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UNIVERSIDAD SIMON BOLIVAR

_____________________________

Diseo de Bienes y Servicios

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DISEO DE BIENES Y SERVICIOS

Contenido
_____________________________

Perfil de una compaa de proyeccin


mundial: Regal Marine
Seleccin de bienes y servicios
Las opciones sobre la estrategia del
producto favorecen la superioridad
competitiva
Generacin de nuevas oportunidades de producto
Ciclos de vida de los productos
Ciclos de vida y estrategia
Anlisis del producto por su valor

Desarrollo del producto


Sistema de desarrollo del producto
Despliegue de la funcin de calidad (QFD)
Organizacin del desarrollo del producto
Manufacturacin e ingeniera del valor
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Contenido
_____________________________

Cuestiones relativas al diseo del producto


Solidez de diseo
Diseo modular
Diseo asistido por computador (CAD)
Anlisis del valor
Diseos ecolgicos

Competencia basada en el tiempo


Compra de tecnologa mediante la adquisicin de
una compaa
Compaas en participacin
Alianzas

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Contenido
_____________________________

Definicin del producto


Fabricar o comprar
Tecnologa de grupos

Documentos para la produccin


Diseo del servicio
Documentos para los servicios

Aplicacin de rboles de decisin al diseo


de productos
Transicin a la produccin
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Objetivos de aprendizaje
_____________________________

Cuando haya acabado este captulo, debe


ser capaz de:
Identificar o definir:
Ciclo de vida del producto
Equipo de desarrollo del producto
Manufacturacin e ingeniera de valor
Solidez de diseo
Competencia basada en el tiempo
Diseo modular
Diseo asistido por computador
Anlisis del valor
Tecnologa de grupo
Gestin de la configuracin

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Objetivos de aprendizaje
_____________________________

Cuando haya acabado este captulo, debe


ser capaz de:
Explicar:
Alianzas
Ingeniera conjunta
Anlisis de producto por valor
Documentacin del producto

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Regal Marine
_____________________________

Mercado de proyeccin mundial.


CAD tridimensional:
Tiempo reducido de desarrollo del producto.
Se han reducido los problemas de fabricacin.
Se han reducido los problemas de produccin.

Cadena de montaje.
Sistema de inventario JIT (justo a
tiempo).

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Producto
_____________________________

Tangibles

Manufactura

Intangibles

Servicios

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Humor en el diseo del producto


_____________________________

Como marketing lo
interpret

Como el cliente lo quera

1984-1994 T/Maker Co.

1984-1994 T/Maker Co.

Como operaciones lo fabric

1984-1994 T/Maker Co.

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Como lo disearon
los ingenieros

1984-1994 T/Maker Co.

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Qu es un producto?
_____________________________

Ofrece satisfaccin de las


necesidades de una organizacin
Ejemplo:
Procter&Gamble no vende detergente
para la ropa.
Procter&Gamble vende los beneficios
de la ropa limpia.

Los clientes compran satisfaccin, no


partes.
Puede ser un bien o un servicio.
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Componentes del producto


_____________________________

Producto

Marca
(Nombre)

Bien
fsico

Idea
del producto

Caractersticas

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Nivel
de calidad

Embalaje

Servicio
(Garanta)

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Producto
_____________________________

Seleccin: Elegir el producto o servicio


que ha de suministrarse a os clientes.

Seleccin

Consecuencias
en el proceso
operativo

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Opciones sobre la estrategia del producto


_____________________________

Favorecen la superioridad competitiva:

Singularizacin del producto.


Bajo costo.
Respuesta rpida.

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Generacin de nuevas oportunidades


de producto (y de mercado)

_____________________________

Cambios econmicos.
Cambios demogrficos y sociales.
Cambios tecnolgicos.
Cambios polticos y legales
Cambios en:
prcticas de mercado.
estndares profesionales.
proveedores y distribuidores.

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Duracin del Producto ?


