Universidad Salvadorea Alberto Masferrer

Facultad de medicina
Licenciatura en Enfermera
Catedrtica:
Lic. Guerra
Alumna:
Alfaro Lpez Yaqielin Xiomara
guila Caracamo Ana Miriam
Aguilar Mndez Iliana Iveth
Beltrn Espinoza Judith Estefany
Garca Galdmez Rafael Esau
Rivas Castro Carmen Xiomara
Mena Martnez Karen Lisbeth
Miranda Ramos Mirna Elizabeth
Moreno Alvarado Erica Carolina
Ochoa Pea Blanca Aide
Pea Escobar, Endy Luzeli

Materia:
Nutricin
Grupo
1 de Enfermera
Ao
2015

INTRODUCCION

En el siguiente trabajo se dan a conocer las siguientes enfermedades del sistema

intestinal los alimentos permitidos y no permitidos una dieta balanceada que se debe de
llevar en el da con da y tener una vida saludable en nuestro diario vivir tener en cuenta
las consecuencias que se tendran si uno tiene un desorden alimenticio
Tener una dieta balanceada y equilibrada ponerla en prctica ayuda a nuestro organismo
para que este saludable y no tenga ningn problema en la digestin de los alimentos que
uno consume y para que no haga dao a nuestro sistema

Objetivos

Objetivo general

 Conocer las diferentes enfermedades que se dan en el sistema digestivo por

desrdenes alimenticios

Objetivos especficos

Identificar los efectos adversos que causa cada uno de los alimentos no tolerantes
en nuestro cuerpo

Verificar si uno es alrgico a un alimentos y para no obtener una intolerancia a la

comida

Acalasia
Alteracin
del cuerpo
es

motora del esfago caracterizada por la ausencia de peristaltismo

esofgico y disfuncin del esfnter esofgico inferior (EEI), el cual
incapaz de relajarse correctamente luego de una deglucin.

La prdida
ocasiona

del peristaltismo junto con la incapacidad de relajacin del EEI

trastornos en el trnsito desde el esfago al estmago y,
consecuentemente, retencin de alimentos y secreciones en la luz

esofgica.

Causas
La acalasia se ocasiona porque un conjunto de nervios (el plexo de Auerbach) situados en el esfago
inferior falla, por lo que se interrumpe el suministro de la musculatura esofgica a travs de los nervios (la
inervacin). Hasta el momento se desconocen las causas de este hecho: en el 97% de los casos la
acalasia se considera idioptica, es decir, sin causa conocida. En el 2% de los pacientes se observa una
tendencia familiar. Aproximadamente el 1 por ciento de los casos se presenta por enfermedades
neurolgicas (tales como el Parkinson).
Es posible que las enfermedades autoinmunes provoquen una de las lesiones de las clulas nerviosas
causantes de la acalasia. En casos aislados, la acalasia puede aparecer por un tumor en la parte superior
del estmago (carcinoma estomacal) o por una infeccin con el mal de Chagas (enfermedad tropical de
Sudamrica)

SINTOMAS

Reflujo (regurgitacin) de alimento

Tos
Acidez gstrica

Problemas para deglutir

Nausea

Vmito

Prdida de peso

Malnutricin

Complicaciones pulmonares e infeccin originadas por aspiracin de alimentos al dormir

COMPLICACIONES

Reflujo (regurgitacin) de cido o alimento del estmago hacia el esfago

Broncoaspiracin de los alimentos, lo cual puede causar neumona
Ruptura (perforacin) del esfago

TRATAMIENTO NUTRICIONAL
Objetivos nutricionales

Evitar el atragantamiento y la broncoaspiracion de alimentos y bebidas

Dieta individualizada basada en las necesidades y preferencias del paciente
Administrar alimentos lquidos ligeros
Suministrar alimentos con caldo o bebidas espesas para mejorar la hidratacin
Corregir cualquier deficiencia nutricional
Abstenerse de alimentos o bebidas muy calientes o fros.

DIETOTERAPIA

Energa 30 a 35 kcal/kg
Lpidos de 35 a 40% del VCT adems que relajan el esfnter esofgico inferior
Protenas de 10- 15 %
Carbohidratos 45-50%
Evitar la broncoaspiracion por alimentos muy espesos, suaves o purs en lugar de comidas
liquidas.

Cuando se indica una dieta lquida evitar la gelatina, caf, sopa, bebidas, jugos y batidos, se pueden
utilizar hojuelas de papa para espesar algunos guisos y carnes. El cereal de arroz para nios tambien
es un espesador econmico. Los pures de frutas para espesar jugos y algunos postres.

Evitar los alimentos muy calientes o muy frios

Fraccionar la dieta en 5 o 6 tomas

Avanzar a una dieta lquida o semislida

No dar al paciente jugos ctricos

No dar alimentos en grandes trozos ya que van a irrita

Esofagitis

Es cualquier inflamacin, irritacin o hinchazn del esfago.

Causas
Con frecuencia, la esofagitis es causada por el reflujo de lquido del
estmago hacia el esfago. El lquido contiene cido, el cual irrita el tejido.
Este problema se llama reflujo gastroesofgico. Un trastorno
autoinmunitario llamado esofagitis eosinoflica tambin causa esta afeccin.

Los siguientes factores incrementan el riesgo de esofagitis:

Consumo de alcohol
Consumo de cigarrillos
Ciruga o radiacin en el trax (por ejemplo, el tratamiento para el cncer pulmonar)
Tomar ciertas medicinas sin beber mucha agua. Los medicamentos incluyen alendronato,
doxiciclina, ibandronato, risedronato, tetraciclina, pastillas de potasio y vitamina C

Vmitos

Las personas que tienen sistemas inmunitarios debilitados pueden presentar infecciones que llevan a
esofagitis. La infeccin puede deberse a:

Hongos u hongos levaduriformes (en la mayora de los casos Candida)

Virus, como el herpes o el citomegalovirus.

Sntomas
La infeccin o irritacin puede hacer que el esfago resulte inflamado y se pueden formar llagas llamadas
lceras.
Los sntomas pueden abarcar:

Tos
Dificultad para deglutir
Deglucin dolorosa
Acidez gstrica (reflujo de cido)
Ronquera
Dolor de garganta
Trnsito esofagogastroduodenal (esofagografa)

Recomendaciones dietticas para la esofagitis

1. Suprimir los irritantes de la mucosa esofgica y gstrica
Suprima los alimentos picantes o muy condimentados con cebolla, ajo y pimienta; las frutas ctricas
cidas (naranja, limn, fresa, pia); las salsas elaboradas con tomate cocido. Los alimentos o bebidas
que contengan cafena (chocolate, gaseosas, caf, t), bebidas alcohlicas y la aspirina.
2. Suprimir o reducir los alimentos que aumentan la secrecin gstrica
Los alimentos que aumentan la secrecin gstrica incluyen el caf y las bebidas alcohlicas, incluidas las
de baja graduacin como el vino, la cerveza y la sidra.

