UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

Fes Zaragoza

Carrera: Ingeniera Qumica

Modulo: Procesos de separacin

Asignatura: Laboratorio y taller de proyectos

Actividad L2: Sistema ternario de lquidos parcialmente miscibles

Alumno:

1. OBJETIVO

DETERMINAR LAS CONCENTRACIONES DEL ESTADO DE SATURACIN

DE UN SISTEMA CONSTITUIDO POR DOS LQUIDOS POCO MISCIBLES
ENTRE S Y UN TERCERO COMPLETAMENTE MISCIBLE CON LOS DOS
PRIMEROS,

DIBUJAR

LA

CURVA

DE

SOLUBILIDAD

CORRESPONDIENTE SOBRE UN DIAGRAMA TRIANGULAR.

2. RESUMEN
El experimento consisto en determinar curvas de calibracin de 5 sistemas ternarios, es
decir tres componentes don inicialmente y uno tercero que se aadira gradualmente a la
mezcla para obtener un equilibro sin llegar a una saturacin del sistema por medio del
tercer componente esto se observara por medio de una titulacin a travs de una bureta
graduada de 50ml, el quinto sistema es un sistema propuesto, en este caso fue glicerol,
cloroformo y cido actico, donde el componente que determinara el equilibrio seria el
glicerol debido a su insolubilidad en cido actico pero como el sistema tenia cido
actico y cloroformo, el grado de solubilidad del glicerol en el sistema aumentaba llegando
a un equilibrio de fases entre los tres componentes. La cantidad de glicerol aadida fue
demasiada y como resultados solo se lleg a tres equilibrios mostrados en los resultados.
El objetivo se cumpli ya que se pudo observar as como determinar por medio de
valoraciones experimentales el equilibrio de los sistemas.

3. HIPTESIS
El volumen de agua gastada para las valoraciones de los cuatro primero sistemas
depender directamente de la concentracin determinada de los componentes miscibles,
se espera que para el quinto sistema el glicerol determine la curva de equilibrio en la
mezcla de los componentes miscibles, esto debido a que el glicerol ser miscible en la
mezcla de los dos componentes.

4. MARCO CONCEPTUAL DE REFERENCIA

Si se mezclan agua y benceno, se observa que la solucin resultante se separa en

dos capas homogneas llamadas fases, una encima de la otra. Se sabe que este
fenmeno, llamado in miscibilidad, indica que las dos sustancias son muy poco solubles
entre s; prcticamente no se disuelven una a la otra. La fase superior es una solucin
saturada de agua en benceno (es decir, el soluto es el agua y el solvente es el benceno),
mientras que la capa inferior es la solucin saturada de benceno en agua (el soluto es el
benceno y el solvente es el agua).
La inmiscibilidad entre estas dos sustancias puede disminuirse (produciendo
mezclas con mayor solubilidad entre los componentes) si a la mezcla se agrega un tercer
componente para formar un sistema ternario de lquidos, el cual al mezclarse por
separado en cualquier porcentaje con agua o con benceno se disuelve completamente
tanto en uno como en otro. El tercer componente puede ser cido actico, acetona,
metanol, etc. Los sistemas ternarios de lquidos pueden estar formados por diferentes
especies qumicas no slo por las mencionadas en estos dos prrafos.
En general, tres lquidos al mezclarse pueden originar alguno de tres tipos
principales de sistemas ternarios, dependiendo de la distribucin mutua entre ellos:
1.

Las sustancias A, B y C presentan tres parejas de lquidos parcialmente

miscibles (ninguna de ellas se disuelve completamente en las otras).

2.

De las tres sustancias A, B y C, solo se tienen dos parejas solubles

parcialmente (por

ejemplo A en B y A en C) pero existe una pareja de

solubilidad completa (por ejemplo, B en C).

3.

Tres sustancias A, B y C producen solamente una pareja de lquidos

parcialmente miscibles (por ejemplo A en B) mientras que otras dos parejas (C

en B y C en A) son solubles completamente en cualquier proporcin.
En el presente trabajo se estudiar el ltimo caso.
Si se mezclan dos lquidos de solubilidad mutua ilimitada, por ejemplo C en B o C
en A produciendo una mezcla en una sola fase, y se les aade un tercero A o B,
respectivamente, que se disuelve completamente en uno de los dos primeros y en el otro
slo parcialmente, aparecer una turbidez durante la adicin, esto indicar que la solucin
binaria inicial se ha saturado en el lquido aadido y dar origen a la formacin de una
segunda fase lquida inmiscible con la primera. Si se contina agregando la tercera
especie la mezcla lquida resultante se separa en dos capas claramente apreciables. El
sistema que en un principio era homogneo, con la aparicin de la segunda fase se
convierte en un sistema heterogneo. El estado de inters en este caso es aquel en el

que se observa la transicin de la mezcla, de monofsica a bifsica, es decir, el estado de

