Fitoplancton y Camaronicultura

CESASIN
Instituto de Ciencias del Mar

y Limnologa, U.N.A.M.
EL FITOPLANCTON
EN LA CAMARONICULTURA
Y LARVICULTURA:
IMPORTANCIA DE UN BUEN MANEJO
Rosalba Alonso-Rodrguez
Federico Pez-Osuna e
Ismael Grate-Lizrraga
CESASIN
Instituto de Ciencias del Mar
Instituto
de Ciencias
y Limnologa,
U.N.A.M.del Mar
y Limnologa, U.N.A.M.
EL FITOPLANCTON EN LA CAMARONICULTURA Y LARVICULTURA:

IMPORTANCIA DE UN BUEN MANEJO
Edicin tcnica y diseo de portada: Germn Ramrez Resndiz.

D.R. 2004. Instituto de Ciencias del Mar y Limnologa.
Derechos exclusivos de edicin reservados para todos los pases.
Prohibida la reproduccin total o parcial porcualquier medio sin
autorizacin previa del editor.
Publicado por el Instituto de Ciencias del Mar y Limnologa de la
Universidad NacionalAutnoma de Mxico y el
Comit de SanidadAcucola de Sinaloa,.
E-mail: paezos@ola.icmyl.unam.mx
ISBN: XXX-XX-XXXX-X
Impreso en Mxico /
Printed in Mexico
TABLA DE CONTENIDO
1 El fitoplancton en la camaronicultura ..................................................1

1.1 Introduccin...................................................................................1
1.2 Importancia diettica del fitoplancton para el camarn en el
medio natural..............................................................................3
1.3 Importancia diettica del fitoplancton para el camarn en
estanques de cultivo ...................................................................7
1.4 Abastecimiento de agua y su relacin con el fitoplancton...........19
1.5 Mareas rojas en estanques y sus efectos......................................35
1.6 Condiciones para un buen desarrollo del camarn en un
ciclo de cultivo .........................................................................47
1.7 Factores crticos para la produccin de especies benficas .........52
1.8 Recomendaciones para un buen manejo y la produccin de
microalgas tiles......................................................................60
2. El fitoplancton y la larvicultura.........................................................63
2.1 Introduccin .................................................................................63
2.2. Mareas rojas en la zona costera ..................................................65
2.3 Estructura qumica de las biotoxinas: ..........................................69
i
2.4 Mareas rojas en el noroeste de Mxico .......................................72

2.5 Mareas rojas nocivas para la larvicultura....................................75
2.6 Mortalidad de larvas en laboratorios de produccin de Sinaloa .85
2.7 Normas para evitar los riesgos derivados de la presencia de
mareas rojas y biotoxinas ........................................................89
2.8 Recomendaciones para prevenir y contrarrestar los efectos
del fitoplancton nocivo en la larvicultura .................................94
3 Prevencin, mitigacin y remediacin de problemas de
fitoplancton asociado a la camaronicultura..................................97
Agradecimientos..................................................................................111
Referencias ..........................................................................................112
ii
1 El fitoplancton en la camaronicultura
1.1 Introduccin
Para un gran nmero de organismos en cultivo, la introduccin de
determinadas especies de fitoplancton produce mejores resultados en
trminos de sobrevivencia, crecimiento y factor de conversin que
cultivndolas en aguas claras, sin fitoplancton. La razn de este papel
positivo de las microalgas en los estanques de cultivo no ha sido
completamente comprendida, pero no hay duda de que la calidad del
agua se mejora y se estabiliza debido a la produccin de oxgeno, la
estabilizacin del pH, la disponibilidad de sustancias esenciales para la
cadena trfica, la asimilacin de productos excretados por los organismos
en cultivo que son potencialmente txicos, la induccin de la actividad de
captura de presas, la regulacin de las poblaciones bacterianas, la
estimulacin de la inmunidad y otros factores que an no son
suficientemente entendidos. Bajo ciertas condiciones, y siendo los
estanques de cultivo un ambiente tpicamente eutrfico o hipertrfico, el
1
enriquecimiento de nutrientes comnmente promueve un incremento

excesivo de la cantidad y tipo de microalgas que pueden provocar
problemas de anoxia, tanto en los estanques de cultivo como en el agua
de abastecimiento afectando as al camarn. En estos casos, la industria
acucola puede verse afectada por tales florecimientos algales nocivos
como ha ocurrido en numerosos pases y recientemente en Sinaloa
provocando a los productores, daos econmicos considerables.
Esta contribucin pretende dar un panorama de las causas y condiciones
que dan lugar a la proliferacin de especies de fitoplancton inocuas,
nocivas o txicas para el camarn en cultivo. Se presentan algunas
medidas de prevencin y manejo para mejorar la calidad y abundancia de
fitoplancton que permitan obtener una buena produccin, y por ltimo, se
exponen las experiencias de otros pases en cuanto a las medidas de
mitigacin que se han implementado para enfrentar la presencia de
especies de fitoplancton txico o nocivo en sistemas de cultivo.
1.2 Importancia diettica del fitoplancton para el camarn en el

medio natural.
Hay dos categoras de vegetales que potencialmente pueden ser
consumidos por los peneidos (Dall et al., 1990); primero, las plantas
terrestres emergentes (plantas terrestres, manglar y pastos) junto con las
macrofitas sumergidas (pastos marinos); y secundariamente, a las algas,
incluyendo a las de vida libre y a las epfitas. El detritus definido como el
material biognico en diferentes estadios de descomposicin microbiana,
representa una fuente potencial de energa para especies como el
camarn. Se ha encontrado hasta 50% de detritus en el tracto digestivo de
Metapenaeus macleayi (Ruello, 1973). Robertson (1988) encontr
grandes cantidades (74%) de material detrtico en P. merguiensis de 7-10
m. Este ltimo autor seala que es muy difcil evaluar el papel
nutricional del detritus debido a que est constitudo por un complejo
material de partculas derivadas de las plantas, heces fecales de peces y
crustceos, donde la fraccin orgnica est unida dentro de una matriz
con partculas de diatomeas y bacterias.
Hasta donde se conoce, los peneidos se describen como omnvoros
3
oportunistas y experimentalmente se ha observado que estos organismos

muestran preferencias cuando tienen la oportunidad de escoger el
alimento. Chamberlain y Lawrence (1981) encontraron que L. vannamei
crece ms rpido cuando se alimenta de una dieta compuesta de peneidos,
calamar, poliquetos y almeja que cuando se alimentan solamente de uno
de estos organismos. Por otra parte, se ha observado que la dieta de
muchas especies de camarn cambia significativamente con el tamao y/o
la edad (Dall et al., 1990). Parece haber dos razones para esto, primero,
debido a un cambio en el hbitat conforme crecen y segundo, por un
cambio de la dieta al pasar a juveniles que incorporan vegetales, a una
dieta de adultos que puede ser exclusivamente carnvora. Ejemplo de esto
se ha evidenciado en especies de importancia comercial como P.
monodon, que cuando es juvenil es herbvoro y se alimenta de algas
verdes y material vegetal no identificado, mientras cuando es adulto es
omnvoro con una dieta a base de crustceos, anlidos y algas (El Hag,
1984).
En el medio natural, la vida larval del camarn dura menos de 3 semanas
y comprende tres etapas, nauplio, protozoea y mysis, antes de ser una
4
postlarva. Cada etapa larval comprende de 3 a 6 subetapas en las cuales

hay cambios en la morfologa, capacidad natatoria y en el
comportamiento alimenticio. Las larvas nauplio se alimentan de la
reserva alimenticia depositada en los huevos. A partir del estadio larvario
de protozoea 1, el camarn, necesita de un alimento para satisfacer sus
requerimientos nutritivos y energticos, la protozoea es generalmente
herbvora y las etapas mysis y postlarva tienden gradualmente a ser
carnvoras. Al llegar a la etapa de postlarvas, son transportadas por las las
corrientes, acercndolas a la costa facilitando as su penetracin en los
cuerpos lagunares donde sus hbitos son bentnicos y ayudadas por la
disponibilidad de alimento, pasan a ser juveniles.
Se considera que las postlarvas son oportunistas, si las diatomeas
dominan en el medio, se alimentan principalmente de diatomeas. La
manera en que diversas diatomeas influyen sobre el crecimiento y
sobrevivencia del camarn es debido a las diferencias en los nutrientes
que contienen, ms que al tamao o forma de las mismas. La dieta natural
en camarones juveniles y adultos consiste en consumir una amplia
variedad de micro invertebrados (moluscos, crustceos y poliquetos) y
5
material vegetal, por eso se consideran omnvoros. La dieta cambia

estacionalmente, de acuerdo a la disponibilidad de la presa. Se ha
observado en juveniles de camarn que la proporcin de detritus
consumidos, proveniente de la descomposicin del mangle, depende de la
cercana a la costa, llegando a ser de hasta 84% en la cabeza de los
esteros (Chong et al., 2001). En cuanto a la nutricin, se sabe que la
composicin de las presas de Penaeus sculentus vara de 70 a 80% en el
contenido de protena, 11% en el de carbohidratos y una proporcin muy
baja de lpidos 12%. La dieta para camarn de 15 a 25 g en P. sculentus
cambia durante el perodo de muda, consume 2.7 g/da durante la mayor
parte del ciclo de muda y solamente 1.2 g/da dos das antes de que esta
se realiza, prefiriendo los moluscos como fuente de alimento
(Rothlisberg, 1998). Los hbitos de alimentacin pueden ser nocturnos y
la sensibilidad a la luz determina el ascenso y la actividad alimenticia, por
lo cual dicha sensibilidad debe considerarse para la eleccin de los
regmenes de alimentacin. La hora del da y la densidad fitoplanctnica
afectan la intensidad luminosa modificando la hora de ascenso, el
momento y duracin del perodo de alimentacin (Chong et al., 2001).
6
1.3 Importancia diettica del fitoplancton para el camarn en

estanques de cultivo.
En los sistemas de cultivo, a las larvas de camarn se les alimenta con una
combinacin de microalgas como Skeletonema, Chaetoceros, Tetraselmis,
Chlorella, Isochysis, etc. y crustceos, como pueden ser Artemia sp., y
coppodos, complementndose la dieta con alimento formulado. El
alimento contiene proporciones variables de protenas, carbohidratos,
fibra, calcio, fsforo, vitaminas y aminocidos, etc. A partir de un estudio
con istopos estables de nitrgeno para identificar las fuentes de alimento
en postlarvas y juveniles de P. monodon, se encontr que durante los dos
primeros meses, la fuente de alimento es planctnica, la postlarva se
alimenta bsicamente de zooplancton, el cual es consumido directamente
(Focken et al., 1998). Al avanzar el ciclo de cultivo, la fuente de alimento
se centra en el alimento suministrado, aunque una parte significativa de
este, no es asimilado por los camarones.
A las 6 semanas, la composicin bioqumica de P. monodon refleja el
origen de material asimilado en sus tejidos: 28.90% de alimento artificial
7
y 42.3% de materiales vegetales, 1.8% de crustceos y 27% de detritus

(materia orgnica y mineral). En la semana 11 son 47, 21.1, 22.8, 8.5 y
para la semana 16, 21.7, 34.3, 31.7, 12.9, respectivamente. La preferencia
de alimento no cambia con la hora del da, los hbitos alimenticios en la
semana 6 son nocturnos y despus son diurnos. A menos de 4 mg/L de
oxgeno, se observa una reduccin en el contenido intestinal y cuando los
niveles de oxgeno son altos, se alimenta de da (Focken et al., 1998). En
P. japonicus se encontr que el 30% del incremento en biomasa del
camarn se deriv de la ingestin directa o indirecta de fuentes naturales
de alimento. Para el caso de L. vannamei adulto en cultivo semi-intensivo,
el 40-60% de los tejidos proviene de la biota (Focken et al., 1998).
Diversos autores han investigado si el consumo de microalgas es
incidental, porque el material detrital (material orgnica y mineral) del
cual se alimenta el camarn se encuentra en el fondo del estanque, o bien,
adherido a l, ya que se encuentra una infinidad de microalgas que son
consumidas por el camarn (Gmez-Aguirre y Martnez-Crdoba, 1998)
Sin embargo, hay observaciones que muestran que la composicin del
material encontrado en el intestino del camarn contiene mayor cantidad
8
de tejido vegetal que el material encontrado en el fondo por lo tanto puede

suponerse una ingestin selectiva (Focken et al., 1998). Otra fuente
importante de protenas y energa para el camarn en cultivo son los
crustceos y los restos de stos, incluido el propio camarn. El alimento
artificial difcilmente ocupa el 50% del contenido intestinal. Las
preferencias por los materiales no cambian durante el da pero s a lo largo
del ciclo de cultivo debido al desarrollo. El alimento artificial es
importante para complementar el alimento natural y por su valor
nutricional (Focken et al., 1998).
En un estudio sobre el contenido nutricional de 40 especies de microalgas
pertenecientes a 7 clases, se encontr que las microalgas proporcionan una
mezcla balanceada de sustancias nutritivas para alimentar a los crustceos
durante sus primeras etapas larvales y alimentan al zooplancton que forma
parte de la cadena alimenticia en sistemas acuaculturales. La cantidad de
protenas que proveen es variable y puede llegar a constituir el 50%, y de
carbohidratos y lpidos hasta el 23% de cada uno (Brown, 1997).
Todas las microalgas son ricas en aminocidos esenciales. El contenido de
polisacridos es variable pero la glucosa llega a ser de hasta 87%. Las
9
diatomeas y algunas fitoflageladas son ricas en cidos grasos

poliinsaturados (PUFAs), conteniendo hasta 10%, otras como las
clorofitas son deficientes en estos, y solamente contienen hasta 3%.
Todas las microalgas analizadas poseen altas concentraciones de cido
ascrbico (vitamina C) y riboflavina (vitamina B2) (Brown et al., 1997).
En Sonora se han realizado estudios sobre la optimizacin y estrategias
de alimentacin a nivel experimental y comercial (Martnez-Crdoba et
al., 2002). Se ha encontrado que los carotenoides y astaxantinas son
componentes naturales del fitoplancton y pueden ser aadidos en la dieta,
mejorando su crecimiento y sobrevivencia. Los carotenos son pigmentos
fotosintticos, la astaxantina es muy apreciada por dar color rosado al
msculo del salmn pero tambin es un factor importante en el sistema
inmunolgico y hace que los organismos sean ms resistentes al estrs
(Fig. 1).
Una serie de experimentos realizados por Martnez-Crdoba et al. (2002)
en estanques revelan que L. vannamei en presencia de fitoplancton crece
igual con alimento balanceado con diferente proporcin de protenas (2540%), mientras que L. stylirostris crece adecuadamente en un rgimen
10
CH3
CH3
CH3 CH3
CH
CH
CH
CH
CH
CH3
CH
CH
CH
CH
C
CH
CH3
CH
CH
-Caroteno
CH3
CH
CH3
CH3
CH
CH3
Astaxantina
Fig. 1. Frmula qumica del caroteno y de la astaxantina
11
con bajo suministro proteico ajustado a la abundancia de alimento natural,