3. Realizar entre 5 a 6 comidas pequeas durante el da

Comer comidas ms pequeas y frecuentes, en lugar de tres comidas grandes al da puede ayudar
4. Ingerir los lquidos 30 minutos antes o despus de los alimentos slidos
5. Comer despacio y masticar adecuadamente los alimentos.
Comer ms despacio permite llegar a la sensacin de saciedad antes, y por lo tanto comer menos
caloras en las comidas. Comer despacio tambin es un factor importante para disfrutar plenamente de
su tiempo de comida.
6. Evitar los alimentos con temperaturas extremas, preferiblemente a temperatura tibia o
ambiente.
7. Eliminar o minimizar las porciones de alimentos altos en grasa
Elimine o reduzca alimentos tales como: crema cida (natilla), pat, mantequilla, tocineta, quesos
amarillos o maduros, repostera, postres, comidas rpidas, etc. La grasa hace que la digestin sea ms
lenta, estimulando la secrecin de cidos gstricos y provocando dolor.
8. No acostarse inmediatamente despus de comer; hacerlo al menos 2 o 3 horas despus de

cenar.
9. Elevar el cabezal de la cama unos 20 centmetros para evitar la aparicin de reflujo mientras se
duerme.
Eleve la cabecera de su cama por alrededor de 20 cm (8 pulgadas) mediante la colocacin de una pieza
de madera o bloques debajo de ella. Esto puede mejorar sus sntomas. No utilice almohadas, ya que
puede aumentar la presin sobre el abdomen .
10. Mantener el peso ideal para su talla
Si usted tiene sobrepeso, bajar de peso puede reducir sus sntomas, ya que reducir la presin sobre el
estmago.
11. Practique medidas para el control de estrs.
12. No fume
Dejar de fumar es importante ya que el humo irrita su esfago y empeora sus sntomas.
ALIMENTOS PERMITIDOS Y PROHIBIDOS PARA EL REFLUJO
Alimentos permitidos

Huevos: tibios, revueltos sin aceite ni picantes, pouch o duros.

Carnes: pollo, cordero, res y ternera pero suaves sin grasa.
Pan y cereales: pan tostado o blanco, avena, harina de maz, arroz y atole.
Verduras: cocidas y blandas, como papa, zanahoria, betabel y otras.
Postres: galletas, arroz con leche, flan y gelatina.

Bebidas: sin gas y no cidas.

Condimentos: poca sal y azcar.

Alimentos prohibidos

Caf y bebidas de cola: la cafena estimula la secrecin del jugo gstrico en el estmago.
Jugo de ctricos: son mu cidos y pueden causar molestias gastrointestinales.
Alcohol: es un estimulante de la secrecin cida.
Leche: especialmente derivados cidos (yogurt, queso) son potentes estimuladores de la
secrecin cida.
Productos de tomate: el tomate y sus derivados (pur, salsa, catsup, etc.) son muy cidos.
Postres: el chocolate, la nuez y las pasas activan la secrecin cida del estmago.

Vrices esofgicas sangrantes

Son venas hinchadas en las paredes de la parte inferior del esfago (el conducto que conecta la garganta
con el estmago) que sangran.
Causas

La cicatrizacin (cirrosis) del hgado es la causa ms comn de vrices esofgicas. Esta cicatrizacin
reduce el flujo de sangre a travs del hgado. Como resultado esto, hay ms flujo de sangre a travs de
las venas del esfago.
Este flujo sanguneo extra provoca que las venas en el esfago se ensanchen hacia afuera. Si estas
venas se rompen, se puede presentar un sangrado intenso.
Cualquier tipo de enfermedad heptica crnica puede provocar vrices esofgicas.
Las vrices tambin se pueden presentar en la parte superior del estmago.
Sntomas
Es posible que las personas con enfermedad heptica crnica y vrices esofgicas no presenten ningn
sntoma.
Si hay slo una pequea cantidad de sangrado, el nico sntoma puede ser vetas oscuras o negras en
las heces.
Si se presentan grandes cantidades de sangrado, los sntomas pueden abarcar:
Heces alquitranosas
Heces con sangre
Mareo
Palidez
Sntomas de enfermedad heptica crnica
Vmitos
Vmitos con sangre
Signos de enfermedad heptica crnica o cirrosis

El sangrado retorna con frecuencia con o sin tratamiento. Las vrices esofgicas sangrantes son una
complicacin grave de la enfermedad heptica y tienen un pronstico desalentador. La colocacin de una
derivacin puede provocar una disminucin del riego sanguneo al cerebro, lo que lleva a cambios en el
estado mental o encefalopata.
Prevencin

El tratamiento de las causas de la enfermedad heptica puede prevenir el sangrado. El tratamiento

preventivo de las vrices con frmacos, tales como los betabloqueadores o con ligadura endoscpica con
bandas elsticas, puede ayudar a prevenir el sangrado. Se debe contemplar la posibilidad de realizar un
trasplante de hgado para algunos pacientes.
Las vrices esofgicas ocurren cuando los vasos sanguneos de la parte baja del esfago se distienden
con la sangre. El esfago es el tubo que conecta la garganta con el estmago, y las vrices suelen ocurrir
en el extremo inferior cerca del estmago. Estos vasos sanguneos llenos son propensos a rupturas, que
pueden desencadenar un sangrado extensivo. Si tienes vrices esofgicas, ladieta es importante para
mantener el estado nutricional, as como para prevenir la ruptura de los vasos sanguneos.
Cirrosis y vrices esofgicas
La causa ms comn de las vrices esofgicas es la cirrosis del hgado. En esta enfermedad, el hgado
se comienza a daar y la sangre no puede fluir a travs de los vasos del hgado. La sangre, en cambio,
se dirige a otros vasos, principalmente a los del esfago. La cirrosis produce problemas con el
metabolismo, ya que el hgado es el encargado de procesar muchos nutrientes de lacomida. De acuerdo
con el nmero de noviembre de 2011 de la revista "American Family Physician", los pacientes con cirrosis
deben incluir 1 a 1,5 gr de protena por kilo de masa corporal porda para evitar que se empeoren los
sntomas. Los alimentos fuente de protenas son la leche descremada, queso, soja, legumbres y huevo.
Alimentos blandos
Mucha gente con vrices en el esfago no son conscientes de que tienen la enfermedad si los vasos no
sangran. Si tienes riesgos de desarrollar la condicin debido a la cirrosis, debers limitar la ingesta de
alimentos con fibra para evitar daar los vasos distendidos. Incluye alimentos blandos bajos en fibra,
como carnes tiernas, cereales cocidos, pan, pastas o leche. Si bien muchas frutas y verduras contienen
fibra, siguen siendo componentes dietarios importantes. Cocinar las frutas y los vegetales, en vez de
comerlos crudos, har que obtengas algunas de las vitaminas y minerales mientras comes comida
blanda.
Referencias
Garcia-Tsao G, Sanyal AJ, Grace ND, Carey WD; Practice Guidelines Committee of American Association
for Study of Liver Diseases; Practice Parameters Committee of American College of Gastroenterology.
Prevention and management of gastroesophageal varices and variceal hemorrhage in cirrhosis.Am J
Gastroenterol
Garcia-Tsao G. Cirrhosis and its sequelae. In: Goldman L, Schafer AI, eds.Cecil Medicine

