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Resumo
Analisando a abordagem conceitual dos iderios de
Agroecologia e da Promoo da Sade, percebe-se a
aproximao desses campos cientficos e prticos
a partir de suas diretrizes comuns de fomentar a
democracia, promover a cidadania, o empowerment,
a autonomia e a participao comunitria dos atores
sociais, resgatar saberes e prticas tradicionais e
populares, alm de promover sade, qualidade de
vida e sustentabilidade nos nveis ambiental, social
e econmico. Entretanto, apesar de suas interfaces
comuns, esses dois campos no tm dialogado. A
Agroecologia e sua potencial ao de promoo de
sade no meio rural no tm sido discutidas na Sade Pblica e na Promoo da Sade; por sua vez, tais
reas tampouco tm produzido conhecimentos que
possam contribuir para o fortalecimento da Agroecologia enquanto estratgia de promoo da sade.
Esse artigo pretende ressaltar a relao entre esses
dois campos de estudos, explorando-os conceitualmente. Alm disso, o artigo sinaliza a Agroecologia
como uma estratgia intersetorial de promoo da
sade, de sustentabilidade e de segurana alimentar
e nutricional.
Palavras-chave: Promoo da Sade; Agroecologia;
Sustentabilidade; Intersetorialidade.
Abstract
Introduo
2 Consideramos aqui a definio de Amartya Sen (2002) para empowerment como: a ampliao das possibilidades de controle, por um
sujeito ou uma populao, dos aspectos significativos relacionados sua prpria existncia.
em estudos cientficos.
Com relao ao consumo de nitratos provenientes de adubos nitrogenados, sabe-se que eles so
transformados pelo cido clordrico em nitritos, de
potencial ao carcinognica. Existem muitos estudos das dcadas de 1990 e incio de 2000, citados por
Powlson e colaboradores (2008), que mostram uma
associao positiva entre nitrato e linfomas de NonHodgkin, cncer de bexiga, ovrio, tero e colorretal
e um tipo de anemia em bebs, a metaemoglobinemia. Entretanto, os mesmos autores relatam que h
estudos que mostram efeitos benficos dos nitratos
em gastroenterites e doenas cardiovasculares. Tais
controvrsias sugerem a necessidade de estudos
urgentes que esclaream tais repercusses.
Na rea de aditivos sintticos, Polnio e Peres
(2009) ressaltam a carncia de pesquisas sobre o
tema, mas compilam alguns estudos de diferentes
tipos de aditivos que podem trazer riscos sade,
em particular sade infantil. Na reviso desses
autores, o nmero de estudos foi maior e os resultados mais consistentes quanto s manifestaes
clnicas de rinite, urticria, angioedema, asma e
alergias provocadas pelos aditivos, em particular
pelos corantes artificiais.
A produo animal tambm se utiliza de contaminantes que podem trazer repercusses sobre a
sade humana. O uso indiscriminado dos antibiticos nas raes pode intervir no desenvolvimento
de populaes bacterianas resistentes, afetando a
sade humana. Tais consequncias incluem infeces que no ocorreriam sem o consumo regular de
antibiticos nos alimentos contaminados, falha no
tratamento com antibiticos e aumento na severidade dos casos de infeco (FAO e col., 2003).
Outras drogas veterinrias, encontradas como
resduos no leite bovino, os piretroides, foram objeto de estudo de Vassilief (2000), que descreveu sua
ao neurotxica (especialmente hiperatividade) em
crianas que consomem tal alimento.
No que diz respeito aos alimentos transgnicos,
os riscos sade humana esto relacionados a
dois tipos de incertezas: a primeira vinculada aos
tipos e circunstncias que promovem a absoro e
a instalao e persistncia do DNA exgeno no trato
gastrointestinal dos mamferos, podendo conduzir
ao desenvolvimento de condies para aquisio
de doenas crnicas (
Smith, 2009). A
A Agroecologia
A Agroecologia caracteriza-se como um movimento
sociopoltico de fortalecimento do agricultor em
busca de sua identidade e razes culturais e, principalmente, de sua autonomia, poder de deciso e participao ativa no processo produtivo, favorecendo
o local como foco de ao.
A Agroecologia, mais do que tratar do manejo
ecologicamente responsvel dos recursos, constituise em um campo do conhecimento cientfico que
pretende estudar a atividade agrria, partindo de
um enfoque holstico e de uma abordagem sistmica
(Caporal e col., 2009).
Tal iderio se ajusta s questes sociais que
permeiam a realidade rural brasileira; enquanto
a Agricultura Orgnica considerada um sistema
produtivo que trabalha com diferentes segmentos
sociais, a Agroecologia tem a agricultura familiar
como foco de seu campo de estudos e clama para
ser compreendida no apenas como um sistema
produtivo, mas como uma nova cincia em construo. Entretanto, quando se aborda especificamente
o padro produtivo assumido pela Agroecologia,
reporta-se ao termo Agricultura Ecolgica e os
alimentos produzidos nesse padro so chamados
de alimentos ecolgicos. Esclarecemos que no
Brasil existem diversos sistemas produtivos que
4 A Lei de Biossegurana sancionada no Congresso Nacional Brasileiro, estabelece normas de segurana e mecanismos de fiscalizao de
atividades que envolvam organismos geneticamente modificados e seus derivados; cria o Conselho Nacional de Biossegurana CNBS;
reestrutura a Comisso Tcnica Nacional de Biossegurana CTNBio; e dispe sobre a Poltica Nacional de Biossegurana PNB (Brasil,
2005).
Consideraes Finais
Diferentes caractersticas e indicadores de Promoo da Sade podem ser reconhecidos a partir
desse artigo.
Primeiramente, ressaltamos a importncia de
considerar prticas intersetoriais para promover
a sade e o desenvolvimento sustentvel. Visto que
atualmente os campos da agricultura e do desenvolvimento rural no tm aparecido vinculados ao
iderio de Promoo da Sade, considerar essas
aes como estratgias que repercutem na melhoria da sade exige uma reavaliao do que tem sido
proposto at o momento na Poltica Nacional de
Promoo de Sade. O meio rural pode se tornar
o espao no qual os especialistas da rea da sade
podero vir a trabalhar com outros profissionais,
como extensionistas e economistas rurais, agrnomos, veterinrios, bilogos, socilogos e tambm os
agricultores. Dessa forma, ser possvel alcanar os
grandes objetivos da Promoo da Sade e melhorar
as condies locais de vida.
Consideramos como essenciais nos estudos
mostrados o envolvimento de Associaes de Agricultura e Desenvolvimento Sustentvel, apoiando
as propostas de promoo de sade a nvel local.
Nesse mbito tambm se destaca a importncia da
organizao social e o papel do trabalho associativo
e cooperativo, com vistas ao incentivo democracia
participativa e ao fomento do processo de empowerment coletivo. A partir das questes que envolvem o
local (meio rural) importante pensar nos agricultores como agentes culturais de revitalizao desse
meio, de resgate de prticas agrcolas e de hbitos
alimentares tradicionais e de estmulo ao processo
de territorializao, essencial nas discusses sobre
Promoo de Sade, sustentabilidade e segurana
alimentar.
Outra questo a se considerar a percepo do
meio rural como espao de preveno de doenas e
de promoo de estilos de vida saudveis: espao
Referncias
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AGNCIA BRASILEIRA DE NOTCIAS
ABN. Disponvel em: <http://go2.wordpress.
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