LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL II

NDICE
I.

OBJETIVOS.3

II.

INTRODUCCION ......4

III.

MATERIAL Y REACTIVOS.16

IV.

REACCIONES... 17

V.

RECOMENDACIONES18

VI.

CONCLUSIONES..19

VII.

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA20

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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

Calorimetra
Laboratorio de Qumica General II

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I.

OBJETIVOS

Comprobar experimentalmente que en cualquier proceso, ya

sea qumico o fsico, siempre est involucrada la energa
calorfica.

Evaluar el calor involucrado en los fenmenos qumicos y

fsicos.

Determinar experimentalmente si dichos fenmenos fsicos y

qumicos se dan en procesos endotrmicos o exotrmicos.

Representar adecuadamente las ecuaciones termoqumicas de

las reacciones y procesos de dilucin vistas en el laboratorio.

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II.

INTRODUCCION

El calor es una forma de energa, la temperatura de un sistema es una

propiedad del mismo que determina si que dar o no en equilibrio trmico
cuando se pone en contacto con cualquier otro sistema. Supngase que
el sistema A, a temperatura superior a la de B, es puesto en contacto con
este. Una vez alcanzado el equilibrio trmico, se encuentra que A ha
experimentado una disminucin y B un aumento de temperatura. De esta
manera decimos que entre dos cuerpos que se encuentran en estas
condiciones existe un flujo de energa, a la que llamamos calor. Entonces
tenemos que el calor es la energa trasferida entre dos sistemas y que est
exclusivamente relacionada con la diferencia de temperatura existente entre
ellos. Esta prctica trata de la calorimetra, por eso debemos saber que es
calorimetra. Una definicin sencilla dice que la calorimetra se encarga de
medir el calor en una reaccin qumica o un cambio fsico usando un
calormetro.

CALORIMETRIA
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Al fluir calor hacia adentro o hacia afuera de un sistema, cambia la temperatura de la

sustancia. Mediante experimentos, podemos determinar el flujo de calor asociado a la
reaccin qumica midiendo el cambio de temperatura que se produce. El medir el flujo de
calor se llama calorimetra; un aparato que mide flujo de calor es un calormetro.

CALOR:
Es la energa que se intercambia entre un sistema y sus alrededores como resultado de
una diferencia de temperatura. La energa, en forma de calor, pasa desde el cuerpo ms
caliente (con una temperatura ms alta) hasta el cuerpo mas frio (con una temperatura ms
baja). A nivel molecular, las molculas del cuerpo ms caliente ceden energa cintica a
travs de colisiones a las molculas del cuerpo mas frio. La energa trmica se transfiere es
decir, el calor fluye hasta que se igualan los valores medios de las energas cinticas
moleculares de los dos cuerpos, hasta que las temperaturas se igualen. El calor, como el
trabajo, describe la energa en trnsito entre un sistema y sus alrededores.
Es razonable esperar que la cantidad de energa calorfica, que hace falta para modificar la
temperatura de una sustancia depende de:

Cuanto deba cambiar la temperatura

La cantidad de sustancia

La naturaleza de la sustancia

La cantidad de calor necesaria para modificar un grado Celsius, la temperatura de un

gramo de gua fue llamada calora (cal). La calora es una unidad de energa pequea y la
unidad kilocalora (Kcal) ha sido tambin ampliamente utilizado.
1 cal = 4.184 J

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Capacidad calorfica y calor especfico

. El cambio de temperatura que un objeto experimenta cuando absorbe cierta cantidad de
energa est determinado por su capacidad calorfica. La capacidad calorfica de un objeto
es la cantidad de calor necesaria para elevar su temperatura en 1 K (o 1C). Cuanto mayor
es la capacidad calorfica de un cuerpo, ms calor se necesita para producir una elevacin
de temperatura dada.
En el caso de sustancias puras, la capacidad calorfica suele darse para cierta cantidad de
la sustancia. La capacidad calorfica de 1 mol de una sustancia se denomina capacidad
calorfica molar. La capacidad calorfica de 1 g de una sustancia es su capacidad calorfica
especfica, o simplemente su calor especfico. El calor especfico de una sustancia se
puede determinar experimentalmente midiendo el cambio de temperatura, T, que
experimenta una masa conocida, m, de la sustancia cuando gana o pierde una cantidad
especfica de calor q:

Calor especifico =

Un cambio de temperatura en kelvin es igual en magnitud a un cambio de

temperatura en grados Celsius: T en K = T en C. Cuando la muestra gana calor
(q positivo), su temperatura aumenta (T positivo).

