Sei sulla pagina 1di 30

MIC

SISTEMA METRICO DECIMAL


MIC

SUPERFICIES

LONGITUDES

KILMETRO ( Km )
HECTMETRO ( Hm )
DECMETRO ( Dm )
METRO ( m )

10 m
1m

DECMETRO ( dm )
CENTMETRO ( cm )
MILMETRO ( mm )

0,1 m
0,01 m
0,001 m

MICRA ( )

6
Km = 10 m
4
Hm = 10 m
Dm = 10 m
METRO = 1 m
dm = 1/10 m
4
cm = 1/10 m

1.000 m
100 m

mm = 1/106 m

0,000001 m

VOLMENES
Km = 10 9 m
Hm = 106 m
Dm = 103 m
METRO = 1 m
dm = 1/10 m
cm = 1/106 m
mm = 1/109 m

CAPACIDAD
Kl = 1.000 l
Hl = 100 l
Dl = 10 l
LITRO ( l ) = 1 l
dl = 0,1 l
cl = 0,01 l
ml = 0,001 l

EQUIVALENCIAS

PESO
Kg = 1.000 g
Hg = 100 g
Dg = 10 g
GRAMO ( g ) = 1 g
dg = 0,1 g
cg = 0,01 g
mg = 0,001 g
Tonelada (Tm) = 1.000 Kg

DEFINICIN DE METRO: Es la diezmillonsima


parte de un cuadrante del Meridiano Terrestre.
Otra ms moderna: Es la longitud de onda igual
a 1650763,73 longitudes de onda en el vaco de
la radiacin correspondiente a la transicin entre los
niveles 2p10 y 5d5 del tomo de Kripton-86.

1 Kg = 1 l = 1 dm ; 1 cm = 1 ml
(Expresado en agua pura)

MIC
MATERIAL

Dibujar y poner el nombre al material de uso ms frecuente en el Laboratorio.(Utiliza esta hoja).


ADVERTENCIAS: EN EL LABORATORIO ES FUNDAMENTAL EL ORDEN Y LA LIMPIEZA.
TAMBIN ES FUNDAMENTAL Y DEBE PRESTARSE MUCHA ATENCIN EN EL MANEJO TANTO
DE SUSTANCIAS PELIGROSAS COMO DEL FUEGO.

MIC
MICROSCOPIO
Observa y dibuja el Microscopio ptico poniendo los nombres a las partes ms importantes.(Utiliza esta
hoja).Aprendizaje del manejo del Microscopio.

LENTE OCULAR

TUBO

REVOLVER

LENTES OBJETIVO

PLATINA
CONDENSADOR Y DIAFRAGMA

TORNILLO
MICROMTRICO

TORNILLO
MACROMTRICO

TORNILLOS PARA MOVER LA PLATINA

SISTEMA DE ILUMINACIN
PIE

Para qu sirve cada parte del microscopio?.

MIC
IDENTIFICACIN DE HIDRATOS DE CARBONO
A).-IDENTIFICACIN DEL ALMIDN
El Almidn es un polisacrido constituido por numerosas molculas de Glucosa.Carece de carcter
reductor, pero podemos identificarlo mediante la tincin con Lugol.
MATERIAL BIOLGICO:
Una patata cruda, arroz, garbanzos, etc.
MATERIAL DE LABORATORIO:
Mortero. Probetas. Tubos de ensayo. Gradilla. Esptula. Portaobjetos. Cubreobjetos. Microscopio.
Navaja (Cutex).
REACTIVOS QUMICOS:
Solucin de LUGOL (Solucin acuosa de Yodo en Yoduro potsico); puede sustituirse por Tintura de
Yodo. Almidn soluble.
MODO DE HACERLO:
Se corta en trocitos la patata una vez pelada y se tritura en el mortero, o bien, se raspa con algo
cortante (p.e. un cutex) su superficie sin piel. Se toma una parte pequea y se deposita en un tubo de
ensayo con agua, agitndola. Se aade solucin de Lugol (probar con varias disoluciones cada vez ms
diluidas), y si hay almidn se teir de color azul oscuro (dependiendo de lo diluido que est la solucin
de Lugol).
En un portaobjetos limpio, se pone un poco del contenido del mortero con unas gotas de agua. Cubrir
con un cubreobjetos y observar al Microscopio (dibujar lo que se ve). Hacer lo mismo, pero aadiendo
unas gotas de Lugol (probar con varias disoluciones). (Dibujar lo que se ve).
B).- IDENTIFICACIN DE LA GLUCOSA
La Glucosa es un monosacrido que posee carcter reductor. Es capaz de reducir al Licor de Fehling
que contiene una sal cprica soluble (de color azul) a xido cuproso dando un precipitado rojo,
realizndose la reaccin en medio alcalino y en caliente.
MATERIAL DE LABORATORIO.
Tubos de ensayo. Gradilla. Pipetas. Pinzas de madera. Esptula. Mechero de laboratorio.
REACTIVOS QUMICOS
Solucin de Fehling A. Solucin de Fehling B. Glucosa.
MODO DE HACERLO
Disolver un poco de Glucosa en unos 3 ml de agua en un tubo de ensayo. Aadir 1 ml de Fehling A y
1 ml de Fehling B (coger las soluciones con pipetas distintas), (Se pondr azul). Calienta el tubo de
ensayo a la llama del mechero ( con cuidado). Al poco tiempo, el lquido del tubo cambia de azul a rojo,
formndose un precipitado.
Puede realizar esta prueba en zumo de uva.
C).- IDENTIFICACIN DE LA SACAROSA
La Sacarosa es un Disacrido no reductor y, por tanto, la reaccin con la solucin de Fehling es
negativa. Pero si rompemos su molcula (hacemos una hidrlisis) en presencia de cido Clorhdrico y en
caliente, da lugar a los monosacridos, glucosa y fructosa, y entonces aparece el carcter reductor.
MATERIAL BILGICO
Un sobrecito de azcar (el de los bares).
MATERIAL DE LABORATORIO
Tubos de ensayo. Gradilla. Pipetas. Pinzas de madera. Probeta o
matraz pequeo. Mechero de laboratorio.

MIC
REACTIVOS QUMICOS
Solucin de Fehling A. Solucin de Fehling B. cido Clorhdrico.
MODO DE HACERLO
1).- Pon 5 ml de agua en un tubo de ensayo y disuelve un poco del sobrecito de azcar. Realiza la
prueba B anterior; debe salir negativa.
2),- Pon 5 ml de agua en un tubo de ensayo y disuelve un poco de azcar del sobrecito. Aade 1 ml
de cido Clorhdrico diluido al 10% y calienta el tubo a la llama del mechero durante unos tres minutos.
Deja enfriar el tubo y aade 1 ml de Fehling A y 1 ml de Fehling B; vuelve a calentar el tubo y observa lo
que ocurre.

Anota en esta hoja las notas y resultados de las identificaciones de Hidratos de Carbono.

MIC
IDENTIFICACIN DE LPIDOS
Bajo la denominacin de Lpidos se acoge un conjunto de sustancias, (biomolculas), cuyo
denominador comn es ser insoluble en el agua y soluble en disolventes orgnicos.

