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2 | especial |
O presidente da entidade Turismo Centro Portugal, Pedro Machado faz uma anlise positivo da estratgica de promoo regional seguida nos ltimos mes
47520
a Linha Estratgica de Ao
Marketing, Promoo e Comercializao. Pretende-se,
atravs de aes articuladas
e concertadas, fomentar a
presena de turistas na regio e nas suas infraestruturas geradoras de riqueza e
que desenvolva programas
que potenciem a sua fidelizao. E com isto, promover
a comercializao dos mltiplos produtos oferecidos
na cadeia de valor do setor,
contribuindo, de forma integrada, para o desenvolvimento regional.
A TCP tem apostado - e pretende continuar a faz-lo, de
forma consistente, no futuro
-, na realizao de campanhas de comunicao, que
de experincias memorveis,
de entre as diferentes tipologias de aes a desenvolver.
Com esta informao, os turistas podem elaborar o seu
plano de frias de modo prprio se assim o desejarem. No
entanto, hoje em dia, existe
uma variada oferta de pacotes tursticos disponveis
no mercado. As empresas de
animao turstica que operam a regio Centro so cada
mais vez mais numerosas, e
em muitos casos disponibilizam uma oferta taylor made
que procura adequar-se s
apetncias dos turistas. A cadeia de negcio est melhor
organizada. Outras ferramentas como as aplicaes
JiTT Just in Time Tourist, dis-
ponibilizadas gratuitamente
para sistemas IOS e Android,
o stio web de TCP e as redes
sociais so excelentes meios
para programar a visita ao
territrio.
Que eficcia tem a campanha
Centro Portugal no estrangeiro. Este tipo de turista j
comea a conhecer a oferta
existente?
Apesar do mercado interno
continuar a ser, assumidamente, o maior mercado do
Centro de Portugal (59% das
dormidas totais so provenientes do mercado interno
em 2014), tem-se verificado,
ao longos dos ltimos anos,
um aumento do peso dos turistas internacionais. O mer-
| especial | 3
ses, assinalando que o nmero de visitantes estrangeiros mantem a tendncia de crescimento, tal como os turistas nacionais
DB-Lus Carreg
Pedro Machado faz notar que o aumento de turistas nacionais e estrangeiros aumentou 15 e 11 por cento
gem nomeadamente, na
sua promoo e no trabalho
de reforo identitrio -, foi
profundamente alterado.
Hoje esta diversidade encarada como sendo a sua melhor e mais diferenciadora
caracterstica, e com um
sentimento de orgulho generalizado por toda a regio,
que se consolida o statement
de que o Centro de Portugal
Um pas dentro do Pas.
O Centro comea a ser hoje
a marca nacional de referncia para o turismo da diversidade: de produto, de oferta,
de paisagem, arquitetura,
tradies, usos e costumes,
Neste contexto, e apesar de
existirem locais, tais como,
Ftima e Coimbra, que pelas
suas caractersticas materiais
e imateriais so agregadores
da procura, esta diversidade
permite organizar a oferta
numa lgica de parcerias e
cruzamento de produtos e
narrativas. Pretende-se que
o turista conhea e distinga
as fronteiras da nossa regio,
que a visite com a certeza de
que 1 dia bom, 2 timo, e
3 nunca demais, dado que
numa mesma visita, poder visitar Ftima e Coimbra,
mas tambm tem a possibi-
Aposta em
grandes eventos
como concertos
ou provas
desportivas;
produes
cinematogrficas
com assinatura
de realizadores
reconhecidos pelo
pblico mundial;
desenvolvimento
de produtos
tecnolgicos
e aplicaes
inovadoras, do
cluster do turismo
de sade
Serra da Estrela; o Festival
do Bacalhau (em lhavo); e a
Festa dos Tabuleiros ou o Festival Bons Sons (em Tomar).
Mas o potencial desta
regio no se esgota aqui.
Acreditamos que esta
uma regio com condies
nicas e de grande atratividade, capazes de reforar a
sua notoriedade, em termos
mundiais, a vrias nveis,
nomeadamente: atraindo e
recebendo grandes produes cinematogrficas - com
assinatura de realizadores
reconhecidos pelo pblico
mundial -; desenvolvendo
e promovendo produtos
tecnolgicos e aplicaes
inovadoras, dada a sua riqueza em termos de grandes centros cientficos e tecnolgicos; pela qualidade,
mundialmente reconhecida, do cluster do turismo
de sade. Tudo isto, aliado
realizao de campanhas
promocionais, por exemplo,
desenvolvidas em parceria
com as companhias reas
e os operadores tursticos,
podero favorecer o reforo
da Marca Centro de Portugal,
atraindo cada vez mais turistas estrangeiros a esta regio.
A apenas um trimestre do final
do ano, ser possvel avanar
desde j resultados de procura turstica na regio face
a 2014?
Todos os dados apontam
para que 2015 seja um ano
turstico extraordinrio para
a regio Centro. Conforme
os ltimos dados disponibilizados pelo INE, no passado dia 15 de setembro,
as dormidas dos turistas
estrangeiros e dos turistas
nacionais aumentaram no
perodo compreendido
entre janeiro e julho 2015,
respetivamente, 11,25% e
15,15% se comparadas com
o perodo homlogo do ano
anterior. Tambm os proveitos globais nos estabelecimentos hoteleiros cresceram 12,34%, e a receita por
quarto disponvel (REVPAR)
registou mais 12,18%.
parte os dados oficiais do
INE, os registos dos principais postos de turismo da
TCP tm demonstrado um
crescimento substancial do
nmero de turistas, por todo
o territrio. Apenas a ttulo
de exemplo, em agosto de
20115, o posto de turismo
de Aveiro recebeu 28.475 turistas, cerca de mais 11.448
turistas do que no perodo
homlogo de 2014, o que
consubstancia a perspetiva
de um acrscimo significativo de procura turstica na
regio. | Antnio Rosado
4 | especial |
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47488
6 | especial |
47518
A gastronomia um dos
elementos que mais contribui para cativar visitantes
regio Centro. Por isso ela ,
tambm, uma das ementas
mais servidas quando o
Turismo o prato principal.
