Prof. Ing.

Mario Smidt

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Laboratorio de Ingeniera II
Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

PROF. Ing. Mario Smidt

Ingeniera DE ALIMENTOS-INGENIERA QUMICA
Facultad de ciencias qumicas- una

2015

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

OBJETIVOS
1.

Determinar la tasa de transferencia de calor, diferencia logartmica de temperatura

media y el coeficiente general de transferencia de calor en flujo turbulento.

2.

Determinar el coeficiente de pelcula dentro y fuera del tubo y el efecto de la

velocidad del fluido en estos. Aplicar correlaciones para flujo turbulento.

3.

Comparar el flujo en contracorriente y en co-corriente.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

INTERCAMBIADORES DE CALOR DE TUBOS CONCNTRICOS

El tipo ms simple de intercambiador de calor consta de dos tubos concntricos de
dimetros diferentes, llamado intercambiador de calor de doble tubo.
En un intercambiador de calor de este tipo uno de los fluidos pasa por el tubo ms
pequeo, en tanto que el otro lo hace por el espacio anular entre los dos tubos.
En un intercambiador de calor de doble tubo son posibles dos tipos de disposicin de
flujo:
- En el flujo paralelo los dos fluidos, el fro y el caliente, entran en el intercambiador
por el mismo extremo y se mueven en la misma direccin.
- En el contraflujo los fluidos entran en el intercambiador por extremos opuestos y
fluyen en direcciones opuestas.
A menudo a los intercambiadores se les da nombres especficos que reflejen la
aplicacin para la cual se usan. Por ejemplo, un condensador es un intercambiador de
calor en el cual uno de los fluidos se enfra y se condensa conforme fluye a travs de
ese intercambiador. Una caldera es otro intercambiador en el cual uno de los fluidos
absorbe calor y se vaporiza.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TIPOS DE INTERCAMBIADORES DE CALOR

Los diferentes regmenes de flujo y los perfiles asociados de temperaturas en un
intercambiador de calor de doble tubo se muestran en la figura de abajo:

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

EL COEFICIENTE TOTAL DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Por lo comn un intercambiador de calor est relacionado
con dos fluidos que fluyen separados por una pared slida.
En primer lugar, el calor se transfiere del fluido caliente
hacia la pared por conveccin y, por ltimo, de la pared
hacia el fluido fro de nuevo por conveccin. Cualesquiera
efectos de la radiacin suelen incluirse en los coeficientes
de transferencia de calor por conveccin.
La red de resistencias trmicas asociada con este proceso
de transferencia de calor comprende dos resistencias por
conveccin y una por conduccin, como se muestra en la
figura de alado.
Para un intercambiador de calor de doble tubo, la
resistencia trmica de la pared del tubo es:

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

EL COEFICIENTE TOTAL DE TRANSFERENCIA DE CALOR

La resistencia trmica total queda:

En el anlisis de los intercambiadores de calor resulta conveniente combinar todas las

resistencias trmicas que se encuentran en la trayectoria del flujo de calor de fluido
caliente hacia el fro en una sola resistencia R y expresar la razn de la transferencia de
calor entre los dos fluidos como
En donde U es el coeficiente total de transferencia de calor, cuya unidad es W/m2C,
la cul es idntica a la unidad del coeficiente de pelcula h. Cancelando T, la ecuacin
anterior se convierte en

Ntese que UiAi=UoAo, pero UiUo para un intercambiador de calor. La razn es que
todo intercambiador de calor tiene dos reas superficiales, las cuales, en general, no son
iguales.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

EL COEFICIENTE TOTAL DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Cuando la pared del tubo es pequea y la conductividad trmica del material del mismo
es alta, como suele ser el caso, la resistencia trmica de dicho tubo es despreciable
(Rpared0) y las superficies interior y exterior del mismo son semejantes AiAoAs .
Entonces la ecuacin para el coeficiente de transferencia de calor se simplifica para
quedar
Donde UiUoU . Los coeficientes de transferencia de calor por separado, de adentro y
de afuera del tubo, se determinan aplicando relaciones de conveccin.
El coeficiente de transferencia de calor total U es dominado por el coeficiente de
conveccin ms pequeo, puesto que el inverso de un nmero grande es pequeo. El
coeficiente de transferencia de calor ms pequeo crea un cuello de botella sobre la
trayectoria de la transferencia de calor e impide gravemente la transferencia de este
ltimo.
Esta situacin se presenta por lo general cuando uno de los fluidos es un gas y el otro es
un lquido. En estos casos, es comn el uso de aletas del lado del gas para mejorar el
producto UA y, en consecuencia, la transferencia de calor en ese lado.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

EL COEFICIENTE TOTAL DE TRANSFERENCIA DE CALOR

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

CORRELACIONES DE CONVECCIN PARA FLUJO TURBULENTO EN TUBOS CIRCULARES

Correlacin de Colburn

Correlacin de Ditus-Boelter

Correlacin de Sieder y Tate

Correlacin de Petukhov

Correlacin de Gnieliski

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 1: Determinacin de la tasa de transferencia de calor,
diferencia logartmica de temperatura y coeficiente general de transferencia de
calor a contracorriente.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 1: Determinacin de la tasa de transferencia de calor,
diferencia logartmica de temperatura y coeficiente general de transferencia de
calor a contracorriente.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 1: Determinacin de la tasa de transferencia de calor,
diferencia logartmica de temperatura y coeficiente general de transferencia de
calor a contracorriente.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 1: Determinacin de la tasa de transferencia de calor,
diferencia logartmica de temperatura y coeficiente general de transferencia de
calor a contracorriente.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 1: Determinacin de la tasa de transferencia de calor,
diferencia logartmica de temperatura y coeficiente general de transferencia de
calor a contracorriente.
Distribucin de la temperatura del flujo contra-corriente
80
Direccin del flujo
70
60
Temperatura (C)

