Caso 1.

Quesos artesanos Teruel

Trabajo final
Gestion Global de las CD: Logistica y mercados internaciones
Montse de Riquer Mestres

Presenta Alejandra Carolina Oliva Vejar

Maria Pia Ruiz Jaime
Jesus Castulo Barrera

9 de Septiembre de 2015

Contenido

Caso de Evaluacin 1 Quesos Teruel. .......................................... 1

EJERCICIO 1: Conteste las siguientes interrrogantes ................... 1
Desarrollo de preguntas. .................................................................. 2
1. Las condiciones de compraventa son DDP Almacn Distribuidor en Mjico, segn
Incoterms 2010. .............................................................................................................................. 2
2. Qu inconvenientes le supone a la empresa espaola vender en condiciones DDP? Qu
grupo de Incoterms, o Incoterm, hubiese sido el ms adecuado teniendo en cuenta los intereses
de las dos partes? Por qu? .......................................................................................................... 2
3. Qu documentos debe aportar el vendedor espaol y cules el importador mexicano, en
las condiciones de venta DDP? (Ver anexo 2 para poder responder la pregunta) ...................... 4
4. Para organizar el aspecto logstico de la exportacin a Mjico, busca en Internet empresas
de transporte areo y martimo con expediciones frecuentes a Mjico y escoge un par, o tres,
de empresas por cada modalidad. Razona qu modalidad de transporte escogeras para esta
operacin y porqu. ....................................................................................................................... 5
5. Qu medio de pago recomendaras a la empresa QAT que utilizara en esta operacin?
Por qu? ........................................................................................................................................ 7

Caso de Evaluacin 1 Quesos Teruel.

EJERCICIO 1: Conteste las siguientes interrrogantes
Segn nos dice Alberto Asensio en el artculo, uno de los prximos mercados a abordar
para la 2 es Mjico. Queso Artesano de Teruel ha contactado con un intermediario en
Mjico, en este caso con un Distribuidor, Distribuciones Gourmet S.L, (con sede en en
Mxico D.F.) que abastece a cadenas de tiendas de delicatesen y algunos restaurantes
selectos. Este distribuidor quiere hacer un primer pedido, de prueba, a QAT para ver la
aceptacin de sus productos por parte de los consumidores en Mjico. En Junio de 2013
Queso Artesano de Teruel SL enva la mercanca al distribuidor mejicano, segn las
siguientes condiciones: El pedido de prueba es de 500 unidades de queso de oveja curado:
Etiqueta Negra Pequeo (700 gr. /unidad). A continuacin se detallan los
conceptos/gastos que pueden formar parte, o no, de la operacin de compra/venta y que
pueden, o no, ser necesarios para calcular el precio final al que el distribuidor pagar la
mercanca.
IMPORTE /
VALORES EUR y MXNEUROS
INFORMACI
N
500

Cuadro CONCEPTOS /GASTOS

DIVISA

Precio total en fbrica (EXW)

EUR

unidades x
10

5000

5000

Carga mercanca en QAT

EUR

75

75

75

Descarga almacn del Distribuidor (Mjico D.F.Mjico)

