Gestin de la Cadena de

Suministros

GERMN HERRERA VIDAL

Ingeniero de Productividad y Calidad - PJIC
Especialista Gerencia Empresarial UTB
MSc. Ingeniera Industrial UTB

2015

Capitulo

Generalidades

Supply Chain Management

Supply Chain Management es la
integracin de los procesos clave de
negocio desde los usuarios finales a travs
de los proveedores primarios que
suministran productos, servicios e
informacin que agrega valor para los
clientes y los otros involucrados
La definicin de SCM utilizada en esta diapositiva fue desarrollada en 1994
y modificada en 1998 por miembros del The Global Supply Chain Forum.

Cadena de Suministros

Productos

Suministros

Proveedores

Empresa

Requerimientos

Clientes
Necesidades

Evolucin de la Logstica Hacia la Cadena de Suministros

Fragmentacin de la
actividad en 1960
Pronstico de la demanda
Compras
Planeacin de requerimientos
Planeacin de la produccin
Inventario de fabricacin
Almacenamiento
Manejo de materiales
Embalaje
Inventario de bienes terminados
Planeacin de distribucin
Procesamiento de pedidos
Transporte
Servicio al cliente
Planeacin estratgica
Servicios de informacin
Marketing / ventas
Finanzas

Integracin de actividades
de 1960 al ao 2000

Del 2000 +

COMPRAS /
MANEJO DE
MATERIALES
LOGSTICA

DISTRIBUCIN
FSICA

ADM. DE LA
CADENA DE
SUMINISTROS

Supply Chain Management y

Logstica
No son Sinnimos

Concepto de Logstica
Logstica es aquella parte del proceso de
Supply Chain que planifica, implementa y
controla el flujo y el almacenamiento
eficiente y efectivo de los bienes,
servicios e informacin relacionada
desde el punto de origen al punto de
consumo con el objetivo de satisfacer los
requerimientos del cliente.
Definicin revisada por el Council of Logistics Management (CLM)

Flujos en una Cadena De

Suministros

Estructura de Cadena de
Suministro
Un factor clave para gestionar el Supply Chain es tener explcito
conocimiento y entendimiento de la forma en que est
configurada la estructura de la red de Supply Chain.
Existen tres aspectos primarios de la estructura de la red de una
compaa son:
1. Los integrantes del Supply Chain,
2. Las dimensiones estructurales de la red
3. Los diferentes tipos de vnculos de los procesos a travs
del Supply Chain.

Integrantes del Supply

Chain
Los integrantes del Supply Chain son todas las compaas u
organizaciones con las que la compaa objetivo interacta
directa o indirectamente a travs de sus proveedores y
clientes, desde el punto de origen al punto de destino.
Pero para lograr que una red muy
compleja sea ms gerenciable parece
apropiado
distinguir
entre
participantes primarios y secundarios
o de soporte.

CLIENTES

PROVEEDORES

P
R
O
V.
I
N
I
C
I
A
L

CONSUMIDOR

n
p
r
o
v.

CIA
FOCO

n
c
l
i
e
n
t
e

C
O
N
S
U
M.
F
I
N
A
L

Dimensin Estructural de la
Supply Chain
La estructura horizontal se refiere a la cantidad de niveles
que componen el Supply Chain. Puede ser larga, con
muchos niveles, o corta, con pocos niveles. La estructura
vertical indica el nmero de proveedores o clientes que hay
en cada uno de los niveles.
Un Supply Chain puede tener una estructura vertical
angosta, con pocas compaas en cada nivel o una
estructura vertical ancha, con muchos proveedores y/o
clientes en cada nivel.

PROVEEDORES
3N
2N

CLIENTES
1N

1N

1
P
R
O
V.
I
N
I
C
I
A
L

n
p
r
o
v.

