El Cooperativismo Agropecuario y La ESS en Las Universidades Pblicas

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.
PRECAC 2012.
El cooperativismo
agropecuario y la Economa
Social en las Universidades
Pblicas.
PRECAC 2012.
Facultad de Ciencias Econmicas.

Julio de 2012.
Autores: Ctedra Libre de Soberana Alimentaria de la Facultad de Agronoma de la Universidad de
Buenos Aires. (Ca.Li.SA). Anello, Mara Cecilia- Tort, M. Isabel.-Carballo, Carlos.

PRECAC 2012.
INDICE:
1. Introduccin. ..................................................................................................................... 3
2. La empresa cooperativa. .................................................................................................. 5
3. Cooperativismo agropecuario y Economa Social
3.1. Cooperativismo agropecuario. .................................................................................... 5
3.2. Otras experiencias de la Economa Social ................................................................... 12
4. Cooperativismo agropecuario y Economa Social en las Universidades Pblicas.
4.1. Alcances de la investigacin. ...................................................................................... 14
4.2. Resultados.
4.2.1. Proyectos de investigacin: Universidad y regin de origen .............................. 14
4.2.2. Disciplinas de abordaje y temticas. ................................................................... 17
a) Ciencias Econmicas ....................................................................................... 18
b) Derecho. .......................................................................................................... 19
c) Ciencias Agrarias. ............................................................................................ 20
d) Ciencias Sociales y Polticas. ........................................................................... 21
e) Filosofa y Humanidades. ................................................................................ 22
f) Otras. ............................................................................................................... 23
4.3. Proyectos de Extensin. ............................................................................................. 24
5. Reflexin final y propuesta .............................................................................................. 28
6. Bibliografa. ....................................................................................................................... 32
7. Anexo .................................................................................................................................. 34

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1. Introduccin.
Desde mediados de siglo XX el sistema agroalimentario viene sufriendo un acelerado proceso de
transformacin como resultado de una articulacin cada vez ms estrecha entre la produccin
primaria y el sector industrial.
En las ltimas dcadas el proceso de globalizacin signific un gigantesco flujo global de
informacin, personas, capitales, recursos, y fundamentalmente la hegemona de las grandes
empresas transnacionales. Los cambios en los hbitos de consumo y de vida de sectores sociales
privilegiados, que ha tendido a volcarse hacia alimentos diferenciados y con mayor valor agregado,
han alterado la composicin de la demanda internacional de productos agropecuarios. A su vez, la
incorporacin de India y China al mercado global como demandantes de commodities, ha empujado
el precio internacional de ciertos granos, generando la puesta en produccin de una extensa cantidad
de tierras, la aparicin de nuevos actores y la desaparicin de muchos otros. En el nivel poltico, el
intercambio global se ha favorecido a travs de mltiples acuerdos multilaterales entre pases y
bloques regionales, en los cuales los distintos organismos internacionales han tenido una fuerte
influencia.
En nuestro pas, este proceso se expres a partir de las polticas neoliberales de mediados de los
setenta y se profundiz durante los aos noventa, con la apertura comercial al mercado externo en
detrimento de la industria nacional, la desregulacin del mercado local, la desarticulacin del
Estado y una poltica de paridad cambiaria con el dlar que afect sensiblemente la competitividad
del sector agropecuario. Las polticas de la poca posibilitaron la expansin de un modelo
productivo extensivo, altamente dependiente de insumos externos y maquinaria especializada, y,
ahorrador de mano de obra. Esto contribuy a la desaparicin y pauperizacin de una enorme
cantidad de pequeos y medianos productores, as como a la desaparicin o fusin de las
cooperativas que los nucleaban. El incremento de la escala productiva, el avance de la frontera
agrcola, el proceso de agriculturizacin-sojizacin promovido por los altos precios internacionales
y la falta de polticas sectoriales fuertes, as como tambin, la aparicin de nuevos actores (pooles
de siembras, contratistas de maquinaria de gran envergadura, etc), modificaron sustancialmente las
condiciones de juego. (TEUBAL, 2002).
En tales condiciones, el cooperativismo agropecuario como actor importante de la Economa Social
(ESS), que desde sus orgenes ha representado a un nmero importante de pequeos y medianos
productores, sufri transformaciones en distintos niveles. A nivel sectorial, y a pesar de las
dificultades de registro, se puede afirmar que hubo una fuerte contraccin en el nmero de
entidades. A nivel organizacional, hacia adentro y en el vnculo entre las organizaciones, se puso de
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manifiesto una tensin entre la necesidad de adecuar las estrategias y vnculos comerciales que los
cambios de poca demandaron, con la necesidad de mantener la identidad y prcticas fundadas en
los valores cooperativos de: autoayuda, solidaridad, democracia, equidad, etc. (LATTUADA y
RENOLD, 2004).
Actualmente, con una poltica cambiaria favorable a la exportacin de productos agropecuarios y en
las condiciones globales que mencionbamos al comienzo, las polticas locales parecen orientarse a
intensificar la generacin de valor en origen, fortaleciendo las cadenas de productos procesados con
destino al mercado externo, pero poniendo al sector cooperativo como uno de los protagonistas del
proceso, dado el reconocimiento a su potencial de enraizamiento de la poblacin y desarrollo de las
zonas rurales.
Sin embargo, la economa social no se agota en el cooperativismo, puesto que existen numerosas
experiencias asociativas que se sostienen en los valores de autodeterminacin, participacin
democrtica, la primaca de las personas y el trabajo por sobre el capital, la adhesin voluntaria y no
excluyente, los fines no lucrativos. Es el caso de los emprendimientos productivos familiares y
comunitarios, redes de comercio justo, ferias francas de la agricultura familiar o productores que
forman parte de bancos populares, entre otros. (ROITMAN, 2011).
De manera que, como parte del compromiso asumido en el ltimo Congreso Argentino de la
Cooperacin y el marco del Ao internacional del Cooperativismo, nos resulta provechoso tratar
de diagnosticar el grado de vinculacin entre las Universidades Pblicas de todo el pas y las
distintas formas asociativas, especialmente cooperativas. Es decir, hacer una aproximacin de las
actividades de investigacin y extensin universitaria que se desarrollan en relacin a esta temtica
puede ser til para: reflexionar acerca de las demandas que las cooperativas hacen al sistema de
investigacin; planificar potenciales reas de inters a desarrollar; evaluar si ha habido un
incremento o retroceso en cuanto al espacio que ocupa esta temtica dentro de la agenda cientfica.
Es as que el objetivo del siguiente trabajo es analizar y discutir la investigacin y extensin
acadmica relativa al cooperativismo y otras experiencias de economa social en el sector rural,
identificando y clasificando los proyectos de investigacin de acuerdo a la cantidad segn Unidades
Acadmicas, temticas abordadas, existencia de prcticas de extensin y docencia (trabajos de
consultora, capacitacin y asistencia tcnica). Para ello, la metodologa utilizada se bas en la
bsqueda de informacin secundaria en base a las publicaciones de las Secretaras de Ciencia y
Tcnica y de Extensin Universitaria de todas las Universidades Pblicas del pas (excepto UBA).
A continuacin hacemos una breve caracterizacin del sector cooperativo y de su historia, para
luego presentar los resultados del relevamiento realizado.
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2. La empresa cooperativa.
En trminos jurdicos "Una Cooperativa es una asociacin autnoma de personas que se
han unido voluntariamente para hacer frente a sus necesidades y aspiraciones econmicas,
sociales y culturales comunes por medio de una empresa de propiedad conjunta y
democrticamente controladas" (INAES). Es decir, que se caracteriza por la propiedad
conjunta, el control democrtico, el bien comn como fin (es decir, ausencia de lucro); pero
adems, como una organizacin que se identifica con un conjunto de valores (de ayuda
mutua, responsabilidad, democracia, igualdad, equidad, solidaridad, etc.) y principios
(membreca abierta y voluntaria, control democrtico de los miembros, participacin
econmica de los socios, autonoma e independencia, educacin, cooperacin
intercooperativas etc.) que moldean su accionar. Se rige por la ley 20.337 y,
supletoriamente, por la ley de sociedades.
De acuerdo al objeto por el que fueron creadas existen distintas clases de cooperativas: de
crdito, de trabajo, de servicios, y tambin las agropecuarias. Las cooperativas
agropecuarias se definen como aquellas que, organizadas por productores
agropecuarios, tienen la finalidad de abaratar costos, lograr una mejor insercin en el
mercado, compartir la asistencia tcnica y profesional, comercializar en conjunto, iniciar
procesos de transformacin de la produccin primaria incorporndole valor agregado,
etc. (FORMENTO, 2005).
Dentro del sector agropecuario son el mecanismo de representacin (generalmente
econmica aunque tambin poltica) de los pequeos y medianos productores, que ante la
relativa reducida escala de sus explotaciones y volmenes de produccin tienen un menor
poder de negociacin frente a los intermediarios, los proveedores, la industria, etc. (Mateo,
2009).
3. Cooperativismo agropecuario y Economa Social.

3.1.
Cooperativismo agropecuario.
Desde fines de siglo XIX, nuestro pas se perfil internacionalmente como uno de los
oferentes de materias primas por excelencia. Sin embargo, a nivel local se construy una
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estructura dual entre la frtil regin pampeana y las dems regiones del pas. Mientras la
regin pampeana se caracteriz por un modelo extensivo-latifundista, relativamente ms
capitalizado y muy integrado al orden mundial 1, las dems zonas del pas (NEA, NOA,
Cuyo y Patagonia) albergaron a un heterogneo grupo de productores (TAPELLA, 2002).
Con un pas en pleno proceso de conformacin y crecimiento 2, las polticas pblicas y los
capitales extranjeros especialmente britnicos- proveyeron las obras de infraestructura en
transportes (ferrocarril, puertos) y servicios pblicos, comercios e instituciones financieras
y producciones agropecuarias, necesarias para garantizar el funcionamiento del modelo
agro-exportador (FERRER, A. 2004). A pesar de ello, fueron frecuentes la crisis de
sobreproduccin que echaron por tierra los precios internacionales de los productos y con
ello la estabilidad de las producciones.
En este contexto aparecieron las primeras cooperativas agropecuarias, aunque no
precisamente orientadas a la comercializacin sino a cubrir riesgos climticos o de
consumo o aprovisionamiento. La presencia de numerosos inmigrantes europeos
probablemente explique la aparicin de esta forma de organizacin colectiva, como un
espacio para replicar experiencias de sus lugares de origen y remembrar y mantener su
cultura (LATTUADA y RENOLD, 2004). Pero tambin, las cooperativas aparecieron para
romper el aislamiento y aunar esfuerzos frente al poder de negociacin de los almacenes
generales, acopiadores e intermediarios que ponan condiciones sumamente desventajosas
para el pequeo productor. Es as que la primer cooperativa se fund en 1898, en la
localidad de Pige, con el nombre de El progreso Agrcola, por iniciativa de un grupo de
franceses con el objetivo de asegurar la cosecha frente al granizo. Otras experiencias
similares ocurrieron con la creacin de La Agrcola Israelita (ao 1900); la Liga
Agrcola Ganadera de Junn (1904); el Fondo Comunal de la Colonia Clara(1904), la
1
Para 1913, Argentina exportaba una gran variedad de productos provenientes de la regin pampeana:
trigo, lino, cebada, centeno, cebada, maz, carne congelada y enfriada, lana, corderos, cueros, derivados
lcteos. Casi el 50% de estos productos eran exportados a las potencias mundiales: EE.UU, Gran Bretaa,
Francia y Alemania. (Barsky-Gelman, 2008).
2
Segn Ferrer, A. (2004) entre 1900-1914, la poblacin creci a una tasa del 4,9% anual; el producto bruto
total al 5,5%; el producto per cpita al 1,3%; y el capital fijo al 6% anual. Y a su vez, las exportaciones
agropecuarias mantuvieron una tasa de crecimiento del orden del 5% entre principios de siglo y 1929. Por
otro lado, el poblamiento del territorio estuvo fuertemente nutrido por la llegada de numerosos extranjeros
(italianos, espaoles, y en menor medida rusos, franceses, alemanes e ingleses) que imprimieron su acervo
cultural en todas las prcticas locales.

