esquema regidura tema: la limpieza.

la limpieza, su necesidad y formas de efectuarla.

sirve xa mantener las propiedades de las cosas q nos rodean, quitando todo extrao q las pueda
alterar.
Conjunto de prcticas q evitan la suciedad, contribuyendo a conservar las propiedades de los
materiales, hacindolos + resistentes y duraderos al paso del tiempo.
3 finalidades q cubre al paso del tiempo:
suprimir la suciedad q se encuentra sobre los diversos materiales de la vivienda.
Evitar en la medida de lo posible q se produzca nueva suciedad sobre los objetos y
superficies.
Procurar q los dif materiales permanezcan invariables con el transcurso de los aos,
manteniendo e incluso mejorando sus cualidades.
Antes de limpiar un objeto es conveniente:
determinar la naturaleza del elemento a limpiar.
la clase de suciedad q debe limpiarse.
Buscar el procedimiento + adecuado.
Determinacin de la naturaleza del elemento u objeto a limpiar:
Sustancias a limpiar variadas, las encontramos en
materiales dif y son:
techos: pintados, empapelados.
Paredes: pintadas, empapeladas, tapizadas, en
madera, en plstico, alicatadas.
Suelos: mrmol, baldosas, terrazo, piedra,
parquet de madera o plstico.
Puertas y ventanas: madera, metal, cristal,
pasamanos, cierres, persianas, verjas.
Tapiceras: seda, algodn, piel, fibra, cuero.
Alfombras: nudo, moqueta, camo, fibras
artificiales.
Muebles: madera, metlicos, fibras artificiales.
Objetos de uso y decoracin: lmparas, placas de
enchufes e interruptores de luz, cuadros, espejos,
telfonos, radiadores
Elementos sanitarios: mrmol, loza, porcelana.
Determinacin de la clase de suciedad q
debe eliminarse:
Suciedad: sustancias extraas q
empolvan o contaminan los
elementos, son portadores de
microorganismos q pueden llegar
a producir enfermedades
infecciosas.
ESQUEMA TEMA 8.
1. Utensilios y equipo personal de la camarera de pisos.
Utensilios de limpieza:
Son tiles q la camarera necesita para realizar su trabajo.
1

 El equipo de limpieza ha de mantenerse en perfectas condiciones.

Bayetas y trapos:
Elementos necesarios para la limpieza cotidiana.
Tener en cuenta las caractersticas de los dif tejidos y
fibras.
Las bayetas q se emplean son:
Xa fregar: de algodn o mezclas del mismo, de
buena calidad y q no dejan pelusas. Xa el lavado
de otras superficies se usan bayetas + suaves,
llamadas rejillas, suelen ser blancas o de color
suave.
Xa dar brillo: en el pulido de pavimentos y
superficies enceradas, bayetas de lana, gruesas y
resistentes xo suaves.
Xa limpiar el polvo: de franela de algodn. Xa
muebles tapizados un trapo blanco de algodn.
Xa cristales: blancos, de algodn o de hilo, q no
dejen pelusa.
Gamuzas: pieles curtidas suaves y flexibles, de
gamo.
Trapos varios: trapos xa dar cera, aplicar
lquidos en la limpieza de metales, quitar
manchas
Xa secar los metales cromados, al fregar
los aparatos sanitarios, paos de felpa, q
son muy absorbentes y dejan brillo, se
pueden utilizar trozos de toallas
desechadas.
Conservacin: deben lavarse con
frecuencia, no se puede limpiar bien si se
utilizan utensilios sucios.
Cepillos: desde los de los techos, hasta los de mano para la ropa, son un
conjunto de pas agrupadas en haces y sujetas a una plantilla, pueden
tener mango.
Deshollinadores o cepillos de techo: se fabrican la mayora de
nylon y con mango extensible. Adecuados para la limpieza de
zonas altas y techos, as llegan hasta los rincones y ngulos. Son
suaves y no rozan el acabado de la superficie.
De tapiceras: de cerda natural, con o sin mango, algunos tienen
pas x los lados para facilitar la limpieza de rincones.
De races: muy fuertes, se utilizan para la limpieza de suelos de
piedra, patios
De radiadores: de fibras sintticas, de forma cilndrica y mango
delgado y largo.
Conservacin: guardarlos colgados para q las pas no se
deformen al descansar sobre ellas el peso del cepillo. Si
no se guardan sobre la plantilla. Los de cerda natural se
estropean con la humedad, es preferible no mojarlos, se
lavan en una disolucin de agua y amoniaco.
Cubos de basura: para recoger, han de ser fciles para limpiar, ligeros
para su transporte. Ahora se fabrican de plstico en diferentes tamaos
con tapadera, las bolsas de plstico facilitan su mantenimiento, aclarar el
2

cubo cada vez q se cambia de bolsa.