_____________________________

Horas

peridico

Das

revistas

Meses
Aos
Dcadas
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moda, computadoras
T.V.
Volkswagen
escarabajo
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Ciclos de vida de los productos


_____________________________

Introduccin
Crecimiento
Madurez
Declive

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Ciclo de vida del producto


_____________________________

Madurez

Declive

Declive

Madurez

TV
Pantalla Negra
Estreo

Crecimiento

ventas

Crecimiento

Introduccin

Introduccin

TV Blanco / Negro
TV a Color

TV
Pantalla Plana
tiempo
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Ciclo de vida del producto


_____________________________
Introduccin

Operaciones de ajuste:
Investigacin.
Desarrollo del producto.
Modificacin y perfeccionamiento de los
procesos.
Desarrollo de la red de proveedores.
Durante esta fase el flujo de caja es
negativo.

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Ciclo de vida del producto


_____________________________
Crecimiento

El diseo del producto ha empezado


a estabilizarse.
Necesidad de hacer una previsin
efectiva de la capacidad.
Puede resultar necesario
incrementar o mejorar la capacidad
existente.
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Ciclo de vida del producto


_____________________________
Madurez

Los competidores ya se han


establecido.
Pueden resultar necesaria la
produccin innovadora y de grandes
cantidades.
Mejora en el control de costos,
reduccin en las opciones y recorte
en la lnea de produccin.
Evaluacin permanente en un
proceso de mejora contnua.
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Ciclo de vida del producto


_____________________________
Declive

Productos en proceso de extincin,


cuyo ciclo de vida est llegando a su
fin.
A menos que el producto aporte
alguna contribucin especial, su
produccin debera darse por
finalizada.

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Diversos productos en diferentes fases de


su ciclo vital
_____________________________
Ventas

Introduccin

Crecimiento

Madurez

Patines de
rueda en lnea

Moto
acutica

Declive

Boeing
727

Realidad
virtual
Tiempo
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Ciclo de vida del producto


_____________________________

Relacin entre ventas, costos y beneficios

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23

Ciclo de vida del producto


_____________________________

Relaciones entre las ventas del producto,


los costos y los beneficios durante el
ciclo de vida:
Durante el periodo de desarrollo del nuevo
producto, se suele tener un flujo de caja
negativo.
Si el producto tiene xito, estas prdidas
pueden recuperarse y dar beneficios antes
de su declive.

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24

Ventas, costos y beneficios

Ciclo vital de un producto, ventas, costos y


beneficios
_____________________________
Costos de desarrollo
y produccin
Ingresos por ventas

Prdidas

Beneficios
Prdidas

Flujo de caja
Tiempo

Introduccin Crecimiento Madurez

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Declive

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25

Ciclo de vida y la aparicin de


_____________________________ nuevos productos

Los productos de ciclos de vida muy


cortos, exigen la aparicin continua de
nuevos productos.
Slo 1 de cada 25 productos lanzados al
mercado tiene xito.

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26

Porcentaje de ventas de nuevos productos


_____________________________

50%

30%

Lder de la
industria
Tercio superior

20%

Tercio medio

10%

Tercio inferior

40%

0%

Posicin de la empresa en su sector

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Desarrollo de nuevos productos


_____________________________

El 95% de los negocios nuevos


fracasa en los primeros cinco aos.
Tasas de fracaso para nuevos bienes
de consumo envasados:
80,0%
64,5%
53,4%
45,6%

1991
1981
1971
1961

Un negocio arriesgado
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28

Por qu introducir nuevos productos?


_____________________________

Si uno no ataca a sus propias marcas,


alguien lo har.
Clientes cada vez ms sofisticados y
demandantes
Competencia
Desercin

Alrededor del 30% de los beneficios de


la empresa proceden de nuevos
productos (5 aos o menos).

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29

Por qu introducir nuevos productos?


_____________________________

La innovacin de las grandes


empresas suele ser ms incremental a
pesar de:
Los recursos adicionales.
Un mayor riesgo de canibalizacin.
Un menor riesgo de aversin.

Estrategia proactiva vrs. reactiva

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30

Por qu introducir nuevos productos?


_____________________________

No estn al tanto de los riesgos:


Nunca se habla de los fracasos.
Sobrevaloran sus capacidades.

Las grandes empresas esperan un


rendimiento positivo a pesar de los
riesgos:
Gran potencial de beneficios.
Se puede controlar el riesgo de prdidas
(nadie se tirara a una piscina de agua
fra).
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_____________________________

Escasos xitos

Nmero
2000
1500

Ideas
1750

Necesidades del
mercado

1000

Revisin del diseo,


prueba del mercado,
introduccin en el
mercado

Especificaciones
funcionales
Especificaciones del
500
producto
Un
100
25
xito!

