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ALIMENTAZIONE GRUPPO A

Benefici

CARNE

CARNE

PESCE e MOLLUSCHI

PESCE e MOLLUSCHI

NEUTRI

SCONSIGLIATI

BENEFICI

NEUTRI

DOTT.MOZZI
NESSUNO
CAPPONE,
FARAONA,GALLINA
, GALLO, POLLO,
STRUZZO,
TACCHINO,
WURSTEL DI POLLO
E TACCHINO (senza
lattosio, maiale, glutine,
amido modificato e
conservanti)
1-2 volte alla settimana
AGNELLO, ANATRA,
BRESAOLA DI
MANZO E
CAVALLO,
CAPRETTO,
CAVALLO,
CINGHIALE,
CONIGLIO,
FAGIANO, MAIALE
(carne e salumi),
MANZO E VITELLO,
MONTONE, OCA,
CARNI
AFFUMICATE
CARPA, CERNIA,
COREGONE,
LUMACHE DI TERRA
(HELIX POMATIA)
(consumo illimitato),
MERLUZZO,
PERSICO DORATO,
SALMONE (non
affumicato), SARDINE,
SGOMBRO, TROTA
IRIDEA
2-4 volte alla settimana

LUCCIO, PALOMBO,
PESCE SPADA,
RICCIOLA,
SPIGOLA,
STORIONE, TONNO,
TROTA
SALMONATA

ACCIUGA,
ANGUILLA,
ARAGOSTA,
ARINGA FRESCA,
ARINGA,
BRANZINO,
CAVIALE, COZZE,

DOTT.DADAMO

POLLO, TACCHINO

AGNELLO,
ANATRA, CERVO,
CONIGLIO, CUORE,
DAINO, FAGIANO,
FEGATO, MAIALE
carne e salumi ,
MANZO E VITELLO,
MONTONE, OCA,
PERNICE, QUAGLIA

CARPA, CERNIA,
COREGONE,LUCIOP
ERCA, LUMACHE
(HELIX POMATIA),
MERLUZZO,
OMBRINA, PERSICO
DORATO,
SALMONE,
SARDINE,
SGOMBRO, TROTA
DI MARE, TROTA
IRIDEA
LUCCIO, ORECCHIA
MARINA, PAGELLO
OCCHIALONE,
PALOMBO, PESCE
SPADA, RICCIOLA,
SPERLANO,
SPIGOLA,
STORIONE, TONNO
ALALUNGA O
ALBACORA, TROTA
SALMONATA
ACCIUGA, ALOSA,
ANGUILLA,
ARAGOSTA,
ARINGA FRESCA,
ARINGA
AFFUMICATA O IN
SALAMOIA,
CALAMARI,
CAVIALE,
CAPASANTA O
CONCHIGLIA DI
SAINT-JACQUES,
COZZE, EGLEFINO,

PESCE e MOLLUSCHI

SOIA-LATTE E
DERIVATI

SCONSIGLIATI

BENEFICI

SALMONATA
ACCIUGA, ALOSA,
ANGUILLA,
ARAGOSTA,
ARINGA FRESCA,
ARINGA
AFFUMICATA O IN
ACCIUGA,
SALAMOIA,
ANGUILLA,
CALAMARI,
ARAGOSTA,
CAVIALE,
ARINGA FRESCA,
CAPASANTA O
ARINGA,
CONCHIGLIA DI
BRANZINO,
SAINT-JACQUES,
CAVIALE, COZZE,
COZZE, EGLEFINO,
GAMBERI, GAMBERI GAMBERI, GAMBERI
DI FIUME,
DI FIUME,
GRANCHI, HALIBUT, GRANCHI, HALIBUT
NASELLO, ORATA,
O SOGLIOLA
OSTRICHE, PESCE
DELLATLANTICO,
GATTO, POLPO,
NASELLO,
RANE, SALMONE
OSTRICHE,
AFFUMICATO,
PASSERA, PERSICOSOGLIOLA,
SPIGOLA, PESCE
STORIONE?,
GATTO, PESCE
VONGOLE,
SERRA, POLPO,
MOLLUSCHI
RANE, SALMONE
AFFUMICATO,
SOGLIOLA,
STORIONE,
TARTARUGA,
VONGOLE
LATTE DI SOIA (SE
TOLLERATA) SENZA
OGM E BIOLOGICA,
FORMAGGIO DI
SOIA(TOFU),
YOGURTH DI SOIA
Soia 1-4 volte/
settimana

