CENTRO UNIVERSITRIO ESTCIO DO CEAR

CURSO DE NUTRIO

EDUCAO NUTRICIONAL

Nome do Aluno
Jhlia do Nascimento Silva
Natasha do Nascimento Alves

Orientadora
Profa. Samara

FORTALEZA
2015

Documentrio
Muito Alm do Peso (Way Beyond Weight, 2012)
Obesidade, a maior epidemia infantil da histria.
Ficha Tcnica:
Direo: Estela Renner
Produo Executiva: Marcos Nisti
Direo de Produo: Juliana Borges
Fotografia: Renata Ursaia
Montagem: Jordana Berg
Trilha Sonora: Luiz Macedo
(Verso SD)

Resumo

O documentrio uma serie de depoimentos de especialistas do Brasil e do

exterior em variadas reas do conhecimento no qual relata epidemia de
obesidade infantil vrios casos de obesidade infantil provenientes de diversas
regies do nosso pais, retratando que crianas apresentam sintomas de
doenas de adultos como problemas de corao, colesterol alto, diabetes,
trombose e artrite e outras, infelizmente demostra uma realidade triste, pois a
gerao das crianas de hoje esto vivendo bem menos que as geraes
passadas. O documentrio expe, de forma crtica, porm realista a influncia
desleal da indstria de alimentos e bebidas em decises do governo e tambm
no dia-a-dia da populao, o que a mdia transmite, e sua gigante influncia na
cabea das pessoas.
Deixa bem claro a falta de educao nutricional aliada ao excesso de produtos
processados na merenda escolar, a falta de segurana pblica que se faz
necessrio na pratica de atividades fsicas como foi citado pela me de Erick 8
anos criana com presso alta que no deixa ele ir para o campo por conta que
um pouco distante e a falta de segurana para as crianas, as horas
desnecessrias passadas na frente da televiso se influenciando totalmente
com o que a mdia transmite e principalmente a dificuldade de acesso fsico e
econmico dos alimentos saudveis tal como por praticidade, fcil acesso e
preo acessvel
o elevado consumo de alimentos industrializados e
processados malficos a sade.
Como foi abordado no documentrio um tero das crianas brasileiras
apresentam excesso de peso; a obesidade infantil vem se tornando cada vez
mais um problema de sade publica, pois o numero de pessoas que morrem
por doenas cardacas e cncer s vem aumentado a cada ano que se passa.
Resumindo devemos ter uma maior ateno sade alimentar de nossas
crianas para que elas possam se tornar, ou melhor, ter o privilgio de chegar
fase adulta saudvel e poder concretizar isso nas futuras geraes.

Trazer uma soluo para a grande problemtica

Os prprios governos deveriam tomar medidas como iniciativas para a
Educao nutricional nos pases que cada vez mais elevam as estatsticas de
problemas relacionados sade em torno da alimentao; apesar de sabermos
que essa uma das solues mais difceis a se conseguir.
Melhorar os hbitos alimentares em relao ao que se come, tendo uma
reeducao alimentar dentro do prprio grupo familiar procurando consumir
alimentos mais saudveis e frescos se possvel e sendo preparados no
momento em que ira alimentar se, evitando os alimentos processados ricos em
gorduras, calorias vazias, sal, aucares e que no trazem nenhum beneficio a
sade.
Praticar exerccios fsicos de acordo com a sua necessidade e bem estar,
atualmente se exercitar esta ficando cada vez mais difcil com as novas
tecnologias; pois nossas crianas no sabem mais o que brincar e se divertir
como antigamente brincadeiras como: jogar de bola, pique esconde, vlei,
carimba, nadar; a praticidade vem ate na forma de brincar como ficar jogando
vdeo game; ficar no computador ou no celular e o mais viciante na televiso
que aumenta cada vez mais o sedentarismo de nossas crianas na qual
deveriam ser propostas para aumentar a carga horaria de educao fsica na
pratica para os alunos terem acesso a algo que lhes beneficiem na sade.
Incluir nas escolas como disciplina a educao alimentar promovendo palestras
semanais; formao de equipes de apoio com nutricionistas e mdicos
especializados nas comunidades levando o conhecimento bsico dos alimentos
que realmente so benficos sade e conscientizando a populao dos
malefcios da m alimentao.

Discutir sobre o comportamento alimentar de trs historias.

O hbito alimentar da maioria das crianas do documentrio assustador; o

simples fato de muitas delas no conhecerem ou ao menos diferenciarem
frutas e legumes decepcionante.
Yan de apenas 4 anos de idade com problemas no corao e pulmo, visvel
notar que ele esta totalmente acima do peso para sua prpria idade, pelo que
se mostra no documentrio a alimentao do prprio grupo familiar no muito
saudvel oferecer bolo com coca cola no lanche para uma criana j com
problemas de sade e priva-la de comer um pacote de batatinhas no vai fazer
muito a diferena pois notamos que o peso da me e do pai do mesmo no
passa por despercebidos, ento e necessrio uma reeducao alimentar de
acordo com as necessidades nutricionais e de sade que possam auxiliar no
grupo familiar como um todo.
Vitoria de 9 anos; no aparece descrito no documentrio nenhum problemas de
sade associado a ela, mas a prpria me no lembra o ultimo dia que fez uma
refeio na prpria casa informando que almoam geralmente em um selve
servisse na churrascaria podemos ento concluir que essa famlia no possui
hbitos alimentares saudveis prova disso quando ela demostra para a
jornalista alguns itens de sua dispensa e no entanto so produtos totalmente
industrializados ricos em sal e acares, a justificativa repassada pela mesma
que ela visa a praticidade pois passa muito tempo ausente sem tempo e quer
manter as filhas alimentadas, notamos que se ela continuar com esses
pensamentos as crianas podero futuramente com os maus hbitos adquirir
doena crnicas.
O que nos despertou o interesse foi a historia da pequena Carol de 8 anos
com sobrepeso, que ao assistir uma determinada reportagem na televiso
revolveu emagrecer pedindo ajuda da me para mudar totalmente os hbitos
alimentares para mais saudveis como frutas e legumes que antes se
baseavam em fast foods; optando sem exigncias nenhuma da famlia a fazer
exerccios fsicos como a natao para lhe auxiliar na perda de peso e lhe
garantir bem estar. Como estudantes de nutrio escutar de uma criana que
ela agora sente nojo dos alimentos processados muito gratificante porque ela
sabe que malfico a sade.