1000
500
0

Estado de desarrollo
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Anlisis del producto por su valor


_____________________________

Principio de pareto: los recursos han de


invertirse en los pocos pero importantes
productos.
Lista de productos en orden descendente
segn la contribucin individual en dlares a
la compaa y en cuanto a su contribucin
total.
Ayuda a la direccin a considerar estrategias
alternativas.
Incremento de precio de venta.
Reduccin de costos.
Mayor penetracin en el mercado (calidad, publicidad)
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33

Desarrollo de nuevos productos


_____________________________

Identificar
oportunidades

Anlisis y
evaluacin

Lanzamiento

Diseo,
desarrollo y
prueba

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34

El proceso
_____________________________

Identificacin de Oportunidades
No
continua

Anlisis y Evaluacin
No
continua

Diseo y Desarrollo
No
continua

Prueba Piloto
No
contiua

Comercializacin
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mbito del equipo de desarrollo


del producto

Etapas en el desarrollo del producto:


El camino crtico
_____________________________
Generacin de la idea
Capacidad de la empresa para ejecutar la
idea: Anlisis, evaluacin y tamizado
Test de Concepto
Necesidades del cliente: Estudio de
mercado
mbito de los
Diseo del prototipo
equipos de diseo
Especificaciones funcionales
Especificaciones del producto

e ingeniera:
Desarrollo de
Producto

Revisin del diseo


Prueba piloto del mercado
Introduccin en el mercado: Lanzamiento
Valoracin

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Identificar oportunidades
_____________________________

Anlisis de la situacin:
Segmentacin -> mercado objetivo
Anlisis de la competencia
Fortalezas y debilidades

Identificar y reconocer seales:


Clientes
Entrevistas, encuestas
Mercado
Proveedores
Organizacin interna
Laboratorios internos de I & D
Recabar constantemente nuevas aportaciones
de clientes, proveedores y asesores con objeto
de mantener el ritmo de flujo innovador
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Etapa de desarrollo de la idea


_____________________________

Aporta una base para la entrada en el


mercado.
Fuente de ideas:
Necesidades del mercado (60-80 por ciento);
ingeniera y operaciones (20 por ciento);
tecnologa; competidores; invenciones;
empleados.

Sigue a la estrategia de mercado:


Identifica, define y selecciona las mejores
oportunidades del mercado.
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38

Generacin de ideas
_____________________________

Diseo conceptual del producto.


Identificacin del mercado objetivo
Elaboracin de la arquitectura del
producto
Departamentos involucrados
Mercadotecnia: sugieren nuevos productos o
servicios, nuevas regiones, cambios de
enfoque
Investigacin: Crea nuevos productos y
nuevos procesos
Desarrollo: Modificaciones, variaciones o
extensiones de productos existentes
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Generacin de ideas: ejemplos


_____________________________

Computadoras personales.
Productos existentes: El bicarbonato sdico
es un desodorante.
Empleados: Refrescos de cola light.
Competencia: Nailon.
Estudios bsicos: Cerveza light.
Consumidores:Cereales de desayuno muesli.
Mercados exteriores:
Sugerencias del canal: la aspirina previene
los infartos.
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Anlisis y evaluacin
_____________________________

Evaluacin estraggica
Capacidad institucional: capacidad de
desarrollo
Condiciones del mercado: anlisis de
mercado

Significado de desarrollo:
Competitivo: competencia existente o
potencial
Financiero: viabilidad econmica
Tecnolgico: factibilidad tecnolgica
Institucional: adecuacin organizacional
Misin/metodologa: metas y planes
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41

Test de concepto e
investigacin de mercado
_____________________________

Preparacin interna :
Equipo multidisciplinario
Lder del producto

Investigacin de mercado:
Segmentacin
Aptitud
demanda

--Grupos especficos
- Estimacin de la

Anlisis de costo : punto de equilibrio


Desarrollo
Implementacin (RH, Sistemas, Operaciones,
otros)
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42

