UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

CARRERA DE INGENIERIA ACUICOLA
PRIMER CICLO ~ 2015

REA DE CONOCIMIENTO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

TEMA
DIGESTION CELULAR

ASIGNATURA
BIOLOGIA I

GRUPO 6
LENIN MAURICIO AVILA ARMIJOS
ALEJANDRO MAURICIO MEJIA LOPEZ
ANDRES AGUILAR PLACENCIO
STEVEN ENCALADA
KEVIN ERAZO

DOCENTE
DRA. ESMERALDA PIMBOSA

MACHALA ~ EL ORO ~ ECUADOR

2015 ~ 2016

1.

INTRODUCCIN

Conjunto de procesos que hacen que los alimentos introducidos en una clula
se trasformen en sustancias utilizables por ella, incluidas las transformaciones
enzimticas de las sustancias ingeridas. Hay dos tipos de digestin celular:
intracelular, que ocurre en los fagosomas de la clula, tras la fagocitosis del
alimento (ocurre, por ejemplo, en los protozoos y en algunas especies de
invertebrados) y extracelular, que se produce por expulsin de las enzimas
digestivas al exterior celular, con posterior ingesta del material transformado.

2.

OBJETIVOS

Objetivo General
Identificar y reconocer las funciones y fases de la digestin celular, tambin
reconocer para que sirve y cual es su importancia

Objetivos Especficos

Identificar los tipos existentes de digestin celular

La importancia de la digestin celular y sus componentes

3.

DIGESTIN CLULAR

La clula se alimenta de las sustancias que penetran a travs de las

membranas. En los animales pluricelulares, los nutrientes llegan disueltos en
agua y atraviesan la membrana por las protenas reguladoras. Pero los
protozoos de vida libre y los glbulos blancos, que comen microbios y clulas
defectuosas, han de ingerir partculas ms grandes y digerirlas antes de
incorporar los nutrientes al citosol. Este proceso recibe el nombre de
fagocitosis.
Las clulas que realizan fagocitosis envuelven las partculas alimenticias con
prolongaciones del citoplasma, y llegan a formar unas vesculas llamadas
fagosomas.
stos se unen a unos orgnulos llamados lisosomas, que son vesculas llenas
de jugos digestivos, y se forman los fagolisosomas, donde el alimento es
convertido poco a poco en sus componentes ms sencillos. Cuando los
productos de la digestin ya son solubles en agua atraviesan la membrana de
la vacuola digestiva y se incorporan al citosol, las sobras indigeribles son
eliminadas porque la vacuola se fusiona con la membrana plasmtica y se abre
al exterior. Es la egestin o defecacin celular.

3.1 ORGNULOS PARA ELABORAR SUSTANCIAS

Los orgnulos del citoplasma que fabrican sustancias a partir de los nutrientes
incorporados son: ribosomas, retculo endoplsmico y aparato de Golgi. Los
ribosomas son pequeos grnulos dispersos por el citosol o adosados a las
paredes del retculo endoplsmico. Elaboran las protenas que la clula
necesita para crecer y funcionar.
El retculo endoplsmico es una extensa red de sculos aplanados y tbulos
que llega a envolver el ncleo, formando la membrana nuclear. Una porcin del
retculo endoplasmtico lleva ribosomas adosados a sus paredes, y otra no los
lleva; a la primera porcin se la denomina retculo endoplasmtico rugoso y a la
segunda, retculo endoplasmtico liso.
En el interior de las sculos y tbulos del retculo endoplasmtico se
transforman las protenas elaboradas por los ribosomas de sus paredes, y se

distribuyen por toda la clula, para su distribucin, de los sculos y tbulos del
retculo endoplasmtico surgen continuamente vesculas llenas de sustancias,
la mayora van a parar al aparato de Golgi, y algunas van a fundirse con la
membrana plasmtica

