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Secado
CELSO MONTALVO
Secado
CELSO MONTALVO
Secado
Aplicaciones:
CELSO MONTALVO
Tipos de Humedad
La Humedad en Exceso no
tiene ligazn con el slido
y basta escurrir para
retirarla.
Luego de escurrir queda
una humedad retenida en
el slido por tensin
superficial. Esta Humedad
No Ligada se evapora
hasta llegar al equilibrio.
CELSO MONTALVO
Tipos de Humedad
La humedad adsorbida en
los intersticios, unida por
fuerzas fisico-qumicas
requiere la aplicacin de
calor para forzar su
difusin y salida del slido.
La humedad qumica
queda unida por enlaces
qumicos y fuerzas entre
tomos (p. ej. enlaces de
hidrgeno). Requiere de
una reaccin a mayor
temperatura.
CELSO MONTALVO
Definiciones
CELSO MONTALVO
Tipos de Humedad
CELSO MONTALVO
Tipos de Humedad
La humedad no retenida
no tiene ligazn con el
slido, equivale a agua libre
en el depsito, se evapora
hasta saturar el aire.
La Humedad retenida
(ligada) es contenida
dentro del slido por
capilaridad adsorcin.
Para aire no saturado A la
humedad del slido es la
indicada en la curva
(Humedad de Equilibrio).
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Histresis
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Efecto de la Temperatura
La variacin de
temperatura afecta la
humedad final, sin
embargo tambin afecta
el comportamiento del
slido y la curva de
secado.
40C
kgH2O/kgSS
45C
0.20
60C
0.15
100C
0.10
120C
0.05
200C
300C
0
0
CELSO MONTALVO
100
%HR
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Slidos Solubles
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Slidos Hidratados
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Psicrometra
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Punto de Roco.
Entalpa del Aire.
Volumen Hmedo.
Otras posibles variables
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Carta Psicromtrica
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Carta Psicromtrica
Perrys
Chemical
Engineers
Handbook;
7th Ed. p.12-28
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Clculos Psicromtricos
Presin de Saturacin:
Humedad Absoluta
Humedad Relativa
Volumen Hmedo
Calor Hmedo
Entalpa
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ln ( Psat )= A
=
Y
=
HR
B
C +T
PM vapor
Pv
PT Pv PM gas
Pv
100
Psat
1
Y
=
+
VH
PM
PM vapor
gas
RT
PT
Cs =Cpgas + Cpvapor Y
=
H Cs (T T0 ) + Y
=
H Cs (T T0 ) + 0 Y + CpB (T T0 )
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Problema de Secado
60C
43C
60%
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0.0518 kgH2O/kgAS
82C
24C
0.0418 kgH2O/kgAS
0.0113 kgH2O/kgAS
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Problema de Secado
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h3
19
Problema de Secado
h1
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h2
h3
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Operaciones de Secado
Esttico.
Mvil.
Fluidizado.
Diludo.
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Operaciones de Secado
Flujo Paralelo.
Flujo Perpendicular.
Circulacin a travs.
Flujo Co-corriente.
Flujo Contracorriente.
Flujo Cruzado.
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Operaciones de Secado
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Perodos de Secado
En general, durante el
secado la humedad
disminuye siguiendo una
curva como la mostrada.
Estas curvas son
importantes en el diseo
del secado y de los
secadores.
La derivada de esta curva
provee la Curva de
Rapidez de Secado.
Secado por Lotes
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Perodos de Secado
CELSO MONTALVO
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Perodos de Secado
Cuando se alcanza el
contenido crtico de
humedad (C), la pelcula se
reduce, la tensin
superficial y adsorcin
tienen mayor efecto y la
vaporizacin puede
realizarse dentro del slido.
En este punto la velocidad
disminuye de modo
constante. (C-D).
Curva de Rapidez de Secado
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Perodos de Secado
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Tiempo de Secado
Ss dX
A dt
dt =
t=
Nc
A X C mX + b mA mX D + b
Ss ( X C X D ) N C
ln
t=
A ( NC N D ) N D
t
t=
Ss X D dX
A X C N
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Ejemplo
160 kg de slido hmedo se secan desde 25% a 6% (base
hmeda). El rea es 1 m2 para 40 kg de material. Calcular el
tiempo de secado. Se muestra la curva de rapidez de secado.
Solucin
Se debe trabajar en base seca:
=
XA
0.25
= 0.333=
X B 0.2
1 0.25
Ss ( X A X B ) 40 ( 0.333 0.2 )
=
= 17, 730sec
1 0.3 103
A
Nc
( 0.2 0.1)
Ss ( X C X D ) N C 40
0.3
=
ln
=
ln
18, 480sec
3
A ( N C N D ) N D 1 ( 0.3 0.15 ) 10
0.15
Ss X D dX
=
23,920
A X C N
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Se muestra un secador
tpico. El aire ingresa y se
mezcla con el aire que
recircula (2).
La mezcla se calienta (3) y
es forzado hacia la masa en
bandejas (1) para secar la
masa.
Una parte del aire se
elimina para retirar la
humedad.
Tras el tiempo de secado
se cambian las bandejas.
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Variantes en la
construccin del secador:
a) las bandejas se colocan
sobre carros que pueden
moverse por la planta.
b) Las bandejas son
perforadas de mallas para
flujo del gas a travs
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Bibliografa
CELSO MONTALVO
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FIN
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
Facultad de Ingeniera Qumica
Profesor: Ing. Celso Montalvo
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