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Autor:
Jhonny Alexander Mercado R
Autor:
Jhonny Alexander Mercado R
Tutor:
Yvonne Snchez G.
iii
PRODUCCIN
DE
ALEVINES
DE
CACHAMA.
(Colossoma
En la ciudad de Barinas, a los dieciocho (18) das del mes de Septiembre del
ao dos mil diez.
____________________________
MSc. Yvonne J. Sanchez G.
C.I. N 11.084.077
iv
DEDICATORIA
A la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel
Zamora, por brindarme sus aulas, formacin, docencia y academia y ver
cumplido mi ms anhelado sueo ser especialista en contadura.
AGRADECIMIENTO
En primer lugar agradezco a Dios, fuente de toda inspiracin por darme aliento
de vida, y fuerzas para seguir adelante cada da de mi existencia.
A mis Padres, mam y pap ustedes merecen este logro, por ustedes que me
apoyaron en darme una educacin, es que hoy he culminado mi objetivo, les amo
de todo corazn.
A mis Hermanos (as), amigos incondicionales, gracias por compartir hoy mi
triunfo, de ustedes tambin es el xito. Los quiero.
A mi Esposa, amiga fiel, cuantas noches de desvelo y esperanza comparta
junto con migo.
A mi Hijo, por ti llegue al final, para brindarte una oportunidad ms valedera,
ser el ejemplo a seguir, para ti es este regalo, disfruta mi xito.
A mis familiares, tos (as), primos (as), abuelos (as), y a todos que se sientan
identificados con este logro, gracias por su apoyo.
A mis compaeros (as), y colegas, todos hoy igualmente comparten esta
dicha con migo.
vi
NDICE GENERAL
CONTENIDO
pp.
Dedicatoria
Agradecimiento
Lista de tablas..
Lista de grficos..
Resumen..
Introduccin..
CAPTULO I
CAPTULO II
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
03
07
07
08
10
MARCO TERICO
Antecedentes de la Investigacin
Bases Tericas
Bases Legales
Sistemas de Variables
Glosario de Trminos
CAPTULO
iv
v
viii
ix
x
01
11
13
33
34
37
38
39
41
41
CAPTULO
IV
MARCO METODOLGICO
vii
CAPTULO
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones..
Recomendaciones.
64
65
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
67
ANEXOS
71
viii
LISTA DE TABLAS
Tabla
pp.
01
Operacionalizacin de Variables.
34
02
45
03
48
04
49
05
49
06
50
07
50
08
51
09
52
10
53
14
15
57
16
58
17
59
18
19
61
20
62
21
63
11
12
13
ix
53
53
54
54
60
LISTA DE GRFICO
Grfico
pp.
01
15
02
75
Autor:
Jhonny A. Mercado. C.I: 13.946.899;
Tutor: MsC. Yvon Snchez.
Fecha: Septiembre 2010.
xi
INTRODUCCIN
en uno de
xii
2
xiii
CAPITULO I
EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
Los alevines de las cachamas, hasta hace poco eran capturados en los ros y
reas recin inundadas de nuestros llanos, luego de muchos aos de investigacin
se pudo desarrollar la reproduccin, permitiendo aumentar la oferta de alevines a
los sistemas de ceba. (Useche, 1997).
4
Si bien es cierto que, para iniciar un sistema pisccola se requiere una alta
inversin inicial para la construccin de la infraestructura bien vale la pena, por
que hoy en da a demostrado ser un negocio rentable a pesar de no contar con un
sistema de costeo que me permita obtener un costo que se aproxime al costo de
produccin real. La tendencia de la piscicultura en Venezuela debe apuntar hacia
la tecnificacin para que sirva como una fuente generadora de empleos y
diversifique los productos que se les ofrecen a los consumidores. La piscicultura
tiene como finalidad, cultivar peces racionalmente permitiendo preservar las
especies de los ros, adems la piscicultura contribuye con la conservacin de las
cuencas hidrogrficas, por que los piscicultores necesitan garantizar la calidad del
agua que llega a sus lagunas.
de la
cuenta a pesar de que es la parte mas importante para lograr el xito en cualquier
negocio, ya que a travs de su correcta determinacin se puede conocer a tiempo
si el precio de venta es el precio justo. La determinacin de los costos es de gran
importancia porque le permitir conocer al productor cual es el costo unitario del
producto, y en base
Segn Hansen (2003), Los costos unitarios son una pieza crucial de
informacin para un fabricante, es por ello que la determinacin de costos por
procesos es la ms adecuada para aquellas empresas que emplean un mtodo de
produccin de cadena de montaje, donde existe un flujo de bienes continuo. Es
decir; las
unidades
salen
deficiente su uso para la toma de decisiones gerenciales que les permitan obtener
los resultados esperados por el sistema de costeo que se adapte
al tipo de
produccin.