Cubos de fregar: + usados de plstico rgido y resistentes. Se utilizan
para limpiar pavimentos y la limpieza de otras superficies q necesiten la
aplicacin de agua jabonosa.
Conservacin: cada vez q se usen, aclararlos bien y secar
el interior con una rejilla. De vez en cuando fregarlos con
agua jabonosa y estropajo, si tienen manchas difciles
pueden frotarse con abrasivo.
Cuchillas: para quitar manchas de pintura en los vidrios y zcalos o para
levantar restos de cera de ranuras y rincones. Conviene q sean de acero
inoxidable.
Escobas: para el suelo. Es un conjunto de fibras unidas a un mango
largo. Tipos + comunes:
De abedul: para barrer patios, terrazas y suelos speros y duros.
De palma: de fibras duras y energticas, para patios, jardines
De plstico: resistentes a la humedad, se utilizan para suelos
duros y speros q puedan estar mojados.
Conservacin: guardarlas preferiblemente colgadas.
Lavarlas con cierta periodicidad, las de fibra vegetal
deben secarse rpidamente para q no se pudran.
Escobones: para quitar la suciedad y el polvo de
los suelos. Son cepillos de fibras sujetas a una
plantilla, unida a un mango largo q facilita barrer
con comodidad. De fibras naturales q tambin
son adecuados para limpiar pavimentos
interiores.
Conservacin: limpiarlos cada vez q se
usen, ayudndose de un cepillo de pas
metlicas. Los escobones sintticos pueden
lavarse con agua caliente jabonosa,
conviene usar amoniaco o leja.
Guardarlos de forma q no descanse el
cepillo en el suelo porque se deforman las
fibras. Al barres cambiar de vez en
cuando el escobn de lado.
Esponjas y estropajos: para fregar
los materiales a fondo, producen
abrasin sobre la suciedad
facilitando su arrastre.
Estropajos de esparto:
conjunto de fibras
vegetales enmaraadas,
formando una bola ejercen
una fuerte accin abrasiva
en la limpieza. Son
econmicos y eliminan la
suciedad sin rayar las
superficies. Inconveniente:
poca duracin y durante
su empleo se desprende
fibras de esparto q pueden
producir obstrucciones en
3

los desages.
Estropajos de fibras
sintticas: de 2 tipos: unos
muy suaves de nylon en un
tejido abierto y no rayan
materiales y son muy
resistentes y duraderos, y
otros de tejido
compactado, de gran
poder abrasivo, deben
emplearse en objetos q
presenten un alto grado de
suciedad y sean materiales
resistentes.
Metlicos: con lana de
acero o nquel. Para la
limpieza de pavimentos de
madera encerada y para
aplicar productos
vitrificadotes a pavimentos
ptreos.
Conservacin: esponjas y estropajos, tanto naturales como sintticos, se
aclaran bien cada vez q se usan. Se escurren bien, guardarlos secos. Las
esponjas se aclaran peridicamente con agua y vinagre. Los estropajos
metlicos se oxidan y producen manchas. Guardar en un recipiente de
plstico, separados del resto de estropajos.
Haragn y
limpiacristales:
utensilio
prctico en
la limpieza
de cristales
de grandes
dimensiones
o de difcil
acceso
desde el
interior. De
3
elementos:
mango de
dif
tamaos,
soporte
metlico y
x el lado
del soporte
una goma
rgida y
dura.
Conservacin: aclarar la esponja cada vez q se utiliza y secar bien la
goma.
4