esto es, considerando la aportacin del fitoplancton a la dieta. Adems,
agregando PUFAs al alimento de L. vannamei, es posible reducir la
cantidad de protena suministrada en un 5%.
Algunas de las cianobacterias ms comunes en estanques de cultivo
pertenecen al gnero Oscillatoria y tienen bajo contenido nutricional
(protenas, aminocidos esenciales, lpidos y cidos grasos poliinsaturados) en comparacin con las diatomeas y algas verdes. Las algas
que crecen en un medio con alto contenido de nitrgeno promueven el
crecimiento de camarn mientras que cuando crecen en bajo contenido de
nitrgeno tienen menor contenido de protenas y lpidos y alto contenido
de carbohidratos, lo cual puede dificultar la digestin en las primeras
etapas larvarias del ciclo de vida del camarn, provocando que no se
produzca con suficiente xito la metamorfosis a la segunda etapa de
protozoea.
El fitoplancton es el principal productor de oxgeno dentro del estanque
durante el da pero durante la noche al igual que el resto de los
organismos, respiran, consumiendo gran parte del oxgeno disponible
12
(Yao et al., 2001). El oxgeno es el principal elemento para el desarrollo y

la sobrevivencia de cualquier organismo vivo, especialmente en el medio
acutico. El oxgeno disuelto en el agua influye directamente en los
estanques de cultivo afectando el crecimiento del organismo cultivado y
eficiencia de conversin alimenticia. En el manejo de la calidad del agua
de estanques de cultivo de peces y/o camarones, el oxgeno disuelto es
expresado en trminos de miligramos por litro o partes por milln y
generalmente, est presente en cantidades de 4 a 14 mg/L. Una
disminucin o falta de oxgeno disuelto provoca estrs o muerte en los
organismos acuticos, cuando la exposicin es prolongada a niveles
menores de 1 mg/L. Tres son los factores que generalmente provocan las
prdidas de oxgeno en un estanque (Boyd, 1992): (a) respiracin del
sedimento (50-55%); (b) respiracin del fitoplancton (40-45%); y (c)
respiracin del organismo cultivado, en este caso, camarn (5%). El
oxgeno es una variable clave que determina el xito en el sistema de
produccin de post-larvas, los LC50 oscilan entre 1.4 a 3.3. mg/L para
larvas y de 1 a 2.2 mg/L para postlarvas (Miller et al., 2002).
Una alta produccin de fitoplancton trae como consecuencia una
13
NH3
NH4
NH4
NH3
0.8
pK = 9.302
T = 25 C
S = 20.3
0.5
pK = 8.999
T = 35 C
S = 20.3
0.2
10
11
12
10
11
12
1
+
NH3
NH4
NH4
NH3
0.8
pK = 9.058
T = 35 C
S = 35
pK = 9.354
T = 25 C
S = 35
0.5
0.3
0
5
10
11
12
10
11
12
1
+
NH4
NH3
NH3
NH4
0.8
pK = 9.374
T = 25 C
S = 44.5
0.5
pK = 9.076
T = 35 C
S = 44.5
0.3
10
11
12
pH
10
11
12
pH
Fig. 2. Proporcin de amonio (C=1, es 100%) en las formas no-ionizada

NH3 (especie ms txica, zona sombreada) y la forma ionizada NH4 (especie
menos txica) en las aguas salobres (S=20.3), marinas (S=35.3) e
hipersalinas (S=44.5).
14
disminucin de la penetracin de la luz, lo cual puede provocar

disminucin de la produccin fotosinttica en el fondo del estanque. Por
las noches, disminuye el oxgeno disuelto debido a la respiracin de todos
los organismos, incluyendo el fitoplancton. Durante el da, el fitoplancton
produce sombra, creando condiciones para que el camarn tenga un
ambiente adecuado mientras permanece en el fondo y evita el crecimiento
de algas filamentosas.
La turbidez es producida por la materia orgnica, sustancias hmicas,
material inorgnico como arcillas y por el fitoplancton. La turbidez no
fitoplanctnica en estanques fertilizados y no fertilizados, medida como
visibilidad del disco de Secchi, puede ser ms importante que la originada
solamente por el fitoplancton. Por ello, Jamu y Piedrahita (1999)
recomiendan el uso del disco de Secchi como indicador de abundancia
fitoplanctnica en los casos en los que la concentracin fitoplanctnica
sea la principal fuente de turbidez en el estanque o cuando la turbidez no
algal se mantenga constante.
El fitoplancton es la base de la cadena alimenticia en los estanques semiintensivos, la cual comprende a las algas, zooplancton y camarn. Las
15
bacterias, protistas e invertebrados tambin participan en la dinmica del

estanque pero son secundarios en comparacin a las actividades
realizadas por las microalgas en la produccin fotosinttica mediante la
fijacin de carbono, produccin de material vivo y la generacin de
oxgeno. En los estanques intensivos la produccin se realiza por
bacterias heterotrficas combinada con produccin autotrfica. Los restos
de alimento y excreciones del camarn son digeridos por bacterias y
forman la base de la cadena alimenticia. La respiracin del camarn y de
los otros organismos de la cadena alimenticia en el estanque, a las altas
densidades tpicas, requieren obligadamente de aireacin mecnica para
proveer de suficiente oxgeno para compensar la respiracin bacteriana y
mantener el equilibrio aerbico.
Los largos periodos de calma y estabilidad fsica de la columna de agua
en el estanque favorecen los florecimientos de cianobacterias, la aireacin
mecnica disminuye las posibilidades de estos florecimientos y puede
servir para suprimir los ya formados. En un sistema eutrfico bien
mezclado como lo son los estanques, el carbono inorgnico es repuesto
por el CO2 liberado desde los productos de oxidacin en la columna de
16
agua y en los sedimentos y por la difusin del CO2 desde el aire al agua,
proceso que se ve favorecido por el viento. Los sistemas mezclados
raramente tienen limitaciones de carbono inorgnico y florecimientos
algales peligrosos. A menudo estos estanques tienen una comunidad
fitoplanctnica ms diversa incluyendo varios gneros de diatomeas,
algas verdes, cianobacterias, dinoflagelados y euglenoides.
Las microalgas son capaces de absorber directamente los productos
metablicos producidos en el estanque como son el dixido de carbono y
el amonaco que pueden ser factores de riesgo para la salud del camarn
ya que el bixido de carbono en exceso provoca disminucin de pH y
adems el amonio es un metabolito que, dependiendo del pH tambin
puede estar en forma de amonaco (especie ms txica) o de in amonio
(especie menos txica) (Fig. 2).
La constante de disociacin del amonio K= [NH3] [H+]/ [NH4+] puede ser
determinada a partir de ecuaciones empricas (e.g., Solderberg y Meade,
1991; Millero, 1996) o bien experimentalmente (Whitfield, 1978). En los
grficos de la Fig. 2 se ilustra la proporcin de amonaco y el radical
amonio en seis casos que permiten representar las condiciones de
17
salinidad y temperatura tpicas para los meses fros y clidos en los

estanques de cultivo en Sinaloa. En estos grficos se muestra claramente
como la proporcin de amonio no ionizado (especie ms txica), vara en
funcin del pH en los estanques.
La excrecin de amonio por el camarn es mayor cuanto ms elevada es
la cantidad de alimento administrado ya que el 60% del nitrgeno
adquirido es excretado como amonio, el resto son pequeas cantidades de
urea y cido rico. Tanto el camarn como la post-larva excretan una
mayor proporcin de amonio cuando se les alimenta con alimento
balanceado y se reduce cuando su dieta contiene microalgas
(Shishehchian et al., 1999). Se sabe que el alimento artificial promueve y
mejora la alimentacin natural del camarn en cultivos semi-intensivos
(Nunes et al., 1996). En la mayora de las especies cultivadas en granjas
semi-intensivas el manejo en cuanto a la alimentacin balanceada se basa
en el crecimiento y sobrevivencia pero no considera el comportamiento
alimenticio del camarn lo cual provoca acumulacin y desperdicio de
alimento y deterioro de las condiciones del fondo del estanque. En el
estanque, la descomposicin de la materia orgnica produce amonio,
18
nitrato y nitrito. El camarn responde a un ciclo circadiano, en

condiciones naturales y de laboratorio, bajo un ciclo de luz-oscuridad en
el cual la actividad sobre el fondo del estanque se lleva a cabo durante el
da y emerge a la superficie al oscurecer. El perodo de alimentacin vara
de una especie a otra y del ciclo de muda, que determina los ritmos de
alimentacin (Nunes et al., 1996).
1.4 Abastecimiento de agua y su relacin con el fitoplancton

La mayor parte de la actividad camaroncola en el mundo se lleva acabo
en la zona costera, en instalaciones externas y en estanques de tierra. En
Asia, se practica principalmente el cultivo intensivo en estanques de 0.5 a
2 ha con un rendimiento de 3-10 ton/ciclo (Schur, 2002). El cultivo
intensivo incluye sistemas de aireacin mecnica donde la produccin y la
tasa de alimentacin son altas y proporcionales a la potencia de aireacin.
En Amrica, la modalidad de cultivo ms practicada es el cultivo semiintensivo con rendimientos de 0.25-2 ton/ha/cosecha en estanques sin
aireacin con dimensiones de 3 a 25 ha. En ambos sistemas, el porcentaje
19
de aereacin es de 2-15% (Schur, 2002). Cuando se hace una

comparacin con estanques de la ecorregin del Golfo de California, se
muestra gran similitud con las condiciones descritas anteriormente, tanto
en las dimensiones de los estanques, como en la produccin (Tabla 1).
En los sistemas semi-intensivos se puede llegar a tener un recambio del
2-15% del volumen del estanque por da, representando as sistemas
conservativos y de alto uso de agua. Aunque en el noroeste de Mxico se
han hecho estudios y se ha observado que recambios menores al 5%
afectan negativamente la sobrevivencia y el rendimiento del cultivo, la
situacin mejora aumentando a 15% el recambio y mediante la aplicacin
de aireacin por 6 horas (Martnez-Crdova et al., 1998). Los sistemas
intensivos utilizan menos agua por unidad de cosecha, son conservativos
e implican tratamiento de aireacin en el mantenimiento de la calidad del
agua en lugar del recambio utilizado en el sistema semi-intensivo.
Actualmente, hay una tendencia hacia la disminucin en el recambio de
agua e incluso recambio cero o cero descarga, compensado con el
aumento de sistemas de aireacin, con buenos resultados.
La mayora de las granjas camaroncolas en la ecorregin Golfo de
20
21
California son de tipo semi-intensivo (89%), siendo en menor proporcin

las de tipo intensivo (2%) y extensivo (9%), con una densidad media de
siembra de 13, 58 y 7 Pl m-2, respectivamente. En los aos 2001 y 2002 la
tendencia fue a operar solo un ciclo por ao, en primavera-verano y la
duracin del ciclo fluctu de 120 a 140 das (Pez-Osuna et al., 2003). La
gran mayora de las granjas de tipo semi-intensivo y extensivo, se
abastecen de agua de los esteros y lagunas costeras a travs de canales
naturales o artificiales, o bien directamente. Los esteros y lagunas costeras
son de los ecosistemas ms productivos y en ellos se desarrollan
numerosas actividades pesqueras.
Las fuentes de agua estuarina cuyo origen son las lagunas costeras tienden
a utilizarse cada vez menos debido a que estas aguas frecuentemente se
asocian con ciertos problemas derivados del alto contenido de nutrientes y
otros componentes que pueden favorecer procesos de anoxia dentro del
estanque. El fitoplancton estuarino est representado por microalgas
marinas y de agua salobre. En Sinaloa, se ha encontrado una composicin
taxonmica similar a la encontrada para aguas estuarinas que abastecen a
42 granjas de camarn en La India (Jing et al., 2000) donde dominan
22
diatomeas, dinoflagelados, cianobacterias, clorofitas y silicoflagelados

(Alonso-Rodrguez y Pez Osuna, 2001).
Pez-Osuna (2002) menciona que hay una tendencia mayor a la
utilizacin de las aguas de las lagunas costeras como fuente de agua, y
que el manejo inadecuado de las descargas de las granjas puede provocar
problemas de sustentabilidad de la actividad camaroncola -a mediano y
largo plazo- al ser las lagunas costeras el sitio de recarga y descarga de
agua. Menciona adems que, los efluentes de los estanques camaroncolas
deben considerarse potencialmente riesgosos para las aguas receptoras,
debido a que generalmente cuentan con un alto contenido de nutrientes,
fitoplancton y material sedimentable, que pueden provocar una elevada
demanda bioqumica de oxgeno. Adems, debido a que las aguas de los
estanques generalmente son eutrficas y ricas en biomasa fitoplanctnica,
las descargas de los efluentes de los estanques, son motivo de
preocupacin como fuentes puntuales de polucin localizada, aunque se
desconoce an con certeza qu tan significativo puede llegar a ser su
efecto en el ambiente. No es difcil presuponer que dada la vulnerabilidad
de los ecosistemas que reciben las descargas de los efluentes de la
23
camaronicultura, estos son fuentes de polucin potenciales.

El crecimiento excesivo de fitoplancton en los estanques puede ser
provocado por el exceso de fertilizacin y alimentacin, adems de la
liberacin de los nutrientes provenientes de los sedimentos del fondo.
Cuando los estanques son inadecuadamente manejados y/o viejos, los
nutrientes que van quedando atrapados en la columna sedimentaria pueden
ser liberados y provocar florecimientos algales excesivos, an sin adicionar
fertilizantes, esto luego puede provocar cadas bruscas en el contenido de
oxgeno disuelto. Las condiciones meteorolgicas (nublados, neblina,
calmas) y el rgimen de mareas de cuadratura o muertas comnmente se
conjugan provocando episodios de hipoxias o anoxias durante las noches y
especialmente en las madrugadas (Pez-Osuna et al., 1997).
El fitoplancton
que proviene de las fuentes de abastecimiento, es
modificado dentro del estanque, tanto en composicin como en abundancia.