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cooperativa agrcola algodonera de Margarita Beln en Chaco (1905); la primer cooperativa

vitivincola de Ro Negro (1913); o la primer cooperativa tambera de la zona de Santa Fe,
llamada Sociedad Cooperativa de Lechera de Zavalla(1918). Paulatinamente se fueron
multiplicando los casos principalmente en la regin central del pas, de manera que, segn
los registros oficiales para 1938, haba cerca de 300 cooperativas, en su mayora de primer
grado, que nucleaban a alrededor de cuarenta mil asociados, es decir, a casi un 18% de los
productores agropecuarios registrados del pas. Aunque no tengamos datos contundentes de
esta poca, es importante mencionar que tradicionalmente el sector cooperativo fue
representativo de pequeos y medianos productores, especialmente de la regin pampeana.
A su vez, el 50% de las cooperativas de la poca estaban vinculadas a la actividad agrcolaganadera, mientras que le seguan en orden de importancia, la orientacin en las actividades
lcteas (tamberas) y en menor medida las dedicadas a productos regionales (tabaco, yerba,
algodn, uva, etc).
Por su parte, las primeras
cooperativas de segundo grado o federaciones tambin
aparecieron durante esta poca, siendo la primera de ellas la Confederacin Entrerriana de

Cooperativas, creada en 1913. Otros casos fueron: la Asociacin de Cooperativas
Argentinas (creada en 1922 bajo el nombre de Asociacin de Cooperativas Rurales de Zona
Central); Fraternidad Agraria Cooperativas de Cooperativas; la Unin de Cooperativas
Ltda. San Carlos, de la localidad de Esperanza, Santa Fe, fundada en 1928; la Unin de
Cooperativas Agrcolas Algodoneras Ltda. (UCAL), fundada en 1934 en Roque Senz
Pea; o, la Federacin de Cooperativas Agrcolas de Misiones Ltda,, fundada en 1939.
(CONINAGRO, 2012). stas tuvieron un papel decisivo como representantes gremiales,
aunque algunas de ellas tambin funcionaron avocadas al plano econmico. (LATTUADA
y RENOLD, 2004).
Sin embargo, la poca de mayor auge para el cooperativismo agrario se correspondi con
los primeros gobiernos peronistas. Luego de las dos guerras mundiales y la crisis del 30,
las polticas nacionales dieron un giro en cuanto al modelo socioeconmico. Las crisis de
sobreproduccin y el derrumbe de los compradores europeos tras las guerras dejaron ver la
vulnerabilidad del modelo agro-exportador, ante la dependencia de estos mercados. El
modelo de industrializacin por sustitucin de importaciones (ISI) tuvo como pilar al
fortalecimiento del mercado interno en una alianza con la burguesa industrial nacional pero
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con una fuerte poltica de redistribucin del ingreso hacia los sectores populares urbanos.
En esta estrategia, el sector rural tuvo la funcin de ser un generador de mano de obra para
la industria y de productos bsicos para el consumo interno, principalmente. (TEUBAL,
1994).
El Estado mostr un rol fuertemente interventor pero que tambin favoreci la accin
colectiva sindical y cooperativa a travs de sus polticas. El desplazamiento de las grandes
compaas comercializadoras-exportadoras de granos mediante la creacin del IAPI, la
flexibilizacin y apertura de lneas de crdito orientadas a pequeos y medianos
productores, fueron en este sentido (BARSKY y GELMAN, 2008). Es as que durante esta
poca el nmero de cooperativas se quintuplic, superando el millar de entidades (aunque
no necesariamente todas se mantuvieron activas) y agrupando a cerca de trescientos mil
asociados. Sin embargo, ya desde mediados de los aos setenta y principalmente en la
dcada de los noventa, el sector cooperativo sufri una enorme crisis, producto de los
cambios epocales que se estaban viviendo. (LATTUADA y RENOLD, 2004).
A partir de los aos cincuenta, las polticas desarrollistas apuntaron a industrializar el
campo que haba quedado rezagado durante la poca anterior. Es as que se promovi la
incorporacin de tecnologa (en semillas, maquinarias, agroqumicos, etc.) a travs de
desgravaciones impositivas, crditos subsidiados y otras facilidades; se vio la necesidad de
crear una institucin de investigacin-extensin tecnolgica estatal que atendiera las
necesidades productivas; se atendi a la mejora de la infraestructura (puertos, silos, etc);
etc. El resultado fue la aceleracin de un proceso, que se sostiene hoy en da, y que tiene
que ver con el aumento, por un lado, de los rendimientos de los cultivos y de la
productividad de los campos en general, y por otro, del aprovechamiento de tierras
marginales. Esto trajo aparejado la necesidad de mayores escalas productivas, lo que se
tradujo en una progresiva desaparicin de pequeos y medianos productores, y con ellos, de
numerosas cooperativas. En esta poca la creacin de cooperativas de primer grado ya
haba cesado, sin embargo en 1956 aparece la primer manifestacin del cooperativismo de
tercer grado con la creacin de la Confederacin Intercooperativa Agropecuaria Limitada
(CONINAGRO).
En los aos setenta, el modelo socioeconmico vir su orientacin hacia la liberalizacin de
los mercados y la apertura econmica hacia el exterior. Como decamos al comienzo, esta
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tendencia se inscribi dentro de una trayectoria global ms amplia de transformacin de la

sociedad, donde la expansin e intensificacin de las relaciones capitalistas y los avances
cientficos-tecnolgicos, promovieron cambios profundos de la estructura social. La
aparicin de capitales ajenos al pas y el sector en busca de ganancias rpidas, el
favorecimiento legal e impositivo a figuras comerciales nuevas, la competencia
internacional por una creciente demanda de materias primas, el corrimiento de la frontera
agrcola, el poder concentrador de la agroindustria, entre muchos otros, fueron factores que
debilitaron las estrategias de los pequeos y medianos productores y los llevaron a salir del
sector.
Siguiendo las estadsticas, segn el Censo Nacional Agropecuario 1988 existan en ese ao
421.221 establecimientos agropecuarios. El 25% de estas explotaciones pertenecan a
productores asociados a alguna cooperativa. Y a su vez, el 78% de stos eran propietarios
de pequeas y medianas parcelas, de los cuales casi el 70% se nucleaban en la regin
pampeana. Estas explotaciones ocupaban el 14% del total de tierras productivas, el 33% de
la superficie implantada y posean el 21% del stock ganadero. En trminos de extensin de
tierras, el 54% de las EAPs pertenecientes a alguna cooperativa tenan menos de 100ha, y,
casi el 90%, menos de 500 ha. El nmero de cooperativas registradas en este momento era
de 813 y el nmero de socios no superaba las cien mil personas. (LATTUADA y
RENOLD, 2004 ).
Las polticas neoliberales de la dcada del noventa -centradas en un fuerte proceso de
privatizaciones, desregulaciones, paridad cambiaria con el dlar y apertura al exterior- no
tuvieron una planificacin estratgica en cuanto al rol del sector agropecuario, el cual
continu exportando granos a granel, y algunas MOA a pases del MerCoSur. (Teubal,
2002). Sin embargo, los bajos precios de los insumos y maquinarias, permitieron, junto a
los cambios en las tecnologas de proceso, incrementar considerablemente la produccin
nacional. As, entre 1990 y 2006 la superficie cultivada creci casi un 53% 3. Esto tambin
fue posible por el avance sobre las tierras del NOA y NEA, lo que signific adems una
Un motor decisivo de este proceso fue la expansin de la soja. Casi inexistente hacia 1970 ocup en la
campaa 2006/07, 16.141.337 de hectreas, con una produccin de 47 millones y medio de toneladas. Es
decir, el 53% de la superficie cultivada y el 51,4% del volumen producido. (Barsky, Op. cit.).
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desestabilizacin y corrimiento hacia el norte de la produccin bovina. (BARSKY y

GELMAN, 2008.).
Durante esta poca De los planes de desarrollo en gran escala se pasa as a programas y
proyectos dirigidos a grupos especficos de
destinatarios, seleccionados en base a
indicadores de pobreza, ingresos, NBI, etc.., en territorios acotados, y con intervenciones

restringidas en los recursos disponibles y en el tiempo de duracinProgramas
independientes entre si, sin coordinacin, con objetivos similares en algunos casos y
dirigidos al mismo tipo de beneficiarios de las mismas zonasEn esencia se trataba de
paliar el impacto de las polticas neoliberales entre los sectores con menos recursos,
apelando a sus capacidades para impulsar su competitividad y/o sus estrategias
alimentarias. (Carballo, 2004) En este contexto, tanto el nmero de productores como de
cooperativas fue en descenso. Segn los datos oficiales, se estima que con ciertos matices
regionales- durante la dcada de los noventa, se produjo una salida del sector de casi el
25% de los productores rurales de todo el pas, en su mayora pequeos y medianos. Segn
lo expresan Ressel y Silva, aproximadamente, de los 82 mil establecimientos que
desaparecieron en la dcada del 90, casi el 75% tena menos de 100 Hectreas.
(RESSEL y SILVA, 2008).
As, los datos del Censo Nacional Econmico de 1994, arrojaba la existencia de un total de
813 cooperativas agropecuarias, mientras que la cantidad de cooperativas activas (segn
datos de la encuesta del INACYM de 1998) era de 486 con un total de 224.242 socios. En
trminos generales, la mayora de ellas se concentraban en la regin pampeana (70%) y
principalmente dedicadas a la actividad agrcola-ganadera (46% del total). Las cooperativas
tamberas y las vinculadas a los cultivos industriales (yerba, t, caa, algodn, tabaco),
representaban el 25% y el 11%, respectivamente. Mientras que el 18% restante se
articulaban en las producciones vincolas, frutcolas, agrcolas, hortcolas y otras. Por otro
lado, la cantidad de puestos de trabajo creados por las cooperativas era cercano a los 22 mil
empleos, tambin concentrados principalmente en la regin pampeana (68%).
(LATTUADA, 2011).
Lattuada encuentra que el nmero de organizaciones al ao 2007 se mantuvo estable en el
orden de las 490 cooperativas agropecuarias, sobre una existencia total de 906 entidades
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(activas y no activas) 4 . Sin embargo, el nmero de socios se redujo prcticamente a la