 Mopas: para la limpieza del suelo, seco y hmedo, fabricados en

fibras de algodn.
Para barrer: mango largo articulable unido a una
plantilla metlica en la q se coloca una funda de flecos de
algodn, se pasa x la superficie y recoge el polvo.
De fregar: con flecos de algodn, unidos al mango, para
usarlas es necesario el cubo donde se tiene la solucin
limpiadora, provisto de un pequeo soporte donde se
escurre la mopa antes pasarla por el suelo. Se fabrican
con fibras sintticas.
Conservacin: las de barrer se sacuden, aspiran o
cepillan cada vez q se usan. Las de fregar se lavan
despus de usarlas y semejan bien escurridas y
colgadas.
Plumeros: para limpiar el polvo de los
sitios a los q no se llega con el trapo o con
materiales q se deterioran con facilidad x
el roce. De 2 tipos: de pluma de avestruz o
pavo los + delicados y los de nylon. No
rayan y son para interiores.
Conservacin: los de plstico se
lavan siempre q sea necesario y los
de plumas deben guardarse en
una funda de tela o plstico q
cubra las plumas.
Recogedores: palas q
sirven para recoger los
residuos del barrido.
Suelen ser de plstico pero
tambin metlicos con el
borde de goma. De mango
corto y largo para no tener
q agacharse. Importante q
sean de buena calidad, de
lo contrario el borde se
tuerce y no se ajusta a la
superficie del suelo.
Conservacin:
aclararlos y
secarlos con una
bayeta una vez
vacos,
peridicamente
fregarlos con agua
caliente jabonosa y
leja. Guardarlos
en sitios protegidos
de las salpicaduras
del agua.
Ventosas o
desatascadotes:
emplearse
5

con
frecuencia
en la
limpieza de
fregaderos
y cuartos
de bao,
para evitar
q se
produzcan
obstrucciones.
Hay q
comprobar
q la goma
es
suficientemente
flexible
para
ajustarse y
hacer el
vaco sobre
el desage.
Llave
maestra:
en muchos
hoteles se
ha
sustituido
por una
tarjeta,
abre todas
las puertas
del hotel.
El director,
la
gobernanta
y el jefe de
reopcin
tienen esta
llave, la q
se entrega
a la
camarera
de pisos
abre slo la
puerta del
piso a su
cargo.
2. mquinas de limpieza.
la maquinaria un elemento indispensable porque supone un gran ahorro
de tiempo y facilitan los trabajos de limpieza. Es necesario conocer el
6

funcionamiento de estos aparatos y su mecanismo para sacarles el mejor

rendimiento posible.
Aspiradora: para limpiar el polvo de todo tipo de superficies, se
consigue una limpieza ms profunda e higinica, porque la
mquina no transporta suciedad sino q la absorbe. Elementos q
constituyen la aspiradora:
Interruptor: para poner en marcha la mquina.
Motorventilador: es la pieza clave de la mquina:
comienza a girar el motor a gran velocidad, moviendo el
ventilador.
Tubo de aspiracin: conduce al aire aspirado cargado de
polvo y suciedad hasta el sacofiltro.
Sacosfiltro: se recoge toda la suciedad aspirada,
evitando q pase al motor.
Carcasa: parte exterior o cubierta de la mquina.
modelos existentes:
domsticaligero: poco peso, manejable, bolsafiltro de poca capacidad.
Domsticatrineo: gran volumen de aspiracin, bolsafiltro grande,
comodidad de transporte, con mayor n de boquillas.
Industrial: tamao grande, mayor potencia de aspiracin, modelos
capacitados para aspirar lquidos.
Uso de la aspiradora:
Preparacin de la mquina: coger todas las piezas y la boquilla adecuada
a la superficie q se vaya a limpiar.
Montar los dif accesorios y conectar a la red.
Pasarla x la superficie, con movimientos hacia delante y hacia atrs, el
suelo suele ir provisto de ruedas, se transporta fcil.
Limpieza y mantenimiento:
Diario: limpiar las boquillas utilizadas, recoger bien el
cable, limpindolo si es preciso con un pao con
aguarrs. Desmontar las piezas y guardarlas en su caja o
funda. Eliminar la carcasa por fuera con una rejilla y
agua jabonosa, aclarar y secar bien.
Nota: si ha penetrado polvo en el interior de la mquina,
utilizar otra aspiradora. La goma de proteccin y las
ruedas se limpian con un pao con aguarrs.
Pulidoraabrillantadora: su empleo no tan
extendido como el de la mquina aspiradora. La
mquina sirve para dif fines segn se utilice con
un cepillo u otro. Con la pulidora abrillantadora,
se puede encerar, acristalar elementos bsicos:
Cuerpo: en su interior va acoplado el motor.
Cepillos: situado debajo del motor y en contacto con el suelo. Varan el
n dependiendo del tipo de mquina. De dif material xa las dif
aplicaciones.
Mango y empuadura: xa dirigir la mquina, puede situarse a dif
alturas.
Ruedas: xa facilitar el transporte de la mquina.
Modelos existentes en el mercado:
familiar simple: con 3 cepillos de pequeo dimetro, de 2 son +
frecuentes. Rendimiento bajo, x su poco peso y un motor de baja
potencia. tiles en la limpieza de escaleras.
7