MXN

1300

1300

73

Transporte QAT Aeropuerto Madrid

EUR

225

225

225

Transporte aeropuerto Madrid aeropuerto Ciudad

de Mxico

EUR

1300

1300

1300

Transporte interior aeropuerto Ciudad de MxicoAlmacn Distribuidor

MXN

2000

2000

112

Manipulacin aeropuerto Ciudad de Mxico

MXN

3000

3000

169

Formalidades aduaneras en Espaa

EUR

250

250

250

Manipulacin aeropuerto Madrid

EUR

150

150

150

Agente aduanas en Mjico

MXN

4400

4400

247

Seguro de la mercancia

0.15%

750

Codigo del arancel aduanero del producto

4069099

7750

Arancel Aduanero del producto en Mexico

ver anexo 1

VAT del producto en Mexico

ver anexo 1

Ilustracin
1 detalle de gastos
TC spot

8351

17.8 MXN
pesos por
EUR

Desarrollo de preguntas.
1. Las condiciones de compraventa son DDP Almacn Distribuidor en Mjico, segn Incoterms
2010.
i) Calcular el precio de exportacin (en EUR) segn las condiciones pactadas y las informaciones del
cuadro. Calcularlo ordenadamente segn los conceptos incluidos en los Incoterms 2010, teniendo
en cuenta el tipo de transporte empleado.
Precio de Exportacin EUR: 8351 Euros
ii) Suponiendo que el Distribuidor cargara un margen del 40% y las tiendas un 30%. Cul sera el
PVP al que los consumidores compraran el queso en las tiendas en Mjico?
28 Euros por pieza
2. Qu inconvenientes le supone a la empresa espaola vender en condiciones DDP? Qu
grupo de Incoterms, o Incoterm, hubiese sido el ms adecuado teniendo en cuenta los
intereses de las dos partes? Por qu?1
Sistemticamente una de las grandes desventajas de vender DDP y en particular productos con
REGULACIONES SANITARIAS o ZOOSANITARIAS es que el VENDEDOR debe hacerse cargo de
conseguir los permisos de estas regulaciones, adems otros Inconvenientes que puede enfrentar la
empresa espaola vendiendo en condiciones DDP se debe de tomar en cuenta que estos tienen un
costo significativo y que podra poner en desventaja a la empresa si no se llegase a tener toda la
documentacin en tiempo.
Adems de cumplir con las regulaciones anteriores, debe de tener certificaciones sanitarias tanto
de Espaa como de Mexico para ingresar los quesos, esto puede ser un gran inconveniente en un
inicio ya que se deber de realizar una gestin previa para tener estar certificaciones, lo que
significara costos de entrada al mercado,
Tambin la empresa para realizar la exportacin de quesos, deber adicionalmente completar las
hoja de los requisitos fitosanitarios, en Mxico tener el certificado fitosanitario de importacin.
Para obtener el certificado zoosanitario internacional original emitido por Espaa, que tambies es
solicitado, debern demostrar que tienen una operacin de agroindustria de origen libre de aftosa
(picornavirus) y demostrar que sus animales son sanos y libre de alguna enfermedad que afecte al
hombre y que los insumos lcteos o el producto fueron sometidos a cualquiera de los siguientes
tratamientos trmicos:
a) cuando menos 132C por ms de 1 segundo, o bien, b) cuando menos 120C por ms de 60
segundos, o bien c) cuando menos 115C por ms de 120 segundos, o bien d) cuando menos 110C
por ms de 180 segundos, o bien e) cuando menos 72C por ms de 15 segundos con un pH inferior
a 7.0 o bien, sometido a doble pasteurizacin, o bien, f) que el producto fue sometido a un proceso
de maduracin en la planta de produccin durante un mnimo de 60 das, o bien certificar que
1

Fuente: SENASICA (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.

www.senasica.gob.mx)

alcanz un ph inferior a 6.0 durante el proceso. A LA PRESENTACIN DEL EMBARQUE EN LA OFICINA

DE INSPECCIN DE SANIDAD AGROPECUARIA (OISA): 8) El oficial de seguridad fitozoosanitaria
realizar la inspeccin fsica y documental del embarque.2
Adems Se deber de presentar una Factura comercial, lista de contenido (en el supuesto de que la
expedicin est compuesta por ms de un bulto), certificado de Origen, certificado EUR1
En funcin del Rgimen Comercial de Exportacin, el vendedor podr precisar para el despacho
Aduanero de Exportacin algunos de los siguientes documentos:

Licencia de Exportacin.
Autorizacin Administrativa de Exportacin.
Documento de Vigilancia Comunitaria.
Notificacin Previa de Exportacin.
Certificado de Origen.
Certificado pre-embarque.
Homologacin del producto en el pas de destino.

Qu grupo de Incoterms, o Incoterm, hubiese sido el ms adecuado teniendo en cuenta los

intereses de las dos partes? Por qu?

Documento El mercado del queso en Mxico / Oficina Econmica y Comercial de la Embajada de Espaa en
Mxico.

Se recomienda a efectos de tener un control en paridad de obligaciones, el utilizar el INCOTERM

DAT, toda vez que la obligacin del vendedor termina una vez que el transporte internacional es
descargado en la terminal acordada del PAIS de importacin.

3. Qu documentos debe aportar el vendedor espaol y cules el importador mexicano, en las

condiciones de venta DDP? (Ver anexo 2 para poder responder la pregunta)
A efectos de realizar los trmites de importacin va negociacin DDP, los documentos, que debe
entregar el vendedor son:
1.
2.
3.
4.
5.