mitad, es decir, de los 224.242 asociados que haba en 1998 se pas a 121.900 en 2007. A
su vez, la mayor proporcin de cooperativas y asociados se siguen encontrando en la regin
pampeana, con un 63% y 84% sobre el total, respectivamente. La especializacin de las
cooperativas ha girado en torno a la actividad comercial de cereales y oleaginosas,
evidenciado en el crecimiento de la actividad de venta y acopio, que alcanza a la mitad de
las cooperativas existentes, y en la concentracin del nmero de organizaciones dedicadas a
esta rama (70% contra 45% en 1998). Un dato significativo es la reduccin del nmero de
cooperativas tamberas- de 120 a 35- pasando de representar el 25% del total en 1998 a tan
slo el 7% en 2007. (LATTUADA, 2011). A pesar de ello, es interesante destacar que las
cooperativas comercializan aproximadamente el 22% de la produccin del campo.
Granos:20.5%, Arroz: 20%, Algodn: 14 %, Lana: 7.5 %, Yerba: 25 %; T: 45%, Lcteos:
26%, Miel: 20%, Vacunos: 7 %, Vino: 16 %, mosto 17%, Tomate: 20%, Pimiento: 20%,
Tabaco: 45 % . (RESSEL y SILVA, 2008).
A nivel organizacional las cooperativas tambin sufrieron cambios. Los requerimientos de
mayor competitividad en los mercados, el incremento en el volumen de los negocios, las
exigencias de una articulacin ms eficiente con toda la cadena productiva, la
incorporacin de tecnologa y de nuevos empleados, la mayor cantidad y heterogeneidad de
socios, la delegacin de las tareas administrativas y gerenciales producto de ese mismo
crecimiento institucional, hicieron que la estructura organizacional tradicional (con una
mayor participacin de los socios, con cpulas no profesionales, con trabajo ad-honorem,
etc.) mutara hacia con un grado mayor de diferenciacin y jerarquizacin interna. Es decir,
a medida que las cooperativas se van consolidando como instituciones en s mismas, sus
objetivos e intereses comienzan a separarse de las prioridades de sus miembros, de manera
que el control y la participacin democrtica da lugar a una representacin fiduciara en
4
Ese dato no es menor dado que la consideracin de activo supone el cumplimiento de ciertas reglas, a
saber: entrega de balances contables a la entidad reguladora; registro formal de actividad econmica en los
ltimos aos, y participacin en censos y encuestas. Sin embargo, es sabido que el cumplimiento de tales
condiciones no es posible para cooperativas de muy escasos recursos, con lo cual el dato de cooperativas
totales es importe para tener una mejor idea del universo de entidades. Sin embargo, existe gran
variabilidad en cuanto a los datos. El trabajo de Ressel, A. y Silva, N. habla de la existencia de 2302
cooperativas agropecuarias activas, que representan al 11% del cooperativismo nacional (Ressel y Silva,Op.
cit). Mientras, desde las voces oficiales del gobierno se habla de una cantidad de 1032 entidades. (Premici, S.
Economa-Pgina 12, 22/04/11).
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administradores y gerentes profesionales, donde los criterios de eficiencia, eficacia,

rentabilidad, se separan de los principios y valores cooperativos que le dieron origen al
movimiento, representado en la actividad de los consejos y algunos socios. (LATTUADARENOLD, 2004). Estos cambios tambin se vieron reflejados en la relacin del socio con la
cooperativa, cuando se pas de una vida social (la de los socios) integrada a las actividades
de las cooperativas hacia otra disgregada, separada de la cultura cooperativa, solidaria,
comunitaria. El vnculo entre el socio y la cooperativa se vuelve utilitario, mercantilista y
separado de la esfera privada, llevndolo a una figura ms cercana a la de cliente.
(CARRICART, 2005).
Estos cambios sectoriales
y organizacionales que brevemente describimos ponen de
manifiesto el desafo actual del cooperativismo. Es decir, a instancias de un contexto

competitivo, que demanda una creciente capacidad de articulacin, cambio, crecimiento,
incorporacin de tecnologa, capacidad empresaria, etc. el desafo del cooperativismo es
revalorizar las prcticas y valores que tradicionalmente lo distinguieron de una empresa de
capital tradicional, asumiendo su rol como pioneros de la economa social.
3.2. Otras experiencias de Economa social.

La economa social sin dudas no se agota en el cooperativismo, sino que debe ser entendida
como una propuesta transicional de prcticas econmicas de accin transformadora,
conscientes de la sociedad, que quieren generar desde el interior de la economa mixta
existente actualmente y en direccin a otra economa, otro sistema econmico, organizado
por el principio de la reproduccin ampliada de la vida de todos los ciudadanostrabajadores. (CORAGGIO en HINTZE, 2010). En ella, las unidades domsticas (UD) 5,
son las que generan una extensin de su lgica de reproduccin mediante asociaciones,
huertas comunitarias, ferias locales, cooperativas, mutuales, etc. Sin embargo, es un
proyecto que involucra a todos los actores de la sociedad: desde los gobiernos locales,
La unidad domstica representa un grupo de individuos vinculados de hecho o de derecho- de manera

sostenida, solidaria y cotidianamente responsables de la obtencin y distribucin de las condiciones
materiales necesarias para la reproduccin inmediata de todos sus miembros. La UD puede abarcar a uno o
ms hogares (Cittadini et al. 2010).
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provinciales y nacionales hasta las universidades, movimientos sociales, ONGs, etc. y que
se sustenta en la Economa del Trabajo (en contraposicin a la Economa del Capital).
Frente a una realidad latinoamericana donde las limitaciones del sistema capitalistas se
ponen de manifiesto en el desempleo crnico, el subempleo, prdida de calidad del empleo,
la disminucin de los ingresos salariales, etc.., esta propuesta considera que no es posible
volver a incorporar a toda la masa de excluidos meramente mediante polticas keynesianas
o redistributivas (HINTZE, 2010). Ante ello, la Economa Social surge no como una
alternativa frente al capitalismo, sino como una respuesta ante sus falencias, que debe ser
considerada de la misma manera que lo son la economa capitalista y la pblica. (Gmez y
Urbiola Solis en Roitman, 2011).
Sintticamente Elgue describe a la Economa Social como aquella que agrupa a las
actividades asociativas y a los movimientos sociales que coinciden en los siguientes
principios y caractersticas: la organizacin o empresa tiene por finalidad servir a sus
asociados o a su entorno ms que generar beneficios u orientarse al rendimiento
financiero; tiene autonoma de gestin; integra en sus estatutos y en sus formas de hacer
un proceso de decisin democrtico; defiende la primaca de las personas y del trabajo
sobre el capital en el reparto de sus excedentes; funda sus actividades en los principios de
participacin, del hacerse cargo y de la responsabilidad individual y colectiva.(ELGUE,
2009). Es el caso de los emprendimientos productivos familiares y comunitarios, redes de
comercio justo, ferias francas de la agricultura familiar o productores que forman parte de
bancos populares, entre otros. (ROITMAN, 2011). Se pueden citar los casos ms
renombrados como son las mltiples ferias francas misioneras, el Mercado de la Estepa
(Ro Negro), la Red Orgnica Solidaria de Tucum, Red Puna, etc.
En materia jurdica, progresivamente estas experiencias se han ido reconociendo mediante
legislaciones provinciales, municipales, como es el caso de la Ley Provincial de Economa
Social de Ro Negro, o el reciente proyecto de Ley en la provincia de Mendoza, as como
los llamamientos desde otras comunidades hacia institucionalizar estas prcticas a travs de
una ley nacional.
Si bien no tenemos datos concretos, se sabe que existe una enorme cantidad de experiencias
dentro de la Economa Social, por lo que nos pareca valioso tambin rescatar los proyectos
de investigacin que las Universidades orientan en este sentido.
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A continuacin presentamos el anlisis de los resultados.
4. Cooperativismo agropecuario y Economa Social (agraria) en las

Universidades Pblicas.
4.1. Alcances de la investigacin.
En nuestro pas existen 47 Universidades Pblicas, de las cuales las ms antiguas e
importantes se encuentran en la regin pampeana. All, la mayor concentracin de
poblacin, el desarrollo de los centros urbanos, la disponibilidad de mayores recursos, la
cercana a los centros de poder poltico nacionales, el despliegue de actividades econmicas
muy dinmicas y complejas, entre otras cosas, han impulsado su desarrollo de la misma
manera que el contexto ha influido en la oferta acadmica, lneas de investigacin y
proyectos de extensin que cada una de ellas desarrolla.
Por otro lado, como vimos al comienzo el sector cooperativo tambin se ha concentrado en
la regin pampeana, que aun nuclea a un nmero importante de productores
La investigacin se realiz en todas las Universidades Pblicas del pas (excepto UBA),
incluyendo a los Centros e Institutos de Investigacin que forman parte de ellas. Cabe
aclarar que la informacin disponible es escasa y muy variable entre las Universidades,
dado que no existe un padrn nacional de proyectos de Investigacin.
4.2. Resultados.
4.2.1. Proyectos de investigacin: Universidad y regin de origen.
La investigacin arrojan que de las 46 Universidades relevadas, en tan slo 15 de ellas se
han encontrado proyectos vinculados al rea de Economa Social y Cooperativismo
agropecuario en los ltimos doce aos se han llevado a cabo 78 proyectos de investigacin.
Dentro de ellos la mayor cantidad de proyectos casi el 65%- los encontramos en las
Universidades de Misiones (18%), Crdoba (15%), Litoral (13%), Rosario (10%) y La
Plata (9%). En el caso de Misiones, probablemente la importancia de las investigaciones
15

PRECAC 2012.
estara reflejando el peso del campesinado y su larga trayectoria de acciones asociativas que
caracterizan a la provincia. Mientras que, la cantidad de proyectos encontrados en las
Universidades de Crdoba, Litoral y Rosario principalmente, podran estar asociados
tambin a la histrica mayor concentracin de cooperativas agropecuarias de la regin a la
que pertenecen. Es as que al agrupar a las Universidades por regin geogrfica,
encontramos que la mayor cantidad de proyectos provienen de la regin pampeana,
representando el 55% del total, seguidos por la regin del NEA, con un 22% y Cuyo con el
15%. (Grfico 1).
Grfico 1: Importancia relativa de los Proyectos de investigacin vinculados al rea de Economa
Social y Cooperativismo en las Universidades Pblicas de todo el pas. (excepto UBA).
A su vez, en relacin a la distribucin temporal se clasificaron los proyectos en series de

tres aos 6: [2000-2003]- [2004-2006]-[2007-2009] y [2010-2012] y lo que se observ fue
un incremento en el nmero de proyectos de investigacin. Cabe aclarar que la dificultad
para obtener informacin sobre proyectos de principios de la dcada podran explicar la
gran diferencia con el resto de los aos. A su vez, esos primeros aos fueron una etapa de
6
Excepto la primer serie que abarca cuatro aos debido a la disponibilidad de informacin.
16

PRECAC 2012.
profunda crisis poltica, social, que seguramente se est reflejando en la actividad

acadmica. Sin embargo, pareciera haber cierta tendencia creciente, aunque con un impacto
mnimo, a la incursin en estas temticas. Si esto lo relacionamos con las condiciones
socio-econmicas del pas y el sector, el incremento de los proyectos se da a partir de las
mejores condiciones locales y del sector agropecuario, producto de las polticas (tanto en
materia sectorial como de educacin-investigacin) tomadas desde 2002/3 en adelante. Ms
all de eso, es importante destacar que en los ltimos tres aos se han aprobado e iniciado
25 proyectos de investigacin, lo que representa un 32% de los proyectos relevados. Sin
embargo, con las limitaciones de la informacin obtenida, al analizar la sucesin de
proyectos dentro de cada Universidad se detecta que en muy pocos casos existe una
continuidad de trabajo. Es decir, en los distintos perodos los proyectos en general
pertenecen a disciplinas y/o responsables diferentes, indicando la discontinuidad en la
temtica. Por ejemplo, en la Universidad del Nordeste encontramos tres proyectos, que van
desde el ao 2006 al 2010, a cargo de un mismo titular. Estos casos se repiten en la
Universidad de Crdoba Facultad de Derecho y Ciencias Sociales, Facultad de Ciencias
Agropecuarias-; de La Plata Facultad de Ciencias Agrarias-; de Misiones- Facultad de
Humanidades y Ciencias Sociales-; y de San Juan Facultad de Ciencias Sociales-. Dato
que a su vez coincide, excepto por San Juan, con las Universidades donde mayor cantidad
de proyectos se detectaron.
17

PRECAC 2012.
Evolucin en el nmero de Proyectos de

Investigacin
30
25
20
15
10
5
0
2000-2003
2004-2006
2007-2009
2010-2012
Cantidad de Proyectos
Grfico 2: Evolucin del nmero de los Proyectos de investigacin vinculados al rea
de Economa Social y Cooperativismo agropecuario en las Universidades Pblicas de
todo el pas. (excepto UBA).
4.2.2. Disciplinas de abordaje y temticas.

