14-07-2015

Presentacin de casos para aplicacin elctrica.

Proceso de embotellamiento de aguas.
El proceso de embotellamiento de aguas.
1. Abastecimiento de aguas.- El agua bruta puede provenir de aguas
superficiales (ros, lagos, embalses, canales) o aguas subterrneas (pozos,
manantiales), cuanta mayor calidad tenga, menores sern los tratamientos
de potabilizacin, a los que habr que someterla. Para este proceso un
motor elctrico con variador de frecuencia y protecciones necesarias sera
aplicable en caso de aguas subterrneas. Esto debido a que las fuentes
subterrneas son preferibles por la mayor calidad de agua. (la
implementacin de estos equipos elctricos junto con un controlador
automatizado permiten ahorro energtico y mayor control en el caudal y
presin, as como, arranques suaves del motor, menor mantenimiento y
correcciones del factor de potencia del motor.)
2. Recepcin.- La recepcin del agua desde el punto de abastecimiento hasta
la planta de envasado se realiza en material apto para el contacto con
alimentos, como acero inoxidable, algunos materiales plsticos, etc. En
cualquier caso, la recepcin debe ser inspeccionable, cerrada, continua y
totalmente protegida frente a la eventual contaminacin. Para este proceso
es importante la aplicacin de sensores y medidores de nivel de flujo,
caudal, anlisis y registradores.
3. Purificacin.- segn el mtodo empleado para la purificacin de agua en
los sub procesos es posible implementar instrumentacin y control, con
medidores de caudal, presin, temperatura (en caso de purificacin por
agua caliente), aplicar bombas elctricas, variadores de frecuencia,
protecciones elctricas necesarias, y un sistema de control automatizado.
Con esto se da soluciones a problemas comunes en este proceso brindando
preciso control, en bombas activas, control secuencial para la esterilizacin,
recogida segura de datos, del sistema de agua purificada para analizarlos.
4. Limpieza de envases.- este proceso se realiza mediante distintas
estaciones de lavado:
Vaciado de los botellones
Prelavado interno y externo en recirculacin, con agua a 30C.
Escurrido.
Lavado interno y externo en recirculacin a 65C y estaciones de
cepillado externo.
Escurrido/vaciado por medio de choros de aire a baja presin.
Enjuagado 1 interno y externo con agua a 40C seguido de escurrido.
Enjuagado 2, ms desinfectante interno y externo con agua ms
desinfectante a 30C, seguido de escurrido.
Este proceso en particular esta automatizado, viendo la opcin de
proveer, repuestos o mejorar algn punto del mismo, implementando

instrumentacin de alta gama y brindando una mejor y ms confiable

recopilacin de datos.
5. Envasado.- el llenado se hace sin ninguna corriente de aire ya que esto
puede interferir con la calidad bacteriolgica del agua principalmente. Si el
garrafn se llena en un lugar abierto el contenido de mesofilos aerobios del
agua se sale de la norma y de todas maneras no es nada higinico hacerlo
de esta manera. En este proceso la implementacin de mejora en la
automatizacin de confianza en maquinas neumticas y sistema elctrico,
control de vlvulas de bola de 2 y 3 vas para la conduccin de agua al lugar
de envasado, dosificacin precisa y reducidas perdidas al llenar el
recipiente, transporte posterior, cerrado y embalaje de las botellas.
6. Tapado y sellado.- durante el proceso tanto la taponadora y la selladora
deben ser monitoreadas e inspeccionados tanto visual como
electrnicamente, para asegurar que han sido tapados y sellados
apropiadamente, para asegurar que estn libres de contaminacin.
Implementacin de equipos de control y monitoreo como tambin equipos
de actuacin para el transporte. Con su respectiva instalacin elctrica.
7. Etiquetado y almacenamiento.- esto consiste en llevas los envases
desde el final de la lnea hasta la bodega de producto terminado. El proceso
se etiquetado puede ser manual o automatizado. Normalmente este proceso
es automatizado, por lo cual,
la implementacin de un respaldo de
seguridad elctrica que entregue proteccin al equipo sera la mejor opcin.
Posibles equipos de implementacin.
En los procesos que se realizan para el embotellado de agua, desde el
abastecimiento de agua hasta el etiquetado se identificaron, problemas
hipotticos a los cuales mediante los equipos disponibles buscaremos una
ptima solucin integral para la satisfaccin del cliente.