AWB
COMMERCIAL INVOICE
AUTORIZACION SANITARIA DE COFEPRIS
PRODUCTO ETIQUETADO PARA LA VENTA AL CONSUMIDOR
El Importador debe entregar sus documentos fiscales y el contrato (se llama encargo
conferido) Agente de Aduanas que lo representa por motivos de regulacin de Brokers
en Mxico.

Seccin:

Animales vivos y productos del reino animal

Captulo:

04

Leche y productos lcteos; huevos de ave; miel

natural; productos comestibles de origen animal,
no expresados ni comprendidos en otra parte

Partida:

0406

Quesos y requesn.

SubPartida:

040690

- Los dems quesos.

Fraccin:

04069099

Los dems.
Frontera

Resto del Territorio

Franja

UM: Kg

Arancel

IVA

Arancel

Importacin

60%*

Ex.**

Nota Frontera

Region
IVA

Arancel

IVA

Nota Frontera

Ex.**

Requisitos para exportar a Mxico3

Todas las mercancas que ingresen o que salen de Mxico deben destinarse a un rgimen
aduanero, establecido por el contribuyente, de acuerdo con la funcin que se le va a dar en
territorio nacional o en el extranjero.
Cuando una mercanca es presentada en la aduana para su ingreso o salida del pas, se debe
informar en un documento oficial (pedimento) el destino que se pretende dar a dicha mercanca.
Nuestra legislacin contempla seis regmenes con sus respectivas variantes: definitivos;
temporales, de depsito fiscal; de trnsito de mercancas; de elaboracin, transformacin o
reparacin en recinto fiscalizado y de recinto fiscalizado estratgico.
Definitivos
1. De importacin.
a) Importacin definitiva a travs de empresas de mensajera y paquetera o Servicio Postal.
b) Por nica vez.
2. De exportacin.
Temporales
1. De importacin.
a) Para retornar al extranjero en el mismo estado
b) Para elaboracin, transformacin o reparacin en programas de maquila o de exportacin
2. De exportacin.
a) Para retornar al pas en el mismo estado
b) Para elaboracin, transformacin o reparacin
Depsito Fiscal.
Trnsito de mercancas.
Elaboracin, transformacin o reparacin en recinto fiscalizado.
Recinto fiscalizado estratgico.
REQUISITOS
Las personas que deseen traer mercancas a territorio nacional o enviarlas a otro pas deben
cumplir con diversos requisitos
1. Inscribirse en Padrn de Importadores; Padrn de Importadores de Sectores Especficos; Padrn
de Exportadores Sectorial.
2. Contratar los servicios de un agente o apoderado aduanal para que en su nombre realice los
trmites correspondientes.
El nico trmite que se puede realizar sin la necesidad de contratar los servicios de un agente
aduanal es la importacin de mercancas por pasajeros internacionales, siempre y cuando el valor
de las mercancas, excluyendo la franquicia, no exceda del equivalente en moneda nacional a mil
3

http://www.gai.com.mx/requisitos-para-importacion-y-exportacion.html

dlares (este monto se incrementa durante los perodos vacacionales, consulte el apartado de
pasajeros para mayor informacin).
3. Cumplir con las restricciones y regulaciones que la Ley de los Impuestos Generales de
Importacin y de Exportacin sealen para la mercanca.
4. Pagar los impuestos al comercio exterior
Si la mercanca que desea ingresar no es para su venta o comercializacin, o desea realizar la
importacin de mercanca por una sola ocasin, puede realizar la importacin sin estas inscrito en
el padrn de importadores; asimismo cuando se trate de operaciones va mensajera, paquetera o
servicio postal.
a) Las realizadas por empresas de mensajera y paquetera, o Servicio Postal.
b) Las importaciones por nica vez.
4. Para organizar el aspecto logstico de la exportacin a Mjico, busca en Internet empresas de
transporte areo y martimo con expediciones frecuentes a Mjico y escoge un par, o tres, de
empresas por cada modalidad. Razona qu modalidad de transporte escogeras para esta
operacin y porqu.
I) Una empresa de las ms reconocidas a nivel mundial y con experiencia en productos alimenticios
es K&N, FFW SUIZO que esta rankeado en los top de la transportacin mundial, en cuanto al
transporte, pedira obviamente la cotizacin Area Con K&N a efectos de poder manejar una toma
del producto de las instalaciones de QAT hasta la entrega en Distribuciones Gourmet en Mxico DF.
II) para la toma decisin de que modalidad se utilizara se analiz los siguientes ya que son productos
perecederos.4
La carga y descarga deben de ser tan cuidadosos como sea posible
La duracin del viaje debe ser lo ms corta posible
El producto debe protegerse bien en relacin a su susceptibilidad al dao fsico
Las sacudidas y movimientos deben reducirse al mnimo posible
Debe evitarse el sobrecalentamiento
Debe ser restringida la perdida de agua del producto
Una vez alcanzadas las condiciones de conservacin requeridas, estas deben mantenerse
constantes, en particular en lo referente a la temperatura, humedad, relativa y circulacin del aire
Dado a esto hemos decidido hacer la exportacin utilizando transporte martimo debido a sus
principales ventajas, son los costos, la oportunidad de ir aumentado la exportacin del queso, se
reduce en gran medida los daos por manejo, ya que se cargan en la bodega de empaque y no se