SOLUBILIDAD Y EMULSIONES
Los Lpidos son insolubles en agua y cuando se agitan en ella, se dividen en pequeas gotitas
formando una emulsin transitoria, pues desaparece al dejarlos en reposo.
MATERIAL BIOLGICO
Aceite de Oliva.
MATERIAL DE LABORATORIO
Tubos de ensayo. Gradilla. Pipetas.
REACTIVOS QUMICOS
ter (u otro disolvente orgnico). Detergente lquido.
MODO DE HACERLO
Coge tres tubos de ensayo y pon en el primero 3 ml de ter, en el segundo 3 ml de agua y en el
tercero 3 ml de agua con un poco de detergente. Aade en cada tubo 1 ml de aceite. Agita los tubos y
luego djalos en reposo. Observa lo que ocurre y antalo.

TINCIN DE LPIDOS
MATERIAL BIOLGICO
Aceite de Oliva.
MATERIAL DE LABORATORIO
Tubos de ensayo. Gradilla. Pipetas.
REACTIVOS QUMICOS
Colorante Sudn III. Tinta roja (o Tempera rojo, mercurocromo o cualquier otro colorante slo
soluble en agua).
MODO DE HACERLO
Poner en un tubo de ensayo 2 ml de aceite y 2 ml de agua. Aade unas gotas de Sudn III y agita.
Deja el tubo en reposo y observa, anotando, lo que ocurre. En otro tubo, repetir lo mismo pero con Tinta
roja.
Anota en esta hoja los resultados y anotaciones sobre los experimentos realizados en los Lpidos.

MIC
SAPONIFICACIN
Uno de los grupos que se acogen bajo la denominacin de Lpidos es el de los Triglicridos, o sea ,
el de los aceites y grasas animales. Los Triglicridos estn compuestos por Glicerina esterificada por tres
cidos grasos. Podemos romper esta unin de tipo ster mediante la presencia de un lcali (NaOH, por
ejemplo) dando como resultado Glicerina y sales de estos cidos grasos que se conocen con el nombre de
jabones.
SAPONIFICACIN PROPIAMENTE DICHA
MATERIAL BIOLGICO
Aceite de oliva, (U otro aceite vegetal).
MATERIAL DE LABORATORIO
Tubos de ensayo. Gradilla. Pinzas de madera. Pipetas. Mechero de laboratorio.
REACTIVOS QUMICOS
Solucin de NaOH al 50%.
MODO DE HACERLO
A 5 ml de aceite de oliva colocados en un tubo de ensayo, se aade 1 ml de solucin de NaOH (Sosa)
al 50%. Calentamos a la llama del mechero mientras se agita suavemente.
Al cabo de un rato se observar que se forman tres capas: la inferior es de glicerina (por ser mayor su
densidad), la segunda de jabn (densidad intermedia), con aspecto de espuma gruesa y la superior es el
aceite no utilizado (menor densidad).
La capa superior y la inferior pondrn de manifiesto que la hidrlisis ha tenido lugar, y la presencia
de jabon indica que el aceite de oliva tiene lpidos saponificables.
Observar y anotar los resultados.
OBTENCIN DE UNA PASTILLA DE JABN
MATERIAL BIOLGICO
Aceite de oliva, (U otro aceite vegetal).
MATERIAL DE LABORATORIO
Vaso de precipitado grande (500 ml). Pipetas. Soporte y rejilla para calentar. Varilla de vidrio. Tubos
de ensayo. Mechero de laboratorio. Balanza. Matraces. Embudo grande. Papel de filtro o lienzo blanco.
Moldes hechos por nosotros para dar forma a la pastilla de jabn.
REACTIVOS QUMICOS
NaOH en lentejas, o bien solucin de NaOH al 50%. Cloruro sdico (ClNa). Agua destilada.
MODO DE HACERLO
Calentar suavemente hasta ebullicin, en un vaso de precipitados grande, 100 ml de aceite de oliva,
20 g de NaOH y 60 ml de agua. Remover de forma constante la mezcla.
En una primera fase la grasa tiende a emulsionarse, pero al cabo de aproximadamente una hora de
ebullicin, se habr conseguido una buena saponificacin; lo cual puede comprobarse tomando con una
pipeta una muestra y viendo si se disuelve al verterlo gota a gota en un vaso con agua.
Cuando esto suceda, aadir una solucin de 25 g de ClNa en 75 ml de agua, removiendo durante
algn tiempo.
Djese enfriar. Seprese el slido por filtracin. Si se coloca, despus del filtrado, en un molde, podr
recogerse al cabo de unas horas el jabn (oleato y palmitato sdicos) en forma de pastilla.
Anotar en esta hoja los resultados obtenidos.

MIC
IDENTIFICACIN DE PROTEINAS
Las Protenas forman parte de las biomolculas orgnicas y pueden ser reconocidas mediante los
siguientes mtodos:
1).-REACCIN DEL BIURET
Se basa en que las Proteinas con sulfato cprico en un medio alcalino dan una coloracin violeta
caracterstica.
MATERIAL BIOLGICO
La clara de un huevo (saliva, leche, etc.).
MATERIAL DE LABORATORIO
Tubos de ensayo. Gradilla, Matraces pequeos. Vasos de precipitado pequeos. Pipetas.
REACTIVOS QUMICOS
Solucin de Sulfato cprico al 1%. Solucin de Hidrxido sdico al 20%.
MODO DE HACERLO
Poner en un tubo de ensayo 2 ml de clara de huevo diluida. Aadir 2 ml de hidrxido sdico al 20% y
a continuacin unas gotas de solucin de sulfato cprico al 1%, agitando para que se mezcle bien.
Observar lo que ocurre y anotarlo.
2).-REACCIN XANTOPROTICA
Las protenas en presencia de cido ntrico concentrado y en caliente forman un compuesto,
nitroderivado, de color amarillo, que toma un color anaranjado cuando se alcaliniza la solucin.
MATERIAL BIOLGICO
La clara de un huevo (saliva, leche, etc.).
MATERIAL DE LABORATORIO
Tubos de ensayo. Gradilla. Matraces pequeos. Pipetas. Pinzas de madera. Mechero de laboratorio.
REACTIVOS QUMICOS
cido Ntrico concentrado. Amonaco concentrado.
MODO DE HACERLO
Poner en un tubo de ensayo 2 ml de clara de huevo diluida. Aadir 10 gotas de cido ntrico
concentrado. Calentar el tubo durante un minuto, observar lo que ocurre y anotarlo. Dejar enfriar el tubo y
aadir 8 gotas de amonaco concentrado. Observar el cambio producido y anotarlo.
Escribe en esta hoja los resultados y anotaciones de los experimentos realizados con las Protenas.