LATTE DI SOIA,
FORMAGGIO DI
SOIA(TOFU)

Latticini 1-2 v/settimana

SOIA-LATTE E
DERIVATI

SOIA-LATTE E

NEUTRI

FETA FRESCA DI
CAPRA E PECORA
TIPO GRECO

LATTE VACCINO E
DERIVATI,

FETA, FIOCCHI DI
LATTE SCREMATO,
FORMAGGIO DI
CAPRA, GELATO
ALLO YOGURTH ,
KEFIR, LATTE DI
CAPRA,
MOZZARELLA
MAGRA, RICOTTA
MAGRA, SALATINI
AL FORMAGGIO,
YOGURTH ALLA
FRUTTA, YOGURTH
MAGRO
BRIE,CAMAMBERT,
CASEINA,
CHEDDAR, COLBJ,
EDAM,
EMMENTHAL,FORM
AGGINI,
FORMAGGIO
FRESCO MAGRO,
GELATO,
GORGONZOLA,

SOIA-LATTE E
DERIVATI

UOVA

UOVA

OLI E GRASSI

OLI E GRASSI

OLI E GRASSI

SCONSIGLIATI

BENEFICI

SCONSIGLIATI

BENEFICI

NEUTRI

SCONSIGLIATI

LATTE VACCINO E
DERIVATI,
FORMAGGI GRASSI
E STAGIONATI DI
VACCA,
YOGURTH

UOVA
STRAPAZZATE,
UOVA ALLA
COQUE, OMLETTE
4-6 Uova alla
settimana

UOVA SODE, UOVA


FRITTE CON OLIO O
BURRO
OLIO DI GIRASOLE,
OLIO DI LINO, OLIO
DI OLIVA
EXTRAVERGINE,
OLIO DI RISO, OLIO
DI SEMI DI ZUCCA,
OLIO DI
VINACCIOLO,
BURRO DI
ARACHIDI, BURRO
DI GIRASOLE,
BURRO DI
MANDORLE, BURRO
DI NOCCIOLE,
BURRO DI SESAMO
(TAHIN),(BURRO DI
SOIA?) dosi a
piacimento
OLIO DI FEGATO DI
MERLUZZO, OLIO DI
SEMI DI CANAPA
SATIVA, OLIO DI
MANDORLE
OLIO DI ARACHIDI ,
OLIO DI MAIS, OLIO
DI SESAMO, BURRO
DI VACCA

MAGRO
BRIE,CAMAMBERT,
CASEINA,
CHEDDAR, COLBJ,
EDAM,
EMMENTHAL,FORM
AGGINI,
FORMAGGIO
FRESCO MAGRO,
GELATO,
GORGONZOLA,
GOUDA, LATTE
VACCINO INTERO E
SCREMATO,
MUNSTER,
NEUCHATEL,
PARMIGIANO,
PROVOLONE,
RICOTTA, SALATINI
AL FORMAGGIO,
SIERO DI LATTE,
SUISSE, TOMINI,

LIMITARNE IL
CONSUMO

OLIO DI LINO
OLIO DI OLIVA

OLIO DI FEGATO DI
MERLUZZO, OLIO DI
RAVIZZONE
OLIO DI ARACHIDI,
OLIO DI MAIS, OLIO
DI CARTAMO
OLIO DI COTONE,
OLIO DI SESAMO