E, nas vsperas do Dia Mundial do Turismo, Miranda do
Corvo apresenta um novo
percurso turstico: a Rota da
Chanfana. Um projeto que
pretende divulgar o modo de
vida e sensaes associadas
produo deste prato tpico
mirandense... que acaba por
envolver vrios municpios
do distrito de Coimbra.
Traado pela Cmara Municipal de Miranda do Corvo e pela Confraria da Cabra
Velha, a nova rota, que estar disponvel todo o ano,
pretende proporcionar aos
DB-Lus Carreg
programa
47495
| especial | 7
8 | especial |
RViseu e outros 13 distritos em seu redor constituem uma comunidade homognea de grande
poder de atrao turstica. Complementarmente a esta capacidade polarizadora, outros centros urbanos da sub-regio - tais como Tondela
e Mangualde - esto a contribuir para tornar
ainda mais conhecidos os destinos desta regio.
Os vinhos do Do e a sua gastronomia (como
a vitela) so reconhecidos e procurados. Aqui,
os eventos e as tradies marcam. A Feira de
So Mateus conta mais de 600 anos. E h as
carismticas Cavalhadas e as fortes tradies
dos Santos Populares, da Pscoa e do Natal.
Por outro lado, exemplo de modernidade e
vida saudvel, a Ecopista do Do, que recebeu
o Prmio Nacional Mobilidade em Bicicleta
2015. A Linha do Do, antiga linha ferroviria
entre Santa Comba Do e Viseu, desativada em
1988, foi transformada em 2011 em ecopista:
so 49 kms que representam a mais longa estrutura deste tipo existente em Portugal.
Rbidos, pelas suas caractersticas de povoao muralhada - palco da iniciativa Vila Natal
e do festival internacional do Chocolate, mas
tambm a Nazar e Peniche, so as maiores
marcas tursticas da regio. Todavia, as cidades
de Alcobaa e Caldas da Rainha, tambm no
lhes ficam atrs, beneficiando do patrimnio
histrico que possuem.
O facto de oferecer paisagens deslumbrantes
de mar (Costa de Prata) e terra, a que se junta a
proximidade a Lisboa, proporcionou um incremento do turismo nas duas ltimas dcadas,
de que os operadores tursticos se mostram
atentos.
O crescimento da prtica do golfe, aproveitando
os campos existentes e e o Buddha Eden, onde
existem jardins temticos de ndole oriental e
europeia uma iniciativa do empresrio Joe
Berardo no Bombarral so os fatores de atrao mais recentes.
| especial | 9
10 | especial |
O Centro de Portugal comemora amanh o Dia Mundial do Turismo (DMT). neste enquadramento que d boas vindas especiais aos turistas e
usufruem de descontos em equipamentos de uso turstico e ofertas exclusivas. Feiras temticas, visitas guiadas natureza e ao patrimnio, pr
alojamento, entre outras iniciativas, so propostas tentadoras para o fim de semana
Dia: 27 de setembro
Hora: 10H00/15H00
Local: Universidade de Coimbra e Praa 8 de Maio
Dia: 26 e 27 de setembro
Hora: 22H00 (hoje),
12H00 (amanh)
Local: Serra da Buaco
Dia: 27 de setembro
Hora: a partir das 9H30
Local: Viseu
Dia: 26 e 27 de setembro
Hora: Todo o fim de semana
Local: Canas de senhorim
Dia: 26 e 27 de setembro
Hora: 21H00 (hoje) e 22H00
(amanh)
Local: gueda
Recriao da
Batalha do
Buaco amanh
ao meio-dia
Welcome
Center de
portas abertas
Viagem
Medieval
com direto
televisivo
Provas de
vinhos, doaria
e espetculos
| especial | 11
e visitantes, apostando num alargado programa de animao. Os muncipios no ficam atrs. Em muitos locais, j a partir de hoje , os turistas
rovas vnicas, degustaes gastronmicas, recriaes histricas, conferncias, caminhadas, circuitos BTT, passatempos e vouchers de
Dia: 26 e 27 de setembro
Hora: todo o fim de semana
Local: Proena-a-Nova
Dia: 26 e 27 de setembro
Hora: todo o fim de semana
Local: Penela
Dia: 27 de setembro
Hora: 14H00
Local: Figueira da Foz
Dia: 27 de setembro
Hora: todo o dia
Local: Guarda
Feira de
artesanato
e tasquinhas
tradicionais
Feira de outono
em Sobreira
FAGRIP e Feira
das Nozes
atrai visitantes
Passeio fluvial
at ao moinho
de mars
Visitas gratuitas
ao patrimnio
e passeios
de Tuk-Tuk
So diversas as atividades
tursticas programadas
para a cidade da Guarda
que assinalam amanh o
Dia Mundial do Turismo.
Aproveitando o bom tempo anunciado, a partir das
9H00 e durante a manh
ter lugar a Caminhada
ao Pateiro, pelos trilhos
da gua. O nmero mximo de participantes de
35pessoas.
Com abertura s 10H00 e
interrupo para o almoo,
o Welcome Center Guarda
(Praa Lus de Cames, 21)
recebe os visitantes, organizando um passeio turstico
gratuito em Tuk-Tuk (Turismo Centro de Portugal).
