Tratamientos Biomdicos

Linca / William Shaw

http://www.linca.org/Tratamiento.html
Contenido

Tratamientos Biolgicos del Autismo y TDA(H) ....................................................1

Dieta sin Gluten y Casena ...................................................................................6
Dieta de Carbohidratos Especificos .................................................................... 11
Oxalatos y Autismo .............................................................................................15
Suplementos Nutricionales .................................................................................19
Anlisis y Pruebas de Laboratorio ......................................................................23

Tratamientos Biolgicos del Autismo y TDA(H)

por el Dr.William Shaw PhD.
Que eficacia tienen las terapias nutritivas y
antimicticas descritas en mi libro? Segn la
encuesta de varios padres de nios con autismo
hecha por el Doctor Bernard Rimland del Instituto
de Investigaciones del Autismo, algunas de estas
terapias se mostraron mucho ms eficaces que
todos los medicamentos psicoactivos comnmente
recetados en los casos del autismo, incluyendo
neurolpticos y estimulantes. (Los datos adaptados
del estudio publicado por el doctor Rimland
aparecen en las tablas contenidas en mi libro)
La proporcin de mejoras causadas por los
medicamentos antimicticos (nistatina y ketonazole)
en los nios con la sospecha de proliferacin de
hongos intestinales es 5 veces ms alta que la
proporcin de mejoras causadas por el segundo
medicamento psicoactivo ms eficaz Clonidina. (Se
le considera as por los resultados obtenidos en las encuestas). Yo creo que la eficacia
de los medicamentos antimicticos podra ser todava ms grande si uno reduce el

consumo de azcares simples para no estimular el crecimiento de levaduras

intestinales. Varios medicamentos anti-convulsionantes eran evaluados como poco
eficaces (proporcin menos de 1.0) utilizados para mejoras conductuales, no para
controlar las convulsiones. Todos los medicamentos estimulantes, como Cylert, Ritalin y
anfetamina tampoco recibieron buenas marcas de eficacia. Entre los suplementos
nutricionales, la vitamina B-6, DMG, zinc, niacina, vitamina C, calcio y cido flico
fueron marcados como los ms eficaces.
La teora de que los sntomas autsticos son causados o agravados por subproductos
anormales de microorganismos intestinales y opiceos de leche y trigo no contradice las
otras investigaciones neurolgicas o biolgicos en el mbito del autismo, tales como los
descubrimientos neuroanatmicos, resultados anormales de EEG y mapas cerebrales
anormales. Se han encontrado anormalidades biolgicas parecidas en la enfermedad
PKU (fenilcetonuria), aunque el defecto principal bsico de esta enfermedad tiene
causas genticas en la reaccin enzimtica siungular. No aparece ninguna razn para
que los cambios dramticos bioqumicos en los sistemas mltiples bioqumicos,
causados por subproductos microbianos o por pptidos anormales de leche y trigo, no
puedan modificar tambin la estructura y funcin cerebral.
En la Fenilcetonuria, la correccin del defecto metablico por medio de la restriccin de
fenilalanina durante la temprana infancia, permite el desarrollo normal; el retraso mental
ocurre si no introduce la intervencin diettica hasta ms tarde. Si los metabolitos de
hongos y bacterias anormalmente elevadas causan el autismo, es lgica la teora que
las elevaciones de estos componentes produzcan el mximo efecto negativo durante el
perodo ms importante del desarrollo cerebral. Semejante al caso de fenilcetonuria, la
intervencin metablica en autismo puede producir el mximo resultado positivo
solamente en la temprana etapa del desarrollo, antes de que se complete la formacin
del cerebro. Las diferencias individuales en la severidad de los sntomas probablemente
depende de las distintas concentraciones y combinaciones de metabolitos de
organismos anormales, de la duracin de la elevacin anormal, la edad en cual empezo
la proliferacin y la susceptibilidad del sistema nervioso en desarrollo de cada individuo
a los distintas metabolitos microbianas. De hecho, estas diferencias hasta pueden
determinar cuales sntomas particulares estn demostrados. Las concentraciones de
estos productos microbianos no representan cantidades de traza en la escala
metablica. La muestra de orina de un nio con autismo evaluada en mi laboratorio
demostr la elevacin del cido tartrico (6000 mmol/mol creatinina) que era casi 400
veces ms alta del limite normal y acercaba la dosis letal. El nio haba tomado
mltiples tratamientos antibiticos antes de ser evaluado.
Yo creo que estos anormalidades importantes (muchas de cuales eran reconocidas
desde dcadas) no recibieron suficiente atencin de investigadores de enfermedades
metablicas porque aquellos se concentraban intensamente en descubrir nuevos
errores metablicos congnitos. Por definicin, los productos microbianos anormales no
provienen del defecto gentico.
Intervencin temprana es clave en el tratamiento de PKU. Los nios con PKU quienes
empiezan a seguir la dieta especial con bajo contenido de fenilalanina, alcanzan niveles
casi normales de cuociente de intelecto, mientras aquellos que no empiezan esta dieta
hasta ms tarde en la vida, tienen dificultades del desarrollo mental. Los hijos de
Pamela Scott y Karyn Seroussi que se recuperaron completamente del autismo, los dos

empezaron a ser tratados en la edad de 2 aos. Para algunos nios, hasta el empiezo
en esta edad puede ser demasiado tarde.
Las extensas investigaciones de Bauman, Courchesne y otros han documentado varias
estructuras anormales en el cerebro de nios con autismo. Quisiera enfatizar que el
descubrimiento de estructuras anatmicas anormales en el cerebro no demuestra
ninguna causa de estas anormalidades. Yo creo que algunas o todas de estas
anormalidades pueden ser causados por los efectos txicos de metabolitos microbianas
o de pptidos anormales de leche y trigo, semejante al efecto de la medicacin
talidomina que causa el desarrollo anormal de miembros de los nios expuestos a esta
medicacin en el tero. Decir que el autismo es la enfermedad cerebral es tan lgico
que decir que las aletas de los nios que fueron expuestos a talidomina son causadas
por el trastorno del desarrollo de sus brazos; las dos declaraciones tienen cierto sentido,
pero su simplificacin falsea la complejidad de toda la verdad.
Las anormalidades descritas que yo encuentro consistentes en los casos del autismo,
no son especficas al autismo slo. Yo tambin he encontrado estas anormalidades en
el sndrome de Rett, que es un trastorno, principalmente encontrado en las nias que
demuestran algunos comportamientos autsticos, aunque se considera el sndrome de
Rett un trastorno diferente. Se han encontrado los niveles elevados microbianos en las
muestras urinarias de los nios con el sndrome Prader-Willi, Fragile-X, sndrome de
Tourette, la enfermedad de williams, neurofibromatosis y esclerosos tuberosa, que
demuestran ciertos sntomas autsticos. Adems, he encontrado los niveles elevados de
subproductos de hongos en las muestras urinarias de los nios con sndrome de Down
y autismo, aunque los niveles resultaron normales en las muestras de nios con el
sndrome de Down, pero sin autismo. Generalmente encuentro niveles elevados de
metabolitos de hongos y bacterias en los casos de nios con convulsiones, psicosis de
nios y adultos, en la depresin severa, y en aproximadamente 80-90% de casos del
Dficit de Atencin con Hiperactividad. Algunas veces, se observan estas
anormalidades tambin en las muestras de individuos con hipoglicemia o bajos niveles
de azcar sanguneo.
Por lo tanto, estos descubrimientos me permiten descartar el dogma antiguo sobre la
inercia de metabolitos microbianos en el metabolismo humano.
La siguiente es mi Teora del Autismo, basada en mi trabajo y el de otros investigadores
en este mbito:
Deficiencias genticas del sistema inmune, errores metablicos congnitos, como que
la deficiencia de biotinidasa, reacciones adversas a vacunas, o infecciones virales
gastrointestinales de vacunas vivas causan dao al sistema inmune y llevan a
infecciones frecuentes del odo, de la garganta o a bronquitis. Estas infecciones
despus son tratadas con antibiticos. Los tratamientos de antibiticos provocan la
eliminacin de la flora normal gastro-intestinal y la proliferacin de hongos.
Los hongos producen componentes anormales llamados gliotoxinas y otras inmunotoxinas, que resultan txicos al sistema inmune y que lo debilitan. La proliferacin de
hongos intestinales puede seguir en los nios que fueron tratados con cualquier tipo de
antibiticos en su temprana infancia, especialmente si se detectan tambin las
deficiencias inmunes. Estas deficiencias hacen ms probable la recurrencia de

