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FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y

RECURSOS HUMANOS
ESCUELA PROFESIONAL DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

TRABAJO DE INVESTIGACION DE MERCADOS


INTERNACIONALES
CAF MISHA
Docente

Haydee Ruiz Cadenillas

Presentado por:

Agurto Martnez, Karen


Dvila Antn, Ricardo
Iramategui Lozano, Laura
LIMA - PERU
2014

INTRODUCCIN

La riqueza de la flora y fauna del Per ha permitido que en la regin Junn


de la produccin de uno de los cafs catalogados como los ms caros a
nivel mundial, el cual lleve el nombre de Caf Mishasho.
Todo empez cuando los productores de caf de Chanchamayo se enteraro
nde que uno de los cafs ms caros del mundo, el kopiluwak, producido en
las Islas orientales de Indonesia, era obtenido de la civeta o luwak, especie
que tena gran parecido con el misha. Por lo tanto, despus de una serie
de investigaciones, los estudios cientficos dieron como resultado que el
coat o mishasho peruano o misha tiene los mismos atributos en aparato
digestivo que el luwak. Es as como comienza la produccin de este caf,
los agricultores estiman que comenzaron con unos 30 mishashos para
producir el caf y, actualmente, tienen ms de 100 mishashos, los cuales
merecen el mejor cuidado, y a parte de alimentarse del caf, tambin
comen frutas y huevos. Ya que del cuidado de ellos, depende la produccin
y exportacin de uno de los cafs ms caros del mundo.

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CAPITULO I
Anlisis de la Empresa
Chanchamayo Highland Coffee

1.1 Anlisis FODA


FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

Experiencia exportadora
Diversificacin de productos
Certificaciones de calidad
Es un producto que se cultiva
sin el uso de pesticidas o
fertilizantes, los cuales son
habituales en la agricultura
contempornea.
Se utilizan slo mtodos
naturales en todo el proceso
de cultivo y extraccin del
caf orgnico

DEBILIDADES

Crecimiento exportador del


Per
La
tendencia
de
los
consumidores por lo ecolgico
,productos
orgnicos,
naturales que no daan en
medio ambiente
Mercado en crecimiento
La produccin de productos
innovadores
en
sabor,
texturas.

AMENAZAS

Falta de capital econmico


Desconfianza en el proceso
del producto final.
La poltica tributaria que no
ayuda
a
facilitarle
al
productor
acciones
que
permitan
concretar
sus
operaciones de venta
Retraso en la entrega de la
mercadera

Pgina 3

Restricciones arancelarias en
los
futuros
pases
importadores.
Podemos
sealar
cuatro
problemas
sociales
y
polticos:
subversin,
narcotrfico,
terrorismo
y
delincuencia.
Aumento en el costo de la
materia prima.

1.2. OPORTUNIDADES COMERCIALES


Chanchamayo Highland Cofee actualmente exporta 200 variedades de productos,
como el caf, cacao, sachainchi, chips de pltano y licores exticos a Francia,
Suecia, Finlandia, Dinamarca e Italia.
Highland Cofee exporto en el ao 2012, 450 kilogramos de caf Misha a Estados
Unidos y Europa, esta cantidad solo para empezar; ya que ahora se sabe que
anualmente se est exportando 2 a 3 toneladas de este caf.
En Estados Unidos, el kilo de caf Misha se vende a 1400 dlares, en Francia a
800 euros y en Per a 950 soles.
Por otro lado
vemos
que
Chanchamayo
Highland
Cofee
cuenta
con diversos
tipos
de
certificaciones
como:

Esto hace que los productos que ofrece esta empresa, incluyendo el caf Misha
tengan una gran acogida a nivel internacional.
Jos Jorge Duran, gerente comercial de esta cafetalera, explica que exportan 24
variedades de productos propios de la regin a pases de la Unin Europea (UE),
gracias al programa de comercio justo, que surge de una relacin libre, directa y
honesta entre tres nuevos sujetos econmicos, los productos excluidos o menos
favorecidos, los consumidores solidarios y los intermediarios sin nimo de lucro.
Somos una organizacin de productores que empezamos vendiendo granos de
caf a Francia y actualmente tambin llevamos diferentes tipos de licores,
nctares y mermeladas.
Ahora estamos embarcando un contenedor con 36 toneladas para Suiza y
despus tenemos que cumplir con los dems pedidos hacia Dinamarca Y
Finlandia.