Referencias

Falk GW, Katzka DA. Diseases of the esophagus. In: Goldman L, Schafer AI, eds.Goldman's Cecil
Medicine
Richter JE, Friedenberg FK. Gastroesophageal reflux disease. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ,
eds.Sleisenger & Fordtran's Gastrointestinal and Liver Disease

Cncer de estomago
Definicin:

El cncer de estmago, conocido tambin como cncer gstrico, es

un cncer que se origina en el estmago. Para entender el cncer de
estmago, resulta til conocer la estructura normal y la funcin del
estmago.
Despus que los alimentos son masticados y tragados, entran al
esfago, (el esfago es un rgano en forma de tubo que transporta
los alimentos a travs del cuello y el trax hacia el estmago). El
esfago se une al estmago en la unin gastroesofgica, la cual est
justo debajo del diafragma (la capa fina del msculo de respiracin
situado debajo de los pulmones). El estmago es un rgano parecido
a un saco que contiene los alimentos y comienza a digerirlos
segregando jugo gstrico. Los alimentos y el jugo gstrico se mezclan
y se vacan luego en la primera seccin del intestino delgado llamada duodeno.
Divisin del estomago

Cardias: la primera porcin (la ms cercana al esfago).

Fondo: la parte superior del estmago prxima al cardias.
Cuerpo: la parte principal del estmago, entre las partes superiores e inferiores.
Antro: la parte inferior (cercana al intestino), donde se mezclan los alimentos con el jugo gstrico.
Ploro: la ltima parte del estmago que acta como una vlvula para controlar el vaciado del
contenido del estmago en el intestino delgado.

Causas:
Hay diferentes tipos de cncer que pueden ocurrir en el estmago. El ms comn se denomina
adenocarcinoma. Este cncer comienza a partir de uno de los tipos de clulas que se encuentran en el
revestimiento del estmago.
El adenocarcinoma es un cncer comn del tubo digestivo. No es muy comn en los Estados Unidos. Se
diagnostica mucho ms a menudo en personas del oriente de Asia, partes de Sudamrica y el centro y
oriente de Europa. Ocurre casi siempre en hombres mayores de 40 aos.
En los Estados Unidos, la cantidad de personas con este cncer ha disminuido con el pasar de los aos.
Los expertos piensan que esta disminucin puede ser en parte debido a que la gente est comiendo
menos alimentos curados, salados y ahumados.
Usted es ms propenso a que le diagnostiquen cncer gstrico si:

Tiene una dieta baja en frutas y verduras.

Tiene un antecedente familiar de esta enfermedad.
Tiene una infeccin del estmago por una bacteria llamada Helicobacter pylori.
Tuvo un plipo de un tamao mayor a dos centmetros en su estmago.
Tiene inflamacin e hinchazn del estmago por largo tiempo (gastritis atrfica crnica).
Presenta anemia perniciosa.
Fuma.

Signos y sntomas:

Lamentablemente, el cncer de estmago en etapa inicial pocas veces causa sntomas, razn por la cual
el cncer de estmago es tan difcil de detectar tempranamente. Los signos y sntomas del cncer de
estmago pueden incluir:

Prdida del apetito

Prdida de peso (sin tratar de bajar de peso).
Dolor abdominal
Malestar impreciso en el abdomen, justo encima del ombligo
Sensacin de llenura en el abdomen superior despus de comer una comida pequea
Acidez (agruras) o indigestin
Nusea
Vmitos, con o sin sangre
Hinchazn o acumulacin de lquido en el abdomen
Recuento bajo de glbulos rojos (anemia)
La mayora de estos sntomas son causados con ms probabilidad por otras dolencias que
no son cncer, tal como un virus o una lcera estomacal.

Factores de riesgo:
Incidencia segn el sexo
El cncer de estmago es ms frecuente en los hombres que en las mujeres.
Edad
Las tasas del cncer de estmago en las personas de ms de 50 aos aumentan bruscamente. La
mayora de las personas diagnosticadas con cncer de estmago se encuentran entre los 60 y 89 aos
de edad.
Origen tnico
En los Estados Unidos, el cncer de estmago es ms comn entre los estadounidenses de origen
hispano, las personas de raza negra y los asiticos/isleos del Pacfico en comparacin con las personas
de raza blanca que no son de origen hispano.
Geografa
A escala mundial, el cncer de estmago es ms comn en Japn, China, Europa oriental y del sur y
Amrica Central y del sur. Esta enfermedad es menos comn en frica occidental y del sur, Asia Central y
del sur, y Norteamrica.
Infeccin con Helicobacter pylori
Las infecciones con la bacteria Helicobacter pylori (H pylori) parece ser la causa principal de cncer de
estmago, especialmente cnceres en la parte inferior (distal) del estmago. La infeccin por mucho
tiempo del estmago con este germen puede conducir a inflamacin (llamada gastritis atrfica crnica) y
cambios precancerosos del revestimiento interno del estmago.
Alimentacin
Un riesgo aumentado de cncer de estmago se ha visto en personas que llevan una alimentacin que
contiene grandes cantidades de alimentos ahumados, pescado y carne salada y vegetales conservados
en vinagre. Los nitritos y nitratos son sustancias que se encuentran comnmente en las carnes curadas.
Ciertas bacterias, como la Helicobacter pylori, pueden convertir a los nitritos y nitratos en compuestos
que han demostrado que causan cncer de estmago en animales.
Por otra parte, consumir muchas frutas, verduras y vegetales frescos parece reducir el riesgo de cncer
de estmago. (Lea Se puede prevenir el cncer de estmago?.
El consumo de tabaco
El hbito de fumar aumenta el riesgo de cncer de estmago, particularmente para los cnceres de la
seccin superior del estmago cercana al esfago. La tasa de cncer de estmago es alrededor del
doble para los fumadores.

