN INDUSTRIAL

Elaborado por Prof. Angela Hernndez de Chacn

Vigencia: lapso acadmico 2009-1

JEFE DE DEPARTAMENTO

JEFE DE NUCLEO

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TACHIRA

VICERRECTORADO ACADEMICO
PROGRAMA ANALTICO
Asignatura:
Produccin Industrial_____________________
Unidad:
I Ingeniera de mtodos____________________________________
Cdigo: 0113808T _
Objetivo General: _Comprender la importancia de las herramientas de la Ingeniera de Mtodos para el mejoramiento de la
productividad de los sistemas productivos._______________________
Objetivos
1. Explorar el nivel de
conocimiento sobre
aspectos generales de un
sistema productivo.
2. Comprender los conceptos
bsicos asociados a la
productividad.
3. Generar indicadores de
productividad
4. Relaciones entre
productividad, calidad y
competitividad
5. Conocer diferentes
herramientas para la
representacin y el anlisis
de procesos productivos.
6. Comprender la importancia
del mejoramiento de los
procesos.
7. Aplicar la metodologa del
Anlisis Operacional para
mejorar procesos

Actividades
Exposicin y
explicaciones del
profesor.
Desarrollo y anlisis de
ejercicios
Talleres: Resolucin y
discusin
de
casos
prcticos (Grupal)
Desarrollo de un prctica
sobre diseo de puestos
de trabajo
Exposiciones grupales
Desarrollo
de
un
proyecto de mejora en
empresa u organismo.

Contenidos
Productividad
Conceptos Bsicos.
Factores que incrementan la
Productividad.
Indicadores de productividad.
Relaciones entre productividad,
calidad y competitividad.
Mtodos de Trabajo
Diagramas Generales: de
Operaciones, de Flujo del Proceso,
y de Recorrido.
Diagramas Particulares: HombreMquina, y de Cuadrillas.
Diseo de puestos de trabajo:
Principios de economa de
movimientos. Diagrama del
Operador.
Mejora de procesos
Anlisis operacional para el
mejoramiento de mtodos de
trabajo.

Evaluacin
Prueba Escrita
Talleres
Informe de la prctica
Resumen de la
exposicin
Proyecto de mejora

Recursos

Bibliografa

Chase,
Jacobs,
Aquilano.
Retroproyector
Administracin de la produccin y
Video Beam
operaciones para una ventaja
Lminas
de
competitiva. Mc Graw Hill. Mxico.
acetato
Pizarra
Gmez, L. y Rodrguez, F. Indicadores
de Calidad y Productividad en la
Marcadores
empresa.FIM Productividad.
Material de apoyo
reproducido.
Heizer, J. y Render, B. Direccin de la
Artculos
y
Produccin. Decisiones Estratgicas.
4ta edicin. Prentice Hall
herramientas
para ensamblar
Hodson, William. Maynard, Manual del
Ingeniero. (4ta Ed.). McGraw-Hill.
Mxico:
Seccin 2. Captulo 2 (pp 2.23
2.39).
Ttulo:
Clima
para
el
mejoramiento de la productividad.
Seccin 3. Captulo 1 (pp 3. 3 2.21).
Ttulo: Procedimientos grficos.
Seccin 3. Captulo 2 (pp 3.23
3.40). Ttulo: Anlisis de operacin.
Seccin 3. Captulo 4 (pp 4.3
4.115). Ttulo: Tcnicas para la
medicin del trabajo.
Niebel, Benjamn. Ingeniera Industrial.
Editorial Alfaomega. Mxico.

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TACHIRA

VICERRECTORADO ACADEMICO
PROGRAMA ANALTICO
Asignatura:
Produccin Industrial_____________________
Unidad:
II Aspectos de Calidad _____________________________________________
Objetivo General: Comprender los conceptos bsicos de control y gestin de la calidad.
Objetivos
1. Identificar los conceptos de
calidad y productividad.
2. Distinguir los costos de calidad de
los costos generales de la
organizacin.
3. Asimilar el enfoque de Control de
Calidad desde el punto de vista
de Mejora Continua.