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La idea recalca en exportar un producto completamente elaborado en el pas y


no nicamente materia prima, para que el desarrollo industrial se quede en el
mismo lugar de origen y asi fomentar ms puestos de trabajo y sacar adelante la
regin.

CAPITULO II
2.1 NATURALEZA DEL PRODUCTO

CAF MISHA
Cuando las cerezas de caf maduran, su color rojo intenso, pulpa dulce, atraen a
muchos animales salvajes, entre ellos el Mishasho, que slo se alimenta de las
mejores cerezas del caf y otros frutos similares. El caf luego pasa a travs del
sistema digestivo del animal, y debido a que el animal no ser capaz de digerir
toda la cereza del caf, el caf se libera con las heces animales. Entonces, a
travs de un cuidadoso proceso, el caf se lava y se seca en bandejas de acero
inoxidable en un deshidratador solar, y luego se muele posteriormente para
eliminar la segunda capa o pergamino. Despus de los procesos se han
completado, el caf es entonces listo para su tostado y molido.
Este caf es caro en el mercado internacional ya que los granos de caf cuando
ingresan al sistema digestivo del Mishasho, los granos se filtran con el acido
gstrico y cortan el ncleo del grano, y despus hace contacto con los
aminocidos, y por eso da como resultado el caf menos amargo y tiene un
aroma intenso que permanece en el paladar de la lengua.

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2.2. PARTIDA ARANCELARIA


0901212000 Caf tostado, sin descafeinar, molido.

2.3. PRODUCCION NACIONAL


En el Per, hasta el ao 2001, la produccin nacional de caf (de la
especie arabica) no superaba las 200 mil toneladas. Sin embargo, a partir
del 2002 se inicia un crecimiento oscilante pero por encima de las 200 mil
toneladas, acompaada por una sostenida y creciente superficie
cosechada.
La produccin en el 2008 alcanz un volumen de 273 mil toneladas, cifra
muy importante que cae y se recupera en los siguientes dos aos, y en el
2009 vuelve a caer la produccin hasta 243 mil toneladas, debido a
factores climatolgicos que afectaron el cultivo del caf. Pero en el 2010,
condiciones climatolgicas favorables permitieron la recuperacin de la
produccin alcanzando en el 2011 un volumen rcord de 328 mil

toneladas, favorecido por las inversiones


realizadas
por
los
productores
para
la
fertilizacin y rejuvenecimiento de una parte de
sus cafetales, incentivados por los mayores
precios que se pagaban en el mercado internacional, beneficiando a ms
de 160 mil familias de pequeos y medianos agricultores del pas.

Pgina 6

En el 2012, la produccin declina en un 7,6% respecto al ao 2011 y se


registra un volumen de 303 mil toneladas, explicada por el menor
rendimiento de las plantaciones antiguas, la poca mano de obra disponible
y la aparicin de la roya amarilla, que daa a las hojas del cafeto.
Cuadro N1

Una
la

mirada a

produccin de caf al mes de abril de 2013 nos ratifica que la produccin sigue
descendiendo, registrando un volumen de 62,2 mil toneladas, lo que signific un
descenso de 13,8% respecto al ao 2012, y de 27% y 17% menos en
comparacin con los aos 2011 y 2010, respectivamente.
Cuadro N2