MIC
INVESTIGACIN DE HIDRATOS DE CARBONO,LPIDOS Y PROTEINAS
EN LA LECHE
Se dice que un alimento es completo cuando contiene los diferentes nutrientes necesarios para el
Hombre, como son los Hidratos de Carbono, Lpidos, Protenas, Vitaminas y Minerales. De la leche se ha
dicho que es el alimento ms completo que existe.
La etiqueta de un envase de leche entera dice que 100 ml de leche contienen:
Protenas...........................
Hidratos de carbono.........
Grasas...............................
Comprueba que tal como dice la etiqueta, la leche contiene hidratos de carbono, lpidos y protenas.
Puedes utilizar las tcnicas de anlisis bioqumico de las prcticas anteriores.
Escribe en esta hoja las tcnicas realizadas, los resultados y anotaciones de este experimento analtico.
INVESTIGACIN DE SALES MINERALES
EN LA LECHE
Reconoceremos que en la materia viva entran a formar parte las sales minerales. stas estarn en
forma de aniones (Cloruro, Fosfatos, entre otros) y cationes (Calcio entre otros). Para ello someteremos la
leche a un proceso de coagulacin para obtener el suero de la leche (fraccin lquida) en el que quedan
las sales que pretendemos identificar.
Material de laboratorio: Vaso de precipitados, Matraz o probeta, embudo, papel de filtro, tubos
de ensayo, gradilla, pinzas de madera, mechero, cuentagotas, rotulador.
Reactivos qumicos: cido actico, cido ntrico, solucin de molibdato amnico al 1%,
solucin de nitrato de plata al 1%, solucin de oxalato amnico al 1%.
Material biolgico: Leche.
Modo de hacerlo: Primero obtendremos el suero de la leche, para lo cual se hace lo siguiente:
En un matraz se echan 250 ml de leche; a continuacin se aaden unas gotas de cido actico y se esperan
unos minutos, tras los cuales se habr cuajado la leche. Se separa el cuajado por filtracin y el filtrado lo
recogemos en una probeta: ese ser el suero que contendr las sales que vamos a investigar.
A continuacin se numeran tres tubos de ensayo y se echan en cada uno 3 ml de suero de leche.
En el tubo 1 se echa 1 ml de nitrato de plata al 1%.
En el tubo 2 se echan 2 ml de molibdato amnico al 1%, tratado con cido ntrico concentrado en
cantidad suficiente para que el cido molbdico que se forma se redisuelva. Calentar el tubo al bao
Mara.
En el tubo nmero 3 se echan unas 10 gotas de oxalato amnico al 1%.
El tubo nmero 1 sirve para identificar cloruros. El anin cloruro en presencia de una sal soluble
de plata forma un precipitado blanco lechoso de cloruro de plata.
El tubo nmero 2 sirve para identificar fosfatos. El anin fosfato en presencia de molibdato
amnico forma un precipitado amarillo de fosfomolibdato amnico.
El tubo nmero 3 sirve para identificar el calcio. El catin calcio en presencia de oxalato
amnico forma un precipitado blanco cristalino de oxalato clcico.
Anotar los resultados en esta pgina.

MIC

LPIDOS
ALMIDN
Aade 2 ml
de ter

Agita el tubo
y djalo reposar

Aade unas
gotas de Lugol

TCNICAS DE ANLISIS
PARA LA IDENTIFICACIN
DE:

AZCARES
REDUCTORES

AZCARES NO
REDUCTORES

Cambia a azul
oscuro

Aade 1 ml de
Fehling A y 1 ml
de Fehling B

Aade 1 ml
de HCl

Hay almidn

Calienta el tubo

Calienta el
tubo y djalo enfriar

Deposita unas
gotas sobre papel de filtro
Rojo
ladrillo
Deja que se evapore el ter

PROTEINAS

Hay
azcares

Aade 2 ml
de NaOH 20%

Aade unas gotas de CuSO4

Violeta

Azul
Hay
proteinas

No hay
azcares

Mancha tpica
de grasa

Hay grasas

10

Azul
plido

No hay
proteinas

MIC
VOLUMETRA
Hasta ahora hemos determinado cualitativamente la existencia o no de ciertos compuestos. Mediante
la Volumetra podremos determinar cuantitativamente la cantidad que hay de un determinado compuesto
en una cantidad determinada de producto a examinar. Vamos a basarnos fundamentalmente en la
determinacin de Glucosa en un lquido determinado (agua, orina, etc.).
DETERMINACIN DE LA EQUIVALENCIA DEL FEHLING EN GLUCOSA
Al comprar las soluciones (A y B) de Fehling, puede ocurrir que en la etiqueta de los frascos venga
indicada su equivalencia en Glucosa. Pero tambin puede ocurrir que no se indique nada. Entonces
debemos valorar dichas soluciones para saber a cunto equivalen en glucosa, y una vez determinada lo
anotaremos en los frascos.
MATERIAL DE LABORATORIO
Bureta. Soporte para sta. Rejilla. Mechero. Vaso de precipitados o matraces. Embudo. Pipetas.
Balanza.
REACTIVOS QUMICOS
Glucosa pura. Agua destilada. Fehling A. Fehling B.
MODO DE HACERLO
En una balanza de precisin se pesan exactamente 1 g de glucosa. En un vaso de precipitados se
echan exactamente 10 ml de agua destilada. Se echa la glucosa en el agua, agitando para disolver.
Tendremos una solucin de glucosa al 10%. Se echa esta solucin de glucosa, con cuidado, en una bureta
limpia, y se anota exactamente la cantidad.
En otro vaso de precipitados (o en un matraz) se echan 2ml de Fehling A y otros 2 ml de Fehling B.
Encendemos el mechero y poco a poco vamos dejando caer la solucin de glucosa en el matraz con el
Fehling, hasta que vire de azul a rojo. Anotamos la cantidad de solucin de glucosa gastada y hacemos
los clculos correspondientes. Anotamos en los frascos esta equivalencia.

DETERMINACIN DE GLUCOSA EN ORINA


MATERIAL BIOLGICO
Orina (recogida en bote estril y guardada en frigorfico).
MATERIAL DE LABORATORIO
Bureta. Soporte para sta. Rejilla. Mechero. Vasos de precipitados o matraces. Pipetas.
REACTIVOS QUMICOS
Soluciones valoradas de Fehling A y Fehling B.
MODO DE HACERLO
En un matraz echamos exactamente 2ml de Fehling A y 2 ml de Fehling B. En la bureta echamos
exactamente 10 ml de orina ( o la cantidad que sea, pero anotndola exactamente). Calentamos el matraz
y vamos echando poco a poco orina de la bureta hasta que el matraz cambie de color azul a rojo.
Anotamos exactamente lo gastado de orina y hacemos los clculos correspondientes.
ADVERTENCIA:No se recomienda pipetear con la boca los lquidos orgnicos, pues pueden contaminar.
Realiza ambas pruebas anotando todos los resultados y clculos en esta hoja.