Ao mesmo tempo esto
previstas visitas guiadas
S Catedral da Guarda, pelas ruas do centro histrico
da cidade e ao Museu da
Guarda (14H00).
Est ainda anunciada,
mesma hora, a ao designada Explorar a Torre de
Menagem. Entre as 16H00
e as 17H00, os turistas so
convidados a fazer uma
visita guiada ao antigo
Pao Episcopal da Guarda e
Seminrio.
12 | especial |
especial
dia mundial
do turismo
Acompanhe
todos os dias
assine por 30 (assinatura digital)
e receba em sua casa,
ou onde estiver
Contatos: Dep. Assinaturas
Nome: *
Empresa:
N. de Contribuinte: *
E-mail para envio do PDF: *
Morada:
Idade:
Telefone: *
*Preenchimento obrigatrio
| especial | 13
47513
14 | especial |
DB-Lus Carreg
INE confirma
crescimento do
Turismo no Centro
111 Os mais recentes
dados do Turismo na regio
Centro Portugal, revelados
pelo Instituto Nacional de
Estatstica INE) e cuja ltima atualizao foi feita
a 15 de setembro ltimo,
do conta de que o nmero
de dormidas registadas nas
unidades hoteleiras desta
regio subiu 13,5 por cento
nos primeiros sete meses
deste ano, em comparao
com perodo homlogo
de 2014. Registou-se uma
maior subida de janeiro
a julho entre os turistas
nacionais, cujo aumento se
fixou em 15,14 por cento,
ultrapassando 1,4 milhes
de dormidas. O alojamento
de turistas estrangeiros subiu 11,25 por cento, ficando a apenas seis mil noites
do nmero redondo de um
milho de dormidas.
Ou seja, os hotis, penses, estalagens e turismo
rural do Centro Portugal
registaram um total de 2,4
milhes de dormidas desde
o incio do ano. A estada
Anlise
da atividade
turstica
Centro
de Portugal
Anlise
Atividade Turstica
Centro
de Portugal
Janeirojaneiro
a julho
de 2015
Janeiro
a Julho
a julho
2015 --janeiro
a julho
2014de 2014
NUTII
Dormidas 15
Nacionais
Var%
Hspedes 15
Var%
Estada Mdia
Var
Proveitos
Var%
1.409.888
15,14
Estrangeiros
993.858
1.409.231
1,71
104.351.961
11,25
Total Global
2.403.746
16,45
-0,03
18,63
13,50
Fonte: INE - Instituto Nacional de Estatstica
ltima actualizao em 15/09/2015 - dados preliminares
AnliseAnlise
da atividade
turstica Centro de Portugal
Atividade Turstica Centro de Portugal
Julho de
2015
Julho
de 2014
julho 2015 --julho
2014
NUTII
Nacionais
Dormidas 15
Var%
Hspedes 15
Var%
Taxa de Ocupao
Cama
Var
Estada Mdia
Var
Proveitos
Var%
287.612
15,96
Estrangeiros
236.394
271.809
48,70%
1,93
22.910.140
8,54
Total Global
524.006
19,35
12,49
4,80
-0,11
19,93
| especial | 15
47510
47441
16 | especial |
domesa
Centro
roteiro
gastronmico
Apoio
47129
abertura
Agostinho Franklin
diretor
mesa do Centro
A natureza
dos povos v-se
na comida
ndice
mesa do Centro
Diretor
Agostinho Franklin
Sub-Diretora
Eduarda Macrio
Chefe de redao
Dora Loureiro
Coordenao grfica
Carla Fonseca
Textos
Antnio Alves
(entrevista), Antnio
Rosado (textos)
2
Fotografia
Carlos Jorge Monteiro
e Lus Carreg
Departamento comercial
Lus Cristovo, Mnica
Palmela, Paula Ramos,
Rui Francisco, Slvia
Ferreira
Endereo e contactos
Redao
Tel. 239 980 280,
Fax 239 983 574,
redaccao@asbeiras.pt
Publicidade
Tel. 239 980 287
Fax 239 980 281,
publicidade@asbeiras.pt
Impresso
Sersilito
ce
de
dro
Faria,
Tocha
ra
682
88,
beiras.pt
280,
574,
iras.pt
e
287
281,
eiras.pt
o
dinheiro Cheque
no possui
wi-fi
estacionamento
fumadores
n. de lugares
coordenadas GPS
acesso a
pessoas com
mobilidade
reduzida
3
mesa
Gastronomia
tem um peso
grande na
atratividade
turstica
do Centro// entrevista
mesa do Centro
O Centro precisa de apresentaes em
termos gastronmicos?
O Centro um destino de referncia
nacional e internacional ao nvel da gastronomia e dos vinhos. Muito por fora da
sua diversidade, da sua riqueza e das suas
iguarias onde podemos referenciar, entre
outras, o leito e o bacalhau, se quisermos
falar em pratos associados carne e ao
peixe, ou a zona litoral que vai desde Ovar
at Sobral de Monte Agrao. A diversidade
enormssima, assim como a sua presena
em cinco regies vitivincolas mais representativas de Portugal: Bairrada, Do, Beira
Interior, Mdio Tejo e Oeste. Por tudo isto,
um destino de referncia nacional de gastronomia e vinhos e que fazem a afirmao
do nosso pas nesta matria.
um setor com cada vez mais adeptos e
que leva a uma maior atrao de turistas?