 Sobrepeso u obesidad
El sobrepeso o la obesidad es una posible causa de cnceres del cardias (la parte superior del estmago
ms cercana al esfago), aunque todava no est claro cun contundente es esta asociacin.
Ciruga estomacal previa
Los cnceres de estmago son ms propensos a originarse en las personas a las que se les ha extrado
parte del estmago para tratar enfermedades no cancerosas como las lceras.
Esto puede deberse a que el estmago produce menos cido, lo que permite que haya ms bacterias
productoras de nitritos. El reflujo de la bilis desde el intestino delgado hasta el estmago despus de la
ciruga podra tambin contribuir al riesgo aumentado. Por lo general, estos cnceres se desarrollan
muchos aos despus de la ciruga.
Anemia perniciosa
Ciertas clulas en el revestimiento del estmago producen normalmente una sustancia llamada factor
intrnseco (IF) que necesitamos para la absorcin de vitamina B12 de los alimentos. Las personas que no
tienen suficiente factor intrnseco pueden tener una deficiencia de vitamina B12, lo que afecta la
capacidad del organismo de producir nuevos glbulos rojos y puede tambin causar otros problemas. A
esta condicin se le llama anemia perniciosa. Adems de la anemia (muy pocos glbulos rojos), las
personas con esta enfermedad presentan un mayor riesgo de cncer de estmago.
Enfermedad de Menetrier (gastropata hipertrfica)
En esta afeccin el crecimiento excesivo del revestimiento del estmago causa grandes pliegues en el
revestimiento y esto causa bajos niveles de cido estomacal. Debido a que esta enfermedad se presenta
en muy raras ocasiones, no se conoce exactamente cunto aumenta el riesgo de cncer de estmago.
Sangre tipo A
Los grupos de tipo de sangre se refieren a ciertas sustancias que normalmente estn presentes en la
superficie de los glbulos rojos y otros tipos de clulas. Estos grupos son importantes para determinar la
compatibilidad de la sangre en las transfusiones. Por razones desconocidas, las personas con el tipo de
sangre A tienen un mayor riesgo de llegar a padecer cncer de estmago.
Sndromes de cncer hereditarios
Varias afecciones hereditarias pueden aumentar el riesgo de una persona de padecer cncer de
estmago.

Alimentos que deben evitarse:

Despus de la dieta de purificacin: todos los lcteos de orgenes animales y derivados, carnes rojas,
embutidos, fritos y toda la chatarra. Adems, no se deben incluir en la dieta ningn tipo de azcar ni
harina refinada ni derivados como refrescos, sodas, galletas, etc. En muchas dietas para personas con
cncer se suele dar prioridad a estos alimentos por la razn de que son calricos y contienen protenas,
lo cual ayuda a los pacientes que necesitan aumentar masa muscular y elevar su energa debido al
consumo de esta por los tratamientos y medicamentos. Sin embargo, estos productos solo obstruyen la
capacidad curativa del cuerpo, irritando el sistema nervioso y atascando los intestinos de toxinas. Si se
desea en verdad incrementar la energa y el nivel proteico es necesario incluir protenas de calidad y
azucares y harinas NO refinados en la dieta.

Alimentos permitidos:
Vegetales frescos, frutas (muy energticas, saludables y nutritivas, sus azucares son de gran calidad),

cereales integrales, leches vegetales, pescados, aceites vegetales, pollo y pavo sin frer.

Remedios naturales:

AJO: con propiedades curativas ideales para ayudar a tratar casi todas las enfermedades, es un excelente
antibitico natural, regenerador y regulador de las funciones celulares, microbicida, desinfectante,
descongestionante y tonificador de la glndula pituitaria.
GUANABANA (GRAVIOLA, ANONA; ZAPOTE DE VIEJAS, ETC): se ha encontrado recientemente que la
guanbana posee anonacina, un compuesto que puede tener efectos para combatir el cncer.
Vegetales frescos y cereales integrales: aportan al cuerpo energa, nutrientes y, sobre todo, fibra de gran calidad,
ayudaran a mantener el intestino en excelentes condiciones y a elevar la calidad de la sangre y lquidos del cuerpo.
El brcoli (brcol), la zanahoria, la col, la coliflor, la alfalfa, el tomate rojo y la cebolla no deben faltar en tu dieta.
ACEITE DE OLIVA DE PRIMERA EXTRACCIN: contiene un fenol que ha sido probado y el cual evita el
crecimiento tumoral.
ALIMENTOS ANTIOXIDANTES: ayudan a revitalizar y regenerar clulas daadas, deterioradas y enfermas.
Algunos de los alimentos ms ricos en antioxidantes son: las uvas, las frutas ctricas y cidas, el pimiento, las
semillas de la manzana, aloe, los arndanos, el limn, el ajo, las bayas de goji, las algas marinas, las naranjas, los
tomates rojos. etc.

Otros tratamientos:
La ciruga para extirpar el estmago (gastrectoma) es el nico tratamiento que puede curar el adenocarcinoma
gstrico. La radioterapia y la quimioterapia pueden ayudar. Recibirlas despus de una ciruga puede mejorar las
probabilidades de una curacin.
A las personas a quienes no se les puede practicar una ciruga, la quimioterapia o la radioterapia pueden mejorar
los sntomas y pueden prolongar la supervivencia, pero probablemente no curen el cncer. En el caso de algunas
personas, un procedimiento de derivacin (bypass) quirrgica puede brindarles alivio de los sntomas.

Recomendaciones para mejorar:

NO fumar.

Llevar una dieta saludable rica en frutas y verduras.

Tomar medicamentos para tratar la enfermedad por reflujo (acidez gstrica), si se presenta.

Tomar antibiticos si le diagnostican infeccin por H. pylori.

GASTRITIS
Definicin de la enfermedad: La gastritis es una inflamacin de
la mucosa gstrica, que es la capa de clulas que reviste el estmago por
dentro protegindolo de la acidez de los jugos gstricos.

Causas:

Medicamentos como cido acetilsaliclico (aspirin), ibuprofeno o naproxeno.

Tomar demasiado alcohol.
Infeccin del estmago con una bacteria llamada Helicobacter pylori.
Trastornos autoinmunitarios (como anemia perniciosa).
Reflujo de bilis hacia el estmago (reflujo biliar).
Consumo de cocana.
Ingerir o beber sustancias corrosivas o custicas (como venenos).
Estrs extremo.

