O Brunch que nada mais do que uma mistura de breakfast com lunch, na minha

humilde opinio deve ter sido uma das melhores invenes americanas de todos os
tempos. E eu digo o porqu: quem que no gosta de comidinhas do caf da manh? E
vamos combinar? Apesar de todas as guloseimas disponveis, o nosso caf da manh
chocho chocho de to basiquinho e sei l porque (mas nunca por falta de
opes) raramente aproveitamos as delcias que existem. E inventar um get together
regado justamente a elas no poderia ter sido melhor! Fala srio.
Um brunch acontece geralmente por volta das 10 ou 11 horas da manh podendo ir at o
fim da tarde. claro que o horrio pode variar e at se extender, mas um parmetro
para vocs se situarem. Mas deve sempre comear pela manh, ok? E ele foi criado para
servir como desculpa para um encontro matinal de amigos com a melhor das
comidinhas available.
Agora, alm de pano de fundo para uma reunio de amigos, pode tambm ser
apropriado para comemorar aniversrios (principalmente de pessoas mais idosas),
batizados, casamentos, primeiras comunhes e outros eventos que aconteam pela
manh.
Ele super prtico, informal e agrada a gregos e troianos quando o assunto menu. E
por falar em menu, aqui vo algumas sugestes para servir no seu:

Cafs (carioca, cappucino, espresso), chs (variedade em saquinhos,

preferencialmente de ervas e preto), chocolate quente, sucos (pelo menos 2 ou 3
de cores diferentes tipo laranja, morango e melo).
No decorrer da tarde uma cervejinha ou um vinho pode ser servido.

Uma cesta com variedade de pes como francs, de forma, italiano, australiano,
broinhas e afins.

Torradas, cookies, biscoitos amanteigados, rabanadas

Croissants, folheados, rosquinhas, brownies e panetones.

Bolo de fub, uma torta doce e dois quichs salgados (um de galinha e outro
vegetariano por exemplo).

Queijos como um de minas, brie ou camembert e um amarelo ou forte por

exemplo.

Frios como presunto, blanquets de peru, presunto de parma e por a vai.

Gelias de duas cores (damasco e ameixa), mel, manteiga, pasta de

ervas, requeijo e queijo cremoso.

Esfihas e outros salgados.

Salada verde e/ou uma salada de massa fria.

Omeletes ou ovos mexidos com bacon.

Frutas variadas.

Pudim, mousse ou quindo.

FYI: Tudo pode ser colocado numa bonita mesa e deixar que todos se sirvam no
decorrer do dia bem vontade e de acordo com a fome e gulodice de cada um. E sem
te dar trabalho.
E claro que a seleo, variedade e quantidade vai depender de quantas pessoas estaro
presentes e dos seus gostos. Verses com mais ou menos opes tambm podem ser
feitas, somente lembrando que variedade aqui muito importante, portanto nunca a
limite demais e capriche nela.