ARACHIDI E, SEMI
DI ZUCCA , NOCI
SEMI OLEOSI E

ARACHIDI E BURRO

OLIO DI SESAMO
ARACHIDI E, SEMI
DI ZUCCA , NOCI
SEMI OLEOSI E
FRUTTA SECCA

SEMI OLEOSI E
FRUTTA SECCA

SEMI OLEOSI E
FRUTTA
SECCA

LEGUMI

LEGUMI

LEGUMI

CEREALI e SIMILI

BENEFICI

pochi anche tutti i


giorni, max 4-5 noci,
mandorle, arachidi

NEUTRI

SCONSIGLIATI

BENEFICI

NEUTRI

SCONSIGLIATI

BENEFICI

ARACHIDI E BURRO
DI.., SEMI DI ZUCCA

BURRO DI
GIRASOLE, BURRO
CASTAGNE,
DI MANDORLE,
MANDORLE,
BURRO DI SESAMO
NOCCIOLE, NOCI DI (TAHINI),
MACADAMIA, NOCI, CASTAGNE, LITCHI
NOCI PECAN,
DELLA CINA ,
PINOLI, SEMI DI
MANDORLE,
GIRASOLE,SEMI DI
NOCCIOLE, NOCI DI
CANAPA SATIVA,
MACADAMIA, NOCI,
SEMI DI PAPAVERO, NOCI AMERICANE,
SEMI DI SESAMO,
PINOLI, SEMI DI
(SEMI DI LINO?)
GIRASOLE,SEMI DI
PAPAVERO, SEMI
DISESAMO
ANACARDI, NOCI
ANACARDI, NOCI
DEL BRASILE,
BRASILE,
PISTACCHI
PISTACCHI
FAGIOLI AZUKI
(SOIA ROSSA),
FAGIOLI NERI,
FAGIOLI
DELLOCCHIO,
LENTICCHIE
COMUNI,
LENTICCHIE ROSSE,
SOIA GIALLA E
VERDE (LENTICCHIE
VERDI?)
2-5volte alla settimana
BORLOTTI FRESCHI,
CICERCHIE, FAGIOLI
CANNELLINI,
FAGIOLINI, FAVE,
LUPINI,
MERAVIGLIE DI
VENEZIA, PISELLI,
TACCOLE (PISELLI
CON BACCELLO)
BORLOTTI
SECCHI,CECI,
FAGIOLI BIANCHI
DI SPAGNA

AMARANTO,
FARINA E PASTA DI
GRANO SARACENO,
KASHA (GRANO
SARACENO

FAGIOLI ADUKE,
FAGIOLI AZUKI,
FAGIOLI NERI,
FAGIOLI PINTO,
FAGIOLI VERDI,
FAGIOLI
DELLOCCHIO,
LENTICCHIE
COMUNI,
LENTICCHIE ROSSE,
LENTICCHIE VERDI,
SOIA ROSSA
BACCELLI DI
PISELLO, FAGIOLI
CANNELLINI,
FAGIOLI JICAMA,
FAGIOLI NANI,
FAGIOLINI, FAVE,
PISELLI
CECI, FAGIOLI
BIANCHI , FAGIOLI
DI LIMA, FAGIOLI
BIANCHI DI
SPAGNA, FAGIOLI
ROSSI, TAMARINDO
CEREALI:
AMARANTO,
GRANO SARACENO,
KASHA
PRODOTTI DA
FORNO:
DOLCI DI RISO,
PANE DI GERME DI
GRANO, PANE DI
SOIA

CEREALI e SIMILI

CEREALI e SIMILI

BENEFICI

NEUTRI

AMARANTO,
FARINA E PASTA DI
GRANO SARACENO,
KASHA (GRANO
SARACENO
TOSTATO)
Consumare raramente
e non alla sera

AMIDO DI MAIS,
FIOCCHI DI AVENA,
FARINA E CIALDE
DI RISO, MAIS
(CORN FLAKES,
POLENTA,ECC),
MIGLIO, ORZO,
ORZO PERLATO,
QUINOA, RISO
BIANCO,
RISOINTEGRALE,
SEMIINTEGRALE,ROSSO,
NERO, SELVAGGIO,
SORGO, TAPIOCA