turbidez. La concentracin o composicin que presenta el sistema en esta situacin indica
el grado de solubilidad que tiene el tercer lquido en la mezcla binaria inicial, y puede
cuantificarse para saber qu cantidad de cada sustancia est presente en este estado de
saturacin, nico a las condiciones de composicin, presin y temperatura del
experimento.
Si la operacin descrita en el prrafo anterior se repite varias veces utilizando
mezclas binarias con diferente concentracin inicial, pero a la misma presin y
temperatura, se alcanzan los estados de saturacin correspondientes a cada una y con
las composiciones respectivas de los tres lquidos, que como en el caso anterior, se
cuantifican. Los resultados se pueden representar como puntos sobre un diagrama
triangular, y la unin entre ellos con una curva suave se llama curva de solubilidad o curva
binodal. Esta curva divide el diagrama en dos zonas, una en la que los tres lquidos son
completamente miscibles y la otra en la que se tiene una pareja parcialmente miscible o
zona heterognea. Tal representacin esquemtica de datos permite averiguar el
equilibrio de fases lquido lquido que origina este sistema ternario de lquidos, aspecto
muy til en las operaciones de separacin de los componentes de mezclas lquidas.
La separacin de los componentes de una mezcla lquida homognea es un
problema frecuente en la industria qumica. La extraccin lquido-lquido es un mtodo
muy importante para separar mezclas lquidas, la adicin de un solvente en sta
operacin corresponde a la adicin de calor en el caso de la separacin por destilacin. El
solvente en la operacin de extraccin deber ser inmiscible o parcialmente miscible con
al menos uno de los componentes de la mezcla para facilitar la separacin de las fases.
La operacin de extraccin lquido-lquido consiste de los siguientes pasos:
a. ntimo contacto del solvente (el extractor) con la solucin que contiene el
componente de inters (soluto), as que el soluto se transfiere de la solucin al
solvente; y
b. separacin de la fase inmiscible. La fase que contiene mayor concentracin del
solvente y menor concentracin del lquido original es normalmente llamado
extracto y a la otra fase con menor concentracin del solvente se le refiere
como refinado.
El proceso de extraccin puede involucrar otras operaciones como una destilacin
para recobrar el solvente del extracto y del refinado.
La extraccin lquido-lquido tiene aplicacin en la separacin de:

a. soluciones de componentes que tienen baja volatilidad relativa especialmente

cuando la destilacin a vaco es cara.
b. Soluciones con componentes que forman azetropos o tienen cercanos puntos
de ebullicin.
c. Soluciones de componentes sensibles al calor, tales como antibiticos.

5. REACTIVOS, MATERIALES Y EQUIPO

5.1 REACTIVOS
Sistema 1
A: Agua
B: Tolueno
C: Acetona

Sistema 2
A: Agua
B: Xileno
C: Etanol
Sistema 3
A: Agua
B: Tetracloruro de carbono
C: Acido actico
Sistema 4
A: Agua
B: Tolueno
C: Etanol
Sistema 5
A: Glicerol
B: Cloroformo
C: Acido actico
5.2 MATERIAL

Buretas de 50 ml

Matraces Erlenmeyer de 50 ml

Matraces Erlenmeyer de 125 ml

Pipetas volumtricas de 10 ml

Pipeta volumtrica de 5 ml

Pipeta volumtrica de 2 ml

Pinzas para Bureta

Probeta de 50 ml

Soportes universales

Pipeta graduada de 1 ml

Bureta de 10 ml

5.3 EQUIPO
1

Densmetro digital

5.4 HERRAMIENTAS
En sta actividad no se utiliza herramienta
5.5 SERVICIOS
Electricidad
Agua potable

6.

PROCEDIMIENTO
6.1

DENSIDAD DE LAS SUSTANCIAS

Emplear el densmetro digital para medir la densidad de todas las sustancias que
constituyen los cinco sistemas. En caso de no contar con este equipo, utilizar un
picnmetro y la tcnica apropiada. Los valores se registran sobre la tabla 1.

6.2

SISTEMAS 1 A 4

Se disponen matraces Erlenmeyer de 50 ml lavados, secados, etiquetados. En

forma anloga se preparan dos buretas de 50 ml y se llenan, una con la
sustancia B y la otra con la sustancia C. Preparar en seguida dentro de cada
matraz la mezcla binaria conforme se indica en la seccin 1 de la tabla 2. El
remanente de las sustancias se regresa a su envase y las buretas se lavan
perfectamente antes de proceder con el sistema siguiente. Se valora cada una de
las soluciones con agua hasta que aparezca la turbidez. Puede darse el caso
extremo en que sea suficiente aadir una o dos gotas para que esto ocurra, por
lo que se recomiendan usar una microburetas para saber con una precisin
mayor el volumen de agua gastada. Despus de aadir cada gota, se agita
vigorosamente el matraz hasta que se enturbie la mezcla. Se deja en reposo
hasta que desaparezca la turbidez. Si al agitar nuevamente aparece la turbidez,
significa que la valoracin ha terminado. La cantidad del componente a aadir
empleado se anota en la columna A
SISTEMA 5
Con base en los sistemas 1 a 4, el alumno seleccionar cul par de los tres
lquidos propuestos para el sistema 5 forma la mezcla binaria y el tercero a partir
del cual se generar la turbidez. Despus, proceder conforme a lo indicado para
los sistemas 1 a 4, empleando los matraces Erlenmeyer.
7