Pared de metal
Direccin del flujo

50
40
30
20
10
0
1

2
3
Distancia en aumento desde la entrada caliente

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 2: Determinacin del coeficiente de transferencia de calor de
superficie dentro y fuera del tubo y el efecto de la velocidad del fluido en estos.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 2: Determinacin del coeficiente de transferencia de calor de
superficie dentro y fuera del tubo y el efecto de la velocidad del fluido en estos.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 2: Determinacin del coeficiente de transferencia de calor de
superficie dentro y fuera del tubo y el efecto de la velocidad del fluido en estos.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 2: Determinacin del coeficiente de transferencia de calor de
superficie dentro y fuera del tubo y el efecto de la velocidad del fluido en estos.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 2: Determinacin del coeficiente de transferencia de calor de
superficie dentro y fuera del tubo y el efecto de la velocidad del fluido en estos.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 2: Determinacin del coeficiente de transferencia de calor de
superficie dentro y fuera del tubo y el efecto de la velocidad del fluido en estos.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 2: Determinacin del coeficiente de transferencia de calor de
superficie dentro y fuera del tubo y el efecto de la velocidad del fluido en estos.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 2: Determinacin del coeficiente de transferencia de calor de
superficie dentro y fuera del tubo y el efecto de la velocidad del fluido en estos.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 2: Determinacin del coeficiente de transferencia de calor de
superficie dentro y fuera del tubo y el efecto de la velocidad del fluido en estos.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 2: Determinacin del coeficiente de transferencia de calor de
superficie dentro y fuera del tubo y el efecto de la velocidad del fluido en estos.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 2: Determinacin del coeficiente de transferencia de calor de
superficie dentro y fuera del tubo y el efecto de la velocidad del fluido en estos.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO TURBULENTO

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO TURBULENTO AGUA-AGUA

EXPERIMENTAL 3: Comparacin del flujo concurrente y contra-corriente.

Mediante un cambio en el juego de vlvulas, toma de datos y posterior anlisis de los resultados
puede verse que sin cambio en las tasas de flujo de los fluidos ni en las condiciones de entrada y
salida, la condicin de flujo concurrente resulta en una menor tasa de transferencia de calor que el
flujo en contra-corriente.
Realizar un grfico de la distribucin de temperatura para las dos configuraciones.

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Prctica 2: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO LAMINAR

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Prctica 2: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO LAMINAR

OBJETIVOS
1.

Determinar la tasa de transferencia de calor, diferencia logartmica de temperatura

media y el coeficiente general de transferencia de calor.

2.

Determinar el coeficiente de pelcula dentro y fuera del tubo y el efecto de la

velocidad del fluido en estos. Aplicar correlaciones.

3.

Comparar el flujo en contracorriente y en co-corriente.

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Prctica 1: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO LAMINAR

EL COEFICIENTE TOTAL DE TRANSFERENCIA DE CALOR
EJEMPLO 1: coeficiente de transferencia de calor total en un intercambiador de calor.
Se va a enfriar aceite caliente en un intercambiador de calor de doble tubo, a
contraflujo. El tubo interior de cobre tiene un dimetro exterior de 2 cm y un espesor
despreciable. El dimetro exterior (la coraza) es de 3 cm. Por el tubo fluye agua a razn
de 0.5 kg/s y el aceite por espacio anular a razn de 0.8 kg/s. Tomando las temperaturas
promedio del agua y del aceite como 45C y 80C, respectivamente, determine el
coeficiente total de transferencia de calor de este intercambiador.

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Prctica 2: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO LAMINAR

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO LAMINAR AGUA-ACEITE

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Prctica 2: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE FLUJO LAMINAR

TERMOPERMUTADOR DE FLUJO LAMINAR AGUA-ACEITE
EXPERIMENTAL 1: Determinacin de la tasa de transferencia de calor,
diferencia logartmica de temperatura y coeficiente general de transferencia de
calor a contracorriente.

EXPERIMENTAL 2: Determinacin del coeficiente de transferencia de calor de

superficie dentro y fuera del tubo y el efecto de la velocidad del fluido en estos.

EXPERIMENTAL 3: Comparacin del flujo concurrente y contra-corriente.

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
LECTURA RECOMENDADA
CAPTULO 8
Conveccin interna forzada
Cengel, Y. y Grhajar, J. (2004). Transferencia de calor (4 ed.). Espaa: McGraw-Hill.

CAPTULO 8
Flujo interno
Incropera, F. y DeWitt, D. (1999). Fundamentos de transferencia de calor (4 ed.).
Espaa: Prentice-Hall.

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
DE DNDE ESTUDIAR?
Principal
Cengel, Y. y Grhajar, J. (2004). Transferencia de calor (4 ed.). Espaa: McGrawHill.
Incropera, F. y DeWitt, D. (1999). Fundamentos de transferencia de calor (4 ed.).
Espaa: Prentice-Hall.
Edibon. (1997). Manual experimental de operacin y mantenimiento. Espaa.
Complementaria
Bird, R.B. (2006). Fenmenos de transporte (2 ed.). Mxico: Limusa.
Perry, R.H. (2007). Manual del Ingeniero Qumico (6 ed.). Mxico: Mac-GrawHill/Interamericana.
Kreith, F. (2012). Principios de transferencia de calor (4 ed.). Espaa: Cengage
Learning.
Geancoplis, C. (1998). Procesos de transporte y principios de procesos de
separacin (3 ed.). Mxico: Compaa Editorial Continental.