4.

Aplicar las herramientas

utilizadas para el diagnstico de
problemas, anlisis de los mismos
y el diseo de planes para
mejorar.

Actividades

Contenidos

Exposicin y explicaciones
del profesor.
Talleres:
Resolucin
y
discusin de casos prcticos
(Grupal)

Exposiciones grupales

Conceptos,
definiciones, relaciones,
terminologa.
Costos de calidad.
Definicin, Clasificacin, Clculo.
Enfoque de Control
de Calidad desde el punto de vista
de Mejora Continua.
Herramientas
bsicas para el mejoramiento
continuo: Diseo de formatos para
recoleccin de datos. Tormenta de
ideas. Tcnica de Grupo Nominal.
Diagrama causa-efecto. Diagramas
de Pareto.

Cdigo:

Evaluacin
Prueba Escrita
Talleres
Exposiciones

Recursos

Video Beam
Computador
Pizarra
Marcadores
Material de
reproducido.

0113808T ___
Bibliografa

Cuatrecasas Luis. Gestin Integral

de la Calidad. Editorial Gestin
2000.

apoyo

Chase,
Jacobs,
Aquilano.
Administracin de la produccin y
operaciones para una ventaja
competitiva. Mc Graw Hill.
Mxico.
Deming, E. Calidad, Productividad
y Competitividad. Ediciones Daz
Santos.
Feigembaum, A.V. Control Total de
Calidad. McGraw Hill.
Ishikawa, Kaoru. Qu es el
Control Total de La Calidad?.
Editorial Norma.
Jurn & Gryna. Planeacin y
Mejoramiento de la calidad.
McGraw Hill.

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VICERRECTORADO ACADEMICO
PROGRAMA ANALTICO

Asignatura:
Produccin Industrial_____________________
Unidad:
III Diseo de Plantas Industriales _________________________________
Cdigo:
0113808T __
Objetivo General: _Comprender los aspectos que deben considerarse al realizar un estudio distribucin de Plantas Industriales _y
manejo de materiales________________________________
Objetivos
1. Conocer los objetivos de un
estudio de distribucin en
planta y manejo de
materiales
2. Comprender las razones
para redistribuir una planta.
3. Conocer los diferentes tipos
de distribucin en planta.
4. Conocer los principios y
factores a considerar al
disear o redisear una
distribucin en planta.
5. Comprender y aplicar
mtodos de distribucin en
planta.
6. Comprender los beneficios y
principios del manejo de
materiales.
7. Conocer los dispositivos
para el manejo de
materiales.

Actividades
Exposicin y
explicaciones del
profesor.
Proyeccin de videos
Discusin en clase.
Talleres: Resolucin
y discusin de casos
prcticos (Grupal)

Contenidos
Objetivos de la Distribucin en planta.
Razones para redistribuir una planta
Tipos de Distribucin en planta.
Principios de diseo. Factores a
considerar. Mtodos.
El manejo de materiales, sus
beneficios, principios, anlisis.
Dispositivos para el manejo de
materiales

Evaluacin
Caso Prctico
Exposiciones

Recursos

Bibliografa

Video Beam
Heizer, J. y Render, B. Direccin de la
Computador
Produccin. Decisiones Estratgicas.
Retroproyector
4ta edicin. Prentice Hall
Lminas de acetato
Hodson, William. Maynard, Manual del
Videos
Ingeniero. (4ta Ed.). McGraw-Hill.
Pizarra
Mxico:
Marcadores
Seccin 3. Captulo 2 (pp 13.15
Material
de
apoyo
13.34). Ttulo: Seleccin de la
localizacin de planta.
reproducido.
Seccin 3. Captulo 3 (pp 13.35
Tijeras y goma
13.76). Ttulo: Distribucin de planta.

Meyers & Stephens. Diseo de

instalaciones de manufacturas y
manejo de materiales. Ed. Pearson
Prentice Hall
Niebel, Benjamn. Ingeniera Industrial.
Editorial Alfaomega. Mxico.