11

MIC
OBSERVACIN DE LA MITOSIS EN EL PICE DE RAICES
En los tejidos en los que las clulas se dividen activamente (tejidos embrionarios), se pueden teir los
cromosomas y observar las fases de la Mitosis. Un ejemplo de estos tejidos es el meristemo que se
encuentra en el pice de una raiz en crecimiento.
A).-OBSERVACIN DE LA MITOSIS EN EL PICE DE RAICES DE CEBOLLA.
MATERIAL BIOLGICO
Cebollas.
MATERIAL DE LABORATORIO
Vasos de agua. Mondadientes (palillos de diente). Vidrios de reloj. Pinzas de madera. Mechero.
Bistur o tijeras. Pinzas. Portaobjetos. Cubreobjetos. Papel de filtro. Microscopio.
REACTIVOS QUMICOS
Solucin colorante de Orcena A. Solucin colorante de Orcena B.
MODO DE HACERLO
En un vaso casi lleno de agua, mantener un bulbo de cebolla durante varios das con la parte de las
raices en contacto con el agua. Se puede mantener la cebolla erguida con ayuda de unos mondadientes. Se
conseguirn nuevas raicillas en crecimiento, en cuyo pice las clulas estarn multiplicndose.
Cortar los ltimos 2 mm de la parte del pice e introducirlos en un vidrio de reloj, cubrindolos con
Orcena A.
Calentar suavemente el vidrio de reloj a la llama de un mechero hasta la emisin de vapores, evitando
la ebullicin. Mantener las raicillas cubiertas por el colorante durante unos minutos, aadiendo colorante
si se evapora del todo.
Tomar con unas pinzas las raicillas y depositarlas en un portaobjetos, cubrindolas con Orcena B.
Dejar actuar el colorante al menos durante tres minutos.
Cubrir la muestra con un cubreobjetos y golpear suavemente con la contera de un lpiz o bolgrafo
hasta aplastar levemente la raicilla.
Colocar sobre el cubreobjetos un papel de filtro, doblado varias veces, y presionar con el pulgar
suavemente hasta el aplastamiento de la muestra. (El papel de filtro entre la preparacin y el dedo debe
colocarse para no mancharse de colorante ya que es algo txico y conviene no tocarlo y no respirar sus
vapores).
Retirar el papel de filtro y observar la muestra al microscopio.
B).-OBSERVACIN DE LA MITOSIS EN EL PICE DE RAICES DE LENTEJAS
MATERIAL BIOLGICO
Lentejas.
MATERIAL DE LABORATORIO
Placas Petri. Vidrios de reloj. Pinzas de madera. Mechero. Bistur o tijeras. Portaobjetos.
Cubreobjetos. Pinzas. Papel de filtro. Microscopio.
REACTIVOS QUMICOS
Solucin colorante de Orcena A. Solucin colorante de Orcena B.
MODO DE HACERLO
Poner a germinar las semillas de lentejas en una placa Petri previamente recubierto el fondo con
papel de filtro impregnado con agua. En unos das se conseguirn raices en crecimiento (procurar que no
seque el papel de filtro). Cuando las raices hayan alcanzado una longitud de un centmetro, ya se pueden
utilizar.
Cortar los ltimos 2 mm de la parte del pice y continuar igual que en la prctica anterior
Anotar y dibujar en esta hoja lo observado, anotando cada fase de la Mitosis
.

12

MIC
DETERMINACIN DE LA ACTIVIDAD ENZIMTICA (I)
Muchas reacciones qumicas ocurren muy lentamente a temperatura ambiente. En un laboratorio, una
reaccin puede acelerarse calentando los reactivos, pero esto no es posible en las clulas. Por ello, las
reacciones celulares son aceleradas mediante las enzimas. Las enzimas son los catalizadores biolgicos
que facilitan las reacciones qumicas que tienen lugar en los seres vivos. Sin ellas las reacciones qumicas
seran tan lentas que la vida se detendra.
COMPROBACIN DE LA ACTIVIDAD ENZIMTICA DE LA CATALASA
La catalasa es una enzima, presente tanto en los tejidos animales como en los vegetales, que acta
sobre el perxido de hidrgeno (agua oxigenada) formado por el metabolismo celular y txico,
descomponindolo en agua y oxgeno, que se desprende en forma de burbujas.

METABOLISMO

2H2O2

CATALASA

Agua
Oxigenada

2H2O + O
2
Agua
Oxgeno

MATERIAL BIOLGICO
Hgado, patata, kiwi o cualquier otro material de origen animal o vegetal.
MATERIAL DE LABORATORIO
Tubos de ensayo. Gradilla. Pinzas de madera. Mechero de laboratorio.
REACTIVOS QUMICOS
Agua oxigenada.
MODO DE HACERLO
Corta tres porciones pequeas del material biolgico elegido y pon cada una en un tubo de ensayo
previamente numerado.
Aade 2 ml de agua oxigenada a uno de los tubos de ensayo (el tubo 1, por ejemplo) y otros 2 ml de
agua a otro tubo (el tubo 2, por ejemplo).Agita los tubos y observa lo que ocurre en cada uno de ellos,
anotndolo.
Coge el otro tubo de ensayo que contiene material biolgico (el nmero 3), adele agua y calintalo
a la llama del mechero durante unos 5 minutos. Elimina el agua y deja enfriar la muestra hervida. A
continuacin, aade 2 ml de agua oxigenada, agita y observa lo que ocurre anotndolo.
En esta hoja responde a las siguientes preguntas:
A).- Explica lo que ha ocurrido en cada uno de los tubos.
B).- Cmo afecta la accin de las altas temperaturas sobre la actividad de la enzima catalasa?
C).- Cita otro factor que pueda afectar a la actividad enzimtica y describe un experimento para
comprobarlo.
D).- Sabras decir ahora por qu se desprenden burbujas al poner agua oxigenada sobre una herida?.

13

MIC
DETERMINACIN DE LA ACTIVIDAD ENZIMTICA (II)
DIGESTIN IN VITRO DEL ALMIDN
El almidn es un polisacrido presente en muchos alimentos. Se compone de numerosas molculas
de glucosa unidas unas a otras. Para ser absorbido por la mucosa intestinal, ha de ser previamente
digerido, es decir rota la macromolcula en molculas de glucosa ms simples y sto puede hacerlo una
enzima llamada amilasa presente en la saliva.
MATERIAL BIOLGICO
Patata. Saliva humana.
MATERIAL DE LABORATORIO
Tubos de ensayo. Gradilla. Vasos de precipitado de 100 y de 500 ml. Soporte y rejilla para calentar.
Pipetas. Mechero de laboratorio. Termmetro de laboratorio. Balanza. Mortero.
REACTIVOS QUMICOS
Almidn soluble. Agua destilada. Solucin de Lugol. Licor de Fehling A. Licor de Fehling B. cido
Clorhdrico (HCl).Cloruro sdico (NaCl).
MODO DE HACERLO
Preparar una disolucin que contenga almidn al 10% y NaCl al 0.1%. De sta, poner 5ml en cada
uno de dos tubos de ensayo que marcaremos como 1 y 2. Colocar ambos tubos de ensayo en un vaso
de precipitados (de 500 ml) con agua a 37C.
Prepara en una gradilla una batera de 5 pares de tubos de ensayo, numerndolos por parejas ( A1,
B1, A2, B2, etc.).
Con una pipeta, tomar 0.5 ml de 1 y 2, y colocarlos en sendos tubos nuevos (no numerados).
Aadir a cada uno de ellos 0.5 ml de Lugol. Observar y anotar lo que ocurre.
Recoger unos pocos ml de saliva en un vaso de precipitados y aadir 2 ml de la misma a cada tubo
1 y 2 agitando para que se mezcle bien. (*) Inmediatamente despus, tomar 0.5 ml de cada tubo 1 y
2, pasarlos a los tubos numerados de la batera (A1 y B1, por ejemplo) y realizar en uno (el de la serie
A, por ejemplo) la prueba del Lugol, y en el otro (la serie B, por ejemplo) la prueba de Fehling, anotando
cuidadosamente el resultado. El tiempo de toma de estas muestras se considera tiempo cero.
Repetir el mismo experimento cada 5 minutos, anotando los resultados cuidadosamente.
Disponer los resultados obtenidos en una tabla.
DIGESTIN "IN VITRO" DEL ALMIDN DE LA PATATA
MODO DE HACERLO
Pelar y trocear una patata. Triturar bien en mortero. Pasar un poco a un matraz y aadir solucin de
ClNa al 0.1%, agitando bien hasta conseguir una buena dispersin.
Poner 5 ml de esta dispersin (agitar antes de usar) en el tubo de ensayo "1" y otros 5 ml en el tubo
"2", y poner ambos tubos al "bao mara" (37C.).
Tomar 0.5 ml del tubo "1" y otros 0.5 ml del tubo "2" y realizar en ellos la prueba del Lugol. Anotar
los resultados.
Aadir 1 ml de solucin de cido clorhdrico al 25% a cada uno de los tubos "1" y "2", y seguir con el
"bao mara". (Esta vez sustituimos la accin hidroltica de la enzima amilasa por la del cido
clorhdrico).
Preparar una bateria de 5 pares de tubos de ensayo igual que antes y continuar la prctica como vimos
anteriormente. A partir de esta llamada: (*).
Anotar todo lo realizado en esta hoja.