Consideraciones financieras
_____________________________

El costo del nuevo producto


debe cubrir:
El volumen requerido para alcanzar el punto
de equilibrio vs. la demanda potencial (y el
market share real)
Tiempo -> sostenimiento financiero
Cundo se alcanzar el punto de
equilibrio?
Cmo se pueden cubrir los costos mientras
tanto?
Anlisis de sensibilidad ajuste de los
trminos
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43

Diseo preliminar:
especificaciones cualitativas
_____________________________

Especificaciones funcionales del


producto:
Funcin

Impacto en el medio
ambiente

Costo
Tamao y forma

Capacidad de produccin

Apariencia

Oportunidad

Calidad

Accesibilidad

Confiabilidad

Requerimientos de entrada

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44

Etapa de las necesidades del cliente


_____________________________

Identifica y posiciona los beneficios del producto


clave:
Presentes en la proposicin esencial de los beneficios.
Ejemplo: mayor duracin con ms potencia
(Sears Die Hard Battery).

Identifica la lista detallada


de atributos del producto
deseados por el cliente:
Entrevistas en grupo o
individuales.

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Casa de calidad
(HOQ, House of Quality )
Caractersticas
del producto

Necesidades
del cliente

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45

Etapa de especificacin funcional


_____________________________

Define el producto en base a


como ese producto rene
los atributos deseados.
Determina las caractersticas
de ingeniera del producto.
Ejemplo: ruido de la
impresora (dB).

Casa de calidad

Da prioridad a las
caractersticas de ingeniera.
Puede valorar el producto en
Necesidades
comparacin a los
Necesidades
del
del cliente
cliente
competidores.
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Caracterstica
del producto

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46

Despliegue de la funcin de calidad:


casa de calidad (QHD)
_____________________________
Tcnica que trata de satisfacer las
necesidades del cliente mediante diseos
especficos de los productos.
Proceso de diseo del producto utilizando
equipos multifuncionales:
Marketing, ingeniera, manufacturacin.

Convierte las preferencias del cliente en


caractersticas especficas del producto.
Supone la creacin de 4 matrices o
casas tabulares:
Divisin del diseo del producto en crecientes
niveles de detalles.
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47

Construir una casa de calidad


_____________________________

Determina los deseos del cliente.


Determina cmo el bien/servicio puede
satisfacer las necesidades del cliente.
Relacionar los deseos del cliente con los
cmos del producto.
Identificar las relaciones entre los
cmos de la empresa.
Realizar escalas de importancia utilizando
las escalas y ponderaciones del cliente.
Evaluar los productos competidores en su
satisfaccin de los deseos del cliente.
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48

Ejemplo de casa de calidad

_____________________________

Usted ha sido
asignado
temporalmente a un
equipo QFD. El
objetivo del equipo es
desarrollar un nuevo
diseo de cmara
fotogrfica.
Construya una casa
de calidad.
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1984-1994 T/Maker Co.

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Ejemplo de casa de calidad

_____________________________

Necesidades
del cliente

Importancia
del cliente

Escalas de importancia

Mucha relacin

Relacin media

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Poca relacin

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50

Ejemplo de casa de calidad


_____________________________

Atributos del producto


para satisfacer al
cliente
Lo que el cliente desea

Necesidades Importancia del Componente Autoenfoque Autoexposicin


del cliente
Cliente
de aluminio

Ligereza
Fcil de usar
Fiable
Escalas de importancia

Mucha relacin

Relacin media

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Poca relacin

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51

Ejemplo de casa de calidad

_____________________________

Escala de importancia
para el cliente medio

Necesidades Importancia del Componente Autoenfoque Autoexposicin


n
del cliente
Cliente
de aluminio
Ligereza

Fcil de usar

Fiable

Escalas de importancia

J Mucha relacin

Relacin media M Poca relacin

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52

Ejemplo de casa de calidad

_____________________________

Relacin entre los


atributos del cliente y las
caractersticas de
ingeniera
(habitaciones)
Necesidades Importancia del Componente Autoenfoque Autoexposicin
del cliente
Cliente
de aluminio

Ligereza
Fcil de usar
Fiable

3
2
1

J
M

Escalas de importancia

Mucha relacin

Relacin media M Poca relacin

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53

Ejemplo de casa de calidad

_____________________________

Escalas de importancia
para las caractersticas de
ingeniera (stano).
Produccin clave
Necesidades Importancia del Componente Autoenfoque Autoexposicin
del cliente
Cliente
de aluminio