Signos y sntomas: Dolor abdominal, nuseas, vmitos, prdida de apetito, dispepsia (dolor,
molestias o sensacin de plenitud gstrica, ms frecuente en la gastritis producida por H. pylori) y, en los
casos ms graves, hemorragia digestiva (vmitos con sangre o deposiciones negras, pegajosas y
malolientes). En ocasiones, esta hemorragia digestiva puede ser muy sutil, manifestndose nicamente a
travs de anemia leve debida a las pequeas prdidas de sangre que se producen.
Factores de riesgo:

La edad: 60 aos en adelante

Uso de NSAID
Alto consumo de alcohol
Anemia perniciosa
Enfermedades del sistema linftico
Estrs severo

Alimentos que deben evitarse:

Deben evitar el consumo de condimentos, mayonesa, mostaza, ketchup, mantequilla, margarina, vinagre,
refrescos, chocolate, caf, leche, alcohol, salsas grasas, frituras, enlatados, embutidos, condimentos y
tabaco.
Alimentos permitidos:
Los alimentos permitidos son el pescado, las frutas (durazno, papaya, pera cocida o en pur),sopas de
verduras, de arroz blanco, todas con poca sal, huevos y verduras cocidas, sin aceite, e ingerir lquidos
como agua y manzanilla, as como lcteos y sus derivados como el yogur sin lactosa.

Remedios naturales:

T de linaza para aliviar la gastritis: La linaza es un remedio popular para varias afecciones del
aparato digestivo incluyendo la gastritis. Agregue una cucharada de semillas de linaza a un vaso
de agua y deje reposar por 12 horas. Cuele y beba el agua.
Papa cruda: Este es uno de los mejores remedios caseros para la gastritis. Mi abuelita lo tomaba y
estaba muy satisfecha con los resultados. Pele media papa y la muele en medio vaso de agua. La
cuela y se toma el agua en ayunas. Ms informacin sobre los beneficios del jugo de papa para la
gastritis

Agua de coco para la gastrites: Durante 24 horas tome solamente agua de coco. Esto ayudar al
estmago a recuperarse.
Regaliz (licorice): Algunas personas dicen que el dulce de regaliz no sirve para la gastritis sino que
tiene que ser el suplemento de raz de regaliz (DGL). Pero en un libro de remedios caseros que le
yo, deca que chupar palitos de regaliz, el dulce, s alivia la gastritis.

Recomendaciones para mejorar la enfermedad:

Eliminar los productos lcteos de su dieta, hasta que el sistema digestivo haya sanado
Beber por lo menos 8 vasos de agua cada da
Tomar 400 IU de vitamina E para reducir la inflamacin estomacal
Si la gastritis es causada por anemia, tomar un suplemento de Clorofila y seguir la
recomendaciones para la anemia
La regaliz ayuda a sanar las vas gastrointestinales y tambin es usada para tratar la ulcera
gstrica
Ingerir alcachofa para aliviar el dolor abdominal, vmito y nauseas
El jengibre es muy conocido por aliviar casi todos los sntomas; incluyendo indigestin, gas e
inflamacin. El jengibre es anti-inflamatorio, anti-bacterial y antibitico natural.
Los bombones alivian la nusea , indigestin y gastritis
La menta alivia indigestin y gastritis
La semilla de la papaya ayuda en la digestin. La papaya es rica en enzimas digestiva

Conclusiones: La gastritis es el producto de la inflamacin de la mucosa estomacal, en la que se

presentan diversas causas y sintomatologas caracterizadas por diversos factores como la
bacteria Helicobacter pylori, que es la principal causa que provoca esta enfermedad en aproximadamente
el 50% de la poblacin que la padece.
Recomendaciones: Si usted cree tener gastritis, no se automedique. Mejor consulte a su mdico,
quien podr confirmar o descartar el diagnstico y prescribirle el tratamiento ms adecuado para prevenir
posibles complicaciones.

Bibliografa

http://www.biomanantial.com/guia-nutricional-dieta-para-personas-con-cancer-a-2124-es.html
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000223.htm

http://saludtotalahora.com/wp-content/uploads/2015/08/gastritis.jpg

https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/003124.htm
KRAUSE DIETOTERAPIA
L. Katheleen Mahan
Sylvia Escott-stump
12 Edicion
Pag. 706

Gases o flatulencia
Se refieren al aire en el intestino que sale a travs del recto. El aire que sale desde el tubo digestivo a
travs de la boca se llama eructo.

En el tubo digestivo se pueden introducir por via oral cantidades importantes de gas, las cuales se
pueden absorber a lo largo del mismo hacia el torrente circulatorio para ser expulsado a travs de los
pulmones, en forma de eructo o por va rectal (flato). Entre los gases intestinales figura el Nitrgeno,
Oxigeno, Dixido de Carbono, Hidrogeno.
En condiciones normales, el tubo digestivo contiene aproximadamente 200 ml de gas. El ser humano
excreta un promedio diario de 700 ml de gas.
La presencia de gas en el tubo digestivo superior se debe a la aerofagia (la entrada de aire por deglucin
de alimentos), se puede evitar al comer despacio, masticar los alimentos con la boca cerrada, etc.
Causas

Intolerancia a la lactosa

El consumo de algunos alimentos como frijoles, brcoli, repollo, refrescos carbonatados, coliflor,
cebollas.

El estreimiento

La masticacin incorrecta de los alimentos, ya que los trozos de comida difciles de digerir toman
ms tiempo en su fermentacin.

El comer con la boca abierta permite que entre un exceso de aire al igual que la goma de mascar,
el fumar y el beber refrescos carbonatados.

La ansiedad y el estrs

Signos y sntomas

Inflamacin estomacal.

Dolor estomacal y/o abdominal.

Sensacin de pesadez.
Clicos

Factores de riesgo

* Masticar chicle.
* Fumar.
* La leche y sus derivados.
* Vegetales como el repollo, cebolla, ajo, brcoli.
* Cereales como el maz, el pan y la papa.
* Grasas como los fritos y las carnes gordas.
* Lquidos como la gaseosa

ALIMENTOS LIMITADOS

(consumir de forma espordica o en pequeas cantidades)

- Leche y lcteos: leche condensada y lcteos con nata o enriquecidos con nata.
- Carnes grasas, carne cocida dos veces o muy condimentada
- Cereales: pan fresco recin horneado tipo baguette y pasta poco cocida (fermentan en el
estmago y crean molestias), galletas rellenas o baadas con soluciones azucaradas o chocolate,
etc.
- Legumbres: aquellas que se cocinan con ingredientes grasos de origen animal (chorizo, morcilla,
tocino, etc.).
- Verdura flatulenta: alcachofas, col, coliflor, brcoli, coles de Bruselas, pimiento, pepino, rbanos y
rabanetas, cebolla, puerros y ajos.
- Frutas: frutas secas.
- Bebidas: caf y t fuertes, bebidas con gas, bebidas con chocolate y bebidas alcohlicas de baja
graduacin (cerveza, vinos de mesa, sidra).
- Grasas: nata, manteca, tocino y sebos.