Pgina 7

Grafico N 1
ZONAS PRODUCTORAS DE CAF EN EL PER

Pgina 8

Fuente: Elaboracin Propia

2.4 FICHA TECNICA

CAF MISHA
Nombre Cientfico/ Scientific Name:
Coffeea arabica L
Familia/ Family:
Rubiacea
Procedencia/ Source:
Selva
Partida Arancelaria/ Tarif Item:
0901.21.20.00
Valor Nutricional/ Nutricional Value:
Pgina 9

Energa/ Energy
Protena/ Protein

297
(Ca)/100gr
13.5
gr/100gr

Grasa/ Fat

13.4
gr/100gr

Hidrato de Carbono

1.5
gr/100gr

.
Disponibilidad

CAPITULO III
SELECCIN DE MERCADO META
3.1 IMPORTACIONES MUNDIALES DEL CAF
Cuadro N3
Importadore
s

Francia
Canad
Alemania
Estados
Unidos de
Amrica
Reino Unido
Blgica

Indicadores comerciales
Valor
Cantidad
Unidad
Tasa de crecimiento
importada en importada
de
anual en cantidad
2012 (miles
en 2012
cantidad entre 2008-2012 (%)
de USD)
1310961
94246
Toneladas
2
688616
72029
Toneladas
7
686630
63082
Toneladas
8
633514
60001

264514
196398

27006
23169

Toneladas
Toneladas
Toneladas

Pgina 10

13
-13
6

3.2. EXPORTADORES MUNDIALES DEL CAF


Cuadro N4
Exportadore
s
v v v v
a a a a
l l l l
o o o o
Suiza
E
r r r r
x
e Italia
e e e
p Alemania
x x x x
o
pEstados
p p p
r
Unidos
o
o odeo
t
rtAmrica
rt rt rt
a
a Blgica
a a a
d
d d Bajos
d d
Pases
o
a
a
a a
r (Holanda)
e e e e
e
n n n n
s
2 2 2 2
0 0 0 0
0 1 1 1
9 0 1 2
P
e 1 3 4 6
r 7 5 5 4
7 0 9 9

Indicadores comerciales
Valor
exportada en
2012 (miles
de USD)
1596923
1209741
1101653

Cantidad
exportada
en 2012

Unidad
de
cantidad

42182
132273
162227

Toneladas
Toneladas
Toneladas

Tasa de
crecimiento anual
en cantidad entre
2008-2012 (%)
21
7
2

850461
427830

89287
51818

Toneladas
Toneladas

2
7

376160

51842

Toneladas

12

3.3. EXPORTACIONES PERUANAS


Cuadro N5

2009
cantidad
Exportadores
exportada,
Toneladas
Per
48

2010
cantidad
exportada,
Toneladas
74

2011
cantidad
exportada,
Toneladas
67

2012
cantidad
exportada,
Toneladas
96

Crecimiento
Crecimiento
Crecimiento
Crecimiento
de las
de las
de las
de las
Exportad exportaciones exportaciones exportaciones exportaciones
ores
en cantidad
en cantidad
en cantidad
en cantidad
entre 2009entre 2010entre 2011entre 20122010, %
2011, %
2012, %
2013, %
Per
54
-9
43
N/D

Pgina 11

3.4 COMERCIO INTERNACIONAL DEL CAF


a) A qu mercado se exporta el Caf Misha principalmente.
Per posee 85 mil hectreas de caf especial certificado, de las cuales 45
mil se en encuentran en Junn, y que existe una gran demanda en Estados
Unidos, Holanda, Blgica y Francia, los mayores compradores
internacionales, especialmente para nuestro caf MISHA.
b) Principales competidores.
Como ya se dio a conocer nuestro principal competidor es el caf Kopi
Luwak, pero este se comercializa mas a Japn y Estados Unidos, en el
mercado de caf Misha que tenemos como meta es Estados Unidos Y
Francia. Si lo vemos a nivel de competidores a nivel de cualquier tipo de
variedad de caf, nuestros principales pases competidores son: Colombia,
Costa Rica, Honduras, EL Salvador, Mxico entre otros.