14

MIC
FOTOSNTESIS
Las hojas verdes de una planta realizan la fotosntesis y fabrican glucosa. En dichas hojas, la glucosa
formada se utiliza enseguida para formar almidn. Por tanto, la presencia de almidn en una hoja es una
prueba de que la fotosntesis ha tenido lugar.
DETECCIN DE ALMIDN EN LAS HOJAS DE UNA PLANTA VERDE
MATERIAL BIOLGICO
Una maceta de geranios, por ejemplo.
MATERIAL DE LABORATORIO
Vasos de precipitados de diferentes tamaos. Mechero de laboratorio. Placas Petri. Pinzas.
REACTIVOS QUMICOS
Solucin de Lugol. Alcohol.
MODO DE HACERLO
Se calienta agua hasta ebullicin en un vaso de precipitado. Se deposita una hoja de la maceta de
geranio en el agua hirviendo durante unos 30 segundos. Esto mata a las clulas, desnaturaliza las enzimas
y reblandece la hoja hacindola ms permeable a la solucin de Lugol.
Poner ahora la hoja en otro vaso de precipitado con alcohol y se deja al bao mara durante unos
minutos. El alcohol extrae la clorofila de la hoja y la decolora por lo que la tincin con solucin de Lugol
se ver ms fcilmente.
Por ltimo, poner la hoja decolorada en una placa Petri y cubrirla con solucin de Lugol durante 5
minutos. Las partes que contengan almidn se volvern azules muy oscuras; las partes sin almidn se
teirn de amarillo por el Yodo de la solucin de Lugol.
ESTUDIO DE LOS FACTORES QUE CONDICIONAN LA FOTOSNTESIS
Uno de los principales factores que condicionan la fotosntesis es la luz, y es concretamente el que
vamos a estudiar.
MODO DE HACERLO
SUGERENCIA 1
Tapar con papel de estao slo una parte de una hoja durante varios das (3 4). Aplicar a
continuacin la prueba de deteccin de almidn anteriormente descrita. Observar y anotar los resultados.
SUGERENCIA 2
Hacer lo mismo, pero tapando con un clich fotogrfico ya impresionado.
SUGERENCIA 3
Realizar la misma experiencia con letras recortadas, poniendo un mensaje.
Anotar todas las pruebas realizadas y sus resultados en esta hoja.

15

MIC

OBSERVACIN MICROSCPICA
1.- Observacin de clulas de epidermis de bulbo de cebolla.
Material de laboratorio: Microscopio, portaobjetos, cubreobjetos, pinzas, navaja ( cutex),
cuentagotas.
Material biolgico: Bulbo de cebolla.
Modo de hacerlo: Se pela una cebolla eliminando la epidermis muerta. Con unas pinzas se toma
una muestra de epidermis y se coloca en un portaobjetos con una gota de agua. Se le coloca un
cubreobjetos y se mira al microscopio.
Dibujar lo que se ve

2.- Observacin de un frotis de sangre.


Material de laboratorio: Microscopio, portaobjetos, lancetas, alcohol y algodn.
Material biolgico: Sangre.
Modo de hacerlo: Con una lanceta se pincha la yema del dedo meique adecuado (si la persona
es diestra, el de la mano izquierda y si es zurdo, el de la derecha), previa desinfeccin.
Se coloca una gota de sangre en un portaobjetos, hacia una esquina y con otro porta, la distribuimos
hacindolo deslizar (frotis). Se deja secar y se observa al microscopio.
Dibujar lo que se ve.

16

MIC
OBTENCIN DE LA ASPIRINA EN EL LABORATORIO:
A continuacin vamos a proponer un protocolo de prctica para realizar la sntesis de Aspirina en el
laboratorio. (Vase el esquema en la pgina siguiente).
MATERIAL:
Un matraz pequeo (de 20 ml).
Un vaso de precipitados grande.
Un vaso de precipitados normal.
Una pipeta de 10 ml ms.
Una pipeta de 1 ml.
Un soporte y rejilla para calentar.
Un mechero.
Una balanza.
Un termmetro de laboratorio.
Un embudo.
Papel de filtro.
PRODUCTOS QUMICOS:
cido saliclico.
Anhdrido actico.
cido sulfrico concentrado.
Solucin de cloruro frrico.
MODO DE HACERLO:
1).- En un matraz pequeo se echan,por el siguiente orden,5 gramos de cido saliclico, 10 ml de
anhdrido actico y 1 ml de cido sulfrico concentrado.
2).- Se agita suavemente y se calienta la mezcla en bao mara por encima de 70 C. durante unos 5
minutos.
3).- Seguidamente se deja enfriar hasta que precipiten los cristales de aspirina.
4).- Se aade 50 ml de agua fra y se agita bien la suspensin.
5).- Los cristales se recogen por filtracin y se secan.
6).- Para purificarlo se lava con agua fra hasta que las aguas de lavado no den color violeta (
violceo) al aadirle unas gotas de cloruro frrico.
7).- Se vuelve a filtrar y se seca el precipitado.

17

SNTESIS DE LA ASPIRINA EN LABORATORIO ( ESQUEMA )

( 1 ) 5 g de cido Saliclico
( 2 ) 10 ml de Anhdrido Actico
( 3 ) 1 ml de c. Sulfrico concentrado

(A)
Bao Mara ( 70 C )
5 MINUTOS

Mechero

DEJAR
ENFRIAR

AADIR AGUA Y FILTRAR


La ASPIRINA queda en el filtro como polvo blanco

(B)

Aadir solucin de Cloruro Frrico


( dar color violceo)
Seguir lavando con agua hasta que
con solucin de Cloruro Frrico no
de color.
SECAR

18

MIC

Reconocimiento de la Vitamina C
La Vitamina C es el cido L-ascbico y pertenece a los hidratos de carbono. Es
necesario aproximadamente 75 mg diarios para el adulto. Su falta crea deficiencias,
siendo la ms importante la enfermedad llamada Escorbuto. Abunda en las frutas
frescas, entre otros, principalmente en la naranja, el limn, el pomelo, etc.