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Significado de calores especficos:

El calor especfico del aluminio es relativamente alto

comparando con el de los otros metales, ayuda a
explicar su utilizacin en productos diseados para
descongelar rpidamente alimentos congelados.
El aluminio solo se enfra lentamente mientras
transfiere calor al alimento congelado, que descongela
ms rpidamente que cuando esta simplemente
expuesto al aire. Debido a su mayor complejidad a nivel
molecular, los compuestos tienen generalmente ms
formas de almacenar la energa interna que los elementos y tienden a tener valores de la
capacidad calorfica ms altos. El agua, por ejemplo, tiene un calor especifico treinta veces
mayor que el plomo. Se necesita una cantidad mucho mayor de calor para, modificar la
temperatura de una muestra de agua que para una muestra de igual masa de un metal.
Volviendo al ejemplo de la descongelacin de alimentos, se puede esperar una
descongelacin ms rpida d de un alimento congelado si est sumergido en agua a
temperatura ambiente que si esta solo o expuesto a aire a temperatura ambiente.
Una consecuencia medioambiental del alto valor del calor especfico del agua es el efecto
de los lagos grandes en el clima local. Como un lago necesita mucho ms tiempo para
calentarse en verano y para enfriarse en invierno que otros tipos de terreno, las
temperaturas son ms frescas en verano y ms clidas en invierno en la orilla del lago que
en las zonas apartadas de l.

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ENTALPIA:

Los cambios qumicos pueden hacer que se desprenda o absorba calor Tambin pueden
hacer que se efecte trabajo, sea sobre el sistema o sobre el entorno.
No obstante, lo ms comn es que el nico tipo de trabajo producido por un cambio
qumico sea trabajo mecnico. Por lo regular efectuamos reacciones en el laboratorio a
presin constante (atmosfrica). En estas circunstancias, se efecta trabajo mecnico
cuando se produce o consume un gas en la reaccin. Consideremos, por ejemplo, la
reaccin de zinc metlico con disolucin de cido clorhdrico:
Zn(s) + 2H+ (ac) Zn2+(ac) + H2(g)
Si efectuamos esta reaccin en un vaso abierto dentro de una campana de laboratorio,
veremos el desprendimiento de hidrgeno gaseoso, pero probablemente ser menos obvio
el hecho de que se est efectuando trabajo. No obstante, el gas que se est produciendo
debe expandirse contra la atmsfera existente. Es ms fcil ver esto si la reaccin se
efecta en un recipiente cerrado a presin constante.
En este aparato, el pistn sube o baja para mantener una presin constante en el
recipiente de reaccin. Si suponemos, por sencillez, que el pistn no tiene peso, la presin
en el aparato ser la misma que afuera, la presin atmosfrica normal. Al efectuarse la
reaccin, se formar H2 gaseoso y el pistn subir. Por tanto, el gas dentro del matraz est
efectuando trabajo sobre el entorno al levantar el pistn contra la fuerza de la presin
atmosfrica que lo empuja hacia abajo. Este tipo de trabajo se denomina trabajo de
presin-volumen (o trabajo P-V). Si la presin es constante, como en nuestro ejemplo, el
trabajo presin-volumen est dado por

w = -P V
Donde V es el cambio de volumen.
La funcin termodinmica llamada entalpa (de la palabra griega enthalpein, que significa
calentar) representa el flujo de calor en cambios qumicos que se efectan a presin
constante cuando no se efecta ms trabajo que el trabajo presin-volumen.
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La

entalpa,

que

denotamos con el
smbolo H, es igual
a la energa interna
ms el producto de
la

presin

volumen

el
del

sistema:

H = E + PV
La entalpa es una funcin de estado porque la energa interna, la presin y el volumen son
funciones de estado.
Supongamos ahora que se efecta un cambio a presin constante. Entonces

H = E + PV
En la mayor parte de las reacciones, la diferencia entre H y E es pequea porque PV
es pequeo.
Si H es positivo (es decir, si P es positivo), el sistema habr ganado calor del entorno, o
sea que el proceso es endotrmico. Si H es negativo, el sistema habr liberado calor al
entorno, o sea que el proceso es exotrmico.