3.5. SELECCIN DEL MERCADO OBJETIVO


Pase
s

P.
Arancel
aria

Exportaci
ones
peruanas

Franci
a

0%

15

Canad

0%

Exportaci
ones de
los
competid
ores
Republica
Checa
(3.5%)
Reino
Unido (2.6
%)
Espaa
(1.4%)
= 7.5%
Italia
(3.4%)
Suiza
(2.8%)
Alemania
(2.3%)

Idioma

Indicador
es
Econmic
os

Idioma
oficial:
francs
Inmigraci
n
africana
y asitica

PBI:
$2.273 mil
millones
Tasa de
crecimiento
: 0.2%
Tasa de
inflacin:
1.1%

Idioma
oficial:
ingls
Fuerte
inmigraci
n latina
(espaol)

PBI: $ 1518
mil millones
Tasa de
crecimiento
: 1.6%
Tasa de
inflacin:
1%

Declaracin
de
Importacin
.

Registro del
establecimi
ento
Norma de
etiquetado
Requisito
sanitarios
Licencia de
importacin
Norma de
etiquetado

=8.5%

Condiciones de
Acceso de
Mercados

Alema
nia

0%

36

Republica
Checa
(2.8%)
Espaa
(2.1%)
Portugal
(1.1%)

Idioma
oficial:
Alemn
Otros
idiomas:
Ingles,
francs

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PBI:
$3.227mill
ones
Tasa de
crecimiento
: 0.5%%
Tasa de

Requisitos
especficos
(sanitarios)
Normas de
etiquetado
Licencia de
importacin

EE.UU

0%

=6%
Italia
(9.3%)
Colombia
(6%)
Suiza
(5.3%)

10

Idioma
oficial:
Ingles
Fuerte
inmigraci
n latina
(espaol)

=20.6%

inflacin:
1.6%
PBI: $16.72
millones
Tasa de
crecimiento
: 1.6%
Tasa de
inflacin:
1.5%

Requisitos
especficos
(sanitarios)
Norma de
etiquetado
La Food and
Drugs
Administrati
on (FDA
Certification
Orgnica

Reino
Unido

Blgic
a

0%

0%

Irlanda
(6%)
Suecia
(2%)
Republica
Checa
(1.7%)

Idioma
oficial:
Ingles
Otros
Idiomas:
Francs y
latn

=9.7%
Italia
(3.4%)
Espaa
(3.3%)
Luxemburg
o (2.6%)

neerland
s y
el francs

=9.3%

PBI:
$2.378mill
ones
Tasa de
crecimiento
: 1.4%
Tasa de
inflacin:
2.7%
PBI: $421.7
millones
Tasa de
crecimiento
: 0.1%
Tasa de
inflacin:
1.3%

Requisitos
especficos
(sanitarios)
Norma de
etiquetado
Licencia de
importacin

Requisitos
especficos
(sanitarios)
Norma de
etiquetado
Licencia de
importacin

MATRIZ DE PRESELECCIN DE MERCADO


Prefere
ncias
Arancel
arias

Export
acione
s
Perua
nas

Export
acione
s de
los
pase
s
compe
tidore
s

Idio
ma

Barrera
s
Econm
icas

Con
dici
one
s
de
Acc
eso
al
Mer
cad
o

TOT
AL

Francia

10

15

25

Canad

10

15

25

Aleman
ia
EE.UU

10

15

25

10

15

25

Reino
Unido
Blgica

10

15

25

10

15

2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0

25

2
5
2
5
2
5
2
5
2
5
2
5

3.5
5
4.1
0
3.9
0
3.1
5
2.7
5
2.7
0

PAIS

Pgina 13

En conclusin el mercado destino seria Canad, ya que tiene una puntuacin


mayor al resto de pases.

