Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Comino Lopesa
Pimienta Lopesa
Organo Lopesa
Canela Entera
Canela Molida
Clavo de Olor
Hongos y Laurel
Hongos Entero
Laurel Entero
Organo Entero
INSUMOS INDUSTRIALES
PRESENTACIN
EN PAQUETES DE
20 Kg.
Crcuma molida
- Aj Panca Molido
Achiote Molido
- Aj Mirasol Molido
Pimienta Negra Molida - Aj Pprika Molida
2.- Visin
ser la empresa peruana procesadora de alimentos lder en sazonadores
y especias en el mercado nacional, con participacin en el mercado
extranjero para el 2015.
3.- Misin
procesamos sazonadores y especias con excelencia para satisfacer las
expectativas de nuestros clientes.
1.4
puede llegar a
favorecer a la empresa.
a) Canasta familiar:
La base de la canasta familiar evidentemente es representativa de
la poblacin porque incluye todos los bienes y servicios que
habitualmente consumen las familias.
4
b) Niveles socioeconmicos:
Los niveles socioeconmicos son los que determinan el potencial
qe puede llegar a tener la competencia ya que los productos de
nuestra empresa es el que tiene el mayor precio que la
e) Inflacin:
La inflacin nos hace ver cules son las variaciones en el valor del
dinero en relacin a la cantidad de bienes y servicios. En la cuidad
de Huancayo la tasa de inflacin es moderada haciendo una
comparacin con las dems ciudades del pas.
c) MARCA PER
La nueva marca Per es un logo de colores blanco y rojo, con una forma
geomtrica en espiral, smbolo que ha estado presente en nuestras distintas
culturas.
d) Aenor PER
La ISO 9001:2008 es la base del sistema de gestion de la calidad ya que es una norma
internacional y que se centra en todos los elementos de administracin de calidad con los
que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y
mejorar la calidad de sus productos o servicios.
Los clientes se inclinan por los proveedores que cuentan con esta acreditacin porque de
este modo se aseguran de que la empresa seleccionada disponga de un buen sistema de
gestin de calidad (SGC).
f) INDECOPI
12
c) Nmero de hijos
Ya que en la poblacin general se prepara comida esta organizacin est
dirigida para los diversos rubros ya sea en hogares, restaurantes, etc., este
13
d) Grado de instruccin
En las zonas de urbanas de los principales distritos de Huancayo, la
poblacin segn su grado de instruccin, en su gran mayora solo
cuenta con educacin secundaria concluida, el resto de la poblacin
se distribuye segn educacin superior universitaria y no
universitaria que ha realizado sus estudios en forma completa o
incompleta este nivel educativo en cierta medida.
14
15
f) PEA
La PEA como no ocupada, nos servir para determinar el poder
adquisitivo de las personas de edad de trabajar en nuestro pas,
existe una alta tasa de desempleo esto concluye en una amenaza
para los dems productos de condimentos, ya que el
empobrecimiento de la poblacin.
En la regin de JUNIN la PEA est distribuida segn nivel de empleo
en su mayora 54.3% como empleada adecuadamente, 35. 6%
corresponde a la SUB EMPLEADA, este nmero comprende a todos
aquellos que trabajan por lapsus de tiempo cortos y no estables as
como por aquellos que perciben menos del mnimo vital (s/. 750.00)
el tercer lugar est ocupado por los desempleos que alcanza el 10.1
% de la PEA total.
16
g) FACTOR CULTURAL:
Consideramos importante las costumbres de los habitantes de Junn
ya que en estas ocasiones se preparan diversos platos de comida, en
esto podemos aprovechar para poder disminuir el tiempo de
preparacin de alimentos ingresando a si a sus platos mediante los
productos de SAZN LOPESA, a continuacin presentaremos las
diversas fechas en que se tiene diversas festividades:
ENERO
17
FEBRERO
Movible.- Carnavales: Se celebra en casi todos los pueblos. Antes eran tres das
feriados. Ahora en los cuatro domingos del mes hay fiestas sociales, juegos con
agua, coros, etc. En algunos lugares la celebracin tiene marcado sabor tpico.
