Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA INGENIERIA INDUSTRIAL
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
1.
2.
Usar siempre bata de algodn blanca de manga larga, limpia y en buen estado.
3.
4.
5.
6.
7.
Las mesas de trabajo y los pasillos deben de estar libres de mochilas y objetos no
indispensables para la prctica.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
19.
20.
Una vez finalizadas las practicas del semestre, los estudiantes deben solicitar el
paz y salvo de los laboratorios
21.
TIEMPO EXTRACLASE
1. Solo se podr recuperar una prctica en el semestre, con debida justificacin
firmada por el director del programa.
2. El plazo mximo para solicitar la recuperacin de la prctica es de tres das
despus de la autorizacin.
3. Despus de realizar la prctica, el estudiante puede repetirla con autorizacin del
profesor antes de la siguiente sesin de laboratorio.
NORMAS DE SEGURIDAD
1.
2.
3.
4.
No frote los ojos cuando las manos estn contaminadas con sustancias qumicas
5.
6.
7.
Cuando se manipulen reactivos evitar tocar zonas como cara, ojos y boca.
8.
Lavarse las manos con frecuencia cuando este en contacto con sustancias
qumicas.
9.
10.
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
11.
Los tubos de ensayo no deben calentarse por el fondo sino por la mitad, de forma
inclinada y con el cuidado de ni apuntar hacia el operador o sus compaeros.
12.
13.
14.
15.
16.
Nunca adicione agua sobre un cido concentrado. Para diluir cidos, estos deben
agregarse poco a poco al agua y agitar constantemente, de lo contrario el calor
que se desprende en la reaccin puede proyectar el cido.
17.
18.
19.
20.
Si trabaja con dispositivos de reflujo o destilacin verifique que las piezas estn
correctamente colocadas, pinzas perfectamente cerradas, para as evitar romper el
material.
21.
A menos que se indique otra cosa, nunca devolver a un frasco cualquier exceso de
reactivo, lo anterior con el objetivo de no contaminarlo.
22.
23.
Para oler un reactivo, no debe colocar la nariz directamente sobre la boca del
frasco, sino que se debe mover la mano lentamente sobre el mismo.
24.
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD
En las etiquetas de algunos reactivos pueden encontrarse 1 2 de los pictogramas
mostrados a continuacin. Estos smbolos muestran, grficamente, el nivel de
peligrosidad de la sustancia etiquetada:
Corrosivos: las sustancias y preparados que, en
contacto con tejidos vivos, puedan ejercer una accin
destructiva de los mismos
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
PRACTICA 1.
OPERACIONES BASICAS
1. Objetivo
g
cm3
g
mL
REACTIVOS
Agua
Mezcla de sal y arena
Solido irregular
Arena
10 monedas de la misma denominacin
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Elermeyer 50 ml
Aro con nuez
Placa de calentamiento
Picnmetro
Agitador de vidrio
Capsula de porcelana
Regla
3. Procedimiento
Experiencia 1: VOLUMEN
1. Tome una pipeta graduada, una pipeta aforada y una bureta. Observe sus
caractersticas y revise el error que se registra en la parte superior.
2. Coloque el pipeteador o la pera de succin sobre la pipeta aforada y siga las
instrucciones del profesor de cmo utilizarlo.
3. Tome una muestra de 10 mL de agua con la pipeta aforada y observe la superficie
curva que se hace en el liquido en la parte superior; esta se llama menisco. (ver
Figura 1)
Figura 1.
Lectura del menisco
Baln aforado
Probeta
Pipeta
Bureta
Experiencia 2: MASA
1. Ubique las balanzas que hay en el laboratorio, observe sus partes, capacidad
mxima y recuerde los cuidados para su manejo.
2. Consiga 5 monedas de la misma denominacin.
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Dato
1
2
3
4
5
Balanza mecnica
Balanza Digital
Experiencia 3: DENSIDAD
Densidad de un solido
1. Mida 25 ml de arena en la probeta (seca)
2.
Reporte del
resultado
Masa de la capsula
de porcelana
Masa de la capsula y
la arena
Densidad de la arena
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Densidad de un lquido
1. Observe el picnmetro, revise sus caractersticas y registre el volumen.
2. Revise el picnmetro se encuentre limpio y seco, pselo y reporte el valor.
3. Retire el picnmetro de la balanza y, con ayuda de una pipeta, llnelo hasta que
se rebose; pngale la tapa para que salga el exceso de lquido, squelo por fuera
y pselo de nuevo.
