Plan para la obtencin de hortalizas

Cultivo
Acelga
Ahuyama
Aj dulce
Ajo
Ajo porro
Apio criollo
Apio espaa
Arveja
Batata
Berenjena
Brcoli
Calabacn
Cebolla
Cebolln
Cilantro
Coliflor
Espinaca
Frijol
Garbanzo
Habas
Lechuga
Maz
Papa
Pepino
Perejil
Pimentn
Rbano

m.s.n.m.
1.500 - 2.500
Clima clido
Clima clido
0 - 3.500
1.500 - 2.800
Clima medio
1.500 - 2.800
1.500 - 2.800
Clima medio
Clima clido
1.800 - 2.800
Clima medio
0 - 3.500
Todo clima
Todo clima
1.000 - 2.800
1.000 - 2.800
Clima medio
Clima clido
Clima fro
1.000 - 2.800
Clima medio
Clima fro
18 - 28 *C
0 - 2.500
18 - 24 *C
Clima medio

Consumo semanal por

persona (estimado)
250 g
1,0 kg
100 g
1 cabeza
250 g
250 g
250 g
1 kg
1,0 kg
1 fruto
1 cabeza
600 g
1,5 kg
500 g
250 g
1 cabeza
200 g
250 g
250 g
250 g
1 planta
125 g
1,0 kg
500 g
125 g
500 g
250 g

Produccin semanal
estimada (kg)
7.0
88.0
4.0
4.8
8.8
3.6
3.6
11.0
16.0
18.0
5.0
56.0
16.0
4.8
2.4
5.2
3.2
14.0
12.0
12.0
16.0
1.0
16.0
18.4
3.2
14.0
2.4

Inicio de cosecha
(semanas)
8
16
10
11
14
40
14
11
12
18
13
15
11
12
6
13
9
12
12
11
8
12
16
5
9
11
4

Cundo hacer
semilleros o siembra
directa
Fase de Luna Menguante
Perodo intensivo aguas arriba
Perodo extensivo aguas arriba
Perodo extensivo aguas abajo
Fase de Luna Menguante
Perodo extensivo aguas abajo
Fase de Luna Menguante
Perodo extensivo aguas arriba
Perodo extensivo aguas abajo
Perodo extensivo aguas arriba
Perodo extensivo aguas arriba
Perodo intensivo aguas arriba
Perodo extensivo aguas abajo
Perodo extensivo aguas arriba
Fase de Luna Menguante
Perodo extensivo aguas arriba
Fase de Luna Menguante
Perodo extensivo aguas arriba
Perodo extensivo aguas arriba
Perodo extensivo aguas arriba
Fase de Luna Menguante
Perodo extensivo aguas arriba
Perodo extensivo aguas abajo
Perodo intensivo aguas arriba
Fase de Luna Menguante
Perodo extensivo aguas arriba
Perodo extensivo aguas abajo

Nmero de plantas a
sembrar o transplantar
en cada perodo o fase
25
1
7
81
76
2
13
8
3
2
10
2
48
67
119
10
79
7
4
5
22
3
2
20
222
6
400

Remolacha
Repollo
Tomate
Vainita
Zanahoria

1.800 - 2.800
1.400 - 2.800
0 - 2.100
800 - 2.200
1.500 - 2.800

1,0 kg
1 cabeza
1,25 kg
2,0 kg
1,0 kg

8.7
28.0
24.0
14.0
8.0

17
12
9
8
17

Perodo extensivo aguas abajo

Fase de Luna Menguante
Perodo extensivo aguas arriba
Perodo extensivo aguas arriba
Perodo extensivo aguas abajo

Perodo extensivo aguas abajo: despus de los 3 ltimos das de Luna Llena, hasta los 3 primeros das de Luna Nueva.

47
15
5
11
31

rea a sembrar o
transplantar (m2)
1.00
1.00
0.80
0.73
1.14
0.20
1.14
0.73
0.67
0.44
0.62
1.07
0.73
0.67
2.67
0.62
1.78
0.67
0.67
0.73
2.00
0.67
0.50
3.20
1.78
0.73
2.00

0.47
1.33
0.89
1.00
0.47

Plan para la obtencin de hortalizas

Duracin del ciclo
econmico
Cultivo
Variedad
(das)
Acelga
GR 30
60
Ahuyama
Connecticut
90 - 110
Aj dulce
Cachucha
80
Ajo
Criollo
120 - 150
Ajo porro
L-A-F
140 - 150
Apio criollo
Criollo
300
Apio espaa
Utah
140
Arveja
Criolla
60
Batata
Criolla
90
Berenjena
FHB-1
140
Brcoli
Verde C.
65 - 70
Calabacn
Caserta
60 - 70
Cebolla
Yellow
120
Cebolln
Multi Stalk
75 - 80
Cilantro
Criollo
60
Coliflor
Snow W.
65 - 70
Espinaca
Verde
50 - 70
Frijol
Cargamanto
90
Garbanzo
90
Habas
90
Lechuga
Great Lakes
60
Maz
Criollo
90
Papa
Morada
90
Pepino
HxS
90
Perejil
Italian
90
Pimentn
California
150
Rbano
Scarlet
28

Tipo de siembra
Rendimiento
(kg / m2)
3.5
11.0
1.0
1.2
2.2
4.0
0.9
2.8
4.0
4.5
1.3
7.0
4.0
1.2
0.6
1.3
0.8
3.5
3.0
3.0
4.0
0.5
4.0
2.3
0.8
3.5
0.6

Directa
X
X
X
X
X

X
X
X
X
X
X
X
X
X

Distancia
Transplant hileras
e
(cm)
X
20
200
X
40
15
X
15
80
X
30
30
80
X
50
X
25
80
X
15
10
15
X
25
15
30
40
40
X
30
50
80
X
40
X
10
X
35
10

Distancia
plantas
Nmero de plantas por
(cm)
metro cuadrado
20
25
100
1
30
8
6
111
10
67
30
4
30
11
30
11
30
4
50
4
25
16
80
2
10
67
10
100
15
44
25
16
15
44
30
11
40
6
40
6
30
11
50
4
30
4
40
6
8
125
35
8
5
200

Remolacha
Repollo
Tomate
Vainita
Zanahoria

Crosby
KK Cross
Ro Grande
Lima
Chantenay

90
90
140
90
115

2.2
7.0
6.0
3.5
2.0

X
X
X
X
X

10
30
50
30
15

10
30
35
30
10

100
11
6
11
67

Rendimiento por
planta (kg)
0.140
22.000
0.120
0.011
0.033
0.960
0.081
0.248
0.960
1.125
0.078
4.480
0.060
0.012
0.014
0.081
0.018
0.315
0.480
0.480
0.360
0.125
0.960
0.368
0.006
0.429
0.003

0.022
0.630
1.050
0.315
0.030