infecciones y necesidad de tratamientos adicionales de antibiticos, de esta manera

estableciendo el crculo vicioso.
Loa hongos tambin producen azcares anormales que pueden interferir con el
metabolismo de carbohidratos o modificar la estructura y funcin de las protenas
importantes por medio de formacin de pentosidinas. Los hongos tambin producen
productos anlogos a aquellos del ciclo Krebs, que inhiben la produccin de energia y el
proceso de gluconeogenesis. Adems, los hongos producen enzimas, fosfolipasas, las
que pueden digerir parcialmente la misma membrana del tracto gastro-intestinal. La
digestin de la membrana ocurre cuando las clulas de hongos se adhieren a la capa
intestinal. Esta digestin causada por infecciones de hongos o infecciones virales
(probablemente, causadas por vacunas vivas) causa la condicin del intestino
permeable y puede tambin limitar la habilidad de las clulas intestinales a producir
hormonas, como secretina, la que es necesaria para la produccin de suficientes
enzimas digestivas pancreticas. Esta condicin tambin hace ms probable que los
productos de trigo y otras molculas de alimentos no digeridos se absorban al cuerpo
del tracto intestinal y causan la reaccin alrgica, o una alergia alimenticia. Estas
alergias se demuestras frecuentemente con trastornos conductuales. Los pptidos no
digeridos de trigo y leche reaccionan con receptores opiaceos en los lobulos temporales
del cerebro que son responsables de la integracin de audicin y lenguaje, y de esta
manera trastornan el funcionamiento normal de estas reas. La proliferacin de Cndida
tambin causa la produccin de anticuerpos de mielina que contra-reaccionan con
muchos tejidos humanos, incluyendo el cerebro y pncreas, probablemente de esta
manera provocando la atrofia de pncreas y el trastorno de importantes funciones
cerebrales. La atrofia pancretica puede causar ms trastornos de la funcin digestiva,
y, por lo tanto, defectos de absorcin y de nutricin.
Yo creo que sera errneo esperar hasta que tengamos todos los datos para seguir con
nuestros esfuerzos. A veces, es mejor basarse en los datos preliminares, si proponen
alternativas seguras.
Nuestros nios son el recurso ms precioso que nos guiar en estos esfuerzos y en
nuestro trabajo.
Plan de Tratamiento Biomdico del Autismo
Cada nio es nico, por lo que cada tratamiento debe ser individual, basado si es
posible en los resultados de laboratorio clnico. Un mdico debe estar a cargo de dirigir
este tratamiento

Limpiar la Dieta: No gluten, casena, colorantes, aditivos dainos, y glutamato

monosdico, reduccin de azcar, alimentos a los que exista alergia o
intolerancia.
Realizar anlisis de laboratorio, si es posible, para determinar presencia de
cndida o bacterias, pptidos, anormalidades metablicas, metales txicos, etc.
cidos grasos esenciales Omega 3 , combinado con aceite de hgado de
bacalao. Si hay alergia al pesacdo puede ser aceite de linaza.
Complejo de multivitaminas sin cobre y sin dosis altas de vitamina B6 en el
mismo suplemento.



Enzimas digestivas con los alimentos: Peptizidas, Vitamina B6. Dosis a

determinar por el mdico de 10 a 15mg por kilo de peso por da.
Calcio y Magnesio. 1000mg de calcio por 300 mg de magnesio
Lactobacilos, probiticos
Nistatina, u otro antimictico de prescripcin si las pruebas de laboratorio indican
que existe sobrepoblacin de Cndida y agentes antimicticos naturales de
mantenimiento como cido caprlico, aceite de organo, ajo
Flagyl cuando exista bacteria del tipo clostridia. Recetada por el mdico.
Antioxidantes: Vitamina C buferada, Vitamina E, Glutatin, Coenzima Q10, Zinc,
Selenio.
Aminocidos, especialmente Taurina
Tratamiento de quelacin si existen metales pesados dirigido por el mdico

Algunos pacientes toman cido flico, otros Vitamina B12, Taurina, secretina, otros no
toman Vitamina A, todo esto se va implementando poco a poco para ir revisando
reacciones positivas o negativas y por eso unos no toman alguna y la sustituyen por
otra, en fin, eso lo va determinando el mdico responsable. Es recomendable utilizar un
multivitamnico que no incluya dosis altas de vitamina B6, pues sta ltima se deber
incluir en el tratamiento lentamente por el mdico. Se recomienda no tomar
suplementos que utilicen endulzantes artificiales con nutrasweet o sucralosa, por
provocar reacciones adversas. Puede ser utilizado Xilitol como endulzante natural
Plan de Tratamiento Biomdico para TDA(H)
Cada nio es nico, por lo que cada tratamiento debe ser individual, basado si es
posible en los resultados de laboratorio clnico. Sin embargo a continuacin se muestra
un protocolo de atencin para TDAH, que es muy general.

Anlisis de laboratorio para detectar alteraciones metablicas, disbiosis

intestinal, pptidos, metales, alergias alimenticias.
Limpiar la dieta acorde a hallazgos de laboratorio. Retirar lcteos y gluten
Retirar colores y sabores artificiales, reducir azcares
Enzimas digestivas con los alimentos. HnZyme prime
cidos grasos Omega 3 con aceite de hgado de bacalao
Acidophilus y agentes antimicticos naturales
Nistatina o antimictico de prescripcin, si anlisis de laboratorio indican positivo
Antioxidantes como vitamina E, vitamina C, Pygnogenol, Glutatin, frmula
antioxidante.
Complejo de multivitaminas sin cobre. Vitamina B6 y B12
Calcio si se retiran lcteos, aprox. 1000 mg diarios
Tratamiento de quelacin con DMSA si es necesario por metales txicos
elevados

Dieta sin Gluten y Casena

An si no te es posible analizar a tu hijo para tener la certeza de quitar la leche y el trigo

de su dieta, yo te dira que el primer paso sera probar esta dieta que sin duda te dar
buenos resultados.
La dieta sin gluten y casena ES UNA PIEZA FUNDAMENTAL para mejorar la calidad
de vida de tu hijo. Todos los das recibimos en LINCA gran cantidad de testimonios de
padres que nos cuentan lo benfico que ha resultado la dieta en sus hijos. Muchos
nios con TDAH que estaban a punto de ser expulsados nuevamente de su escuela y
que gracias a la dieta y con ayuda de suplementos adecuados, han salvado el ao
escolar, al darse un cambio innegable en su conducta.
Incluso personas autistas en edad adulta, han recibido muchos beneficios con esta
dieta.
Por qu debo retirar la leche y el trigo de la dieta de mi hijo?
Todos hemos escuchado numerosas veces que una buena alimentacin es bsica para
mantenernos sanos, tambin hemos escuchado que somos lo que comemos pero eso
es incompleto; nosotros somos lo que comemos, procesamos, asimilamos y
excretamos, Menciono esto pues no slo importa lo que entra por nuestra boca, sino lo
que en realidad esta procesando nuestro organismo, lo que esta metabolizando, y si lo
est haciendo en la va correcta o no.
Nuestra dieta est compuesta de diferentes tipos de sustancias: vitaminas, azcares
(carbohidratos), grasas (lpidos), minerales, protenas, etc.
Para que puedan ser asimiladas por cada una de nuestras clulas, deben sufrir un
proceso de degradacin que se inicia desde la boca y que termina en el intestino
delgado donde a travs de las vellosidades intestinales pasan a nuestro torrente
sanguneo y son llevadas a todo nuestro cuerpo.
No todas las sustancias que ingerimos son del mismo tamao, algunas son ms simples
y pequeas, y otras como las protenas son molculas gigantes y complejas que
necesitan ser desdobladas por las enzimas hasta que las van haciendo suficientemente
pequeas para ser absorbidas y transportadas por nuestros vasos sanguneos.