El fitoplancton se desarrolla debido a la influencia de factores naturales
(luz, temperatura, salinidad, nutrientes) y se promueve su crecimiento
mediante la fertilizacin inorgnica.
La composicin del fitoplancton, en varias granjas de Sinaloa analizadas,
24
muestra una gran abundancia de cianobacterias (c.a. 90%) sobre los

dinoflagelados y las diatomeas, coincidiendo con otras reas subtropicales
del mundo. Las bajas salinidades favorecen las cianobacterias,
representantes de los gneros Synechocystis, Oscillatoria y Spirulina; de
las diatomeas como Nitzschia, Navicula, Amphora, y Achnantes, y
dinoflagelados, representantes de los gneros Gyrodinium, Gymnodinium,
Scrippsiella, Prorocentrum y Amphidinium (Corts-Altamirano et al.,
1994; Alonso-Rodrguez y Pez-Osuna, 2001). En estanques de baja
salinidad se observ diferente composicin en la abundancia por grupos,
una alta abundancia y biomasa en orden de importancia correspondiente a
clorofitas, diatomeas, cianobacterias y dinoflagelados (McIntosh et al.,
2001).
En un estudio experimental de cianobacterias bentnicas en estanques de
cultivo de camarn realizado por Lpez-Corts (1999), se analizaron los
cambios en las comunidades en correspondencia con el manejo en un
ciclo de cultivo. Con la preparacin de los estanques, mediante el
encalamiento, los agregados de cianobacterias son cubiertos e impiden la
captacin de luz, y hay cambios drsticos de pH que provocan la
25
desintegracin de los agregados, que durante el enjuague se refleja en un

aumento de clulas ya que se rompen los filamentos. Posteriormente,
cuando se llenan los estanques mejoran las condiciones de pH y humedad
y la comunidad de cianobacterias empieza a regenerarse y a mantenerse a
cierta distancia del fondo del estanque respondiendo al movimiento
fototctico; los primeros pobladores del fondo fueron Lyngbia aestuarii y
Oscillatoria margaritifera. La fertilizacin promueve la produccin de
fitoplancton y afecta las comunidades de cianobacterias en el fondo del
estanque, a los dos meses, sin aireacin se alcanzan valores altos de
oxgeno disuelto durante el da. En las orillas de los estanques se
encontraron las cianobacterias Microcoleus chtonoplastes y Oscillatoria
limnetica y las bacterias Beggiatoa y Chromatium, lejos de los
aireadores, sobre suelo sulfuro-oxidantes (Lpez-Corts, 1999).
La abundancia fitoplanctnica en los estanques de camarn es muy
variable. En un estudio de 20 estanques intensivos de camarn en
Tailandia se encontr que la abundancia fitoplanctnica en muestras
recolectadas con una malla de 60 micras, estuvo entre 1.8 x103 y 72.5
x103 cl/L, y tanto la calidad de agua como la produccin fue
26
Tabla 2. Intervalos y abundancia mxima de microalgas en diferentes

cuerpos de agua y estanques de cultivo de camarn.
Cuerpo de agua
Concentracin (cl/L)
Referencia
Ocano superficial
1 x 108
Raymont (1980)
Estanques fertilizados
Alabama, EEUU
2 x 107
Boyd (1990)
Lagunas costeras
Golfo de California
1 x 103 13 x 106
Santoyo (1994)
Estanques semi-Intensivos,
Sinaloa
2.9 x 108-3 x 109
Corts-Altamirano et al.
(1994)
Laguna Costera (Uras)
72 x 106
Pastn-Miranda (1983)
Estanques intensivos,
Sinaloa
2 x 108-3.4 x 10 9
(1994)
Estanques intensivos
Tailandia
1.8 x 103-7.2 x 104
Tookwinas y Songsangjinda
(1999)
Estanques semi-intensivos
Colombia
1 x 108-3.5 x 10 8
Gautier et al. (2001)
Estanques de baja salinidad

Arizona
1 x 107-5.2 x 107
McIntosh et al. (2001)
Estanques extensivos
Vietnam
8.6 x 106
Johnston et al. (2002)
27
razonablemente buena (Tookwinas y Songsangjinda, 1999). En los

estanques de Sinaloa, se han registrado abundancias cercanas a tres
millones de clulas por litro en condiciones de operacin normal y ms de
15 mil millones durante los florecimientos (Tabla 2).
El sostenimiento de la produccin dentro de los intervalos adecuados en
un ciclo de cultivo es clave para lograr tener xito en esta actividad. Las
fluctuaciones de nutrientes permiten que se establezcan especies de
fitoplancton para las cuales hay un nutriente limitante, el cual en
condiciones de cultivo, puede encontrarse en exceso, permitiendo su
desarrollo.
En trminos generales, el fitoplancton requiere de nutrientes inorgnicos
disueltos en una relacin molar N:P de 16:1. Si esta relacin se reduce por
debajo de 10:1, el desarrollo de la biomasa puede ser limitado por el
nitrgeno. Si, en cambio, esta relacin se presenta con una proporcin
>20:1, la biomasa estar limitada por el fsforo (Boynton et al. 1982). La
constante de saturacin media es la concentracin en la cual la captura del
nutriente es la mitad de su valor mximo, y las concentraciones debajo de
estos valores pueden limitar las tasas de crecimiento algal (Fisher et al.
28
1992). Los valores tpicos de saturacin media para el nitrgeno

inorgnico disuelto son de 1 a 2 M (1.5 a 30 g N/L), para el fsforo
inorgnico disuelto de 0.1 a 0.5 M (3 a 16 g P/L), y para los silicatos es
de 1 a 5 M (90 a 460 g SiO4/L) (Eyre, 2000); sin embargo, no se ha
establecido que tan vlido es esto para las aguas en los ambientes
subtropicales costeros como es la zona costera del noroeste de Mxico.
El otro punto es que se ha puesto nfasis especial en la relacin Si:N o
Si:P como los elementos potencialmente limitantes para las diatomeas,
debido a que las actividades humanas han influido significativamente en
el aporte de N y P pero no del Si en las aguas costeras. Las diatomeas
requieren de Si y N en una relacin molar de aproximadamente 1
(Redfield et al., 1963; Dortch y Whitledge, 1992). En la medida en que
esta relacin pasa de >1 a <1, el ambiente qumico pasa de un estado que
permite a las diatomeas competir efectivamente con otra clase de algas, a
un estado diferente, que le da ventajas a los taxa de los flagelados y
dinoflagelados que tienen requerimientos pequeos de Si (Conley, 1993).
Normalmente, los estanques camaroncolas reciben grandes cantidades de
alimento, del cual una fraccin es asimilada como biomasa del camarn,
29
pero otra alcanza el agua y los fondos del estanque como desperdicio
metablico que poco a poco, al acumularse, enriquece el agua,
fomentando el crecimiento de distintas poblaciones del fitoplancton,
adems del aumento de material orgnico suspendidos en la columna de
agua que a veces provoca problemas de la calidad del agua, los cuales se
hacen ms complejos cuando la densidad de los organismos de cultivo es
elevada. Los desechos metablicos incluyen entre otros, al CO2, amonio
(NH4 y NH3), fsforo y otros componentes que estimulan el crecimiento
del fitoplancton.
Estos cambios en la calidad del agua que ocurren durante el cultivo de
camarn tambin estn influenciados directa o indirectamente por las
condiciones climticas, y por otro lado, por el manejo del cultivo, es
decir, las tasas de alimentacin y consumo de alimento, tasas de
fertilizacin y las tasas de recambio, que eventualmente, se ajustan con el
fin de tener una calidad de agua aceptable. Si la calidad del agua se
deteriora, la calidad de los sedimentos disminuye, evitando as que el
camarn se alimente adecuadamente y no va a asimilar el alimento
eficientemente, siendo susceptible a las enfermedades y finalmente,
30
Tabla 3. Niveles txicos de algunos compuestos nitrogenados.
Especie
48 hr
LC 50 (mg/L-N NH3 )
96 hr
Referencia
Amonio
Litopenaeus vannamei
(postlarvas PL6)
17.2
15
Harfush-Melndez et al. (1994)
L. vannamei (PL12)
12.5
12.2
Fras-Espericueta et al. (2000)
L. vannamei (juvenil, 0.99 g)
92.5
65.2
L. vannamei (juvenil, 1 g)
95
58
L. vannamei (juvenil, 3 g)
102
61
L.vannamei (juvenil, 3.8 g)
110.6
70.9
Metapenaeus ensis (PL1)
16.7
Chen et al. (1991)
M. macleayi (juvenil, 2g)
26.3
Allan et al. (1990)
Penaeus chinensis
(juvenil, 0.36 g)
51.1
35.1
Chen et al. (1990)
P. japonicus (PL12)
33.8
28.9
Chen et al. (1989)
P. mono don (PL6)
27.7
11.5
Chin y Chen (1987)
P. monodon (juvenil, 0.17g)
26.6
Huang (1979)
P. monodon (juvenil, 0.070.19g)
11.81
Lai y Ting (1984)
P. monodon (juvenil, 2.2 g)
37.7
Allan et al. (1990)
P. monodon (juvenil, 4.9g)
88
42.6
Chen et al. (1990)
P. paulensis (PL1)
8.6
5.5
Ostrensky y Wasielesky (1995)
continua
31
Tabla 3. continuacin
Especie
48 hr
LC 50 (mg/L-N NH3 )
96 hr
P. paulensis (juvenil, 5.4 g)
43.1
38.7
P. setiferus (PL25)
9.4
P. semisulcatus (juvenil, 0.3-2.4

g)
23.7
Referencia
Ostrensky y Wasielesky (1995)

Alcarz et al. (1999)
Wajsbrot et al. (1990)
Nitrito
Metapenaes. ensis (PL1)
33.8
28.9
Chen y Nan (1991)
M. ensis (mysis)
20.67
Chen y Nan (1991)
37.7
Chen et al. (1990a)
15.37
P. japonicus (PL2)
23.7
Chen y Tu (1990)
P. monodon (PL6)
51.1
35.1
Chen y Chin (1988)
P. japonicus (PL12)
92.5
65.2
Lin et al. (1993)
88
42.6
Chen et al. (1990b)
P. setiferus (PL25)
26.3
Alcarz et al. (1999b)
P. paulensis (PL1)
9.4
Penaeus chinensis (juvenil)

P. indicus (zoea)
P. monodon (adolescentes)
Jayasankar y Muthu (1983)
Ostrensky y Poersch (1992)
Nitrato
Penaeus monodon (juvenil)
P. paulensis (adultos)
3525
2316
Tsai y Chen (2002)
2172
Cavalli et al. (1996)
Modificada de Fras-Espericueta y Pez-Osuna (2001).
32
dando lugar a una baja sobrevivencia y con ello a una pobre cosecha.
Como es de suponer, esta acumulacin de material orgnico a travs de
los ciclos de cultivo, provoca que los estanques ms antiguos muestren
una mayor biomasa fitoplanctnica que los nuevos (Corts-Altamirano et
al., 1994), debido a esto hay que hacer ajustes en el programa de
fertilizacin considerando el tiempo que lleva operando cada estanque y
reduciendo las dosis de fertilizantes necesarios para promover el
crecimiento fitoplanctnico. La vida til de un estanque de cultivo es
variable, depende de muchos factores, entre los cuales est el manejo, la
calidad del agua y las caractersticas del sedimento, se estima que tienen
una viabilidad de 7-15 aos. Despus de este perodo se presenta el
problema de estanquera abandonada ya que la rehabilitacin es compleja
(Pez-Osuna, 2001).
Debido a lo anterior, los estanques de camarn son tpicamente eutrficos
o hipereutrficos (Tabla 4). Los trminos oligotrfico, mesotrfico y
eutrfico corresponden a sistemas que reciben aportes o suministros
bajos, intermedios y altos de nutrientes. Hipertrfico o hipereutrfico es el
trmino utilizado para sistemas que reciben excesivos aportes de
33
nutrientes (Smith et al,. 1999).

Estas condiciones provocan que con frecuencia se generen problemas de
exceso de biomasa fitoplanctnica que a su vez provoca disminucin de
oxgeno disuelto durante la noche. Estos sistemas de cultivo por sus
caractersticas tambin pueden ser promotores de crecimiento de
microalgas peligrosas que no han sido previamente detectadas en la
fuente de suministro de agua (Glibert y Terlizzi, 1999) y algunos de los
nutrientes, dependiendo de su forma qumica y concentracin, pueden
llegar a ser txicos para el camarn; tal es el caso del NH3, NH4+, NO2- y
NO3-. En general, a partir de la Tabla 3, se observa que el amonio es la
especie qumica ms txica, el nitrato la menos txica y que entre los
peneidos, los estados ms tempranos son los ms vulnerables. Es
importante sealar que cuando han sido evaluadas las concentraciones
letales medias (LC50) a diferentes tiempos de exposicin y a diferentes
salinidades se ha observado una misma tendencia en la variacin de la
toxicidad de los diferentes compuestos nitrogenados; La toxicidad de los
tres compuestos nitrogenados tiende a incrementarse (menores LC50)
conforme se incrementa el tiempo de exposicin, esto es que a cuando los
34
camarones se exponen a tiempos de 96 horas se tienen siempre LC50 ms

bajos que cuando se exponen por perodos de 24 o 48 horas. Por su parte,
en casos como el nitrato, se ha observado que la tolerancia es mayor
conforme se incrementa la salinidad, o sea los LC50 son ms altas en
salinidades elevadas que a salinidades bajas.
No hay muchos estudios sobre la productividad primaria en estanques de
cultivo de camarn, sin embargo, los que se han realizado en Sinaloa
(Tabla 3), muestran que la productividad primaria estimada en estanques
es comparable con la cuantificada en las lagunas costeras ms productivas
de Sinaloa y en las aguas costeras ms productivas del Ocano Pacfico
tropical y subtropical (Alonso-Rodrguez y Pez-Osuna, 2003). En aguas
naturales del golfo de Ecuador, donde confluyen las aguas ocenicas y de
ro, se forman mareas rojas dominadas por el dinoflagelado desnudo
Gymnodinium instriatum (=Gyrodinium instriatum), especie que provoc
la mortalidad de camarn en los estanques de cultivo debido a la anoxia,
en esas manchas se midi una productividad primaria de 5 a 15 g C m2 da1
(Jimnez, 1993), similar a la observada en estanques con recambio cero
en Belice (Tabla 4).