CAPITULO IV
ANLISIS DEL PAS
4.1 DESCRIPCIN GENERAL
Canad es una tierra de vastas distancias y ricos recursos naturales, Canad se
convirti en un dominio autnomo en 1867, manteniendo lazos con la corona
britnica. Econmica y tecnolgicamente, la nacin se ha desarrollado en
paralelo con los EE.UU., su vecino del sur a travs de la frontera fortificada ms
largo del mundo. Canad se enfrenta a los desafos polticos de cumplir con las
demandas pblicas de mejora de la calidad en el cuidado de la salud, la
educacin, los servicios sociales, y la competitividad econmica, as como para
responder a las preocupaciones particulares de predominantemente francfona
de Quebec. Canad tambin tiene como objetivo desarrollar sus diversas fuentes
de energa, manteniendo su compromiso con el medio ambiente.
4.2 SEGMENTACION DEL MERCADO
MACRO SEGMENTACION

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Variables geogrficas
Ubicacin:
Amrica del Norte del Norte, bordeando el Ocano Atlntico Norte en el este,
norte del Ocano Pacfico al oeste y el Ocano rtico en el norte, al norte del
limtrofes EE.UU.
rea:
Total: 9.984.670 kilmetros cuadrados
Comparacin de pas al mundo: 2
Tierra: 9.093.507 kilmetros cuadrados
Agua: 891.163 kilmetros cuadrados
Clima:
Vara de templado en el sur a subrtico y rtico en el norte
Geografa:
Es el segundo pas ms grande en el mundo (despus de Rusia); ubicacin
estratgica entre Rusia y EE.UU. por la ruta del Polo Norte; aproximadamente el
90% de la poblacin se concentra en 160 kilmetros (100 millas) de la frontera
de los EE.UU.; Canad tiene ms agua dulce que cualquier otro pas y casi el 9%
del territorio canadiense es el agua; Canad ha por lo menos 2 millones de
dlares y, posiblemente, ms de 3 millones de lagos - que es ms que todos los
dems pases juntos.

Variables demogrficas
Economa
Como sociedad industrial de alta tecnologa en la clase de un billn de
dlares, Canad se parece a los EE.UU. en su sistema econmico orientado
al mercado, patrones de produccin y alto nivel de vida. Desde la Segunda
Guerra Mundial, el impresionante crecimiento del sector de servicios de
fabricacin, minera, y ha transformado a la nacin de una economa
principalmente rural en una principalmente industrial y urbana. La USCanad 1989 Acuerdo de Libre Comercio (TLC) y el Tratado de Libre
Comercio de 1994 (TLC) (que incluye a Mxico) provocaron un aumento
dramtico en el comercio y la integracin econmica con los EE.UU., su
principal socio comercial. Canad disfruta de un supervit comercial con
los EE.UU., que absorbe alrededor de las tres cuartas partes de las
exportaciones de mercancas canadienses cada ao. Canad es el mayor
proveedor extranjero de los Estados Unidos de la energa, incluyendo
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petrleo, gas, uranio y energa elctrica. Dados sus abundantes recursos