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LEY DE HESS:

Dado que la entalpa es una funcin de estado, el cambio de entalpa, H, asociado a

cualquier proceso qumico depende slo de la cantidad de materia que sufre el cambio y de
la naturaleza del estado inicial de los reactivos y el estado final de los productos. Esto
implica que, si cierta reaccin se puede efectuar en un paso o en una serie de pasos, la
suma de los cambios de entalpa asociados a los pasos individuales debe ser igual al
cambio de entalpa asociado al proceso de un solo paso.
Por ejemplo, la combustin de metano gaseoso, CH 4 (g), para formar CO2(g) y agua lquida
puede considerarse como un proceso de dos pasos: (1) la combustin de CH 4(g) para
formar CO2 (g) y agua gaseosa, H2O(g), y (2) la condensacin de agua gaseosa para formar
agua lquida, H2O(l). El cambio de entalpa para el proceso global no es sino la suma de los
cambios de entalpa de estos dos pasos:
CH4 (g) + 2O2 (g) --- CO2 (g) + 2H2O (g) H = -802 kJ
2H2O (g) --- 2H2O (l)

H = -88 kJ

Sumando:
CH4 (g) + 2O2(g) + 2H2O(g) --- CO2(g) + 2H2O(l) + 2H2O(g)
La ecuacin neta es:
CH4 (g) + 2O2(g) --CO2(g) + 2H2O(l) H = -890 kJ

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Para obtener la ecuacin neta, la suma de los reactivos de las dos ecuaciones se coloca a
un lado de la flecha, y la suma de los productos, en el otro. Puesto que 2H 2O (g) est en
ambos miembros, se puede cancelar como una cantidad algebraica que aparece a ambos
lados de un signo de igual.

La ley de Hess dice que si una reaccin se efecta en una serie de pasos, H para la
reaccin ser igual a la suma de los cambios de entalpa para los pasos individuales. El
cambio total de entalpa para el proceso es independiente del nmero de pasos y de la
naturaleza especfica del camino por el cual se lleva a cabo la reaccin. Por tanto,
podemos calcular H para cualquier proceso, en tanto encontremos una ruta para la cual
se conozca el H de cada paso. Esto implica que podemos usar un nmero relativamente
pequeo de mediciones experimentales para calcular H de un nmero enorme de
reacciones distintas.
La ley de Hess ofrece una forma til de calcular cambios de energa que son difciles de
medir directamente. Por ejemplo, no es posible medir directamente la entalpa de
combustin del carbono para formar monxido de carbono. La combustin de 1 mol de
carbono con 0.5 mol de O2 produce no slo CO sino tambin CO2, y queda algo de carbono
sin reaccionar. Sin embargo, el carbono slido y el monxido de carbono se pueden
quemar por completo en O2 para producir CO2.

Muchos datos experimentales se tabulan segn el tipo de proceso. Por ejemplo,

existen tablas muy amplias de entalpas de vaporizacin (H para convertir lquidos

en gases), entalpas de fusin (H para fundir slidos), entalpas de combustin (H
para quemar una sustancia en oxgeno), etc.

CALOR DE FORMACION:
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Un proceso de especial importancia que se emplea para tabular datos termoqumicos es la

formacin de un compuesto a partir de los elementos que lo constituyen. El cambio de
entalpa asociado a este proceso se denomina entalpa de formacin (o calor de formacin)

y se designa con Hf, donde el subndice f indica que la sustancia se form a partir de sus
elementos.

La magnitud de cualquier cambio de entalpa depende de las condiciones de temperatura,

