Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
1. INTRODUCCIN
Durante muchos aos los abonos orgnicos fueron la nica fuente utilizada para
mejorar y fertilizar los suelos.
Existen las formas ms simples que son los residuos de vegetales y animales y las
ms elaboradas se conocen como compost, humus de lombriz y los abonos lquidos.
Los terrenos cultivados de nuestro pas y del mundo hoy en da sufren la prdida de
una gran cantidad de nutrientes, lo cual puede agotar la materia orgnica del suelo,
por esta razn el hombre debe restituir permanentemente, de tal manera que en
actualidad se utiliza muchos productos qumicos como ser (fertilizantes, plaguicidas,
fungicidas, etc.) olvidando el manejo de los abonos orgnicos que son menos
dainos para la corteza terrestre e incluso en los propios cultivos.
Las ciencias agropecuarias, a lo largo de los aos, han acumulado una gran cantidad
de conocimientos acerca de los beneficios potenciales y reales que la agricultura
orgnica ofrece.
Los agricultores que han incorporado a las prcticas de la agricultura orgnica en sus
parcelas, no solamente estn sacando mayores ventajas de los procesos naturales y
de las interacciones biolgicas del suelo, sino que tambin estn reduciendo
considerablemente el uso de recursos externos y aumentando la eficiencia de los
recursos bsicos.
En ese sentido se elabor el abono orgnico con la finalidad de aprovechar los
desechos orgnicos, convirtindolos en un fertilizante que mejora la estructura del
suelo, evitando la erosin superficial y de nutrientes.
Las principales acciones de la materia orgnica sobre las propiedades fsicas son:
2. JUSTIFICACIN
El abono suministra todos los nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas.
No tiene efectos negativos para los seres humanos, los animales ni el medio ambiente.
La preparacin de abono orgnico es la mejor forma de aprovechar desechos
orgnicos, convirtindolos en un fertilizante que mejora la estructura del suelo,
evitando la erosin superficial y de nutrientes.
3. OBJETIVOS
3.1 Objetivo general
Elaborar un abono con componentes orgnicos, en el menor tiempo posible que
contenga todos los macro y micronutrientes necesarios para la alimentacin de las
plantas, utilizado para la aplicacin especialmente en cultivos intensivos.
Obtener un abono final que tenga todos los nutrientes necesarios e ideales en
cuanto a requerimiento del cultivo.
4. MARCO TEORICO
Este proceso de fermentacin y compostaje de materia orgnica denominado
bokashi, ha sido tradicionalmente empleado por los campesinos japoneses para
elaborar abonos que fertilicen sus cultivos.
El mtodo de compostaje Bokashi est basado en la fermentacin lctica con
temperaturas regulares de 50 C. El proceso recuerda a la fermentacin de la leche
para obtener yogurt, la elaboracin de la masa de pan o la que se produce cuando
hacemos col fermentada o chucrut.
El sistema es flexible y adaptable segn la regin, aunque existe una receta bsica
de ingredientes podemos emplear otros, locales y disponibles. Otra de sus ventajas
es el factor tiempo, dado que el abono estar listo para su uso tras 15 das de
fermentacin.
aporta
locales
disponibles.aunque
proponemos
proporciones ms recomendadas:
1 parte equivale aproximadamente a 50 kg
2 partes de tierra (100 kg)
2 partes de cascarilla o paja (100 kg)
2 partes de gallinaza u otros estircoles (100 kg)
1 parte de carbn= 50 kg
5 kg de semolina de arroz, cal y/o cenizas
100 gr de levadura 5 kg de bokashi maduro/ mantillo
1 litro de melaza
a continuacin
las
comienza con la ambiente cuando se estn colocando los materiales frescos para
ser fermentados y en los das sucesivos comenzar a elevarse paulatinamente
hasta 75 C.
4.3.2 Aireacin
El compostaje es un proceso de fermentacin aerbica, como se ha afirmado
anteriormente. Esto indica que la presencia de oxigeno (O2 ) es fundamental para
la respiracin de los microorganismos encargados de la transformacin de los
restos vegetales.
La presencia de aire en la pila est muy vinculada a los cambios de temperatura, y
puede ser utilizada como una va para controlar la subida drstica de la misma.
Por estas razones cuando se comienzan a preparar las pilas para el compostaje se
colocarn tubos de forma vertical, con orificios previamente hechos, en el centro de
cada una de ellas en lnea longitudinal a lo largo del burro, pila o cantero, en caso
de que sea muy largo.