RESULTADOS
7.3 PRESENTACION DE LOS RESULTADOS
TABLA 1
Agua Toluen Aceton Xileno Etanol

g/cm3)
M

.998
18

o
.868
92.13

SECCIN 1
MATRAZ
NMERO

VOLUMEN (ml)

a
.7912
50.8

.879
106

.234
46.07

Tetracloruro
de carbono

cido
actico

1.193
154

1.051
60

Clorof Glicerol
ormo
1.443
119.3

1.26
92

SECCIN 2

SECCIN 3

SECCIN 4

% VOLUMEN DE CADA

MOLES DE CADA

% MOLES DE CADA

COMPONENTE

COMPONENTE

COMPONENTE

A
2

B
8

1
3

8
Mezcla 1

0.09

9.91
0.08
89.19 0802
4793 0.013 0.00 82.00 13.17 4.825
72
78 0.8919
23 623 499 01174 42546 62801

0.14

0.08
0.00
4.93
9503 0.006 7762 85.99 6.544 7.458
0
96 811
22 76798 18192 13828
1.3806

7
9.5

0.15

19.7
0.07
0.00
78.81 0443
5371 0.027 8316 67.94 24.55 7.496
77
35 1.4778
76 245
67 32341 97743 99166

6
9

0.25

29.2
0.06
0.01
68.29 6829
5950 0.040 3861 54.64 33.86 11.48
26
27 2.4390
29 868
11 91696 49347 58957

5
8

0.1

39.6
0.05
0.00
59.40 0396
6528 0.054 5544 48.49 46.74 4.756
59
04 0.9900
82 49
44 62586 71483 59312

4
7

0.3

58.2
0.03
0.01
38.83 5242
7685 0.081 6633 27.69
49
72 2.9126
88 736
33 89613

3
6

0.65

65.7
0.02
0.03
28.16 2769
8264 0.095 6038 17.70 59.72 22.57
90
95 6.1032
41 358
89 27307 51807 20885

2
4

1.55

A
C
B
A
C
B
69.2
0.01
0.08
17.31 6406
8842 0.108 5938 8.814
60
93 13.419
94 981
89 88143

0.5
93.68
83

Sistema 1

50.98 40.20
2203 29155

60.07 12.22
5612 54267

Sistema 2

SECCIN 1
MATRAZ
NMERO

VOLUMEN (ml)

8
2.13

1
3

2
4

MOLES DE CADA

% MOLES DE CADA

COMPONENTE

COMPONENTE

COMPONENTE

0.01 0.04 0.11

64.29
6584 0695 8096 9.456 23.20 8401
91
65
67 70437 46392
6
16.488 65.95 17.559

25

0.02 0.03 0.11

61.71
4877 5608 0888 14.51 20.77 8982
36
7
89 63336 82392
7
58.33 16.666

0.3

0.04 0.02 0.01

17.50
2.9126 9754 0347 6633 57.36 23.45 3552
72
83
33 34798 95267
3
58.252 38.83 214

0.26

0.05 0.01 0.01

8047 5260 4415 66.17 17.39 15.01
17
87
56 05324 65392 3694
68.226 29.23 2.5341

0.11

0.06 0.01 0.00

6.709
6339 0173 6098 80.30 12.31 0887
62
91
89 22342 52336
3
79.129 19.78 1.0880

5
8

% VOLUMEN DE CADA

1
4

4
7

SECCIN 4

0.03 0.03 0.05

3169 0521 5444 27.84 25.61 40.85
81
74
44 19728 92422
181
36.363 54.54 9.0909

3
6

SECCIN 3

SECCIN 2

1
0.03

7
9.5

89.73

0.5

0.07 0.00 0.00

4632 5086 1663 91.70
08
96
33 54637
9.970 0.2991
4.99

0.01

94.905

1.944
6.250 7687
6865
6

0.00
0.0999 0.07 0.00
8778 2543 0554 96.21 3.106
3
48
44 63342 49187

.
3794
1318

Sistema 3

SECCIN 1
MATRAZ
NMERO

VOLUMEN (ml)

SECCIN 2

SECCIN 3

SECCIN 4

% VOLUMEN DE CADA

MOLES DE CADA

% MOLES DE CADA

COMPONENTE

COMPONENTE

COMPONENTE

2
1
3

0.04

0.06 0.17 0.00

89.641 9.960 0.3984 9720 5166 2217 28.21 70.88
78
67
78 50163 74803
434
1594 064

0.02

0.07 0.08 0.00

94.810 4.990 0.1996 3594 7583 1108
16
33
89
379
02 008

7
9.5

0.09

0.06 0.35
1974
0333
79.286 19.82 0.8919
03
33
422
1606 722

6
9

0.17

0.05
68.829 29.49 1.6715 4227
27
892
8525 831

5
8

0.33

0.04 0.70 0.01

58.083 38.72 3.1945 6480 0666 8296 6.072
52
67
67 36172
253
2168 789

4
7

0.64

0.03
37.593 56.39 6.0150 0987
01
985
0977 376

3
6

0.93

0.02 1.22 0.05

27.447 64.04 8.5086 3240 6166 1563 1.786 94.25 3.963
26
67
33 37902 01689 45212
392
3916 917