COUSCOUS,
CRUSCA DI

ROSSI, TAMARINDO
CEREALI:
AMARANTO,
GRANO SARACENO,
KASHA
PRODOTTI DA
FORNO:
DOLCI DI RISO,
PANE DI GERME DI
GRANO, PANE DI
SOIA
PASTA E ALTRI
CEREALI: FARINA
DAVENA, FARINA
DI RISO, FARINA
DIS EGALE, GRANO
SARACENO, KASHA,
PASTA DI
TOPINAMBUR
CEREALI: CRUSCA
DI AVENA, CRUSCA
DI RISO,FIOCCHI DI
MAIS, FARINA
DAVENA,FARINA
DI MAIS, FARINA DI
RISO, FARRO,
MIGLIO SOFFIATO,
ORZO, RISO
SOFFIATO
PRODOTTI DA
FORNO:
DOLCI A BASE DI
CRUSCA DI AVENA,
DOLCI DI MAIS,
FIOCCHI DI SEGALE,
PANE DI FARRO,
PANE DI MIGLIO,
PANE DI RISO
INTEGRALE, PANE
DI SOLA SEGALE,
PANE SENZA
GLUTINE
PASTA E ALTRI
CEREALI:
COUSCOUS, FARINA
DI DURIO, FARINA
DI FARRO, FARINA
DI ORZO, FARINA DI
GERME DI GRANO,
POLENTA, QUINOA,
RISO BASMATI,RISO
BRILLATO, RISO
INTEGRALE,
TAGLIATELLE DI
FARRO
CEREALI:
CRUSCA DI
FRUMENTO,
FARINA DI
FRUMENTO TIPO 00,
FARINA DI
FRUMENTO
COMUNE, GERME DI
GRANO,
MUESLI,SEMOLA DI

CEREALI e SIMILI

ORTAGGI

SCONSIGLIATI

BENEFICI

COUSCOUS,
CRUSCA DI
FARRO,CRUSCA DI
FRUMENTO,
CRUSCA DI KAMUT,
FARRO, FECOLA DI
PATATE,
FRUMENTO TENERO
E DURO(pasta, pane,
ecc.), GERME DI
GRANO, KAMUT,
MUESLI, SEGALE
(ANCHE IL PANE),
SEITAN, SEMOLA DI
GRANO DURO

AGLIO, , BIETOLE
(FOGLIE E COSTE),
BIETOLE O ERBETTE,
BROCCOLI,
CARCIOFI, CAROTE ,
CICORIA (SPADONA
DA TAGLIO,
BIANCA DI MILANO,
PAN DI ZUCCHERO,
CICORIA BELGA
WITLOOF,
CATALOGNA E
ALTRE CICORIA),
CIPOLLE,
GERMOGLI DI
ALFA-ALFA(germogli
di semi di erba medica),
GERMOGLI DI SOIA,
INDIVIA SCAROLA ,
PORRO,
PREZZEMOLO,
RAPE, SPINACI,
TARASSACO,
TOPINAMBUR,
VERZA, ZUCCA
Consumare
abbondantemente ad
ogni pasto e
possibilmente biologico
ALGA MARINA,
ASPARAGI,

FARRO
CEREALI:
CRUSCA DI
FRUMENTO,
FARINA DI
FRUMENTO TIPO 00,
FARINA DI
FRUMENTO
COMUNE, GERME DI
GRANO,
MUESLI,SEMOLA DI
FRUMENTO
PRODOTTI DA
FORNO:
DOLCI A BASE DI
CRUSCA DI
FRUMENTO
PANE AI CEREALI
PANE DI FRUMENTO
INTEGRALE
PANE DI SEGALE ED
ALTRI CEREALI
PASTA E ALTRI
CEREALI:
FARINA BIANCA
FARINA DI
FRUMENTO
INTEGRALE
PASTA DI SEMOLA
DI GRANO DURO
PASTA FRESCA DI
GRANO TENERO

ABELMOSCO,
AGLIO, GERMOGLI
ALFA-ALFA,
BIETOLE O COSTE,
BIETOLE O ERBETTE,
BROCCOLI,
CARCIOFI, CAROTE,
CAVOLO RAPA,
CAVOLO VERDE,
CICORIA, CIPOLLE
GIALLE, CIPOLLE
ROSSE, CIPOLLE
SPAGNOLE,
LATTUGA ROMANA,
PASTINACA,
PORRO,
PREZZEMOLO,
RAFANO, RAPE,
SCAROLA,
SPINACI,TARASSAC
O, TOFU,
TOPINAMBUR,
VERZA, ZUCCA