Ligereza
Fcil de usar
Fiable

3
2
1

Escalas de importancia

J (5)

15

K (3)
M (1)

K (3)
M (1)

J Mucha relacin (5) K Relacin media (3) M Poca relacin (1)


15 = 3*5 + 2*0 + 1*0
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54

Ejemplo de casa de calidad

_____________________________

Relacin entre los


atributos del producto
(techo).
J
Necesidades Importancia del Componente Autoenfoque Autoexposicin
del cliente
Cliente
de aluminio

Ligereza
Fcil de usar
Fiable

3
2
1

Escalas de importancia

J (5)

15

K (3)
M (1)

K (3)
M (1)

J Mucha relacin (5) K Relacin media (3) M Poca relacin (1)

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55

Ejemplo de casa de calidad


_____________________________

Evaluacin de los
productos competidores

P=Pasable

I=Insuficiente
Necesidades Importancia del Componente Autoenfoque Autoexposicin
del cliente
Cliente
de aluminio

Ligereza
Fcil de usar
Fiable

3
2
1

Escalas de importancia

J (5)

15

Competencia

B=Bueno

K (3)
M (1)

K (3)
M (1)

I
I

J Mucha relacin (5) K Relacin media (3) M Poca relacin (1)

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56

Diseo del producto:


especificaciones cuantitativas
_____________________________

Diseo detallado del producto


Atributos del producto

Especificacin de:
Materiales a utilizar
Herramientas y equipos requeridos

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57

Etapa de especificacin del producto


_____________________________

Determina cmo ser fabricado el producto.


Aporta especificaciones fsicas del producto:
Ejemplo: dimensiones, material, etc.
Definido por el diseo de ingeniera.
A menudo realizado por computador:
Diseo asistido por computador (CAD).

Casa de calidad
Especificaciones de
los componentes
Caracterstica
Caracterstica del
del
producto
producto
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58

Secuencia de la casa de calidad

_____________________________

Necesidades
del cliente

Caractersticas
de diseo

Caracterstica del
diseo

Componentes
especficos

Componentes
especficos

Proceso
de produccin

Casa
3

Proceso de
produccin

Plan de
calidad

Casa
4

Casa
2

Casa
1

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59

Prototipo y pruebas piloto


_____________________________

Modelo fsico
Simulacin por computadora
Prueba de prototipos: disearconstruir-probar
Produccin piloto: se pone a prueba
la capacidad de realizar el proceso a
nivel comercial
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60

Revisin del diseo y diseo final


_____________________________

Cambios y ajustes resultado de las


pruebas piloto
Planos completos con
Especificaciones
Procedimientos
Polticas
Informacin necesaria para la produccin

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61

Diseo del proceso


_____________________________

Especificacin del proceso de


fabricacin
Grado de integracin vertical
Grado de automatizacin
Diagrama de especificaciones para
cada componente del producto
Definicin de hojas de ruta
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62

Prueba de mercado
_____________________________

Demostraciones a clientes
potenciales, pruebas de mercado y
encuestas
Indicadores de xito riguroso
Tipos de indicadores:
Volumen (clientes, ventas, penetracin)
Satisfaccin del cliente (retencin).
Imagen de la organizacin
Retornos/rendimiento
Productividad/eficiencia
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63

Prueba de mercado (cont.)


_____________________________

Parmetros:
Recursos: presupuesto, tiempo, personal
Horario: duracin y involvement
Muestra: Representatividad y tamao
Facilidad: gerencia, accesibilidad y,
capacidad
Pruebas: procesos, sistemas, ventas

Monitoreo de la recoleccin de datos


Evaluacin (financiera, competitividad,
institucional, social).
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Lanzamiento:
Introduccin del producto en el mercado
_____________________________
Plan de mercadeo:
- Las 4 Ps.-

Producto
Precio
Promocin
Mercado (red de distribucin)

Capacidad institucional:
Recursos Humanos (especializacin,
entrenamiento, incentivos).
Sistemas (informacin, comunicacin,
control de calidad).
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65

Factores clave para el xito


_____________________________

Metodologa sistemtica
Viabilidad financiera
Capacidad institucional y
organizativa
Enfoque total en el cliente