Objetivos de la Investigacin
Objetivo general.
Objetivos especficos.
Segn
Polimeni R, (1994),
Por su parte Hansen (2003), dice que los costos son esenciales para valuar el
inventario, determinar el ingreso y tomar varias decisiones importantes. Segn
Horngren y otros; (2007), una proyeccin de costos ayudara a los administradores
segn Horngren (2007), los define como aquellos costos aplicados a unidades
idnticas o similares. De manera que el estudio pueda ser aplicado a unidades de
produccin de la zona con caractersticas similares.
10
CAPITULO II
MARCO TERICO
Antecedentes de la Investigacin
12
Bases Tericas
Se puede definir un proceso productivo como aquella actividad encargada de
generar y transformar la materia prima, a travs de la intervencin de la mano de
obra y maquinas especialmente diseadas para tal fin; con el objetivo de satisfacer
las necesidades de la sociedad, esto se logra por medio de bienes y servicios que
se ofertan en un determinado mercado. Los procesos productivos varan desde un
nivel de trasformacin sencillo hasta unos ms complejos. Dentro de la actividad
agropecuaria el proceso productivo esta relacionado a la produccin de alimentos,
bien sean de origen animal o vegetal. Estos productos se pueden consumir en
forma directa como es el caso de algunos vegetales; o despus de un proceso de
transformacin como en la mayora de los casos. Vale destacar que dentro del
proceso productivo relacionado con la produccin animal no interviene
directamente operaciones mecnicas sobre el producto. Hargadon, (1995).
en una
13
Contabilidad de Costos
14
Para Neuner (1994), los costos de materiales directos son los que pueden ser
identificados en cada unidad de produccin. En algunos casos, los costos de
materiales directos son los que pueden ser atribuidos a un departamento o proceso
especfico. Dicho autor tambin expresa que los costos de mano de obra directa
se refieren a los salarios pagados a los trabajadores por la labor realizada en una
unidad de produccin determinada o en algunos casos efectuada en un
departamento especfico.
El tercer elemento segn el mismo autor, agrupa todos los costos de carga
fabril o costos indirectos de fabricacin, algunas veces denominados gastos
generales de fabricacin, y que se definen como los costos no directos de la
fbrica que no pueden ser atribuidos al proceso de produccin, o en algunos casos
a departamentos o procesos especficos.
15
16
Polimeni (1994), expresan que los costos tambin pueden clasificarse sobre la
base de cuando se cargan contra los ingresos. Algunos costos se registran primero
como activos (gasto de capital) y luego se deducen (se cargan como un gasto) a
medida que se usan o espiran. Otros costos se registran inicialmente como gastos
(gastos de operacin). La clasificacin de los costos en categoras con respecto a
los periodos que benefician, ayuda a la gerencia en la medicin del ingreso, en la
17
Los costos
se pueden
asignar
a los
productos empleando
dos
18
se asocia
19
20
Figura N 1.
Departamento A
Departamento B
Producto Terminado
Fuente: (Hansen, 2005).
Segn Hansen, (2005) existen cinco pasos que deben seguirse para preparar un
reporte de costos de produccin por procesos, estos son:
Los costos estimados son una tcnica que se basa en la experiencia habida, el
costo estimado indica lo que puede costar algo, motivo por el cual al final del
periodo se ajustan a los costos reales (UCLA-DAC, 2005).
21
22
5.- Las comparaciones posteriores entre los costos estimados y los reales,
al finalizar un perodo de costos o la ejecucin de un trabajo u obra determinados,
adolece de la misma limitacin de realizarse en forma un tanto global y no
suficientemente analtica.
de
la pesca
fluvial,
donde
25
Gonotropina
se reproduce
anualmente en la poca coincidente con las primeras lluvias, crecidas de los ros,
zonas recin inundadas que en nuestro pas ocurre en los meses de mayo, junio, y
julio. Normalmente una hembra de colossoma desova, pone, unos cien mil vulos
por kilogramo de peso corporal lo que implica que una cachama de 10 kilogramos
puede desovar aproximadamente un milln de vulos en una sola postura. Se
estima que en el medio silvestre o natural la tasa de sobrevivencia desde la
26
Manejo de reproductores.