ALGA MARINA,
LATTUGA DI MARE,
ASPARAGI,

possibilmente biologico

ORTAGGI

NEUTRI

ORTAGGI

SCONSIGLIATI

SUCCHI

BENEFICI

SUCCHI

NEUTRI

SUCCHI

SCONSIGLIATI

ALGA MARINA,
LATTUGA DI MARE,
ALGA MARINA,
ASPARAGI,
ASPARAGI,
AVOCADO,BARBAB
BARBABIETOLE,
IETOLE, CASTAGNA
CAVOLFIORE,
DACQUA,
CAVOLINI DI
CAVOLFIORE,
BRUXELLES,
CAVOLINI DI
CERFOGLIO,
BRUXELLES,CERFO
CETRIOLI, DAIKON
GLIO, CETRIOLI,
(radice bianca
CIME DI
giapponese),
RAPANELLO,
FINOCCHI, FUNGHI
CIPOLLE VERDI,
(PORCINI,
CORIANDOLO,
CANTARELLI E
CRESCIONE
MAZZE DI
DACQUA, CUMINO,
TAMBURO;
DAIKON, FINOCCHI,
F.COLTIVATI:
FOGLIE DI SENAPE,
CHAMPIGNON E
GERMOGLI DI
ORECCHIETTE),
BAMBU, INDIVIA,
INDIVIA RICCIA,
LATTUGA (ALTRE
OLIVE VERDI,
VARIETA), MAIS
RADICCHIO ROSSO,
BIANCO, MAIS
RAVANELLI,
GIALLO, OLIVE
RUCOLA,
VERDI, RADICCHIO,
SCALOGNO,
RAPANELLI, RAPINI,
SEDANO, TARTUFO
RUCOLA,
NERO E BIANCO,
RUTABAGA,
ZUCCHINE
SCALOGNO,
SEDANO, ZUCCHINE
CAVOLO
CAVOLO BIANCO,
CAPPUCCIO,
FUNGHI COLTIVATI
CAVOLO CINESE,
(TIPO
CAVOLO ROSSO,
CHAMPIGNON),
MELANZANA,
FUNGHI SHITAKE,
OLIVE NERE,
MELANZANE,
PATATA, PATATE
OLIVE GRECHE,
DOLCI
NERE E SPAGNOLE,
(AMERICANE)
PATATE BIANCHE
BIANCHE E ROSSE,
DOLCI E ROSSE,
PEPERONCINO
PEPERONCINO
ROSSO, PEPERONI
ROSSO, PEPERONI
GIALLI, ROSSI E
GIALLI, ROSSI E
VERDI, POMODORO VERDI, POMODORO
ACQUA CALDA E
ALBICOCCA,
LIMONE (AL
ANANAS,
MATTINO), SUCCO
CAROTE,CILIEGIA,LI DI ALBICOCCA,
MONE, MIRTILLO,
ANANAS, CAROTE,
POMPELMO,
CILIEGIA NERA
PRUGNA
(ALCALINO=
non consumare in
PREFERITO),
inverno
POMPELMO,
PRUGNA
SIDRO DI MELE,
SUCCCHI DI
VERDURA DEGLI
CAVOLO, MELA,
ORTAGGI
PERA, UVA
CONSENTITI,
CAVOLO,CETRIOLO,
MELE, MIRTILLI
PALUSTRI, UVA
ARANCIA, PAPAYA, ARANCIA, PAPAYA,
POMODORO
POMODORO

SUCCHI

FRUTTA

FRUTTA

FRUTTA

DOLCI E
DOLCIFICANTI

DOLCI E DOLCIFICANTI

SCONSIGLIATI

ARANCIA, PAPAYA,
POMODORO

BENEFICI

ALBICOCCHE,
ANANAS, CILIEGIE,
FICHI FRESCHI,
FICHI SECCHI,
LIMONI, MIRTILLI,
MORE, POMPELMO,
PRUGNE PRUGNE
SECCHE, UVA
SULTANINA
Solo di stagione e in
estate e possibilmente
biologico

NEUTRI

ANGURIA,
AVOCADO, CACHI,
CARRUBE, CEDRO,
DATTERI, FICHI
DINDIA, FRAGOLE,
KIWI, LAMPONI,
MELAGRANA,
MELE, MELONE
GIALLO, PERE,
PESCANOCE,
PESCHE, RIBES
NERO, RIBES
ROSSO, SAMBUCO,
UVA BIANCA, UVA
ROSSA, UVASPINA