Material de laboratorio
Solucin de Indofenol: Disolver 0,5 g de Indofenol en un poco de alcohol etlico.
Diluir hasta 500 ml con agua destilada.
Probeta, matraz (500 ml), cuatro tubos de ensayo, cuentagotas, pipeta, balanza
de laboratorio, rotulador, exprimidor de frutas, navaja (cutex).

Material biolgico
Zumo de manzana, zumo de uva, zumo de limn, zumo de pomelo.

Forma de hacerlo
Vierte 5 ml de solucin de indofenol en cada uno de los tubos de ensayo,
previamente rotulados con los nmeros 1, 2, 3 y 4.
Aade el zumo de manzana, gota a gota, en el primer tubo de ensayo, hasta que
el indofenol pierda su color. Anota el nmero de gotas que echaste.
Repite la operacin anterior con los tres zumos restantes y los tubos 2, 3 y 4.
Anota en cada caso las gotas de zumo que aadiste para que el indofenol perdiera su
color.
La solucin de indofenol es un lquido azul que pierde su color en presencia de
la Vitamina C. Cuanto mayor sea la cantidad de vitamina C contenida en el zumo,
menor ser la que hay que aadir para que el indofenol se decolore por completo.
Cuestiones: 1.- Vara la cantidad de vitamina C en los zumos de frutas?. 2.Qu zumo contiene ms vitamina C?. 3.- Qu zumo contiene menos cantidad de
vitamina C?.

Tinta invisible
Material
Un limn, mondadientes (palillos de dientes), navaja (cutex), mechero de
laboratorio, folios blancos.(Puede hacerse con leche, vinagre,...).
Modo de hacerlo
Cortar el limn por la mitad. Mojar el mondadientes, a manera de plumilla, en el
zumo de limn. Escribir algo sobre un folio en blanco (que no sea muy delgado). Lo
escrito se ver mientras el zumo de limn est lquido, pero al secarse, prcticamente no
se ver. Pasar ahora el folio por la llama del mechero varias veces, sin que se queme.
Aparecer lo escrito!!.

19

MIC

PREPARACIN DE SOLUCIONES MOLARES


MOL: Se define el MOL como el peso molecular (masa molecular) expresado
en gramos.
El peso molecular (masa molecular) es la suma de los pesos atmicos (masa
atmicas) de los tomos que componen la molcula.
Una solucin 1 Molar es la que contiene 1 MOL de sustancia por litro de
disolucin
Preparacin de 500 ml, 0,1 molar de Glucosa (C6H12O6)
Material de Laboratorio: Balanza de laboratorio, Espatula, Cucharilla, Matraz
aforado de 500 ml, Matraz erlenmeyer de 250 ml, Embudo, Tabla del Sistema Peridico
de los elementos.
Reactivos: Glucosa, Agua.
Modo de hacerlo: Calculamos, ayudndonos con la tabla del Sistema Peridico,
el peso molecular (masa molecular) de la Glucosa; dicho peso molecular lo expresamos
en gramos; como es 500 ml (1/2 litro) lo que tenemos que preparar, lo dividimos por 2.
Como es 0,1 molar, lo volvemos a dividir por 10.
En una balanza de laboratorio pesamos la cantidad obtenida de glucosa.
Echamos lo pesado en un matraz erlenmeyer y le aadimos agua poco a poco,
hasta llegar a 250 ml, agitando hasta su total disolucin.
Pasamos todo el contenido del matraz erlenmeyer al matraz aforado y
completamos con agua, teniendo cuidado de no pasarnos.
Preparacin de 100 ml, 0,1 molar de Cloruro Sdico (ClNa)
Material de Laboratorio: Balanza de laboratorio, Esptula, Cucharilla, Matraz
aforado de 100 ml, Matraz erlenmeyer de 100 ml ( o ms pequeo), Probeta graduada,
Embudo, Tabla del Sistema Peridico de los elementos.
Reactivos: Cloruro Sdico (sal comn), Agua.
Modo de hacerlo: Calculamos el peso molecular del Cloruro Sdico. Lo
expresamos en gramos. Como la solucin es 0,1 molar, lo dividimos por 10. Adems
como slo son 100 ml, lo volvemos a dividir por 10.
Pesamos la cantidad obtenida en una balanza de laboratorio.
Echamos lo pesado en el matraz erlenmeyer y le aadimos 50 ml de agua, poco a
poco y agitando hasta su total disolucin.
Pasamos todo el contenido del matraz erlenmeyer al matraz aforado y
completamos con agua, teniendo cuidado de no pasarnos.
Preparacin de 250 ml, 0,75 molar de Hidrxido Sdico (NaOH)
Seguir las instrucciones anteriores.
Preparacin de 150 ml, 0,2 molar de Sulfato de Cobre (SO4Cu)
Seguir las instrucciones anteriores.

20

MIC

ESTUDIO CUALITATIVO DE LA VELOCIDAD


DE UNA REACCIN QUMICA
1.- Medida de la velocidad media de una reaccin
Material de laboratorio: Gradilla, tubos de ensayo, pinzas de madera, balanza de
laboratorio, reloj (mejor un cronmetro).
Reactivos: Granalla de cinc (papel de Aluminio), cido clorhdrico, agua.
Modo de hacerlo: En la balanza de laboratorio pesa un trozo de granalla de cinc
y anota su masa (peso), m. Colcalo en un tubo de ensayo que contenga cido
clorhdrico concentrado (de 2 a 5 ml). Pon en marcha el cronmetro (o fjate en el reloj)
y mide el tiempo que tarda en desaparecer el trozo de cinc (cuando ya no se produce
efervescencia). Calcula la velocidad media del proceso:
Masa de cinc
Velocidad = -----------------------------------Tiempo en que ha desaparecido
Para reducir el error experimental, repite esta operacin con la misma cantidad
de cinc y calcula el valor medio de la velocidad.
Calcula y anota estos resultados.
2.- Factores que afectan a la velocidad de reaccin: Concentracin
Material de laboratorio: Gradilla, tubos de ensayo, balanza de laboratorio,
cronmetro (o reloj), rotulador negro.
Reactivos: Granalla de cinc (puede sustituirse por papel de Aluminio) cido
clorhdrico, agua.
Modo de hacerlo: Toma dos tubos de ensayo y numralos; en uno aade 5 ml de
cido clorhdrico concentrado y en el otro, 5 ml de cido clorhdrico diluido. Pesa dos
trozos de cinc idnticos (con el mismo peso) y mide el tiempo desde que aades el cinc
hasta que desaparece (deja de provocar efervescencia), en cada tubo. Calcula la
velocidad media de la reaccinen los dos casos.
Calcula y anota los resultados. Cul tarda ms?.
3.- Factores que afectan a la velocidad de reaccin: Temperatura
Material de laboratorio: Gradilla, tubos de ensayo, balanza de laboratorio,
mechero de laboratorio, cronmetro (o reloj), termmetro de laboratorio, rotulador
negro.
Reactivos: Granalla de cinc,(puede sustituirse por papel de Aluminio, etc.), cido
clorhdrico, agua.
21

