CONSUMIDOR COLOMBIANO

Los consumidores cada vez valoran ms las experiencias o los productos que les
ofrecen momentos de placer cuando los compran. Se trata de una tendencia que
Feedback denomina neohedonismo y segn la cual, los colombianos estn dispuestos a
pagar ms por vivir situaciones que perduren en su memoria.
El colombiano no busca solo un producto de buen sabor o color, sino uno que le brinde una
experiencia sensorial placentera. Y eso se traslada a todas las variedades de cervesa se
puede hacer? Detalles como una cerveza ceca o espumosa o sea que le den valor agregado al
producto.
Pero la diferencia que se puede ver es en el envase que sea llamativo Por qu lo que tambin llama la
atencin son sus logos y publicidad en la cerveza.
algo adicional son sus emblemas sobre la amistad en lo cual le indica que invite a saborearla,
Los consumidores colombianos presentan un constante cambio
VENEZOLANO
El consumidor venezolano est actualmente influenciado por el factor precio en todos los sentidos,
esto ha conllevado que muchsimas empresas han innovado sus conceptos, tratando de competir
principalmente por el atributo precio, la gran mayora busca ser percibido por el consumidor como el
que tiene los precios ms econmicos, mejores ofertas, etc. En este escenario, la lealtad hacia las
marcas se debilita y las promociones y ofertas adquiere mayor importancia

CERVEZA
El alcohol es la droga que la juventud del pas consume ms comnmente. El alcohol es una poderosa
droga que altera el estado anmico de la persona y, cuando la consumen los nios, representa un serio
peligro para el cuerpo y la mente que apenas estn madurando. El alcohol puede entorpecer el
raciocinio e interferir con las habilidades sociales an en desarrollo y los logros acadmicos. Por
ejemplo, las investigaciones demuestran que los adolescentes que abusan del alcohol podran
recordar 10 por ciento menos de lo que han aprendido que los adolescentes que no beben. El alcohol
tambin puede llevar a un aumento en la actividad sexual, exposicin a las enfermedades transmitidas
sexualmente, embarazos no planeados, comportamiento agresivo o suicida, actividad delictiva,
lesiones y muerte.
Cerveza en Colombia
MS DE UNA DCADA DESPUS DE SU AUGE Y PROLIFERACIN, LA CERVEZA CONTINA SIENDO
UNA DE LAS BEBIDAS MS APETECIDAS POR LOS COLOMBIANOS. SIN EMBARGO, EL MERCADO
DEJA POCO ESPACIO PARA LA COMPETENCIA Es casi una perogrullada decir que dentro del
mercado de las bebidas alcohlicas en Colombia, la cerveza contina siendo uno de los productos
ms rentables. Segn cifras entregadas por Bavaria, el 73% de los hombres toma cerveza, lo que
genera un consumo anual de 66 litros por persona, mientras que el 41% de las mujeres hace lo propio
y consume, en promedio, 24 litros al ao.
Por si fuera poco, un estudio sobre el Comportamiento del Consumidor Colombiano realizado en el
2006 por Raddar, firma especializada en investigacin de mercados, revel que el colombiano
promedio gast cerca de $649.382 mensuales, de los cuales destin el 10,75% al consumo de cerveza.
Segn la Regional Latinoamericana de la Unin Internacional de Trabajadores de la Alimentacin,
Agrcolas, Hoteles, Restaurantes, Tabaco y Afines (Rel-UITA), con sede en Uruguay, Colombia es el
decimoquinto mercado cervecero del mundo. En materia cervecera, segn la entidad, el pas
experiment un continuo crecimiento en los cuatro trimestres del perodo marzo 2006- marzo 2007 de
8%, 10%, 11,5% y 16%, respectivamente, para alcanzar un crecimiento anual promedio cercano al
11%.Las cifras demuestran que Colombia ha sido y es, por naturaleza, un pas cervecero. Segn un
informe de la Superintendencia de Sociedades, los ingresos operacionales de Bavaria para el ltimo
semestre del 2006, fueron de 1.290 millones de dlares aproximadamente. Un dato revelador que