27
fecundacin del 90% un porcentaje de eclosin de 75% y una sobre vivencia hasta
larva de 65%, para manejar estas cifras se debe proporcionar a los reproductores
las mejores condiciones tales como;
28
Para llegar a ser un ejemplar adulto apto para la reproduccin, los machos de
las cachams tardan 3 aos y las hembras 4 aos y pesan de 3 a 4 kilos en
adelante, (Rodrguez H, 2001), esto se manifiesta con buenos resultados si les
proporcionamos las mejores condiciones ambientales. Estos se pueden manipular
ms fcilmente y el gasto de hormonas es menor.
29
Como diluyente se puede usar, suero fisiolgico al 0,9 % de NaCI, a una cantidad
de 0,5 mg/kg.peso.
Temperatura (To) = 27 a 29
Oxigeno (O2) = 4 mg/l
Dixido de carbono (Co2) = 10 mg/l
Dureza = 20 ppm
Ph = 6,5 a 8
30
Desove de reproductores
Incubacin.
Larvicultura.
31
La laguna puede ser de diferentes tamaos, desde 500 mts2 hasta 3000 mtrs2,
las post _larvas se deben sembrara a los 5 o 6 das, luego de llenada la laguna
donde encontraran suficiente Plancton para su alimentacin. La densidad de las
larvas a sembrar es de 100 a 300 mts cbicos segn la proporcin de alimentos
natural observado. Al cabo de 10 das debern comenzarse a alimentar con
concentrados bien molidos, alrededor de toda la laguna. A los 30 a 45 das ya se
tendrn alevines de 2 a 3 gramos listos para comenzar el proceso de cebe, en
lagunas destinadas para tal fin o de comercializacin cuando el productor se
dedica a comercializacin de alevines.
Sistema de variables.
proceso
diferentes
En este
sentido,
se
presenta
en el Cuadro 1
la
Conceptualizacion de variables.
Fases del proceso productivo: se entiende como fases del proceso productivo
las diferentes etapas involucradas en el proceso de produccin de alevines de
cachama, las cuales sern clasificadas de la siguiente manera, (Rodriguez H,
2.001):
Fase 1: mantenimiento de reproductores.
Fase 2: induccin.
Fase 3: preparacin de laguna.
Fase 4: incubacin.
Fase 5: venta.
34
Objetivos especficos
Dimensin
Indicadores
Instrumento
- Fase de mantenimiento
Determinar
el costo de
produccin
de alevines
de cachams
bajo
un
sistema
de
costeo
por
procesos en
la unidad de
produccin
el Saman.
Diagnosticar
actual
del
produccin
cachama con
identificar las
del proceso.
Item
1
la
situacin
proceso
de
del alevn de
Fases del proceso
la finalidad de
de produccin.
diferentes fases
de reproductores.
- Fase de incubacin.
- Fase de venta.
Determinar
los
costos
incurridos en las diferentes Elementos del
fases del proceso productivo costo en las fases
del alevn de cachama.
del proceso
- Fase de induccin.
- Fase de preparacin de
35
Cuestionario
Materiales Directos e
Indirectas
Gastos indirectos de
Fabricacin.
Cuantificar el costo total y
Costo de
unitario
de alevines de
produccin
cachams
Fuente; Mercado Jhonny (2010)
2
3
laguna.
Fuente
Productor
pisccola
6,7,8,9
Cuestionario
10,11,
12,13,
14,15
16,17
Productor
pisccola
Glosario de trminos
Alevn: Pez con peso promedio de 1 a 25 gramos, o largo total mayor de 2,5
centmetros.
Larva: Pez recin eclosionado que pesa menos de un gramo o mide menos de 2,5
centmetros de largo total.
36
CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO
Naturaleza de la investigacin
de sus
caractersticas, de modo tal que en los resultados se puedan obtener dos niveles
de anlisis, dependiendo del fenmeno y del propsito del investigador: un nivel
mas elemental, en el cual se logra una clasificacin de la informacin de funcin de
rasgos comunes y un nivel mas sofisticado en el cual se pone en relacin los
elementos observados a fin de obtener una descripcin mas detallada.
debido
a que
el tema
a seguir
en una
Tambin cabe decir que, es una investigacin no experimental, porque las variables
no se manipulan deliberablemente, se observan fenmenos tal y como se dan en el
contexto natural, las variables independientes ya han ocurrido y por consiguiente no
se tiene control directo sobre ellas (Hernndez, 2006).