MIC
Modo de hacerlo: Pon en 3 tubos de ensayo numerados, 5ml de cidp clorhdrico
diluido en cada uno. Mantn uno a temperatura ambiente; calienta un poco el segundo
un poco y algo ms el tercero. Pesa tres trozos de cinc idnticos (con el mismo peso) e
incorpora en cada tubo un trozo de cinc. Calcula la velocidad media de la reaccin de
cada tubo.
Calcula y anota los resultados. Cul tarda ms?. Cul tarda menos?.
4.- Factores que afectan a la velocidad de reaccin: Superficie de contacto
Material de laboratorio: Gradilla, tubos de ensayo, cronmetro (o reloj), balanza
de laboratorio, mortero (tijeras, etc. o algo para cortar o moler), rotulador negro.
Reactivos; Granalla de cinc(papel de aluminio), cido clorhdrico.
Modo de hacerlo: Toma dos tubos de ensayo numerados. Pesa la misma cantidad
de cinc.Pulveriza una de ellas. Pon 5 ml de cido clorhdrico en cada tubo y echa en uno
el cinc en granalla y en el otro el cinc pulverizado. Calcula la velocidad media de la
reaccin en cada tubo.
Calcula y anota los resultados. Cul tarda ms?. Cul tarda menos?.

22

MIC
REACCIONES DE NEUTRALIZACIN
Consisten en determinar cundo se ha neutralizado una base o un cido en
presencia de un indicador.
Material de laboratorio: Un matraz erlenmeyer pequeo (100 ml), cuatro
matraces normales (100 ml), una bureta con soporte, tubos de ensayo, gradilla, tiras de
papel de pH.
Reactivos qumicos: cido clorhdrico, Hidrxido sdico, Fenolftalena
(indicador, incoloro en medio cido y azul-violeta en medio bsico), Anaranjado de
metilo (indicador, rojo en medio cido y amarillo en medio bsico), Alcohol etlico,
Agua.
Modo de hacerlo: Preparar 100 ml de una solucin acuosa de cido clorhdrico
al 5 10 %. Preparar lo mismo de hidrxido sdico. Preparar una solucin de
fenolftalena de la manera siguiente: disolver en un tubo de ensayo una pizca de
fenolftalena en etanol y completar con agua.
Neutralizacin de un cido: Poner en un matraz erlenmeyer 10 20 ml de
solucin cida y aadir 0,5 ml de solucin de fenolftalena (el lquido quedar
incoloro).
En la bureta echar la solucin de NaOH (10 20 ml) y enrasar a cero. Abrir la
espita de la bureta y dejar caer poco a poco la solucin del lcali en el erlenmeyer con
cido hasta que cambie el color y se ponga violeta. Aqu termina la reaccin y el cido
ha sido neutralizado por la base.
Comprobar con tiras de papel de pH (debe dar alrededor de 7).
Neutralizacin de un lcali o base: En un matraz erlenmeyer poner 10 20 ml de
solucin del lcali ms 0,5 ml de solucin de fenolftalena (el lquido quedar violeta)
En la bureta echar la solucin cida y enrasar a cero.
Abrir la espita de la bureta y dejar caer poco a poco el cido hasta que cambie a
incoloro. Aqu termina la reaccin.
NOTA: Cuando nos vayamos acercando al punto de neutralizacin, podemos
parar el goteo de la bureta y seguir neutralizando soplando a travs de una pajita
inmersa en el matraz erlenmeyer.( El aire exhalado contiene anhdrido carbnico que se
convierte en cido carbnico en la solucin acuosa de lcali).
Comprobar con tiras de papel de pH (debe dar alrededor de 7).
Anotar los resultados en esta pgina

23

MIC

OBSERVACIN DE CLULAS SANGUNEAS


MATERIAL DE LABORATORIO: Microscopio, Portaobjetos, Mechero de alcohol,
Lancetas estriles, Cubetas de tincin, Soportes de tincin, Frasco lavador.
REACTIVOS QUMICOS: Alcohol absoluto (Metanol Etanol), Agua destilada,
Tncin 2 (Giemsa) o bien Tincin 1 (Hematoxilina, Eosina).
MATERIAL BIOLGICO: Sangre fresca (Humana o de cualquier animal).
MODO DE HACERLO: Con una lanceta estril hacer, previa desinfeccin con alcohol,
una puncin en el pulpejo de un dedo (se eligir el dedo meique de la mano izquierda
en las personas diestras y viceversa en las zurdas).
Colocar una gota de sangre en la parte central de un portaobjetos.
Con otro portaobjetos se procede de la manera siguiente: ponerlo delante de la
gota de sangre hasta que su borde toque la gota; deslizarlo sobre toda la superficie del
primer portaobjetos de manera que se pueda obtener una fina pelcula de sangre.(Esto se
llama frotis).
Colocar el frotis sobre el soporte de tincin y ste sobre la cubeta de tincin y
aadir unas gotas de alcohol absoluto (Metanol o Etanol) y dejar que el alcohol se
evapore para fijar la preparacin.
Podemos elegir entre las dos siguientes tinciones:
TINCIN 1.- Cubrir con unas gotas de Hematoxilina y dejar actuar durante 15
minutos. Evitar la desecacin del colorante agregando ms. Lavar la preparacin y
aadir unas gotas de Eosina dejndola actuar 1 minuto.
TINCIN 2.- Cubrir con unas gotas de Giemsa y dejar actuar durante 5 minutos
evitando la desecacin del colorante agregando ms.
Lavar la preparacin hasta que no queden restos de colorante.
Dejar secar el porta al aire (aireando en forma de abanico) o bien al calor muy
lento de la llama del mechero (no debe quemar en el dorso de la mano).
OBSERVACIN MICROSCPICA: Al microscopio se vern con un dominio
predominante los glbulos rojos teidos de color rojo. No tienen ncleo y son ms
delgados por el centro que por los bordes.Tamao: De 7 a 8 micras de dimetro y de 1 a
2 micras de grueso.
Los glbulos blancos se identifican fcilmente por la presencia de ncleo, teido
de morado. Hay varias clases de leucocitos:
1.-Linfocitos: De tamao aproximado al de los glbulos rojos (de 8 a 10
micras); tienen un ncleo redondeado que ocupa casi todo el glbulo.
2.-Monocitos: Son los leucocitos mayores(de 12 a 20 micras); poco
frecuentes; ncleo grande y redondo; son los ms mviles y su funcin principal es la
fagocitosis.
3.-Polimorfonucleares o granulocitos: De tamao entre 9 y 12
micras.Con el ncleo fragmentado o arrosariado; tienen abundantes granulaciones en su
citoplasma; los Neutrfilos (los ms abundantes) tiene sus granulaciones pequeas y
teidas de azul plido. Los Basfilos (los menos abundantes) tienen sus granulaciones
ms grandes y teidas de color azul. Los Eosinfilos (poco abundantes) tienen sus
granulaciones teidas de rojo.
Las Plaquetas no son visibles ya que precisan una tcnica especial de tincin.
Asmismo pueden aparecer formas juveniles de los distintos glbulos.
Dibujar en esta hoja lo que se v al microscopio.