4. Registre los datos en la tabla y determine el porcentaje de error (densidad terica
1g/cm3)
Volumen
picnmetro
Peso del
picnmetro
Agua
Peso del
picnmetro +
liquido
Peso
liquido
Densidad
del liquido
Figura 2.
Montaje para filtracin por gravedad
4. Pase el contenido del vaso precipitado por el embudo de manera que el lquido no
sobresalga del papel filtro. Asegrese de que en el vaso no queden residuos.
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Peso elermeyer
Peso elermeyer
+ residuo
Peso sal
Porcentaje de
sal
x 100
% de error
Terico Experimental
X 100
Terico
4. Cuestionario
1. Cules son las diferencias entre el material volumtrico o aforado y el material
graduado?
2. Investigue que otros mtodos se utilizan para determinar la densidad de una
sustancia.
3. Mencione y describa brevemente dos mtodos de separacin de mezclas
homogneas y dos mtodos de mezclas heterogneas.
4. Qu material utilizara para preparar con mayor precisin y exactitud 200 ml de
cido sulfrico (H2SO4) si se requiere medir un volumen de 2ml de cido
concentrado? La disolucin de cido sulfrico es un proceso que libera calor.
Cmo solucionaras este problema?
5. Bibliografa
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
PRACTICA 2.
REACCIONES DE XIDO-REDUCCIN
1. Objetivos
2. Fundamentacin Terica
Las reacciones xido-reduccin constituyen una parte importante del mundo que nos
rodea. Abarca desde la combustin de combustibles fsiles hasta la accin de agentes
blanqueadores domsticos. Estas reacciones se identifican por la transferencia de
electrones de una sustancia a otra. Si una especie se reduce necesariamente habr otra
que se oxida, establecindose lo que llamamos un pares redox. Se define:
3Cl3
2Fe+3 +
Cl3-1
Oxidacin
Peso equivalente del agente oxidante: es igual al peso frmula del agente
oxidante dividido entre e l nmero de electrones ganados por el elemento que se
reduce.
Peso equivalente del agente reductor: es igual al peso formula del agente
reductor dividido entre el nmero de electrones perdidos por el elemento que se
oxida.
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
MATERIALES
10 tubos de ensayo
1 gradilla
1 pinza para tubo de ensayo
1 vidrio reloj
1 vaso de precipitado de 250 ml
REACTIVOS
KMnO4 0.1M
HCl al 5% v/v
NaOH 5% w/v
Na2S2O3 5% w/v
H2SO4 1M
KI (NaI) 5% v/v
(NH4)2C2O4 5% w/v
Etanol
H2O2
FeSO4 5% w/v
3. Procedimiento
Experiencia 1.
En un tubo de ensayo coloque 1ml de solucin de oxalato de amonio (NH4)2C2O4, dos
gotas de H2SO4 y dos gotas de KMnO4. Observe el color, a continuacin caliente en
bao mara y anote los cambios.
Color al agregar KMnO4
Resultado cuando se
calienta
Experiencia 2.
A cada uno de los tres tubos de ensayo adicione 1ml de solucin de KMnO4 0.1 M y
2 gotas de etanol puro; al primer tubo adicione 0.5 ml de HCl 5% v/v, al segundo 0.5
ml de agua destilada y al tercero 0.5 ml de NaOH 5 % w/v. Observe los cambios.
Tubo
1
Reactivos agregados
2
3
Tubo
1
2
3
Cambios
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Experiencia 3.
En tres tubos de ensayo coloque 1 ml de tiosulfato de sodio Na2S2O3 5% w/v. Al
primer tubo adicione 0.5 ml de HCl 5% v/v, al segundo 1.5 ml de HCl 5% v/v y al
tercero 1 ml de NaOH 5% w/v. Observe los cambios.
Tubo
1
Reactivos agregados
Cambios
2
3
Tubo
1
2
3
Color de la solucin
con H2O2
Color de la solucin
mezcla FeSO4 con
H2SO4
Color de la solucin
con H2O2
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
4. Cuestionario
1. Determine los agentes oxidantes en cada reaccin
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
PRACTICA 3.
RELACIONES ESTEQUIOMETRICAS
1. Objetivos
2. Fundamentacin terica
La estequiometria es el estudio cuantitativo de una reaccin qumica, donde se puede
conocer cunto reactivo se necesita o qu cantidad de producto se va a obtener en
una reaccin dada.