naturales, mano de obra altamente calificada y moderna planta de capital,
Canad registr un crecimiento econmico slido a partir de 1993 hasta
2007. Golpeados por la crisis econmica global, la economa cay en una
fuerte recesin en los ltimos meses de 2008, y publicado Ottawa su
primer dficit fiscal en 2009 tras 12 aos de supervit. Principales bancos
de Canad, sin embargo, surgieron de la crisis financiera de 2008-09 entre
los ms fuertes en el mundo, debido a la tradicin de las prcticas
conservadoras de prstamos y la fuerte capitalizacin del sector
financiero. Canad logr un crecimiento marginal en 2010-13 y los planes
para equilibrar el presupuesto para el ao 2015.
Religiones:
Catlica 40,5% (incluye Catlica Romana 38,7%, ortodoxos 1,6%, otros
0,2% catlica), protestantes 20,3% (incluye la Iglesia Unida del 6,1%,
Anglicanos 5%, 1,9% Bautista, Luterana 1,5%, 1,5% Pentecostal,
Presbiteriana 1,4%, otros protestantes 2,9%), otros cristianos 6,3%,
Musulmanes 3.2%, Hindes 1,5%, Sikh 1,4%, 1,1% budistas, judos 1%,
otros 0.6%, ninguno 23,9%.
Estructura de edades:
0-14 aos: 15,5% (hombres 2,764,691 / mujeres 2,628,413)
15-24 aos: 12,7% (hombres 2,267,210 / mujeres 2,142,085)
25-54 aos: 41% (hombres 7,244,109 / mujeres 7,052,512)
55-64 aos: 17,3% (hombres 2,336,202 / mujeres 2,380,703)
65 aos y ms: 16,8% (hombres 2,670,482 / mujeres 3,348,434)
Tasa de migracin neta:
5,66 migrante (s) / 1.000 habitantes

MICRO SEGMENTACION

Variables psicogrficas
Las relaciones de dependencia:
Relacin de dependencia total: 46.3%
Relacin de dependencia de los jvenes: el 24%
Relacin de dependencia de los mayores: el 22,2%
Potencial relacin de ayuda: 4,5 (2013)

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Nuestro mercado objetivo ser la Ciudad de Toronto, es la ciudad ms


importante, ocupa el 2 puesto de poblacin extranjera despus de Miami.
Es considerada una ciudad global y una de las principales ciudades
financieras del mundo. Es cosmopolita e internacional, es un importante
destino para muchos inmigrantes a Canad.
El clima de Toronto es suave para el pas, debido a su proximidad al Lago
Ontario. Tiene un clima hmedo continental, con veranos templados y
hmedos y generalmente inviernos fros. La ciudad experimenta cuatro
estaciones distintas con variaciones considerables en la temperatura
diariamente, durante la temporada de fro. Debido a la urbanizacin y la
proximidad al agua, la ciudad tiene un rango de temperaturas en las
maanas bastante baja.
Los inviernos presentan comnmente olas de fro, cuando las
temperaturas mximas permanecen debajo de los -10C, siendo tambin
comunes las tormentas de nieve (Noviembre y mediados de Abril).

4.3 PERFIL DEL CONSUMIDOR


Hoy en da, el consumidor canadiense est cada vez ms sensibilizado
respecto a los problemas ambientales y derivados del excesivo
consumismo. Se fija ms en la calidad de un producto, su origen,
composicin y precio, especialmente en el contexto de la crisis financiera
mundial. De todas maneras, se mantiene excesivamente exigente y tiende
a comprar productos de moda. Los consumidores canadienses solicitan un
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servicio de venta y posventa de alta calidad. Es sumamente til proponer