Poblacin y muestra
38
proporcin.
Sobre esta teora cabe destacar, que en la unidad de produccin El Saman del
Municipio Alberto Arvelo Torrealba del Estado Barinas, la muestra es igual que la
poblacin, por lo que se denomina muestra poblacional.
39
travs del cual las caractersticas relevantes del contenido de un mensaje son
transformadas a unidades que permiten su descripcin y anlisis preciso. Para esta
tcnica se utilizo como instrumento el cuestionario con preguntas abiertas para
recolectar la informacin necesaria para conocer el proceso productivo y determinar
el costo de produccin de alevines de cachams en la unidad de produccin objeto de
estudio.
40
las interrogantes formuladas, con las respuestas de este anlisis se realizaron las
inferencias pertinentes a las relaciones estudiadas, para obtener las conclusiones del
caso.
41
CAPITULO IV
son el activo
ms
2). Preparacin de lagunas: Esta fase involucra la preparacin del sitio donde
sern colocados los alevines de cachama.
3). Fase de induccin o Desove: Esta es la fase donde los reproductores estn en
proceso de maduracin sexual, y estn aptos para la produccin.
4). Fase de incubacin y traslado a lagunas: En esta fase las larvas obtenidas del
desove son colocadas en una incubadora de forma cnica por un lapso de cinco
das y luego son trasladadas a las lagunas.
fase son
Manejo de
Reproductores
Induccin o
Desove
Incubacin y
traslado de postLarvas
Preparacin de Lagunas,
Para Alevines
Venta de Alevn
Fuente: Mercado Jhonny (2010)
Por su parte, las matrices de anlisis presentan todos los datos relacionados al
proceso productivo del alevin de cachama y los cuadros resumen presenta lo relativo
a los costos de material, mano de obra y costos indirectos de produccin,
contribuyendo directamente con la obtencin del costo total de produccin de
alevines de cachama. En los informes de costos se presentan las unidades en proceso
y terminadas, la produccin equivalente y los costos unitarios equivalentes de las
diferentes fases del proceso productivo.
43
Para dar respuesta al objetivo especfico numero 1; Diagnosticar la situacin actual del proceso de produccin del
alevn de cachama con la finalidad de identificar las diferentes fases del proceso, se utilizo una matriz de anlisis crtico,
la cual se muestra a continuacin:
INSTRUMENTO CUESTIONARIO
Dimensin: Fases del Proceso de produccin
Numero de personas: 2
Indicadores
tem
Situacin actual
Anlisis
Fase de mantenimiento
El
proceso
productivo
se
inicia
con
el
manejo
y
Los
encuestados
tienen
1
mantenimiento de las cachams reproductoras, en la cual se bien definido el proceso
de reproductores.
les debe suministrar alimento concentrado Cachamarina) por productivo y lo clasifica
un periodo de 12 meses, iniciando a partir del mes de mayo, en 5 fases. Esta es la
as mismo se debe aplicar 4 dosis de vitaminas en dicho fase inicial del proceso
periodo de tiempo.
productivo y tiene una
duracin de 12 meses.
Los reproductores se encuentran en una laguna de 25 metros
de ancho por 50 de largo, con una profundidad de 1.5
metros. En esta laguna se encuentran 80 reproductores con
un peso promedio de 7 kilogramos, estos provienen de la
misma cra de la unidad de Produccin.
Cada reproductor consume un promedio de 3% de alimento
concentrado por kilogramo de peso diario.
44
Fase de induccin.
En esta fase se empieza a realizar a partir del mes de Mayo, En esta fase se obtienen
poca coincidente con la cada de las primeras lluvias, y en las larvas que luego se
la cual los reproductores estn en proceso de maduracin convertirn en alevines.
sexual. En esta fase los reproductores son trasladados desde
la laguna hasta los tanques de induccin en el laboratorio,
pero antes deben ser pesados para determinar la dosis de
HIPOFISIS DE CARPA que se ha de suministrar a los
reproductores para luego practicar el desove, donde sern
extradas las larvas o huevos, se practican 4 inducciones o
desoves, (5 machos y 5 hembras) para un total de 40
animales inducidos, esto se debe a que la capacidad de los
tanques de induccin solo es para esa cantidad de animales.