ALIMENTOS ACONSEJADOS
- Leche y lcteos: leche entera, semi o desnatada -depende de las necesidades individuales-, pero en
especial, se recomienda consumir con mayor frecuencia los derivados lcteos menos grasos.
- Carnes, pescado, huevos y derivados
- Verduras y hortalizas: todas salvo las flatulentas, preferiblemente una racin diaria en crudo (ensalada).
- Frutas frescas
- Bebidas: agua, refrescos naturales.

- Grasas: aceites de oliva y semillas (girasol, maz, soja...), mantequilla, margarinas vegetales.
Remedios populares
Consumir papaya como la pia fresca contienen enzimas que contribuyen a completar la digestin
y a evitar el gas
Quitar el gas a los frijoles mediante una cucharadita de jengibre en polvo que debe ser aadida al
agua fra que cubre los frijoles secos. Se pone a hervir y luego se deja descansar durante una
hora, se cuela, se enjuaga y luego se cocina los frijoles con agua fresca.
Para aliviar un ataque de dolor causado por gas, se debe cubrir el abdomen con una bolsa de
agua caliente.
Tomar t de hierbas como manzanilla, canela o clavos de olor que estimulan la digestin, reducen
la bacteria que causa putrefaccin y mejora la movilidad intestinal.
Colocar 1 cucharadita de organo y hierbaluisa en una taza de agua que est hirviendo. Tapar y
dejar que repose unos 6 minutos. Tomar tras las comidas y no es preciso agregar azcar, pues el
sabor es muy agradable.
Hervir un manojo de apio en medio litro de agua durante 5 minutos. Tomar 1 taza de esta
preparacin antes de cada comida.

Recomendaciones para mejorar

Masticar muy bien los alimentos.

No comer legumbres o repollo.
Evitar los alimentos ricos en carbohidratos difciles de digerir.
Evitar la lactosa.
No tomar bebidas carbonatadas.
No masticar goma de mascar.
Comer ms despacio.
Relajarse al comer.
Caminar durante 10 a 15 minutos despus de comer.

SINDROME INTESTINO IRRITABLE

El sndrome del intestino irritable (SII) es un trastorno que lleva a dolor abdominal y cambios en el
intestino.
Este sndrome no es lo mismo que enfermedad intestinal inflamatoria (EII).

Causas
Las razones por las que se presenta este sndrome no son claras. Puede ocurrir despus de una
infeccin intestinal. Esto se denomina sndrome del intestino irritable pos -infeccioso. Igualmente, puede
haber otros desencadenantes.
El intestino est conectado al cerebro. Las seales van y vienen entre el intestino y el cerebro. stas
afectan el funcionamiento intestinal y los sntomas. Los nervios pueden volverse ms activos durante
momentos de estrs, lo que provoca que los intestinos sean ms sensibles y se compriman o se
contraigan ms.
Este sndrome puede ocurrir a cualquier edad, pero a menudo comienza en la adolescencia o a principios
de la vida adulta y es dos veces ms comn en las mujeres que en los hombres.
Aproximadamente 1 de cada 6 personas presentan tiene sntomas de este sndrome. Esta afeccin es el
problema intestinal ms comn que lleva a que los pacientes sean remitidos al especialista en el intestino
(gastroenterlogo).
Sntomas
Los sntomas difieren de una persona a otra y fluctan de leves a graves. La mayora de las personas
tiene sntomas leves. Se dice que una persona tiene este sndrome cuando los sntomas han estado
presentes por al menos 3 das al mes durante perodo de 3 meses o ms.
Los sntomas principales del sndrome del intestino irritable son:

Dolor abdominal

Gases

Llenura

Distensin
El dolor y otros sntomas con frecuencia se reducirn o desaparecern despus de una deposicin. Los
sntomas pueden reactivarse cuando haya un cambio en la frecuencia de sus deposiciones.
Las personas con este sndrome pueden alternar entre estreimiento y diarrea o en su mayor parte tener
uno o el otro.

Si usted tiene este sndrome con diarrea, tendr heces sueltas y acuosas frecuentes. Con
frecuencia, experimentar una necesidad urgente de tener una deposicin, lo cual es difcil de controlar.

Si usted tiene este sndrome con estreimiento, tendr dificultad para defecar, al igual que
deposiciones menos frecuentes. Es posible que necesite hacer fuerza con una deposicin y que tenga
clicos. A menudo, no se elimina nada o slo una pequea cantidad de materia fecal.

Los factores de riesgo:

Dieta pobre en residuos.

Stress emocional.

Uso de laxantes.

Los posibles problemas de salud que ocasionan o empeoran el sndrome del intestino irritable incluyen:

Problemas con las seales elctricas de las clulas nerviosas de su cerebro al intestino

Problemas con la forma en que sus intestinos empujan los alimentos a travs del sistema

Problemas de salud mental, tales como depresin, ansiedad y trastornos de pnico

Una infeccin en su estmago o intestinos

Crecimiento excesivo de bacterias en los intestinos

Cambios en los niveles hormonales u otros qumicos del cuerpo

Susceptibilidades o alergias a alimentos no diagnosticadas

Alimentos que deben evitarse

Evitar las frituras y las comidas rpidas

Alimentos fritos como las papas a la francesa, el pollo y, en general, todos aquellos alimentos que se fren
con bastante aceite son muy perjudiciales para la salud, especialmente si se tiene el sndrome de colon
irritable. Adems se incluyen en esta lista las comidas rpidas como las hamburguesas, las pizzas y los
perros calientes, ya que estos alimentos pueden aumentar el problema de una manera bastante fuerte.
Una manera ms sana de preparar los alimentos en lugar de frerlos es cocinarlos al vapor o en el
horno. Los alimentos asados, ya sea a la plancha o al carbn, son mucho ms saludables, si se requiere
de un poco de aceite es mejor usar el de oliva o de coco.
Comer la menor cantidad posible de carnes rojas
Se recomienda evitar el consumo de las carnes rojas en todas sus formas de preparacin, incluyendo las
salchichas, el jamn, la carne molida y las chuletas, puesestas carnes tardan ms tiempo en ser
digeridas y, por lo tanto, pasan un mayor tiempo en el organismo, lo cual afecta la salud de los intestinos.
Aunque hay muchas personas a las que no les puede faltar su buena porcin de carne en el almuerzo y
la comida, lo que deben hacer es reducir las porciones y tratar de comerla slo tres veces por semana.
Se debe consumir preferiblemente asada o guisada, blanda, magra, sin nada de grasa.

