SBILA

Nombre cientfico

Aloe barbadensis

Familia

Liliaceae

Origen

Nativa de las zonas ridas de Europa,

principalmente de frica.

Parte de la planta que se aprovecha

Hojas

Ciclo vital

Perenne

Cualidades nutritivas

Usos

Forma principal de reproduccin

El jugo es el que contiene

aminocidos, vitaminas, sales
minerales, carbohidratos y enzimas
destacando la presencia de la
vitamina B-12 sus usos alimenticios
no estn suficientemente difundidos.
Een algunas regiones la flor se utiliza
como verdura.

Industriales: en la elaboracin de
bebidas dietticas.
Cosmetolgicos: Cremas
humectantes, lociones astringentes,
mscaras faciales, shampoo y
jabones.
Medicinales: Afecciones
gastrointestinales, vas urinarias,
quemaduras, cicatrizacin de heridas
diabetes.

Vstagos

PAQUETE TECNOLGICO
SABILA

INTRODUCCION
La sbila (Aloe vera) es una planta de
origen africano, que crece de manera
silvestre en el estado de San Lus
Potos; se desarrolla en forma de
pequeos rodetes que se encuentran en
lugares cercanos a asentamientos
humanos rurales, as como en solares o
traspatios o bien en las orillas de camino
y en reas abandonadas como ruinas de
haciendas y casas, etc. so han
localizado poblaciones silvestres, en
todos los municipios de la Zona Media Potosina.
La sbila posee actualmente buena aceptacin en el mercado nacional e internacional;
el gel que se obtiene de las hojas tiene gran demanda en la industria de la
cosmetologa y es utilizado en la elaboracin de champ, jabn, cremas y otros
artculos; el destilado de la hoja se usa en la industria farmacutica y en la medicina
casera.
En la Zona Media, las condiciones irregulares de lluvia, limitan la produccin de cultivos
agrcolas de temporal. En esa zona, existe una superficie de irrigacin de 19.000 ha. en
la que se cultiva principalmente el maz, tomate y ctricos, entre otros; sin embargo, el
constante incremento en los costos de produccin los bajos rendimientos y la cada de
precios en poca de cosecha, hacen cada vez ms incosteable dichos cultivos. Ante
esta situacin, la sbila se considera una alternativa para la diversificacin de cultivos,
ya que es una planta siempre verde, rstica, resistente a la sequa y tiene un importante
valor de comercializacin.
El Campo Experimental Palma de la Cruz, SLP., del CIRNE-INIFAP-SARH, inici
estudios para determinar las tcnicas que requiere el cultivo de sbila bajo condiciones
de riego y temporal. Con los resultados de estas investigaciones y con informacin de
las experiencias registradas en otras plantaciones comerciales, se integr el presente
folleto, cuyo objetivo es dar a conocer el cultivo entre los productores de la regin para
que sea considerado como una alternativa de produccin, capaz de generar
importantes ingresos econmicos en condiciones de temporal y riego.
SELECCION DEL SITIO DE PLANTACIN
La sbila prospera en regiones con climas desde seco- templado hasta templado
subhmedo, con precipitaciones superiores a los 250 milmetros anuales y en altitudes
de 1,000 a 2,000 metros sobre el nivel del mar. Las bajas temperaturas afectan el

desarrollo de la planta (especialmente en la punta de las hojas), por lo cual, es