35
Tabla 4. Productividad primaria en estanques de cultivo de camarn
Localidad
Tipo de
cultivo
Fitoplancton
dominante
Productividad
(g Cm-2da-1)a
Estado
trficob
1.5
AlonsoRodrguez
Hipertrfico y PezOsuna
(2001)
3.4 a 12.3
Hipertrfico
Referencia
Sinaloa,
Mxico
Semiintensivo
Belice
Intensivo- Dinoflagelados,
recambio nanoflagelados y
cero
cianobacterias
Vietnam
Extensivo
Fitoplancton,
bacterioplancton
0-1.1
Oligotrfico Alongi et
a Eutrfico al. (1999)
China
Semiintensivo
1.7
Xiwu y
Hipertrfico Zhihui
(1997)
China
Semiintensivo
Diatomeas
0.5 a 2.1c
Mesotrfico Guoying y
a
Junmin,
Hipertrfico (1992)
Australia
Intensivo
Cianobacterias y
flagelados verdes
2.4
Hipertrfico
Cianobacterias
Burford et
al. (2003)
Burford
(1997)
g Cm-2da-1, conversin de O2 a C (0.313), el da es considerado 8.6 horas-luz.

Pitta et al. (1999) sealan el estado trfico de acuerdo a la productividad (g Cm-2da-1):
Hipertrfico >1.36, Eutrfico 0.82-1.36, Mesotrfico 0.27-0.82 y Oligotrfico <0.27.

- no presentado
36
1.5 Mareas rojas en estanques y sus efectos

Se considera una marea roja o un florecimiento algal a la acumulacin
masiva de una o dos especies que coexisten con densidades de 104 a 106
cl/mL y forman el 95-99% de la biomasa total fitoplanctnica (Paerl,
1988). Este tipo de florecimiento es ms fcil que se colapse, en
comparacin con los florecimientos formados por varias especies (Smith,
1985). Otro criterio para determinar si se trata de una marea roja es,
dependiendo del cuerpo de agua, por medio de la percepcin de cambios
de color. Si se presentan efectos adversos sobre el ecosistema u
organismos, se puede considerar como una marea roja o como
Florecimientos Algales Nocivos (FANs), tambin pueden llamarse
Proliferaciones Microalgales Nocivas (PMN) o en ingls Harmful Algal
Blooms (HABs) (Ochoa et al., 2003). En trminos de biomasa, se
considera marea rojas cuando excede 100 mg clorofila a/m-3 (Tett, 1987).
Otros criterios son: si las clulas miden ms de 30 m y su abundancia es
mayor a 1,000 cl/mL (1,000,000 cl/L) (Kim et al., 1993). Cuando se
trata de florecimientos algales compuestos por diatomeas tambin se
consideran como mareas rojas (Sournia, 1995).
37
Como se mencion previamente, los florecimientos algales son comunes

en los estanques de cultivo de camarn y generalmente son benficos
(Tabla 5), pero cuando stos decaen provocan varios problemas de calidad
del agua como es la disminucin de la transparencia del agua, abatimiento
del oxgeno disuelto en la capa de fondo, y la acumulacin de compuestos
txicos (amoniaco, nitrito, cido sulfhdrico), a estos ltimos se les
conoce como mareas rojas nocivas (Tabla 6).
Los efectos provocados por las mareas rojas nocivas pueden ser desde una
disminucin del crecimiento del camarn debido al estrs impuesto por
cierta clase y abundancia de microalgas, hasta una disminucin de las
defensas y el consecuente aumento en la susceptibilidad a las
enfermedades virales. Debido a que se agota el nitrgeno a causa del
crecimiento acelerado de la especie dominante o a la infestacin de
microorganismos, los florecimientos superficiales se transforman
rpidamente en agregados indeseables en descomposicin. La
acumulacin de microalgas en el estanque puede llegar a representar el
95-99% de la biomasa total fitoplanctnica.
Los crustceos en general no son buenos acumuladores de toxinas pero es
38
39
40
41
42
posible que se contaminen durante la coccin. Los crustceos

acumulan las toxinas en el hepatopncreas y stas pueden afectar al
hombre al consumir el producto contenido en las vsceras.
En granjas camaroncolas de Baja California Sur, se han registrado
proliferaciones de algunas especies de dinoflagelados como,
Gymnodinium spirale, Scrippsiella sp., S. trochoidea y la prasnofcea
Nephroselmis sp. (Grate-Lizrraga et al., 1999a,b; Grate-Lizrraga,
2001). Debido a que las especies responsables de dichos florecimientos
no son txicas, los efectos observados fueron positivos al observarse
un mayor crecimiento de los camarones que durante las condiciones de
operacin normal del cultivo. La biomasa fitoplanctnica observada,
en trminos de clorofila a durante estos florecimientos fue alta,
variando entre 9 y 250 mg /m3.
Algunas especies como Cochlodinium polykrikoides que han causado
estragos en sistemas de cultivo en otros pases como en Japn y
Canad, empezaron a proliferar desde el ao 1999 en algunos de los
principales puertos pesqueros del Pacfico Mexicano. En la zona de
Baha de La Paz, B. C. S. (Grate-Lizrraga, et al., 2000; 2004) y en
43
otras reas al sur del Golfo de California como en las costas de Sinaloa,
donde provoc la mortalidad de peces en la Paz y Mazatln y de pulpos
en Isla Venados en la baha Mazatln y en El Verde, en las cercanas de
Mazatln. En el estado de Nayarit, Jalisco y Colima tambin provoc
daos estticos a la zona costera (Morales Blake et al,. 2001; Corts-Lara,
2002a). En Japn, tales proliferaciones han provocado mortandades
masivas de peces en cultivo (Yuki y Yoshimatsu, 1989; Kim, 1997a); Las
mareas rojas formadas por Cochlodinium sp. en Canad causaron una
gran mortandad de salmn en cultivo, provocando prdidas econmicas
de casi 2 millones de dlares (Whyte et al., 2001), por lo que es
importante monitorear las aguas costeras de la regin del Golfo de
California respecto a estos organismos. Se tienen reportes de que algunos
baistas han sufrido de hiperpigmentacin de la piel, despus de nadar en
la playa durante dos eventos de marea roja, tanto en Mazatln
(observaciones personales, Cochlodinium polykrikoides; otoo de 2000)
como en Colima (Gymnodinium catenatum; Blanco-Blanco et al., 1999)
dichos efectos fueron tratados en el sector salud como quemaduras de sol.
El aumento de la poblacin, el desarrollo de la industria y de la
44
acuacultura intensiva han contribuido grandemente a la eutrofizacin de

algunas zonas costeras del Mar del Este, en Corea. Estos ambientes
eutrficos resultan muy favorables para la proliferacin de especies
txicas como Alexandrium tamarense, Gymnodinium catenatum y
Dinophysis spp., Pseudonitzschia pungens e ictiotxicas, como
Cochlodinium polykrikoides, Gymnodinium mikimotoi y Noctiluca
scintillans, provocando prdidas econmicas significativas a la industria
del cultivo de peces. Esta situacin hizo necesario desde 1995, tomar
medidas de control de los desechos y se han reforzado las polticas
nacionales sobre medidas legislativas y administrativas que deben
llevarse a cabo para proteger el ecosistema costero en ese pas, adems de
iniciar la prctica de medidas de mitigacin como el uso de la arcillas
para controlar dichos eventos txicos (Kim, 1997b).
En Mxico, se han manifestado por primera vez los problemas con la
especie mencionada, en estanques de cultivo de peces y camarn durante
la proliferacin de Cochlodinium polykrikoides en Ensenada de La Paz,
donde se registr la mortalidad de peces en cautiverio (Grate-Lizrraga
et al., 2000a).
45
46
En un evento de marea roja en estanques de camarn L. vannamei, en

noviembre de 1998, en La Paz, B.C., se hicieron anlisis para determinar
la concentracin de toxinas PSP en camarones durante una marea roja
encontrndose valores de 10 g/SAXeq/100g, aunque en las muestras de
fitoplancton no se observaron especies toxicas. Es posible que la ingestin
de especies txicas haya sido anterior a la recoleccin de las muestras de
camarn para el anlisis de toxinas. El perfil de toxinas paralticas estuvo
conformado principalmente por derivados de decarbamoil y de Nsulfocarbamoil: dcGTX2, dcGTX3, C1 y C3, sin embargo no se
estableci la especie responsable de dicha toxicidad.
Las mareas rojas producidas en estanques camaroncolas del noroeste de
Mxico por la cianobacteria Schizothrix calcicola mostr una clara
reduccin en el crecimiento del camarn en granjas de Sinaloa (CortsAltamirano, 1994; Ochoa et al., 2002). Schizotrix calcicola y otras
cianobacterias producen metabolitos que resultan txicos para la postlarva
de L. vanname i tales como oscillariotoxinas, aplysiatoxinas,
debromoapysiatoxinas, lingbyastatantina-1, dolastantina-2 e ypaomida. La
posibilidad de una marea roja de esta especie, puede afectar el
47
crecimiento del camarn, producir bajo rendimiento o prolongar el ciclo

de cultivo hasta alcanzar la talla comercial adems de aumentar el riesgo
de infecciones provocando mortalidad del camarn (Prez-Linares et al.,
2003).
1.6 Condiciones para un buen desarrollo del camarn en un ciclo de
cultivo.
Los grupos de fitoplancton deseables en los estanques de camarn son las
diatomeas y las algas verdes, se consideran benficos y son parte de la
cadena alimenticia que incluye a la mayora de los invertebrados
acuticos y las larvas de peces. Por el contrario, los dinoflagelados y las
cianobacterias se asocian a una pobre calidad del agua y a eutrofizacin.
Las proporciones entre los nutrientes ejercen un efecto selectivo sobre las
comunidades de fitoplancton natural. En cuerpos de agua someros como
son los estanques, una fuente adicional de nitrgeno y fsforo procede del
agua intersticial de los sedimentos y puede llegar a ser ms importante
que la cantidad de nutrientes que proceden del agua y ser buenos
indicadores del estado trfico del cuerpo de agua (Yussoff, et al., 2002).
Durante el curso de la eutrofizacin, las poblaciones de diatomeas
48
decrecen y otros grupos persisten como los dinoflagelados o las

cianobacterias.
Las diatomeas centrales se reconocen como el grupo de microalgas que
contiene las especies ms deseables como parte del fitoplancton costero
por ser alimento de consumidores superiores y generalmente no forman
florecimientos algales nocivos, no producen toxinas y adems, las
diatomeas se consideran el mejor alimento para el camarn por encima
de otro tipo de microalgas (Jory, 1995).
Las cianobacterias son consideradas como peligrosas y no forman parte
importante de la cadena alimenticia en los ecosistemas acuticos, adems
producen malos sabores al agua y generan sustancias txicas para los
animales acuticos. Las cianobacterias crean condiciones de pH elevado
debido a la disminucin de carbono inorgnico lo cual a su vez, favorece
su desarrollo sobre otras especies deseables.
A lo largo del da, el camarn cambia sus hbitos alimenticios de
nocturnos a diurnos, la menor actividad se da a concentraciones de
oxgeno disuelto menores a 4 mg/L. Esto debe considerarse para la
dosificacin del alimento en sistemas semiintensivos sin aireacin.
49
Cuando se observan concentraciones de oxgeno menores a 3 mg/L por la

noche, ser necesario disminuir la alimentacin balanceada hasta alcanzar
mayores niveles (Focken et al., 1998).
Los acuacultores requieren que los florecimientos fitoplanctnicos
promovidos por la fertilizacin sean estables y las especies beneficien el
desarrollo de la especie en cultivo; en la actualidad se est desarrollando
la investigacin sobre las sucesiones fitoplanctnicas dentro del estanque
por medio de la administracin de bacterias benficas (Yussoff et al.,
2002). Se ha observado que las diatomeas crecen rpidamente con
adiciones frecuentes de nitrato, los flagelados se relacionan con una alta
disponibilidad de amonio o de nitrgeno orgnico disuelto el cual puede
modificar la sucesin de especies y provocar florecimientos algales
nocivos que pueden afectar el sabor, la sobrevivencia y el precio de las
especies cultivadas.
En aguas con alto contenido de fsforo y nitrgeno, las cianobacterias
tienden a dominar la comunidad fitoplanctnica. Las altas temperaturas y
el alto suministro de nutrientes le dan ventaja a las cianobacterias para
formar florecimientos sobre el fitoplancton eucariota. En estanques de
50
cultivo, Yussoff et al. (2002) encontraron una dominancia de algas azulverde cercanas al 90% cuando la fuente de agua estuvo enriquecida en
nutrientes y dominada por cianobacterias.
Las partculas slidas de tamao entre 0.5 y 5 micras, cuando consisten
de microalgas y agregados microbio-detritales (material orgnico y
mineral), incrementan la tasa de crecimiento de Litopennaeus vannamei
en un 53% (Martnez-Crdoba et al., 1998).
Los nutrientes que se encuentran en el agua intersticial de los suelos de
los estanques, pueden ser potencialmente liberados a la columna de agua
y quedar disponible para ser utilizados por el fitoplancton. En la zona
costera los nutrientes provenientes del nitrgeno total pueden proveer del
30-100 % del nitrgeno utilizado por el fitoplancton en la columna de
agua en condiciones de turbulencia, por su parte, el fosfato es liberado
bajo condiciones anaerbicas del sedimento por difusin (Berner, 1980).
Los estanques reciben alta cantidad de materia orgnica en forma de
fertilizantes, alimento y desechos metablicos que bajo condiciones
aerobias soportan una gran variedad de la vida bentnica y que a su vez,
son una fuente importante de alimento para el camarn. Por lo tanto, es
51
necesario conocer la condicin del fondo del estanque en una

profundidad de al menos 5 cm y analizar su contenido de materia
orgnica, acidez, fosfato, hierro disponible y pH. El pasar el sedimento
por una malla de 500 micras y analizar el material retenido, tambin
proporcionar informacin sobre los agregados algales que son fuentes
potenciales de alimento natural; los agregados de cianobacterias,
diatomeas y fauna asociada que crece en el fondo y ms tarde flota hacia
la superficie son parte de este alimento natural adems de otros agregados
formados por algas filamentosas unidas a masas de organismos.
1.7 Factores crticos para la produccin de especies benficas.

