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Fundamento cientfico
b) Masticacin
Sabemos que comer no es solo una necesidad, sino un placer, y no cabe duda de
que masticar pausadamente nos permite disfrutar mucho ms de la comida que si la
tragamos rpidamente, en grandes bocados y sin apenas saborearla.
Cuando masticamos, la comida se mueve en la boca gracias a los movimientos de los
msculos faciales y de la lengua. Los dientes trituran y desmenuzan la comida hasta
convertirla en una papilla suave y clida llamado bolo alimenticio -, lo que facilita la
entrada, circulacin y asimilacin de los alimentos por el aparato digestivo.
Una masticacin incompleta y demasiado rpida puede contribuir a que ganemos peso
porque no permitimos que las seales de saciedad lleguen al cerebro -, estreimiento,
gases, reflujo gastroesofgico, desvo de comida a las vas respiratorias, colon irritable,
hipo, y otros problemas digestivos.
Al masticar correctamente, los alimentos permanecen durante un mayor periodo de tiempo
en la boca donde la saliva hace de lubricante a los alimentos para facilitar la deglucin de
los mismos y el transporte de la boca hasta el estmago; adems evita que los alimentos
nos agredan o irriten las vas digestivas.
d) El problema de la halitosis.
La halitosis es un sntoma o un signo caracterizado por mal aliento u olor desagradable de
la cavidad oral, que por lo general proviene de la descomposicin de varios productos
orgnicos de la saliva.
Se presenta cuando hay un estancamiento prolongado de saliva, por ejemplo, durante el
sueo, ya que en estas condiciones el fluido salival se reduce a cero. Naturalmente los
individuos que presentan una mala higiene bucal con presencia de placa tienen una
halitosis ms fuerte que los individuos con una buena higiene. La halitosis o mal aliento de
la boca en un 80% de los casos la causa es de origen bucal debido a un exceso de
bacterias, siendo la enfermedad periodontal, las caries profundas y las bacterias retenidas
en la lengua las principales causantes.
Usar hilo dental y colutorios de flor limpian la boca y previenen la halitosis
La falta de conocimiento sobre cmo prevenir la halitosis permite su presencia, limitando la
calidad de vida. Tales problemas pueden ser eliminados con facilidad por medio de la
educacin en salud, pues la etiologa de la halitosis se concentra bsicamente en la boca.
Por ser las relaciones sociales uno de los dominios en la construccin de la calidad de
vida, es necesario considerar a la halitosis un factor de interferencia negativa. De esta
forma, la educacin en salud debe ser realizada buscando el equilibrio dinmico,
involucrando los aspectos fsicos y psicolgicos del ser humano, as como de sus
interacciones sociales.
10. Bibliografa:
Blanco OG, Pelaez ALS, Zavarce RB. Esttica en odontologa: Parte Il Aspectos