2
4

1.4

0.01 1.40 0.07

17.543 70.17 12.280 5493 1333 7622 1.036
51
33
22 73701
86
5439 702

0.5

Sistema 4

93.76
9227

5.194
036

0.03
1.05 5484 2.772 94.05 3.175
1
44 95789 16192 42289
91.53 2.390
7304 33426

0.00
0.52 9425 9.204 89.19 1.599
55
56 27945 58716 84899
0.00 14.85 83.95 1.195
499 12864 29236 78998
0.897
5034

45.34 53.96 0.683

8326 83825 29141

SECCIN 1
MATRAZ
NMERO

VOLUMEN (ml)

1
3

9.5
8

COMPONENTE

COMPONENTE

COMPONENTE

1.25

0.62

0.05 0.02 0.03

6528
0347 4375
56.497 37.66 5.8380
82
83
56
175
4783 414

50.81 18.28 30.89

1416 98191 87649

0.45

0.06 0.01
66.985 28.70 4.3062 5950 5260
29
87
646
8134 201

0.02
495

62.12 14.37 23.50

2804 51914 20046

0.18

0.07 0.01
78.585 19.64 1.7681 5371 0173
76
91
462
6365 729

0.00 78.90 10.65 10.44

998 20972 04493 74535

0.08

0.08 0.00 0.00

89.285 9.920 0.7936 4793 5086 4435 89.90 5.393
23
96
56 35811 53937
714
6349 508

4.702
8795

0.03

0.08 0.00 0.00

94.715 4.985 0.2991 9503 2543 1663
96
48
33
852
0449 027

1.774
9649

% MOLES DE CADA

0.03 0.03 0.06

35.555 53.33 11.1111 7685 0521 9305 27.40
88
74
56 52862
556
3333
11

MOLES DE CADA

1.8

% VOLUMEN DE CADA

0.02 0.03
25.423 59.32 15.254 8264 5608
41
7
729
2034 237

SECCIN 4

2.85

SECCIN 3

0.01 0.04 0.15

15.564 62.25 22.178 8842 0695 8016 8.661 18.70 72.63
94
65
67 21991 58922 28878
202
6809 988

2
4

SECCIN 2

0.5

0.09
98

17.26 21.75 60.97

8817 59847 51982
22.19 50.39
5502 92119

95.51 2.714
0856 17914

SECCIN 1
MATRAZ
NMERO

1
2
3
4
5

VOLUMEN (ml)

SECCIN 3

SECCIN 4

% VOLUMEN DE CADA

MOLES DE CADA

% MOLES DE CADA

COMPONENTE

COMPONENTE

COMPONENTE

0.07

0.03 0.01
0.09
5033 6434
23.63 10.25
70.796 17.69
33
78 65.27 40314 07167
4
9 11.501 6764
46
88088
0.10 0.01 0.00
8860 7516 0958 85.49 13.75 0.718
9.930
02
67
7 07863 63235 75315
89.37
4 .6951

0.05

0.11 0.00 0.00

94.527 4.975 0.4975 4907 8758 0684 92.40 7.043 5664.
8
33
78 60742 24016 00365
3
1
1

1.3

6
9

7
9.5
8

SECCIN 2

0.5

Sistema 5

6.3

TRATAMIENTO DE LOS RESULTADOS

Para trazar la curva de solubilidad de cada sistema y con ello identificar las zonas
de miscibilidad completa y parcial (zona heterognea), es necesario calcular los
porcentajes de las cantidades de sustancia que constituyen a cada uno. Estos
porcentajes pueden representar unidades de volumen o unidades de moles.
Para expresar los porcentajes en unidades de volumen de cada componente con
respecto al sistema de tres componentes, se utilizan las siguientes ecuaciones:

% en volumen de A

% en volumen de B

% en volumen de C

Vol. A * 100
Vol.A Vol.B Vol.C

(1)

Vol. B * 100
Vol.A Vol.B Vol.C

(2)

Vol. C * 100
Vol.A Vol.B Vol.C

(3)

Anotar los resultados en la seccin 2 de la tabla 2.

Antes de expresar los porcentajes en unidades de mol se deben calcular los
moles de cada componente presentes en cada mezcla ternaria en el punto de
saturacin. Se emplean la siguiente ecuacin:

ni

Vi*i
Mi

(4)

ni= es el nmero de moles de la especie i , i=1,2,3

V i=

es el volumen de la especie

usado para formar la composicin del

sistema. Se obtiene de la seccin 1 de la tabla 2.

i=

i . Se obtiene de la tabla 1 para cada

es la densidad de la especie

sustancia.
5

M i=

es la masa molar de la especie

i . Se obtiene de la tabla 1 para

cada sustancia.
Los resultados se anotan en la seccin 3 de la tabla 2.
Para expresar los porcentajes en unidades de mol de cada componente con
respecto al sistema de tres componentes, se utiliza la siguiente ecuacin:

% mol de i

ni * 100
n1 n2 n3

Anotar los valores obtenidos en la seccin 4 de la tabla 2.