presin y estado (gas, lquido, o slido, forma cristalina) de los reactivos y productos. Para
poder comparar las entalpas de diferentes reacciones, es conveniente definir un conjunto
de condiciones, llamadas estado estndar, en el que se tabula la mayor parte de las
entalpas.
El estado estndar de una sustancia es su forma pura a presin atmosfrica (1 atm) y la
temperatura de inters, que por lo regular se escoge como 298K (25C).
La entalpa estndar de formacin de un compuesto, Hf, es el cambio de entalpa de la
reaccin que forma 1 mol del compuesto a partir de sus elementos, con todas las
sustancias en su estado estndar. Por lo regular informamos los valores de Hf, a 298 K.
Si un elemento existe en ms de una forma en las condiciones estndar, se usa la forma
ms estable del elemento para la reaccin de formacin
El estado estndar de los elementos se refiere a su estado de agregacin. Por convencin,
la entalpa de cada elemento en su estado estndar es cero, o lo que es lo mismo, el calor
estndar de formacin de dicho elemento vale cero. Por ejemplo, H 2(g) , O2(g), N2(g), C(s,
grafito), Cl2(g) , F2(g) , Fe(s) , Ar(g) , Na(s) , He(g) , K(s) , etc.
Podemos descomponer cualquier reaccin en reacciones de formacin tal como hicimos
aqu. Al hacerlo, obtenemos el resultado general de que el calor estndar de reaccin es la
suma de los calores estndar de formacin de los productos menos los calores estndar de
formacin de los reactivos:
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Hf = nHf (productos)

mHf (reactivos)

CALOR DE COMBUSTION:
La neutralizacin de soluciones acuosas diluidas de un cido por medio de una solucin
acuosa diluida de una base, es un tipo particular de reaccin qumica; es una reaccin de
neutralizacin. La neutralizacin de una solucin acuosa de HCl con una solucin de NaOH
puede ser representada por la siguiente ecuacin:

HCl (ac) + NaOH (ac) NaCl (ac) + H2O (l)

El calor de reaccin H 25C puede calcularse a partir de los respectivos calores de
formacin Hf, a saber:

H f NaOH (ac)
H f HCl (ac)
H f NaCl (ac)
H f H2O (l)
Segn la ecuacin H = H final - H

-112,236 kcal
-40,023 kcal
-97,302 kcal
683,17 kcal
inicial, el calor estndar de reaccin para la ecuacin

ser:
H 25C = [(-97,302) + (-68,317)] - [(-112,236) + (-40,023)] = -13,680 kcal
El smbolo (ac) empleado a continuacin de la frmula del soluto, representa por
convencin,

que la solucin acuosa es lo suficientemente diluida como para que una

dilucin adicional no produzca efectos trmicos; en consecuencia, por ejemplo, el calor de

la formacin del NaOH (ac), Hf = -112236 cal, ser igual a la suma algebraica del calor
de formacin de un mol de NaOH en infinitos moles de agua; esto es, el calor de la
disolucin a dilucin infinita.
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HCl (ac) + LiOH (ac) LiCl (ac) + H2O H 25C = -13680 cal

HNO3 (ac) + KOH (ac) KNO3 (ac) + H2O H25C = -13675 cal
H2SO4 (ac) + KOH (ac) K2SO4 (ac) + H2O H 25C = -13673 cal

Obsrvese que el calor de neutralizacin de cidos fuertes con bases fuertes en solucin
diluida, es prcticamente constante cuando 1 mol de agua se forma en la reaccin. La
explicacin de este hecho reside en que tanto los cidos como las bases fuertes y sus
sales derivadas estn completamente disociadas en sus respectivos iones cuando se
hallan en solucin acuosa suficientemente diluda. Desde este punto de vista, una solucin
diluda de HCl consiste solamente en iones H+ y Cl- en solucin acuosa; y similarmente,
una solucin diluda de NaOH consiste en iones Na + e OH- en solucin acuosa. Despus de
la neutralizacin, la solucin restante contiene solamente iones Na + y Cl-. La reaccin (3)
puede ser interpretada como inica de la siguiente manera:

Na+ (ac) + OH- (ac) + H+ (ac) + Cl- (ac) Na+ (ac) + Cl- (ac) + H2O (l), o sea
cancelando los trminos comunes:

OH- (ac) + H+ (ac) H2O (l) H 25C = -13680 cal

En la neutralizacin de soluciones diluidas de cidos dbiles y bases dbiles, el calor
desprendido es menor que 13680 cal. Por ejemplo, en la neutralizacin del cido actico
(CH3COOH) con NaOH, el calor desarrollado es de slo 13300 cal por mol de agua formado.
La diferencia de calor no desarrollado (13680-13300 = 0,380 cal), puede ser interpretada
como el calor requerido para completar la disociacin del cido actico en iones H + y
CH3COO- a medida que la reaccin de neutralizacin tiene lugar; Por cada in H +
proveniente del CH3COOH que se neutralice con un in OH -, ms CH3COOH se ionizar en
H+ y CH3COO- hasta que la neutralizacin sea completa; esta ionizacin del CH 3COOH,
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requiere calor, que se obtiene a expensas del calor que se desarrolla en la unin de
los iones H+ y OH-.