muestra el alto consumo de la bebida en el pas, ms si se tiene en cuenta que esta compaa de
propiedad de Sab Miller, tiene el control del 99% del mercado colombiano, representado en sus
marcas Aguila, Pker, Club Colombia, Costea, Pilsen, Peroni y ahora Reeds, una cerveza para el
mercado femenino. Pero antes de entrar a profundizar en el mercado que en los ltimos aos se ha
movido gracias a la aparicin de cervezas extranjeras y la proliferacin de cervezas artesanales-, es
importante saber dnde empez todo y cmo ha sido, a grandes rasgos, la historia de esta bebida en
el pas. Mirando atrs Aunque no existe un dato exacto de cundo comenz a producirse cerveza en
Colombia, se cree que los primeros intentos realizados con maquinaria casera y procesos rsticos,
se hicieron en Ibagu, Tolima, en el ao de 1850.De ah en adelante comenzara la proliferacin de
empresas como la de Jos Delfino Lambole, que surgi en Bucaramanga en 1869, y la cervecera
Coln, fundada en 1875 por el seor Gonzalo Vlez Restrepo en Medelln. Tanta fue la multiplicacin
de las cervecerasdurante esta poca, que incluso el ilustre gramtico Rufino Jos Cuervo y su
hermano ngel, fundaron en 1869 su propia empresa llamada Cuervo. En un artculo titulado La
historia de la cerveza en Colombia, el ingeniero Ricardo Plano, quien lleva ms de tres dcadas
involucrado en el mundo cervecero, asegura que entre 1850 y 1900 existieron ms de un centenar de
empresas cerveceras en Colombia.Sin embargo, el verdadero comienzo de la industria en el pas se
dio el 4 de abril de 1889, cuando un inmigrante alemn llamado Leo Kopp fund en Bogot la sociedad
Bavaria Kopps Deutsche Brauerei (gran fbrica de cerveza alemana). Desde entonces empezara un
acelerado proceso de industrializacin y expansin, que llevara a esta empresa, ms de un siglo
despus, a controlar la totalidad del mercado nacional.Hacia mediados del siglo XX, poco despus del
final de la Segunda Guerra Mundial, la compaa comenz una agresiva estrategia para cubrir el
mercado nacional. Por ello, implement la construccin de cerveceras en regiones del pas donde
antes no llegaba y construy malteras en las zonas productoras de cebada, como Cundinamarca,
Norte de Santander, Cauca y Caldas. Su proceso de expansin incluy tambin la compra de pequeas
y medianas cerveceras, con el fin de eliminar la competencia. Es as como, segn Plano, hacia
finales de los aos cincuenta, el consorcio de CervecerasBavaria S.A.tiene presencia exclusiva en
casi todas las regiones del pas con 19 fbricas en 18 ciudades.Hacia 1975, Bavaria, bajo el mando
del Grupo Santodomingo, haba monopolizado el mercado cervecero colombiano. Una hegemona que
se mantiene hasta hoy, 32 aos despus, luego de que la multinacional sudafricana Sab Miller
comprara las acciones de la empresa a finales del 2005. Bajo este panorama, la hegemona de este
coloso parece ser total: ni siquiera los intentos de competencia han prosperado. As le sucedi a
Leona, la compaa cervecera que intent montar el industrial Carlos Ardilla Llle, que arranc en los
aos noventa con una fuerza inusitada, pero termin siendo absorbida por Bavaria en el ao
2002.Pasos de animal grandeAdems de controlar el 99% del mercado en Colombia y Per, la
multinacional cervecera tiene el 93% en Ecuador y el 79% en Panam. Sus resultados financieros para
diciembre del 2006 no pueden ser mejores: crecimiento en ventas de un 9,3%, lo que en trminos
prcticos significa un aumento de 20,1 millones de hectolitros en la produccin. De igual manera, una
utilidad neta de 30.911 millones de pesos y la construccin de nuevas plantas, son razones de sobra
para pensar que el monopolio de la empresa tiene cuerda para rato. En lo que va corrido del ao, la
empresa ha realizado una renovacin de imagen en la mayora de sus cervezas Club Colombia,
guila, Pilsen y Pker, y facilitado el ingreso al pas de cervezas como Peroni, Barena y Reeds.Con
respecto a la competencia, la marca importada que ms se vende es Polar, pero la mayora en la zona
Oriente y algunas regiones de la Costa. Igual, gran parte de esta marca entra al pas de contrabando
por la frontera con Venezuela. La segunda marca ms vendida es Heineken y en tercer lugar estn las
importadas directamente por las grandes superficies, le dijo a LA BARRA un vocero de la
compaa .Lo cierto es que todava hay mucho espacio para la expansin. El mercado de la regin es
bastante heterogneo, tanto en volumen como en consumo per cpita. Brasil y Mxico, lo controlan
con el 59% del total. El mercado colombiano es el quinto en Latinoamrica, luego de Brasil, Mxico,
Argentina y Venezuela. En general, el volumen de cervezas en los pases de la regin est creciendo.
Las cervezas de Bavaria continan teniendo un crecimiento fuerte. guila es la cerveza que ms
consumen los colombianos. Pero luego de un proceso de reestructuracin, en el que adoptamos
estndares internacionales como las botellas long neck, nuestras dems marcas siguen muy bien
posicionadas en el mercado, concluye. David contra Goliat As las cosas, parece complicado
competir en un mercado donde casi no hay espacio. Pero existen dos frentes por los cuales se intenta
contrarrestar el monopolio de Bavaria: las cervezas importadas y las artesanales. Segn datos de la
Asociacin Colombiana de Importadores de Licores y Vinos (Acodil), el mercado de los importados
viene creciendo durante los ltimos cinco aos, a una tasa promedio cercana al 15% anual en
volumen. Un espacio que deja margen para la competencia. De hecho, varias cervezas ya han