6.4

CONSTRUCCIN DE LOS DIAGRAMAS

(5)

Diagrama para el sistema 1

Diagrama para el sistema 2

Diagrama para el sistema 3

Diagrama para el sistema 4

Diagrama para el sistema 5

ANLISIS DE LOS RESULTADOS

De acuerdo a los datos experimentales obtenidos para cada sistema y despus de haber
trazado la curva de solubilidad se observa el comportamiento de los componentes no
miscibles, en la curva de cada sistema se observa tambin una desviacin esto debido a
que se tuvieron errores experimentales al hacer las valoraciones pues en ms de una
ocasin el sistema se saturo y se separaron ambas fases, los errores de medicin del
equipo tambin estn contemplados dentro del experimento.

Observaciones
La determinacin del tercer componente pudo haber tenido errores debido a que cuando
se cerraba la vlvula goteaba ms de una vez dentro del sistema, lo cual ocasionalmente
generaba turbidez que es el estado de saturacin del sistema en base al tercer
componente.

7. CONCLUSIONES
El objetivo de la prctica se cumpli parcialmente debido a que las valoraciones para el
ltimo sistema no se dieron de la forma esperada, sin embargo fue posible demostrar y
observar mediante un diagrama de tres componentes la curva de solubilidad que
demuestra con la curva binodal la composicin en cuatro de los cinco sistemas.

8. CUESTIONARIO
1) Definir el concepto de miscibilidad entre dos lquidos.
La miscibilidad entre dos lquidos es la propiedad que tienen los lquidos de mezclarse
en iguales proporciones, como resultado de lo cual se forma una solucin homognea,
por ejemplo si se aaden pequeas cantidades de tolueno a un recipiente que
contiene benceno puro, observamos que, con independencia de la cantidad de tolueno
que se ah aadido, la mezcla obtenida permanece como una sola fase liquida, estos
son dos liquido miscibles entre si.

2) Dar una justificacin del fenmeno de miscibilidad entre dos lquidos. Emplear
argumentos qumicos o fisicoqumicos.
Respecto al ejemplo de la pregunta anterior cuando en un sistema de dos componentes
est presente una sola fase el nmero de grados de libertad es F = 2 - 1 + 2= 3. Esto
significa que debemos especificar tres variables a fin de describir la condicin de la fase,
la presin, la temperatura y la concentracin de uno de los componentes.
3) Mediante la Regla de las Fases de Gibbs determinar la varianza para un sistema
como cada uno de los empleados en la presente actividad experimental. Describir
la forma de hacerlo y las consideraciones realizadas.

J. Willard Gibbs en 1876 estableci por vez primera que hay una relacin fija entre el
nmero de grados de libertad, de componentes y de fases presentes. Esta relacin
conocida como regla de bas fases, es un principio muy general, y su validez no depende
de la constitucin atmica o molecular en consideracin. Hay que abonar en favor de
Ostwald, Roozeboom, Van't Hoff y otros por mostrar cmo esta generalizacin es
utilizable en el estudio de los problemas de equilibrio heterogneo. Para formular esta
regla, consideremos en general a un sistema de C componentes en el que existen P fases
presentes. El problema ahora est en determinar el nmero total de variables del sistema.
Este depende de la presin y temperatura. De nuevo, a fin de definir la composicin de
cada fase es necesario especificar la concentracin de los (C - 1) constituyentes puesto
que el otro restante, queda determinado por diferencia. Corno hay P fases, el nmero total
de variables de concentracin ser (C - 1), que junto con la temperatura y presin
constituyen un total de [P(C - 1) + 2].
El estudiante recordar del lgebra que cuando existe una ecuacin con' n variables
independientes, es necesario n ecuaciones a fin de encontrar los valores de cada
variable. Anlogamente, para definir las [P( C - 1) + 2] variables del sistema, debemos
disponer de este nmero de ecuaciones. La siguiente cuestin que se plantea es
entonces: Cuntas'
ecuaciones que comprenden aquellas variables, es posible establecer? Para contestar
esta pregunta debemos recurrir a la termodinmica. Esta nos dice que el equilibrio entre
las diversas fases de una sistema es posible slo si la energa libre molal parcial de cada
constituyente de una fase, es igual a la del mismo constituyente en cada una de las
restantes. Como
la energa libre molal parcial de un constituyente de una fase es una funcin de la presin,
temperatura, y hay (C - 1) variables de la concentracin, se sigue inmediatamente que la
condicin de equilibrio permite escribir una ecuacin entre las de cada constituyente
distribuido entre dos fases cualesquiera. Cuando existen P fases dispondremos de (P - 1)
ecuaciones para cada constituyente, y para C constituyentes habr C(P - 1) ecuaciones.
Si este nmero es igual al nmero de variables, el sistema queda completamente definido.
Sin embargo, no es el caso general, y el nmero de
variables exceder al de ecuaciones en F,
donde F = Nmero de variables - Nmero de ecuaciones
= [P(C-l) + 2J - [C(P 1)]

=C-P+2

(1)

La ecuacin (1) constituye la celebrada regla de las fases de Gibbs.