Por otro lado, en relacin a las Unidades Acadmicas que abordan estas temticas
encontramos que el 26% de los proyectos provienen de las Facultades de Ciencias
Econmicas; el 20% de las Facultades de Derecho; el 17% de las Facultades de Ciencias
Agrarias; el 16% de las Facultades de Ciencias Humanas y Ciencias Sociales; el 15% de las
Facultades de Ciencias Polticas y Sociales; y el 12% de las Facultades de Filosofa y
Humanidades. Finalmente, dentro de la categora Otros (13%) decidimos agrupar los
proyectos provenientes de las Facultades de Ciencias Exactas, Ingeniera, y los proyectos
de los Institutos y Centros de Investigacin relevados. (Grfico 3)
18

PRECAC 2012.
Proyectos de Investigacin segn

Unidad Acadmica
CIENCIAS
SOCIALES
Y
POLTICAS
15%
DERECHO
20%
FILOSOFIA
Y
HUMANIDA
DES
12%
CIENCIAS
AGRARIAS
17%
CIENCIAS
ECONOMIC
AS
26%
OTROS
10%
Grfico 3: Origen de los Proyectos de Investigacin segn la

Unidad Acadmica de pertenencia (importancia relativa).
A su vez, se intent, aunque con un xito parcial, identificar las disciplinas desde las que
cada Universidad aborda las investigaciones en cooperativismo y economa social y el
tamao de los equipos de trabajo que estn implicados en las mismas. Al mismo tiempo, se
intent discriminar los proyectos que se orientan al cooperativismo tradicional de los que se
enfocan en experiencias de Economa Social 7. Es as que, de los 78 proyectos identificados,
el 63% se podran ordenar dentro de la temtica de cooperativismo tradicional, de los
cuales, ms de la mitad (63%) tiene como tema principal a alguna cooperativa. En los otros
casos las cooperativas forman parte de anlisis ms amplios (ya sean sectoriales, de actores,
histricos, etc).
entendida como experiencias de Economa Popular, es decir, al conjunto de actividades que realizan los
trabajadores a partir de sus capacidades de trabajo y otros recursos. Aunque su sentido no es la ganancia,
sino la reproduccin ampliada de la vida de sus miembros, es parte de la economa capitalista y cumple
entre otras funciones la de reproducir la fuerza de trabajo que requiere el capital. Se tratan de asociaciones
civiles, ferias de pequeos productores, comunidades aborgenes, organizaciones de trueque, etc. (HINTZE,
2007)
19

PRECAC 2012.
A continuacin presentamos un breve anlisis de los proyectos en funcin de las disciplinas

que se despliegan en cada caso 8 y ordenados de acuerdo a la universidad de origen:
a) Ciencias Econmicas.
En el rea de Ciencias Econmicas encontramos diecisis (16) proyectos provenientes de
las Universidades de Misiones (7), La Plata (3), Rosario (2), Litoral(1), Cuyo(1), Patagonia
(1) y Patagonia Austral (1), de los cuales ms de la la mitad (9) se enfocan en temas de
cooperativismo. En todos los casos los equipos de trabajo no superan a diez (10) personas
como integrantes, destacndose la Universidad de Misiones, que en acumulado de
proyectos en esta rea suma cuarenta (40) participantes. Finalmente, se puede observar que
los proyectos estn vinculados a los siguientes temas:
a. Aspectos contables, financieros-contables, de gestin y administracin de las
organizaciones cooperativas: Estos proyectos se ocupan de generar herramientas
contables y de gestin para las empresas cooperativas, dada su particularidad en
cuanto empresa y organizacin asociativa. En lneas generales apuntan a mejorar la
eficiencia econmica pero tambin social de las cooperativas a travs de acuerdos
asociativos que permitan incrementar la competitividad de las empresas, mejoras en
el relevamiento de informacin contable y estrategias de posicionamiento de
productos de pequeos productores asociados.
b. Anlisis de la gestin pblica sobre las cooperativas: Se tratan de los proyectos que
analizan la implicancia de las acciones de los organismos y las polticas pblicas de
desarrollo, fiscales, legales, etc. sobre las empresas cooperativas.
c. Anlisis sectoriales acerca del impacto de la integracin regional al MerCoSur y de
la globalizacin (especialmente financiera) sobre el cooperativismo.
d. Abordaje desde la economa social sobre temas de: comunicacin, gestin social,
comunidades aborgenes, economa como proceso autosustentable. Se trata de
proyectos que parecieran apuntar a fortalecer la economa popular del sector rural
reflexionando desde una mirada holstica de la realidad.
Para ver el listado completo de proyectos de investigacin, ver ANEXO.
20

PRECAC 2012.
b) Derecho
En el rea del Derecho encontramos tambin once proyectos, provenientes de las
Universidades del Litoral (3), Rosario (3), Nordeste (3) y Crdoba (2), de los cuales la
mayora (9) analizan el sector del cooperativismo tradicional. En ninguno de los casos el
tamao de los equipos de investigacin superaron los diez (10) integrantes, y es en la UNL
donde hubo mayor cantidad de personas trabajando estas temticas (alrededor de veinte).
En cuanto a las temticas que se desarrollan desde estas Unidades, encontramos:
a. Humanidades y Ciencias del Lenguaje: Se trata de un trabajo de construccin
tipolgica de actores sociales del mbito agrario y de sus formas de articulacin a la
formacin social en las cuales se insertan. Se analiza tanto el contexto como la
estructura interna de las cooperativas de manera de comprender las condiciones de
produccin, reproduccin y transformacin de sus estructuras. A su vez, se estudian
los discursos, las estrategias, los marcos normativos y las prcticas sociales que
impulsaron diversos actores del sector y la articulacin cooperativas-Estado.
b. Desarrollo econmico regional: Se analizan las formas asociativas y de
colaboracin disponibles (cooperativas, mutuales, asociaciones civiles, contratos de
colaboracin empresaria, uniones transitorias de empresas) para llevar adelante
proyectos de articulacin entre pequeas y medianas empresas de un mismo
territorio y actividad productiva.
c. Derecho mercantil: Se plantea el diseo de estrategias comerciales para las
cooperativas, como el desarrollo de marcas locales, certificaciones de calidad,
potenciar la capacidad de negociacin tanto con las corporaciones y sociedades
mercantiles como con los poderes pblicos. Igualmente, elaborar propuestas para
direccionar los excedentes de las cooperativas (parte del ahorro nacional) hacia
reinversiones locales. Es decir, disear estrategias pertinentes para que las
cooperativas promuevan efectivamente el desarrollo regional en el marco de un
Estado que genere las polticas pblicas adecuadas para el fortalecimiento de estas
empresas sociales.
d. Derecho y legislacin nacionales - Derecho Privado: Son los proyectos que analizan
las normativas legales en que se desenvuelven las cooperativas, as como tambin se
21

PRECAC 2012.
analizan propuestas de modificacin o mejoras del sistema legal acorde a las

caractersticas de las articulaciones empresarias cooperativas y las emergentes
prcticas de la economa social. Para ello primero caracterizan el sistema de
empresas donde se desenvuelven las distintas formas asociativas y luego analizan
las formas de gobierno y participacin empresaria en sus respectivas comunidades.
El objetivo es proponer una regulacin sistemtica y abarcativa de las nuevas
formas de la economa social y su organizacin empresaria.
e. Economa Social: Se detectaron un programa y un proyecto, relacionados a
emprendimientos de la Economa Social en el sector rural, aunque no fue posible
conocer el alcance y abordaje de los mismos.
c) Ciencias Agrarias.
En el caso de las Ciencias Agrarias encontramos trece proyectos, provenientes de las
Universidades de Crdoba (4), Litoral (4), La Plata (3) y Cuyo (2), de los cuales la mayora
(11) se enfocan en el cooperativismo tradicional. En este caso los equipos de trabajo por
proyecto no superan los siete (7) integrantes, aunque las tres primeras Universidades
mencionadas tienen un nmero similar de participantes (en la sumatoria) entre 14 y 16
personas. Los proyectos que encontramos en stas se hallan vinculados a los siguientes
temas:
a. Desarrollo Rural: Anlisis de los actores que conforman el territorio y su potencial
capacidad asociativa.
b. Teora de las Organizaciones Agroalimentarias - Administracin: Se tratan de
proyectos que analizan los cambios organizacionales a la luz de las
transformaciones territoriales y estructurales del sector rural. Por otro lado, se hacen
anlisis de las ventajas competitivas derivadas de la colaboracin empresaria.
c. Aspectos productivos: Se trata de investigaciones donde adems de relevar la
tecnologa disponible, detectar problemticas puntuales y medir ndices productivos
se analiza la percepcin de los productores asociados entre otros- a la
incorporacin de nuevas tecnologas.
22