SCONSIGLIATI

ARANCE, BANANE,
MANDARINI,
MANDARANCI,
MANGO, MELONE,
NOCE DI COCCO,
PAPAIA,
RABARBARO
CINESE

BENEFICI

MELASSA DI
CANNA DA
ZUCCHERO (migliore),
MELASSA DA
BARBABIETOLA
Non eccedere
BEVANDA A BASE
DI RISO(bere da sola),
BEVANDA A BASE
DI AVENA(bere da
sola),, CIOCCOLATO
FONDENTE, LATTE
DI MANDORLA(bere
da sola),, MALTO

PALUSTRI, UVA
ARANCIA, PAPAYA,
POMODORO
ALBICOCCHE,
ANANAS, CILIEGIE,
FICHI FRESCHI,
FICHI SECCHI,
LIMONI, MIRTILLI,
MIRTILLI PALUSTRI,
MORE,
POMPELMO,PRUGN
E NERE, PRUGNE
ROSSE,PRUGNE
SECCHE, PRUGNE
VERDI, UVA
SULTANINA
ANGURIA,
AVOCADO, BACCHE
DI SAMBUCO,
CACHI,
CARAMBOLA,
DATTERI, FICHI
DINDIA, FRAGOLE,
GUAYAVA, KIWI,
KUMQUAT CINESE,
LAMPONI, LIME,
MELAGRANA,
MELE, MELONE
DINVERNO O DI
MALTA, MELONE DI
SPAGNA, MELONE
GIALLETTO, PERE,
PESCANOCE,
PESCHE, POPONE,
RIBES NERO, RIBES
ROSSO, UVA
BIANCA, UVA
CONCORDIA, UVA
NERA, UVA ROSSA,
UVA SPINA
ARANCE, BANANE,
MELONE
CANTALUPO,
MANDARINI,
MANGO, MELONE
MIELATO, NOCE DI
COCCO, PAPAIA,
PLANTANO
(PLATANO O MUSA
PARADISIACA),
RABARBARO

MALTO DORZO

AMIDO DI MAIS,
CIOCCOLATO
(PICCOLE DOSI)
ESTRATTO DI
MANDORLA,
MIELE , SCIROPPO
DACERO,

DOLCI E DOLCIFICANTI

NEUTRI

DOLCI E
DOLCIFICANTI

SCONSIGLIATI

CONSERVE E SALSE

BENEFICI

CONSERVE E SALSE

NEUTRI

CONSERVE E SALSE

SCONSIGLIATI

SPEZIE E SIMILI

BENEFICI

Non eccedere
BEVANDA A BASE
DI RISO(bere da sola),
BEVANDA A BASE
DI AVENA(bere da
sola),, CIOCCOLATO
FONDENTE, LATTE
DI MANDORLA(bere
da sola),, MALTO
DORZO, MIELE,
SCIROPPO
DACERO,
SCIROPPO
DAGAVE,
ZUCCHERO DI
BARBABIETOLA,
ZUCCHERO DI
CANNA
ASPARTAME,
CARAMELLE,
CHEWING-GUM,
DOLCIFICANTI DI
SINTESI, DOLCI
SENZA ZUCCHERO,
FRUTTOSIO,
MALTODESTRINE,
XILITOLO
Nessuna segnalazione
PESTO DI BASILICO
CON FORMAGGIO
CONSENTITO,
MARMELLATE DI
FRUTTA
CONSENTITA,
SALSE DI:
CARCIOFI,
PREZZEMOLO E
SOIA, SENAPE
SENZA ACETO
AGGIUNTO
ACETO,CAPPERI,
KETCHUP E ALTRE
SALSE FATTE COL
POMODORO,
MAIONESE, SALSE
CONTENENTI :
OLIVE VERDI( ?) E
NERE, PANNA, PEPE,
PEPERONCINO,
PEPERONI,
SOTTACETI E
VERDURE IN
AGRODOLCE.
MISO DI SOLA SOIA,
TAMARI DI SOLA
SOIA, SENAPE
SENZA ACETO,
ZENZERO

AMIDO DI MAIS,
CIOCCOLATO
(PICCOLE DOSI)
ESTRATTO DI
MANDORLA,
MIELE , SCIROPPO
DACERO,
SCIROPPO DI RISO
NORMALE E
INTEGRALE,
ZUCCHERI DI
BARBABIETOLA,
ZUCCHERO DI
CANNA