El 90% de los nios autistas e hiperactivos tienen algn tipo de deficiencia enzimtica
(9) que les impide desdoblar adecuadamente las protenas, y son especficamente la
protena de la leche (casena) y la del trigo (gluten) las causantes indirectas de gran
parte de las conductas inapropiadas de nuestros hijos; se los tratar de explicar.
Las protenas son como un collar de perlas, para que puedan ser tiles a nuestro
organismo debemos de desbaratarlas hasta que queden en perlas sueltas
(aminocidos), una persona con autismo o con TDAH no puede hacerlo, apenas si
desbarata el collar en dos o tres partes, estas partes partidas de forma incompleta se
llaman pptidos y si recordamos que por efecto de la cndida el intestino esta
permeable, estos pptidos se escapan por los agujeros, llegan al torrente sanguneo y
se distribuyen por todo el cuerpo incluso hasta el cerebro.
Por qu mi hijo se porta tan mal?
Los pptidos derivados de la casena de la leche se llaman caseomorfinas, mientras
que los pptidos derivados del gluten se llaman gliadorfinas , stas tienen una
estructura qumica tal, que semejan a un opioide como la misma morfina, provocando al
llegar al cerebro un efecto similar al que tendran nuestros hijos al ingerir una droga!.
Esto provocar adiccin a estos alimentos, y son muchos los padres que me refieren
que sus hijos slamente quieren comer leche, pan, pizza, galletas, queso, yogurt, etc.
Conductas autistas como: el aislamiento, auto-estimulacin, auto-agresin,
insensibilidad al dolor, cambios radicales de humor, estereotipos, etc. se presentan en
personas adictas a drogas opiceas.
Con esto se alteran los 5 rganos de los sentidos:
Tacto
Pueden sentir de menos o de ms, provocando conductas
autoagresivas, lastimndose con mordidas, golpendose la cabeza
contra la pared, etc. Es tal la cantidad de morfina en estos pequeos,
que incluso pueden llegar a quitarse un ojo sin sentir dolor. Y por el
contrario experimentar dolor al peinarlos, cortarles las uas o el pelo
sin soportar el roce siquiera de la ropa (por esto muchos se desvisten
todo el tiempo) o la textura de los calcetines y menos la de los
zapatos, en caso de hipersensibilidad es recomendable utilizar slo ropa de algodn, o
materiales no sintticos y que disfruten si es posible el contacto con el agua en la
baera.
Vista
Pueden ver de menos y se pegarn mucho a la
televisin, a una fuente de luz fuerte y les obsesionar
ver por la ventana. O bien ver de ms y se escondern
bajo una mesa o dentro del closet. Tienden a picarse
los ojos, se fascinarn con objetos luminosos o en movimiento, sentirn miedo en
lugares oscuros o en desniveles. Para la persona que ve de menos es conveniente
muchos estmulos visuales en su habitacin, con libros de lminas etc.

Para el que ve de ms ser conveniente lo contrario, evitar estmulos en casa, usar

anteojos oscuros, etc.
Odo
Pueden or de menos, aunque generalmente perciben los
sonidos a un nivel ms alto, teniendo que taparse los odos
continuamente. No soportarn los centros comerciales, las
albercas techadas, el ruido de gimnasios en partidos de
bsquetbol, conciertos, fiestas, etc. las aglomeraciones los
alterarn, hasta el ruido de la lluvia puede ser taladrante para
muchos, en estos casos es recomendable comprarles tapones
para los odos de los que se utilizan en natacin. Si escuchan de
menos, sern muy ruidosos y gritarn todo el tiempo, les gustarn ms los lugares con
eco o vacos donde se escuchen ms fuertes sus gritos. En estos casos es
recomendable ponerles msica de fondo como estmulo.
Gusto Y Olfato
El gusto y el olfato, que van de la mano, estarn alterados. Al no
percibir casi olores, sentirn una necesidad de ensalivarse
continuamente, pues al ser este olor tan penetrante, al menos
constituye una conexin con lo que pasa all fuera; asimismo sern
capaces de probar o comer cualquier cosa como embarrarse o jugar
con su propio excremento. Tienden a olerlo todo, incluso los alimentos
antes de comerlos. Se metern todos los objetos a la boca cuando ya
no sea edad para hacerlo, mordern todo el tiempo su ropa o su mano.
Si por el contrario perciben de ms, sern altamente selectivos para sus
alimentos y slo comern dos o tres opciones, no les gustar estar en la cocina, no les
gustar el olor de los filtros o ventiladores, etc.
Estas conductas descritas anteriormente son caractersticas autistas, en chicos con
Dficit de atencin e hiperactividad, lo que puede presentarse es un desorden de tipo
sensorial, por ejemplo:

Tctil: No tolerar las etiquetas de los suteres , blusas o camisas. Les

desagrada la ropa nueva, usan la ropa equivocada de acuerdo a la estacin, se
quitan los calcetines o los zapatos continuamente, caminan de puntitas, les
gusta caminar mucho, les disgusta que les corten las uas, el pelo, que les
cepillen los dientes, etc.
Auditivas: Escuchan muy fuerte el radio o la televisin, pueden presentar atraso
en el lenguaje, no soportan el ruido de la olla exprs, la aspiradora, etc
Visuales: Se acercan los objetos a los ojos, les dan miedo los lugares oscuros,
prenden y apagan la luz.
Gustativas y olfatorias: Sern muy selectivos con los alimentos, les molestarn
olores que a los dems pasan desapercibidos.

Adems de los trastornos antes citados, se incrementan la hiperactividad, la

impulsividad y conductas agresivas, lo que les impide estar atentos, aprender y pueden
tener incluso accesos de risa incontrolables.
La severidad de estas conductas puede variar de una persona a otra y esto guardar
estrecha relacin con la condicin de su intestino, con la reaccin especfica a ciertos
alimentos, la eficacia o no de sus enzimas, entre otros factores.
Existen pruebas de laboratorio para saber si tu hijo est produciendo estos pptidos de
leche y trigo.
Cmo sustituyo la leche y el pan?
Puedes utilizar sustitutos de leche de vaca, a base de papa, de almendra, de arroz, de
avellana, de castaa o de coco. Otra opcin es la leche descaseinada, no deslactosada,
pues como ya vimos el problema de la leche es la casena, que es la protena de la
leche y no la lactosa, que es el azcar (aunque hay nios que adems son intolerantes
a la lactosa). conoce algunos productos que pueden sustituir estos alimentos en New
Beginnings Nutritionals
En cuanto a retirar el gluten de la dieta, esto implica quitar de la misma: trigo, centeno,
cebada y avena. Qu puedes utilizar en lugar de esto? maz, sorgo, amaranto,
garbanzo, tapioca, yuca, arroz, entre otros granos.
Puedes empezar la dieta retirando todos los lcteos primero poco a poco durante un
mes, despus puedes empezar a retirar el gluten. Es primordial estar preparado con los
sustitutos necesarios antes de comenzar y estar consciente de que algunos nios se
mostrarn ms inquietos, pues pueden presentar sndrome de abstinencia similar al que
sufre cualquier persona en un proceso de desintoxicacin de una droga. (recordemos
que los pptidos opiceos producen un tipo de adiccin)
Algunos tips de ayuda
Una vez que ests decidida, debes ser consistente y no darte por vencida, las
tentaciones de desistir las encontrars por donde quiera, tienes que hacer una carta
informando a las maestras qu alimentos estn prohibidos , y que cualquier trasgresin
te la hagan saber.
Asimismo tienes que explicarles a los abuelitos ( no sabes cuntas abuelitas en nombre
del amor han roto dietas) tos, amigos, etc. Que tu hijo est en la dieta y hacerles saber
que es muy importante para su recuperacin que todos la respeten.
Recuerda que el gluten se encuentra en el trigo, centeno, cebada y avena, y la casena
en la leche y todos sus derivados.
Si tu hijo tiene lenguaje o mejor comprensin, escoge un cajn especial para l, que
sepa que lo que est ah s lo puede tomar, puedes decorarlo con su hroe favorito, su
color predilecto, tu sabrs como identificarlo.
Dentro de ese cajn coloca alimentos que remplacen los dulces y chocolates, como
frutita seca, ahora venden unas en miniatura, galletas libres de gluten, papitas,