F es el nmero de grados de libertad del sistema y da el nmero de variables cuyo valor
debe especificarse arbitrariamente antes de que el estado del sistema quede
caracterizado sin ambigedad. Segn esta regla, el nmero de grados de libertad de un
sistema est determinado por la diferencia en el nmero de componentes y el de fases
presente, esto es, por (C - P).
4) Con base en el experimento realizado indicar las propiedades intensivas que se
especificaron. Compararlas con el resultado del inciso anterior. Comentar.
A la hora de construir la curva binodal debemos observar mediante la regla de Gibbs
el nmero de grados de libertad de los que disponemos:
L=N-F+2
Como tenemos 3 componentes, es decir, N=3, el nmero de grados de libertad ser:
L=3-F+2
Que al tener 1 fases quedar finalmente como:
L=3-1+2=4 grados de libertad
Estos grados de libertad vendrn dados por la temperatura, la cual mantendremos
constante, la presin de igual forma constante, por ltimo, la composicin de la
mezcla, la cual iremos determinando por medio de valoraciones.
5) Qu unidades de concentracin se emplean en la construccin de la curva de
solubilidad sobre el diagrama triangular? Cules son las ms tiles para realizar
un balance de materia del sistema ternario que representa?
Concentracin en % mol

Concentracin en % vol.

6) Qu significa la curva binodal en el diagrama triangular de composiciones del

sistema ternario? Qu informacin representa?
La curva binodal es una representacin grfica de la solubilidad, que obtenemos para
visualizar la solubilidad de cada componente, en este caso en una mezcla de tres
componentes, en este caso sera representar la solubilidad para cada uno de los sistemas
realizados en el experimento.

7) Sobre un diagrama triangular publicado en la literatura tcnica que muestra la

miscibilidad parcial entre un par de los componentes de un sistema ternario, la
curva de solubilidad es completamente cerrada. Por qu en los resultados
experimentales de este protocolo no se exhiben as? Qu se requiere para
completarla?
8) Explicar, desde el punto de vista fisicoqumico, la turbidez que se emplea como
punto final en la valoracin del sistema.
9) Cul o cules fueron los criterios empleados para disear el sistema cinco?
10) Describe de manera general las caractersticas o el comportamiento de los
sistemas ternarios analizados en la presente actividad experimental.
11) De acuerdo con tus conocimientos, cul es la importancia de realizar esta
actividad experimental? Comentar.
12) Los resultados que obtuvieron o la experiencia que adquirieron se pueden aplicar
para solucionar un problema real a nivel industrial? Explicar.

9. REFERENCIAS CONSULTADAS
-Castelln, fisicoqumica
-Maron y Prutton Fundamento de fisicoqumica
-http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1192_Q.pdf

-Protocolo de la FES Zaragoza I.Q. sptimo semestre

10. ANEXOS
Hojas de seguridad:
ACETONA
FORMULA: C3H6O, CH3COCH3.
PESO MOLECULAR: 58.08 g/ mol.
COMPOSICION: C: 62.04 %; H: 10.41 % y O: 27.55 %.
GENERALIDADES:
El acetona es un lquido incoloro, de olor caracterstico agradable, voltil, altamente
inflamable y sus vapores son mas pesados que el aire. Se obtiene como subproducto en
la fermentacin por medio de la cual se obtiene alcohol butlico; por oxidacin de
isopropanol; por ruptura de hidroperxido de cumeno en la cual se obtiene, adems, fenol;
por destilacin de acetato de calcio; por destilacin destructiva de madera y a partir de
oxidacin por cracking de propano. Es utilizada como disolvente de grasas, aceites, ceras,
hules, plsticos, lacas y barnices. Se usa en la manufactura de algunos explosivos, rayn,
pelculas fotogrficas, elaboracin de removedores de pinturas y barnices, purificacin de
parafinas, en la deshidratacin y endurecimiento de tejidos, en la extraccin de algunos
productos vegetales y animales y como materia prima en una gran variedad de sntesis en
qumica orgnica. Por otra parte, junto con hielo y dixido de carbono slido, se puede
utilizar para enfriar a temperaturas muy bajas.

PROPIEDADES QUIMICAS:
El acetona es peligroso por su inflamabilidad, an diluido con agua.
Productos de descomposicin: Monxido y dixido de carbono.
Se ha informado de reacciones de oxidacin vigorosas con:
- Oxgeno en presencia de carbn activado, mezclas de cido ntrico/sulfrico, bromo,
trifluoruro de bromo, cloruro de nitrosilo, perclorato de nitrosilo, perclorato de nitrilo,
cloruro de cromilo, trixido de cromo, difluoruro de dioxgeno, terbutxido de potasio,
perxido de hidrgeno y cido peroxomonosulfrico. Con los siguientes compuestos las
reacciones son violentas:
Bromoformo o cloroformo en presencia de una base, dicloruro de azufre y perxido de
metil-etilcetona. Reacciona con sustancias clorantes, produciendo cetonas halogenadas
que son muy txicas.

