Cochabamba

COCHABAMBA SE HA CONVERTIDO EN RESERVA ESTRATGICA DE HORTALIZAS. CADA DA

PRODUCE MS DE 10 MIL KILOS

Omereque abastece a 3
departamentos con tomate orgnico
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POR: EDWIN MIRANDA /TEXTOS CLAUDIA ROCHA /FOTOS | 16/11/2014 | ED. IMP.

DECENAS DE CAJAS DE TOMATES SALEN DE OMEREQUE PARA COCHABAMBA.

El municipio de
de Cochabamba,

Omereque,
es

en la
una

provincia Carrasco del

fbrica
de

departamento
tomates.

A diario salen entre 40 a 50 camiones llenos del apetecido producto a la ciudad

deCochabamba, Santa Cruz y Chuquisaca, inform el alcalde del municipio, Marcelino
Soliz.
Camiones de diverso tipo y capacidad de carga llevan hacia el interior del pas entre
400 a 450 cajas cada una de 23 kilos, precis la autoridad.
Definitivamente, Omereque, un valle enclavado en el Cono Sur de Cochabamba, es la
alacena de hortalizas de Bolivia y en poca de invierno constituye la reserva
estratgica para proveer de tomates a los principales centros de abastecimiento que
tiene el pas, coment a su vez, Edgar Palla, asesor tcnico en produccin agrcola
de
la
Alcalda.
EL TOMATE EN BOLIVIA El tomate en el pas se cultiva en los denominados valles
interandinos
entre
los
1.500-a
2.500
msnm.
Pero el Gobierno a travs del Instituto de Innovacin Agropecuaria (INIAF) comenz
tambin a extenderse el cultivo en algunas zonas tropicales de Cochabamba y Santa
Cruz.
En el oriente, los valles mesotrmicos como Comarapa, Saipina, Los Negros,
Mairana, y otros del departamento, son regiones tradicionales para la produccin de la
hortaliza.
A LA VANGUARDIA En las microrregiones de los valles interandinos
Omereque, Mizque y el Valle Alto de Cochabamba fueron declaradas por los
productores como zonas exclusivas para la produccin del tomate.
La hortaliza se cultiva principalmente a campo abierto, y, en una pequea proporcin
en
invernaderos.
En el municipio de Omereque los productores viven de la produccin de tomate por
las condiciones favorables del clima que prevalece durante los 12 meses del ao.
All se cultivan una diversidad de variedades, como: Ro grande, Ro fuego, y, una
diversidad de hbridos importados como la La, seal al respecto Palla.
200 HECTREAS Palla inform que en Omereque existen, aproximadamente, 200
hectreas
de
tierras
habilitadas
para
la
produccin
de
tomate.
Los campesinos estn organizados en una Asociacin de Productores de Hortalizas
de Omereque (APHO) con ms de cien afiliados que a diario cultivan hortalizas,
afirm
Palla.
La Asociacin lleva el 80 por ciento de la produccin para su comercializacin a los
centros
urbanos
de
la
ciudad
de Cochabamba.

Sin embargo, los productores decidieron abrir nuevos mercados y estn en la

mira Santa Cruz y Chuquisaca para llenar los mercados, puntualiz el tcnico de la
Alcalda
de
Omereque.
De esta manera Santa Cruz, es abastecido por los valles mesotrmicos, y, las
ciudades como Cochabamba, Sucre y La Paz, por los valles interandinos
de Cochabamba,
dijo
Palla.
En Omereque, al igual que otras zonas de los valles centrales de Cochabamba, el
cultivo del tomate es la principal fuente de ingresos econmicos para los productores.
Sin embargo el ans, la sanda y el pimentn tambin comenzaron a tener importancia
en
la
zona
y
venderse
masivamente.