CALOR DE EVAPORIZACION:
Cuando a una cierta cantidad de agua (u otro lquido) se le suministra calor, ste se invierte
inicialmente en aumentar la temperatura del agua. Dicho aumento de temperatura viene
determinado por el calor suministrado, la masa de agua, y la constante llamada calor
especfico.
Pero si la temperatura alcanza el punto de ebullicin del agua (Te=100C, dependiendo de
la presin, y por tanto de la altitud, local), el agua hierve (entra en ebullicin) y se va
transformando en vapor con mayor o menor rapidez segn la velocidad a la que se le est
suministrando el calor. Mientras que dura la transformacin de lquido a vapor (cambio de
fase), su temperatura permanece constante en Te, y la energa que se le suministra se
invierte en transformar el lquido en vapor.
Por tanto, el paso de la fase lquida a la fase vapor requiere de un aporte de energa. La
cantidad de energa Q necesaria para pasar una unidad de masa del estado lquido al
estado vapor se denomina calor latente de vaporizacin, y normalmente se denota por la
letra L. De esta manera, durante la ebullicin, la masa m de agua evaporada al suministrar
una cantidad de calor Q vendr dada por la expresin: Lm = Q

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III.

MATERIALES Y REACTIVOS

A) MATERIALES
Tubos de ensayo
Pipeta
Gradilla
Mechero de bunsen
Pinzas
Soporte Universal
Termmetro
B) REACTIVOS

NaOH (ac)
NaOH(s)
HCl
Trozos de Al(s)
H2SO4
NaCl(s)
Trozos de Mg(s)

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IV.

REACCIONES

Observacin: El 1ml de NaOH 6M estuvo a 25C y cuando

echamos 1ml de HCl 6M la temperatura de la solucin aumento a
31C.

Observacin: En el tubo tenamos partes pequeas de Al slido

que estaban a 25C, cuando echamos 2ml de NaOH 6M la
temperatura aumento rpidamente a 39C.

Observacin: En el tubo tenamos 5ml de H 2O a 25C al verter

0.5ml de H2SO4 la temperatura aumento a 32C.
NH4Cl + H2O -----> NH4+ + Cl-

Observaciones: En el tubo tenamos NH 4CLa 25C al verter 3 ml

de H20 la temperatura descendio a 23

Observacin: Al calentar el trozo de Mg este desprender una

llama muy brillante de color verde claro, casi blanca.

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V.

RECOMENDACIONES

Tener cuidado al calentar el agua ya quepuede causar alguna

quemadura.
Usar un termmetro con mayores grados (ya que puede reventar el
mercurio de adentro).
Medir con precisin los gramos que se necesita.

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VI.

CONCLUSIONES

La ecuacin calorimtrica sirve para determinar cantidad es de calor si se

conoce la masa del cuerpo, su calor especfico y la diferencia de temperatura,
pero adems permite definirla calora como unidad de calor.
An cuando no sea posible determinar el contenido total de energa calorfica
de un cuerpo, puede medirse la cantidad que se toma o se cede al ponerlo en
contacto con otro a diferente temperatura. Esta cantidad de energa en
trnsito de los cuerpos de mayor temperatura a los de menor temperatura es
precisamente lo que se entiende en fsica por calor.
Una calora es la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado
centgrado (1 C) la temperatura de un gramo de agua. Esta definicin, que
tiene su origen en la poca en la que la teora del calrico estaba en plena
vigencia, se puede hacer ms precisa si se considera el hecho de que el calor
especfico del agua vara con la temperatura. Si por convenio se toma el agua
lquida como sustancia de referencia asignando a su calor especfico un valor
unidad,la calora resulta de hacer uno el resto de las variables que intervienen
en dicha ecuacin.

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VII.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

http://www.fisicanet.com.ar/fisica/termodinamica/ap01_calorimetria.ph
p

Libro: Fsica de Sears Zemansky. Tercera edicin

http://www.textoscientificos.com/fisica/calor/cantidades

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