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66

Factores para el xito


_____________________________

Proceso orientado hacia los clientes


Soporte institucional
Capacidad y flexibilidad de los
sistemas
Importancia de los RH:
El rol del lder de producto
El grupo multidisciplinario
Entrenamiento e incentivos al personal
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67

Factores para el xito


_____________________________

Anticipar problemas
Proyecciones de demanda conservadoras
Prueba piloto & crecimiento gradual

Identificar claramente barreras


crticas
Terminacin de proyectos no
exitosos
Mejora contnua
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68

Manufactura e ingeniera de valor


_____________________________

Beneficios:
Menor complejidad del producto.
Estandarizacin adicional de los
componentes.
Mejora de los aspectos funcionales del
producto.
Mejor diseo del puesto de trabajo y de
su seguridad.
Mejor mantenimiento del producto.
Solidez de diseo.
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Cuestiones relativas al diseo


del producto
_____________________________

Solidez de diseo.
Competicin basada en el tiempo.
Diseo modular.
Diseo asistido por computador.
Anlisis de valor.
Diseos ecolgicos.
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70

Solidez de diseo
_____________________________

El producto est diseado de


manera que las pequeas
variaciones en el proceso de
produccin o en el montaje no
afecten de una manera negativa al
producto.

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71

Diseo modular
_____________________________

Productos diseados con


componentes fcilmente separables.
Ofrecen flexibilidad tanto para la
produccin como para el marketing.

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72

Diseo asistido por computador (CAD)


_____________________________

Disea productos en una


terminal de
computadores o terminal
de trabajo:
El ingeniero de diseo
elabora un sencillo boceto
del producto.
Utiliza el computador para
dibujar el producto.

A menudo utilizado con


CAM (fabricacin asistida
por computador).
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1995 Corel Corp.

73

Diseo asistido por computador


(CAD)
_____________________________

Las ideas de diseo se abren rpidamente camino hasta el


estudio, donde, a travs de mquinas de CAD, se acelera
el proceso de desarrollo.
Un diseador puede comenzar con un boceto o tan slo
con una idea y luego utilizar las mquinas de CAD como
tablero de dibujo para construir la geometra del nuevo
producto.
El sistema CAD ayuda al diseador a determinar datos de
ingeniera tales como la potencia, las dimensiones o el
peso. Tambin permite que el diseador compruebe que
todas las piezas encajarn a la perfeccin. Los diseos de
los productos ms recientes se encuentran siempre en
proceso de evolucin, lo que permite a la compaa
conservar su carcter moderno y competitivo.
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74

Beneficios de CAD/CAM
_____________________________

Se reduce el tiempo de diseo del


producto.
Disponibilidad de base de datos.
Nuevas funciones.
Ejemplo: mayor importancia de las ideas del
producto.

Mejora la calidad del producto.


Reduce el costo de produccin.
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75

Anlisis del valor


_____________________________

Se centra en la mejora del diseo


durante la produccin.
Busca mejoras que conduzcan, bien
a la obtencin de un producto mejor,
o bien a conseguir un producto por
vas ms econmicas.

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76

Estrategia de respeto con el medio


ambiente
_____________________________
Beneficios:
Desarrollo de productos seguros y ms
respetuosos con el medio ambiente.
Reduccin al mnimo de los desechos de
materias primas y energa.
Singularizacin de los productos.
Reduccin de las responsabilidades
medioambientales.
Rentabilidad derivada de la observancia
de las regulaciones medioambientales.
Ser considerado socialmente como buen
ciudadano.
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77

Diseos ecolgicos
_____________________________

Hacer productos reciclables.


Utilizar materiales reciclados.
Utilizar sustancias menos nocivas.
Utilizar componentes ms ligeros.
Utilizar menos energa.
Utilizar menos material.
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78

Competencia basada en el tiempo


_____________________________

Disminuyen los ciclos vitales del


producto.
Desarrollo
rpido
de
nuevos
productos gana a aquellos de
desarrollo ms lento y obtienen
ventaja competitiva.
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79

Reduccin de costos de una abrazadera a


travs de la ingeniera del valor
_____________________________

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80

Documentos del producto


_____________________________

Plano de ingeniera:
Muestra las dimensiones,
tolerancias y materiales.
Muestra los cdigos para la
tecnologa de grupos.