Decir NO a los lcteos

Los lcteos son alimentos que deben estar alejados de la dieta de las personas que sufren de colon
irritable, ya que estos alimentos adems de no aportar fibra para una correcta digestin, contienen grasa,
lactosa y, adems, las protenas del suero y la casena aumentan los problemas digestivos, provocando
graves diarreas o estreimiento.
La leche de vaca puede ser reemplazada por leche de almendras, leche de soya o leche de cabra sin
procesar.
Cuidado con la yema del huevo
Lo ideal es consumir lo menos posible el huevo, o por lo menos la yema, ya que esta contiene demasiada
grasa. La clara es ms fcil de digerir y por lo tanto mas saludable.

Evitar el azcar y los endulzantes artificiales

El azcar refinado carece de vitaminas y minerales, por lo tanto slo aporta carbohidratos que no le
brindan ningn beneficio a nuestro organismo. En general todos los azcares refinados y los endulzantes
artificiales pueden provocar muchos problemas a nivel digestivo, lo mejor es tratar de reducir al mximo
su consumo.
Una alternativa saludable es utilizar la miel de abeja orgnica sin procesar, ya que esta nos puede brindar
la energa necesaria para realizar las tareas diarias, de una manera sana y natural.
No consumir bebidas con mucho azcar o cafena
Las bebidas gaseosas, como todos lo sabemos, contienen abundantes cantidades de azcar, lo que es
malo para la salud intestinal, ya que estas bebidas pueden causar deshidratacin y si el cuerpo no recibe
suficiente agua puede sobrevenir el estreimiento.
En el caso que desees tomar caf (por su alto contenido en cafena) puedes beber suficiente agua pura,
aunque el t verde es otra buena opcin aparte de los jugos de frutas naturales hechos en casa, de esta
manera podemos mantener una correcta digestin y por lo tanto una buena salud intestinal.

ALIMENTOS DE LIBRE CONSUMO

A LIMITAR EN LA DIETA FODMAP SEGN TOLERANCIA INDIVIDUAL
Lcteos
Lcteos sin lactosa o con bajo contenido en lactosa
Leche y derivados lcteos
Cereales
Maz, trigo refinado, arroz refinado
Trigo integral, cebada, centeno, avena, arroz integral
Verduras

Resto (acelga, berza, calabacn, calabaza, cardo, endibia, espinaca, juda verde, pepino, tomate,
zanahoria)
Ajo, alcachofa, berenjena, cebolla, coles, escarola, esprragos, lechuga, pimiento, puerro, remolacha,
seta
Frutas
Resto (coco, granada, kiwi, limn, naranja, mandarina, pia, pltano)
Aceituna, aguacate, albaricoque, arndano, cereza, ciruela, frambuesa, fresa, manzano, mango,
melocotn, meln, mora, pera, sanda, uva
Frutos secos
Todos
Legumbres
Soja
Resto (alubias, garbanzos, guisantes, habas, lentejas)
Carne, pescado y huevo
Marisco, moluscos, pescado blanco y azul, carnes blancas, carnes rojas (las partes magras)
Embutido, fiambre, hamburguesas y salchichas de cerdo, ternera, pavo o pollo
Grasas
Aceite de oliva, aceite de girasol, de semillas, margarina
Mantequilla
Bebidas
Agua, infusiones
Cerveza, vino, bebidas alcohlicas, refrescos
Edulcorantes
Azcar, chocolate, fructosa, jarabe de arce, miel,
remedios caseros para el colon sirven realmente?
1.
Sbila o savia: es el Lquido del aloe vera, ms precisamente del interior de sus hojas. El jugo de
esta planta es muy bueno para sanar la mucosa que se encuentra en el colon y promover la
desinflamacin, siendo un excelente remedio natural para la colitis o diarrea tambin. Simplemente saca
la savia y bbela con agua y miel.
2.
Lino o linaza: para poder aprovechas las bondades de estas semillas es vital que las pongas a
remojar en agua toda la noche y que a la maana siguiente cueles y bebas en ayunas. Comenzars el
da sin tanto malestar o dolor.
3.
Zumo de zanahoria: es uno de los ms adecuados remedios caseros para el colon y para la colitis.
Esto se debe a que la verdura naranja ofrece una gran accin desinflamatoria. Nunca dejes de tener este
alimento en tu cocina (puedes ponerlo en el refrigerador o no), que a su vez reforzar tu sistema
inmunolgico.
4.
Manzanas y papayas: ambas frutas son muy buenas para ayudarte en tus problemas del colon.
Prepara un licuado mezclando dos rodajas grandes de papaya con una manzana entera sin cscara ni
semillas. Aade el zumo de un limn y bebe de inmediato, preferentemente en ayunas por las maanas.

5.
T de manzanilla: es que se trata de una hierba antinflamatoria por excelencia, un remedio ideal
para la hinchazn de colon. Hierve en una cacerola algunas ramitas de manzanilla, deja unos cinco
minutos, cuela y sirve en una taza endulzada con miel.
6.
Vinagre de manzana: es un remedio para el colon externo o tpico. Moja un trapo con vinagre y
colcalo encima del abdomen. Deja que acte por cuatro horas (puede ser por la noche o si ests
descansando el fin de semana por ejemplo)

Recomendaciones
Una alimentacin adecuada puede ayudar a prevenir futuros problemas de colon irritable. Se aconseja
que las comidas sean pobres en grasas y ricas en protenas y fibras
El agua tambin puede ayudar a reducir la irritacin si se bebe entre un litro y medio y dos litros al da, ya
que adems previene el estreimiento y facilita el movimiento del bolo alimenticio.
Las carnes blancas como pollo o pescado y las carnes rojas cuyas formas de preparacin sean fciles de
digerir como desmechado o molido
En el caso del SII que cursa con constipacin:
Se recomienda la ingesta de: Alimentos ricos en fibra como frutas y vegetales con su piel, mezclas de
cereales con frutos secos y alimentos integrales. Las grasas en pequeas porciones en cada comida. Los
lcteos enteros y lquidos fros para ayudar al ablandamiento de las heces. Alimentos prohibidos:
Alimentos astringentes como pltano verde, zanahoria, manzana, arroz, (COCIDOS). Los alimentos
flatulentos como el coliflor, brcoli, repollo, ajo, cebolla, o que produzcan gas como las gaseosas

QUE ES HGADO GRASO

Un hgado graso es el resultado del exceso de grasa en las clulas del hgado. El tejido graso se acumula
lentamente en el hgado cuando la dieta de una persona excede la cantidad de grasa que su cuerpo
puede manejar.
Una persona tiene un hgado graso cuando la grasa representa al menos el 5% del hgado. Puede ser
una condicin completamente benigna y no suele conducir a dao heptico.
No obstante, una vez que hay una acumulacin de grasa simple, el hgado se hace vulnerable a las
lesiones, lo que puede dar lugar a la inflamacin y cicatrizacin del hgado

CMO LLEGA LA GRASA AL HGADO?