PRECAC 2012.
d. Empleo: Se trata del anlisis del tipo, calidad y condiciones del empleo y desempleo
de una de las ramas de la produccin de la que forma parte el cooperativismo.
e. Aproximacin desde la Economa Social sobre: Por un lado encontramos un
proyecto donde se analiza la tensin que se genera entre la estrategia individual y la
accin colectiva de los pequeos productores-artesanos, es decir, en las dificultadesdesafos que se le presentan a los productores a la hora de encarar proyectos
colectivos. Por otro lado, encontramos un proyector orientado a analizar el
comportamiento de los prosumidores de la economa social dentro de determinado
tipo de mercado.
d) Ciencias Sociales y Polticas.
Siguiendo con las Ciencias Sociales y Polticas, encontramos once proyectos provenientes
de las Universidades de San Juan (5), Rosario (3), Cuyo (2) y Patagonia Austral (1), de los
cuales diez se orientan al rea de Economa Social. En estos casos encontramos equipos de
no ms de ocho personas. Ms all de eso, las investigaciones se orientan a:
a. Sociologa de las organizaciones: Se refiere a investigaciones que analizan el
comportamiento de los actores asociados en contraste con un modelo cooperativo,
durante el proceso de formacin de una determinada cooperativa.
b. Educacin: Anlisis de la educacin cooperativa como herramienta pedaggica para
la transmisin de los valores que representan a la doctrina (la solidaridad, la
autorresponsabilidad, la honestidad, como as tambin aspectos concernientes con el
proceso de toma de decisiones, la democracia y la gestin) en vistas a generar
propuestas educativas aplicables en las escuelas de distintos niveles.
c. Economa Social: Se tratan de proyectos que analizan las estrategias de economa
social dentro de cadenas productivas ya consolidadas; se analiza la estructura de
gasto de un programa social particular orientado a la economa social a modo de
intentar proponer estrategias de mejoramiento en el uso de los recursos, es decir,
proponer cambios en la ingeniera institucional que permita orientar mayor cantidad
de recursos hacia los verdaderos beneficiario; la participacin democrtica en los
espacios locales; analizan las continuidades y rupturas en los procesos de
23

PRECAC 2012.
recuperacin de empresas; un proyecto orientado a analizar las prcticas y

disposiciones del gnero (femenino) en determinadas experiencias de economa
social; proyectos con el objetivo de contribuir en las estrategias comunicacionales
de las organizaciones cooperativas para afianzar sus procesos de autonoma y
gestin. Y finalmente, un proyecto que presenta a la economa social como
alternativa frente a la exclusin del mercado laboral tradicional a travs de diversos
estudios de caso.
e) Filosofa y Humanidades.
Luego, dentro de las Universidades de Filosofa Y Ciencias Humanas encontramos ocho
proyectos. stos provienen de las Universidades de Misiones (4), Crdoba (2), Rosario (1)
y Cuyo (1), de los cuales la mitad indagan sobre al cooperativismo tradicional. En cuanto a
los equipos de trabajo, se destaca la Universidad de Misiones que cuenta con cerca de
cuarenta personas (en la sumatoria de los proyectos) dedicados a esta problemtica. De
manera que las disciplinas que se desarrollan son:
a. Humanidades y Ciencias del Lenguaje: Son proyectos abocados al estudio de
actores y procesos histricos. Analizan la relacin entre actores agrarios y polticas
pblicas nacionales y provinciales, contrastando procesos y polticas agrarias con
prcticas y estrategias de actores e instituciones cooperativas, y analizando la
articulacin entre factores de tipo estructural con representaciones colectivas.
Por otro lado, tambin encontramos proyectos de reconstruccin del espacio
pblico, que se enfocan en el proceso del asociacionismo y sociabilidad prestando
atencin a numerosas instituciones, entre ellas cooperativas agrarias.
b. Economa social: Se tratan de proyectos que analizan el aporte de la economa
social a la construccin de territorio como camino hacia el desarrollo.
c. Economa Social (Antropologa- sociologa econmica): Se refieren a lneas de
investigacin
que
intentan
comprender
las
formas
de
coordinacin
institucionalizacin de las actividades econmicas de pequeos productores

agropecuarios, entre ellas las cooperativas. Los proyectos se extienden a analizar las
formas de organizacin del trabajo, los procesos productivos predominantes, la
24

PRECAC 2012.
incorporacin de tecnologas de clculo en las ferias de productos campesinos, la

constitucin de organizaciones (econmicas y reivindicativas) as como los marcos
institucionales de desarrollo. Por otro lado encontramos un anlisis del mercado,
en un sentido sociolgico, donde primero se analiza el intercambio dentro de las
familias (las relaciones de reciprocidad, solidaridad que existen entre los miembros
de la familia y hacia otras unidades) y luego se intenta explicar de qu manera eso
se institucionaliza en cooperativas, ferias, en la asalarizacin de la mano de obra,
etc. en los pequeos productores.
d. Anlisis sectoriales acerca del impacto de la globalizacin sobre el cooperativismo:
Se tratan de proyectos que analizan los cambios de la agroindustria y de cmo ello
impacta en las estrategias de las cooperativas (respecto a la organizacin del trabajo,
a las modalidades de incorporacin de tecnologas y normas de calidad, y en
relacin con las polticas pblicas). A su vez, analizan las relaciones de poder
dentro del sector y la capacidad del cooperativismo de influir sobre las polticas
pblicas en materia de produccin, comercializacin y acceso a la tierra.
f) Otras.
Finalmente, respecto de las Unidades que agrupamos en la categora de Otros,
encontramos a las Facultades de Ciencias Exactas, Fsicas y Naturales; Facultad de
Ingeniera; Facultad de Ingeniera Qumica; Facultad de Educacin elemental y especial; el
Instituto del Trabajo y Produccin (UNCuyo) y el Centro de Estudios Desarrollo y
Territorio (UNSAM). Se tratan de nueve proyectos, pertenecientes a la Universidad
Nacionales de San Martn (3), Cuyo (2), Litoral (1), San Juan (1), Crdoba (1) y Comahue
(1). Aqu tambin la mayora de los proyectos (7) se corresponden con temas vinculados al
cooperativismo tradicional. Los equipos de trabajo en estos casos estn conformados por
menos de diez (10) integrantes y las reas que se desarrollan son las siguientes:
a. Desarrollo Rural: Incluye estudios de caso que analizan las estrategias de pequeas
cooperativas y los factores que condicionan su funcionamiento.
25

PRECAC 2012.
b. Ingeniera: Se tratan de proyectos de investigacin aplicada orientados a generar

tecnologas adecuadas a las necesidades de los actores de la economa social y
cooperativa.
c. Economa Social: Incluye proyectos de investigacin que simultneamente tienen
una fuerte articulacin/ participacin de los actores de la Economa social. El
objetivo es generar polticas pblicas relacionadas con la Economa Social en un
espacio pblico mixto (Estado y Organizaciones Sociales), desde donde se
promueva a los emprendedores, productores, cooperativas de trabajadores y
consumidores de la Economa Social; se fortalezcan a las Organizaciones Sociales
y reas del Estado que promueven la Economa Social; se capaciten a los distintos
actores vinculados a la Economa Social; se difundan las prcticas y propuestas de
la Economa Social; se acompaen las estrategias de comercializacin en el marco
de la Economa Social; y, se promueva el debate en torno a la sancin de un marco
legal para la economa social (municipal, provincial y nacional).
4.3 Proyectos de Extensin.

Como parte importante de la vinculacin de las Universidades con las realidades sociales,
los proyectos de extensin no slo favorecen la capacitacin de los estudiantes al ponerlos
en contacto con las realidades cercanas a su rea de especializacin, sino que muchas veces
son el vehculo mediante el cual las organizaciones como las cooperativas pueden traducir
sus necesidades en demandas concretas hacia el aparato de ciencia y tcnica.
Es por eso que a continuacin hacemos un pequeo acercamiento a los proyectos de
Extensin vigentes encontrados en las Universidades del pas (excepto UBA) que de alguna
manera trabajan con o para alguna organizacin de la Economa Social o cooperativa
agropecuaria.
De los cincuenta proyectos que se identificaron, la Universidad de Crdoba aparece como
la que le ha dado mayor nfasis al trabajo de extensin, dado que ms del 50% de estos
provienen de aquella Universidad. Luego, pero con una menor cantidad de proyectosmenos de seis- se encuentran la Universidad de La Plata, Cuyo, Nordeste, Ro Negro,
26

PRECAC 2012.
Lujn, Misiones y San Luis, en ese orden de importancia. A nivel regional la tendencia es
ms marcada an: el 70% de los proyectos provienen de la regin pampeana (ver Grfico
4).
Al igual que con los proyectos de Investigacin se clasificaron los proyectos de extensin
de acuerdo al ao de inicio, en series de tres aos : [2000-2003]- [2004-2006]-[2007-2009]
y [2010-2012], En este caso no queda tan claro que haya una tendencia creciente, pero si es
notorio que la cantidad de proyectos que se han iniciado en los ltimos tres aos, han sido
muy superiores al resto de los perodos.
Finalmente, de acuerdo al origen de los proyectos encontramos que el 36% provienen de las
Facultades de Ciencias Agrarias de todo el pas; un 28%, de los Centros, Institutos y otras
instituciones que en general dependen directamente de las Universidades; un 14% de las
Facultades de Ciencias Econmicas; y luego, con menos del 10% cada una, le siguen las
Facultades de Ciencias Exactas, Fsicas y Naturales; Filosofa; y Derecho. (Ver Grfico 6).
Grfico 4: : Importancia relativa de los Proyectos de Extensin vinculados al rea de Economa Social y
Cooperativismo en las Universidades Pblicas de todo el pas. (excepto UBA).
27

PRECAC 2012.
Evolucin de la cantidad de Proyectos de Extensin

25
20
15
Serie de Aos
10
5
0
2000-2003
2004-2006
2007-2009
2010-2012
Grfico 5: Evolucin del nmero de los Proyectos de Extensin Universitaria vinculados al rea
de Economa Social y Cooperativismo en las Universidades Pblicas de todo el pas. (excepto
UBA).
Proyectos de Extensin segn Unidad Acadmica
Ciencias
Ecnonmicas
14%
Derecho
6%
Filosofa y
Humanidades
6%
Ciencias
Exactas, Fsicas
y Naturales
8%
Arquitectura
2%
Institutos/Cent
ros
28%
Ciencias
Agropecuarias
36%
Grfico 6: Origen de los Proyectos de Extensin segn la Unidad Acadmica de

pertenencia (importancia relativa).
28

PRECAC 2012.
1. Reflexin final y propuesta.
La somera investigacin realizada constituye una aproximacin a una amplia problemtica

-desde el punto de vista disciplinario-. La misma abarca todo el todo el territorio nacional y
toma como referencia la informacin de las Secretarias de Ciencia y Tcnica y de
Extensin Universitaria de 46 universidades pblicas, ya que la Universidad de Buenos
Aires no est aqu considerada.
Lo registrado no abarca ni todas las Investigaciones ni todas las actividades de Extensin,
ya que existen y existieron proyectos de investigacin en los que nuestros temas de anlisis
estn considerados (directa o indirectamente) pero que al no figurar en los ttulos no
pudieron ser identificados. Esto es ms notorio en lo que hace a Extensin, dado que se
manifiesta un notable crecimiento de actividades de esta ndole en los ltimos aos en las
Universidades Pblicas, lo que en cierta medida se corresponde tambin con la expansin
de las actividades de investigacin en apoyo de las mismas. En este sentido puede afirmarse
que el acercamiento y mayor compromiso con las demandas sociales se comienza tambin
a manifestar en la investigacin. Por otro lado, la inexistencia de Programas o Proyectos
especficos no implica que en algunos casos no se hayan realizado tesinas, monografas,
tesis de grado o de postgrado relacionados con estas problemticas, lo cual no aparece
reflejado en la metodologa empleada.
De acuerdo a los datos encontrados, de un total de 46 Universidades relevadas, en tan slo
15 de ellas se han encontrado proyectos relacionados a la temtica. A su vez, de acuerdo a
los datos del Ministerio de Educacin de la Nacin, anualmente hay en vigencia entre cinco
y seis mil proyectos de investigacin en distintas disciplinas, temticas y facultades. Sin
embargo, entre el ao 2000 y 2012, los proyectos especficamente orientados al
cooperativismo agrario y la ESS (rural) no superaron las 80 iniciativas, de las cuales poco
ms del 60% se vinculan al cooperativismo tradicional. Los datos son ms dramticos si
se tiene en cuenta que los proyectos aprobados durante el ltimo trienio 2010-2012 fueron
apenas 25. De esta manera la mayor cantidad de proyectos casi el 65%- los encontramos
en las Universidades de Misiones (18%), Crdoba (15%), Litoral (13%), Rosario (10%) y
La Plata (9%). Mientras que, desde una mirada territorial, la mayor cantidad de proyectos
fueron presentados desde las Universidades de la regin pampeana (55%), el NEA (22%) y
Cuyo (15%).
29