palomitas, etc., para la hora del antojo a media tarde.

Retira de su vista lo que no le es permitido, platica con sus hermanos para que
participen en la campaa de recuperacin de su hermano.
S de algunos chicos autistas que literalmente asaltan el refrigerador y sacan el
galoncito de leche (recuerda que aquel alimento que les causa ms dao, es el ms
adictivo para ellos), puedes hacerle trampa preparando su sustituto de leche, y
ponindola en el galoncito a refrigerar.
Elabora una lista de sus alimentos preferidos y palomea los que no le hacen dao y los
que estuvieran prohibidos trata de buscarle alimentos sustitutos elaborados con arroz,
maz o papa.
Desgraciadamente la soya no es el sustituto ideal para utilizar en esta dieta, pues gran
cantidad de nios presentan alergia a sta y los anlisis de pptidos en nios sin
lcteos y sin trigo, siguen apareciendo altos cuando estn utilizando soya como
sustituto, lo cual nos permite pensar que la soya forma igualmente pptidos
indeseables.
No prives a tu hijo de ir a sus lugares favoritos de vez en cuando, como el famoso
restaurante rojo de arcos dorados, solo que las hamburguesas debern ir sin el pan, los
McNuggets no los podr comer, ni las Mcpatatas por tener trigo, pero s una papas
fritas convencionales y un refresco blanco (rebajado con agua).
En casa cuando quieras hacer milanesas o algo empanizado puedes utilizar pan blanco
sin gluten que previamente se pone a secar y se pulveriza o bien puedes utilizar harina
de sorgo (disponibles ambos en LINCA).
Fuentes ocultas de gluten

Almidn modificado, almidn vegetal (checar si es de maz o trigo)

Protena vegetal hidrolizada
Miso
Salsa Teriyaki
Vitaminas y suplementos (checar etiquetas que digan libres de gluten y casena)
Color caramelo
Dextrinas (pueden ser de trigo, malta, maz, tapioca)
Sopas en lata o sobre
Checar en la leche de arroz si no contiene cebada
Algunas salchichas y jamones.

Conoce ms acerca de la Dieta sin Gluten y Casena

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Dieta de Carbohidratos Especificos

"La Dieta de los Carbohidratos Especficos se basa en el principio que los

carbohidratos especficamente seleccionados, al requerir procesos digestivos mnimos,
se absorben bien y no dejan virtualmente nada que se pueda usar para continuar el
sobrecrecimiento bacteriano en el intestino. As, la poblacin bacteriana disminuye
debido a la falta de alimento, sus subproductos nocivos tambin disminuyen, librndose
la superficie intestinal de sustancias dainas. Al no necesitar proteccin, las clulas
productoras de moco cesan la produccin de moco en exceso, y mejora la digestin de
los carbohidratos. La mal absorcin se remplaza por la absorcin. Al absorber el
individuo energa y nutrientes, todas las clulas del cuerpo reciben nutricin adecuada,
incluyendo las clulas del sistema inmunolgico, las cuales entonces pueden ayudar a
vencer la invasin microbiana.
Cuanto ms simple sea la estructura de un carbohidrato, ms fcilmente lo digerir el
cuerpo y lo absorber. Los monosacridos (molculas simples de glucosa, fructosa y
galactosa) no necesitan ser divididos por las enzimas digestivas para poder ser
absorbidos por el cuerpo. Estos son los azcares de los que dependemos en esta dieta.
Incluyen los que se encuentran en las frutas, la miel, algunas verduras y en el yogurt.
En esta dieta se evitan primordialmente los azcares dobles (disacridos: lactosa,
sucrosa, maltosa e isomaltosa) y los almidones (polisacridos). Se ha visto que se
pueden tolerar algunos almidones, especialmente los de la familia de las legumbres
(nicamente frijoles secos, lentejas y guisantes secos). Sin embargo, deben de
remojarse durante 10-12 horas antes de cocinarlos, y se debe de desechar el agua ya
que contiene otros azcares que no son digeribles, pero que se pueden eliminar con el
proceso de remojado. Se puede aadir pequeas cantidades de legumbres a la dieta
despus de unos tres meses.
Los almidones en todos los cereales, maz, y patatas se deben evitar estrictamente. El
jarabe de maz tambin se evita al contener una mezcla de almidones de cadena corta.
Finalmente, la dieta SCD es muy dependiente del yogurt fermentado correctamente, y
en algunos casos, los suplementos de acidfilo, para ayudar a la repoblacin del
intestino con una flora intestinal saludable. Incrementando la poblacin de las bacterias
buenas en el intestino, se controla la superproduccin de bacterias dainas. Como se
restablece la competicin por el alimento entre las distintas familias de bacterias, la

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variedad de la flora intestinal vuelve a equilibrarse. El yogurt debe de prepararse

adecuadamente fermentndolo durante 24 horas. Esto permite el tiempo suficiente para
que las bacterias del fermento del yogurt rompan la lactosa (disacrido) de la leche en
galactosa y glucosa (monosacridos). Todo el yogurt de la dieta SCD se hace en casa,
porque los yogures comerciales no estn fermentados adecuadamente.
Para una explicacin cientfica, en detalle, de la Dieta de Carbohidratos Especficos,
por favor lea Romper el Crculo Vicioso de Elaine Gottschall.
Opinin del Dr. William Shaw. La dieta especfica de carbohidratos, promocionada
por la Dra.Elaine Gottschall, ha sido utilizada especialmente -y con xito por ciertodesde hace aos, para el tratamiento de Colitis ulcerativa, enfermedad de Crohn,
sndrome de intestino irritable y como una manera efectiva de controlar la cndida o
levadura. Es esta ltima, la razn por la cual cada vez ms padres de familia de nios
con trastornos del desarrollo han empezado a implementarla con sus hijos adems de la
dieta sin gluten y casena.
Esta dieta retira los carbohidratos, especialmente los complejos, como seran los
almidones, todas las harinas, los tubrculos como papas, as como los azcares dobles
como la sacarosa, lactosa, etc. Permite todas las carnes, verduras, frutas, legumbres,
todas las nueces y como endulzante la miel. Por supuesto que ante esta dieta, la
reduccin de la cndida, se dar como consecuencia lgica, al retirar la fuente de
combustible que le permite multiplicarse.
Mi opinin ante esta dieta, sera que los padres deben de checar con su mdico, el
anlisis de cidos orgnicos, especficamente el cido ortico, para descartar una
anormalidad en el ciclo de la urea, lo que provocara un exceso de amonia. Esto viene
al caso, pues la dieta SC, incrementa el consumo de protenas y en personas con esta
anormalidad, podra ser contraproducente o incluso fatal.
Otro factor a considerar, es el que la mayora de estos nios, presentan alergias a
lcteos y a las nueces, como seran almendras, pistaches, nueces de la india,
cacahuates y estos alimentos son parte fundamental en esta dieta, por lo que
recomendara un estudio de alergias a alimentos previamente.
Sin embargo es innegable, que muchos pacientes, que no haban podido controlar el
sobrecrecimiento de levadura recurrente, an con antimicticos de patente, alcanzan el
xito con esta dieta.
Cmo funciona? Esta dieta no permite ingerir alimentos que contengan azcares, a
excepcin de la contenida en vegetales, frutas, yogurt casero, miel y nueces. Asimismo
se recomienda checar todas las etiquetas de alimentos y suplementos, pues existen
aditivos no permitidos en esta dieta.
Yo sugerira a los padres que inician con los tratamientos biolgicos de estos trastornos,
iniciar con la dieta sin gluten y casena. Si sucede, que esta dieta, mostr avances
significativos en sus hijos y despus de un tiempo, pareciera estar en una fase
estacionaria o regresiva, valdra checar los niveles de cndida o bacteria, y si stos
estn altos nuevamente, convendra reiniciar un tratamiento antimictico, adicionar
algunos elementos de esta dieta especfica de carbohidratos y valorar resultados.