Nessuna segnalazione

SENAPE
CONDIMENTI
SPEZIATI,
GELATINA DI
FRUTTA
CONSENTITA,
MARMELLATE DI
FRUTTA
CONSENTITA,
SOTTACETI,
SOTTACETI
KASHER, VERDURE
IN AGRODOLCE

KETCHUP,
MAIONESE, SALSA
WORCESTER

AGLIO, MISO,
SALSA DI SOIA,
TAMARI, ZENZERO
AGAR ESTRATTO DI
ALGHE, ALLORO,
ANETO, ANICE,
BASILICO,
BERGAMOTTO,
CANNELLA,

ZENZERO

SPEZIE E SIMILI

NEUTRI

SPEZIE E SIMILI

SCONSIGLIATI

BEVANDE

BENEFICI

AGAR ESTRATTO DI
ALGHE, ALLORO,
ANETO, ANICE,
BASILICO,
BERGAMOTTO,
CANNELLA,
CARDAMOMO,
CARRUBA,
CERFOGLIO, CHIODI
DI GAROFANO,
CORIANDOLO,
CREMORTARTARO,
ALLORO, ANICE,
CUMINO,
BASILICO,
CURCUMA, CURRY,
BERGAMOTTO,
DRAGONCELLO,
CANNELLA,
ERBA CIPOLLINA,
CORIANDOLO,
FECOLA(patata,
CUMINO,
CURCUMA, CURRY, mais, frumento,
DRAGONCELLO,
riso o tuberi
ERBA CIPOLLINA,
tropicali?), ALGA
FINOCCHIO IN SEMI, LAMINARIA,
LIEVITO DI BIRRA ,
MAGGIORANA,
MAGGIORANA,
MENTA VERDE E
MENTA, NOCE
PIPERITA, NOCE
MOSCATA,
MOSCATA,
ORIGANO,
ORIGANO,
ROSMARINO, SALE
PAPRIKA, PEPE
SENZA
DELLA GIAMAICA O
ECCEDERE,SALVIA, PIMENTO,
SANTOREGGIA,
PREZZEMOLO,
SENAPE, TIMO,
RAFANO,
ZAFFERANO
ROSMARINO, SALE
(SENZA
ECCEDERE),SALVIA,
SANTOREGGIA,
SENAPE IN
POLVERE,
TAMARINDO,
TAPIOCA(AMIDO
DELLA MANIOCA
SENZA GLUTINE),
TIMO, VANIGLIA,
ZAFFERANO,
ACETO (balsamico, di
mele, di vino bianco e
rosso), CAPPERI
ACETO (balsamico,di
SOTTACETO E
mele,di vino bianco e
SALE, GELATINA,
rosso)
GLUTAMMATO,
CAPPERI, GELATINA
KETCHUP ,
MAGRA, PEPE
MAIONESE, PEPE DI BIANCO E DI
OGNI TIPO,
CAYENNA, PEPE
PEPERONCINO
NERO ANCHE IN
ROSSO,
GRANI,
RABARBARO
PEPERONCINO
CINESE, SOTTACETI ROSSO
E VERDURE IN
AGRODOLCE.
ACQUA NATURALE
E ACQUA DELLE
VERDURE COTTE
(prima dei pasti),
CAFFE NORMALE E
CAFFE DI
DECAFFEINATO,
CICORIA,THE
THE VERDE, VINO

BEVANDE

BENEFICI

BEVANDE

NEUTRI

BEVANDE

ERBE E PIANTE
INFUSI,TINTURE, ECC

ERBE E PIANTE
INFUSI,TINTURE

SCONSIGLIATI

BENEFICI

NEUTRI

AGRODOLCE.
ACQUA NATURALE
E ACQUA DELLE
VERDURE COTTE
(prima dei pasti),
CAFFE DI
CICORIA,THE
VERDE, THE
BANCHA, VINO
ROSSO (con
moderazione)
CAFFE(con
moderazione), CAFFE
AL GINSENG(?),
CAFFE DORZO,
KARCADE, TISANA
AL FINOCCHIO,
VINO BIANCO
BIBITE DIETETICHE,
GASSATE O A BASE
DI COLA, BIRRA,
SIDRO,
SUPERALCOLICI,
THE NERO, THE
DETEINATO