PRECAC 2012.
En el caso de los proyectos de Extensin, decamos que se encontraron 50 proyectos, de los

cuales casi la mitad de ellos se concentran en el ltimo perodo 2010-2012. Destacamos que
ms del 50% de ellos pertenecen a la Universidad de Crdoba y se han presentado
principalmente desde las Facultades de Ciencias Agrarias. Si bien no se han presentado los
datos, se podra afirmar que buena parte de los proyectos de Extensin estn ligados a las
experiencias alternativas de la ESS, en general cercanas a problemticas de poblacin
vulnerable.
En cuanto a las reas del conocimiento, los proyectos de investigacin se han encarado
principalmente desde las Ciencias Econmicas, el Derecho y las Ciencias Agrarias;
siguindole en orden de importancia, las Ciencias Sociales y Polticas, la Filosofa y
Ciencias Humanas, y la Ingeniera, entre otras. Sin embargo, dada la escasa cantidad de
proyectos ocurre, por un lado, que los ejes temticos que se abordan dentro de cada
Universidad son muy variados sin demostrarse que haya una agenda cientfica-universitaria
que programe y priorice tales investigaciones, y por otro, que para la mayora de los
proyectos no es posible detectar una continuidad de trabajo en la sucesin de perodos
analizados. Desde la Economa las investigaciones se refieren a aspectos contables,
financieros, de gestin, sectoriales, integracin regional, y sobre el rol de las instituciones
pblicas en relacin al cooperativismo, principalmente. Desde el Derecho, las
investigaciones parecen apuntar a analizar formas asociativas disponibles, adecuacin de
las normativas vigentes a la realidad cooperativa, y disponibilidad de herramientas jurdicas
de propiedad colectiva (como marcas locales, certificaciones, etc). Desde las Ciencias
Agrarias, las investigaciones parecen utilizar un abanico de perspectivas que van desde la
realidad organizacional, condiciones de empleo, anlisis del posible aporte del
cooperativismo al desarrollo rural, desarrollo tecnolgico, hasta anlisis histricos y
sectoriales ms amplios. En todos los casos, adems, se han encontrado proyectos
relacionados a otras formas asociativas de la ESS que incluyen aportes desde la
antropologa, la sociologa econmica, la etnografa, la poltica y otras disciplinas que
ahondan en cuestiones como: comunicacin, manejo del discurso, cuestiones de gnero,
comunidades aborgenes, participacin democrtica, anlisis de estrategias individuales y
colectivas, y reciprocidad, principalmente.
30

PRECAC 2012.
An en consideracin de las limitaciones de la informacin, estos resultados ponen en

evidencia el lugar marginal que las alternativas de la Economa Social vienen ocupando en
la agenda cientfica. De la misma manera en que hasta hoy pareciera que este sector no ha
sido visualizado como un actor econmico-social relevante para la economa nacional, ni
para la resistencia al avance modernizador capitalista, ni para la construccin de modelos
alternativos. De todas formas seguramente esta realidad no escapa a las propias
limitaciones del sistema cientfico en general, que muchas veces acta sesgado por
lineamientos de investigacin prefijados por las mismas agencias de financiamiento.
Justamente la intencin de esta investigacin es la de instalar el debate acerca de por qu se
demuestra un mnimo inters por estas temticas y cules podran ser los mecanismos o
espacios para acercar las demandas del sector cooperativo y dems experiencias de ESS al
aparato de Ciencia y Tcnica, especialmente las Universidades Pblicas.
Para ello, desde nuestro lugar, proponemos:
Generar espacios de dilogo en los territorios que permitan articular las demandas
del cooperativismo con la disponibilidad acadmica.
Que las cooperativas generen/ potencien sus reas de Vinculacin Institucional y

que tomen en cuenta a las Universidades como lugar donde: difundir sus principios,
hacer conocer su accionar y problemticas, demanden innovaciones tecnolgicas
adecuadas a las caractersticas de sus productores, influyan en la motivacin y en la
formacin de los futuros profesionales.
Que los jvenes cooperativistas que cursen en las Universidades difundan en ellas
sus propias problemticas.
Que se promuevan encuentros formales, como Congresos, Jornadas, Exposiciones,

que permitan intercambiar experiencias, favorecer el dilogo y la reflexin sobre la
realidad de todo el sector de la ESS.
Crear un Fondo Cooperativo para que la educacin cooperativista pueda ser

introducida dentro de las currculas universitarias de grado mediante Cursos o
Materias optativas. Esto bien podra hacerse a partir de parte de los recursos que
el sector cooperativo actualmente ya destina a capacitacin cooperativa.
31

PRECAC 2012.
Crear un Fondo Competitivo con recursos cooperativos para estimular a jvenes

investigadores. Por ejemplo: Si se pusiera a disposicin un fondo inicial de
$500.000 donde compitan proyectos, que sean evaluados tanto por las cooperativas
como por autoridades acadmicas, y que a su vez garantice la publicacin de los
proyectos aprobados.
Finalmente, favorecer la instalacin de las problemticas cooperativas y del

asociativismo en general en los niveles de posgrado (Especializaciones en Polticas
Sociales, Maestras en Desarrollo Rural).
32

PRECAC 2012.
2. Bibliografa
BARSKY, O. y GELMAN, J. (2008). Historia del Agro Argentino. Desde la conquista

hasta comienzos del siglo XXI. Editorial Sudamericana. Buenos Aires. (tercera edicin
actualizada).
CARBALLO, C (2004). Evolucin del sector agropecuario y agroindustrial en Argentina.
Etapas en su desarrollo y principales polticas agrarias. UBA-Facultad de AgronomaCtedra de Economa Agraria.
CARRICART, P- ALBALADEJO, C (2005). Reflexiones crticas sobre los espacios
emergentes: las cooperativas agropecuarias y los espacios rurales en la regin pampeana
argentina en Trayectorias y contextos: Organizaciones rurales en la Argentina de los
noventa (BENENCIA, R FLOOD, C.)- CEDERV- Editorial La Colmena- Buenos Aires.
CITTADINI, R CABALLERO, L- MORICZ, M MAINELLA, F (2010). Economa
Social y Agricultura Familiar. Hacia la construccin de nuevos paradigmas de intervencin.
Ediciones INTA. Buenos Aires.
ELGUE, M. (2006), La Economa Social en Ms all de lo econmico y lo social,
Editorial Corregidor, Buenos Aires.
FERRER, A. (2004). La economa Argentina. Desde sus orgenes hasta principios de siglo
XXI. Fondo de Cultura Econmica. Buenos Aires. (tercera edicin).
FORMENTO, S. (2005). Empresa agraria y sus contratos de negocios. Editorial Facultad
de Agronoma de la Universidad de Buenos Aires. Buenos Aires. Segunda edicin.
GRACIANO, O GUTIRREZ, T. (2009). El agro en cuestin. Discurso, polticas y
corporaciones en la Argentina, 1870-2000.
HINTZE, S. (2010). La poltica es un arma cargada de futuro : economa social y solidaria
en Brasil y Venezuela. CLACSO. Buenos Aires.
LATTUADA, M-RENOLD, J. (2004). El cooperativismo agrario ante la globalizacin.
Siglo XXI Editores Argentina. Buenos Aires.
LATTUADA, M et al (2011). Mapa del Cooperativismo agropecuario argentino 2007.
Informe en Revista Realidad Econmica N 260 (pg. 101). Editorial Instituto Argentino
para el Desarrollo Econmico (IADE). Buenos Aires.

PRECAC 2012.
RESSEL, A y SILVA, N (2008). Estudio de las cooperativas agrarias en Argentina.

Instituto de Estudios Cooperativos. Universidad de La Plata- Facultad de Ciencias
Econmicas. Buenos Aires.
ROITMAN, R (2011). Estudio de caracterizacin y cuantificacin de la Economa Social
Argentina. Primera Fase. Convenio INAES-Foro de Ciencia y Tecnologa para la
Produccin.
TAPELA, E. (2002). Globalizacin y transformaciones de la Estructura Social Agraria en
Argentina: Nuevas Ruralidades, Nuevas Polticas? Documento de trabajo del programa
de desarrollo de Tierras ridas y Semiridas (PETAS), Instituto de Investigaciones Socio
Econmicas de Facultad de Ciencias Sociales, Universidad Nacional de San Juan,
Argentina.
TEUBAL,M. (1994). Cambios en el modelo socioeconmico: problemas de incluidos y
excluidos en Acciones colectivas y organizacin cooperativa. Reflexiones y estudios de
caso (Giarraca, N compiladora). Bibliotecas Universitarias. Centro de Estudios de
Amrica Latina. Universidad de Buenos Aires-Facultad de Ciencias Sociales. Instituto de
Investigaciones. Buenos Aires.
TEUBAL, M y RODRIGUEZ, J (2002). Agro y alimentos en la globalizacin: una
perspectiva crtica. Editorial La Colmena. Coleccin Agricultura y Ciencias Sociales.
Buenos Aires.
34
7. Anexo.
Cuadro 1: Proyectos de Investigacin orientados al cooperativismo agrario pertenecientes a todas las Universidades Nacionales del
pas (excepto UBA).
UNIVERSIDAD
NACIONAL
UNIDAD
ACADMICA
CORDOBA
DERECHO Y
CIENCIAS
SOCIALES
El desarrollo rural y las cooperativas en el

Sureste cordobs durante los primeros
gobiernos peronistas
2001-2003
Anlisis histrico
y de actores.
CORDOBA
DERECHO Y
CIENCIAS
SOCIALES
Cooperativismo agropecuario, chacareros y

cursos de desarrollo rural (regin pampeana)
2004
Sociologa.
Desarrollo rural.
CORDOBA
DERECHO Y
CIENCIAS
SOCIALES
Gobernanza regional en la provincia de

crdoba: anlisis poltico, cultural y de redes en
estudios de casos.
2008-2009
Anlisis de
actores. Estudios
de caso.
CORDOBA
FILOSOFIA Y
HUMANIDADES
Cooperativismo agrario, actores y procesos

histricos en la region pampeana cordobesa
(segunda mitad del s. Xx y albores del xxi)
2008-2009
Anlisis histrico.
Polticas agrarias
y actores.
CORDOBA
DERECHO Y
CIENCIAS
SOCIALES
En el marco del proyecto: Actores y estado del

agro pampeano cordobs desde una perspectiva
histrica (s XX y albores del XXI): "Industria
lctea, cooperativismo y representacin de
intereses. El caso de Sancor (1938-1970)
2010-2011
Anlisis de
actores. Estudio
de caso.
LA PLATA.
JURIDICAS Y
SOCIALES
MerCoSur-ALCA: Articulacin contradictoria

o virtuosa de las negociaciones internas y
externas
2004-2005
Desarrollo
econmico
regional.
PROYECTO DE INVESTIGACIN- TESIS

AO DE
DE POSGRADO- CARRERA.
EJECUCIN
EJE
TEMTICO
UNIVERSIDAD
NACIONAL
UNIDAD
ACADMICA
LA PLATA.
CIENCIAS
AGRARIAS Y
FORESTALES
Transformaciones de las organizaciones

colectivas juveniles en el territorio rural. Las
juventudes agropecuarias cooperativistas.
2005-2009
Sociologa rural.
Jvenes
cooperativistas.
LA PLATA.
CIENCIAS
AGRARIAS Y
FORESTALES
Procesos de Transformacin de los espacios

rurales pampeanos con especial nfasis en la
problemtica de las organizaciones
cooperativas
2006- 2009
Anlisis histrico
y de actores.
2006
Integracin
regional.