Los machos son colocados en un tanque de induccin y las
hembras en otro, hasta luego de pasada 12 horas en el cual
son colocados juntos.
Fase de preparacin de
laguna.
45
Fase de incubacin.
La fase de incubacin es
la fase que influir
directamente con la
cantidad de alevines que
se obtendrn en el
proceso productivo.
Fase de venta
46
INSTRUMENTO CUESTIONARIO
Dimensin: Elementos del costo en las fases del proceso
Numero de personas: 2
Indicadores
tem
Situacin actual
Anlisis
Mano de Obra Directas
14 El personal tcnico (Tcnico pisccola), realiza 4 visitas al Durante
todo el
e Indirectas
ao (1 visita trimestral) a la unidad de produccin durante la proceso productivo el
fase
de mantenimiento de reproductores para aplicar tcnico pisccola que es
vitaminas AD3 a los mismos a razn de 1cc por reproductor el especialista en la
de peso promedio de 7 kg.
materia realiza en total
12 visitas a la unidad de
En la fase de induccin el tcnico realiza 4 visitas, una produccin.
visita por cada induccin. En esta fase se practican 4
inducciones.
Durante la fase de incubacin y traslado de alevines a la
laguna, el tcnico realiza cuatro visitas.
Fuente: Mercado Jhonny (2010)
En lo que respecta al objetivo especifico numero 2, Determinar los costos incurridos en las diferentes fases del
proceso productivo del alevn de cachama, se utilizaron cuadros resumen de los tres elementos del costo de produccin, es
decir; cuadro resumen de Material, Mano de Obra y Costos Indirectos de Fabricacin, de acuerdo con los datos aportados
por los encuestados.
47
Fase del
proceso
Descripcin
( razn 3%)
N de peces
N Das
* Bs. / Kg
Costo
Total
Bs.
Mantenimiento
de
reproductores
Alimento
concentrado para 0,210 kg./da
reproductores de
peso promedio
de 7 Kg.
80
reproductores
365 das
6,00
36.792,00
N de peces
N Dosis
***Bs./ cc.
Costo
Total
Bs.
Mantenimiento
de reproductores
Vitamina AD3
80 Reproductores
0,14
48
44,80
del Descripcin
Hembras
Machos
Total
Dosis
por Peso
Mg. De peso promedio
reproductor
4,5 mgr.
1,5 mgr.
7 kg
7 kg
Costo
mgr. Bs.
7,40
7,40
N
cachamas
inducidas
Costo Total
Bs.
20
20
40
4.662,00
1.554,00
6.216,00
Descripcin
Cantidad
por laguna
Cal
2 sacos
Urea
4 Kg.
Formula 122412 4 Kg
Total
cal
y
fertilizante.
N
de N
de Bs.
por Costo Total
aplicaciones
lagunas unidad
de
Bs.
medida
2 veces
2 veces
2 veces
49
10
10
10
16,00
1,00
1,20
640,00
80,00
96,00
816,00
Descripcin
pez N
(razn 15%)
proceso
Incubacin
Kg./da/
Alimento
concentrado
molido
para
alevines de peso
promedio de 1,5
gr.
0,225 gr./da
de N Das
** Bs. / gr.
Alevines
1.000.000
30 das
0,006
50
Total
Bs.
Costo
40.500,00
Descripcin
Total sueldo al ao: 1.064 Bs. x 12 =
Vacaciones = 15 das x 1.064 Bs. / 30 das=
Utilidades = 15 das x 1064 Bs. / 30 das=
Mantenimiento
de Reproductores Bono vacacional = 7 das x 1.064 Bs. / 30 das
Antigedad= 45 das x 1.064 Bs. / 30 das
Aporte patronal SSO y SPF= 1.064 Bs. x 12x 5,7%
Aporte patronal LPH= 1.064 Bs. X 12 x2%=
Total costo MOD 1 Obrero fijo tiempo completo
Fuente: datos suministrados por los entrevistados.
Cuadro N 10:
Fase
proceso
Mano de Obra eventual utilizada en las fases del proceso de produccin: Manejo de reproductores
del Descripcin de
mano de obra
Manejo de
Reproductores
Total Bs.