La grasa de la dieta de una persona es por lo general metabolizada por el hgado y otros tejidos. Si la
cantidad de grasa que una persona consume excede lo que el cuerpo necesita, la grasa se almacena en
el tejido graso o en el hgado.
Otras razones para la acumulacin de grasa en el hgado puede ser la transferencia de la grasa de otras
partes del cuerpo hacia el hgado donde se almacena o de la incapacidad del hgado para convertir la
grasa en una forma que puede ser eliminada.

CAUSAS
altos niveles de lpidos en la sangre, como colesterol y triglicridos
diabetes o prediabetes
resistencia a la insulina
liberacin de protenas inflamatorias txicas (llamadas citocinas) por parte de las clulas grasas
deterioro de las clulas dentro del hgado

SIGNOS Y SINTOMAS
Cuando la enfermedad del hgado graso no es severa generalmente no presenta sntomas. Si la
enfermedad avanza puede producir fatiga, prdida de peso o prdida del apetito, debilidad, nusea,
confusin y mala memoria y dificultad para concentrarse.

FACTORES DE RIESGO
La presencia de diabetes mellitus tipo 2, la obesidad, sobre todo a nivel del tronco, el aumento de
triglicridos y una historia familiar de esteatosis o esteatohepatitis son algunos de los factores ms
comnmente asociados a esta enfermedad.

ALIMENTOS PERMITIDOS
En cuanto a los alimentos que se pueden consumir, estos son:
Cereales: Como estas personas estn propensas a hacer hiperglicemias y tener resistencia a la
insulina, es necesario que consuman alimentos con carbohidratos de absorcin lenta como los son
los cereales integrales (pan integral, fideos integrales, cereales integrales sin azcar, harinas
integrales) y alimentos con ndices glicmicos bajos como el arroz integral. Lo recomendable es
consumir 3 a 10 porciones diarias
Frutas: las frutas no estn contraindicadas para el hgado graso y se deben consumir entre 2 a 4
porciones.
Verduras: Es recomendable consumir verduras de hoja verde todos los das y verduras crudas en
general en compaa del almuerzo y/o cena. 2 a 5 porciones al da vendra bien.
Carnes: Es recomendable consumir carnes magras como pollo, pescado, pavo y cortes de carne
roja magra como la posta. En cuanto al huevo, se puede consumir muy bien la clara de huevo en
preparaciones como tortillas o espumas. Las legumbres no estn contraindicadas. Las porciones
diarias de ste grupo alimentario es de 1 a 3 porciones.
Lcteos: En ste grupo lo ms recomendado son los lcteos 0% materia grasa, ya que la grasa de
los lcteos es saturada y es muy perjudicial para el hgado. Tambin debemos preferir productos
como yogurt descremado y quesillo, dejando a un lado los quesos maduros y todos los lcteos
altos en grasa. Las porciones diarias recomendadas son 2 a 4 porciones.
Alimentos permitidos: frutas, verduras, carnes magras, aceites vegetales, aceites con omega 3, pescado,
harinas y cereales integrales, lcteos descremados, alimentos con bajo ndice glicrico, carbohidratos de
absorcin lenta, etc.

ALIMENTOS NO PRMITIDOS
Aceites y grasas: stas deben estar sumamente restringidas y tenemos que hacer seleccin de
grasas, prefiriendo aceites vegetales como el de oliva o el de pepita de uva. En cuanto a las
grasas animales, estas deben estar estrictamente prohibidas. Las porciones recomendadas son
entre 1 a 3 porciones diarias.
Azcares: Por ningn motivo debemos consumir azcares simples (azcar de mesa, sacarosa), ya
que stas pertenecen a los carbohidratos de absorcin rpida que generan los problemas de
aumento de LDL sanguneo e hiperglicemias
Alimentos prohibidos: cecinas, azcares simples, embutidos, carnes grasas, condimentos irritantes,
alimentos azucarados, harinas refinadas, grasas animales, frituras, alimentos ricos en colesterol,
manteca, mariscos, etc.
Hay que hacer hincapi en que el consumo de fibra es muy beneficioso para el hgado graso, ya que sta
reduce los niveles de colesterol sanguneo.

REMEDIOS NATURALES
Jengibre
Estudios preliminares demuestran que el jengibre podra ser bueno para el hgado graso. El jengibre
contiene antioxidantes y tambin ayuda a bajar los triglicridos.
Se puede hacer un t de jengibre triturando 2 cucharadas de raz de jengibre, se echa en agua caliente,
se deja reposar unos minutos y se toma. Otra opcin es agregarle jengibre rallado a las ensaladas.

Toronja (Pomelo)
La toronja no solo sirve para la prediabetes sino que tambin es buena para el hgado graso. Se cree que
la naringenina que contiene el pomelo puede activar los qumicos responsables de la oxidacin de cidos
grasos. Tambin podra disminuir la grasa corporal y atenuar el sndrome metablico, dos factores que a
menudo contribuyen a la enfermedad de hgado graso.

RECOMENDACIONES DIETTICAS
En la mayora de los casos, el mdico le recomendar una dieta baja en grasas y rica en carbohidratos
complejos. Seleccin de alimentos debe incluir abundantes frutas y verduras frescas que son excelentes

fuentes de fibra y nutrientes. El pan integral, pastas, cereales y arroz integral tambin se recomiendan en
lugar de refinados pan blanco o pasta
Perder peso

Trate de mantenerse en su peso ideal.

Evite cambios bruscos de peso corporal.
Vigile los niveles de glucosa y triglicridos.
Mantenga un programa de ejercicio diariamente, al menos durante 20 minutos.
Limite la ingesta de alcohol a una copa de vino por sesin.
Visite a su gastroenterlogo si le han detectado alteraciones en las pruebas de funcionamiento del
hgado.