Costo.
Producir

una

hectrea

de tomate en Omereque cuesta aproximadamente entre 10 mil a 15 mil bolivianos,

coment
Aquelino
Vargas,
productor
de
la
zona.
Semilla.
En Omereque, una hectrea de tomate necesita de 4 a 5 sobres de semilla.
Cada envase tiene un costo en el mercado entre 1.400 a 1.600 bolivianos, precis
montos
Vargas.
Camiones.
Los das martes y viernes, caravanas de camiones de diferente capacidad de carga
salen desde Omereque llevando entre 30 a 50 cajas de tomate para abastecer la
demanda
enCochabamba, Santa
Cruz y
Sucre.
Toda la poblacin en el municipio est dedicada a la produccin de tomate por lo que
Aquelino dice que en la zona producen un milln de cajas de 2 arrobas cada una.
Una hectrea representa, aproximadamente, tres mil cajas de tomate, asegur.

Alcalda facilita canales de riego a agricultores

El Alcalde de Omereque, Marcelino Soliz, asegura que su gestin est haciendo lo
imposible para promover el cultivo de tomate que se ha convertido en razn de vida
en la zona y un medio econmico decisivo para miles de productores.
Estamos formando tcnicos y apoyando con lo necesario e indispensable, afirm.
Para demostrar con hechos lo que piensa recurri a decisiones de gestin que

emprendi

favor

de

los

productores.

Todo el sistema de riego y la canalizacin son temas de atencin permanente de la

Alcalda, pero ms que eso, las demandas y requerimientos fueron atendidos, hasta
ahora,
satisfactoriamente,
seal
la
autoridad.
CAMINOS Segn Soliz, los canales de riego no son suficientes para impulsar la
produccin
de
hortalizas
en
el
municipio
de
Omereque.
Estamos capacitando en produccin agrcola a los campesinos, pero tambin,
difundiendo informacin valiosa y til para cultivar tomates sanos y orgnicos,
asegur.
Sobre el tema, Soliz seala que en Omereque se hace esfuerzos para evitar el uso de
pesticidas para diezmar las enfermedades que atacan al tomate.
La regla es producir hortalizas orgnicas y lo estamos cumpliendo, dijo.
Omereque tiene potencial productivo, solo no produce, lo que no se siembra, seal
el alcalde Soliz, refirindose a que esta regin tiene gran vocacin para la agricultura
y que se puede seguir investigando en otros productos en el marco de la seguridad y
soberana
alimentaria
del
pas.
PRODUCTORES En Omereque, se reunieron el Concejo Municipal del municipio, la
Asociacin de Regantes, la Asociacin de Productores de Hortalizas Omereque
(APHO).
Tambin los secretarios de subcentrales Tarco Pampa, Via Colorada y Omereque,
representantes de Bartolina Sisa, adems de docentes de la Universidad Mayor de
San Simn (UMSS) junto a tcnicos de la Gobernacin de Cochabamba decidieron
acelerar
el
apoyo
a
la
produccin
de
hortalizas.
La finalidad que tiene el espacio de concertacin es la de mejorar la produccin
agrcola, el bienestar de los agricultores y sus familias promoviendo las capacidades
de cada una de ellas y rescatando los saberes locales, dijo Soliz.
El Alcalde considera que el rol que debe jugar el Gobierno central es decisivo sobre
todo
en
la
bsqueda
de
nuevos
mercados.

Productores piden ms atencin de autoridades

Llegan aproximadamente a 105 el nmero de integrantes que conforma la Asociacin
de Productores de Hortalizas de Omereque (APHO), coment Aquelino Vargas, uno
de
los
campesinos
con
mayor
representatividad
sindical.
Vivimos del tomate, pero tambin, la sanda comenz a tener importancia, afirm el
dirigente para quin, sin embargo, hasta ahora, las autoridades no desplegaron, en
serio,
apoyo
institucional
a
la
produccin
del
tomate.
Solitos no ms nos producimos, asegur Aquelino y luego aadi necesitamos ms

semillas, pesticidas orgnicos y sobre todo, apoyo tcnico para producir mejor,
Segn Aquelino, la Alcalda del Omereque hizo algo a favor de los productores, pero
subray
que
necesitamos
ms
respaldo.
GANANCIA El tomate es negocio cuando los precios son altos, dijo Aquelino.
Si la caja llega a costar entre 35 a 80 bolivianos ganamos todos. Los campesinos, el
transportista
y
la
rankera
(vendedora),
asegur.
Pero existen temporadas en que la caja de tomate baja a Bs 10 o 20 entonces solo
vendemos
para
comer,
confes.
Sobre nuevos mercados para comercializar el tomate, Aquelino ratific
que Cochabambasignifica para Omereque el 80 por ciento , el resto, se divide entre
Sucre
y Santa
Cruz,
apunt.