4.3.3 Humedad
La humedad es un factor determinante en la vida de los micro organismos que
intervienen en el proceso de descomposicin de los materiales orgnicos.
Cuando se est preparando el compost es importante aadir agua entre las capas
hasta lograr un 50 a 60 % de humedad, ya que si se deja por debajo, el proceso de
fermentacin es lento y llega a detenerse, mientras que, si el % de humedad es
muy alto se provoca un medio anaerbico y la fermentacin toma un rumbo
indeseable.
400:1
Cartn cortado
Aserrn
350:1
325:1
Peridico rallado
Agujas de pino
Tallos de maz
Paja
Hojas
175:1
80:1
75:1
75:1
60:1
Residuos de frutos
35:1
Cscaras de man
35:1
25:1
30:1
30:1
Hierba verde
Heno
25:1
25:1
Sobras de vegetales
El caf molido
25:1
20:01
Residuos alimenticios
20:01
19:01
18:01
Estircol de vaca
16:01
Estircol de pollo
12:01
Orina
20:01
01:01
4.7 Aplicacin
La aplicacin y dosificacin para la produccin de plntulas debe mezclarse con tierra
y sus proporciones dependern del cultivo (de hoja: 10-20% bokashi, crucferas: 3040%). Para su aplicacin directa en cultivos, se recomienda enterrar el bokashi junto a
la planta, variando las proporciones segn el cultivo (de hoja: 10-30 gr., de raz: 80 gr.
Y hasta 100 gr. Para hortalizas de fruto). Para una aplicacin previa al establecimiento
de los cultivos en la tierra, se recomienda aportar 1Tm/Ha y esperar una semana antes
de cultivar.
5. MATERIALES Y METODOS
5.1 Materiales
-Pala, balde, hule negro, termmetro, papel peachmetro.
Gallinaza.
Carbn molido.
Tierra arcillosa.
Mantillo.
Afrecho de arroz
Cenizas.
Paja seca.
Levadura.
Melaza de caa.
Agua.
5.3 Procedimiento
Medir todos los componentes del abono, en las cantidades que se requieren.
Aportar agua en un 50-60%. Reservar partes secas por si nos excedemos con
el agua. Comprobar humedad ptima mediante prueba del puo o croqueta (la
mezcla se compacta al apretar y se desmenuza fcilmente con la mano).
Voltear las veces que sea necesario para evitar que supere los 50 C (es
normal que desprenda mal olor al moverla).
Una vez finalizado el abono realizar el anlisis de laboratorio para ver los
resultados.
Temperatura
Ph
18 de octubre
32C
------------------
58C
23 de octubre
55C
28 de octubre
40C
31 de octubre
32C
5 de noviembre
48C
7.5
7 de noviembre
42C
11 de noviembre
40C
10
14 de noviembre
35C
10
Fase de latencia
21 de octubre
Fase termfila
Fase de maduracin
19 de noviembre
34C
21 de noviembre
33C
6. RESULTADOS
PH
CE
MAT.
Ca
Mg
total
total
Mmho/cm %
1860
0,74
0,51
0,09
1,10
0,43
SECA
total
7,8
85
7. CONCLUSIONES
8. RECOMENDACIONES
Se debe cubrir el abono con tierra para evitar que se dae por el sol.
9. BIBLIOGRAFA:
DICCIONARIO: OCANO
LIBRO DE AGROECOLOGIA, ALELOPATA APLICADA Y AGRICULTURA
BIODINMICA (PARTE I Y II).
CONTRIBUCIONES DEL COMPOST AL MEJORAMIENTO DE LA FERTILIDAD DEL
SUELO.
LA AGRICULTURA ORGANICA
AUTOR:
ING. AGR. CESAR AUGUSTO BORRERO
http://caminosostenible.org/BIBLIOTECA/Abonos%20Organicos%20Fermentados.pdf
http://www.inia.es/gcontrec/pub/solla_1161156613093.pdf
http://foro.univision.com/t5/Idioma-Espa%C3%B1ol/Cu%C3%A1les-son-laspropiedades-de-la-ceniza/m-p/388367025
10. ANEXOS
ELABORACION DEL ABONO
MEDICIONES DE TEMPERATURA Y PH
8,22
Potasio
Fosforo
5,66
RELACION Ca- Mg
Calcio
12,22
Magnesio
4,77