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MADRE DE DIOS
2015
PRESENTACIN
INTRODUCCIN
La manipulacin gentica de los alimentos, principalmente vegetales, es un hecho, del
cual tiene conocimiento toda la humanidad; una verdadera aventura hacia lo ms
profundo del misterio de la existencia; un desafo a nuestras capacidades y al propio
Sumo Creador.
Estos productos se destinan fundamentalmente a consumo animal, lo que supone una
va de acceso de stos a la cadena alimentaria humana por medio de la leche, los huevos
o la carne de los animales que los consumen. Por lo tanto, este tipo de alimentos y sus
derivados estn mucho ms extendidos de lo que se pueda imaginar.
As, los transgnicos constituyen la puerta del primer esquema vital derrotado, el
monolito al desarrollo tecnolgico del ser humano, una esperanza para algunos, la
codicia para otros, auto exterminio para los ms exagerados, mas, desde un punto de
vista cientfico riguroso, gran parte de la preocupacin pblica por cuestiones
de seguridad relacionadas con la ingeniera Gentica tiene un slido fundamento. Entre
la poblacin surgen y crecen las dudas sobre la entereza de los alimentos resultantes de
la biotecnologa, dado que muchas de las cuestiones planteadas no han sido an
resueltas.
Actualmente, en todo el mundo se comercializan ms de 50 variedades de plantas
transgnicas. Las estimaciones sealan que entre 10.000 y 30.000 productos que se
venden en los comercios europeos contienen soja transgnica: margarinas, cervezas,
chocolates, repostera, alimentos infantiles, productos dietticos, etc.
En fin, una lista interminable y muy difcil de identificar por las vaguedades con que
estos productos se identifican en las etiquetas de los alimentos. Pero los transgnicos no
slo suponen confusin entre los consumidores. En la otra cara de la moneda estn los
agricultores que deciden comprar estos productos para mejorar la rentabilidad de sus
cosechas y las multinacionales que los procesan.
HIPTESIS DE INVESTIGACIN
HIPTESIS ALTERNATIVA