En Jauja y en muchos pueblos del valle del Mantaro es notable la fiesta del
"tumbamonte" o "cortamonte", celebrada por centenares de parejas que llevan
vestidos tpicos.
ABRIL
Movible.- Semana Santa: La caracterstica de estas celebraciones en los pueblos
de Junn se encuentra en la ciudad de Tarma.
Cuando salen las procesiones lo hacen sobre las calles tendidas con bellsimas
alfombras de flores, arte tpico y tradicional heredado de padres a hijos.
Decenas de artistas annimos salen de todos los barrios de la ciudad y de los
pueblos vecinos, elaborando en el suelo estas bellas obras en las que con
centenares de flores multicolores realizan dibujos significativos. La tarea comienza
primero con la recoleccin de las flores.
Despus trazan en el suelo, con tiza, las lneas del diseo de la alfombra, cuyo
tema es costumbrista, histrico o religioso. Los dibujos con tiza se rellenan con
ptalos de diferentes flores y caf molido.
MAYO
Seor de Muruhuay.- Las fiestas de mayo, que duran todo el mes, son famosas en
Tarma. Se realizan en el encantador villorrio de Muruhuay, y a un kilmetro del
distrito de Acobamba, cercano a la ciudad de Tarma.
Se trata de la celebracin del Seor de Muruhuay, al pie de un santuario de
modemisima construccin.
En realidad las fiestas comienzan la ltima semana de abril con la instalacin de
las vivanderas, que ofrecen los platos tpicos del lugar como picante de cuyes y
"pachamancas" en hornos confeccionados en gran nmero.
18
JULIO
25-26.- Fiesta del "Santiago" (marcacin de ganado) con fiestas y bailes en todo
el valle.
AGOSTO
29-30.- Fiesta de Santa Rosa en Ocopa.- En el bello e histrico convento de Ocopa
se realizan ceremonias especiales y en los alrededores hay concurridas ferias.
SETIEMBRE
8.-Fiesta de la Virgen de Sapallanga.- En el pueblo de su nombre y en Huancayo.
Procesiones religiosas con arcos de flores en las calles. Bailes tpicos como las
"ustas" y "espaoles antiguos".
OCTUBRE
11.- Fiesta de la Virgen del Pilar en Ingenio
19
a) Deshidratador solar:
20
solares son un medio efectivo y eficiente en materia de costos para conservar los alimentos. Hay una
gran variedad de diseos de deshidratadoras o secadoras solares, desde modelos caseros del tipo hazlotu-mismo, hasta secadoras solares de gran capacidad y eficiencia, adecuadas para usos industriales o
comerciales, como las que puedes encontrar a la venta en este mismo sitio.
Un secador o deshidratador solar con un diseo adecuado puede alcanzar una gran eficiencia en el
aprovechamiento de la energa solar, y en unos pocos aos se traducir en un ahorro considerable en el
costo de energticos. Adems, las secadoras o deshidratadoras solares tienen numerosas ventajas
adicionales, como son una mnima necesidad de mantenimiento y la posibilidad de ser usadas en reas de
difcil acceso, con frecuencia cercanas a las reas de produccin de los alimentos, donde hay poca o
ninguna disponibilidad de combustibles tradicionales. Al deshidratar los alimentos muy cerca de las
fuentes de produccin se tiene tambin un ahorro considerable en el transporte, ya que se transporta el
producto ya deshidratado, con un peso mucho menor al alimento original.
21
demandas de los ciudadanos, en un contrapeso explcito al poder que hoy detentan los
dueos del Poder Econmico en el Per.
Es verdad, pareciera que la suerte est echada y que el gobierno actual se seguir
quedando con la imposicin y el dejar hacer y dejar pasar como la manera de gestionar
lo pblico. El dilogo y la concertacin propuestas seran asuntos que permitiran dar
voz a los que no la tienen, que son la mayora; y decirle, en voz alta, a quien hoy
detenta el poder poltico que en el Per el dejar hacer, dejar pasar y la imposicin, no
tienen espacio.
Aglutinar a los lderes y lideresas de sectores democrticos y progresistas es clave, en
la perspectiva de construir la plataforma y el liderazgo que permita al pueblo una
representacin adecuada para el prximo perodo electoral.
23