Luz
Uno de los factores que pueden ser limitantes para el crecimiento de
fitoplancton en los estanques de cultivo es la luz, en estos casos, la
profundidad y la turbidez pueden ser los factores que determinen el
crecimiento algal (Burford, 1997). En lugares donde la temperatura y la
luz no son limitantes, las concentraciones de nutrientes y las proporciones
entre ellos, son los factores que determinan la dominancia de los grupos
52
taxonmicos de fitoplancton.
Temperatura
La luz y la temperatura son consideradas como los factores ms
importantes que afectan a todos los procesos dentro del estanque, esto se
ha determinado en estudios experimentales bajo condiciones de
temperatura controlada (Xuemei y Zhinan, 1999). Las mejores cosechas
en Sinaloa, parecen obtenerse durante la poca de primavera-verano y a
altas temperaturas (Guerrero-Galvn et al., 1999).
Salinidad
La baja salinidad favorece a las cianobacterias y si la salinidad es mayor a
10, las cianobacterias son raras o ausentes. Los florecimientos de
cianobacterias se presentan generalmente cuando hay una disminucin de
la salinidad aunque a altas salinidades y con condiciones adecuadas de
nutrientes, se puede mantener la dominancia de cianobacterias sin llegar a
desarrollar florecimientos.
Exceso de nutrientes y la relacin N:P
Los elementos ms importantes que regulan el crecimiento y la
composicin de especies del fitoplancton marino son el fsforo y el
53
nitrgeno, y para las diatomeas tambin el silicio (Haraldsson y Granli,

1995). El enriquecimiento de silicio y fsforo promueve la dominancia de
diatomeas, mientras los niveles de nitrgeno son bajos. Cuando los
nutrientes son abundantes, otros factores como la luz, vitaminas o
elementos traza pueden controlar la dinmica del fitoplancton. Se ha
observado que las aguas de los ros en las que se descargan aguas con
fertilizantes de los suelos agrcolas, ricos en N y P inorgnico, estos
estimulan el crecimiento de las diatomeas, mientras que las aguas de los
ros de las reas boscosas, ricas en sustancias hmicas, incrementan el
crecimiento de los dinoflagelados (Granli y Moreira, 1990).
Los valores de N:P bajos (<10) promueven la dominancia de
cianobacterias, se ha observado que las cianobacterias son raras o
ausentes cuando la proporcin en peso de nitrgeno y fsforo total es
mayor a 29 en la columna de agua (Smith, 1983).
En cultivos intensivos, la adicin de nitrgeno solo o con silicato al
estanque produce un aumento en la tasa de crecimiento de diatomeas,
pero cuando se aade al estanque una combinacin de nitrgeno, fsforo
y carbono, las cianobacterias crecen significativamente ms. El
54
crecimiento de las diatomeas en estos sistemas pudiera llegar a cesar

cuando el abastecimiento de slice se agota y entonces otras clases de
fitoplancton (las cuales son en su mayora txicas) pueden continuar
proliferando utilizando el ''exceso'' de nitrgeno y fsforo (Radach et al.,
1990). El silicato puede provocar el aumento en la tasa de crecimiento de
las diatomeas y sacar de competencia a otros grupos algales. La adicin
de silicato en el estanque hace que disminuya la tasa de crecimiento de las
cianobacterias. El enriquecimiento de nutrientes puede minimizarse, en
particular, reduciendo los niveles de fsforo y con la adicin de nitrgeno
y silicato pueden promover el crecimiento de fitoplancton benfico en
estos sistemas (Yussoff et al., 2002). En la tabla 8 se muestran las
concentraciones y proporciones estequiomtricas de nitrgeno: fsforo en
las aguas de estanques de cultivo de camarn y el fitoplancton dominante
en cada caso. En general, se observa que a bajas concentraciones de
fsforo se tienen valores elevados de N:P y dominan las cianobacterias y
diatomeas. Igualmente, se seala de mortalidades de camarn y/o baja
cosecha cuando se presentan altas concentraciones de amonio.
55
Tabla 8. Fitoplancton dominante de acuerdo a las concentraciones medias

y proporciones de nutrientes medias en estanques de cultivo de camarn.
Lugar
Amonio
(M)
Nitrato
(M)
en Australia
21.4
en Malasia
Estanques en Taiwan
226-358
Estanques semiintensivos, Bangladesh
Nitrito
(M)
Fosfato
(M)
Silicato
(M)
N:P
1.6
0-53.5
60
11
0.1
1.9
35-66
3.313.0
<1
128
92.8
1.8
11.4
Estanques de cultivo
en Bohai, China
1.9-2.8
11.547.4
2.6-3.8
0.5-1.0
17.430.7
en Tailandia
13.6
1.6
15
27
Estanques cero
recambio en Belice
0.7-10
5.7
continuacin de las columnas en la siguiente pgina

56
Fitoplancton dominante
Efectos/Produccin
(kg/ha)
Referencia
Cianobacterias, clorofitas,
diatomeas y flagelados cafs
Buford (1997)
Diatomeas, cianobacterias y
dinoflagelados
5101
Yus soff et al. (2002)
Alexandrium tamarense
Clorofitas
Diatomeas
Mortalidad de
camarn y efectos
sobre peces
Huei-Meei et al. (1993)
Diatomeas, cianobacterias
clorofilas y euglenofitas
532-697
Islam et al. (2004)
Skeletonema, Coscinodiscus,
Thalassionema, Peridinium
1130
Mingyuan y Jiasheng
(1993)
Trichodesmium, Chlorococcum,
Coscinosira Nitzschia, Lyngbya
4,119
Tookwinas y
Songsangjinda (1999)
Clorofitas, dinoflagelados y
fitoflagelados
15000
Burford et al. (2004)
continua
57
Tabla 8. continuacin
Lugar
Amonio
(M)
Estanques
experimentales en
La Paz, B.C.S., Mxico
Nitrato
(M)
Nitrito
(M)
0.111.5
Fosfato
(M)
Silicato
(M)
0.1-4.1
N:P
Efluentes de estanques 164

semi-intensivos
en Sonora, Mxico
142
<0.1
Estanques semiintensivos, 2 ciclos de
cultivo (O-I y P-V) en
Sinaloa, Mxico
0.2-1.4
0.3-0.5
0.7-2.2
1.167
<0.1Estanques semiintensivos en Sinaloa, 24.7

Mxico (variacin
diurna)
<0.2-4
<0.251.9
<0.1-0.3
80*
* (NH4+NO3+NO2)/PO4 (estimado de Pez-Osuna et al., 1994).

- no presentado
continuacin de las columnas en la siguiente pgina
58
Fitoplancton dominante
Efectos/Produccin
(kg/ha)
Referencia
Grate-Lizrraga et al.
(1999c; 1999d)
Bustillos-Guzmn et al.
(2004)
Diatomeas Nitzschia, Navicula;

Cianobacterias Microcoleus,
Spirulina, Oscillatoria,
Schizotrix, Calothrix y
Phormidium;
Clorofitas Clorella y Dunaliella
Paniagua-Michel y Garca
(2003)
Cianobacterias y diatomeas.
Proliferaciones de dinoflagelados
y cianobacterias
1822-2125
Guerrero-Galvn et al.
(1999); AlonsoRodrguez y Pez-Osuna
(2003)
Synechocystis diplococcus,
Oscillatoria limnetica,
Prorocentrum minimum,
Scrippsiella trochoidea,
Cyclotella y Nitzschia.
800-2100
(1995; Pez-Osuna et al.
1994); Ruiz-Fernndez y
Pez-Osuna (2004)
Dinoflagelado Scrippsiella;
Diatomea Amphora;
Prasinofsea Nephroselmis
59
Hidrodinmica
Los sistemas eutrficos como son los estanques, que se mantienen
mezclados, ya sea por viento o por sistemas de aireacin muestran una
condicin deseable, tienen mayor variedad de fitoplancton, incluyendo
varios gneros de diatomeas, algas verdes, cianobacterias, dinoflagelados
y euglenoides (Paerl, 1988). Se han registrado buenos rendimientos en
estanques de tipo intensivo en Sinaloa donde haba mayor diversidad y
menor abundancia fitoplanctnica contra el tipo semi-intensivo donde
dominaron las cianobacterias y se observaron algunos florecimientos de
cianobacterias y dinoflagelados (Corts-Altamirano, 1994).
Condicin del sedimento
Las condiciones recomendables para el sedimento en el estanque de
cultivo de camarn son las siguientes: pH >7, concentracin de materia
orgnica <1% y nutrientes 20-30 ppm de NO3- y 2.5 ppm de PO4-3
(Cabrera-Toledo y Rodrguez, com. pers.). Estos autores mencionan que
los manejadores de estanques tienden a encalar rutinariamente los fondos
de los estanques entre cosechas. Esta prctica puede no ser es necesaria, a
no ser que el suelo del estanque este por debajo de 7. l.
60
1.8 Recomendaciones para un buen manejo y la produccin de

microalgas tiles.
El manejo ideal de un estanque semi-intensivo consiste en controlar la

densidad de microalgas y su relacin con la cadena alimenticia tal como
el equilibrio entre la concentracin mnima de oxgeno y el buen
desarrollo del camarn, regulando el agua de intercambio y la tasa de
alimentacin hasta su cosecha. Es deseable controlar la densidad de
especies de fitoplancton benfico para mantener una adecuada calidad del
agua y proveer de una fuente de alimento nutritiva ya sea directa o a
travs de la cadena alimenticia para el camarn.
Es importante identificar las variables clave que determinan la
dominancia algal y los factores que controlan las comunidades
fitoplanctnicas en el sitio de cultivo en particular, de acuerdo a las
condiciones geogrficas y de ubicacin con relacin a las fuentes de
abastecimiento y de descarga del efluente. Las siguientes
recomendaciones pueden ser de utilizadas como gua en la produccin de
fitoplancton benfico en los estanques de cultivo de camarn:
61
(1) Es necesario conocer los niveles naturales de los macro nutrientes

tanto en agua como en el sedimento, considerando que stos ltimos
pueden estar siendo suministrados a la columna de agua por su
liberacin de los sedimentos.
(2) Es de gran utilidad conocer la composicin de especies que dominan
las comunidades microalgales dentro del estanque y en la fuente de
abastecimiento en las diferentes pocas del ao para saber que
modificaciones se observan dentro de los estanques y su relacin
con las condiciones fisicoqumicas del mismo durante los ciclos de
cultivo.
(3) Es recomendable aplicar la fertilizacin en dosis bajas y frecuentes,
considerando la importancia no solo de la concentracin de los
nutrientes sino de la proporcin entre ellos, tratando de mantener
una adecuada concentracin de los nutrientes en la columna de agua
y atendiendo particularmente los niveles de concentracin del silicio
que sean suficientes para promover la presencia de diatomeas.
(4) El monitoreo de las variables fisicoqumicas y del fitoplancton, as
como la observacin del color del agua y la condicin del camarn
62
proveer informacin sobre cules son las variables ms

importantes para mantener una adecuada produccin de fitoplancton
que contribuya al buen desarrollo del cultivo que podr ser aplicada
a los programas de operacin de los estanques de esa granja o zona
de granjas en particular.
63
2. El fitoplancton y la larvicultura
2.1 Introduccin
Un buen manejo del fitoplancton en la larvicultura, ejerce beneficios en la
condicin y salud de la postlarva producida en laboratorio. Uno de estos
beneficios es la reduccin en la cantidad de amonio y nitrito producido
por las post-larva mediante una combinacin de dieta natural y artificial
( Chaetoceros , alimento balanceado y larvas de chironmidos)
(Shishehchian et al., 1999). Los gneros de microalgas ms utilizados en
la produccin de larvas son Skeletonema, Chaetoceros, Tetraselmis,
Chlorella e Isochrysis y hay una tendencia a sustituir parte del suministro
de microalgas por alimento formulado.
Actualmente se utilizan en el mundo una cantidad estimada de 146
toneladas (peso hmedo) de microalgas por ao para producir 530,784
toneladas de camarn adulto por ao (Muller-Feuga, 2000). Otros
aspectos a considerar en larvicultura son la sobrevivencia, el ciclo de
muda, y el peso seco, los cuales son mayores mediante una dieta que
incluye a las microalgas de los gneros Chaetoceros y Tetraselmis
65
(Villamar y Landgdon, 1992). Se ha probado tambin que la alimentacin

de larvas en cultivo de especies como P. aztecus, P. setiferus, L. vannamei
y L. stylirostris es mejor a base de diatomeas que de fitoflagelados y que
la complementacin con Artemia al inicio de la segunda etapa de
protozoea, mejora la condicin de las larvas (Kuban et al., 1985).
Los requisitos que deben reunir las microalgas que se administren como
alimento a los penaeidos son los siguientes (Bez-Dueas et al., 1993):
1.- Deben de ser fcilmente reconocibles por la larva de un tamao
que le permita su deglucin
2.- Pertenecer a la flora pelgica y poseer un movimiento suave
3.- Ser digeribles y altamente nutritivas
4.- Ser fciles de cultivar
A pesar de que las diatomeas promueven un buen crecimiento en larvas de
camarn, existen varias que son txicas, como es el caso de algunas
especies de los gneros Navicula y Coscinodiscus para las larvas de
Penaeus japonicus (Shigueno, 1975), otras diatomeas producen cido
domoico, toxina cuyo sndrome es el ASP (Envenenamiento amnsico por
consumo de mariscos) como Amphora coffaeformis, Nitzschia-navis
66
varingica y Pseudo-nitzschia spp. (Davidovich y Bates, 2001).
2.2. Mareas rojas en la zona costera

Las mareas rojas o florecimientos algales son la manifestacin visual de
la proliferacin de microalgas en el agua, se producen manchas que son
visibles y estn relacionadas con la presencia de nutrientes disueltos,
dixido de carbono y luz, entre otros factores. Cuando llegan a ser
millones de clulas por litro es cuando es posible percibirlos visualmente.
En la mayora de los casos estos florecimientos algales son benficos para
la acuacultura ya que forman parte de la alimentacin directa o indirecta
de las especies en cultivo. El color vara de tonalidades caf a rojizo y de
amarillo a azul, dependiendo del organismo dominante. La alta rapidez de
reproduccin y la agregacin provocan altas densidades de microalgas en
el agua que pueden provocar problemas por varias razones (Hallegraeff,
2002):
(a) Consumo de oxgeno disuelto durante la respiracin, la cual se lleva a
cabo por la noche o en das nublados ya que se consume pero no se
produce oxgeno.
67
(b) Consumo de oxgeno por respiracin bacteriana durante la

descomposicin al decaer el florecimiento.
(c) Asfixia de la especie cultivada debido al taponamiento de sus
estructuras de respiracin.
(d) Dao fsico a las especies en cultivo debido a que algunas microalgas
tienen estructuras duras que provocan ulceraciones o produccin
excesiva de mucus debido a la irritacin en partes vitales del
organismo en cuestin, como son las branquias y los apndices.
(e) Algunas especies de microalgas producen mucus o masas gelatinosas
que provocan taponamiento de branquias y consumo de oxgeno por
su degradacin.
(f) Produccin de especies de oxgeno reactivo (perxidos de hidrgeno)
que provoca la produccin de mucus, el cual taponea las branquias
(g) Produccin de toxinas y envenenamiento del organismo cultivado en
cuyo caso no es necesaria una alta densidad de organismos para
provocar mortalidad o dao al organismo, ya sea directamente o a
travs de la cadena alimenticia cuyo eslabn final puede ser el
hombre.
68
Actualmente se est realizando una extensa investigacin sobre los

metabolitos producidos por las microalgas y que pueden afectar a otros
organismos, entre ellos estn las sustancias alelopticas, toxinas y los
desechos metablicos. Algunas de las toxinas producidas por microalgas
se investigan por la posibilidad de elaborar frmacos utilizados en
tratamientos contra el cncer y otras enfermedades crnicas. Tambin se
trabaja en el descubrimiento de metabolitos, an desconocidos. Dentro de
las toxinas que produce el fitoplancton y que han causado problemas en la
acuacultura en Australia, se encuentran los sndromes que abarcan
sntomas desde malestares gastrointestinales, neurolgicos, que pueden
producir daos al ecosistema, pueden provocar la muerte de la especie en
cultivo, o llegan, incluso a producir la muerte en el hombre (Tabla 9).
69
Tabla 9. Microalgas dainas en la acuacultura segn Hallegraeff (2002).