preferible establecer el cultivo en sitios libres de heladas.
La sbila se desarrolla en suelos francos, profundos, ricos en materia orgnica; no
tolera terrenos inundables y se adapta bien a terrenos planos o con pendiente. Las
condiciones de humedad y temperatura que se presentan en la Zona Media de San
Lus Potos, son adecuadas para que prospere el cultivo de sbila en temporal y riego.
PREPARACION DEL TERRENO
El xito de las plantaciones de sbila, dependen en gran medida de una adecuada y
oportuna preparacin del terreno.
Se recomienda realizar esta actividad en el perodo de enero a marzo, para aprovechar
la humedad desde las primeras lluvias del ao y favorecer el control de posibles
problemas de plagas del suelo, al exponer huevecillos y larvas de insectos al fro
invernal. Las labores a realizar dependen de la vegetacin existente, de las
caractersticas del terreno y de la maquinaria o equipo disponible. En forma general, se
recomiendan las siguientes actividades.
Barbecho. Consiste en remover una capa de suelo a una profundidad mayor de 20
centmetros. Sirve para incorporar al suelo malas hierbas y residuos del cultivo anterior;
favorece la aireacin del suelo, muy importante para el adecuado desarrollo del cultivo.
Rastreo. Sirve para deshacer los terrones grandes que hayan quedado durante el
barbecho. Se puede realizar con una rastra de discos jalada por el tractor o con un
tabln o un riel, en caso de traccin animal. El nmero de pasos de rastra depender
del momento en que se realice esta labor y del tipo de suelo; lo ms conveniente es
hacerlo cuando los terrones se desmoronan fcilmente al apretarlos con la mano, si se
hace despus, los terrones estarn secos y duros y se puede requerir un paso ms de
rastra.
Surcado. Esta actividad se puede realizar con yunta o tractor. Se recomienda una
distancia entre surcos de un metro. En terrenos con pendiente, el surcado se debe
realizar siguiendo el trazo de curvas a nivel; con lo anterior, se disminuyen las prdidas
de suelo por erosin y se logra una mejor distribucin y aprovechamiento del agua de
lluvia o de riego.
ESTABLECIMIENTO
Especie o variedad. La especie recomendable para plantacines de sbila es Aloe vera
(L) Burn F., conocida tambin como Aloe barbadensis Mill., esta especie tiene un tallo
corto de 25 centmetros aproximadamente; tiene de 15 a 30 hojas arrosetadas que
miden de 40 a 60 centmetros de largo y de 6 a 10 centmetros de ancho en su base.
Las orillas de las hojas o pencas tienen espinas de 3 milmetros de longitud y a una
distancia de 2 centmetros entre ellas. Las hojas son gruesas, carnosas, y su color vara
de verde brillante a verde grisceo; el jugo de la hoja es amarillento, con fuerte olor
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acre y sabor amargo. La flor es amarilla y se encuentra sobre un tallo de 30 a 70

centmetros de largo.
Existen otras especies de sbila con flores anaranjadas o rojas; tambin es posible
encontrar una especie con flor amarilla pero con hojas poco carnosas, delgadas y con
jugo inspido y sin olor acre. Estas tres especies no son comerciales por lo cual es
preciso seleccionar la especie adecuada para no correr el riesgo de establecer una
equivocada.
Seleccin de hiluelos. La sbila se reproduce por hijuelos y por semilla. Para establecer
una plantacin comercial, es recomendable utilizar hijuelos, ya que muchas de las
plantas logradas por semilla, carecen de la calidad deseada.
En caso de contar con una plantacin de sbila ya establecida, los hijuelos se obtienen
de las plantas adultas; si la plantacin se est iniciando, los hijuelos se pueden obtener
de poblaciones silvestres, o bien, se pueden adquirir hiluelos de sbila de mejor calidad,
cuando provienen de vivero.
Los hijuelos seleccionados para la plantacin, deben estar sanos, de un ao de edad y
medir de 20 a 30 centmetros de altura. Las hojas secas, con las puntas podridas y las
que tengan manchas oscuras, deben ser eliminadas, para evitar la presencia de plagas
y enfermedades. Los hijuelos con moteado blanco no deben excluirse, ya que es una
caracterstica comn de las plantas jvenes de sbila. La raz de los hijuelos debe ser
de 20 centmetros; si es ms larga, corte el sobrante de un solo tajo, para evitar
heridas que provoquen la pudricin de la raz en el trasplante.
EPOCA DE PLANTACION
Temporal. El perodo de plantacin en condiciones de temporal est determinado por el
inicio del perodo de lluvias. En la Zona Media, se presentan lluvias ocasionales de abril
a mayo; sin embargo, el periodo normal de lluvias comprende los meses de junio a
septiembre. La plantacin se realiza de junio a julio y a ms tardar, a principios de
agosto cuando la tierra da punto, lo que facilita las labores de establecimiento.
Riego. En condiciones de riego, el perodo de plantacin es de principios de febrero a
principios de agosto; no debe efectuarse en la poca con presencia de temperaturas de
0 a 4C (mediados de noviembre, hasta finales de enero); la fecha lmite para realizar el
trasplante es el mes de agosto, ya que las plntulas requieren un lapso de
enraizamiento y recuperacin, despus del trasplante, antes de que ocurran las
primeras heladas.
SISTEMA DE PLANTACION
Los hijuelos se establecen en surcos, dejando 70 centmetros entre plantas y un metro
entre surcos para obtener 14,200 plantas por hectrea. Para trasplantar el hijuelo, se
abre una cepa de 15 centmetros de hondo por 15 centmetros de hondo, en la parte
media del lomo del surco, esto puede hacerse con un azadn; ah se coloca el hijuelo y
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se tapa la raz con tierra hmeda, hasta la base de las hojas. Es conveniente apisonar
la tierra alrededor del hijuelo para evitar pudriciones en la raz.
La Plantacin en riego, se puede realizar en suelo a tierra venida, aplicando un riego
previo; no obstante, tambin puede efectuarse el trasplante en terreno seco y regar
inmediatamente despus.
RIEGOS
Una vez que se ha establecido la plantacin, los riegos se aplicarn cada 20 das, con
lminas ligeras de 10 a 15 centmetros, y durante el perodo de lluvias intensas, debe
suspenderse el riego. Es importante evitar el contacto directo de la planta con la
humedad, porque origina pudriciones de la raz y de las hojas; esto se evita al mantener
la planta en la parte superior del bordo; debe procurarse que el nivel del agua, no
rebase las partes superiores a los bordos.
FERTILIZACION
Los requerimientos de fertilizante varan en funcin de la disponibilidad de los
nutrimentos en el suelo y de las necesidades de la planta. Es recomendable realizar un
anlisis de suelo antes de establecer la plantacin, para determinar cuales deficiencias
de elementos deben corregirse. Si esto no es posible, para condicin de temporal se
recomienda aplicar la dosis de 603000 al momento de la plantacin.
Esta dosis se obtiene mezclando 130 kilogramos de Urea con 80 kilogramos de
Superfosfato de calcio triple, o bien, 300 kilogramos de Sulfato de amonio con 150
kilogramos de Superfosfato de calcio simple; esta mezcla se distribuye en una hectrea.
Posteriormente, cuando la plantacin est produciendo, se aplica la misma cantidad
una vez al ao, al inicio del perodo de lluvias.
En condiciones de riego se sugieren dosis de 604000, que se logran con la mezcla
de 300 kilogramos de Sulfato de amonio y 200 kilogramos de Superfosfato de calcio
simple. El fertilizante se aplica en banda y se tapa con un cultivo.
La sbila no tolera inundaciones, ya que el agua se almacena en la base de las hojas y
con el calor y la insolacin, se ocasionan quemaduras y pudriciones. Es recomendable
aplicar materia orgnica (estircol bien descompuesto) para mejorar las propiedades del
suelo que permitan tener mayor infiltracin del agua y mayor cantidad de agua retenida
en el perfil del suelo.
La cantidad de estircol que se aplique, depende de la disponibilidad de este material y
de la capacidad de inversin del productor. En forma general se recomienda aplicar 4
toneladas por hectrea cada ao durante el invierno.

