TEORAS DE CALIDAD

SECCIN 1. Complete la tabla que se muestra a continuacin, usando como referencia los productos
indicados.
Producto
Un men de un
restaurante de
comida rpida

La proyeccin de
una pelcula en
una sala de cine

Calidad obligada
Ingredientes
frescos y en buen
estado. Que
contenga todo lo
que ofrece.
Limpieza en el
manejo de
productos.
Cumplimiento de
hora de
proyeccin.
Proyeccin de
pelcula
completa.
Iluminacin y
sonido adecuado.

Calidad Atractiva
Entrega rpida.
Servicio
agradable y
decoracin
agradable en
restaurante.

Clientes Internos
Proveedores de
ingredientes.
Distribuidores
como motoristas.

Clientes Externos
Clientes que
llegan a comprar
el men de
comida rpida.

Asientos
cmodos.
Disponibilidad de
compra de
comida. Alta
definicin, 3D o
4D, servicio VIP.
Estrenos rpidos.

Distribuidores de
comida antes de
pelcula.
Proveedores de
pelculas.

Clientes que
llegan a mirar
pelculas en
varios rangos de
edad.

SECCIN 2. Elabore un diagrama de Venn que permita comparar los elementos convergentes y
divergentes de las filosofas de Deming, Juran y Crosby.

SECCIN 3. Seleccione uno de los 14 principios bsicos de Deming y explique cmo lo aplicara a un
proceso de produccin de su eleccin.
Observando el punto 9, de Optimizar los esfuerzos de los equipos. Este es muy importante en cualquier
organizacin ya que es necesario la cooperacin de todos los departamentos para obtener un producto
con una calidad satisfactoria sin sufrir muchas prdidas causadas por defectos en la produccin.
En una empresa que produce celulares es necesario que todos los departamentos conozcan los
requerimientos bsicos del producto, as como las nuevas funciones a desarrollar. Todos tienen que
buscar llegar a los estndares requeridos y producir un trabajo de calidad en cada departamento. En la
produccin se deben de fabricar piezas duraderas que soporten el ritmo de uso, una batera duradera,
y tratar de eliminar los defectos lo mayor posible para evitar prdidas. Para esto necesitan un buen
proveedor de materia prima, por ejemplo tener un alto nivel de pureza en las aleaciones usadas. En el

departamento de publicidad deben anunciar correctamente cuales son las funciones del celular con las
especificaciones necesarias. El departamento de compras debe conseguir productos que aunque no
sean los ms baratos del mercado cumplan todas las especificaciones para producir un producto de
calidad, no sacrificar la calidad por un costo menor. Los directivos deben de dar un nfasis al rea de
investigacin para que desarrollen nuevas tecnologas continuamente. Y en cada proceso se deben
hacer evaluaciones de calidad, as como promover la comunicacin y cooperacin entre
departamentos. Cada trabajador debe estar consciente de la necesidad de la calidad del producto y
estar dispuesto al cambio.
SECCIN 4. Elabore una crtica de un mximo de cien palabras, sobre la Triloga de Calidad propuesta
por Joseph Juran.
En la Triloga de Calidad se identifica cules son las caractersticas que necesita cumplir el producto y
que procesos se necesitan para obtener estas caractersticas. Esto es un enfoque correcto ya que da
importancia de que cada trabajador identifique el cliente y sus necesidades. Luego durante el proceso
de produccin investiga los procesos necesarios para la fabricacin, las posibles causas de su falla y
cmo se eliminan estas fallas. Por lo que para esto se da importancia al cumplimiento de ciertos
estndares. Y por ltimo, enfatiza la mejora continua para as ofrecer una mejor calidad de la necesaria.
SECCIN 5. Analice el concepto de Cero Defectos propuesto por Crosby e identifique los retos
ms importantes que, en su opinin, enfrentara una MIPYME (micro, pequea o mediana
empresa) para implementarlo.
Debido a que una MIPYME cuenta en la mayora de los casos con costos y empleados limitados en parte
sera ideal que tenga cero defectos ya que se evita la perdida de la materia prima limitada. Pero el
tiempo de produccin necesario para producir la perfeccin es muy excesivo, y para mantener este
nivel continuamente se pierde la velocidad de produccin causando que no se aproveche la mano de
obra limitada. En todo caso sera ms til disminuir la variabilidad, asegurando que cada parte del
producto cumpla ciertos requisitos. Adems una produccin ms rpida reducira los costos de
produccin, lo que le da una entrada a un mercado competitivo. Para obtener un nivel de calidad lo
ms alto posible sera necesario una instruccin apropiada de los empleados, condiciones de trabajo
favorables, mantener una motivacin elevada o buen control de un supervisor.