24

MIC

FRMULA LEUCOCITARIA
La frmula leucocitaria, llamada tambin Recuento diferencial, es la proporcin
(tanto por ciento) de cada tipo de leucito.
MODO DE HACERLO: Se procede a hacer una tincin igual que en el ejemplo
anterior (ver pgina 24).
Se contabilizan los distintos tipos de leucocitos, usando un contador de saco u
otro cualquier artilugio que posibilite el contaje. Pueden cogerse varios campos del
microscopio (los mejores, sin repetirlos) usando el sistema de conteo de dividir
mentalmente el campo del microscopio en una esfera de reloj y ejecutar el contaje
sistemticamente. Lo normal es hacer un recuento de 200 a 300 leucocitos; lo mnimo
es 100.
Se realizan los clculos pertinentes y se pasan a tanto por ciento. Se compara lo
obtenido con los valores normales.
VALORES NORMALES
Leucocitos: En el hombre (en la mujer un poco menos): De 6.000 a 8.000 por
milmetro cbico.
Neutrfilos...... 60 al 70%
Linfocitos........ 25 al 30%
Frmula
Monocitos........ 5 al 10%
Leucocitaria Eosinfilos....... 1 al 4%
Basfilos.......... 0,5%
VALORES ANORMALES. El aumento suele indicar una patologa, infecciosa
o no.
Leucocitos: Aumento entre 10.000 a 20.000 por milmetro cbico indica una
infeccin aguda (apendicitis, neumona, etc.). Si el aumento es ms de 30.000 a 40.000
indica una probable Leucemia.
Neutrfilos: Su aumento indica una infeccin aguda bacteriana normalmente,
cercana en el tiempo.
Monocitos: Su aumento indica una infeccin crnica bacteriana como la
tuberculosis, fiebres tifoidea, paludismo y otras infecciones crnicas.
Linfocitos: Los linfocitos aumentan en la tos ferina, la anemia perniciosa, por la
permanencia a elevadas altitudes o en los trpicos, por las quemaduras solares y en
ciertas enfermedades crnicas como la tuberculosis, etc. Aumentan tambin en las
enfermadades agudas poco lejanas en el tiempo. (Primero aumentan los Neutrfilos y
luego los Linfocitos).
Eosinfilos: Su aumento indica una parasitosis por tenias, anquilostomas,
triquina, etc.
Basfilos: Su nmero aumenta en los procesos alrgicos, asma, y algunas
dermopatas.
Tambin puede alterarse su nmero en procesos puramente fisiolgicos como la
regla (menstruacin), vivir en grandes alturas, diferentes horas del da, digestin, etc.
Anotar lo observado en esta pgina

25

MIC

CROMATOGRAFA
Separacin de pigmentos vegetales por cromatografa sobre papel.
MATERIALES DE LABORATORIO: Mortero, Embudo, Matraz, Papel de filtro, Cajas
Petri.
REACTIVOS QUMICOS: Alcohol, Carbonato clcico.
MATERIAL BIOLGICO: Hojas de espinacas (u otras hojas verdes)
MODO DE HACERLO: El objetivo de esta prctica es extraer los pigmentos
fotosintticos y separarlos mediante una sencilla tcnica de cromatografa en papel.
1.- Lavar las hojas de espinacas, retirar los nervios y ponerlas en un mortero
junto con el alcohol y una pequea cantidad de Carbonato clcico (que evita la
degradacin de los pigmentos).
2.- Triturar la mezcla hasta que las hojas se decoloren y el disolvente adquiera un
color verde intenso.
3.- Filtrar con un embudo y papel de filtro en un matraz.
4.- Colocar parte del filtrado en una caja Petri y sobre ella poner un rectngulo
de unos 15 centmetros de ancho por 10 centmetros de alto doblado en V para que se
mantenga de pi sobre la placa Petri.
5.- Dejar as el montaje y esperar unas horas. Los pigmentos se irn separando
segn su adsorcin.
6.- Al observar el papel donde hemos hecho la cromatografa, vemos cuatro
bandas o zonas que corresponden a los distintos pigmentos fotosintticos presentes en
las hojas de espinaca. Segn su grado de solubilidad con el alcohol se reconocen estas
bandas y en este orden:
De abajo hacia arriba:
1.- Clorofila b
2.- Clorofila a
3.- Xantofila
4.- Carotenos
Ver figura adjunta.

Anota en esta pgina los resultados obtenidos.

26

MIC

ESTUDIO DEL CARIOTIPO HUMANO


Se denomina cariotipo al conjunto de cromosomas de una especie determinada. Su
determinacin se realiza observando durante la metafase la dotacin cromosmica de una clula
y la obtencin de una fotografa de esta observacin permite investigaciones genticas sobre ese
individuo o esa especie.
REALIZACIN
La lmina 1 representa un cariotipo humano.
Recorta cada uno de los cromosomas.
Agrpalos de acuerdo con su tamao, forma y bandas de tincin.
Identifica cada pareja de homlogos ayudndote del cariotipo ordenado de la
lmina 2.
Pega cada pareja en la plantilla vaca de la ficha del alumno.

Lmina 1

27

MIC

Lmina 2

28

MIC

ESTUDIO DEL CARIOTIPO HUMANO


FICHA DEL ALUMNO___________________________________________ CURSO______

CUESTIONES. Responde a estas cuestiones en esta pgina:


1. Cuntos pares de cromosomas tiene la especie humana?
2. Cul es el sexo del individuo cuyo cariotipo has investigado? Razona la respuesta.
3. A qu se denominan autosomas?
4. Tiene algo que ver el nmero de cromosomas de una especie con su tamao? Pon
ejemplos.
5.

Qu es una anomala cromosmica

29

MIC

LQUIDO RINGER
Lquido fisiolgico para baar los tejidos y evitar que se necrosen rpidamente.
COMPOSICIN
Cloruro Sdico..........................0,6 g
Cloruro Potsico....................... 0,03 a 0,04 g
Cloruro Clcico dihidratado..... 0,02 g
Agua destilada.......................... c.s.p. 100 ml

LQUIDO RINGER-LACTATO
Lquido fisiolgico para baar los tejidos y alimentarlos.
COMPOSICIN
Cloruro Sdico......................... 0,6 g
Cloruro Potsico...................... 0,03 g
Cloruro Clcico dihidratado.... 0,02 g
Lactato Sdico......................... 0,21 g
Adua destilada......................... c.s.p. 100 ml

LQUIDO RINGER GLUCOSADO


Lquido fisiolgico para baar los tejidos y alimentarlos.
COMPOSICIN
Cloruro Sdico........................ 0,6 g
Cloruro Potsico..................... 0,03 g
Cloruro Clcico dihidratado... 0,02 g
Glucosa................................... 0,1 a 0,3 g
Agua destilada........................ c.s.p. 100 ml

SOLUCIN ISOTNICA DE CLORURO SDICO


Llamado tambin Suero Fisiolgico, es un lquido para baar los tejidos.
COMPOSICIN
Cloruro Sdico....................... 0,9 g
Agua destilada....................... c.s.p. 100 ml

30

Potrebbero piacerti anche