http://leopoldosantibanez.blogspot.com/2008/06/logstica-y-transporte-de-perecederos.html

descargan hasta que llegan a la bodega del cliente en Mxico, se vigila la temperatura y capaces de
pro-enfriar rpidamente el producto bajo las condiciones ambientales tropicales.
Transporte Areo y Maritimo
Ibertransit Worldwide Logistics: como agente IATA y miembro de las principales alianzas
mundiales de carga area ( WCNA, IFF y WWPC) cuenta con las garantas y la seguridad necesarias
para cubrir cualquier transporte areo con cobertura mundial. (Servicio de transporte Areo y
Martimo, a Mxico)
DSV Global Transport and Logistics: ofrece rutas y planficaciones flexibles, que cumplen aun con
los ms exigentes requerimientos logsticos de todas las partes del mundo. Manejan ms de 7000
empleados y manejan ms de 830,000 TEUs y ms de 280,000 ton en servicios areos
Grupo Anker Leschaco: tiene como misin la satisfaccin del cliente al suministrarle soluciones en
sus operaciones logsticas y cadenas de suministro tanto a nivel nacional como internacional a
travs de un servicio gil y competitivo para mantenerse como lderes en servicio y rentabilidad.
5. Qu medio de pago recomendaras a la empresa QAT que utilizara en esta operacin? Por
qu?
El medio de pago recomendado a la empresa QAT en esta operacin es el crdito documentario. El
motivo es asegurarle el pago teniendo en cuenta los riesgos de la operacin, a pesar de que se trate
de un envo pequeo de solamente 500 unidades ya que QAT se encuentra en sus primeros intentos
de ingresar al mercado mexicano, y se desconoce la posible aceptacin de sus productos en el
mismo.
Adems debido a que es una operacin bancaria acordada por el importador (comprador) y el
exportador (vendedor) mediante la cual el importador pone a disposicin del exportador un crdito
con unas condiciones concretas respecto a la mercanca, su entrega, su transporte, los plazos y los
documentos que se requieren previamente negociados entre ambos e incluso fijados en la factura
proforma aceptada o el contrato de compraventa.
El crdito documentario debemos tomar en cuenta que ser emitido por la entidad bancaria del
importador a la entidad del beneficiario a favor de este ltimo. El riesgo de la emisin lo soporta por
lo tanto el importador.
La documentacin debe ser muy precisa e incluir todos los documentos que se han especificado en
el crdito documentario. No puede haber ningn tipo de error, ni de fondo ni de forma. Cualquier
fallo en este sentido puede llevar al banco emisor a no proceder al pago, a la espera de que los
errores sean subsanados.

Bibliografia

http://www.dbschenker.com.mx/log-mx-es/Carrera/our_values/who_we_are.html

https://www.google.com.sv/search?sourceid=chrome-psyapi2&ion=1&espv=2&ie=UTF8&q=como%20realizar%20la%20distribucion%20de%20queso&oq=como%20realizar%20la
%20distribucion%20de%20queso%20&aqs=chrome..69i57.15412j0j7

http://www.areadepymes.com/?tit=ddp-delivered-duty-paid-entregado-derechospagados-lugar-de-destino-convenido-guia-de-incoterms2010&name=Manuales&fid=em0bcal
CAAAREM Confederacin de Agentes Aduanales de la Repblica Mexicana
Ley de impuestos general de Importacin y Exportacin
incoterms 2010