Claramente. H quem duvide se somos,
ou no, competitivos do ponto de vista
internacional ao nvel da gastronomia e dos
vinhos. Para mim, j no h dvidas: a gastronomia far sempre parte dos elementos
que podem ser decisivos para trazerem
mais turistas a Portugal. Mas h dois ou
trs aspectos que reforam esta ideia:
em primeiro lugar, no tenho nenhuma
dvida de que, sendo o Centro um destino
de turistas maioritariamente nacionais
- 60 a 65 por cento -, seguramente que
continuam na sua preferncia, e na sua
opo de escolha, a mesa e a gastronomia.
Falamos do leito e do bacalhau, mas podemos falar do Queijo da Serra da Estrela,
Queijo do Rabaal, dos Pastis de Tentgal,
Ovos Moles de Aveiro ou das Sardinhas de
Trancoso. Poderamos enumerar aqui um
vasto conjunto de produtos gastronmicos
que o Centro pode oferecer e que, com
toda a certeza, est no top das preferncias
dos portugueses. Eu prprio, como utente,
desloco-me para apreciar pratos como a
Vitela de Lafes ou Cabrito Estonado em
Oleiros, entre muitos outros. E acredito que
muitos portugueses o fazem, ou seja, juntar
a fruio turstica gastronomia.
Os passadios de Arouca so o verdadeiro
exemplo dessa mudana do paradigma
turstico...
5
mesa do Centro//entrevista
Isso s vem provar que, quando
as pessoas se deslocam para
um destino, o fazem para passar
algum tempo naquele local. E
como acontece, boa maneira
portuguesa, a pergunta que se
coloca : quando e onde vamos
almoar ou jantar? do nosso
senso comum... Alis, e devido
A hotelaria e a restaurao no
podem fornecer uma parte
dessa informao?
Claro que sim. Se olharmos para
2015, em que a regio Centro
registou num acumulado JaneiroJulho de mais de 16 por cento de
aumento da procura, visvel
em muitos dos restaurantes
o registo e o testemunho de
milhares de vendas a mais este
ano, em comparao com 2014.
E, sobretudo, atravs de trs mercados: Espanha (Aveiro, Coimbra
e Viseu registaram um acrscimo
muito significativo de turistas
espanhis), Frana e Brasil. Ns
sabemos que, no ranking das
preferncias dos turistas espanhis, a gastronomia e vinhos o
segundo motivo da visita.
A parte vitivincola um forte
aliado neste aumento de
turistas?
Sem dvida alguma. Registe-se,
por exemplo, a Adega Cooperativa de Cantanhede que tem vindo
a somar centenas de prmios
nacionais e inter nacionais. O
consultor da instituio mais representativa do setor vitivincola
da regio Osvaldo Amado foi
considerado, recentemente, o
enlogo do ano pela revista de
Vinhos Portugueses. Neste ponto
de vista, estamos a falar de um
acrscimo muito significativo
da qualidade e da qualificao
dos profissionais que esto
associados a este setor. No
temos os dados desagregados,
mas h uma coisa que sabemos:
segundo um estudo da AHRESP,
na cadeia de valor do turismo,
a hotelaria e o alojamento representam para o pas e regio
Centro cerca de 12 a 18 por
cento, enquanto a restaurao
e os servios estaro na ordem
dos 53 a 60 por cento. Numa
relao de valor entre aquilo
Aco
to
guia
gastronmico
da regio
Centro
8
assine p
e rece
ou
Nome: *
Empresa:
N. de Contribuinte:
Telefo
Acompanhe
todos os dias
e:
esa:
e Contribuinte: *
da:
Telefone: *
*Preenchimento obrigatrio
mesa do Centro//testemunho
Tiago Bonito
Gastronomia
da Beira Litoral
Chefe Executivo de Cozinha e Formador
da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
10
mesa do Centro//testemunho
12
Gastronomia
do Centro
47136
mesa do Centro
guia
gastronmico
da regio
Centro
restaurantes
15
47115
mesa do Centro//Cantanhede
Restaurante A Pedreira
Rua Vale do Mouro, n. 1
Cantanhede
231 416 724
Restaurante
a Pedreira
250
40.27065, -851196
Preo mdio:15
90
40.283943, -8406803
Preo mdio: 15 - 20
Horrio: 07h00 s 01h00
Descanso semanal: no tem
18
47600
47600
Restaurante
Casa Marquinhas
70
- N 40.094637741600 W -8.827651219290
Preo mdio: 7 a 15
47278
47278
mesa do Centro//Coimbra
Restaurante Arcadas
Rua Antnio Augusto Gonalves
Santa Clara - Apartado 5053
3041-901 Coimbra
Tel: 239 802 380
Email: quintadaslagrimas@themahotels.pt
60
40.1820865388 | LONG. -8.42904567718
Preo mdio: 60
Horrio: 19h30 - 22h30
O restaurante Arcadas,
feito imagem do palcio
que o acolhe: romntico,
cosmopolita, de um luxo
discreto. Mais que um
restaurante, o ambiente que
se sente o de uma sala de
jantar de antigamente, onde
a iluminao, os estuques
na parede, as vistas para
o jardim e a cozinha criam
uma atmosfera de seduo.
A cozinha utiliza os produtos
tradicionais desta regio
para criar receitas de sabor
nico que so renovadas
quatro vezes por ano, ao
ritmo das estaes. uma
cozinha de mercado,
com ingredientes frescos.
Como estamos numa
quinta, os chefs utilizam
plantas e ervas produzidas
biologicamente. mesa do
Arcadas poder saborear
ervas aromticas do jardim
de cheiros, laranjas, limes e
abacates do pomar, e framboesas e agries selvagens.