Sndrome*Desde
Toxinas
asociadas
Microalga
Saxitoxinas
Alexandrium
spp.
G. catenatum
Pbc**
cianobacterias
Vector
Organismo
Efectos
intermediario afectado
Aves,
moluscos o mamferos Parlisis
peces
y hombre, respiratoria,
planctvoros peces y muerte
camarn
PSP
1793
DSP
cido
Dinophysis spp.
1978 okadaiko
Prorocentrum
moluscos
Pectenotoxinas lima
ASP
1987
cido
domoico
NSP
1970
Karenia spp.
Brevetoxinas
K. brevis,
gymnodimina
K. mikimotoi
AZP
1995
Aspirazida
CFP
1500
Gambierdiscus
Ciguatoxinas
toxicus
FAT
1983
Hemolisinas
EAS
1988
No se conocen
camarn
en cultivo Diarrea y
y el
tumores
hombre
moluscos, Aves y
Prdida de
Pseudonitzschia
aves, peces mamferos memoria
spp.
planctvoros marinos reciente
peces y
Peces y
moluscos,
hombre
brisa marina
Protoperidinium
moluscos
crassipes
Dificultad
respiratoria y
problemas de
locomocin
Mamferos Sntomas de
y hombre DSP y NSP
peces
tropicales
Hombre
Desequilibrio
y muerte por
falla
respiratoria
Prorocentrum
rhathymum
ostin
Ostin
Hemlisis
en ostin
Pfiesteria
piscicida
peces
Peces y
hombre
Neurolgico,
respiratorio y
dermatolgico
*Nomenclatura y estructura en Fig. 3. **Pyrodinium bahamense var. compressum

70
2.3 Estructura qumica de las biotoxinas:

Las biotoxinas marinas comprenden un amplio espectro de sustancias
activas y difieren en origen, composicin qumica, estructura, solubilidad
y mecanismos de accin. En esta seccin se ilustran la estructuras de las
principales biotoxinas que producen los sndromes mencionados en la
Tabla 9.
X1
R1 HNCOO
H
NH
HN
+
H2N
NH2
NH
OH
OH
R2
R3
Saxitoxinas que producen PSP (Paralytic Shellfish Poisoning)
Fig. 3. Estructura de las principales biotoxinas que afectan a la acuacultura.

continua
71
Fig. 3. continuacin
R
COOH
HN
COOH
cido Domico que produce ASP (Amnesic Shellfish Poisoning)
cido Okadico que produce DSP (Diarrhetic Shellfish Poisoning)
Brevetoxinas que producen NSP (Neurotoxic Shellfish Poisoning)

continua
72
Fig. 3. continuacin
R1
O
O
HO
H
H
H
O
H
H
NH
O
HO
O
OH
R2
O
O
O
H
Azpirazida que provoca AZP (Azaspiracide Poisoning)
Ciguatoxinas que provocan CFP (Ciguatera Fish Poisoning)
73
2.4 Mareas rojas en el noroeste de Mxico

A escala mundial, el nmero de especies formadoras de mareas rojas se
est incrementando rpidamente. En Mxico este incremento tambin ha
sido observado, no slo en nmero, sino tambin en das de permanencia
de los florecimientos (Corts-Altamirano et al., 1999; Grate-Lizrraga et
al., 2001).
Las mareas rojas registradas en las costas de Baja California Sur han sido
provocadas por especies que no producen toxinas, destacando las
formadas por el protozoario Mesodinium rubrum, los dinoflagelados
Noctiluca scintillans, Scrippsiella trochoidea, Akasiwo sanguinea y ms
recientemente Alexandrium affine, y Cochlodinium polykrikoides, los
cuales han ocurrido por primera vez en el otoo de 2000 en Baha de La
Paz y Baha Concepcin. Del grupo de las diatomeas destacan los
florecimientos de Proboscia alata y Pseudo-nitzschia pungens en Baha
Magdalena y Rhizosolenia debyana y Chaetoceros debilis en la Baha de
La Paz (Grate-Lizrraga y Siqueiros-Beltrones, 1998; Grate-Lizrraga
et al., 2003). Tambin han sido reportadas especies productoras de toxinas
PSP tales como G. catenatum, Alexandrium monilatum y A. catenella
74
(Grate-Lizrraga et al., 2001; Morquecho y Lechuga, 2001). Estos

mismos autores, tambin han mencionado la presencia de especies
productoras de toxinas diarreicas tales como Dinophysis fortii y D.
acuminata.
El registro de mareas rojas en Sonora se ha llevado a cabo durante 25
aos en Baha de Bacochibampo, Guaymas, Sonora y se encontr que 43
de tales eventos estuvieron formados por tres especies, Noctiluca
scintillans , Gymnodinium catenatum, Gonyaulax cf. polyedra y
Mesodinium rubrum sin provocar efectos adversos en el ecosistema. Los
meses de mayor incidencia de mareas rojas fueron noviembre, diciembre
y enero, en coincidencia con la poca de surgencias. Las mareas rojas
guardaron una relacin con la fertilidad provocada por las surgencias e
inversa con las condiciones de El Nio (Manrique y Molina, 1997).
Una marea roja en abril de 2003 provoc la mortalidad de peces,
moluscos y otros invertebrados en Kun Kaay, Sonora, las especies
responsables fueron Chatonella marina y Chatonella cf. ovata, esta
marea roja provoc de hasta el 40% de mortalidad de postlarvas en los
laboratorios de produccin en la zona (Barraza-Guardado et al. 2004).
75
En Sinaloa, en particular en Mazatln se tiene un registro de especies

formadoras de mareas rojas desde hace ms de 20 aos en la cual se han
agregado ms de 10 especies en la ltima dcada (Corts-Altamirano,
2003). Las microalgas consideradas tienen una amplia gama en el tipo de
metabolismo, desde ser fotosintticas (auttrofas), pasando por mixotrofa
(realizan fotosntesis y/o ingieren material) y heterotrofa, esto es,
organismos considerados como microalgas que consumen a otros
organismos para obtener la la energa necesaria para realizar sus funciones
vitales. Durante el invierno de 1998 se registraron importantes
florecimientos de Mesodinium rubrum en el norte de Sinaloa (GrateLizrraga et al., 2002). Los florecimientos de esta especie son muy
importantes desde el punto de vista de la fertilidad de la zona costera.
Las mareas rojas en las costas Nayarit han sido documentadas desde 1997
con la presencia de Mesodinium rubrum (Corts-Altamirano et al.,
1997b), posteriormente y al igual que en el resto del Golfo de California,
se presentaron desde el ao 2000, dominadas por Cochlodinium
polykrikoides (Corts-Lara, 2002a) y Gymnodinium catenatum (Corts-
76
Lara, 2002b) y en el 2003 se present el primer florecimiento de una

rafidofcea, Fibrocapasa japonica sin registrarse efectos sobre otros
organismos y se sospecha que otra rafidofcea, Chatonella cf. antiqua ha
provocado mortalidad de peces en esa zona (Corts-Lara et al., 2003). Se
sabe que ha habido efectos sobre la camaronicultura en el norte del estado
pero no han sido documentados.
Las rafidofceas Fibrocapsa japonica, Heterosigma akashiwo y
Chattonella marina se consideran especies ictiotxicas, formadoras de
florecimientos, estas especies se han localizado en el Pacfico Mexicano
en Baja California Sur, Sinaloa y Guerrero (Band-Schmidt et al., 2004).
La informacin discutida en esta ltima seccin es presentada en las
Tablas 10 y 11 y se aaden los efectos en las costas de los estados del
noroeste o en otros sitios donde se han presentado dichas especies.
2.5 Mareas rojas nocivas para la larvicultura

Las cianobacterias del gnero Trichodesmium forman grandes
florecimientos en reas ocenicas y costeras en regiones tropicales y
subtropicales durante la poca de calma, contribuyen con una proporcin
77
78
79
80
81
82
83
84
85
Tabla 12. Mareas rojas potencialmente nocivas o txicas para la larvicultura

(Lmina 3).
Localidad
Especie
afectada
poca
del Microalga
ao
Efectos
Contenido
intestinal
Impide
desarrollo a
P.
Trichodesmium
Australia merguiensis V-O
No
protozoea,
spp.
baja
sobrevivencia
Baja
Oscillatoria
Guayas,
sobrevivencia Si
I -P brevisEcuador
sabor a lodo
Mortalidad
Nitzschia
Do Son,
V-O navis-varingica de postlarvas
Vietnam
en cultivo
Mortalidad Disminucin
L.
de nauplio, de la
vannamei
Gymnodinium zoea y PL en cantidad de
Sinaloa,
laboratorio material en
I-P catenatum
Mxico L.
y camarn el tracto
stylirostris
adulto en
digestivo
estanques
La Paz, L.
Mxico vannamei
I-P
Schizothrix
calcicola
Mortalidad y
disminucin
Si
de crecimiento
en PL
Referencia
Preston et
al. (1998)
Massaut y
Ortiz (2003)
Kotaki et
al. (2000)
AlonsoRodrguez
y PezOsuna
(2003; Pez
Osuna et
al. (2003);
este estudio
PrezLinares et
al. (2003)
- no presentado
importante de productividad primaria en el ocano e introducen nitrgeno
molecular a la productividad primaria ya que son capaces de fijarlo para
realizar la fotosntesis. En Sinaloa, durante 1981, se detectaron grandes
86
manchas formadas por la cianobacteria Trichodesmium erythraeum

(Oscillatoria erythraea), esto ocurri durante los efectos de El Nio.
Trichodesmium, aparentemente, no es txica pero no es nutritiva, si est
presente, el hepatopncreas puede estar lleno de cianobacterias pero la
larva no crece (Yusoff et al., 2002).
Estudios de laboratorio realizados en Mxico observaron una disminucin
en el crecimiento de la postlarva PL30 expuesta a la cianobacteria
Schizothrix calcicola, adems de serios daos en el tejido gastrointestinal,
este tipo de lesiones puede interferir con la absorcin de alimento lo cual
explica la disminucin de tamao observado en las granjas del sur de
Sinaloa. La mortalidad no se modific por la exposicin a la cianobacteria
pero si se observ una disminucin en la actividad alimenticia y la
coloracin azul-verde del intestino (Prez-Linares et al., 2003).
2.6 Mortalidad de larvas en laboratorios de produccin de Sinaloa

El establecimiento de la actividad camaroncola en Sinaloa inici en 1980,
desde ese entonces, varios eventos de mortalidad han afectado a esta
industria, particularmente en los meses de febrero a mayo en los
87
siguientes aos; 1979, 1985, 1997, 2001 y 2003, eventos de mortalidad

de peces, camarn adulto en granjas y en el medio natural, y larvas en
laboratorios de produccin en Sinaloa (Mee et al., 1986; AlonsoRodrguez y Pez-Osuna, 2003). Estos eventos coinciden con la
presencia de mareas rojas en la zona costera de donde se abastecen de
agua los laboratorios y granjas (Tabla 13).
Los eventos de mortalidad masiva de larvas de camarn en laboratorios
de Sinaloa que se han presentado en los aos 1997, 2001 y 2003 en el
perodo de transicin invierno-primavera, se ha tratado de investigar la
Tabla 13. Eventos recientes de mortalidad de larvas en la zona costera de
Sinaloa.
Sur, 1997
Toxicidad LP=80 g
%
Presencia de G. catenatum STX/100g tejido
mortalidad
ostin
29*
100
Si a bajas densidades
Sur, 2001
100
Sur, 2003
100
Positivo (no
publicado)
Centro y Norte,
2003
70-100
Si a altas densidades
Positivo (no
publicado)
Regin /ao
88
40**
causa de dichos eventos. Como resultado de la investigacin y por la

experiencia de los productores, se ha establecido que en los casos
mencionados, la toxicidad est en el agua de abastecimiento cuando hay
mareas rojas, y ms an, se ha encontrado que invariablemente est
presente el dinoflagelado Gymnodiniun catenatum que produce toxinas
del tipo PSP (=Paralytic Shellfish Poisoning), las cuales tienen la
caracterstica de producirse y contenerse dentro de la clula y de ser
hidrosolubles. Ya que no se han encontrado clulas de fitoplancton en el
agua bombeada de la playa, y siendo la toxina hidrosoluble, por lo tanto
es muy probable que la toxina est pasando a travs del filtro del agua de
bombeo hacia los laboratorios.
En Mazatln se ha detectado toxicidad del tipo PSP debajo del lmite
permisible en al menos 2 ocasiones (1997 y 2001) y en una ocasin
toxicidad 30 veces arriba del lmite permisible, en abril de 2003 en la
concha-joyero Chama buddiana (Alonso-Rodrguez et al., 2004).
Grate-Lizrraga et al. (2002b) han sealado que el perfil de toxinas en
muestras de G. catenatum recolectadas en Baha Concepcin est
compuesto por neoSTX, dcSTX, dcGTX2, dcGTX3, B1, B2 y C2,
89
mientras que el de muestras de G. catenatum de Mazatln solo estuvieron

presentes las toxinas C2, dcGTX2, y dcGTX3 (Grate-Lizrraga et al.,
2004b). Los anlisis de toxicidad en fitoplancton y ostin de piedra
(Striostrea prismatica=Ostrea iridescens=Crassostrea iridescens) en
1997 (Corts-Altamirano y Alonso-Rodrguez, 1997), en 2001 (GrateLizrraga et al. 2002b; Alonso-Rodrguez y Pez-Osuna, 2003; PezOsuna et al., 2003) y en el ao 2003 (datos no publicados) han resultado
positivos para toxinas de tipo PSP y negativos para las larvas de camarn
que resultaron muertas durante las mareas rojas en la zona de playa de
donde se abastecen los laboratorios.
Este problema sigue bajo investigacin y se intenta conocer la causa de
mortalidad de las postlarvas en cultivo bajo condiciones de marea roja
dominada por G. catenatum. Las larvas pueden ser afectadas por la
produccin de mucus por G. catenatum, observado sobre todo en la
temporada invierno-primavera de 2003 ya que el mucus impide el libre
movimiento de los apndices de la larva y se advierte as, una
disminucin en su alimentacin y en su movimiento o porque el mismo
mucus demanda oxgeno para oxidarse y por lo tanto disminuye los
90
niveles de oxgeno. Todos estos factores disminuyen el oxgeno