una atencin telefnica gratuita, para mantener el contacto con los
consumidores.
El nivel de vida de los canadienses es uno de los ms altos del mundo.
Se observa un cambio de las tendencias de compra sobre todo entre los
jvenes canadienses. El objetivo para la mayora es terminar sus estudios,
comprar una vivienda y tener hijos. Los adultos de edad media y los de
la generacin del baby-boom (generacin 1946-1966) dedican mucho
tiempo al ocio. Los canadienses se preocupan por su alimentacin y no
dudan en comprar productos saludables, naturales y biolgicos. Todo lo
relacionado con el confort y el bienestar tiene mucha importancia.
Frecuente. Para pagar a crdito bienes y servicios y/o para financiar
compras. El crdito ms corriente es el prstamo de liquidez para financiar
compras a plazos, generalmente artculos grandes (muebles o
automviles), pero tambin para pagar la gasolina y otros bienes de
consumo perecederos.
4.4 REQUISITOS TECNICOS
Requisitos Fitosanitarios
A fin de prevenir el ingreso de plagas a Canad, el ingreso de frutas,
vegetales y tubrculos frescos estn sujetos a la presentacin de un
Certificado Fitosanitario. Adicionalmente para productos que vayan a ser
importados por primera vez y que puedan presentar un riesgo, la CFIA
puede solicitar una evaluacin de riesgo de plagas y prohibir su
importacin hasta que se cuente con los resultados.
Etiquetado
La ley sobre el embalaje y el etiquetado de los productos de consumo,
cuya aplicacin incumbe a la Agencia Canadiense de Inspeccin de
Alimentos, prev que los alimentos embalados importados o producidos en
Canad no deben contener ninguna informacin falsa o engaosa a
propsito del origen, de la calidad, del rendimiento, del peso neto y de la
cantidad del producto. Los productos importados deben llevar etiquetas
que cumplan con las normas canadienses. Los exportadores debern
asegurarse de que el comprador suministre toda la informacin exigida en
las etiquetas y que apruebe todos los borradores antes de hacerlos
imprimir. Si falta alguna exigencia del reglamento canadiense sobre el
etiquetado, no se puede vender la mercanca. Las importaciones que
llevan una descripcin en idioma extranjero necesitan tener una etiqueta
distinta en ingls y en francs que cumpla con el reglamento sobre el
etiquetado. Las imgenes e ilustraciones en la etiqueta deben
corresponder con el contenido del paquete. No se pueden mostrar
ingredientes que no contenga el producto.

CAPITULO V
Pgina 18

COMERCIALIZACION DEL CAF MISHA


5.1 ADAPTACION DE PRODUCTO
El Caf Misha se adaptara muy rpido al mercado, ya que en la ciudad de
Toronto la temperatura mnima es -10C, aparte es una de las ciudades
financieras del mundo, por lo tanto por la cantidad de personas, con el
producto que ofreceremos que es de calidad y un sabor exquisito, tendr
una gran aceptacin de parte del pblico.
5.2 CANALES DE COMERCIALIZACION
El concepto de disponibilidad significa que nuestro consumidor encuentre
el producto en el momento y cantidad deseada.
Con respecto al CAF MISHA, teniendo el cultivo en Chanchamayo,
Nuestra empresa se encargar de tener el nmero demandado con un
incremento del 10% dentro del periodo de 1 ao y se ir viendo la
variabilidad de la demanda para aumentar o disminuir la cantidad del
producto hacia los puntos de ventas, para que el cliente encuentre el Caf
cuando lo necesite; y as lograr establecer la confianza en el producto.

EXPORTACION
DEL CAF MISHA

MAYORES
VENTAS

MAYORISTA /
MINORISTA

Mejor
posicionamiento
y preferencia

Fuente: Elaboracin Propia

5.3 ESTRUCTURA DE COSTOS


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PUNTOS DE
VENTA
(TIENDAS/
SUPERMERCA

CLIENTE

Producto
Descripcion
Nro Exportacion
FOB
Cantidad (unidades)
FOB TOTAL
FACTOR
FOB Soles/
Soles/Unidad
Seguro Soles/Total Mandado
Flete Soles/ Total Mandado
Visto Bueno Soles
Descarga Soles/Total recibido
Transporte Soles
Ag. Aduana Soles
G. Financieros Soles
Neptunia Soles
Rotulado Soles
Soles/Total Mandado
COSTO TOTAL (100 UNIDADES)
MARGEN DE UTILIDAD 20%
PRECIO DE VENTA INTERNACIONAL
PVI Unitario

ORGANICO
CAF MISHA
1
500
100
5000
1
140,350.00
1403,5
153,29
1626,9
1879,35
500,00
460
7000
2520
1250
560
9649,94
149.999,9.00
30000
180000
$1800

