Cultivo de Soja transgnica

Resistente al Herbicida glifosato

04/09/2015
Biologa, Media 12, M. Gonnet
Milagros Serrano

Biologa, 6to 4ta

ndice:

Introduccin
El mejoramiento de cultivos, pasado y presente
Desarrollo
Qu es la soya transgnica?
Tolerancia al Glifosato
Qu es el Glifosato?
Para qu se usa el Glifosato?
La toxicidad del Glifosato
Qu piensa la OMS sobre este herbicida y la
salud?
En la Argentina
Conclusin
Bibliografa

Biologa, 6to 4ta

Introduccin:
El mejoramiento de cultivos, pasado y presente
El mejoramiento de los cultivos por la mano del hombre no es un
hecho nuevo. Tuvo sus inicios hace ms de diez mil aos cuando el
hombre dej de ser cazador-recolector y se afinc en una regin.
Desde entonces, comenz a cultivar y aprendi a crear nuevas
variedades a travs de cruzamientos entre plantas, lo que le permiti
obtener mejores alimentos de manera ms eficiente. Se considera
que las plantas comestibles, que constituyen el 90% del alimento y la
energa que se consume en el mundo, han sido modificadas
extensamente a lo largo de milenios por parte de innumerables
generaciones de agricultores.
Pese a que los cruzamientos funcionan, y se aplican hasta el da de
hoy para modificar cultivos, tienen algunas limitaciones: requieren
mucho tiempo y esfuerzo y estn restringidos a individuos
compatibles sexualmente (entre individuos de la misma especie o de
especies muy emparentadas). El desarrollo en las ltimas dcadas de
la Biotecnologa moderna, que emplea tcnicas de Ingeniera
Gentica para transferir genes de un organismo a otro, ofrece nuevas
alternativas para el mejoramiento de los cultivos.

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Qu es la soja transgnica?
Las malezas compiten con los cultivos por los nutrientes y la luz,
disminuyendo su rendimiento y calidad. Es por eso que los agricultores
vienen empleando herbicidas, que en general sirven para determinado tipo
de malezas y cuyos residuos persisten en el suelo por mucho tiempo. El
empleo de cultivos transgnicos tolerantes a herbicidas resuelve estos
problemas, ya que son tolerantes a herbicidas de amplio espectro, como el
glifosato, que adems de eliminar todas las malezas, se degrada en el suelo
ms rpidamente que los herbicidas tradicionales. Adems, el empleo de
estos cultivos, junto con el glifosato, facilita la implementacin de prcticas
conservacionistas de manejo, como la Siembra Directa. La soja tolerante a
glifosato se obtuvo por insercin de un gen bacteriano en el genoma de la
planta. Los cultivos tolerantes a herbicida disponibles en el mercado mundial
son la soja, el maz, el algodn, la canola, la remolacha azucarera y la alfalfa.
Por su parte, Argentina contina siendo uno de los principales pases
productores de cultivos GM, y las variedades tolerantes al herbicida
constituyen casi la totalidad del cultivo de soja en Argentina. Recientemente,
se ha aprobado en Argentina una soja transgnica tolerante a herbicidas y
resistente a insectos. En este caso, adems del gen que le confiere tolerancia
al glifosato, contiene otro gen bacteriano que expresa una toxina que le
confiere resistencia a insectos lepidpteros.
La soja transgnica se ha estudiado cuidadosamente y cumple con las normas
de seguridad alimentaria establecidas por el Ministerio de Agricultura,
Ganadera y Pesca y sus comits cientficos asesores. Los alimentos derivados
de la soja transgnica son seguros para el consumo humano y animal, y son
equivalentes en su composicin y calidad nutricional a los derivados de la
soja no transgnica.

Tolerancia al glifosato
Qu es el glifosato?

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El glifosato (N-fosfonometil-glicina) es un inhibidor de la enzima 5enolpiruvilsikimato-3-fosfato sintasa (EPSPS), clave en las rutas metablicas
que llevan a la produccin de los aminocidos aromticos (fenilalanina,
tirosina y triptfano). La enzima est presente en plantas y microorganismos,
tales como bacterias y hongos, y ausente en animales y humanos.
Para qu se usa el glifosato?
El glifosato es un principio activo herbicida no selectivo que se usa para
controlar las malezas que compiten o pueden llegar a competir con los
cultivos por recursos como la luz, el agua y los nutrientes. Actualmente en el
95% de los lotes que se manejan con siembra directa se usa glifosato en
algn momento del ciclo, particularmente, en la etapa de barbecho qumico
o an en pre-siembra. En el caso de los cultivos tolerantes a glifosato, el
herbicida puede aplicarse tambin en post-emergencia.
El glifosato y la salud
Recientes estudios toxicolgicos conducidos por instituciones cientficas
independientes parecen indicar que el glifosato ha sido errneamente
calificado como "toxicolgicamente benigno", tanto a nivel sanitario como
ambiental. Por ende, los herbicidas en base a glifosato pueden ser
altamente txicos para animales y humanos. Estudios de toxicidad revelaron
efectos adversos en todas las categoras estandarizadas de pruebas
toxicolgicas de laboratorio en la mayora de las dosis ensayadas: toxicidad
subaguda (lesiones en glndulas salivales), toxicidad crnica (inflamacin
gstrica), daos genticos (en clulas sanguneas humanas), trastornos
reproductivos (recuento espermtico disminuido en ratas; aumento de la
frecuencia de anomalas espermticas en conejos), y carcinognesis
(aumento de la frecuencia de tumores hepticos en ratas macho y de cncer
tiroideo en hembras).
A nivel eco-txico-epidemiolgico, la situacin se ve agravada no slo porque
son pocos los laboratorios en el mundo que poseen el equipamiento y las