disponible para mantener saludable a la larva. Otra causa es el
envenenamiento, y aunque los resultados de toxicidad han resultado
negativos para toxinas de tipo PSP en las larvas de camarn, puede ser
debido a la presencia de otros metabolitos que no son detectados
mediante la tcnica de HPLC (High Performance Liquid Chromatography
) utilizada (Yu et al., 1998).
La toxicidad del tipo PSP producida por Gymnodinium catenatum, en
otros pases se ha visto involucrada con la presencia de bacterias
asociadas, por lo que la inactivacin bacteriana por mtodos de
tratamiento de agua (UV, ozonacin), puede ayudar a prevenir los efectos
sobre la larva. Por este motivo es necesario realizar investigaciones con
objeto de resolver este problema y poder disear un plan de accin en
casos de contingencia en larvicultura. Sogawa et al. (1998) encontraron
que el mucus en Gymnodinium sp. est compuesto de un polisacrido que
es liberado al medio y se manifiesta como un aumento en la viscosidad
pero tambin puede ser citotxico, esto es, txico para las clulas
humanas y provoca procesos anticoagulantes y antivirales tambin.
91
2.7 Normas para evitar los riesgos derivados de la presencia de

mareas rojas y biotoxinas
Existen normas internacionales y nacionales para evitar los riesgos
derivados de la presencia de mareas rojas producidas por microalgas
peligrosas. La Norma Oficial Mexicana de Emergencia NOM-EM-005SSA1-2001 sobre salud ambiental, contiene especificaciones sanitarias
para el control de los moluscos bivalvos y otros moluscos expuestos a la
marea roja, tambin contiene los criterios para proteger la salud de la
Tabla 14. La fase de precontingencia inicia cuando al menos una muestra
rebasa los niveles de concentracin indicados. En el caso del
fitoplancton se deben tener al menos 3 muestras diferentes que
rebasen los niveles de concentracin indicados.
Toxina o Plancton
Concentracin
cido domoico
100 ppm en tejido
Brevetoxina
10 UR/100 g de tejido
Saxitoxina
40 g/100 g de tejido
Fitoplancton de agua de mar
2,500 cel/L (de Karenia brevis )

en agua
92
Tabla 15. Fase de contingencia se presenta al rebasar los niveles mximos

permisibles para cada tipo de toxina o plancton para las especies de
moluscos bivalvos (ostin, almeja, mejilln y escalopas) en sus
diferentes variedades, as como de otros moluscos.
Toxina o plancton
Lmite mximo permisible
cido domoico
200 ppm en tejido
Brevetoxina
20 UR/100 g de tejido
Saxitoxina
Fitoplancton de agua de mar
80 g/100 g de tejido
5,000 cel/L (de Karenia brevis ) en
agua
poblacin, las cuales incluyen medidas de pre-contingencia (Tabla 14) y

de contingencia (Tabla 15). La toxicidad es detectada en moluscos
contaminados con biotoxinas en la zona afectada por estos eventos.
Las normas internacionales para la importacin y exportacin de
mariscos para consumo humano se aplican ya en algunos pases como es
el caso de los que conforman la Comunidad Econmica Europea, por
ejemplo en Espaa (Tabla 16).
En Mxico, la Secretara de Salud emiti un Proyecto de Norma Oficial
Mexicana PROY-NOM-214-SSA1-2002 sobre productos y servicios; se
93
Tabla 16. Gua de importacin de productos marinos, naturales o cultivados

(Espaa, 2003).
Toxina
Lmite permisible
PSP
80 g eq. STX/100 g= 400 MU/100 g de tejido
DSP
160 g eq. Ac. Okadaico/kg= 40 MU/kg de tejido

(incluye Ac.Okadaiko+dinofisistoxina+pectenotoxina )
ASP
20 g Ac. Domico/g de tejido
AZP
160 g eq. Azaspircido/kg de tejido
Yesotoxinas
1 g eq. Yesotoxina/kg
CFP
Ausencia de Ciguatoxina CTX en tejido
de tejido
MU= Unidades ratn, eq.= equivalente
refiere a productos de la pesca frescos, refrigerados y congelados,

especificaciones sanitarias y mtodos de prueba y lmites mximos para
biotoxinas en productos pesqueros (Tabla 17).
En la actualidad se estn desarrollando algunas tcnicas para detectar
nuevas toxinas producidas por fitoplancton, las cuales son perfeccionadas
y modificadas con el objeto de estandarizarlas en el mbito mundial,
94
Tabla 17. Biotoxinas marinas en productos pesqueros.

Especificacin *
Especies
Lmite mximo
Toxina amnsica de moluscos (Acido Moluscos

domoico)
20g /g de carne
Toxina neurotxica de moluscos

(Brevitoxina)
Moluscos
Negativa
Toxina paralizante de moluscos

(Saxitoxina)
Moluscos
80g /100 g de carne
Toxina diarreica de moluscos (Acido

Moluscos
okadaico)
0,2g /g de carne
Ver frmulas en seccin 2.3
mejorar su eficiencia y disminur su costo. La tendencia a nivel nacional

e internacional es la aplicacin de normas que permitan proteger la salud
del consumidor, lo cual exige que los productores tanto de productos
pesqueros extrados o cultivados sometan sus productos a anlisis en
laboratorios certificados, analizando el contenido de biotoxinas
producidas ya sea en el medio natural o en sistemas de cultivo, por lo
tanto este tipo de sustancias pronto sern parte de los requerimientos para
95
la emisin de permisos de exportacin/importacin, y por la importancia

de los volmenes e ingresos por el cultivo de crustceos como es el caso
del camarn, lo cual habr que considerar desde ahora.
2.8 Recomendaciones para prevenir y contrarrestar los efectos del

fitoplancton nocivo en la larvicultura
Entre las medidas o acciones que se pueden implementar para prevenir y
contrarrestar los efectos del fitoplancton nocivo en la actividad
camaroncola estn:
(a) Observacin rutinaria del color del mar y anlisis metdico del
fitoplancton de la playa y la fuente de abastecimiento de agua al sistema
de larvicultura.
(b) Capacidad de almacenamiento de agua suficiente para sortear
emergencias durante al menos una semana de duracin del evento.
(c) En particular, es recomendable no bombear durante la noche debido a
que la mayora de los organismos formadores de marea roja realizan
migracin vertical y permanecen en el fondo durante la noche, respirando
y asimilando nutrientes. Durante el da ascienden para captar la luz y
96
realizar la fotosntesis.
(d) Implementacin de bioensayos con el agua de abastecimiento para
prevenir efectos de toxicidad como resultado del bombeo durante eventos
de marea roja, especialmente en presencia de Gymnodinium catenatum.
(e) Instalacin de filtros ms profundos en la playa ya que esto ha dado
buenos resultados en Sinaloa durante los eventos de mortalidad
mencionados. Esto se debe a que el suelo tiene la capacidad de absorber
parte de las toxinas disueltas en el agua.
(f) Contar con un sistema eficiente para eliminar bacterias y fitoplancton
indeseable mediante el tratamiento del agua con lmparas de luz
ultravioleta (UV), optimizando el tiempo de exposicin, el cual est
relacionado con la velocidad de bombeo.
(g) Aplicacin de ozono al nivel mnimo para no afectar el buen
desarrollo de la larva ya que la actividad bacteriana de especies tiles,
queda anulada y esto provoca un bajo rendimiento o mortalidad de la
larva.
(h) Es recomendable realizar tambin, rutinariamente anlisis de oxgeno
disuelto y de amonio en el agua.
97
(i) En el caso de la presencia de marea roja, o de los efectos del

fitoplancton sobre la larva: se recomienda efectuar el anlisis cuantitativo
y cualitativo de fitoplancton y anlisis de biotoxinas o efectos de
biotoxinas en el fitoplancton, en el agua de bombeo, en moluscos, y en
larvas o camarn adulto que haya muerto o enfermado por efecto de la
marea roja.
Finalmente, es necesario subrayar la necesidad de investigacin a fondo
sobre este problema ya que ha provocado grandes prdidas econmicas al
sector y se deber buscar la raz del problema para implementar medidas
para prevenir, resolver
o mitigar los efectos y disminur daos
econmicos a la industria del cultivo de camarn.
98
3. Prevencin, mitigacin y remediacin de problemas de

fitoplancton asociado a la camaronicultura
Para prevenir los problemas en la camaronicultura, asociados al
fitoplancton, deben considerarse las siguientes medidas:
(a) La aplicacin de fertilizantes al estanque deber hacerse de acuerdo al
contenido de nutrientes en el agua y sedimentos.
(b) La cantidad del alimento suministrado deber administrarse de
acuerdo al comportamiento alimenticio, hbitos y metabolismo del
camarn as como la bsqueda de correspondencia entre el alimento
suministrado y el alimento consumido para evitar prdidas econmicas y
el consecuente aumento de materia orgnica en el estanque en el
transcurso del ciclo de cultivo.
(c) Mejoramiento del diseo del estanque, construccin de estanques
amortiguadores y reduccin o eliminacin del recambio de agua de
manera tal que se disminuya o se evite el impacto de los efluentes en la
zona costera.
(d) Considerar la utilizacin de la aireacin mecnica como una medida
para mejorar la diversidad y controlar la abundancia del fitoplancton.
99
(e) La ozonacin se usa como tratamiento de desinfeccin por medio de

la desactivacin de bacterias patgenas y virus, puede aplicarse tambin
para eliminar microalgas dainas y degradar a la materia orgnica.
Actualmente, se esta estudiando la factibilidad de proyectos para el
establecimiento de sistemas de ozonacin a gran escala en sistemas de
cultivo intensivos con el objeto de proteger a la industria de
enfermedades.
Se ha aplicado la ozonacin en granjas del Ecuador con problemas graves
de sndrome de Taura (TSV Taura Syndrome Virus), en un rea de 760 ha,
obteniendo una produccin semejante a la cosechada antes de la
infeccin, la sobrevivencia aument de 10% al 60% con el tratamiento de
ozonacin en el agua de abastecimiento (Schuur, 2002).
Los graves y variados efectos que daan tanto a las especies en cultivo
como a la salud humana han estimulado la investigacin en mtodos de
mitigacin de mareas rojas nocivas y txicas. Entre los conocimientos
bsicos demandados est el entender los factores que regulan las
poblaciones de microalgas que forman esas mareas rojas y el diseo de
acciones que modifiquen esas condiciones. El control de florecimientos
100
txicos est aplicndose a nivel experimental, y para ello se utilizan

mtodos qumicos, fsicos y biolgicos.
Una de las tcnicas de mitigacin ms usada en la acuacultura para
controlar eventos nocivos o txicos tanto en sitios semicerrados costeros
como en estanques de cultivo en Japn, es la aplicacin de arcillas
ecolgicamente inertes. Las arcillas no son muy costosas y actan como
floculantes, en laboratorio, esta tcnica provoca la agregacin de las
clulas, acelerando la sedimentacin de las microalgas y se puede alcanzar
una eficiencia del 100%, cuando se ayuda con un flujo de baja velocidad,
clarifica el agua, precipitando la totalidad de las clulas en 48 horas,
durante una marea roja formada por una especie en particular. Los efectos
adversos inmediatos son para los moluscos los cuales pueden verse
afectados por la cantidad de partculas que precipitan, otro de los posibles
efectos tiene que ver con el destino de las clulas precipitadas, las cuales
pueden formar quistes y eclosionar cuando las condiciones del estanque o
del rea semicerrada se restablecen y por ltimo, es necesario conocer los
efectos que ejercen las arcillas sobre la especie en cultivo, ya que es
determinante en la bsqueda de este tipo de tcnicas de mitigacin. En
101
Japn son frecuentes las mareas rojas monoespecficas formadas por

Cochlodinium polykrikoides, se han aplicado 60,000 ton de arcillas sobre
un rea afectada de 260 km2 a razn de 400 g m-2 por va area logrando
limpiar una columna de agua de 2 metros sin sufrir prdidas de los peces
en cultivo (Archambault et al., 2003).
Entre otros mtodos qumicos, se han experimentado con la aplicacin de
carbonato de sodio (Na2CO3/H2O2) 3:2 y de formalina diluda, esta ltima
en estanques de cultivo de peces o camarn. Es necesario hacer pruebas de
laboratorio para conocer los efectos de dichas sustancias qumicas a corto
y largo plazo sobre el ambiente y los organismos en cuestin antes de
aplicar estas tcnicas de control de mareas rojas.
El control biolgico se lleva a cabo mediante la exposicin de la especie
formadora a depredadores naturales, en el caso de los tintnidos y
coppodos que son los mayores consumidores del fitoplancton se pueden
hacer experimentos conducentes a establecer en cuerpos de agua cerrados
la eficiencia de pastoreo y la factibilidad de su cultivo.
El control fsico de los florecimientos se puede efectuar mediante la
aplicacin de aireacin mecnica la cual aumenta la turbulencia y provoca
102
dao fsico a las clulas, dependiendo de las adaptaciones de la especie a

la agitacin mecnica. La turbulencia afecta la fisiologa de las clulas, la
asimilacin de nutrientes, la depredacin, etc. (Kiorboe, 1997).
Los factores a considerar en la aplicacin de estos mtodos de
remediacin son: el tipo, talla y nmero de clulas que forman la marea
roja, el grado de toxicidad y peligrosidad, el tipo de cuerpo de agua
afectado, si tiene o no comunicacin con el mar y su hidrodinmica. Por
otro lado, se deben considerar tambin las caractersticas de la especie en
cultivo y los posibles daos que puede provocar la cantidad de arcillas
administrada. Por ltimo debe conocerse el destino que tendrn las
clulas si forman quistes que provocan mareas rojas recurrentes o si se
debe considerar solamente el consumo de oxgeno que necesitar durante
la descomposicin de la materia orgnica. La aplicacin de arcillas es un
mtodo prometedor en la reduccin de los impactos de las mareas rojas
en la acuacultura sobre todo en sistemas de baja energa. Es necesario
investigar los diferentes factores que intervienen en una buena eficiencia
de este tipo de tcnicas a nivel laboratorio, previo a su aplicacin en el
ambiente de manera experimental, y desde luego, antes de implementarla
103
como una medida de remediacin a una mayor escala, en los casos en los
que la tcnica resulte til.
104
Heterocapsa niei
Cochlodinium polykrikoides
Prorocentrum minimum
Cylindrotheca closterium
=Nitzschia closterium
Marea roja formada por Cochlodinium polykrikoides. en los

estanques de cultivo de camarn en el CIBNOR, La Paz, B.C.S.,
Septiembre, 2000.
Lmina 1. Especies formadoras de mareas rojas en la costa y en estanques de

cultivo de camarn en La Paz. B.C.S.
105
(1) Dinoflagelados tecados; (A) Alexandrium sp., (B) Alexandrium monilatum, (C)
Ceratium balechii, (D) Ceratium furca, (E) Dinophysis caudata, (F) Dinophysis fortii, (G)
Ensiculifera sp., (H) Gonyaulax digitalis, (I) Prorocentrum compressum, (J) Prorocentrum
minimum, (K) Prorocentrum rhathymum, (L) Scrippsiella trochoidea (WEB), (M)
Protoperidinium conicum.
Lmina 2. Especies formadoras de mareas rojas en la zona costera de B.C.S.

