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viscosidad
OBJETIVOS:
Determinar los parmetros que influyen en la medicin de la viscosidad
Medir la viscosidad de fluidos lquidos.
FUNDAMENTO TEORICO:
L a viscosidad es la propiedad mas importante de los fluidos, y por tanto esta
requiere la mayor consideracin en el estudio del flujo de fluidos. Esta es la
resistencia que ejercen los fluidos al ser deformado cuando este se aplica un mnimo
de esfuerzos cortante .La viscosidad se define como la resistencia que ofrece un
fluido al esfuerzo cortante, a causa de esto es necesario ejercer una fuerza para
obligar a una capa de fluido a deslizar sobre otra . como ocurri en el experimento
realizado en laboratorio .
En la siguiente figura se puede observar un fluido comprendido entre dos lminas,
una de ellas (la inferior) es fija mientras la otra es mvil.
DONDE :
d = Distancia
entre placas
F= Fuerza que se
ejerce
ABCD
representaciones
del fluido
La capa de fluido en contacto con la lmina mvil tiene la misma velocidad que ella,
mientras que la adyacente a la pared fija est en reposo. La velocidad de las
distintas capas intermedias aumenta uniformemente entre ambas lminas tal como
sugieren las flechas. Un flujo de este tipo se denomina laminar.
Como consecuencia de este movimiento, una porcin de lquido que en un
determinado instante tiene la forma ABCD, al cabo de un cierto tiempo se deformar
y se transformar en la porcin ABCD indicando asi un movimiento.
Tyx = - dVx/ dy
F/A = - dVx/ dy
placa pequea
Distancia recorrida
Placa superior
Glicerina
Placa inferior
W=2.51 cm
Y=
TABLA:
L= 7.63 cm
PESO
15 g
15 g
15 g
15 g
15 g
15 g
TIEMPO
35.04 s
8.06 s
12.27 s
8.91 s
8.51 s
8.05 s
Tiempo promedio: 8.382
DISTANCIA
55 cm
55 cm
55 cm
55 cm
55 cm
55 cm
CALCULOS:
BALANCE:
CONCLUSIONES:
Todos estos clculos los hicimos con la sustancia glicerina la cual
naturalmente es un fluido viscoso, es por ello que utilizamos propiedades de
fluido newtoniano o mejor dicho la ley de Newton.
Para poder hallar la viscosidad necesitamos de teora y frmulas que se
mencionaron anticipadamente en el fundamento terico como que el
esfuerzo cortante es igual al la fuerza aplicada por unidad de rea.
Tambin nos podemos dar cuenta que esfuerzo cortante no depende de la
sustancia directamente.
Hicimos varias lecturas de tiempos para ser ms exactos en cuanto a la
velocidad.
Notamos tambin que la velocidad mxima se ad en la placa superior puesto
que es la que se mueve , y en la placa inferior se da la velocidad mnima.
BIBLIOGRAFIA :
Libro texto : Bird, P .Stewart Fenmenos de transporte Mxico 1998.
Fenmenos de Transporte. Licenciatura en Ciencia y Tecnologa de Alimentos
Licenciatura en Biotecnologa y Biologa Molecular