-CLOROFORMO

FORMULA: CHCl3
PESO MOLECULAR: 119.39 g /mol.
COMPOSICION: C: 10.05 %; H: 0.84 % y Cl: 89.10 %.
GENERALIDADES:
El cloroformo es un lquido incoloro con olor dulce caracterstico, muy voltil.
Generalmente contiene pequeos porcentajes (1-5 %) de etanol como
estabilizador. Es ligeramente soluble en agua y con densidad mayor que sta. Es
no inflamable, pero productos de su oxidacin, como el fosgeno, son muy
peligrosos. Es peligroso por inhalacin e ingestin. Se obtiene por medio de una
cloracin cuidadosamente controlada de metano, por tratamiento de acetona con
polvos blanqueadores (CaOCl2) y cido sulfrico. Fue descubierto en 1847 y se
utiliz como anestsico por inhalacin, como insecticida y en la industria
farmacutica, sin embargo su toxicidad ha provocado que sea reemplazado por
otras sustancias. Actualmente, es utilizado como intermediario en sntesis

orgnica, especialmente en la obtencin de fluorocarbono 22, el cual es utilizado

como refrigerante, propelente y en la fabricacin de tetrafluoroetileno y su
polmero (PTFE).

PROPIEDADES FISICAS Y TERMODINAMICAS:

Punto de fusin: -63.5 oC
Punto de ebullicin: 61.26 oC (760 mm de Hg)
Densidad: 1.498 g/ml ( a 15 oC); 1.484 (a 20 oC)
Densidad de vapor ( aire =1): 4.12
Indice de refraccin (20oC): 1.4476
Temperatura de autoignicin: mayor de 1000 oC
Viscosidad (cP): 0.855 (a -13 oC), 0.70 ( a 0 oC), 0.563 ( a 20 oC) y 0.51 (a 30 oC).
Tensin superficial respecto al aire (din/cm): 27.14 (a 20 oC) y 21.73 (a 60 oC); respecto
al agua:
45.0 ( a 20 oC).
Capacidad calorifica (kJ/kg K): 0.979 (a 20 oC)
Temperatura crtica: 263.4 oC.
Presin crtica: 53.79 atm.
Volumen crtico: 0.002 m3/ kg
Conductividad trmica (W/m K): 0.13 (a 20 oC)
Constante dielctrica: 4.9 (a 20 oC)
Momento dipolar ( debye): 1.15
Calor de combustin (MJ/kg mol): 373
Calor de formacin (MJ/kg mol) a 25 oC: -89.66 (gas) y -120.9 (lquido)
Calor latente de evaporacin en el p. de ebullicin (kJ/kg): 247
Solubilidad: miscible con etanol, benceno, ter dietlico, ter de petrleo, tetracloruro de
carbono, disulfuro de carbono y acetona.
Solubilidad en agua (g/kg de agua): 10.62 (a oC), 8.22 (a 20 oC) y 7.76 (a 30 oC).
Solubilida de agua en cloroformo (g/kg de cloroformo): 0.806 (a 22 oC).
Presin de vapor (mm de Hg): 0.825 (a -60 oC), 2.03 (a -50 oC), 4.73 (a -40 oC), 9.98 (a
-30 oC),
19.58 (a -20 oC), 34.73 (a -10 oC), 60.98 (a 0 oC), 100.5 (a 10 oC), 159.6 (a 20 oC), 246.0
( a 30
oC), 366.38

(a 40 oC) y 525.98 (a 50oC).

Forma azetropo con agua de punto de ebullicin 56.1 oC y contiene 97.2 % de
cloroformo.

ETANOL
FORMULA: C2H6O, CH3CH2OH.
PESO MOLECULAR: 46.07 g/mol.
COMPOSICION: C: 52.24 %; H: 13.13 % y O: 34.73 %.
GENERALIDADES:
El etanol es un lquido incoloro, voltil, con un olor caracterstico y sabor picante.
Tambin se conoce como alcohol etlico. Sus vapores son mas pesados que el
aire.
Se obtiene, principalmente, al tratar etileno con cido sulfrico concentrado y
posterior hidrlisis. Algunas alternativas de sntesis son: hidratacin directa de
etileno en presencia de cido fosfrico a temperaturas y presiones altas y por el
mtodo Fischer-Tropsch, el cual consiste en la hidrogenacin cataltica de
monxido de carbono, tambin a temperaturas y presiones altas. De manera
natural, se obtiene a travs de fermentacin, por medio de levaduras a partir de
frutas, caa de azcar, maiz, cebada, sorgo, papas y arroz entre otros, generando
las variadas bebidas alcohlicas que existen en el mundo. Despus de la
fermentacin puede llevarse a cabo una destilacin para obtener un producto con
una mayor cantidad de alcohol.
El etanol se utiliza industrialmente para la obtencin de acetaldehido, vinagre,
butadieno, cloruro de etilo y nitrocelulosa, entre otros. Es muy utilizado como
disolvente en sntesis de frmacos, plsticos, lacas, perfumes, cosmticos, etc.
Tambin se utiliza en mezclas anticongelantes, como combustible, como
antisptico en ciruga, como materia prima en sntesis y en la preservacin de
especmenes fisiolgicos y patolgicos.