22
23
mesa do Centro//Coimbra
Petisqueira do Terreiro
(Casino da Urca)
Terreiro da Erva, n. 20
Tel: 239 825 062
Coimbra
Petisqueira
do Terreiro
80
40.211879, -8.430697
Preo mdio: varivel
Horrio: 10h00 -02h00
Descanso semanal: no tem
47058
Covas
do Finfas
95
- 40.3276507,-8.8425942,21
Preo mdio: 10 a 20
Av
O R
(Fig
eme
afirm
tugu
com
O
p
d
s
Restaurante
LOTA NOVA
Carluz Tapas-Bar
Largo Praia da Cova Figueira da Foz 233 946 806
47093
Restaurante
Dom Duarte Dois
Rua de Moambique n 34
r/c 3030-062 Coimbra
Tel.: 239701461
130
40.199177, -8.403401
Preo mdio: Varivel
Horrio: 12h00 - 15h00 / 19h00-23H00
Descanso semanal: segunda-feira
47059
mesa do Centro//Coimbra
47059
mesa do Centro//Coimbra
100
40.190861 | -8.401747
Preo mdio:Varivel
Horrio: 11h00 s 23h00
Descanso semanal: tera-feira
30
47136
47155
14
47170
mesa do Centro//Coimbra
Restaurante / Hotel
Quinta Da Conchada
Quinta da Conchada
3360-316 Travanca do Mondego
Tel:.239458791
60 + sala eventos
para 150 pessoas
40.337267, -8.215131
Preo mdio: 18
Horrio:12h00-15h00/19h30-22h00
Descanso semanal: no tem
32
Travanca do Mondego
47170
Equipamento
para lavandarias
Restaurante Leme
(Quiaios Hotel)
Aldeamento Turstico
Torricentro
Quiaios
Tel: 239 917 530
Email:
reservas@quiaioshotel.pt
100
40.219652,-8.890303
Preo mdio: 15
Horrio: 12h30 - 22h00
Praia
de Quiaios
47347
47347
mesa do Centro//Coimbra
Centro
Lngua
Restaurante Lusfono
Beco do Fanado, 5,
3030-791 Coimbra
Tel: 239 158 005
email:
geral@lingua.com.pt
30
40.212473, -8.430420
Preo mdio: 10
Horrio: 12h00 - 22h00
Descanso semanal: segunda-feira
Restaurante Lisfoz
Rua Doutor Francisco Antnio Diniz ,
3080-157 - Figueira da Foz
Tel: 233 040725
Email:
luis1996alves@gmail.com
Figueira da Foz
102
N40 8! 57.285" - O 8 51! 46.748"
Preo mdio: 11,5
Horrio: 10h30 - 02h00
Descanso semanal: segunda-feira
Localizado em pleno Bairro Novo, o restaurante Lisfoz, agora com nova gerncia,
mantm os pratos de peixe que o caracterizavam, mas acrescenta novas apostas para
um mercado mais jovem.
Disso so tambm exemplo os pratos vegetarianos, disponibilizados para os comensais
que so mais exigentes sobre aquilo que
escolhem para comer.
A melhor das especialidades que os
clientes to bem reconhecem a sardinha
assada, a que se junta o peixe da costa
grelhado a carvo e o churrasquinho de
porco preto.
37
mesa do Centro//Coimbra
Restaurante Loggia
Museu Nacional Machado de Castro
Largo Dr. Jos Rodrigues
3000-236 Coimbra
Tel: 239 853 076
email: info@loggia.pt
Cafetaria: 40 pessoas
Esplanada: 80 pessoas
Banquete: Almoo ( 60 )
Jantar: ( 100 )
40 12! 32! ! -8 25 31
Preo mdio: 9,5 a 20
Horrio: 12h00 - 22h30
38
O Loggia um restaurante-esplanada
situado na zona alta de Coimbra, que
oferece uma vista deslumbrante sobre a
Universidade, o rio Mondego, e a loggia
quinhentista do Pao Episcopal que hoje
em dia acolhe o Museu Nacional Machado
de Castro, um dos que rene um maior
esplio e patrimnio da histria de Portugal. O Loggia uma janela aberta sobre
a cidade, com uma grande esplanada
banhada pelo sol durante todo o dia e um
ambiente perfeito para eventos, seja no
interior do restaurante, na esplanada, ou
mesmo no claustro do museu.
Prope-se uma ementa como na Roma
Antiga, entre o Gustatio (entradas), Primae
Mensae (pratos principais) e Secundae
Mensae (sobremesas). Ao almoo, h buffet de cozinha tradicional portuguesa.
39
Restaurante Margrafo
Largo da Beira Mar, n 2 Buarcos,
3080-271 Figueira da Foz
Tel. 233 433 150
margrafo@live.com.pt
www.facebook.com
/Maregrafo
28+22 lugares
-40.165768888200, -8.877697917350
Preo mdio: 20
47349
47349
mesa do Centro//Coimbra
Napolitano
Rua Estrada da Beira
Coimbra
Tel: 239 701 422
80
40.175253, -8.371404
Preo mdio:15 a 20
Horrio: 12H00 s 15H00; 19H00 s 23H00
Descanso semanal: segunda-feira
mesa do Centro//Montemor-o-Velho
O Afonso
120
40.181783, -8.603027
Horrio: 07H00 s 22H00
A doaria convencional e regional a imagem de marca dO Afonso, conceituada pastelaria localizada beira da estrada nacional EN111, na ligao de Coimbra
a Montemor-o-Velho. Neste captulo
o pastel de Tentgal que rene todas as
atenes... ou quase todas. que O Afonso
fabrica ainda (tomar folgo): Queijadas, Barrigas de Freira, Espigas Doces, Afonsinhos,
Mimos, Folar, Arrufadas, Folhado de Ma
Broa Doce, Bolo de Chocolate, Queques,
Natas e Biscoitos.