3.2 El aparato de Golgi,

Est formado por uno o varios conjuntos de sculos aplanados y apilados, no
comunicados entre s.
A dichos sculos llegan vesculas procedentes del retculo endoplasmtico
cuyo contenido sigue sufriendo transformaciones a su paso por los sculos del
aparato de Golgi.
Una vez completada la maduracin de las sustancias, stas salen envueltas en
vesculas. Estas vesculas a veces se abren hacia el exterior de la clula, pues
son sustancias que cumplen all su funcin, como la saliva elaborada por las
clulas de las glndulas salivares; es el proceso denominado secrecin celular.
Los lisosomas son vesculas membranosas procedentes del aparato de Golgi
que contienen un conjunto de enzimas hidrolticos que se utilizan para la
digestin intracelular de todo tipo de macromolculas biolgicas. Todos los
encimas de los lisosomas son glucoprotenas que se sintetizan en el RER y a
continuacin pasan a la cara cis del AG a travs de estas vesculas de
transporte.
Desde aqu pasan a la cara trans y se renen en vesculas especficas que se
desprenden por gemacin de las cisternas del AG. Estas vesculas son los
lisosomas primarios. Los lisosomas son orgnulos muy heterogneos
morfolgicamente debido a la amplia variedad de materiales que son capaces
de digerir.
Los lisosomas que contienen solo enzimas y que an no han participado en
procesos digestivos, se denominan lisosomas primarios; al microscopio
electrnico se ven como vesculas esfricas de pequeo tamao y de
contenido homogneo y electrodenso.

Los lisosomas primarios se unen a los endosomas tardos y se forman los

lisosomas secundarios que contienen materiales en proceso de digestin y
presentan un tamao y contenido heterogneos. .
Los lisosomas que han realizado el proceso digestivo y que mantienen en su
interior residuos no digeribles denominados cuerpos residuales.
Los lisosomas que han finalizado el proceso digestivo y que mantienen en su
interior cuerpos residuales no digeribles se denominan cuerpos residuales.
Los lisosomas pueden considerase en su conjunto como el estmago de la
clula, ya que en ellos tiene lugar la digestin intracelular que se lleva a cabo
por heterofagia o por autofagia, segn sea la procedencia del material que va a
sufrir la hidrlisis enzimtica

3.3 Los lisosomas

Los lisosomas son orgnulos relativamente grandes, formados por el retculo
endoplasmtico rugoso y luego empaquetadas por el complejo de Golgi, que
contienen enzimas hidrolticas y proteolticas que sirven para digerir los
materiales de origen externo (heterofagia) o interno (autofagia) que llegan a
ellos.
Es decir, se encargan de la digestin celular.1 Son estructuras esfricas
rodeadas de membrana simple. Son bolsas de enzimas que si se liberasen,
destruiran toda la clula. Esto implica que la membrana lisosmica debe estar
protegida de estas enzimas. El tamao de un lisosoma vara entre 0,1-1,2 m.2
En un principio se pens que los lisosomas seran iguales en todas las clulas,
pero se descubri que tanto sus dimensiones como su contenido son muy
variables. Se encuentran en todas las clulas animales. No se ha demostrado
su existencia en clulas vegetales.
3.3.1 Las enzimas lisosomales
El pH en el interior de los lisosomas es de 4,8 (bastante menor que el
del citosol, que es neutro) debido a que las enzimas proteolticas funcionan
mejor con un pH cido. La membrana del lisosoma estabiliza el pH bajo
bombeando iones (H+) desde el citosol, as mismo, protege al citosol e

igualmente al resto de la clula de las enzimas digestivas que hay en el interior

del lisosoma.
Las enzimas lisosomales son capaces de digerir bacterias y otras sustancias
que entran en la clula por fagocitosis, u otros procesos de endocitosis.
Los lisosomas utilizan sus enzimas para reciclar los diferentes orgnulos de la
clula, englobndolos, digirindolos y liberando sus residuos en el citosol. De
esta forma los orgnulos de la clula se estn continuamente reponiendo. El
proceso de digestin de los orgnulos se llama autofagia. Por ejemplo,
las clulas hepticas se reconstituyen por completo una vez cada dos
semanas.

Enzimas ms importantes del lisosoma:

Lipasas, que digiere lpidos;

Glucosidasas, que digiere carbohidratos;
Proteasas, que digiere protenas;
Nucleasas, que digiere cidos nucleicos.