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Muchos padres de familia en la dieta sin gluten y casena, abusan del uso de
carbohidratos complejos como arroz, maz, almidones, papas, y si adems no utilizan
enzimas digestivas, que ayuden a desdoblarlos, estarn surtiendo a la flora indeseable
con nutrientes que la reproduzca.
A diferencia de la Dra. Gottschall, yo sostengo que el uso de el azcar Xilitol es
recomendable como la misma miel de abeja. Un exceso de ambos alimentara a la
levadura.
Opinin de la Dra.Teresa Binstock. Hace cuatro semanas, yo no saba nada sobre la
dieta SCD. Alguien me envi el libro de Elaine Gottschall Romper el crculo vicioso y
me pidieron que hiciera un comentario sobre su base cientfica. Por ahora, adems de
haber examinado los primeros captulos, he conseguido aprox. 70 artculos (la mayora
citados por Elaine) y tres libros (dos citados por Elaine).
La categora diagnstica deficiencia de disacaridasa adquirida est bien establecida
en la literatura mdica (para bebs, nios, adultos y ancianos). El sndrome tiene mucha
variacin de individuo a individuo, y hay varios niveles de deficiencia de disacaridasa,
siendo la ms comn la deficiencia de lactasa. Estas diversas deficiencias se asocian
con una colonizacin adversa, y los estudios mencionan muchos de los patgenos
intestinales que leemos en las evaluaciones fecales CDSA/CP (Anlisis Digestivo Fecal
Completo/Parasitologa Completa) del laboratorio Great Plains
Tenemos mucha suerte de que Elaine Gottschall haya creado una base tan buena con
su ciencia y sus citas bibliogrficas las cuales se pueden incrementar con PubMed,
etc. y de la lectura cuidadosa de los artculos enteros incluso con el continuado
aumento de la informacin anecdtica (tan importante) de los padres.
Opinin de Tanya Krievel. La Dieta de los Carbohidratos Especficos se basa en la
idea que la colitis ulcerativa, la enfermedad de Crohn, el sndrome de colon irritable y la
enfermedad celiaca resistente a la terapia de gluten, son las consecuencias del
sobrecrecimiento y desequilibrio de la flora microbiana. Al modificar la nutricin que
tomamos, podemos de hecho afectar la constitucin de nuestra flora intestinal, y llevarla
de nuevo al equilibrio, sanando el sistema digestivo y restaurando la absorcin de
nutrientes adecuada.
El tracto intestinal est compuesto de un rico ecosistema, que se compone de ms de
400 especies bacterianas. Algunas son inofensivas, otras no. En el intestino de una
persona sana, estas diferentes comunidades de microbios compiten unas con otras por
los escasos recursos nutritivos. En consecuencia, coexisten en un estado de equilibrio,
y el estmago y el intestino delgado acogen slo a una escasa poblacin de flora
microbiana. En el intestino grueso, cada tipo inhibe la superabundancia de los otros, y
esto previene que el cuerpo se agobie por los productos de deshecho y las toxinas de
un tipo particular de microbio. El estmago y la parte superior del intestino tambin
estn protegidos por la alta acidez, y los movimientos peristlticos.
El Crculo Vicioso Cuando se disturba el equilibrio en el intestino, esto puede resultar
en un sobrecrecimiento de la flora intestinal. Los microbios emigran al intestino delgado
y el estmago, inhibiendo la digestin y compitiendo por los nutrientes. El intestino
entonces se sobrecarga con los subproductos de la digestin. Este sobrecrecimiento

13

bacteriano se puede deber al uso excesivo de anticidos, la reduccin de la acidez del

estmago por la edad, un sistema inmunolgico debilitado por la malnutricin o una
dieta pobre, y la alteracin del entorno microbiano debido a tratamientos con
antibiticos.
Los componentes de nuestra dieta, en particular los carbohidratos, juegan un importante
papel en determinar el tipo y cantidad de nuestra flora intestinal. Cuando los
carbohidratos no se digieren y absorben en su totalidad, permanecen en el intestino, y
constituyen alimento para los microbios que acogemos. Los microbios mismos deben
digerir estos carbohidratos sin usar, y lo hacen por el proceso de la fermentacin. Los
productos de deshecho de la fermentacin son gases, como el metano, el dixido de
carbono y el hidrgeno; los cidos lctico y actico; y tambin otras toxinas. Todos ellos
causan irritacin y dao al intestino.
Hay evidencia de que el incremento de la acidez en el intestino debido a la mal
absorcin y la fermentacin de los carbohidratos, puede conducir a la mutacin de las
bacterias comunes inofensivas a otras ms dainas. Adems, se ha visto que el cido
lctico producido durante el proceso de la fermentacin est implicado en la funcin
cerebral anormal y el comportamiento atpico, los cuales se asocian con los trastornos
intestinales.
El hipercrecimiento de bacterias en el intestino delgado desencadena un
empeoramiento del ciclo de gas y de la produccin de cido, que posteriormente inhibe
la absorcin y conduce a incluso peores subproductos de la fermentacin.
Las enzimas de la superficie del intestino delgado son destruidas por las bacterias que
ahora existen, y esto perjudica an ms la digestin y la absorcin de carbohidratos, lo
que conduce a su vez al mayor crecimiento bacteriano. Como ambos la flora microbiana
y sus subproductos daan la capa mucosa del intestino delgado, ste produce un
exceso de moco protector, que inhibe an ms la digestin y absorcin.
El dao a la capa mucosa incluye a las micro vellosidades de nuestras clulas
absorbentes. Estas micro vellosidades actan como la ltima barrera entre la nutricin
que tomamos y nuestra corriente sangunea. Al inhibirse la absorcin, las deficiencias
de cido flico y vitamina B12 pueden llevar a un impedimento en el desarrollo de las
micro vellosidades, mientras que una capa mucosa excesivamente gruesa previene el
contacto de las enzimas de las micro vellosidades y los carbohidratos ingeridos. El
intestino delgado responde a esta espiral de irritacin con la produccin de ms clulas
en forma de copa (productoras de moco), creando incluso ms moco. Finalmente, al
agotarse las clulas en copa, la superficie intestinal se queda al desnudo, y se daa an
ms, y posiblemente llegando a ulcerarse.
Al permanecer ms carbohidratos en el intestino, stos causan que pasen agua y
nutrientes del cuerpo al colon, resultando en diarrea crnica. La absorcin se dificulta
an ms al aumentar la velocidad con la cual la comida viaja por el intestino debido a la
diarrea.