TIPO DE CAMBIO 2,80


TOTAL USD $ TOTAL SOLES

50000
100

50000
100

50000
50000
55
580
670
500
460
700
900
1250
560

140350
140350
153,29
1626,9
1879,35

5.4 MECANIMOS DE PROMOCION


Las ferias internacionales son un mecanismo privilegiado de promocin
comercial, que facilita el acceso y la permanencia de un producto en un
Pgina 20

determinado mercado. Ayuda a crear y mantener la imagen de un pas y


fortalece la presencia de las empresas y sus productos dentro de un
mbito global.
Ser mediante ferias, porque tendremos un contacto directo con clientes
potenciales ya que es una feria internacional, daremos a conocer el
producto, sus componentes, en que forma se elabora el producto y sus
caractersticas.
Para eso contaremos con un personal capacitado para brindar una correcta
y eficiente informacin con la feria buscaremos captar nuevos clientes y
posicionar el producto en un mercado que tiene una demanda importante
de un buen caf.
Brindaremos boletines con informacin del producto y estaremos
dispuestos a aceptar sugerencias y recomendaciones para mejorar el
producto en el mercado Canadiense.

CONCLUSIONES
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El gusto por el caf de los consumidores canadienses est en


constante evolucin. Por lo mismo, los canadienses son ms y ms
exigentes. Para los importadores, la calidad de un caf se determina
por su acidez. Los consumidores canadienses tienen una tendencia
hacia los cafs tostados de trmino medio, es decir, prefieren un
sabor ms acido o fuerte. Adems, la creciente popularidad de las
ventas de mezclas de caf permite al Per aprovechar esta cuota de
mercado para combinar su grano de caf a granos de caf de otros
orgenes para obtener un sabor ms adaptado al gusto del
consumidor canadiense a mejor precio.
El Per tiene un clima y una geografa bastante favorables para
producir grandes cantidades de caf. Adems, los expertos de caf
lo califican como un caf de calidad. Los empresarios canadienses
importan grandes cantidades de granos de caf verdes del Per. Con
un valor de las importaciones de ms de CAD$ 27 millones, el Per
califica como uno de los ms grandes proveedores de caf verde a
Canad. Los expertos de caf mencionaron que adems de ser un
caf de calidad, los peruanos son reconocidos en la agricultura
biolgica.
La mitad (50%) de adultos canadienses prob un caf especial en el
ltimo ao. Sin embargo, solamente el 6% de canadienses toma
estas bebidas cada da; as que se considera una compra ocasional.

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RECOMENDACIONES

El caf de origen es muy popular y el Per tiene bastante fama en la


venta de este tipo de caf. El origen del caf y las mezclas con un
nombre original atraen tambin mucho a los consumidores.
Para realizar la importacin de caf a Canad, el importador se
comunica directamente con las cooperativas de productores de caf
o con un brker. Antes de importar caf, se piden muestras para
evaluar su calidad. Las muestras deben cumplir con la ficha tcnica
preestablecida de calidad.

Canad es el pas con las importaciones ms altas per cpita del


mundo. Exportadores de todo el mundo estn aqu, intentando
conseguir una cuota ms grande de mercado. Para tener xito, un
exportador tiene que ofrecer un producto nuevo o apretar a
proveedores existentes con una oferta ms atractiva en cuanto a
calidad, servicio, precio, packing o etiquetado.

Segn algunas fuentes de la industria, se toma ms caf en la zona


francfona de Canad que en las zonas anglfonas. En efecto, en la
provincia de Quebec donde se encuentra una mayora de
francfonos, el 70% de los adultos toma caf a diario
comparativamente con el resto de Canad: Centro oeste 67%,
British-Columbia 61%, Ontario 60%, y por ltimo la regin atlntica
53%.

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FUENTES BIBLIOGRAFICAS

http://highlandproducts.com.pe/cafe-misha.php
http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/GM
%20servicios%20-%20Canad%C3%A1%202013.pdf
http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/images/stories/canada/docs/
Perfiles/01PomCanada_Cafe_Corto_plazo.pdf

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