Los lisosomas primarios contienen una variedad de enzimas hidrolticas

capaces de degradar casi todas las molculas orgnicas. Estas hidrolasas se
ponen en contacto con sus sustratos cuando los lisosomas primarios se
fusionan con otras vesculas. El producto de la fusin es un lisosoma
secundario. Por lo tanto, la digestin de molculas orgnicas se lleva a cabo en
los lisosomas secundarios, ya que stos contienen a la vez los sustratos y las
enzimas capaces de degradarlos.
Existen diversas formas de lisosomas secundarios, segn el origen de la
vescula que se fusiona con el lisosoma primario:
Fagolisosomas: se originan de la fusin del lisosoma primario con una
vescula procedente de la fagocitosis, denominada fagosoma. Se encuentran,
por ejemplo, en los glbulos blancos, capaces de fagocitar partculas extraas
que luego son digeridas por estas clulas.

Endosomas tardos: surgen al unirse los lisosomas primarios con materiales

provenientes

de

los endosomas tempranos.

Los

endosomas

tempranos

contienen macromolculas que ingresan por los mecanismos de endocitosis

inespecfica y endocitosis mediada por receptor. Este ltimo es utilizado por las
clulas para incorporar, por ejemplo, las lipoprotenas de baja densidad o LDL.
Autofagolisosomas: que son el producto de la fusin entre un lisosoma
primario

una vescula

autofgica o autofagosoma.

Algunos

orgnulos

citoplasmticos son englobados en vesculas, con membranas que provienen

de las cisternas del retculo endoplasmtico, para luego ser reciclados cuando
estas vesculas autofgicas se unen con los lisosomas primarios.
Lo que queda del lisosoma secundario despus de la absorcin es un cuerpo
residual. Los cuerpos residuales contienen desechos no digeribles que en
algunos casos se exocitan y en otros no, acumulndose en el citosol a medida
que la clula envejece. Un ejemplo de cuerpos residuales son los grnulos
de lipofuscina que se observan en clulas de larga vida, como las neuronas.

3.4 DIGESTIN INTRACELULAR

La digestin intracelular, es un tipo de nutricin hetertrofa en el cual el
alimento es descompuesto (generalmente por enzimas) y procesado en el
interior de la clula. Es propio generalmente de organismos muy simples y
unicelulares como lo es la ameba.
Los protistas y las esponjas realizan una digestin intracelular, en la cual
ingieren partculas alimentarias microscpicas.
Una vez digeridos, los alimentos quedan en una vacuola digestiva; despus la
vacuola se fusiona con enzimas digestivas y el alimento es fragmentado en
molculas ms pequeas que pueden absorberse dentro del citoplasma de la
clula. Los restos no digeridos permanecen dentro de la vacuola, la cual,
finalmente, los expulsa al exterior de la clula.
En la eucariota consiste en digerir los nutrientes dentro de la clula, utilizando
las enzimas digestivas de los lisosomas, es decir por fagocitosis y las engloban
formando vesculas digestivas. Los nutrientes que obtienen pasan al citoplasma
y los alimentos no digeridos son expulsados al exterior. ste es el nico
sistema del que disponen animales poco evolucionados para digerir su
alimento.

Digestin intracelular: La clula ingiere el alimento y lo engloban por medio de

los seudpodos. Los lisosomas vierten enzimas digestivas en la vacuola. La
digestin acaba cuando la materia orgnica pasa al citoplasma.

3.5 DIGESTION EXTRACELULAR

La digestin extracelular se produce fuera de las clulas, en el interior
del aparato digestivo, que es el encargado de acoger el alimento y de segregar
sobre l las enzimas digestivas.
Tiene lugar en las cavidades digestivas, de modo que permite digerir grandes
masas de alimento. Va asociado a un gran desarrollo del aparato
digestivo tubular y abierto en el que se secretan enzimas.
Los nutrientes son absorbidos en el intestino y pasan a la sangre mientras que
las sustancias no utilizadas siguen su tramo hasta llegar al ano, donde son
expulsadas
Tipos de aparatos digestivos
Bsicamente existen dos tipos de aparatos digestivos:

La cavidad gastrovascular: es una especie de bolsa con un solo orificio,

que sirve a la vez de entrada del alimento y salida de los materiales

indigeribles.
El tubo digestivo: es un conducto que presenta un orificio de entrada,
llamado boca, y otro de salida, llamado ano. Generalmente presenta
varias regiones diferentes (la boca, la faringe, el esfago, el estmago y
el intestino), que realizan misiones digestivas especficas como lo son la
trituracin de alimentos y permite el paso de estos a la faringe. La
digestin extracelular hace posible que los animales se alimenten de
partculas muchos mayores, con lo que la alimentacin se hace
intermitente.