ALFAALFA (germogli
di semi di erba medica)
ALOE, BARDANA,
BIANCOSPINO,
CAMOMILLA,
CAMOMILLA
ROMANA, CARDO
MARIANO,
ECHINACEA, FIENO
GRECO, GINSENG,
IPERICO, PROPOLI,
ROSA CANINA,
TARASSACO,
VALERIANA,
ZENZERO

ACHILLEA,
BETULLA, BORSA
DEL PASTORE,
CALENDULA,
EUCALIPTO,
FARFARO,
FINOCCHIO SEMI,
FOGLIA DI
FRAGOLA E DI
LAMPONE, GELSO,

CAFFE NORMALE E
DECAFFEINATO,
THE VERDE, VINO
ROSSO

VINO BIANCO

ACQUA DI SELZ E DI
SODA, BIBITE
DIETETICHE
GASSATE
E A BASE DI COLA,
BIRRA, LIQUORI
ALCOOLICI , TE
NERO, TE NERO
DETEINATO
Rivitalizzanti sistema
immunitario:
ALFAALFA, ALOE,
BARDANA,
ECHINACEA
tonico cardio-vascolare:
BIANCOSPINO
antiossidante per
sist.digestivo: THE
VERDE
per rendere pi acide le
secrezioni gastriche:
ZENZERO
calmante stress:
CAMOMILLA,
RADICE DI
VALERIANA
altre funzioni: CARDO
MARIANO, , ERBA
DI SAN GIOVANNI,
FIENO GRECO,
GINSENG, OLMO,
ROSA CANINA
ACHILLEA,
BETULLA, BORSA
DEL PASTORE,
CENTONCHIO,
CORTECCIA DI
QUERCIA BIANCA,
DONG QUAI,
FARFARA, FOGLIA
DI FRAGOLA E DI
LAMPONE, GELSO,
GENZIANA,
IDRASTE, LUPPOLO,
MARRUBIO, MENTA
PIPERITA, MENTA

ERBE E PIANTE
INFUSI,TINTURE
MADRI,ECC

NEUTRI

SCONSIGLIATI

ACHILLEA,
BETULLA, BORSA
DEL PASTORE,
CALENDULA,
EUCALIPTO,
FARFARO,
FINOCCHIO SEMI,
FOGLIA DI
FRAGOLA E DI
LAMPONE, GELSO,
MENTA PIPERITA,
MENTA VERDE,
PREZZEMOLO,
RADICE DI
LIQUIRIZIA,
SALVIA, SAMBUCO,
TIGLIO, VERBENA

ACETOSA, BARBE DI
GRANOTURCO.
ERBA GATTA,
LUPPOLO, PEPE DI
OGNI TIPO,
RABARBARO,
TRIFOGLIO ROSSO
O DEI PRATI

ROSA CANINA
ACHILLEA,
BETULLA, BORSA
DEL PASTORE,
CENTONCHIO,
CORTECCIA DI
QUERCIA BIANCA,
DONG QUAI,
FARFARA, FOGLIA
DI FRAGOLA E DI
LAMPONE, GELSO,
GENZIANA,
IDRASTE, LUPPOLO,
MARRUBIO, MENTA
PIPERITA, MENTA
VERDE,
PREZZEMOLO,
RADICE DI
LIQUIRIZIA,
SALSAPARIGLIA,
SALVIA, SAMBUCO,
SCUTELLARIA,SENN
A, TARASSACO,
TIGLIO, TIMO,
VERBASCO,
VERBENA

ACETOSA, BARBE DI
GRANOTURCO,
NEPETA CATARIA O
ERBA GATTA, PEPE
CAYENNA,
RABARBARO
CINESE, TRIFOGLIO
ROSSO O DEI PRATI

questo materiale non sostituisce il libro del dott.Mozzi , ma vuole essere solo un riassunto per uso
personale. Solo il libro in grado di chiarire concetti importanti che da questo elenco non vengono
evidenziati . Acquistate il libro e regalatelo ad amici e parenti.
ELPINTOR