Una reaccin qumica se expresa abreviadamente a travs de una ecuacin qumica y
permite informar los componentes de la misma as como el nmero de tomos de los
reactivos y de los productos cuando se encuentra balanceada:
2H2
O2
2H2O
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
MATERIALES
1 Baln con desprendimiento lateral
1 Soporte universal
1 Manguera de caucho
1 Mechero
1 Balanza
1 Aro con nuez
1 pinzas con nuez
1 Probeta de 1000 ml
1 Tapn de caucho
1 Cubeta
1 Malla de asbesto
1 termmetro
1vaso de precipitado 100 ml
1 vidrio reloj
REACTIVOS
Alka seltzer
cido actico CH3COOH
Agua
3. Procedimiento:
Experiencia 1: PORCENTAJE DE NaHCO3 POR DIFERENCIA DE PESO.
Con los datos del empaque del alka seltzer calcular el porcentaje de
NaHCO3 terico.
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Por diferencia de masa calcular los gramos CO2 y por estequiometria los
gramos de NaHCO3 en la pastilla.
Calcular el porcentaje.
Alka seltzer
peso1
Peso3
peso2
NaHCO3
Gramos
% de error
Terico Experimental
X 100
Terico
Calcular el porcentaje.
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Peso 1
Volumen
desplazado
# moles
recogidos
Porcentaje %
error
Alka seltzer
% de error
Terico Experimental
X 100
Terico
4. Cuestionario
1. Dibuje la estructura de la aspirina
2. Qu diferencia hay entre el porcentaje (%) de cido acetil saliclico en la
tableta y el obtenido en el experimento?
3. Identifique el reactivo lmite y el reactivo en exceso del experimento.
5. Bibliografa
Wingrove, Alan; Caret, Robert. Quimica Or-ganica. Mxico: Ed. Harla 1984.
Miller, Glenn. Quimica Basica, Mxico: EdHarla. 1984.
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
PRACTICA 4.
DETERMINACION DE LA CONSTANTE R PARA LOS GASES
1. Objetivos
2. Fundamentacin terica
El estado gaseoso es un estado disperso de la materia, es decir que las molculas
del gas se encuentran separadas unas de otras por distancias mucho ms
grandes que el dimetro real de las molculas, por lo cual el volumen ocupado por
un gas (V) depende de la presin (P), la temperaturas (T) y de la cantidad de
moles ().
Los gases se difunden debido a que sus molculas se encuentran en constante y
rpido movimiento en forma desordenada, adems no reaccionan pueden
mezclarse en cualquier proporcin y son fcilmente comprensibles, o sea que se
pueden forzar las molculas del gas a que estn lo ms cercanas posibles.
Las leyes de los gases son generalizaciones importantes que hacen referencia al
comportamiento macroscpico de las sustancias gaseosas; las principales leyes
son:
Ley de Boyle
Ley de Charles
Ley de Gay-Lussac
Ley de Avogadro
Ley combinada de gases
1atm
=
x
1mol
22.41L
= 0.0821 atm.L/molK
273K
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
REACTIVOS
Agua
KClO3
MnO2
Lana de vidrio
3. Procedimiento:
Pese, con precisin 1 gramos de clorato de potasio KClO3 y pngalo en el baln con
desprendimiento lateral el cual debe estar limpio y seco; agregue 0.2 g de dixido de
manganeso MnO2 y agite suavemente hasta que los reactivos se mezclen
completamente. Coloque una porcin de lana de vidrio (opcional) por debajo de la
salida superior del baln y tape con el tapn de caucho. Pese el sistema (baln,
KClO3, MnO2, lana de vidrio y tapn de caucho), exactamente y anote este dato como
peso1. A continuacin conecte la manguera de caucho a la salida lateral.
Llene la probeta de 1000 ml con agua del grifo e invirtale dentro de una cubeta que
contenga agua sin que quede burbujas en la probeta; introduzca el extremo libre de la
manguera de caucho en la probeta teniendo cuidado de que no entre aire y proceda a
calentar el baln suavemente hasta cuando observe que no salgan burbujas (la boca
de la manguera siempre debe estar dentro de la probeta y en contacto con el
agua).Retire la manguera, coloque la probeta verticalmente y boca abajo, haga la
lectura del volumen del O2 recogido despus de haber dejado reposar el sistema
durante 5 minutos. Deje enfriar el baln y pselo. Anote el peso 2.
Mientras lee el volumen de oxgeno que se ha recogido, mida la temperatura del agua
colocando el termmetro cerca de la boca de la probeta. Cuando haya obtenido estos
datos, suba lentamente la probeta y, antes de sacarla del agua, coloque su mano en
la boca para evitar que el oxgeno recogido se escape. Invierta la probeta, levante
rpidamente e introduzca un palito con la punta en ignicin y observe.
Recuerde: para efectuar los clculos, tenga presente que el peso del gas es igual a la
diferencia del peso1-peso2.