Lista de materiales BOM:


Enumera los componentes,
cantidades y dnde han sido
utilizados.
Muestra la estructura del
producto.
1984-1994 T/Maker Co.

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81

Especificaciones Escritas
Indican las caractersticas detalladas del producto

_____________________________

(a) Las calidades del queso de Monterey para EE.UU. se


adecuarn a las siguientes normas:
(1)Sabor. Ha de ser suave y muy agradable, carente de
olores y aromas indeseables. Puede tener un sabor
ligeramente cido o de comida.
(2)Cuerpo y textura. Una muestra sacada del queso ser
bien firme. Deber pequeas muestras mecnicas
distribuidas uniformemente por la muestra. No tendr
agujeros dulces, agujeros de levadura, u otros agujeros
del gas.
(3)Color. Deber ofrecer un aspecto natural, uniforme,
brillante y atractivo.
(4) Acabado y aspecto (vendado y sumergido en parafina).
La corteza ser slida, firme y suave, proporcionando
una buena proteccin al queso.
Cdigo del Reglamento Federal,
artculos 53-109. Revisado el 1 de
enero de 1985. Administracin de
Servicios Generales.
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82

Ejemplo de plano de ingeniera


_____________________________

2-1/2

13/16
dimetro

13/32
dimetro

1/4 R
2-1/4

13/16

45
3/8

13/16

5/16

1-5/8
Escala: TAMAO NATURAL

Abrazadera Diseo: J. Thomas

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A- 435-038

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83

Ejemplo de lista de materiales (BOM)


Se enumeran los componentes, la descripcin y cantidad
_____________________________
requerida para hacer una unidad de producto.
1995 Corel Corp.

Lista de materiales
P/N: 1000
Nombre: bicicleta
P/N Descripcin Cant. Unid. Nivel
1001
Manillar
1
Cada
1
una
1002
Cuadro de
1
Cada
1
montaje
una
1003
Ruedas
2
Cada
2
una
1004
Cuadro
1
Cada
2
una
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84

Decisiones de fabricar o comprar


_____________________________

Decida si quiere o no (o necesita)


producir un artculo.
Puede ser posible comprar un
artculo como artculo estndarde
otro fabricante.

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85

Caractersticas de la tecnologa de grupos


_____________________________

Agrupamiento de las piezas:


Partes ms similares y estandarizadas.

Utiliza un cdigo:
Especifica el procesamiento y las
caractersticas fsicas.

Familias de piezas producidas en la


seccin de manufacturacin:

1984-1994 T/Maker Co.

Mini cadenas de montaje.

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86

Ejemplo del cdigo de la tecnologa


de grupos
_____________________________

Biela redonda

4mm x 45 bisel
80mm

60mm

112mm
Funcin del elemento (Biela redonda)
Material (acero)
Longitud mxima (50 < L < 150)
Maquinaria primaria (torno)
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Cdigo del
producto:
1 5 3 1

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87

Beneficios de la tecnologa de grupos


_____________________________

Mejora del diseo del producto.


Reduccin de las compras.
Reduccin del proceso de inventario.
Mejora de las rutas y las cargas de
mquinas.
Reduccin del tiempo de preparacin y
del tiempo de produccin.
Simplificacin de la planificacin y el
control de la produccin.
Simplificacin del mantenimiento.
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88

Documentos para la produccin


_____________________________

Plano de
montaje
Diagrama de
montaje
Hoja de ruta
Orden de trabajo

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89

Plano de montaje
_____________________________

Muestra una visin del despiece del


producto, en un esquema tridimensional
si es posible.

Cabezal

Cuello
Tapa

Mango
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90

1984-1994 T/Maker Co

Diagrama de montaje de un sandwich de


atn
_____________________________
Esquema secuencial de ensamblaje

Atn
SA1 Ensamblaje A1
del atn

Sndwich
Mayonesa

Pan

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FG

A2
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91

Plano y Diagrama de Montaje


_____________________________

Muestran en forma esquematica cmo se ensambla un


producto.