continua
106
W
X
(2) Dinoflagelados desnudos; (N) Akashiwo sanguinea (WEB), (O) Cochlodinium

polykrikoides (P) Gymnodinium catenatum. (3) Ciliados fotosintticos; (Q) Mesodinium
rubrum. (4) Diatomeas; (R) Biddulphia alternans, (S) Chaetoceros debilis, (T)
Cylindrotheca closterium, (U) Pseudonitzschia pungens, (V) Proboscia alata, (W)
Rhizosolenia debyana. (5) Cianobacterias; (X) Trichodesmium erythraeum.
Lmina 2. continuacin
107
Cianobacterias
Anabaena aequalis
Oscillatoria limnetica
Anabaenopsis elenkinii
Schizothrix calcicola
Dinoflagelados desnudos
Gymnodinium
incoloratum
Diatomea
pennada
Anabaena flos-aquae
Dinoflagelado tecado
Prorocentrum minimum
Gyrodinium spirale
Cylindrotheca
closterium
a) Especies nocivas y/o txicas en estanques de cultivo en el noroeste de Mxico escala

10 mm.Modificados de Alonso-Rodrguez y Pez-Osuna (2003).
Lmina 3. Especies formadoras de mareas rojas en estanques de cultivo.

continua
108
Dinoflagelados desnudos
Cianobacterias
Gymnodinium
simplex
Trichodesmium
thiebautii
Gymnodinium pulchellum
Diatomea pennada
Spirulina
subsalsa
Nitzschia navis-varingica
Dinoflagelados tecados
Alexandrium tamarense
Protoperidinium balechi
Pyrodinium bahamense
var. compresumm
b) Especies nocivas y/o txicas para el camarn adulto o en estadios larvarios en el

mundo. Detalles en el texto. Re-dibujado de la literatura citada en el texto.
109
fijado
en vivo
Amylax triacantha= Gonyaulax triacantha

35-45 micras largo y 17-30 micras ancho
Ceratium dens= C. balechi solo o en

cadenas 140-206 micras de largo
en vivo
en vivo
Ceratium furca 125-230 micras de largo,

28-38 micras de ancho
en vivo
Gymnodinium sanguineum (=Akashiwo

sanguinea) 40-70 micras de largo y 38-53
micras de ancho
en vivo
Cochlodinium polykrikoides 30-40 micras largo

y 20-30 micras de ancho cadenas de hasta 16
clulas.
en vivo
Gyrodinium instriatum= Gymnodinium instriatum

30-75 micras de largo y 20-57 micras de ancho
Lmina 4. Especies formadoras de mareas rojas en la costa de Sonora,

Sinaloa y Nayarit. (Modificado deAlonso-Rodrguez, 2003).
continua
110
Fibrocapsa japonica= Chatonella japonica

30 x 25 micras de ancho
en vivo
en vivo
en vivo
Mesodinium rubrum 20-50 micras de dimetro
Pseudo-nitzschia spp. 33-160 micras

largo y 4 a 8 micras de ancho.
fijado
en vivo
Noctiluca scintillans 200-1000 micras de

dimetro
Gymnodinium catenatum 40-63 de dimetro

forma cadenas de hasta de 64 clulas.
fijado
Prorocentrum balticum 14-20 micras de dimetro

en vivo
en vivo
Oscillatoria erythraea=Trichodesmium erythaeum

las clulas miden de 11 a 19 micras de ancho y forman
largos filamentos de apariencia granulosa.
Peridinium quinquecorne 23-40 micras
de largo y 20-36 micras de ancho
continua
111
en vivo
WEB
Prorocentrum mexicanum 39 micras

de largo y 29 micras de ancho
Porocentrum dentatum 17-20 micras de

largo
en vivo
en vivo
Prorocentrum micans 35-70 micras de largo y

Prorocentrum minimum 14-19 micras de

largo
WEB
en vivo
Prorocentrum triestinum 18-22 micras de largo y

Scrippsiella trochoidea 21-29 micras

de largo y 18 a 22 micras de ancho
Fotos: A. sanguinea cortesa de Lourdes Morquecho, P. dentatum y P. triestinum obtenidas

del Web, el resto son de los autores.
112
Agradecimientos
Este trabajo fue realizado en las instalaciones de la Unidad

Acadmica Mazatln, ICML-UNAM y fue financiado
parcialmente por el proyecto SEMARNAT-2002-C01-0161. El
primer autor es ex-becario CONACyT No. 86906. Agradecemos
a Germn Ramrez Resndiz por el trabajo de diseo y edicin
del manuscrito. A Clara Ramrez-Juregui por la provisin del
acervo bibliogrfico. IGL es becario COFFA, EDI (P-DEGEPI
200203333) y ex-becario CONACyT (138138). AAda Martnez
(CICIMAR) y a Samuel Gmez Noguera (UA-Mazatln) por las
facilidades en el uso del procesador de imgenes. Gracias a
CESASIN, ISAy a los productores por su confianza y apoyo en la
investigacin de la problemtica tratada.
113
114
Anexo 1
Problemas en la observacin, identificacin, fijacin y
recuento de microalgas benficas o dainas.
El monitoreo de especies benficas, txicas o formadoras de florecimientos

algales se lleva a cabo mediante los recuentos fitoplanctnicos y la
identificacin de las especies en muestras naturales o de cultivo (agua de
abastecimiento y estanques).
Para varias especies que forman florecimientos, la observacin del material
vivo sigue siendo indispensable para una identificacin confiable al utilizar
microscopio de luz.
No hay un fijador universal, que sea adecuado para todos los tipos de
microalgas y todos los propsitos. Algunas especies se pueden fijar sin
perder la mayora de sus atributos de estructura, volumen y color como son
la mayora de las diatomeas.
Los fijadores ms comunes para el fitoplancton son el acetato lugol o
solucin de lugol y el formol o formalina. Los mtodos de recuento,
identificacin y fijacin se encuentran ampliamente tratados en CortsAltamirano (1998) yAlveal et al. (1995).
115
tratados en Corts-Altamirano (1998) yAlveal et al. (1995).

El lugol puede resultar un buen fijador para flagelados en general, solo que
obscurece las estructuras internas de la clula y en ocasiones resulta difcil
hacer una correcta identificacin ya que el material necesita ser clareado. Es
importante vigilar la concentracin final del lugol aplicado a la muestra,
reflejado por el tono mbar que resulta cuidando que el tono no sea
demasiado obscuro ya que puede ser que no se obtengan los resultados
deseados para el tipo de microalga que se trata, este fijador es ideal para
clulas pequeas y para conservar flagelos o estructuras muy finas.
El formaldehdo (2-4%) resulta un fijador fuerte para muchas especies de
flagelados, tales como las prasinofiseas, dinoflagelados desnudos, este
fijador puede blanquear los pigmentos fotosintticos que pueden ser
importantes para la identificacin de una especie (Throndsen, 1993).
Algunos dinoflagelados como Gymnodinium spirale, G. catenatum y la
prasinofcea Nephoselmis sp, se ven severamente daados con este fijador.
Este fijador es ideal para fijar dinoflagelados.
A las rafidofceas es necesario identificarlas en vivo, ya que no se pueden
reconocer si son fijadas (Band et al., 2004). Una ligera cantidad de lugol
permitir su fijacin con fines de recuento.
Un ejemplo de casos que se deforman con los fijadores en aguas mexicanas
116
Algunos dinoflagelados como Gymnodinium spirale, G. catenatum y la

prasinofcea Nephoselmis sp., se ven severamente daados con este fijador.
Este fijador es ideal para fijar dinoflagelados.
A las rafidofceas es necesario identificarlas en vivo, ya que no se pueden
reconocer si son fijadas (Band et al., 2004). Una ligera cantidad de lugol
permitir su fijacin con fines de recuento.
Un ejemplo de casos que se deforman con los fijadores en aguas mexicanas
es el de Cochlodinium polykrikoides, del cual no se tienen muchos registros
en el Golfo de California pero muy probablemente es debido a la fijacin.
Cuando las clulas de esta especie se fijan con formol se destruyen
completamente, sin embargo cuando se fijan con unas pocas gotas de lugol,
se daan solo ligeramente (Osorio-Tafall 1943, Figueroa-Torres y ZepedaEsquivel 2001; Grate-Lizrraga et al. 2004).
El lugol no es un buen fijador para los cocolitofridos ya que disuelve las
estructuras formadas de carbonato de calcio.
Estas son algunas de las razones por las cuales es necesario realizar
observaciones en vivo de las muestras para su apropiada identificacin.
La comparacin morfolgica se puede hacer mediante bibliografa general y
especializada. Dentro de la literatura general y mundial se cuenta con guas
taxonmicas para identificar diatomeas, dinoflagelados, fitoflagelados,
117
El lugol no es un buen fijador para los cocolitofridos ya que disuelve las

estructuras formadas de carbonato de calcio. Los cocolitofridos son muy
exigentes en el pH para su conservacin por lo cual se realiza sin
preservativo, solamente llevando el pH a 8.5-9 con una solucin de amonio.
Estas son algunas de las razones por las cuales es necesario realizar
observaciones en vivo de las muestras para su apropiada identificacin.
La comparacin morfolgica se puede hacer mediante bibliografa general y
especializada. Dentro de la literatura general y mundial se cuenta con guas
taxonmicas para identificar diatomeas, dinoflagelados, fitoflagelados,
cianobacterias, clorofceas, etc. (Cupp, 1943; Tomas, 1996; Faust y
Gulledge, 2002). Debido a que el fitoplancton de estanques de cultivo de
camarn se compone de especies de microalgas dulceacucolas, salobres y
marinas, residentes principalmente de las zonas costeras, es necesario contar
con literatura de apoyo de estos tipos de agua. En la actualidad se cuenta con
guas para identificacin de dinoflagelados y diatomeas del Golfo de
California (Licea et al., 1995; Moreno et al., 1996). Se cuenta tambin, con
una basta bibliografa especializada, desarrollada por investigadores de los
centros de educacin e investigacin en el noroeste de Mxico. Actualmente
se est desarrollando por los autores un catlogo de identificacin de las
microalgas de las lagunas de Sinaloa para el apoyo en estas tareas.
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EL FITOPLANCTON EN LA CAMARONICULTURA Y LARVICULTURA:

Edicin tcnica y diseo de portada: Germn Ramrez Resndiz.

1 El fitoplancton en la camaronicultura ..................................................1

2.4 Mareas rojas en el noroeste de Mxico .......................................72

enriquecimiento de nutrientes comnmente promueve un incremento

1.2 Importancia diettica del fitoplancton para el camarn en el

oportunistas y experimentalmente se ha observado que estos organismos

postlarva. Cada etapa larval comprende de 3 a 6 subetapas en las cuales

material vegetal, por eso se consideran omnvoros. La dieta cambia

1.3 Importancia diettica del fitoplancton para el camarn en

y 42.3% de materiales vegetales, 1.8% de crustceos y 27% de detritus

de tejido vegetal que el material encontrado en el fondo por lo tanto puede

diatomeas y algunas fitoflageladas son ricas en cidos grasos

Fig. 1. Frmula qumica del caroteno y de la astaxantina

con bajo suministro proteico ajustado a la abundancia de alimento natural,

(Yao et al., 2001). El oxgeno es el principal elemento para el desarrollo y

Fig. 2. Proporcin de amonio (C=1, es 100%) en las formas no-ionizada

disminucin de la penetracin de la luz, lo cual puede provocar

bacterias, protistas e invertebrados tambin participan en la dinmica del

salinidad y temperatura tpicas para los meses fros y clidos en los

nitrato y nitrito. El camarn responde a un ciclo circadiano, en

1.4 Abastecimiento de agua y su relacin con el fitoplancton

de aereacin es de 2-15% (Schur, 2002). Cuando se hace una

California son de tipo semi-intensivo (89%), siendo en menor proporcin

diatomeas, dinoflagelados, cianobacterias, clorofitas y silicoflagelados

camaronicultura, estos son fuentes de polucin potenciales.

que proviene de las fuentes de abastecimiento, es

modificado dentro del estanque, tanto en composicin como en abundancia.

muestra una gran abundancia de cianobacterias (c.a. 90%) sobre los

desintegracin de los agregados, que durante el enjuague se refleja en un

Tabla 2. Intervalos y abundancia mxima de microalgas en diferentes

2.9 x 108-3 x 109

Laguna Costera (Uras)

1.8 x 103-7.2 x 104

Gautier et al. (2001)

Estanques de baja salinidad

McIntosh et al. (2001)

Johnston et al. (2002)

razonablemente buena (Tookwinas y Songsangjinda, 1999). En los

1992). Los valores tpicos de saturacin media para el nitrgeno

Tabla 3. Niveles txicos de algunos compuestos nitrogenados.

Harfush-Melndez et al. (1994)

Fras-Espericueta et al. (2000)

L. vannamei (juvenil, 0.99 g)

Fras-Espericueta et al. (1999)

Harfush-Melndez et al. (1994)

Harfush-Melndez et al. (1994)

L.vannamei (juvenil, 3.8 g)

Fras-Espericueta et al. (1999)

Metapenaeus ensis (PL1)

Chen et al. (1991)

M. macleayi (juvenil, 2g)

Allan et al. (1990)

Chen et al. (1990)

Chen et al. (1989)

P. mono don (PL6)

Chin y Chen (1987)

P. monodon (juvenil, 0.17g)

P. monodon (juvenil, 0.070.19g)

Lai y Ting (1984)

P. monodon (juvenil, 2.2 g)