Presentacin

Refresco
de
Membrillo
con
La I.E.I. N 86 Divino Nio
estevia:
Jess tiene
el honor de participar en
Ingredientes:
el
Programa Crecer Bien; el cual
-
kg.ha
Deacompaado
membrillo.
nos
en nuestra labor
-Una
ramita
de
estevia
formativa integrando a las madres de
-Canela y clavo de olor.
familia
quienes
mejoraron
la
Preparacin:
alimentacin
nuestroscon
nios
1 lavamos bien de
el membrillo
agua y
y
nias,
enseado
el
valor
nutritivo
de
picamos en trozos.
alimentos
de lasancochamos
Regin Lima
2 en una oriundos
olla con agua
el
Provincias
a lacanela,
cual pertenecemos,
y
membrillo con
clavo de olor y las
ramitas
de estevia.
su
utilizacin
en diferentes potajes
3 Para dar consistencia
a nuestro
refresco
desarrollando
nuestra
creatividad,
licuamos
el
membrillo
con
la
misma
agua
dndonos cuenta as de la riqueza
que ha hervido.
gastronmica que tenemos y que
4 lo colamos y lo servimos.
podemos
brindar
a
nuestros
Valor nutritivo.
pequeos,
aportando
de
esta
manera
Membrillo
por 100 gramos de
porcinsu crecimiento
el Composicin
gusto nutritivo
para
comestible
fsico y mental.
Caloras
25,2
Hidratos de carbono (g)
Fibra (g)
Potasio (mg)
Magnesio (mg)
Calcio (mg)
Vitamina C (mg)

6,3
6,4
200
6
14
13

Por ello, como culminacin y cierre

de trabajo, presentamos nuestro
men nutririco con insumos de alto
Estevia
contenido
nutritivo TOTAL
queDE esperemos
CALORAS : 0
GRASAS : 0
GRASAS : 0
agraden
al
pblico
y
ayuden
a las
GRASAS
COLESTEROL :
TOTAL
DE
SATURADAS : 0
0
CARBOHIDRATOS : 0
madres de Familia a enriquecer su
olla
familiar
nutririca.PROTENAS : 0
AZCARES : 0
FIBRA : 0
VITAMINA A : 0
HIERRO : 0

VITAMINA C : 0
SODIO : 0

CALCIO : 0

Cupcakes de Naranja con

Chia:
Ingredientes:
-150 gr. De harina preparada.
-100 gr. De mantequilla.
-250 ml. De leche evaporada.
-3 huevos.
-1 naranja.
-150 gr. De azcar.

Men Nutririco.

Preparacin:
Leche
tigre
de Yuyo.
1 en unade
bandeja
vertimos
la mantequilla
Ingredientes:
(para
4
personas)
con la azcar, batimos
hasta disolver
-completamente
1 kg. De limn.
la azcar.
echamos
en la
mezcla los tres huevos,
-2 Sal,
pimienta
y ajo.
intercaladamente la
-luego
100vamos
gr. De echando
yuyo.
leche
con
la
h
arina
hasta hacer una
- 4 pejerreyes.

compacta.
-mezcla
1 aj limo
o arnaucho (.para adultos)
3
luego
echamos
la naranja rayada y la
- 1 ramita de culantro.
cha y batimos por ltima vez., vertimos
Preparacin:
uniformemente
de
1
Lavamos el en
yuyo laconbandeja
abundante
cupcakes.
agua
en una coladera y la pasamos por
4 colocamos
hornoel apejerrey,
150 de
agua
hirviendo,en
as el
mismo
el
temperatura
y
esperamos
media
hora.
limn, el aj limo o arnaucho y el
5 sacamos los cupcakes y decoramos al
culantro.
gusto.
2
El yuyo y el pejerrey se cortaran en
Valor nutritivo:
trozos
pequeos.
3 En un tazn de vidrio exprimimos el
de la
Semillayde el
Chiapejerrey,
(100 gr)
limnComposicin
sobre el
yuyo
lo
Humedad (g/100 g)
condimentamos con sal, pimienta, ajo al
7.87%
gusto
una(g/100
pisca
Protenas ((Nx5.7)
g) de aj limo para el
adulto).
19.63%
4
Cenizas
Para
(Sales
servir
Minerales)
se vierte
(g/100 g)en vaso pequeo
con una pisca de culantro picado.4.26%
Fibras Cruda
(g/100 g)
Valor
nutritivo:
Nutrientes
Cantidad
E.N.N. Carbohidratos
Energa (Azc.) (g/100g)
Protena
Caloras (g/100 g)
Grasa Total (g)

25.21%
41
2.10 12.73%
0.10

405.14%

(mg)
Calcio (g/100 Colesterol
g)

Glcidos
Hierro (g/100 g)
Fibra (g)

8 1.01%
0.50

Calcio (mg)

225

Hierro (mg)

10.60

Naranja Yodo (g)

Nutriente
Vitamina A (mg)
Agua
Protenas
Lpidos
Ceniza
Hidratos de Carbono

0.052%

Por cada 100g

86.75g
0.94g
0.12g
0.44g
11.75g

Picante
de
Trigo
y
AO DE LA PROMOCIN DE LA
Pejerrey arrebozado con
INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL
Quinua:
COMPROMISO CLIMTICO

Ingrediente:
UGEL 09 HUAURA
-1/4 kg. de trigo
-100 gr. de queso.
- taza de leche
- cabeza de cebolla.
-2 ramitas de huacatay
-2 cucharas de aj mirasol, 1 de ajo, y sal al
gusto
Preparacin:

IE.I. N 86

1 Sancochamos el trigo.
2 En una olla fremos el ajo, cebolla, aj mirasol y
sazonamos con sal al gusto adereza bien dorado
con aj amarillo desvenado
3 Vertimos el trigo sancochado al aderezo y
dejamos
hervir con
media taza
de agua2014
FERIA
NUTR
RICA
4 cuando el trigo se haya reventado ya para
bajar la olla se vierte la leche, queso en trozos y
MI ALMUERZO NUTRIRICO
dejamos reposar con una ramita de huacatay y
organo en polvo.

DIVINO NIO JESUS

Valor nutritivo:

Pejerrey
quinua:

arrebozado

con

Ingredientes:
-8 pejerreyes en filete.
-2 huevos batidos
- Quinua molida
Preparacin:
Responsables:
1 Pasamos el filete de pejerrey por el
huevo
batido
y luego
por la quinua
molida .
Mg.
Yorka
Quispe
Fernndez
2 Calentamos el aceite en una sartn y
Lic.
Diana Melisa
Otiniano
fremos
el arrebozado
del pejerrey
Valor Lino.
nutricional:
87 kilocaloras. Esto representa el 4.35 % del

Ubicanos
en:
requerimiento diario para un consumo promedio
Av.kcal
Tupac
Amaru
450de
Huacho
de 2000
diarias.
18.8 N
gramos
protenas0.0

gramos de hidratos de carbono 0.9 gramos de grasas