2
n
1

n
1

n
1

1
3

CIA

2
n

FOCO

2
3

CONSUMIDOR
2N
3N

n
1

n
1
n

2
n

n
c
l
i
e
n
t
e

C
O
N
S
U
M.
F
I
N
A
L

Vnculos de los Procesos a travs

del Supply Chain
Forma en que las compaas administran sus
Supply Chains
Vnculos de Procesos de Negocio Administrados
Vnculos de Procesos de Negocio Monitoreados
Vnculos de Procesos de Negocio No Administrados

Vnculos de Procesos de Negocio

Administrados
Son aquellos donde la compaa objetivo integra un
proceso con uno o ms clientes y/o proveedores. Puede
ser en colaboracin con otras compaas integrantes del
Supply Chain.
La compaa objetivo integrar y administrar los vnculos
con los clientes y los proveedores de Nivel 1.
La compaa objetivo est involucrada activamente en el
management de una cantidad de otros vnculos de
procesos ms all del Nivel .

Forma en que las compaas administran sus Supply Chains

PROVEEDORES
3N
2N

1N

I
N
I
C
I
A
L

n
p
r
o
v.

Procesos integrados
administrados

2
n
1

1
2
1
3

CIA

2
n

FOCO

2
3

2
n

n
1

CONSUMIDOR
2N
3N
1

1
P
R
O
V.

CLIENTES
1N

n
1

n
1
n

2
n

n
c
l
i
e
n
t
e

C
O
N
S
U
M.
F
I
N
A
L

Vnculos de Procesos de Negocio

Monitoreados
No son tan crticos, pero es importante para la compaa
objetivo que estos vnculos estn bien integrados y
administrados entre otras empresas participantes.
Por ende, la compaa objetivo slo monitorea o audita
cmo est integrado y administrado el vnculo con la
frecuencia que sea necesaria.

Forma en que las compaas administran sus Supply Chains

PROVEEDORES
3N
2N

1N

1
P
R
O
V.
I
N
I
C
I
A
L

n
p
r
o
v.

Procesos integrados
administrados

2
n
1

CLIENTES
1N

n
1
n

1
2

1
3

CIA

2
n

FOCO

2
3

n
1

CONSUMIDOR
2N
3N

n
1
Procesos integrados
monitoreados

2
n

n
c
l
i
e
n
t
e

C
O
N
S
U
M.
F
I
N
A
L

Vnculos de Procesos de Negocio

No Administrados
Son aquellos en los que la compaa objetivo no est
involucrada activamente, ni tampoco son tan crticos como
para que se justifique dedicar recursos para monitorearlos.
Dicho de otro modo, la compaa objetivo confa
plenamente en que los otros participantes administrarn el
vnculo correctamente o se respalda en ellos, por alguna
limitacin de recursos.

Forma en que las compaas administran sus Supply Chains

PROVEEDORES
3N
2N

1N

1
P
R
O
V.
I
N
I
C
I
A
L

n
p
r
o
v.

Procesos no administrados

Procesos integrados
administrados

2
n
1

CLIENTES
1N

n
1
n

1
2

1
3

CIA

2
n

FOCO

2
3

n
1

CONSUMIDOR
2N
3N

n
1
Procesos integrados
monitoreados

2
n

n
c
l
i
e
n
t
e

C
O
N
S
U
M.
F
I
N
A
L

Por Ejemplo
Un fabricante tiene una cantidad de proveedores de
cartones para cajas de embalaje; sera normal que
decida no integrar y administrar los vnculos ms atrs
en la cadena que el proveedor de cartn hasta la
explotacin forestal.

El fabricante quiere asegurarse el

suministro, pero puede que no sea
necesario
que
participe
activamente en los vnculos que
estn antes del proveedor de
cartn.

La empresa lder ha tomado la decisin de afiliarse al Club

de los Desconectados, en donde la empresa se interesaba
por una logstica de aprovisionamiento y una logstica de
distribucin, en trminos de relaciones puramente
comerciales. Es decir, desconectada.
Esta filosofa estuvo vigente en los aos 60, 70, y 80 del
Siglo XX, cuando el mundo de los negocios an era lento.

Representa un Supply Chain de una empresa lder, que a

partir de una red de proveedores, distribuye de manera
directa materia, energa e informacin a los consumidores
o usuarios finales.
Como por ejemplo, ALMACENES XITO S.A., CARREFOUR,
CAFAN, FALABELLA

Representa un Supply Chain de una empresa lder, que a

partir de una red de clientes, distribuye por intermedio de
sus clientes, materia, energa e informacin a los
consumidores o usuarios finales.
Como por ejemplo,
PETROLERAS.