14

Oxalatos y Autismo

Oxalatos: un nuevo factor bioqumico en autismo y otras enfermedades

Por el Dr. William Shaw
Una nueva dieta esta siendo usada para tratar nios con autismo y otros desrdenes. El
oxalato y su forma qumica similar, el cido oxlico son utilizados ampliamente en la
industria. La Dra. Susan Owens, investigadora descubri que el uso de una dieta baja
en oxalatos, reduca grandemente los sntomas del Autismo y Trastornos del Desarrollo;
por ejemplo una madre de un nio con autismo report que despus de iniciar la dieta,
su hijo se concentraba, enfocaba, caminaba y jugaba mejor, antes no poda ni subir
escaleras y haba experimentado una reduccin de dolores en piernas y pies. Cientos
de nios en el espectro estn ahora en esta dieta en diferentes pases.
Pero qu son los oxalatos? El oxalato y su forma cida, el cido oxlico son cidos
orgnicos que provienen de 3 diferentes fuentes: de los alimentos, de los hongos como
aspergillus y posiblemente cndida y del metabolismo humano.
Las fuentes alimenticias de oxalatos incluyen: espinacas, almendras, chocolate,
cacahuates, nueces, fresas, otros que incluimos en la tabla anexa.
Altos niveles de oxalatos se han encontrado en personas con clculos renales, muchos
de estas piedras son de oxalato de calcio. Por esta razn, personas que sufren de
clculos renales evitan tomar calcio, sin embargo estn equivocados.
Cuando el calcio es tomado con alimentos altos en oxalatos, el cido oxlico en el
intestino se combina con calcio formando cristales de oxalato de calcio que son
eliminados en las heces. Esta forma de oxalato no puede ser absorbida por el
organismo (y no hay formacin de clculos).Cuando el calcio es bajo en la dieta, el
cido oxlico es soluble en la parte lquida de los contenidos del intestino delgado llamo
quimo y es entonces fcilmente absorbible por el torrente sanguneo. Si el cido oxlico
es muy alto en la sangre siendo filtrada por los riones, puede combinarse con calcio
formando cristales que pueden bloquear el flujo de orina y causara dolor severo. Sin
embargo estos cristales se forman tambin en los huesos, articulaciones, vasos
sanguneos, pulmones e incluso en el cerebro. Adicionalmente al autismo y a
enfermedades renales, individuos con fibromialgia y dolor vulvar sufren los efectos de
exceso de oxalatos.

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Cmo puede tratarse el exceso de oxalatos? Primero utilizando antimicticos para

reducir la levadura que puede estar provocando altos oxalatos. Algunos pacientes
requieren tratar el problema de la cndida por aos.
Segundo, es bueno dar suplementos con calcio en forma de citrato para reducir la
absorcin de oxalatos hacia el torrente. La mejor manera de suplementar el citrato de
calcio es 15 minutos antes de cada comida, 1000 mg para nios mayores de 2 aos. Nacetyl-glucosamina, es tambin benfico tal vez por ser usado como cemento
intracelular para reducir la absorcin de oxalatos.
Una formulacin especial de con ala cantidad de lactobcilos esta siendo utilizada para
disminuir los oxalatos, el nombre comercial es VSL#3.
La vitamina B6 es cofactor para enzimas que degradan el oxalato. Aumentar nuestro
consumo de agua ayuda tambin a eliminarlos. El consumo excesivo de grasas en la
dieta pueden causar niveles de oxalatos si los cidos grasos esenciales son
deficientemente absorbidos por deficiencia de sales biliares. cidos grasos esenciales
NO absorbidos se unen al calcio formando jabones no solubles, reduciendo la
habilidad del calcio de unirse al oxalato y reducir as la posibilidad de ser absorbidos y
circular por el torrente sanguneo.
Si en un examen de aminocidos en plasma arroja datos de bajos niveles de taurina,
suplementarla ayudar a estimular la produccin de sales biliares que a su vez
ayudarn a absorber los cidos grasos esenciales (como el Omega 3) y disminuir la
absorcin de oxalatos. Finalmente la dieta baja en oxalatos puede ser utilizada,
tomando en cuenta que los primeros das puede haber una reaccin molesta, debido a
que los oxalatos depositados en huesos empiezan a ser eliminados.
El oxalato bajo su forma de cido oxlico se mide en el examen de cidos orgnicos del
Laboratorio Great Plains.
Dieta Baja en Oxalatos
Los oxalatos se encuentran presentes en prcticamente todos los alimentos, por lo que
se sugiere evitar los que contengan altas cantidades y utilizar los que tengan bajo o
medio nivel de oxalatos.
Contenido en Oxalatos de los alimentos (en 100 gr)

Grupos

Contenido bajo
< 2 mg/racin

Contenido medio
2-10 mg/racin

Cereales y
derivados

Maz y arroz
Pan de centeno

Pan y almidon de
maz, tortillas,
macarrn. Espagueti
en salsa de tomate

Verduras y
hortalizas

Aguacate, coles de Esprragos, brcoli,

bruselas, berza,
zanahoria, maz,
coliflor,
hongo chcharo en

Contenido alto
> 10 mg/racin
Trigo., avena, spelt
Galletas de soya

Ejotes, remolacha,
apio, cebolleta,
berenjena,

16

championes,
cebollas, guisantes,
papas, rbano.
Lentejas,
calabazas, pepino
pelado

conserva, lechuga,
pimiento verde, tomate
(1 pequeo 120 ml
de pure de tomate),
nabos.

escarola, col,
puerro, perejil,
pimienta, patata
dulce, colinabo,
espinacas,
calabaza amarilla,
berro. Frijoles

Frutas y
zumos

Manzana amarilla
pelada, aguacate,
banana y pltano,
cereza, uva verde
(fruta y jugo),
mango, meln,
nectarinas,
melocotn, zumo
pia, ciruelas
verdes o amarillas,
coco

Manzana,
albaricoques, grosella
negra, cerezas agrias,
120 ml de jugo de
ardano, uva y
naranja, naranja, pera,
pia, ciruelas
turquesas, pasas.

Zarzamora,
grosella,
frambuesa, fresa,
arndano, coctel de
frutas, uvas negras,
piel de limn, piel
de lima y piel de
naranja, Manzana
roja.ruibarbo,
mandarinas. Jugos
de frutas altas en
oxalatos.

Leche y
derivados

Todas

Ninguna

Ninguna

Carnes y
pescados

Huevos, quesos,
ternera, cordero,
cerdo, pollo,
pescados y
mariscos.

Sardinas.
Mas de 10 rebanadas
de tocino. Riones

Grasas y
aceites

Todos. Castaa

Bebidas

Cerveza
embotellada,
Cocacola, alcoholes
destilados,
limonada, vino.Jugo
de manzana.
Gingerale. Sidra

Caf (240 ml)

Cerveza embotellada.
Jugo de naranja, uva.
Naranjada. tes.
herbales

Cerveza de barril,
t, cacao. Jugos de
fresa

Miscelneos

Mostaza,vinagre,
oregano

Canela y pimienta (1
cta.)

Salsa de soya

Frutos secos. Nuez

Mantequilla.
Cacahuate,
almendra

Fuente: Handbook of Clinical Dietetics, second edition, pag. 545-525

17

Principales fuentes dietticas de oxalatos (altos)

Alimentos

Acido Oxlico
(mg en 100 gr de
alimento)

Ruibarbo

600

Espinacas

600

Remolacha

500

Cacahuetes
(todos los frutos secos se consideran con contenidos
elevados en oxalatos)

187

Chocolates y productos con cacao

117

Perejil (puede ser usado en pequeas cantidades)

100

Infusin de t (mg/100 ml)

55-78

- Una dieta baja en oxalatos no debe aportar ms de 60-70 mg de cido oxlico por da.
- El contenido en oxalatos vara considerablemente con estaciones, especie, variedad,
edad, maduracin y parte de la planta.
Referencias bibliogrficas: Kasidas, G.P. and Rose G.A. (1980)
Oxalate content of some common foods: determination by an enzymatic method.
J.Hum.Nut. 34, 255-260.
Ney, D.M. Hofman, A.F., et al. The low oxalate diet book . San Diego: University of
California Press, 1981.
Conoce ms de los oxalatos en este link:
http://www.greatplainslaboratory.com/spanish/oxalatos/GPL-OXLS-SP-01.htm

18

Suplementos Nutricionales

mi hijo necesita tomar suplementos nutricionales?

