Bolo de Frutas da Serra

Nome do Clube de Mães: Ivone Colombo Zucco

Localidade/Endereço: Av. Santa Rita, 129, centro Contato: (54) 3268-3281

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de azeite
3 ovos
3 xícaras de farinha peneirada
200gr de ameixa picada cozida
1 xícara de caldo de ameixa
½ xícara de nozes picadas
1 colherinha de bicarbonato
3 colheres de sopa de Royal

Modo de preparo:
Bater a clara e separar, a gema, o açúcar e o azeite, depois a calda de
ameixa, nozes e ameixa picada, por último a farinha, o fermento e as claras em
neve.
Recheio: doce de leite, doce de kiwi, uvas sem sementes, morangos em calda.
Cobertura: kiwi, morango, uvas e açúcar confeiteiro.

Torta de maçã - tem um OBS na folha: receita inédita

Nome do Clube de Mães: Clube de Mães Sagrada Família/Iracema Beatriz R.

da Luz
Localidade/Endereço: Bairro 1º de Maio Contato: (54) 3261-4659

Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
100gr de margarina
1 ovo inteiro
1 e ½ xícara de açúcar
1 colher de fermento rápido
Recheio:
3 maçãs
½ litro de leite
1 xícara de açúcar
2 colheres de amido de milho
Cobertura:
1 copo grande de suco de laranja
1 xícara de açúcar
2 colheres de amido de milho
Modo de preparo:
Amasse bem os ingredientes da massa e coloque na forma para assar
por aproximadamente 20 minutos, retire e coloque as maçãs cortadas bem
fininhas e coloque o creme de leite e retorne ao forno por mais 20 minutos.
Retire e coloque o creme de laranja. Deixe esfriar bem e bom apetite.
 Bombom de Morango

Nome do Clube de Mães: Maria Cleni Luper Neel

Localidade/Endereço: Rua Marechal Deodoro, nº 804 - Centro Contato: 3261
6561

Ingredientes:
1 bandeja de morango
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) rasa de margarina
½ kg chocolate meio amargo

Modo de preparo: Colocar numa panela o leite condensado e a margarina,

cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Coloque em uma tigela e
deixe esfriar. Lave e prepare os morangos, seque bem em toalhas de papel e
envolva na massa de leite condensado. Enrole bem para não aparecer o
morango. Derreta o chocolate em banho maria no microondas, e banhe os
bombons. Deixe secar por alguns minutos e esta pronto para degustar.

Geléia de araçá

Nome da participante: Izanete Inês Mantovani Silvestrin

Localidade/Endereço: Farroupilha

Ingredientes:
1 kg de araçá
½ litro de água

modo de fazer

limpe e lave bem os araçás retirando a coroa e os pontos pretos. Corte –as
pela metade e coloque cozinhar com água. Quando estiver desmanchando
passe na peneira e no pano.

Adicione à seguir:

1 copo de liquido
1 copo de açúcar
½ colher de suco de limão

leve ao fogo até dar o ponto de geléia. Retire do fogo e coloque em vidros
esterilizados, levando após para resfriar.
 Salada Tropical

Nome do clube: Clube de mães às Milanesas

Localidade/endereço: Nova Milano Contato: (54) 3268 - 0876

Salada americana
Radichi roxa
Rucula
Radichi pão de açúcar

Rasgar as folhas

Frutas:
uva rosa, uva preta tirar as sementes
maça vermelha
carambola
kiwi
abacaxi
azeitonas verdes

Cortar tudo em pedaços pequenos

Queijo branco
Peito de peru
Manjericão

Para temperar a salada

Sal, vinagre, branco, vinagre balsâmico e azeite de oliva.

Cortar os ingredientes em cubos e tirar, misturar tudo e temperar.

Fanta Caseira

Nome do (a) participante: CEAFA – Centro Educacional e Assistencial Fé e

Ação
Localidade/Endereço: Rua Carlos Egger, 1410 – Bairro Pio X Contato:
54.3261.22 14

Ingredientes:
1 litro e ½ de água
3 cenouras
1 laranja
Suco de 2 limões
Açúcar a gosto
Modo de Preparar:
* Rale as cenouras ou corte em pequenos pedaços.
* Descasque a laranja e corte também em pequenos pedaços.
* Junte no liquidificador todos os ingredientes e bata por alguns minutos.
* Coe, adoce a gosto e pronto.

Observação: Fonte de Vitamina A e Vitamina C.

Bolo ao Kiwi em caldas

Nome do (a) participante: Gladis Teresinha Ricardi de Oliveira

Localidade/Endereço: Bairro São José Contato: 54.3268.24 86

Ingredientes:

½ xícara de manteiga
1 e ½ xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) canela em pó
2 colheres (sopa) de fermento em pó
4 ovos
½ xícara de leite
3 xícaras de kiwi em calda picados
Gotas de essência de rum

Modo de Preparar:
* Bata a manteiga, as gemas e o açúcar.
* Depois misture o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó.
* Misture as claras em neve e por ultimo, o kiwi.
* Despeje em uma forma untada e polvilhada e asse em forno pré-aquecido,
num período de 30 a 40 minutos.
* Desenforme ainda quente e cubra com o kiwi em calda.

Torta de Morangos

Nome do clube de mães: Clube Coração de Mãe – Elena Soprano

Ingredientes:
- 01 caixa de morangos
- 01 pote de nata médio
- 01 pacote de merengue
- 03 claras
- Açúcar a gosto

Modo de Fazer:
Bata-se os morangos com o açúcar no liquidificador, depois bate-se as claras
em neve e adicione a nata. Coloca em camadas.
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Torta EMATER

Pão de ló
Ingredientes
- 05 ovos
- 06 colheres (sopa) de açúcar
- 06 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de fermento químico (opcional)
Modo de fazer:
Bata os ovos com açúcar, retire da batedeira e acrescente à mão a farinha de
trigo peneirada com o fermento. Coloque em uma assadeira untada e asse em
forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.

Creme de Confeiteiro
Ingredientes:
- 05 colheres (sopa) de farinha
-¾ de xícara de açúcar
- 02 xícaras de leite
- 01 pitada de sal
- 02 ovos batidos
- baunilha a gosto
Modo de fazer
Misture a farinha, o açúcar e o sal, junte o leite aos poucos e leve ao fogo em
banho-maria, mexendo sempre ate ficar bem consistente e cozinhe pro 15
minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e junte os ovos batidos.
Misture bem e leve ao forno por mais 3 minutos.
Retire do fogo e junte a baunilha.

Montagem
1ª camada: Pão de ló.
2ª camada: Creme de confeiteiro
3ª camada: Cobrir o creme com frutas da época
4ª camada: Hidrate 01 sache de gelatina incolor conforme instruções e pincele
as frutas para dar o efeito espelhado.