3.5 Anabolismo
Es el conjunto de procesos del metabolismo que tienen como resultado la
sntesis de componentes celulares a partir de precursores de baja masa
molecular,1 por lo que tambin recibe el nombre de biosntesis.

Es una de las dos partes en que suele dividirse el metabolismo, encargada de

la sntesis de molculas orgnicas (biomolculas) ms complejas a partir de
otras

ms

sencillas,

orgnicas

inorgnicas,

con

requerimiento

de energa (reacciones endergnicas) y de poder reductor, al contrario que

el catabolismo.
Aunque anabolismo y catabolismo son dos procesos contrarios, los dos
funcionan coordinada y armnicamente, y constituyen una unidad difcil de
separar. Los procesos anablicos son procesos metablicos de construccin,
en los que se obtienen molculas grandes a partir de otras ms pequeas.
En estos procesos se consume energa. Los seres vivos utilizan estas
reacciones para formar, por ejemplo, protenas a partir de aminocidos.
Mediante los procesos anablicos se crean las molculas necesarias para
formar nuevas clulas.

Catabolismo
El catabolismo es un proceso metablico que realizan los organismos
celulares, que consiste en un proceso exergnico.
Entre los procesos metablicos que realizan algunas clulas procariticas y
clulas eucariticas se encuentra la gluclisis (anaerbico), y en las clulas
eucariticas al tener mitocondrias son capaces de realizar otro proceso
catabolico denominado respiracin celular (aerbico).
La

gluclisis

es

el

proceso

metablico

que

usa

los

carbohidratos

(monosacridos) como la glucosa que comemos cada da, para transformacin

de biomolculas complejas

en

molculas

sencillas

(piruvato)

en

el

almacenamiento adecuado de la energa qumica desprendida en forma de

enlaces de alta energa en molculas de adenosn trifosfato ( trifosfato de

adenosina). Las reacciones catablicas son en su mayora reacciones de

reduccin-oxidacin.
El catabolismo al realizar reacciones exergnicas se considera un proceso
inverso del anabolismo que realiza reacciones endergnicas, aunque no
significa precisamente que las reacciones anabolicas sean inversas a las
reacciones catablicas.
El conjunto de reacciones catablicas es muy similar en todos los seres vivos.
Poniendo

como

ejemplo

resumido

el

metabolismo

completo

de

los

polisacridos y de otras macromolculas como protenas.

En los organismos eucariotas tenemos que las macromolculas orgnicas que
obtienen los organismos de su exterior en el caso de los hetertrofos de
sus nutrientes, como son las protenas, polisacridos o lpidos son degradados
a sus monmeros constituyentes, aminocidos, monosacridos y triglicridos ,
respectivamente, proceso que se lleva a cabo fuera de las clulas en la luz
del aparato

digestivo;

es

el

proceso

conocido

como digestin.

Los

carbohidratos como primeros precursores energticos son llevados a las

clulas y convertidos en molculas an ms simples como piruvato en la
gluclisis.
En tanto las protenas y grasas en casos de inanicin severa pueden tambin
realizar gluclisis o almacenarse en las clulas como macromolculas de
almacenamiento.
El piruvato en presencia de mitocondrias puede realizar la respiracin celular
transformndose

en

grupos

acetilos

por

medio

de

la

interaccin

covalentemente a la coenzima A, para formar la acetil-coenzima A cuyo grupo

acetil es oxidado a agua y dixido de carbono en el ciclo de Krebs, liberando
energa que se retiene al reducir la coenzima nicotinamida adenina dinucletido
(NAD+) a NADH+H. El NADH y otras coenzimas son finalmente oxidadas en la
cadena transportadora de electrones, proceso acoplado a la sntesis de ATP
(adenosn trifosfato).
Los procesos catablicos son procesos metablicos de degradacin, en los que
las molculas grandes, que proceden de los alimentos o de las propias

reservas del organismo, se transforman en otras ms pequeas. En los

procesos catablicos se produce energa. Una parte de esta energa no es
utilizada directamente por las clulas, sino que se almacena formando unas
molculas especiales. Estas molculas contienen mucha energa y se utilizan
cuando el organismo las necesita. En el catabolismo se produce, por ejemplo,
la energa que tus clulas musculares utilizan para contraerse, la que se
emplea para mantener la temperatura de tu cuerpo, o la que se consume en los
procesos embiticos.