Es muy importante acudir con tu mdico para que supervise el tratamiento de tu hijo, y
de preferencia hacer anlisis de laboratorio para tener valores reales de sus
deficiencias.
Calcio. La mayora de nuestros nios estn en la dieta sin gluten y casena, por lo que
no ingieren lcteos, y debido a sus mltiples alergias alimenticias, algunos de ellos no
comen huevo. Esto hace que el requerimiento de calcio necesario para cualquier nio
en edad escolar (800-1000mg diarios) no se cubra satisfactoriamente. Por lo que
siempre promovemos alternativas dietticas que traten de suplir estas deficiencias y el
uso de suplementos de Calcio, as como sustitutos de leche de vaca de arroz, papa,
soya o almendra, adicionados con Calcio que les permiten recibir la misma cantidad de
este importante elemento, como si no estuvieran en esta dieta.
cidos Grasos Esenciales Omega 3. Nuestra dieta occidental es en s, muy baja en la
ingesta de estas importantes grasas, pero los nios y personas con Autismo, TDAH y
otros trastornos relacionados, presentan una importante deficiencia de cidos grasos
esenciales. Por qu son tan importantes? Porque forman parte de todas y cada una de
las membranas de nuestras clulas y forman el bloque estructural de nuestro cerebro (el
60% de el cerebro es grasa y el 40% de esta grasa es omega 3)
Son igualmente importantes pues regulan la transmisin nerviosa, regulan el reflejo
muscular, intervienen en la respuesta inmune, ayudan a reparar la membrana de la
mucosa intestinal en los casos de intestino permeable, regulan la presin en el ojo,
articulaciones y vasos sanguneos entre otras cosas.
Aceite de Hgado de Bacalao. El uso de Aceite de hgado de bacalao es muy
recomendado por investigadores como la Dra. Mary Megson, dentro del protocolo de
autismo (pueden checar esta conferencia en este link
http://autism.com/ari/megson.html.) La forma natural de la vitamina A en este producto
esta ayudando a estos nios a mejorar la visin, la atencin, la conducta. En nios que
tienden a enfocar viendo de lado es muy recomendado. Se debe de tener cuidado de
utilizar un aceite de hgado de bacalao que est libre de contaminantes como metales
pesados, pesticidas, PBC, etc.

19

Enzimas Digestivas. Si al realizar anlisis de aminocidos en orina en tu hijo, sale con

deficiencias generalizadas o bien su orina arroja gran cantidad de pptidos de gluten y
casena, esto estar indicando que no esta desdoblando correctamente las protenas.
stas, al ser molculas gigantes, necesitan ser fragmentadas en partculas cada vez
ms pequeas hasta llegar a aminocidos, que es realmente lo que el organismo
necesita y aprovecha. Para esto puede utilizar enzimas digestivas que le ayudarn a
aprovechar realmente lo que ingiere y a evitar la formacin de pptidos. Existen
diferentes tipos de enzimas:

Proteasas: Tienen la funcin de digerir las cadenas largas de protenas, hasta

convertirlas en aminocidos simples.Las peptidasas juegan un papel muy
importante cuando las personas no pueden completar este proceso, pues
eliminan estos pptidos intermedios que desatan reacciones alrgicas y
reacciones adversas en el Sistema Nervioso Central.
Amilasas: Su funcin es desdoblar azcares complejos como los almidones, en
azcares simples que puedan ser utilizados en la obtencin de energa.Una
dieta alta en azcares combinada con una funcin enzimtica deficiente, traer
como consecuencia un exceso de azcar no digerida que el organismo
convertir en alcohol, resultado: Gran cantidad de conductas inapropiadas,
alteraciones de sueo, hiperactividad entre otras.
Lipasas: Digieren grasas como los triglicridos para convertirlos en cidos
grasos libres y glicerol. Las grasas son fuentes importantes de nutrientes como
vitamina A y E as como cidos grasos Omega 3. Las lipasas ayudan a este
importante proceso.
Peptidasas: Son enzimas muy particulares que ayudan especficamente a
digerir pptidos. No se recomienda utilizarla en lugar de la dieta, sino ADEMS
de la dieta para ayudar en caso de "accidentes" o de casena y gluten ocultos en
algunos alimentos sobre todo prefabricados o engaosos.

Probiticos. Los antibiticos son una ayuda maravillosa para combatir muchas
infecciones; desafortunadamente, muchas veces abusamos de ellos pues no se tiene el
cuidado de repoblar el intestino que pierde tambin las bacterias benficas al utilizarlos.
Nuestro intestino es un microecosistema que, al igual que otros ecosistemas, ha sido
alterado por el hombre. La flora normal compuesta por bacterias y hongos (levaduras)
pierde su equilibrio, trayendo como consecuencia, la sobrepoblacin de levaduras o
bacterias nocivas anaerbicas, que favorecen la aparicin de una condicin llamada
Intestino permeable.
Existen gran cantidad de cepas de bacterias benficas (lactobacilos acidfilus,
rhamnosus, lactobacilos GG, L. casei, bifidobacterium bifidum, etc.), que nos devolvern
el equilibrio intestinal y evitarn problemas mayores como la aparicin de alergias o
intolerancias alimenticias, la propagacin de pptidos opiceos, de sustancias nocivas
como lo son las excreciones que estos organismos producen y que son altamente
dainas para el Sistema Nervioso y el Sistema Inmune.
Glutation. Es un tripptido o sea la unin de tres aminocidos: Glicina, cido glutmico
y cistena. Es un antioxidante muy poderoso, que detoxifica a nuestro organismo de
toxinas externas como metales, pesticidas, cigarro, alcohol,PBC, as como de residuos
internos provenientes de nuestro metabolismo. Previene la formacin de radicales

20

libres, interviene en funciones del Sistema inmune como lo son la Inmuno modulacin y
la formacin de fagocitos y se encuentra principalmente en el hgado, aunque tambin
forma parte de otros rganos y tejidos como riones, pulmones, clulas sanguneas
Los anlisisde laboratorio, sealan una reduccin importante de glutatin en los nios
con trastornos del desarrollo, probablemente muy relacionado con los altos niveles de
metales txicos que presentan. Suplementar con L-Glutation (su forma reducida que es
la ms activa) es altamente recomendable.
Vitaminas. Si los anlisis de tu hijo revelan deficiencias vitamnicas, es importante
suplementar, pues las vitaminas son coenzimas que facilitan y ayudan a realizar gran
cantidad de reacciones metablicas en nuestro organismo.
Complejo B y Vitamina C. Las vitaminas del complejo B y la vitamina C son
hidrosolubles, esto significa que un exceso que el organismo no necesite, ser
eliminado con la orina.
El complejo B es clave en muchas funciones de nuestro metabolismo como son:

Tiamina B1. Promueve una digestin saludable, transformacin de la energa,

ayuda a la funcin cerebral y aun crecimiento apropiado.
Riboflavina B2. Importante para una visin saludable, crecimiento celular y
apropiado metabolismo.
Niacinamida B3 Promueve una buena circulacin, piel saludable, y ayuda a la
funcin cerebral.
cido Pantotnico. Promueve una funcin normal del tracto digestivo y ayuda a
diversas funciones metablicas, acelera el proceso de curacin de heridas post
quirrgicas.
Piridoxina B6. en su forma de coenzima, se relaciona con gran cantidad de
enzimas, la mayora involucradas con el metabolismo de aminocidos. El Dr.
Rimland ha trabajado con dosis altas de vitamina B6 en el tratamiento de
autismo durante los ltimos 30 aos, con muy buenos resultados, y estudios de
laboratorio confirman esta deficiencia en gran cantidad de nios con autismo y
TDAH. Pueden leer el artculo del Dr. Rimland en este
link http://www.autism.com/ari/editorials/airtight.html
Cianocobalamina B12. Previene anemia, interviene en la detoxificacin del
organismo interviniendo en la transformacin de homocistena (involucrada en
enfermedades cardacas)en metionina, ayuda a la digestin, interviene en el
proceso de aprendizaje y memorizacin

cido flico. Regula la funcion nerviosa, reduce la hiperactividad y depresin.