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Datos Obtenidos
KCLO3
peso1
peso2
O2 Recogido
Gramos
Volumen
Temperatura
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Moles
Gramos
Terico
Prctico
Volumen ml
O2 Seco
O2 hmedo
Valor de R Terico
0.082
Valor de R experimental
atm.L
molK
_____________
% de error
Terico Experimental
X 100
Terico
4. Cuestionario
1.
2.
Cul es la propiedad fsica que permite que el oxgeno pueda ser recogido
desalojando agua?
5.
Cmo se obtiene
fundamentales)
industrialmente
Oxgeno?
(Enumere
los
procesos
6. Bibliografa
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
PRACTICA 5.
UNIDADES DE CONCETRACIN
1. Objetivos
2. Fundamentacin terica
Una solucin est formada por uno o varios solutos en un solvente (disolvente). Por lo
cual una solucin comprende las partculas de los solutos y las del solvente. Las
propiedades qumicas de una solucin estn determinadas por la naturaleza y por las
proporciones relativas de sus componentes.
Las proporciones relativas de los componentes de una solucin se pueden expresar como
la cantidad de soluto disuelto en una cantidad dada de solvente o tambin como la
cantidad de solutos disuelto en una cantidad dada de la solucin.
Las soluciones o mezclas homogneas pueden hallarse en cualquiera de los tres estados
fsicos de la materia (solido, lquido, gaseoso) donde el solvente es que indica el estado
fsico de la solucin.
Concentracin
La concentracin de un soluto en una solucin es una propiedad intensiva que se define
como la cantidad de soluto en una cantidad dada de solvente (unidad de volumen) Esta
se puede expresar en diferentes unidades:
A menudo es necesario diluir una solucin para prepare a partir de esta una de
concentracin ms baja. Los clculos en estos casos pueden efectuarse partiendo del
hecho de que la cantidad total de soluto permanece constante en la disolucin, de tal
modo que el producto de la concentracin por el volumen permanece tambin constante.
Esto lo podemos identificar como;
V1 xC1
V2xC2
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
REACTIVOS
Solucin problema
3. Procedimiento
Datos Obtenidos
Nombre de la
solucin
Nmero de muestra
Alcuota
p1
p2
p3
p4
p5
p6
Primer ensayo
Segundo ensayo
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Nota: El estudiante debe realizar los clculos correspondientes para determinar las
unidades de concentracin:
UNIDADES
CONCENTRACIN
Densidad
Porcentaje peso-volumen
Normalidad
Molaridad
Molalidad
Fraccin molar
Partes por milln
Partes por milln
Numero de muestra_________
% peso volumen experimental ________
% peso volumen Reportado por el profesor ______
% de error
4. Cuestionario
1.
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
2.
3.
4.
7. Bibliografa
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
PRACTICA 6.
CAPACIDAD CALORICA (CP)
1. Objetivos
Joule (J): esta unidad permite relacionar fcilmente otras unidades de energa,
fuerza, aceleracin, etc.,
1 Joule = 1 newton x 1 metro
1 newton = 1kilogramo x1 metro x1 segundo -2
Calor especfico y capacidad calrica:
El calor especfico se define como el calor necesario para elevar la temperatura de
un gramo de una sustancia, un grado centgrado o las BTU necesarias para elevar
la temperatura 1 libra de la sustancia 1 grado Fahrenheit.
El calor especfico se expresa en el sistema mtrico en caloras por grado
centgrado (cal/g-C), y en sistema ingles en BTU por grado Fahrenheit (BTU/lbF).
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
MATERIALES
Calormetro
1 termmetro 10-50C
1 termmetro 10-150C
1 vaso de precipitado de 250ml
1 placa de calefaccin
1 aro con nuez
1 erlenmeyer de 150 ml
REACTIVOS
Agua de la llave
Hielo
Pedazo de Nailon
2 Metales
3. Procedimiento
Experiencia 1
Nota: tenga cuidado que la suma total de agua colocada en el vaso del calormetro
sea menor a 100 ml, de la capacidad de ste, para que pueda agitar el sistema. Repita
el procedimiento anterior teniendo cuidado que el volumen total del agua dentro del
vaso sea el mismo del primer ensayo.
P1(g)
P2(g)
P3(g)
T1(C)
T2(C)
T3(C)
Primer
ensayo
Segundo
ensayo
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
% de error
Terico Experimental
X 100
Terico
Experiencia 2
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
P1
(Peso del metal)
P2
(peso del agua)
T1
T2
T3
Primer
metal
Segundo
metal
(agua lquida))
% de error
Terico Experimental
X 100
Terico
4. Cuestionario
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
5. Bibliografa