 Familiarmixta: parecida a la anterior, con sistema de aspiracin unido,

limpia el suelo a la vez q lo abrillanta.
Industrial: con un cepillo de gran tamao. Dif tipos de cepillos xa sus dif
usos. Se le puede acoplar un depsito xa el lquido de fregar o acristalar.
Uso de la pulidoraabrillantadora:
Seleccionar el cepillo apropiado: de cerda natural xa superficies
enceradas, de nylon cuando se va a fregar suelo duro o enmoquetado;
disco de goma con la de acero para vitrificar; disco de fieltro o bayeta de
lana para perfeccionar el brillo del encerado.
Colocar el cepillo adecuado.
Conectar a la red.
Situar el mango a la altura conveniente.
Pulsar el Interruptor de puesta en marcha.
Dirigir la mquina suavemente mediante leves movimientos de la
empuadura, en lneas horizontes. Cuidar no golpear zcalos no rozar
muebles.
Limpieza y mantenimiento:
diario: quitar los cepillos guardndolos en una caja o
bolsa destinada a ese fin. Limpiar el polvo superficial de
la carcasa.
Peridico: limpiar los cepillos en agua caliente con
detergente y amoniaco; no utilizar hasta q este bien seco.
Pasar una rejilla humedecida x la carcasa, secndola
despus con una felpa. El cable y la goma q bordea la
mquina se limpia con aguarrs.
otras mquinas:
aspiradoras de agua: aparatos de gran potencia,
con depsito metlico donde se va acumulando el
agua recogida. Se utilizan en locales de grandes
dimensiones q se friegan con mquina fregadora
y agua. Tb se utilizan en lavados de suelos
enmoquetados, xa recoger la solucin limpiadora.
Mquinas limpiamoquetas: fregado de suelos
enmoquetados se puede hacer con una mquina
pulidoraabrillantadora industrial, con cepillo de
nylon y poniendo en el depsito la solucin
limpiadora adecuada xa el recubrimiento textil.
Productos de limpieza: cada uno
desempea una funcin distinta,
encaminada a : eliminar suciedad q el
agua x s sola no es capaz
de limpiar.
disminuir la accin fsica necesaria para la
limpieza, facilitando el trabajo.
mejorar el aspecto de los materiales y protegerlos
mediante algn tipo de recubrimiento.
desinfectar.
8

 La gobernanta es la encargada de
la compra y de disminuir a la
camarera los productos de
limpieza, esto no impide q la
camarera conozca el uso y la
aplicacin de los productos.
Agua: disolvente de la
suciedad. 2 tipos de aguas:
dura: es un inconveniente porque hace q
se corte el jabn, dificultando su accin
limpiadora. Si el agua es dura es
preferible utilizar detergentes sintticos
de limpieza.
Blanda: se puede utilizar jabones o
detergentes.
Jabones y detergentes: de
composicin qumica
diferente, funcin:
aumentar y facilitar la penetracin del
agua en las materias tratadas.
Arrastrar la suciedad y separarla de los
materiales.
Tienen la propiedad de emulsionar las
grasas.
* los jabones se obtienen a partir de la reaccin de una grasa sosa castica o
potasa, en el agua se disuelven con facilidad y x completo. Dando lquidos q se
forman abundante espuma. Si el agua est caliente, aumenta la fuerza
limpiadora del jabn.