Contribuye para una adecuada reproduccin celular. Su uso se recomienda en mujeres
prximas a embarazarse para reducir dao o malformaciones en el tubo neural.
Vitamina C. El ser humano es una de las pocas especies que no puede sintetizar la
vitamina C que requiere. Esta vitamina es muy importante por su funcin antioxidante,
fortalece el sistema inmune, protege contra la accin del tabaco y de otras toxinas,
promueve la reparacin del intestino. Tomando en cuenta que muchos de los nios con
trastornos del desarrollo, requieren suplementar con esta vitamina, se sugiere utilizar la

21

forma buferada, que es muy suave para el estmago, pues no utiliza cido ascrbico
sino acorbato de calcio.
Biotina Vitamina H. Previene el sobrecrecimiento de levadura, asiste en el
metabolismo de cidos grasos y en la utilizacin de la vitamina B
Co Enzima Q10. La Co Enzima Q 10, se encuentra en cada una de las clulas de
nuestro cuerpo, y es la parte clave del proceso por el que obtenemos el 95% de la
energa celular.Sin esta coenzima no podramos sobrevivir; este es uno de los
elementos utilizados con mucho xito en el protocolo de autismo y trastornos del
desarrollo.
Una coenzima es una protena de menor tamao que una enzima, pero que actan
juntas en la realizacin de importantes reacciones metablicas. Entre otras cosas,
provee la energa necesaria para una respuesta inmune adecuada y para el proceso de
detoxificacin en el hgado, previene el dao causado por radicales libres por ser
poderoso antioxidante, ayuda a corregir inmunodeficiencias, y a mejorar la atencin.
Xilitol. Cuando los anlisis indican cantidades elevadas de metabolitos de levadura
(cndida), indicar sobrecrecimiento anormal de las mismas. Podemos contrarestar de
tres modos: Uno es con el frmaco adecuado como la Nistatina (recuerda visitar para
esto a tu mdico), otro es con el uso de probiticos (por competencia) y tambin
matndola "de hambre" pues recordemos que la levadura se alimenta de azcares.
Aqu es donde el Xilitol es de gran ayuda, pues nos da su sabor dulce, pero sin
alimentar a la Cndida.
El Xilitol se encuentra en frutas y vegetales como las ciruelas, las fresas o el maz, e
incluso es producido en pequeas cantidades por el cuerpo humano. Comercialmente
se obtiene de la corteza de abedul, se descubri a finales del siglo 19, pero fue hasta la
segunda guerra mundial que en Finlandia empezaron a utilizarla al escasear el azcar.
Desde entonces se empez a utilizar como una alternativa para diabticos, pues no
depende de la insulina. En Europa y Asia de ha utilizado para este fin desde hace
dcadas. Claro que la mejor opcin siempre ser acostumbrar a nuetros hijos a no
utilizar azcar en exceso, pero cuando es necesario endulzar, esta es una maravillosa
ayuda.
MCT Lquido. Cuando no podemos utilizar un agente antimictico de patente como
sera la Nistatina, existen productos naturales que tienen la propiedad de combatir el
crecimiento de la levadura. Uno de ellos es el cido caprlico proveniente del aceite de
coco. La mayora de las grasas de nuestra dieta son triglicridos de cadena larga, que
al ser desdobladas en el intestino pueden entonces ser transportadas para su uso al
resto del cuerpo.
Algunos nios con tratornos del desarrollo, padecen defectos de produccin de enzimas
pancreticas, por lo cual tienen dificultades de absorber grasas de manera eficaz. MCT
en lquido es una fuente excelente de energa y grasas para personas con esta
deficiente funcin digestiva, pues se transforman en cido caprlico de una manera
sencilla y rpida, por lo que se absorben mejor an en individuos que producen bajos
niveles de lipasas.
L Taurina. Taurina es un aminocido que muy frecuentemente se encuentra deficiente
en estos nios, una manifestacin puede ser el tener evacuaciones arenosas o de color

22

claro, o puede ser evaluado en un anlisis de aminocidos en orina. Este aminocido es

muy importante, pues s e encuentra en el Sistema nervioso central, corazn y en los
tejidos musculo esqueltico. Promueve la habilidad del pensamiento al trabajar con
Colina, ayudndola a mantener los neurotransmisores, as mismo estabiliza las
membranas de las clulas nerviosas y las nutre; puede ayudar a prevenir crisis y puede
ser muy til en diversos trastornos del desarrollo. Los padres reportan grandes mejoras
en atencin con su uso peridico.
Otros agentes antimicticos naturales:
Aceite de oregano. Este aceite ha sido utilizado con fines medicinales por siglos.
Investigaciones han mostrado su gran efectividad contra gran variedad de hongos,
levaduras, bacterias y parsitos. Cuando una persona esta en tratamiento anticndida,
se puede presentar resistencia a la Nistatina, por lo que se requiere de un producto
alternativo como ste.
Los productos New Beginnings Nutritionals estn disponibles, llama a LINCA o visita su
pagina en Internet en: www.nbnus.com

Anlisis y Pruebas de Laboratorio

Es de vital importancia conocer como est funcionando internamente tu hijo, algunas

pruebas de metabolismo se realizan en Mxico, como el tamiz metablico,
desgraciadamente an no existe en nuestro pas un laboratorio que se dedique a buscar
las anormalidades presentes especficamente en el espectro autista o en Trastorno por
Dficit de Atencin e Hiperactividad, como sera el anlisis de cidos orgnicos, que nos
indicar errores innatos de metabolismo, deficiencias de vitaminas y antioxidantes,
situacin del intestino en cuanto a disbiosis. Prueba de presencia de pptidos de
casena y gluten en orina, que ayudar a comprobar que tu hijo presenta esta
discapacidad de desdoblar las protenas de leche y trigo. Prueba de metales txicos en
pelo, que checa los niveles de metales dainos como plomo, mercurio, arsnico,
aluminio, nquel etc. y minerales necesarios como Calcio, Magnesio, Zinc, etc.

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Prueba de alergias alimenticias, que evala la respuesta IgG a 96 diferentes alimentos,

lo que te facilitar establecer una dieta individual.
Puedes ver estas pruebas y otras ms en el Laboratorio Great Plains, que es un
laboratorio especializado en pruebas de alteraciones metbolicas presentes en el
sndrome autista, Trastorno por deficit de atencin /hiperactividad, Enfermedad de
Alzheimer, Depresin, Sndrome de fatiga crnica, Fibromialgia, Sndrome de intestino
irritable, Psicosis, Conductas trastornadas, convulsiones, Sndrome de Down
combinado con autismo o hiperactividad, entre otros.
Para solicitar ms informes puedes llamar a LINCA a los telfonos en el D.F. (55)
5534-6493 y (55) 5534-6030
Visita su pgina para ms informacin: www.greatplainslaboratory.com

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