aprovechado este panorama. Es el caso de la popular Budweiser, que en el 2006 firm un acuerdo con
Heineken Internacional de Colombia para distribuir y comercializar su producto en los distintos
restaurantes, bares, discotecas, licoreras, tiendas y supermercados del pas. El respaldo del producto
es enorme, pues Anheuser-Busch, la empresa que lo fabrica, es el principal fabricante de cerveza en
los Estados Unidos, con ventas del 48,8% de este licor en el pas del norte. De igual manera, el auge
que la cerveza artesanal ha tenido en los ltimos aos, unido a la proliferacin de los pubs o Public
Houses, han hecho que este nicho haya tenido un crecimiento notorio. Es el caso del Bogot Beer
Company, compaa que se fund hace cinco aos, y que adems de fabricar su propia cerveza,
cuenta con seis pubs. Berny Silberwasser, su fundador, cuenta que ha estado en el negocio de la
cerveza artesanal desde hace ms de 10 aos. En1997 fund Palos de Moguer, pero dado que los
inversionistas tenan otra visin y su pasin no era el negocio del servicio ni el de la cerveza, decid
retirarme. Despus, en2001, abrimos el primer pub en Bogot, The Pub, en compaa de John Fox un
experto en el tema, y ah inici realmente este movimiento que se est viviendo en Bogot, dice.Y
aunque la porcin de mercado que las cervezas artesanales le roban a Bavaria es ms bien poca, el
enfoque de estas compaas es otro. En cuanto a nmeros, la competencia sigue siendo desigual,
pero no nos importa: lo nuestro es crear cultura cervecera, afianzar la marca y gozarnos el negocio,
concluye Silberwasser.

Cmo est hoy el consumo de cerveza en Colombia?