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tcnicas necesarios para evaluar los impactos del glifosato sobre

la salud humana y el medioambiente. Tambin porque los que inicialmente
realizaron en EE.UU. los estudios toxicolgicos requeridos oficialmente para
el registro y aprobacin de este herbicida, han sido procesados legalmente
por el delito de prcticas fraudulentas tales como falsificacin rutinaria de
datos y omisin de informes sobre incontables defunciones de ratas y
cobayos, falsificacin de estudios mediante alteracin de anotaciones de
registros de laboratorio y manipulacin manual de equipamiento cientfico
para que ste brindara resultados falsos. Esto significa que la informacin
existente respecto de la concentracin residual de glifosato en alimentos y el
medio ambiente no slo podra ser poco confiable, sino que adems es
sumamente escasa.
Ante la inminente universalizacin de un sistema de tratamiento pesticida
basado en una nica sustancia cuyos impactos toxicolgicos y ecolgicos
parecen no haber sido evaluados con la profundidad y el rigor suficientes, se
hace evidente la urgencia de multiplicar localmente estudios toxicolgicos a
mediano y largo plazo y dosajes y bio-ensayos en aguas y suelos de nuestra
regin pampeana, no slo con respecto al principio activo y el producto tal
como sale a la venta, sino tambin sobre cada uno de los coadyuvantes.

Qu piensa la OMS sobre este herbicida y la salud?

A casi un ao de la muerte del cientfico del Conicet, Andrs Carrasco, la OMS
le dio la razn: el glifosato es cancergeno. Incluso en el paper en donde
detalla los peligros del herbicida se refiere a las consecuencias que provoca
en animales.
A travs de la Agencia Internacional para la Investigacin sobre el Cncer
(Iarc), dependiente de la OMS, se declar a cinco pesticidas como
cancergenos posibles o probables. El herbicida glifosato (sustancia activa
del Roundup, de Monsanto uno de los herbicidas ms vendidos) ha sido
clasificado como probablemente cancergeno para los humanos.

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En la Argentina se usan unos 300 millones de litros de glifosato en 28

millones de hectreas, especialmente en las que se produce soja. Sobre el
herbicida glifosato hay evidencia limitada de que puede producir linfoma
no-Hodgkin en seres humanos, y hay pruebas convincentes de que puede
causar cncer en animales de laboratorio. Su uso se ha disparado a partir del
desarrollo de cosechas modificadas genticamente para hacerlas
precisamente resistentes al uso de este agente.
Cabe recordar la descalificacin por parte de las autoridades nacionales
de los estudios realizados por Carrasco que haban confirmado lo que ahora
asegura el organismo internacional.

En la Argentina
La soja fue el primer cultivo en el mercado argentino en incorporar una
caracterstica a travs de transgnesis. En 1996 fueron inscriptas en el
Registro Nacional de Propiedad de Cultivares las primeras variedades de soja
tolerante a glifosato y ya en la campaa 97/98 se sembraron 1,75 millones de
hectreas. Hoy hay varias empresas semilleras que ofrecen al mercado un
gran nmero de variedades de soja con esta caracterstica, encontrndose
variedades de los grupos III a VIII, adaptadas a una amplia gama de regiones y
necesidades. En la campaa 2013/2014 la superficie de soja tolerante a
glifosato ascendi a 20,43 millones de hectreas, representando, al igual que
en las ltimas campaas, prcticamente el 100% de la superficie total de soja.
Tambin se sembraron 62 mil hectreas de soja tolerante a glifosato y
resistente a insectos.

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Conclusin:
Si bien el herbicida Glifosato es una buena forma de tener mas productividad
o hacer menos forzoso el trabajo de los productores por ser un herbicida. Yo
dira que s es Cancergeno, no tendra que usarse para los productos que
consumimos.

Bibliografa:
http://www.argenbio.org/index.php?action=novedades&note=399
http://blogs.lanacion.com.ar/ecologico/desarrollosustentable/confirmado-el-glifosato-es-cancerigeno-segun-la-oms/