CUIDADOS DEL CULTIVO

Control de la maleza. La maleza constituye un serio problema, ya que compite con la
sbila por humedad y nutrimientos. Las malezas ms frecuentes en la Zona Media son:
el zacate Johnson, zacate de espina, tomatillo, mostaza, lampote, aceitilla, cadillo y
rodamundo. El control de la maleza es importante en todas las etapas del cultivo. En
condiciones de temporal, se recomienda efectuar por lo menos un deshierbe manual, al
inicio de la lluvias y otro al final del perodo lluvioso, cada ao.
En el caso de plantacin con riego, se recomienda por lo menos cuatro deshierbes
manuales.
Cultivos. Esta actividad es importante en plantaciones de sbila, ya que favorece la
aireacin del suelo, fortalece el enraizamiento y ayuda a la formacin del surco.
Consiste en arrimar tierra al tallo de la sbila y aflojar el suelo superficial del terreno,
para evitar la compactacin.
En condiciones de temporal se recomienda realizar dos cultivos por ao, uno al inicio
del perodo lluvioso, despus de la fertilizacin, y otro despus del desahije. En riego, el
nmero de cultivos es de tres a cuatro.
Desahije. La sbila se caracteriza por emitir gran cantidad de hijuelos, stos compiten
con la planta madre por agua, luz y nutrimientos; cuando no se retiran oportunamente,
demeritan la calidad de la hoja. Se recomienda extraer los hijuelos por lo menos cada
dos aos, al inicio de perodo lluvioso o bien despus de un corte o cosecha de la hoja.
Se sugiere podar desde su base a las hojas perifricas de la planta madre, para poder
extraer con ms facilidad los hijuelos; enseguida se procede a aflojar la tierra alrededor
de ellas, con azadn, talache o pala, a una profundidad de 10 a 15 centmetros,
evitando daar el hijuelo y a la planta adulta. Posteriormente, se extrae el hijuelo
tomndolo con una mano de su parte media y con la otra se sujeta de la base, cerca de
la unin con la raz; en esta forma, se dn uno o varios tirones hasta lograr sacar la
plntula con raz (Figura 1).