Nosotros tenemos un consumo relativamente bajo: 44 a 64 litros por persona al ao. En Venezuela es
de 72 o 73 litros por persona. En el ao 90 estuvimos en 63, hemos bajado el consumo. Tenemos una
oportunidad de crecimiento de manera responsable. Hay una oportunidad de que se consuma ms,
pero de manera ms frecuente y con menos intensidad. Me refiero a que uno se puede tomar una
cerveza al da con el almuerzo o la cena, y no el petaco completo el viernes. Estamos trabajando en
eso, tratando de llevar la cerveza a la casa para compartirla en familia
COLOMBIA
Segn cifras reveladas por Bavaria, cada colombiano mayor de 18 aos en promedio se toma al ao 64
litros, equivalentes a unas 190 cervezas.
Explica el mayor productor de cerveza y malta en Colombia que de jueves a sbado se consume cerca
del 50% de cerveza en Colombia.
Por otra parte, segn las cifras de Bavaria, los domingos se consume cerca del 13% de cerveza en el
pas.
Las marcas ms vendidas en Colombia son, en su orden: Pker, guila, Pilsen y Club Colombia en sus
tres versiones.
Segn datos de la consultora Euromonitor International, Colombia es el tercer pas donde ms se
consume cerveza de Amrica Latina.
El consumo de cerveza en Colombia se redujo en 2011 en un 3%, segn el vicepresidente de Asuntos
corporativos de Bavaria, Fernando Jaramillo, por los impuestos a la bebida tras la reforma tributaria de
la salud que fue aprobada por el Congreso de la Repblica.

VENEZUELA
Venezuela se clasifica en el segundo lugar como consumidor per cpita de cerveza en Amrica,
despus de Estados Unidos.
Los venezolanos prefieren la cerveza por su bajo contenido alcohlico y sobre todo por el precio. El
mayor consumo se destaca en las clases ms bajas de la poblacin donde compite fuertemente con el
aguardiente. Por esto, la cada en el consumo de cerveza est muy ligada a la falta de dinero en manos
de la poblacin.
En Venezuela, Cervecera Polar contina siendo la lder con aproximadamente 83,0% del mercado con
sus marcas Cerveza Polar tipo Pilsen (la ms popular); Solera (cerveza Premium); Cerveza Negra y
Polar Light; ahora con su nuevo envase retornable. ltimamente el porcentaje de participacin de
Cervecera Polar en el mercado de cerveza ha disminuido, mientras que otras empresas han ganado
algo de participacin. Sin embargo, Polar cuenta an con la preferencia del consumidor venezolano
sumado a la excelente estructura de distribucin que ya cuenta con unos 100.000 puntos de venta a lo
largo y ancho del pas. Regional, empresa cuyo mayor accionista es Oswaldo Cisneros, se encuentra
en segundo lugar con un market share de 12,0% y la brasilea Brahma con 5,0%. Adicionalmente, la
cerveza importada cobra cada vez mayor fuerza destacando entre las favoritas la mexicana Corona. La
industria cervecera se vio bastante afectada con la cada que se ha registrado en el mercado de
licores, pero en menor cuanta en comparacin con el ron y el whisky. An as, ha registrado una
merma fuerte en sus ventas. El consumo per cpita de cerveza cay 14,7% en un ao segn clculos
de VenEconoma, pasando de 65,4 litros en 1998 a 55,8 litros el ao pasado.
La industria, sin embargo, es optimista y espera que las ventas se recuperen al menos en 5,0% para
finales de ao.

Los consumidores venezolanos prefieren la cerveza con su nueva modalidad a

la hora de consumir cerveza que es colocarle un trocito de limn a la botella de
la cerveza Ice luego de destapada; Esto le proporciona a la bebida y les ofrece
a los consumidores un sabor suave, diferente y muy refrescante que ha gozado
de mucha aceptacin en los que la consumen. Aunque sta mezcla presenta
muy buen sabor, existe una incomodidad a la hora de servirla y es que uno
mismo debe introducir el limn por el pico de la botella, lo cual nos obliga a
ensuciarnos las manos, y como sabemos el limn produce manchas en la piel
estando en contacto con el sol, por lo cual se torna muy desagradable al
manipularlo. Adems para las botellas retornables es un problema sacarle las
conchas del limn cuando van a ser procesadas nuevamente.

COLOMBIANO
VENEZOLANO
64 ltros al aos mayor 18 aos
mayor 18 aos
Mayor consumo entre jueves a sbado
momento
Se consume en bares en vaso
limn
Tercer pas consumidor de cerveza
consumidor de cerveza

73 ltros al aos
En cualquier
en botella y con
Segundo pas

CONSUMIDOR COLOMBIANO VS CONSUMIDOR VENEZOLANO