OPERACIONES UNITARIAS

Trabajo
Actividad Inicial

TRANSFERENCIA DE MASA
Cdigo del curso 211612 _14

Presentado Por:
LUIS GONZAGA SALGADO SOTO c.c. 75.077.192

Presentado a:
OSVALDO GUEVARA
Ingeniero Qumico, Especialista en Gestin ambiental.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

CCAV del Eje Cafetero
AGOSTO DEL 2015
Manizales (Caldas)

INTRODUCCIN
Para este primer momento vamos a realizar esta actividad utilizando estrategia
de aprendizaje basado en problemas, donde se utiliza la gua integradora de
actividades, para actualizar el perfil, presentarse en el foro general del curso,
seguir los puntos a desarrollar para poder investigar y completar el trabajo
individual y de esta forma se debe subir al entorno evaluacin y seguimiento.

TABLA DE CONTENIDO

OBJETIVOS
Actualizar el perfil para el conocimiento del tutor y compaeros de
estudio
Presentar en el Foro General del Curso para tal fin como inicio de
presentacin.
Leer el documento sobre Generalidades de Transferencia de Masa.
Investigar la diferencia sobre rgimen estacionario y no estacionario.
Realizar la diferencia entre operaciones continua, discontinua y
semicontinua; para una mejor comprensin
Disear un cuadro sinptico para entender y relacionar las
operaciones unitarias que se encuentra en sistema.

1. Qu entiende por rgimen estacionario y no estacionario, de un ejemplo

para cada caso.
Rgimen Estacionario: Se entiende que en un sistema se encuentra en
estado estable y sus propiedades, variables fsicas son constantes que no
cambian, estas no varias con el tiempo, como en la mayora de las
reacciones termodinmicas cuando se inicia lo que una hace para calcular
el trabajo, la energa potencial, para suprimir lo que es entropas y entalpias
que se da normalmente por acumulaciones de energa; lo que se hace es
asumir ciertas variables constantes.
Ejemplo: En un montaje de materia prima como el de agua, azcar y
glucosa esa Premezcla tiene una temperatura de inicio pero a la
temperatura que se espera como es la de 80C; esa temperatura es
constante en el tiempo ya que no vara para poder ser entregada al
cocimiento, es de aclarar que en la prctica el estado estacionario es ms
flexible ya que las variables cambian dentro de un rango de tolerancia
permitido.
Rgimen no Estacionario: Se entiende que las variables cambian con el
tiempo ya que para estabilizar un equipo como es fsico y termodinmico;
las variables pueden cambiar como son: la presin, flujo, viscosidad,
temperatura, purga de vapor, etc.
Ejemplo: en la arrancada de un equipo; se debe dar una espera para que
se valla estabilizando ese transcurso de tiempo va variando las condiciones
de temperatura, presin y flujo para el precalentamiento, hasta cambiar a un
equilibrio pasando a un estado estacionario.
2. En qu consiste una operacin continua, discontinua y semicontinua, De un
ejemplo para cada caso.
Operacin continuo: Consiste en dar continuidad a un proceso donde los
montajes por baches son continuos entregando un flujo constante con
variables constantes a otro equipo para su proceso, esto con el fin de evitar
paradas en el tiempo resultado ser ms econmico y ms productivo.
Ejemplo: Cuando tenemos un montaje en una marmita pulmn esta
permanece llena entregando un flujo constante a un YPP para una coccin
y sta a su vez entrega un flujo al tambor de enfriamiento para su
manipulacin posterior.
Operacin discontinuo: En esta caso la produccin es poca y no resulta
productivo utilizar una operacin continua para su proceso, queda ms
favorable hacer montaje y descargarlo, volver a realizar otro montaje y

volverlo a descarga, esto conlleva a que las variables estn cambiando con
el tiempo.
Ejemplo: en un tacho hace un montaje manual de agua, azcar y glucosa
se realizar un proceso de coccin para despus ser bajado, este proceso
vuelve y se repite en el tiempo convirtindose en una variable.
Operacin semicontinuo: En este caso no da la entrada y la salidad en un
montaje manual dndose unos perodos de carga en el tiempo para ser
transformada y descargada a otro equipo.
Ejemplo: Cuando realizo un montaje manual en una marmita Premezcla de
unas materias primas, estas se procesan para ser descargado a un pulmn,
para posteriormente volver a ser cargado la marmita con la misma materia
prima.
3. Cules son las ventajas y desventajas de una operacin discontinua.
Ventajas:
La puesta en marcha para productos que no son de alto consumo es
la adecuada ya que no se sube los costos
Los montajes son manuales y no se pierde producto en el momento
de una para necesaria.
Utilizacin de pequeas instalaciones
Equipos de instrumentacin al alcance de pequeos empresarios
Desventaja:
Tiene etapas de carga y descarga
No se puede automatizar
Aumenta la mano de obra
Se compromete la composicin de los productos ya que no es
constantes las variables en el tiempo.
Economa en pequea escala

4. Disee un cuadro sinptico en el que clasifique las operaciones unitarias.

http://es.slideshare.net/heinz20/1-procesos
http://www.academia.edu/6358393/INTRODUCCI
%C3%93N_A_LAS_OPERACIONES_UNITARIAS._CONCEPTOS_FUNDAMENTA
LES
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/332569/MODULO_332569_EXE/operaciones_u
nitarias_y_clasificacin.html
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/302589/2015-2/Clasificacion_OPUS.pdf