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92

Hoja de ruta
_____________________________

Enumera todas las operaciones secuenciales


Hoja de ruta para una escuadra
Secuencia

Mquina

Operacin

Cortadora # 3 Corta a lo
largo

Cortadora # 3 Corta las


esquinas
45
Taladradora Taladra
ambos
agujeros
Plegador
Inclina 90

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Tiempo de Tiempo de
preparacin la
operacin/
unidad
5
0,30
8

0,50

15

3,0

10

0,25

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93

Orden de trabajo
_____________________________

Autorizacin para la produccin de un artculo


dado, normalmente dentro de una programacin.
ajo
b
a
r
t
e
d
n
e
Ord
cha
. Fe
r
e
p
O
.
p
e
D

M
J
:
n

i
z ac
i
r
o
t
u
A
1984-1994 T/Maker Co.

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94

Notificaciones de cambios de ingeniera


(ECN, Engineering Change Notice)
_____________________________

Correccin o modificacin de un
plano de ingeniera o de una lista de
materiales.

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95

Gestin de la configuracin
_____________________________

Un sistema a travs del cual se


determinan de forma precisa los
cambios
planificados
en
la
configuracin del producto, y en
relacin con el cual se mantiene un
control y una contabilizacin.

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96

Mejorar las relaciones con el cliente en un


cajero para automviles
_____________________________
Ser particularmente discreto al dirigirse al cliente por el
micrfono.
Acompaar de instrucciones por escrito los formularios que se
entreguen al cliente para que los cumplimente.
Sealar las lneas que deben cumplimentarse o adjuntar una
nota con instrucciones.
Decir siempre por favor y gracias.
Establecer contacto visual con el cliente si la distancia lo
permite.
Si la transaccin exige que el cliente tenga que aparcar el
coche y acceder al vestbulo, pedir disculpas por la molestia.
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97

Hora de la verdad en una lnea de


asistencia telefnica
_____________________________
Expectativas estndar

Satisfechos con la experiencia

Slo necesita marcar un nmero


local.
Jams me da seal de ocupado.

El operador estaba
sinceramente preocupado, y
se disculp por el problema
planteado.

Me responde alguien, hombre o


mujer, con rapidez, y se
muestra amable y receptivo
ante mi problema.

Me hizo preguntas
inteligentes, por lo que
confi en su competencia
profesional.

Se me ofrece solucin al
problema en tiempo oportuno.

El operador me ofreci
distintas horas en las que
podra tener el trabajo
hecho, ajustndose a mi
horario.

Insatisfechos de la experiencia
Tuve que llamar ms de una
vez para conseguir comunicar.
Me constest una cinta en lugar
de una persona.
Mientras espero, guardo silencio
y termino preguntndome si sigo
estando conectado.
El operador daba la impresin
de estar leyendo un formulario
con preguntas de rutina.
El operador no pareca
particularmente interesado.

El operador est en condiciones


de explicarme qu es lo que
previsiblemente debo esperar
que ocurra a continuacin.

El operador me meta prisa.


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Sugiri mtodos
encaminados a evitar
problemas en el futuro.

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98

Aplicacin de rboles de decisin al


diseo de productos
_____________________________

Resultan particularmente tiles cuando


existe una serie de decisiones y
diferentes resultados que conducen a
resoluciones posteriores y otros
resultados.
Consideraciones:
Incluye todas las posibles alternativas y estados de
la situacin (incluye la alternativa de no hacer
nada).
Los resultados estn al final de la rama apropiada.
El objetivo es determinar los valores esperados por
el rbol podado.
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99

Ejemplo de rboles de decisin


_____________________________

Ventas altas (0.4)


VE $ 388.000
Diseo A

Ventas bajas (0.6)

$ 1.000.000
$ -20.000
$ 875.000

VE $ 365.000 Ventas altas (0.4)


Diseo B
Ventas bajas (0.6)
Diseo C

Ventas altas (0.4)

$ 25.000
$ 640.000

VE $286.000
No hacer
Ventas bajas (0.6)
nada
VE $ 0

$ 50.000

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$ 0

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100

Transicin a la produccin
_____________________________

Primero: cundo llevar un producto a la


fase de produccin.
Segundo: ver el desarrollo de un producto
como una evolucin, no hay
responsabilidad por parte un nico
departamento.
Tercero: perodo de produccin de prueba,
que garantice que el diseo pueda
fabricarse.
Cuarto: reconocer que la responsabilidad
es tambin produccin.
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