INTRODUCCIN.

En este proyecto se dise y fabrico una cortadora de pias

para que las pequeas y medianas empresas puedan tener una
produccin ms eficiente, en ciertos procesos especficos de
elaboracin de productos en base a esta fruta, este proyecto
empez prcticamente por la necesidad de optimizar un
proceso as como en cierto aspecto automatizarlo y as la
produccin que se llevaba a cabo de forma manual y en la
mayora de los casos limitada por las condiciones del empleado,
encargado de este, se tornaran insignificantes con la ayuda de
un mecanismo especializado para este proceso, llevando a que
cualquier usuario pueda llevarlo a cabo sin importar sus
caractersticas fsicas entre otras.

OBJETIVO GENERAL.
Disear y fabricar una cortadora mecnica para pias.

OBJETIVO ESPECIFICO.
Mejorar la produccin de ciertos productos en base a dicho
fruto.

JUSTIFICACIN.
Este mecanismo se desarroll a peticin de ciertas empresas
productoras de dulces, alimentos de frutas secas, como la
demanda no es tan grande como otras empresas de ciertas
marcas de mayor fama, no cuentan con el presupuesto
suficiente para tecnologa de punta, as que requieren de
mecanismos que no tengan costos tan elevados, adems de
conservar la metodologa, de hecho a mano, as que recurren a
estudiantes o ingenieros independientes que puedan disear
dicho mecanismo.
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INTRODUCCIN TERICA.
Las cortadoras de lmina son herramientas que realizan cortes
abiertos en elementos. Estas mquinas realizan la operacin de
corte por el desplazamiento paralelo y alternado de
una
cuchilla sobre el objeto. El corte es realizado en fro y consiste
en separar en dos partes limpias, o en la forma de tal cuchilla.
As mismo se llev a cabo una investigacin sobre los
mecanismos bsicos de aplicacin de una fuerza por medio de
una palanca, y las ventajas y desventajas de estos, as como los
principales materiales empleados en la fabricacin de estas y
sus respectivas resistencias y comportamiento al estar en
contacto constante con un fluido.

ANTECEDENTES.
Funcionabilidad de las Mquinas Cortadoras
Las mquinas cizalladoras pueden tener cuchillas rectilneas,
con movimientos alternativos o intermitentes y cuchillas
circulares con movimientos rotativos continuos, dependiendo de
la aplicacin.
Clasificacin de las mquinas cortadoras
Se puede clasificar en:

Cortadora de guillotina
Cortadora paralela
Cortadora de palanca
Contadora circulares
Cortadora vibratoria
Cizalladora universal

Cortadora de Guillotina
Es una mquina de gran rendimiento que efecta cortes en la
chapa sin defrmala ni torcerla. Las mquinas estn
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compuestas de un slido bastidor monoltico, al cual va fijada la

cuchilla fija, los mecanismos de movimientos y el tope de
control de medida. La cuchilla activa o mvil va fijada sobre un
cuerpo mvil que se desliza sobre unas guas colocadas en cada
uno de los extremos de la mquina. En el mismo cuerpo mvil
va acoplado el pisador que acciona sincronizado con el
descenso de la cuchilla.

La parte principal de la mquina

es la tabla o banco en cuyo
borde inferior va fijada la
cuchilla fija. Muy bien ajustada
sobre la cuchilla fija trabaja la
cuchilla mvil que efecta el
corte en su movimiento de
descenso. La cuchilla mvil en
su descenso va presidida por el
pisador que sujeta firmemente
la chapa sobre la tabla. La zona de corte est protegida por una
rejilla que impide que los dedos del operador se acerquen hasta
la cuchilla.
Cuchillas
Son las que realizan el corte a la lmina. Estas cuchillas por
razn de los diversos esfuerzos ejercidos sobre ellas deben
ser de material resistente. La obtencin de un buen corte,
con las cuchillas en el cizallado depende del mantenimiento
de los ngulos y del juego entre las cuchillas.

FORMULAS/ANALISIS MATEMATICO

METODOLOGA EXPERIMENTAL.

El proyecto se bas casi en su totalidad de forma analtica, para

la adquisicin de datos, como, los tipos de pia, tamaos,
resistencia al corte y lo que se quera lograr al ser sometida al
mecanismo.

Para la obtencin del diseo final, se llev a cabo un anlisis de

distintos mecanismos bsico de uso comn que cumplan con lo
que se quera realizar, llevando as al estudio de un exprimidor
de naranjas y una cortadora, pudiendo as aprender de estos y
lograr combinarlos en un mecanismo nico e ideal para
nuestros fines.

PROTOTIPO FINAL.

Este prototipo fue diseado con el software de SolidWorks para

una mayor facilidad de anlisis antes de empezar su
fabricacin. Los resultados en la simulacin de dicho software
fueron satisfactorios respecto al movimiento que debe tener el
mecanismo. As mismo cumpliendo con los diferentes puntos
necesarios como, la fuerza adecuada para cortar la pia, la
forma ideal de la cuchilla, as como la resistencia del
mecanismo con los distintos tipos de materiales y la facilidad de
operacin de este.
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DISCUSIN DEL RESULTADO.

Los resultados fueron satisfactorios ya que se logr el objetivo,
disear un mecanismo que cumpliera con los requerimientos de
operacin as como los de creacin de los productos, haciendo
ms fcil eh eficiente este proceso sin tener que llevar a cabo
una inversin mayor para lograrlo.

OBSERVACIONES.
La funcionabilidad del mecanismo as como su duracin, ira
totalmente dependiente del tipo de material en que este sea
fabricado, ya que existen varias opciones pero eso si variando
las condiciones de resistencia del material.

CONCLUSIONES.
El resultado del diseo del mecanismo fue totalmente
satisfactorio ya que este cumpli con todas las necesidades
principales, as como los resultados esperados por el diseo.