AO DE
EJECUCIN
EJE
TEMTICO
LA PLATA.
CIENCIAS
ECONOMICAS
Impactos de la integracin regional del

MERCOSUR sobre el Sector Cooperativo:
Estudio de las cooperativas agrarias en
Argentina"
10
LA PLATA.
CIENCIAS
ECONOMICAS
Impactos de la integracin regional del

MERCOSUR sobre el Sector Cooperativo:
Estudio de Caso Sancor Coop. Ltda..
2008
Integracin
regional. Estudio
de caso.
LITORAL
CIENCIAS
AGRARIAS
La dinmica interna de las organizaciones

agropecuarias ante los cambios del contexto:
El caso de las cooperativas del sector
agropecuario.
2000
Dinmica
organizacional.
LITORAL
CIENCIAS
AGRARIAS
Los actores sociales y las redes de desarrollo

territorial rural. Zona de Esperanza, provincia
de Santa Fe, Argentina.
2009
Desarrollo rural y
territorial.
Anlisis de
actores.
13
LITORAL
CIENCIAS
ECONOMICAS
Posicionamiento competitivo empresarial y

sectorial de las cooperativas agrarias en el
centro y norte de Santa Fe.
2000-2002
Competitividad.
14
LITORAL
JURIDICAS Y
SOCIALES
El Asociativismo Cooperativo. Su actualidad y

Progresin (con especial referencia al
cooperativismo regional).
2009
Cooperativismo
regional.
11
12
36
UNIVERSIDAD
NACIONAL
15
MAR DEL
PLATA
16
MISIONES
CIENCIAS
ECONOMICAS
17
MISIONES
18
MISIONES
UNIDAD
ACADMICA

AO DE
EJECUCIN
CIENCIAS
El cuadro de mando integral como herramienta
ECONMICAS Y
de gestin en las organizaciones sin fin de lucro
SOCIALES
EJE
TEMTICO
2009-2010
Gestin de las
organizaciones.
La Fiscalizacin Estatal de las Cooperativas.
2003-2006
Legislacin
cooperativa.
CIENCIAS
ECONOMICAS
La Gestin Asociativa entre PyMes en el sector

foresto-industrial y actividades relacionadas.
2006-2008
Gestin
asociativa.
CIENCIAS
ECONOMICAS
Globalizacin, gubernamentalidad financiera y

gobierno corporativo. Implicancias en las
decisiones financieras de las cooperativas
tabacaleras en argentina 1969-2009.
2010-2012.
Administracin
cooperativa:
decisiones
financieras.
2012-2113
Estadstica.
Contabilidad.
Administracin
cooperativa.
19
MISIONES
CIENCIAS
ECONOMICAS
Aplicacin de simulacin, estadstica y tcnicas

contables para evaluacin de modelos de
gestin y la toma de decisiones en
organizaciones cooperativas
20
MISIONES
CIENCIAS
HUMANAS
Las cooperativas agroindustriales de la

Provincia de Misiones en relacin al mercado
globalizado.
2008-2009
Anlisis sectorial.
21
MISIONES
CIENCIAS
HUMANAS
Organizaciones Agrarias y Cooperativas:

Transformaciones en trabajo, produccin, y
acceso a la tierra en Misiones..
2012-2014.
Cambios
organizacionalessectoriales.
37
UNIVERSIDAD
NACIONAL
UNIDAD
ACADMICA
22
23

AO DE
EJECUCIN
EJE
TEMTICO
PATAGONIA
CIENCIAS
ECONOMICAS
Efectos de la Resolucin Tcnica N 24 en la

exposicin del Estado de Evolucin del
Patrimonio Neto y del Estado de Resultados en
los entes cooperativos.
2010
Contabilidad.
QUILMES
Centro de
Estudios de la
Argentina rural
Estado y cooperativas agrarias en Argentina

peronista (1946-1955).
2001-2002
Anlisis histricosectorial.
2005-2006
Diagnstico
sectorial.
24
RIO CUARTO
CIENCIAS
ECONOMICAS
Situacin actual del cooperativismo agrario del

sur de la provincia de Crdoba, estrategias de
integracin y posibilidades de armonizacin
normativa.
25
ROSARIO
DERECHO
Las cooperativas su rgimen jurdico y la

realidad socio econmica.
2010
Legislacin
cooperativa.
26
ROSARIO
DERECHO
Empresa Cooperativa y Teoria Econmica
2010
Aspectos tericos.
27
ROSARIO
HUMANIDADES Organizacin institucional y competitividad de

cooperativismo agropecuario
Y ARTES
2000
Competitividad.
ROSARIO
HUMANIDADES
Y ARTES
Problematicas sociolgicas en las

organizaciones cooperativas del sector
vitivincola mendocino.
2010- 2011.
Sociologa rural.
SAN MARTN
Centro de
Estudios
Desarrollo y
Territorio.
Las cooperativas de pequeos productores

caeros: viejos problemas, nuevas estrategias
de resistencia. El caso de la Cooperativa Ibatn
Ltda. Monteros-Tucumn.
2008
Desarrollo rural.
Estudio de caso.
28
29
38
UNIVERSIDAD
NACIONAL
30
SAN MARTN
31
SANTIAGO
DEL ESTERO
UNIDAD
ACADMICA

AO DE
EJECUCIN
Sustentabilidad de las empresas familiares

como base del desarrollo local. El caso de las
empresas familiares mimbreras del Delta
Bonaerense del Ro Paran, luego de la crisis de
2001.
Las cooperativas en la Provincia de Santiago
Humanidades,
Ciencias Sociales del Estero. Un anlisis descriptivo del sector de
la economa social.
y de la Salud
Centro de
Estudios
Desarrollo y
Territorio.
EJE
TEMTICO
2008
Desarrollo rural.
Estudio de caso.
2006-2008
Anlisis sectorial.
Cuadro 2: Proyectos de Investigacin orientados al cooperativismo agrario como tema secundario pertenecientes a todas las
Universidades Nacionales del pas (excepto UBA).
UNIVERSIDAD
NACIONAL
COMAHUE
CORDOBA
UNIDAD
ACADMICA
PROYECTO DE INVESTIGACINTESIS DE POSGRADO- CARRERA.
Deshidratacin de organo tipo criollo

(origanum x aplii) y compacto (origanum ssp.
Virens) mediante secadero solar.
Sistemas de produccin caprina: estudio de
aspectos productivos y relaciones socioCIENCIAS
culturales sobre la aplicacin de nuevas
AGROPECUARIAS
tecnologas.
INGENIERIA
AO DE
EJECUCIN
EJE
TEMTICO
2008-2010
Investigacin
aplicada.
2008-2009
Sistemas de
produccin.
Tecnologas.
CORDOBA
CIENCIAS
AGROPECUARIAS
Estudio ecofisiolgico y agronmico del

organo (origanum sp.) En los sistemas de
produccin de la provincia de crdoba.
2008-2009
CORDOBA
CIENCIAS
AGROPECUARIAS
Estudio ecofisiolgico del organo (origanum

vulgare l.) En el valle de traslasiera de la
provincia de crdoba.
2010-2011
Fisiologa de
cultivos.
Investigacin
aplicada.
Fisiologa de
cultivos.
Investigacin
aplicada.
39
UNIVERSIDAD
NACIONAL
CORDOBA
CORDOBA
CORDOBA
UNIDAD
ACADMICA
CIENCIAS
EXACTAS,
FISICAS Y
NATURALES
DERECHO Y
CIENCIAS
SOCIALES
AO DE
EJECUCIN
EJE
TEMTICO
Eficiencia en energa elctrica y aplicacin de

energas renovables en plantas de acopio de
soja y trigo.
2008-2009
Ingeniera.
Investigacin
aplicada.
Actores y estado del agro pampeano cordobs

desde una perspectiva histrica (s XX y
albores del XXI)
2010-2011
Anlisis histrico
general.
2012
Anlisis poltico
de actores locales
en general.
2004
Condiciones de
empleo en todos
los actores de la
cadena.
2010-2013
Anlisis histrico.
2005
Investigacin
aplicada.
Bovinocultura.
La organizacin del espacio pblico y las

FILOSOFIA Y
HUMANIDADES epresentaciones polticas. Crdoba, 1880-1960.
Empleo y situacin social en la cadena
vitivincola mendocina
CUYO
CIENCIAS
AGRARIAS
LA PLATA.
CIENCIAS
AGRARIAS Y
FORESTALES
10
LITORAL
CIENCIAS
AGRARIAS
11
LITORAL
CIENCIAS
ECONOMICAS
Competitividad de informes financieros de

entidades sin fines de lucro
2009
Contabilidad
financiera.
12
LITORAL
INGENIERA
QUMICA
Bioaerosoles fngicos en la cadena de la

industrializacin del trigo. Programa al que
pertenece.
2005
Microbiologa.
Transformaciones territoriales,
territorializacin y desterritorializacin: Los
recambios organizacionales y generacionales
en la regin pampeana en la primera dcada
del siglo XXI.
Impacto de las olas de calor sobre la
productividad "agregada" de vacas lecheras en
pastoreo.
40
13
UNIVERSIDAD
NACIONAL
LITORAL
UNIDAD
ACADMICA
JURIDICAS Y
SOCIALES
El asociativismo pblico, privado y pblicoprivado (PPP o P3). Agrupamientos de micro,

pequeas y medianas empresas (mipymes). La
conformacin de clusters o distritos
industriales. Valor tractivo de la innovacin
tecnolgica y la propiedad intelectualindustrial e intelectual. Rol de los sectores
pblico, privado y organizaciones no
gubernamentales.
AO DE
EJECUCIN
EJE
TEMTICO
2005
Desarrollo
econmico
regional. Anlisis
de cadena y
posibilidades de
asociativismo.
14
LITORAL
JURIDICAS Y
SOCIALES
Sistema de Empresas.
2009
Derecho y
legislacin
nacionales.
Anlisis de
normativas
fiscales y
asociativas.
15
MISIONES
CIENCIAS
ECONOMICAS
Variables que facilitan las condiciones de

asociatividad y la eventual conformacin de
cluster.
2005-2007
Asociativismo.
NORDESTE
DERECHO Y
CIENCIAS
SOCIALES Y
POLITICAS
Asociativismo estratgico para el desarrollo