TOLUENO
FORMULA: C7H8, C6H5-CH3.
COMPOSICION: C: 91.25 % , H: 8.75 %.
PESO MOLECULAR: 92.13 g/mol
GENERALIDADES:
El tolueno es un lquido incoloro con un caracterstico olor aromtico. Es menos
denso que el agua, inmiscible en ella y sus vapores son mas densos que el aire.
Es utilizado en combustibles para automviles y aviones; como disolvente de
pinturas, barnices, hules, gomas, etil celulosa, poliestireno, polialcohol vinlico,
ceras, aceites y resinas, reemplazando al benceno. Tambin se utiliza como
materia prima en la elaboracin de una gran variedad de productos como
benceno, cido benzoico, fenol, benzaldehido, explosivos (TNT), colorantes,
productos

farmacuticos

(por

ejemplo,

aspirina),

adhesivos,

detergentes,

monmeros para fibras sintticas, sacarinas, saborizantes y perfumes.

Es producido, principalmente, por reformacin cataltica de las fracciones de
petrleo ricas en
naftenos.
MANEJO:
Equipo de proteccin personal:
Este compuesto debe utilizarse en un rea bien ventilada, usando bata, lentes de
seguridad y, si es necesario, guantes, para evitar un contacto prolongado con la
piel. No deben utilizarse lentes de contacto al manejar este producto.
Evitar las descargas estticas.
RIESGOS:
Riesgos de fuego y explosin:

Es muy inflamable por lo que sus vapores pueden llegar a un punto de ignicin,
prenderse y transportar el fuego hacia el material que los origin. Tambin, pueden
explotar si se prenden en un rea cerrada y generar mezclas explosivas e
inflamables rapidamente con el aire a temperatura ambiente.
Evitar las descargas estticas.
Riesgos a la salud:
La toxicologa de este producto es similar a la del benceno, sin embargo el tolueno
no genera los trastorno crnicos a la sangre que se han presentado con el uso del
primero. Su toxicidad es moderada. Su principal metabolito es el cido benzoico,
el cual se conjuga con la glicina en el hgado y se excreta por medio de la orina
como cido hiprico. El seguimiento de este ltimo producto, sirve para determinar
niveles de exposicin de trabajadores. El abuso de este producto provoca dao al
hgado, pulmones y disfuncin cerebral. El consumo de alcohol, potencializa los
efectos narcticos del tolueno. Inhalacin: Exposiciones a niveles mayores de 100
ppm provocan prdida de coordinacin por lo que aumenta la probabilidad de
accidentes. Los efectos txicos del tolueno son potencializados por la ingestin de
drogas que interfieren con la actividad enzimtica cromosomal, por ejemplo el
diazepam.
Si las exposiciones son a niveles mayores de 500 ppm, los efectos son narcosis,
nusea, dolor de cabeza, adormecimiento y confusin mental. Estos efectos se
potencializan con la presencia de otros disolventes, especialmente con el
benceno, el cual se encuentra en el tolueno como impureza. Contacto con ojos:
Causa irritacin y quemaduras de cuidado si no se atiende a la vctima
inmediatamente.
Contacto con la piel: Causa irritacin, resequedad y dermatitis. En algunas
personas puede generar sensibilizacin de la zona afectada. Es absorbido a
travs de este medio. Ingestin: Causa nusea, vmito y prdidad de la
conciencia. Carcinogenicidad: No se han encontrado evidencias. Mutagenicidad:
Se tienen evidencias de ruptura e intercambio de cromtidas con este producto
qumico.

Peligros reproductivos: Se tienen evidencias de que el tolueno es teratognico y

embriotxico. Adems se ha encontrado que causa impotencia y anormalidades
en los espermatozoides de trabajadores que
utilizan tintas que lo contienen.

ACCIONES DE EMERGENCIA:
Primeros auxilios:
Inhalacin: Transportar a la vctima a un lugar bien ventilado. Si no respira,
proporcionar respiracin artificial y mantenerla en reposo y bien abrigada. En
cualquier caso, proporcionar oxgeno.
Ojos: Lavarlos con agua o disolucin salina, inmediatamente, asegurndose de
abrir bien los prpados.
Piel: Lavar la zona contaminada con agua y jabn, si es necesario, quitar la ropa
contaminada.
Ingestin: Lavar la boca con agua y dar a tomar agua para diluirlo. No inducir el
vmito.
EN TODOS LOS CASOS DE EXPOSICION, EL PACIENTE DEBE SER
TRANSPORTADO AL
HOSPITAL TAN PRONTO COMO SEA POSIBLE.