Para quem fizer uma paragem porta
desta casa, beneficiando do bom parque
de estacionamento, tambm possvel degustar uma refeio rpida para
reconfortar o estmago, pausa que muitos
no dispensam. A gerncia est a cargo de
Olga Cavaleiro, presidente da Federao
Portuguesa das Confrarias Gastronmicas
(FPCG).
43
mesa do Centro//Coimbra
Restaurante O Aude
Av. Guarda Inglesa
3040-193 Coimbra
Tel.: 239 441 638
50 (interior) + 30 (esplanada)
40.207543, -8.438133
Preo mdio: 7,5 a 20
Horrio: 10h00 - 24h00
Descanso semanal: domingo
44
mesa do Centro//Coimbra
Restaurante
O Cantinho dos Reis
Terreiro da Erva, 16
3000-153 Coimbra
Tel: 239824116
Email: cantinhodosreis
@hotmail.com
120
40.212550, -8.430487
Preo mdio: 7 a 12,5
Horrio: 09h00 - 23h00
Descanso semanal: domingo
47281
mesa do Centro//Coimbra
Restaurante O Pancinhas
Rua Figueira da Foz, 150-154
Tlm: 917775446 | 932496868
Coimbra
130
38.743423, -9.265306
Preo mdio: 8
Horrio: 10h00 - 02h00
Descanso semanal: domingo
O Pancinhas
mesa do Centro//Coimbra
Restaurante O Sargento
Rua Alcorredores 23 - Fornos
3020-923 Torre de Vilela
Tel: 239 914 819
Email:
fernandafraga@sapo.pt
180
40.267717, -8.440928
Preo mdio: 15
Horrio: 12h00 - 23h00
Descanso semanal: no tem
49
200
- 40.1525993, -8.8608788,20
Preo mdio: 20
Inserido no edifcio do Centro de Artes e Espectculos da Figueira da Foz, com uma vista
fabulosa para o parque das Abadias, o Olaias
- Restaurante Caffe caracteriza-se pelo
servio atento, pelas refeies confecionadas com qualidade e pela carta de vinhos de
grande qualidade e variedade.
No admira que, neste ambiente acolhedor, a refeio seja muito mais do que
um simples gesto de alimentao: uma
experincia gastronmica.
um local muito bonito e muito bem decorado, com excelente luz natural, destacam
os clientes.
Nas especialidades da casa, destaque para
os filetes, tamboril, peixe galo ou polvo,
acompanhados por um arroz de amijoas
no ponto. Rissotos e carnes na grelha so
outras das opes. Nas noites de espectculos, convm reservar mesa.
50
mesa do Centro//Coimbra
Restaurante Panorama
Hotel D. Lus
Quinta das Vrzeas
Santa Clara - Coimbra
Tel. 239802120
email:
comercial@hoteldluis.pt
80
N 40 11! 22.9! ! | W 08 25! 52.2! !
Preo mdio: 20
Horrio: 12h30 - 22h00
47203
47203
Restaurante Paquete
Avenida do Brasil, n12 Praia de Buarcos
3080-323 Buarcos - Figueira da Foz
geral@restaurante-paquete.comantispam
Tel: 233 418 488
Site: www.restaurante
-paquete.com
O Paquete
100
- 40.15661 , -8.86796
Preo mdio: 10 a 20
mesa do Centro//Coimbra
300
40.194714, -8432530
Preo mdio:15
Horrio: 10h30 - 2h00
Descanso semanal: no tem
55
mesa do Centro//Coimbra
Restaurante
Pizzas & Companhia
Rua 5 de Outubro, 63
- Cimo de Fala
- S. Martinho do Bispo
3045-043 Coimbra
Tel. 239 812 503
Tlm: 961457171
Email:pizzas.
companhia@gmail.com
40
40 1157.09N - 82740.37W
Preo mdio: 6
Horrio: 10h00 - 02h00
Pizzas &
Companhia
Restaurante Ratolas
Rua Estrada de Coimbra, n 32,
3080-050 Figueira da Foz,
Tel. 233 413 141
Tlm: 965 600 824
www.facebook.com
/pizzaria.ratolas
Ratolas
60
- 40.1490527,-8.8493896,19
Preo mdio: 7 a 15
mesa do Centro//Coimbra
130
40 45 30.000N
Preo: 10 a 20
Descanso semanal: segunda-feira
Com salas amplas e modernas, mas tambm com outras mais aconchegantes, neste
restaurante de referncia em Coimbra, o
leito assado de forma tradiconal.
O restaurante encontra-se aberto todos os
dias, excepto segunda-feira, para descanso
de pessoal, e dispe de um amplo parque de
estacionamento gratuito.
O leito assado em forno de lenha a especialidade deste restaurante situado na zona
norte da cidade.
Como especialidades da casa, temos ainda o
Bacalhau Casa, Costoleta de Novilho, Bife
Casa e um extenso servio lista.
Recomenda-se que, de forma a garantir
atendimento personalizado, seja efetuada
reserva no caso de grupos (superiores a 15
pessoas).