local y la internacionalizacin de las pymes
argentinas: marco jurdico para la
competitividad asociativa en mercados
globales
2009
Marco jurdico.
Competitividad.
NORDESTE
DERECHO Y
CIENCIAS
SOCIALES Y
POLITICAS
Rol y responsabilidad del productor

agropecuario en la calidad y seguridad
agroalimentaria. Posibilidades de una
respuesta mediante herramientas asociativas y
de coordinacin dentro de las cadenas
2010
Asociativismo.
Normativas
legales.
16
17
41
UNIVERSIDAD
NACIONAL
UNIDAD
ACADMICA
AO DE
EJECUCIN
EJE
TEMTICO
18
SAN JUAN
INGENIERIA
Colectores solares de aire en la

industrializacin agrcola cooperativa.
2007
Investigacin
aplicada.
Mecnica.
Cuadro 3: Proyectos de Investigacin vinculados a otras experiencias de la Economa Social pertenecientes a todas las Universidades
Nacionales del pas (excepto UBA).
UNIVERSIDAD
NACIONAL
UNIDAD
ACADMICA
COMAHUE
DERECHO Y
CIENCIAS
SOCIALES
El tercer sector en la gestin de polticas

sociales a nivel local y regional , entre la
cooperacin y la cooptacin.
2011
Polticas pblicas
y ESS.
CORDOBA
CIENCIAS
AGROPECUARIAS
Intervencin y organizacin para el

desarrollo. El caso de los campesinos
artesanos de Copacabana.
2008-2009
Comunicacin
social. Manejo del
discurso.
2006
Higiene de los
alimentos y
normativas de
control. Estudios
de caso.
2007-2009
CUYO
CIENCIAS
AGRARIAS
Nivel socioeconmico y movilidad de los

prosumidores, funcionamiento y
manipulacin de alimentos en los nodos de
trueque en el Gran Mendoza.
CUYO
CIENCIAS
ECONMICAS
Vitivinicultura.Tpicos especiales.
AO DE
EJE TEMTICO
EJECUCIN
42
UNIVERSIDAD
NACIONAL
UNIDAD
ACADMICA
CUYO
CIENCIAS
POLITICAS Y
SOCIALES
Gasto pblico social y programas sociales.
2009-2011
Polticas pblicas
y ESS.
CUYO
CIENCIAS
POLITICAS Y
SOCIALES
Dinmica de la apropiacin de la renta en las

cadenas productivas y estrategias de
economa social en el territorio: el caso de la
zona este del dpto. de Maip.
2011-2013
CUYO
FILOSOFIA Y
LETRAS
El territorio, espacio de construccin del

desarrollo: complementariedad entre
economa social y solidaria, mercado y
Estado
2009-2011
Desarrollo rural.
LA PLATA.
CIENCIAS
ECONOMICAS
Comunidades indgenas y cooperativismo.
2005-2006
Desarrollo rural.
LITORAL
CIENCIAS
AGRARIAS
Las agrupaciones de colaboracin empresaria

en el sector apcola de las Provincias de
Santa Fe y Este de Crdoba: factores que
afectan el desempeo en su vinculacin con
los mercados.
2009
Asociativismo.
MISIONES
CIENCIAS
ECONOMICAS
Diseo de polticas de gestin de

Microproductores Yerbateros de San Pedro,
Misiones.
2004-2006
Gestin de las
organizaciones.
CIENCIAS
ECONOMICAS
Plan estratgico para el posicionamiento de

los productos agropecuarios de A. Pe. Pro.
S.A. (Asociacin de Pequeos Productores de
San Antonio).
2008-2009.
Administracin.
Diseo de plan
estratgico.
10
11
MISIONES
AO DE
EJE TEMTICO
EJECUCIN
43
UNIVERSIDAD
NACIONAL
UNIDAD
ACADMICA
12
MISIONES
CIENCIAS
ECONOMICAS
Economa Social y Reciprocidad: Anlisis

del hacer econmico como proceso autosustentable en la Argentina del Siglo XXI.
2011-2012.
Antropologa.
CIENCIAS
HUMANAS
Antropologa y desarrollo: formas de

coordinacin e institucionalizacin de la
economa en el sector agrario (MisionesArgentina).
2008-2010.
Antropologa.
Sociologa
econmica.
MISIONES
CIENCIAS
HUMANAS
Mercados, sistemas de intercambio y

tecnologas de clculo: antropologa de los
dispositivos de coordinacin econmica en el
sector agrario.
2012-2013.
Antropologa.
Sociologa
econmica.
Etnografa
econmica.
15
MISIONES
HUMANIDADES Y
CIENCIAS
SOCIALES
Organizaciones de Economa social.

Estrategias cooperativas y solidarias en el
desarrollo local
2005-2006
16
MISIONES
HUMANIDADES Y
CIENCIAS
SOCIALES
Economa social: emprendimientos

asociativos y educacin cooperativa.
2007-2008
NORDESTE
DERECHO Y
CIENCIAS
SOCIALES Y
POLITICAS
Emprendimientos rurales y pymes regionales:

Instrumentos asociativos para su insercin en
una estrategia de desarrollo.
20062008.
13
14
17
MISIONES
AO DE
EJE TEMTICO
EJECUCIN
Poltica y
planificacin del
desarrollo.
Economa.
Desarrollo
socioeconmico y
serviciosantropologalingstica
antropolgica.
Derecho.
44
UNIVERSIDAD
NACIONAL
UNIDAD
ACADMICA
18
PATAGONIA
SAN JUAN
BOSCO
CIENCIAS
ECONOMICAS
Fortalecimiento de la cadena de valor textil

mapuche vinculada al turismo: aportes de la
economa solidaria.
2011-2013.
19
ROSARIO
CIENCIAS
ECONOMICAS Y
ESTADISTICAS
Gestin de las organizaciones en el marco del

modelo de economa social. Su aplicacin en
Rosario y su zona de influencia.
2010- 2011.
Gestin de las
organizaciones.
ROSARIO
CIENCIAS
ECONOMICAS Y
ESTADISTICAS
La comunicacin intercultural en las

organizaciones. un anlisis en organizaciones
de Rosario y zona de influencia.
2010-2011
Comunicacin.
21
ROSARIO
CIENCIAS
POLITICAS Y
RELACIONES
INTERNACIONALES
Representacin y participacin democrtica

en los espacios locales.
2011
Participacin
democrtica.
Comunicacin
social.
22
ROSARIO
DERECHO
Programa de Estudio e Investigacin de las

Entidades de la Economa Social.
2010
2000
Estudio de caso.
2005
Cuestiones de
gnero.
20
23
SAN JUAN
CIENCIAS
SOCIALES
Instituto de Investigaciones Socioeconmicas

(IISE): "Diagnstico
Participativo, Cooperativismo y Desarrollo
Sostenible: alternativas de diversificacin
productiva", Ponencia: El Proceso de
Formacin de los Grupos Cooperativos Agro
Productivos
24
SAN JUAN
CIENCIAS
SOCIALES
Estudio de casos sobre la partcipacin

femenina en economas sociales.
AO DE
EJE TEMTICO
EJECUCIN
45
25
26
27
UNIVERSIDAD
NACIONAL
UNIDAD
ACADMICA
SAN JUAN
CIENCIAS
SOCIALES
Departamento de ciencias de la
comunicacin: Comunicacin radiofnica
de la sociedad civil en accin organizada para
una cultura de paz.
2007
Comunicacin
social.
CIENCIAS
SOCIALES
Departamento de ciencias de la
comunicacin: Visibilidad del discurso de
las organizaciones de la sociedad civil en la
construccin de espacios pblicos para una
cultura solidaria a travs de las radios y las
redes sociales.
2010
Comunicacin
social. Manejo del
discurso.
CIENCIAS
SOCIALES
Mercado Laboral, Economa Social y

crecimiento econmico. Nuevas formas de
ganarse la vida cuando el Estado y el
mercado no alcanzan. Prov. de San Juan.
2011-2012.
Mercado laboral.
2010
Desarrollo rural.
Extensin.
2009-2012
Diagnstico
provincial
SAN JUAN
SAN JUAN
28
SAN MARTN
29
SANTIAGO
DEL ESTERO
El grupo operativo de productores

agropecuarios como estrategia de
Centro de Estudios
intervencin en el programa cambio rural.
Desarrollo y
Identificacin de factores que condicionan su
Territorio.
funcionamiento. Estudio del caso Trenque
Lauquen.
Economa social y mutualismo en Santiago
Humanidades,
Ciencias Sociales y de del Estero. Caracterizacin y crecimiento de
las empresas sociales y el capital humano
la Salud
AO DE
EJE TEMTICO
EJECUCIN
46

El Cooperativismo Agropecuario y La ESS en Las Universidades Pblicas

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El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

Facultad de Ciencias Econmicas.

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

3. Cooperativismo agropecuario y Economa Social.

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

cooperativa agrcola algodonera de Margarita Beln en Chaco (1905); la primer cooperativa

cooperativas de segundo grado o federaciones tambin

aparecieron durante esta poca, siendo la primera de ellas la Confederacin Entrerriana de

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

tendencia se inscribi dentro de una trayectoria global ms amplia de transformacin de la

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

desestabilizacin y corrimiento hacia el norte de la produccin bovina. (BARSKY y

destinatarios, seleccionados en base a

indicadores de pobreza, ingresos, NBI, etc.., en territorios acotados, y con intervenciones

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

(activas y no activas) 4 . Sin embargo, el nmero de socios se redujo prcticamente a la

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

administradores y gerentes profesionales, donde los criterios de eficiencia, eficacia,

y organizacionales que brevemente describimos ponen de

manifiesto el desafo actual del cooperativismo. Es decir, a instancias de un contexto

3.2. Otras experiencias de Economa social.

La unidad domstica representa un grupo de individuos vinculados de hecho o de derecho- de manera

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

A continuacin presentamos el anlisis de los resultados.

4. Cooperativismo agropecuario y Economa Social (agraria) en las

El cooperativismo agropecuario y la Economa Social en las Universidades Pblicas.

Grfico 1: Importancia relativa de los Proyectos de investigacin vinculados al rea de Economa

Social y Cooperativismo en las Universidades Pblicas de todo el pas. (excepto UBA).

A su vez, en relacin a la distribucin temporal se clasificaron los proyectos en series de

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profunda crisis poltica, social, que seguramente se est reflejando en la actividad

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Evolucin en el nmero de Proyectos de

4.2.2. Disciplinas de abordaje y temticas.

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Proyectos de Investigacin segn

Grfico 3: Origen de los Proyectos de Investigacin segn la

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A continuacin presentamos un breve anlisis de los proyectos en funcin de las disciplinas

Para ver el listado completo de proyectos de investigacin, ver ANEXO.

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analizan propuestas de modificacin o mejoras del sistema legal acorde a las

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recuperacin de empresas; un proyecto orientado a analizar las prcticas y

institucionalizacin de las actividades econmicas de pequeos productores

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incorporacin de tecnologas de clculo en las ferias de productos campesinos, la

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b. Ingeniera: Se tratan de proyectos de investigacin aplicada orientados a generar

4.3 Proyectos de Extensin.

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Evolucin de la cantidad de Proyectos de Extensin

Proyectos de Extensin segn Unidad Acadmica