12.768,00
532,00
532,00
248,26
1596,00
727,77
255,36
16.659,39
la N
de N de das
personas
laborados
Obrero eventual
03
04
100,00
1.200,00
Tcnico Pisccola
01
04
1.000,00
4.000,00
5.200,00
Costo total
51
Cuadro N 11:
Fase
proceso
Mano de Obra eventual utilizada en las fases del proceso de produccin: Preparacin de lagunas
del Descripcin de
mano de obra
Preparacin de
lagunas
Costo total
la N
de N de das
personas
laborados
Obrero eventual
03
05
1.500,00
1.500,00
Mano de Obra eventual utilizada en las fases del proceso de produccin: Induccin o desove
del Descripcin de
mano de obra
o
la N
de N de das
personas
laborados
Obrero eventual
03
04
100,00
1.200,00
Tcnico Pisccola
01
04
1.000,00
4.000,00
5.200,00
Costo total
Mano de Obra eventual utilizada en las fases del proceso de produccin: Incubacin
del Descripcin de
mano de obra
Obrero eventual
Tcnico Pisccola
la N
de N de das
personas
laborados
03
01
04
04
Costo total
52
1.200,00
4.000,00
5.200,00
Cuadro N 14:
Instalaciones o laboratorios
Equipos de pesca (Chinchorros)
3 Chinchorros grandes Bs. F 2.000 c/u
2 Chinchorros pequeos Bs. F1000 c/u
Tanque elevado de 50.000 Lts
Sistemas de aduccion y drenaje
Bomba, motor 6 hp de 4
Reproductores 80 Peces x 1.400 Bs.
Camin 350
300.000,00
8.000,00
60.000,00
30.000,00
20.000,00
112.000,00
190.000,00
53
54
Factor de depreciacin = Costo del Activo/ sumatoria digito decreciente vida til x
ao a depreciar.
Factor de depreciacin = 20.000 Bs. / 5+4+3+2+1= 666,67 Bs. x 5= Bs. 6.666,66
55
Costo en Bs.
20.000,00
2.666,66
4.000,00
2.000,00
6.666,66
20.160,00
32.300,00
2.400,00
5.000,00
95.193,32
56
Induccin
Preparacin
Incubacin
de laguna
0
1.000.000
1.000.000
1.000.000
1.000.000
36.836,80
21.859,39
61.638,20
120.334,39
6.216,00
5.200,00
14.662,74
26.078,74
816,00
40.500,00
1.500,00
4.229,64
6.545,64
5.200,00
14.662,74
60.362,74
100%
100%
95.193,32
100%
100%
100%
100%
100%
100%
Material Directo
Costo de conversin
Total costos indirectos de fabricacin:
Tasa de aplicacin de C.I.F = C.I.F / Bs. de M.O.D
utilizados
Tasa de aplicacin de C.I.F = 95.193,32 / Bs. 33.759,39
Total
2,819758295
57
84.368,80
33.759,39
95.193,32
213.321,51
Cuadro N 17:
UNIDAD DE PRODUCCIN EL SAMAN
Informe del costo de produccin: Fase mantenimiento de reproductores
(PASO 1)
CANTIDADES
1.000.000
Unidades contabilizadas:
Unidades transferidas al siguiente
departamento
Unidades finales en proceso
(PASO 2)
1.000.000
1.000.000
PRODUCCIN EQUIVALENTE
MATERIALES
DIRECTOS
1.000.000
1.000.000
1.000.000
1.000.000
COSTOS
DE
CONVERSIN
PRODUCCIN
EQUIVALENTE
= EQUIVALENTE
Bs.
36.836,80
21.859,39
61.638,20
120.334,39
1.000.000
1.000.000
1.000.000
Bs
58
COSTO
UNITARIO
120.334,39
120.334,39
0,04
0,02
0,06
0,120
Cuadro N 18:
UNIDAD DE PRODUCCIN EL SAMAN
Informe del costo de produccin: Induccin
(PASO 1)
CANTIDADES
1.000.000
Unidades contabilizadas:
Unidades transferidas al siguiente
departamento
Unidades finales en proceso
(PASO 2)
1.000.000
1.000.000
PRODUCCIN EQUIVALENTE
MATERIALES
COSTOS DE
CONVERSIN
DIRECTOS
1.000.000
1.000.000
1.000.000
1.000.000
1.000.000
1.000.000
COSTOS POR
CONTABILIZAR
(PASO 3)
COSTO
COSTOS
TOTALES Bs
UNITARIO
/ PRODUCCIN
= EQUIVALENTE .