El Grupo Venado duplic su produccin de tomates

Producir la materia prima que la industria necesita para ofrecer un producto de mejor
calidad es una tarea complicada, pero el Grupo Venado logr superar sus
expectativas, y en el ltimo ao logr duplicar su produccin de tomates, alcanzando
las 65 toneladas por hectrea (t/ha), cuando el promedio oscila entre 30 y 35 t/ha.
Jos Gonzales, gerente de produccin del Grupo Venado enSanta Cruz, dijo que
empezaron a producir tomates hace cuatro aos con el propsito de contar con
materia prima de primera calidad para elaborar la salsa de tomate (ktchup) Kris.
Se hicieron varias pruebas, visitaron los valles cruceos y actualmente tienen una
planta de procesamiento con capacidad de 75 t/da.
Al tratarse de una primera experiencia, tuvieron algunos problemas con algunas
plagas, pocas de siembra y mano de obra, porque en el pas no haba tcnicos que
supieran manejar un rea grande de cultivo de tomate.
Adicionalmente, cuentan con un vivero climatizado que tiene un sistema de riego por
goteo importado de Israel y una trasplantadora automtica italiana que planta 3.500
plantas por hora y un sistema de monitoreo en campo que mide la humedad y la
temperatura.
La compaa contrat un grupo de cinco ingenieros agrnomos, entre ellos
colombianos y brasileos. Empezaron con 15 a 25 toneladas por hectrea, pero el
ao pasado llegaron a las 65 toneladas por hectrea, pese a que afrontaron
problemas climticos (vientos fuertes).
Logramos pasar el promedio de 30 y 35 t/ha que se da en los valles, gracias a la
tecnologa adecuada, explic.
Para este ao prevn sembrar 39 ha.
Gonzales indic que la idea es transferir la tecnologa a los municipios de Saipina y
Comarapa para que les puedan proveer tomates. El apoyo sera a travs de plantines
y capacitacin.
Consultado sobre la variedad que utilizan, el gerente general del GrupoVenado en
Santa Cruz, Jos ErnestoMontero, hizo conocer que trabajan con semillas ms
resistentes a las enfermedades, pero que todava estn haciendo pruebas para

determinar cules son las adecuadas.

Esta iniciativa tambin gener ms fuentes de empleo, por lo que contrataron ms de
50 personas para el manejo del sembrado de tomate.
Gregorio Cardona, consultor de la Mancomunidad de los Municipios de los Valles
Cruceos, confirm que en la siembra tradicional de tomate el rendimiento est entre
las 20 y 30 t/ha, pero varios productores utilizan hbridos y tecnologa de punta y
llegaron a producir ms de 50 t/ha.
Adems del tomate, el Grupo Venado tambin est produciendo maz para elaborar
sus cereales (39 ha). As, con la primera cosecha alcanzaron a abastecer un 30% de
sus requerimientos, pero esperan ampliar la superficie para esta gestin.
Riegan el pasto para criar vacas
El Grupo Venado ejecuta un plan de manejo medioambiental, por lo que el agua
residual de las levaduras sirve para regar el pasto y alimentar el hato lechero con el
que cuenta la empresa en Warnes.
Jos Ernesto Montero, gerente general del GrupoVenado enSanta Cruz, indic que
es una de las primeras empresas que lleva adelante un plan de manejo de aguas
residuales. El agua que sale de la fbrica pasa por una piscina de sedimentacin y
luego, sin materia, es regada a los pastizales a travs de 180 aspersores, que
alimentan a vacas que tiene la empresa y la leche se entrega a los trabajadores de la
empresa, explic.
Montero dijo que el riego de las tierras durante ms de 15 aos permiti que quede un
terreno rico en nutrientes que ahora les permite la siembra del tomate y el maz.
Hicimos estudios del suelo antes de sembrar, y los resultados lo demuestran, es
tierra frtil, agreg.