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I.
INTRODUCCION
En los aos 70, en el departamento de la libertad, se crea la
Direccin Regional de Pesquera XVTrujillo (actualmente Gerencia
Regional de la Produccin) siendo uno de sus objetivos repoblar los
cuerpos de agua del mbito jurisdiccional y promocionar los
cultivos de peces en los cuerpos de agua de la sierra de nuestra
regin, por lo que se estim conveniente crear un centro de
reproduccin del recurso trucha arco iris Oncorhynchus mykiss.
En los aos 80, se inicia la construccin del C.P. Motil y se pone en
operacin a fines del ao 90, como un centro donde se realiza el
cultivo integral de la trucha, es decir se realiza la produccin
artificial para obtener ovas embrionadas, alevinos y carne de
trucha.
Motil, se ha constituido en un baluarte del desarrollo truchicola en
la regin norte, ya que su produccin se atiende a los acuicultores
de la zona, y de otros departamentos como: Cajamarca, Piura,
Amazonas, etc.
Igualmente, ha permitido repoblar cuerpos de agua de nuestra
regin, como son Lagunas: Sausacocha, El Cushuro, Shumtumajay,
Lejia, La Negra, Huamambul, etc. As mismo algunos ros como:
Motil, Angasmarca, Chacomas, etc.
Tambin cumple funciones como centro de capacitacin para
universitarios, de las Universidades Nacionales de Trujillo y del
Santa; al igual que para los acuicultores de nuestra regin y de
otras regiones: Cajamarca.
II.
UBICACIN
Localidad
Distrito
Provincia
Departamento
Altitud
rea
: Casero de Motil
: Agallpampa
: Otuzco
: La Libertad
: 2980 m.s.n.m
: 5500 m2
III.
INFRAESTRUCTURA
BARRAJE
BOCATOMA
INFRAESTRCT
URA
HIDRAULICA
CANAL
PRINCIPAL
CANAL
SECUNDARIO
DESARENADOR
FILTRO DE AGUA
CANAL DE
DESAGUE
Caracters
ticas
Dimensione
s
Caractersti
cas
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Caractersti
cas
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cas
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cas
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s
Caractersti
cas
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s
Estanques
de primer
alevinaje
INFRAESTRU
CTURA
PISCICOLA
Estanques de
segundo
alevinaje
Estanques de
juveniles
Estanques
para engorde
Estanques de
reproductores
Incubadoras
Caracters
ticas
Dimension
es
Caractersti
cas
Dimension
es
Caractersti
cas
Dimension
es
Caractersti
cas
Dimension
es
Caractersti
cas
Dimension
es
Caractersti
cas
Dimension
es
Sala de incubacin
Sala de alevinaje
INFRAESTRUCTU
RA CIVIL
Almacn
Caseta de vigilancia
Caracters
ticas
Dimensione
s
Caractersti
cas
Dimensione
s
Caractersti
cas
Dimensione
s
Caractersti
Construccin de m
Vivienda
RECURSOS HUMANOS
cas
Dimensione
2.70 m de largo, 2.30 m de an
s
alto
Caractersti
Construccin de adobe con t
cas
Dimensione
10.35 x 7.25 m
s
4 BIOLOGO PESQUEROS ACARGO DEL CEN
MOTIL
IV.
CULTIVO
IV.1.
IV.2.
Formacin del plantel de Reproductores:
Constituido por cierta cantidad de truchas adultas tanto
hembras como machos, que constituyen el plantel de
reproductores y de donde se obtendrn las ovas. Es
conveniente que algn tiempo antes de la reproduccin se
separe las hembras de los machos.
IV.3.
Seleccin de reproductores: Se seleccionan
desde alevinos considerando las siguientes caractersticas a
destacar: rpido crecimiento, buena conversin alimenticia,
adecuada conformacin corporal, buena fisiologa reproductiva,
adecuadas condiciones sanitarias durante su vida, buena
adaptacin a los medios ambientales fsicos y qumicos de su
entorno.
IV.4.
Verificacin del grado de madurez sexual:
El manejo se sustenta durante la temporada reproductiva
especialmente en las hembras seleccionadas, a quienes se le
debe realizando una rigurosa rutina de palpacin, realizndolo
por lo menos una vez por semana para detectar precozmente
la ocurrencia de ovulacin, as se evita la sobre maduracin de
las ovas que disminuye o anula su capacidad de ser
fecundadas. En los machos la viabilidad
de los
espermatozoides es ms prolongada, un semen de buena
calidad, es de color blanco o levemente rosado de consistencia
lechosa a
cremosa, debindose evitar una
consistencia
acuosa y grumosa. La tcnica de motilidad espermtica es
muy til para determinar su calidad, en un semen de buena
calidad la motilidad es inicialmente explosiva y se mantiene
activa por lo menos durante 20 a 15 segundos.
IV.5.
Obtencin de gametos: Para el procedimiento
de obtencin de gametos es aconsejable que los reproductores
estn anestesiados para facilitar la extraccin y disminuir el
estrs
y eventuales golpes. El anestesiado se efecta
introduciendo los peces en una solucin de anestsico durante
unos 2 a 3 minutos. Los tranquilizantes comerciales utilizados
son: Cloro butanol (0.5 g/l), Metano sulfato y Quinaldine, la
mezcla de estos dos ltimos a 12 C es 20 m g/l de MS222 y 5
m g./l de Quinaldine. Igualmente se utiliza el ter sulfrico en
la proporcin de 8 c c/l.