EQUIVALENTE
Bs.
120.334,39
6.216,00
5.200,00
14.662,74
26.078,74
146.413,13
1.000.000
0,120
1.000.000
1.000.000
1.000.000
0,006
0,005
0,015
0,026
0,146
Bs
COSTOS CONTABILIZADOS
59
Bs
146.413,13
Bs
146.413,13
Cuadro N 19:
UNIDAD DE PRODUCCIN EL SAMAN
Informe del costo de produccin: Preparacin de lagunas
(PASO 1)
Unidades por contabilizar:
Unidades recibidas del departamento
anterior
CANTIDADES
1.000.000
Unidades contabilizadas:
Unidades transferidas al siguiente
departamento
Unidades finales en proceso
(PASO 2)
1.000.000
1.000.000
PRODUCCIN EQUIVALENTE
MATERIALES
COSTOS DE
DIRECTOS
CONVERSIN
1.000.000
1.000.000
1.000.000
1.000.000
COSTOS POR CONTABILIZAR
COSTOS
TOTALES Bs.
PRODUCCIN
/
EQUIVALENTE
COSTO
UNITARIO
= EQUIVALENTE
Bs.
146.413,13
1.000.000
0,146
816,00
1.500,00
4.229,64
6.545,64
152.958,77
1.000.000
1.000.000
1.000.000
0,001
0,002
0,004
0,007
0,153
Bs
COSTOS CONTABILIZADOS
152.958,77
Bs
Bs
60
152.958,77
Cuadro N 20:
UNIDAD DE PRODUCCIN EL SAMAN
Informe del costo de produccin: Incubacin
(PASO 1)
CANTIDADES
1.000.000
Unidades contabilizadas:
Unidades transferidas a inventario de
artculos terminados
Unidades finales en proceso
(PASO 2)
1.000.000
1.000.000
PRODUCCIN EQUIVALENTE
MATERIALES
DIRECTOS
COSTOS DE
CONVERSIN
1.000.000
1.000.000
1.000.000
1.000.000
PRODUCCIN
EQUIVALENTE
COSTO
UNITARIO
= EQUIVALENTE
Bs.
152.958,77
40.500,00
5.200,00
14.662,74
60.362,74
213.321,51
1.000.000
1.000.000
1.000.000
1.000.000
COSTOS CONTABILIZADOS
Bs.
213.321,51
213.321,51
61
Bs.
0,153
0,041
0,005
0,015
0,060
0,213
84.368,80
33.759,39
Costo Primo
118.128,19
C.I.F
95.193,32
213.321,51
62
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
debilidades en lo que
productivo tiene una duracin de un ao. Se pudo observar que del total de
reproductores existente, solo se utiliza un 50% para la induccin y desove.
Cada fase
lo que
transfiere a la siguiente fase sus costos, en las fases siguientes se le agregan costos
a cada una de las fases y se le cargan los costos de la fase anterior, para obtener un
costo unitario equivalente, el cual se puede observar en los informes de costos de
produccin de cada fase del proceso productivo de alevines de cachama.
Recomendaciones
64
65
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Malave Mara, (1998). Corporacin Venezolana del Sur Oeste, (CVS). Gerencia
Agrcola, Venezuela.
67
Prez Ortega, (1998). Contabilidad De Costos. 6ta edicin, Limusa, Mxico D.F.
Prensa
RNV,
(Enero
2009).
Seguridad
alimentaria
en
Venezuela.
68
69
70
CUESTIONARIO
Estimado Seor (a):
El instrumento que se presenta a continuacin tiene fines eminentemente
investigativos, el mismo forma parte del Trabajo
de Grado denominado
CUESTIONARIO
2.
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
11. Cual es
12. Cuntos obreros son fijos y cuanto son contratados, y sus respectivos costos?
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
13. Cuales son los beneficios sociales que cancela a los trabajadores?
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
14. Podra usted describir las actividades que realiza el personal tcnico durante el
proceso productivo de alevines de cachama.?
____________________________________________________________________
___________________________________________________________________
15. Cual es el costo por da del tcnico pisccola?
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
16. Cuales son los equipos y maquinarias utilizadas en el proceso productivo de
alevines?