58
Restaurante Salgboca
Rua Furriel da Costa
3070 - 791 Praia de Mira
Tel. 231471158
90
40.452635, -8.803288
Preo mdio: 15
Horrio: 12h00- 23h00
Descanso semanal: no tem
59
mesa do Centro//Coimbra
Solar do Bacalhau
Rua da Sota, 12
3000 Coimbra
Tel. 239 098 990
Email:
geral@solardobacalhau.pt
287
401230.827N e 825 51.182 W
Preo mdio: 15 a 20
Horrio: 12h00 - 23h00
245
N: 40.16216 W: 8.87116
Preo mdio: 7a 15
mesa do Centro//Coimbra
Restaurante Telheiro
Rua do Padro, n 162
Coimbra
Tlm: 919 026 017
918 83 2615
100
40.222871, -8438716
Preo mdio: 15
Horrio: 12h-15h 19h-23h
Descanso semanal: domingo
62
mesa do Centro//Coimbra
Tertlias da Manh
Rua Irm Lcia, Urb. Quinta
das Nogueiras lote 20
Coimbra
Telm: 915121940
Tertlias
da Manh
81
40.197136, -8.401207
Preo mdio: 7
Horrio: 8h00 - 23h00
Descanso semanal: no tem
Dois meses aps a inaugurao, o restaurante que se situa junto Escola Alice
Gouveia est a afirmar-se como espao de
refeies rpidas, capaz de satisfazer os
clientes que procuram uma boa refeio
sem ter que esperar muito tempo. Sendo
assim, a francesinha especial que maior
nmero de preferncias rene, embora
tambm esteja disponvel uma carta variada, onde se destaca a alheira e a sopa de
peixe. Fazem-se ainda refeies para fora
em regime take-away.
Beneficiando de um espao amplo e luminoso, a capacidade da sala interior de
33 lugares, a que se juntam cerca de meia
centena na esplanada. Numa zona residencial tranquila, assume-se como espao
para dois dedos de conversa, de portas
abertas desde as 8H00 s 23H00.
63
mesa do Centro//Coimbra
40
40.203660, -8.433919
Preo mdio: 15 a 20
Horrio: 12H00 s 24H00
Descanso semanal: no tem
64
mesa do Centro//Coimbra
130
40.195936, -8.402208
Preo mdio:20
Horrio: 12h00 - 24h00
Descanso semanal: no tem
65
34
400857.81N 85148.65O
Preo mdio: 8 a 17
Volta
& Meia
mesa do Centro//Coimbra
Restaurante Z Neto
Rua das Azeiteiras, n. 8-10
3000-060 Coimbra
Tel.: 239 826 786
Email:
zeneto.geral@gmail.com
40
40,2090489; -8,4296001
Preo mdio: 12
Horrio: 12h00-15h00; 19:00-23h00
Descanso semanal: domingo
Condeixa-a-Nova destino
para apreciadores de cabrito
Restaurante .Come
R. Dona Elsa Franco Sotto Mayor, 5
Condeixa-a-Nova
Tel: 239 945 502
46
40.112449 | -8.498808
Preo mdio: 6.9 a 14.5
Horrio: Segunda a sbado - 12H00 s 23H00
Descanso semanal: domingo ao jantar
Restaurante
O Regional do Cabrito
Praa da Repblica, 14
Condeixa-a-Nova
Tel: 239 944 933
48
40.113926, -8.498528
Preo mdio: desde 7
Horrio: degunda a sbado - 11H00 s 15H00; 19h s 22
68
ova
Com o apoio:
45
40.111076 | -8.497078
Preo mdio: 11
Horrio: 8H00 s 24H00
Descanso semanal: no tem
Pousada
de Condeixa-Coimbra
R. Francisco de Lemos, 1 a 3,
Condeixa-a-Nova
Tel: 239 944 025
60
40.117013 | -8.496508
Preo mdio: 25
Horrio: 13H00 s 15H00; 19H00 s 22H00;
Descanso semanal: no tem
40
40.110675 | -8.501038
Preo mdio: desde 10
Horrio: Segunda a sbado - 9H00 s 23H00
Descanso semanal: domingo aberto s por marcao
69
Gelataria
Pimms
50
40.112914,-8497468
Preo mdio: 6,5 a 10
Horrio: 07H30 s 02H00
Descanso semanal: domingo
Iguarias da Praa
Praa do Municpio, Frao J,
Condeixa-a-Nova
Tel: 239928258
Iguarias
da Praa
30
40.112668, -8498992
Preo mdio: 7,5
Horrio: Segunda a sbado - 09H00 s 24H00
Descanso semanal: domingo
60
40.119064, -8.509203
Preo mdio: desde 6.5
Horrio: Segunda a sbado - 8H00 s 1H00
Descanso semanal: sbado
70
Nova
100
40.119978| -8.535364
Preo mdio:a partir de 7
Horrio: 8H00 s 4H00
Descanso semanal: no tem
Restaurante Lambarices
Casal do Rosrio, Ega,
Condeixa-a-Nova
Telem: 914220263
60
40.095976 | -8.540337
Preo mdio: 7
Horrio: 9H00 s 21H00 (jantares por marcao)
Descanso semanal: domingo
100
40.085339 | -8.524493
Preo mdio: desde 10
Horrio: Segunda a sbado - 8H00 s 21H00
Descanso semanal: domingos e feriados
71
Restaurante O Filipe
Rua Principal (EN 34 )
Sebal
Tel: 239 941 812
200
40.124249 | -8.527022
Preo mdio: a partir dos 6,5
Horrio: 6H00 s 00H00
Descanso semanal:no tem
102
40.074391| -8.524893
Preo mdio: 7.5 a 15
Horrio: 6h30 s 00h
Descanso semanal: no tem
30
40.114457 | -8.498385
Preo mdio: 12
Horrio: 8H00 s 22H00
Descanso semanal: no tem
72
Maranho e truta
na Pampilhosa da Serra
Com o apoio:
Restaurante O Buke
65
Preo mdio: 9,9
Horrio: 12h30/15 e 19H30/22
Descanso semanal: no tem
Restaurante A Piscina
69
Preo mdio: 10
Horrio: 12H00 e 21H30
Descanso semanal: tera-feira
Restaurante As Beiras
72
Preo mdio: 10
Horrio: 09H00 e 21H30
Descanso semanal: no tem
Rua da Quinta-feira
Pampilhosa da Serra
Tel.: 235 594 776
40.044453
-7.946718
40.046525
-7.950702
40.089529
-7.849684
400247.10N
075705.21W
73
Restaurante O Pascoal
95
40.046538
-7.950930
40.149518
-7.922717
100
Preo mdio: 8
Horrio: 12h00 s 21H30
Descanso semanal: sbado
Caf Restaurante
Os Amigos
Restaurante
A Quinta do Z
40
Preo mdio: 10
Horrio: 12h00 s 15H00
(jantares s por marcao)
Descanso semanal: 2 feira
Ribeira do Sobral
Tel.: 235 598 038
Restaurante
Pr do Sol
120
Preo mdio: 7,5
Horrio: 07H00 s 02H00
Descanso semanal: 2 feira
74
Portela de Unhais
Tel.: 235 512 285
40.102946
-7.744139
400318.85N
075811.81W
40.124082
-7.801020
Os aromas e sabores que se desprendem das cozinhas dos melhores restaurantes de Penacova so, desde logo, um carto de visita deste concelho
marcado pelo contraste dos vales do Mondego e as serranias em redor.