Cuando los hijuelos son retirados, la raz de la planta madre puede destaparse; es muy
importante que si esto ocurre, inmediatamente se cubra la raz con tierra, para evitar
prdidas de la planta por deshidratacin o que se retrase el crecimiento.
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
An no se tiene registro de plagas que amerite su control. La plantacin puede verse
afectada por la presencia de ciertas enfermedades; una de ellas es el mal blanco que
d la apariencia de una cenicilla algodonosa que se difunde por las hojas. Esta
enfermedad se controla con azufre en piedra, a una concentracin de 4 gramos por litro
de agua. La aplicacin puede ser semanal, hasta que desaparezca la enfermedad.
Otras enfermedades que pueden presentarse, son la marchitez de la punta de la hoja y
pudricin de la raz causada por bacterias. Una prctica para combatir estas
enfermedades, consiste en mantener bien airado el suelo, colocar la planta en la parte
superior del bordo, podar las hojas daadas; o bien, eliminar la planta completamente y
sustituirla por hijuelos sanos. Es importante mantener libre de maleza la plantacin, ya
que un exceso de sombreado, aunado a temperaturas altas y mucha humedad,
favorece el manchado de la hoja, lo que le resta calidad.
COSECHA
Epoca. El corte de la hoja de sbila se inicia al ao o ao y medio de establecida la
plantacin y se puede seguir cortando durante los siguientes ocho 10 aos. En
temporal, el rendimiento se estabiliza a partir del tercer ao y en riego a los dos. En
temporal se recomienda realizar dos cortes: uno en los meses de julio-agosto y otro en
el mes de noviembre.
En condiciones de riego, despus del primr corte, se pueden aplicar cuatro cortes
anuales a la plantacin; los cortes, tanto el primero como los restantes, es conveniente
aplicarlos en el perodo con ausencia de heladas; as tambin; se deber esperar de 30
a 40 das inmediatos a dicho perodo. Despus se proceder a la cosecha, que puede
ser desde mediados de marzo hasta principios de noviembre.
Manejo del Producto. Las hojas se cosechan con un corte ligero en la base de la hoja;
se sujeta con una mano y dando un jaln suave hacia arriba, ya sea en sentido
contrario o a favor del corte, as la hoja debe salir completa con un callo blanco en su
base (figura 2).

Este callo, le sirve de sello a la hoja y evita que escurra tanto el gel como su lquido
amarillo; de esta manera la hoja no se deshidrata ni pierde peso.
El nmero de hojas a cortar, depender del tamao y nmero de hojas totales en la
planta, pero en trminos generales, se pueden cosechar todas aqullas que se vean
sanas, de color verde, y libres de daos mecnicos o con manchas negras, caf, etc.;
tampoco deben estar marchitas y debern dejarse de cuatro a seis hojas centrales.
Las hojas a cosechar, deben tener una longitud de 40 a 60 centmetros, con un peso
superior a 450 gramos; sin embargo, este ltimo requisito puede ser menor, ya que no
en todos los casos, el mercado exige peso de hojas frescas mayores de 450 gramos.
Las hojas cosechadas, se colocan en cajas de madera o plstico, procurando que la
parte cncava de las hojas quede hacia arriba, las cajas no debern llenarse
completamente, se recomienda dejar un espacio, ya que al sobreponer una caja
sobre la otra de manera entrecruzada para su transporte, las hojas pueden maltratarse
(Figura 3).
Es recomendable realizar el corte cuando se tiene asegurado el destino de la cosecha,
ya que el gel de la hoja de sbila se contamina y descompone con facilidad. En el caso
de que no se tenga la comercializacin segura, el productor puede dejar de cosechar
hasta por doce meses, sin deterioro de la calidad de la planta.

RENDIMIENTO
Temporal. Bajo esta condicin, una plantacin adulta, puede producir hasta 80
toneladas por hectrea por ao, dando dos cortes anuales; sin embargo, en el primer
ao de produccin, los rendimientos varan de 40 a 50 toneladas por hectrea y se
estabilizan al ao siguiente.
Riego. En riego, una poblacin adulta puede producir hasta 120 toneladas por hectrea
en promedio, aplicando cuatro cortes anuales. En caso de que la plantacin se
establezca en los meses de marzo a abril, es posible realizar un el ao de
establecimiento con un rendimiento medio de 20 toneladas por hectrea. En el segundo
ao es posible dar los cuatro cortes y alcanzar la produccin promedio.