Tambin puede no utilizar anestsicos, para ello se requiere de
una gran habilidad y destreza, con pleno conocimiento de la
anatoma de los peces, especialmente de sus rganos
sexuales.
IV.6.
Ejecucin de desove: El desove constituye la
liberacin de los gametos de los vulos en las hembras y los
espermatozoides en los machos, antes de realizar el desove se
tiene que realizar la seleccin y preparacin de los
reproductores que van a entrar a la temporada reproductiva.
Mes y medio antes de la reproduccin se debe reducir la
alimentacin y al momento de estar listos se le corta. Una
hembra no desovada puede tornarse estril en la prxima
temporada, por tal razn se debe desovar tambin las hembras
que estn sobre maduras. Una vez separados los machos de
las hembras, son controlados y examinados especialmente las
hembras frecuentemente para determinar si estn a punto de
frezar. Se recomienda realizar los controles cada 3-8 das y con
menos frecuencia antes de la poca de reproduccin. Durante
la operacin del desove se debe tratar de evitar que los rayos
solares incidan directamente sobre los gametos, por lo tanto
debe efectuarse bajo sombra.
IV.7.
Mtodos de fertilizacin: Se puede realizar
cuatro mtodos que a continuacin describiremos:
a. Mtodo seco.- Consiste en ejecutar el desove de una
trucha hembra en un recipiente seco y limpio libre de algn
otro componente o sustancia, despus se rosea
directamente el semen del macho, para luego dejar reposar
aproximadamente 5 minutos, cumpliendo este periodo de
tiempo se lava con agua limpia hasta desaparecer el
aspecto lactescente o lechoso, para luego dejar reposar los
huevos en un recipiente con agua limpia, para luego
determinar el nmero de huevos utilizando la tcnica de
Von Bayer y volumen, finalmente llevarlo a la sala de
incubacin.
b. Mtodo Hmedo.- Consiste en desovar
una trucha
hembra en un recipiente que contiene agua limpia, despus
se rosea directamente el semen del macho dejando reposar
por un tiempo de 10 minutos, para luego continuar con el
mismo procedimiento del mtodo anterior previamente
mencionado. Este es el mtodo con el que se trabaja en la
Estacin Pisccola de Motil.
c. Mtodo Isotnico.- Consiste en preparar previamente una
solucin isotnica (mezcla de KCL + CaCl2.H2O+ NaCl),
para luego desovar una trucha hembra en el recipiente
que contiene la solucin preparada, despus se rosea
directamente el semen del macho dejando reposar por un
tiempo de 5 minutos, cumpliendo este periodo de tiempo se
lava con agua limpia, para luego dejar reposar los huevos
en un recipiente con agua limpia, para luego determinar el
nmero de huevos utilizando la tcnica de Von Bayer y
finalmente llevarlo a la sala de incubacin.
de
huevos:
se realiza empleando
IV.9.
Traslado de ovas frtiles: El traslado
se
realiza solamente durante las primeras 24 o 48 horas despus
de la fertilizacin, porque se pueden alterar su desarrollo
embrionario. Tambin, una vez que el embrin ha desarrollado
las manchas oculares (a ojeado), los huevos pueden ser
nuevamente transportados. La aparicin de las manchas
oculares tarda entre dos y tres semanas, dependiendo de la
temperatura del agua.
Durante el traslado debe evitar al mximo el shock mecnico,
la deshidratacin, la elevacin de la temperatura, un ambiente
enriquecido con oxgeno y evitar los rayos solares.
IV.10.
Incubacin: Las instalaciones y herramientas de la sala
de incubacin, deben ser limpiadas y desinfectadas, por lo
menos una hora antes de colocar los huevos deben enjuagarse,
el desinfectante que se puede utilizar puede ser el Dodigen en
1:3 mI/It, de agua, Vanodime 2 mI/It, de agua. La duracin de la
incubacin no es por el nmero de das, sino que es una
sumatoria de un gradiente de temperatura del agua. As, un
huevo de trucha comn, necesita una media de 400 C, es decir
a una media de 10 C sern 40 das hasta la eclosin. Una trucha
arco-iris necesita una media de 400-460 C, eso s, para que
tenga xito el nacimiento es necesario que la temperatura del
agua este en un rango comprendido entre 5-13 C., las
variaciones bruscas de temperatura suelen ser mortales. Los
huevos son muy sensibles a los choques mecnicos en sus
primeros estadios hasta la fase de ojo. Esta fase se denomina as
porque pueden distinguirse los ojos del pez a travs de la
membrana. Las ovas fecundadas se mantienen en incubadora
hasta la eclosin, donde se utilizan incubadoras horizontales o
verticales, el proceso de incubacin de las ovas hasta el estado
de ova con ojos dura entre 17 a 90 das segn la temperatura
del agua.
IV.11.
Reglas de alimentacin:
SANIDAD PISCCOLA
Las enfermedad en las truchas se caracteriza por la aparicin de anomalas
en el comportamiento e integridad corporal que se repiten en uno o en toda
una poblacin, estos conducen generalmente a la muerte o al descenso de
los rendimientos del cultivo, las anomalas se deben a la accin nociva
sobre las funciones fisiolgicas del pez, que tienen su origen en causas de
orden fisiolgico, qumico o biolgico, que obran solas o asociadas y son
desencadenadas de modo natural o inducido.
La induccin implica una accin humana que puede deberse a fallas
tecnolgicas en el proceso de cultivo, por contaminacin incidental de