Sem que haja espao para dvidas, o arroz de lampreia, (cuja melhor poca
entre fevereiro e abril), e o arroz de mscaros, tem o seu ponto alto por esta
altura, o seja no outono. Os mscaros, que nascem, de forma espontnea,
nas terras de pinhal do concelho, so o melhor exemplo local dos sabores
da floresta, a que se junta o sarrabulho, outro prato ligado tradio da
matana do porco que, nos tempos passados, ocorria sobretudo nos meses
frios do inverno. A doaria conventual dominada pela tradio do Mosteiro
de Lorvo, onde as especialidades seculares preservam as memrias dos
beijinhos de freira, broas de amndoa e manjar branco.
Restaurante O Casimiro
120
40.325664
-8.168838
Preo mdio: 10
Horrio: 12h00 s 22
Descanso semanal:domingo noite
Restaurante
Churrasqueira
Leito do Aires
150
Preo mdio: 12,5
Horrio: 09H00 e 23H00
Descanso semanal: 3 feira
40.303123
-8.319884
Restaurante
Portas da Serra
40.306206
-8.323042
260
Preo mdio: 10
Horrio: 07H00 e 02H00
Descanso semanal: domingo - exceto grupos
Quinta da Conchada
64
Barragem da Aguieira
Travanca do Mondego
Tel.: 239 458 791
40.337336
-8.215436
75
40.304914
-8.226620
Preo mdio: 8
Horrio: 07h00 s 23H00
Descanso semanal : domingo noite
Restaurante Cta
100
Preo mdio: 10
Horrio: 09h00 s 22H00
Descanso semanl: 2 feira
Rua Barqueiros, 3
Penacova
Tel.: 239 474 841
Restaurante Mondego
50
R. da Boa Viagem, 18
Porto da Raiva
Tel.: 239 476 126
40.270614
-8.274365
40.304066
-8.230215
Preo mdio: 10
Horrio: 09h00 s 22H00
55
Preo mdio: 9
Horrio: 09H00 s23H00
Descanso semanl: domingo
Restaurante
O Cantinho
Rua Conselheiro
Barjona de Freitas, 8
Penacova
Tel.: 918 281 292
Restaurante
Churrasqueira O Cortio
180
Preo mdio: 10
Horrio: 10H00 s 23H00
76
40.270804
-8.280887
40.278836
-8.345605
Confrarias do Centro
mesa do Centro
Apoio:
Um mundo de confrarias
gastronmicas
Com o reconhecimento de que um vasto patrimnio gastronmico portugus se estava a perder, perante a disperso que se registava h duas
dcadas atrs, diversas instituies, em cada regio, comearam a apostar na criao de confrarias gastronmicas que adotaram a preservao
dos hbitos e costumes de cada territrio.
Agora as confrarias gastronmicas so reconhecidas como patrimnio
nacional, representando a cultura viva que o povo a transporta ao longo
dos tempos.
Assim est garantida a preservao autntica das receitas dos nossos
avs j recebidas por estes, dos seus antepassados na maioria dos
casos, apenas oralmente. a cultura passada de gerao para gerao.
Neste contexto, a Federao Portuguesa das Confrarias Gastronmicas
nasceu a 28 de junho de 2001, como associao cultural, com a finalidade de divulgar e defender a Gastronomia Nacional Portuguesa.
Congrega no seu seio o vasto movimento confraternal gastronmico
portugus de cerca de 80 confrarias. A razo de existncia da FPCG e
ser, sempre, todo o conjunto de confrarias, com os seus trajes e o seu
forte dinamismo.
Confraria da Chanfana
Confraria Gastronmica
da Gndara Aromas e Sabores Gandareses
78
Confraria do Bolo de An
Confraria do Medronho
A Real Confraria da Matana do Porco tem como objectivos: a preservao da matana do porco, como tradio
sociocultural e factor de convvio intergeracional e a promoo, defesa e divulgao do patrimnio gastronmico
de Miranda do Corvo; assim como a valorizao e propaganda gastronmica directamente associada matana
do porco, nomeadamente o serrabulho, bucho, presunto,
enchido, segundo as ementas tradicionais da regio
centro e particularmente dos vales do Ceira e Duea
80
47358
47128