ATUNES

S.A.,

EL

CERREJON.

Representa la estructura de un Supply Chain, compuesta por la

empresa lder, su red de proveedores (aguas arriba), y su red
de clientes (aguas abajo) que conduce el flujo de materia,
energa e informacin, En otras palabras es en donde la
empresa lder, tiene proveedores y clientes.
Como por ejemplo ALPINA S.A., BAVARIA S.A., COTECMAR.

Por que SCM?

El Cambio de
Poder

PUSH
Traslado de Poder

PULL

Principios del Supply Chain

Management
Los principios fundamentales que rigen la administracin del
SCM en un ambiente global y competitivo en el que nos
encontramos actualmente.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Enfoque al Cliente
Enfoque en Procesos
Velocidad
Unidades Mtricas
Cooperacin
Planificacin en Cadena
Tecnologa de la informacin

1. Enfoque al Cliente
El paso de mercados Push a mercados Pull ha hecho que el
consumidor final determine las condiciones para la gestin
de las redes en SCM. Por lo tanto todas las compaas, deben
enfocar sus estrategias y tcticas hacia el consumidor final sin
importar que tan lejos estn de El en la red.
Se deben conocer sus valores y requerimientos, se debe
conocer el recorrido de los procesos y hacer un mapeo de los
mismos. Es responsabilidad del dueo del producto, hacer
esta labor hacia atrs con proveedores y hacia delante con
clientes.

2. Enfoque en Procesos
Los procesos adicionan valor al cliente, no las tareas
Cambio cultural hacia procesos
Mejore primero los procesos internos
Mejore luego procesos externos
Intgre, intgre, intgre

3. Velocidad

Solo sobreviven SC los que logren imprimir mayor

velocidad en el flujo de productos, informacin y fondos
Velocidad de Talento Humano, educacin y
entrenamiento permanente.
Decisiones en Minutos...Segundos

La Competencia Basada en el
Tiempo
En lugar de preguntarse:
Cun econmica puede
ser la elaboracin de un
producto?

Cntrece en:
Cun rpido podemos
elaborarlo?

EL TIEMPO Y LA VARIEDAD PUEDEN CONTRARRESTAR

LOS PRECIOS BAJOS Y LOS ALTOS VOLUMENES DE LOS
RIVALES

Beneficios de la Velocidad
Los costos de inventario sern
inferiores... porque el proceso
de produccin y distribucin es
acelerado

La ventaja de ser pionero en nuevos

productos...porque es crucial para
forjar una posicin slida en el
mercado

Respuesta ms rpida a las necesidades

del mercado...porque se reduce el tiempo
de ciclo desde el pedido hasta la entrega

Los clientes pagarn un precio

premium...porque pueden
adoptar tcnicas justo a tiempo

EL COMPETIDOR QUE MAS RAPIDO SE MUEVA TIENE MAS VENTAJAS

4. Uso de Mtricas Standard

Lo que no se conoce no se mide, lo que no se mide no se
controla, lo que no se controla, no se mejra
Uso de mtricas comunes
Compartir mediciones y proveedores
Csto, calidad, servicio y velocidad
Intercambiar informacin con proveedores y clientes

5. Cooperacin y Colaboracin
Nivel de Confianza

Compartir recursos,
educacin, experiencia,
informacin...

Desarrollar Cultura de Colaboracin

6. Planeacin en Cadena
Planeacin de las ventas y
operaciones
(SOP)
pero
trabajada en equipo con
clientes y proveedores claves.
Realizar formalmente reuniones
de planeacin de ventas y
operaciones de las cuales salen
tcticas y estrategias para
mejorar la relacin servicio
costo.

7. Tecnologia para la Informacin

La tecnologa puede ser un instrumento que le brinde grandes
beneficios o significativos costos a una red.
Hay que analizar formalmente los procesos
en donde sta va a generar verdadero valor.
Es importante modelar primero los
procesos y despus decidir que nivel de
tecnologa requiere cada uno para ganar en
velocidad, seguridad y exactitud.
No
es
recomendable
tecnologa por moda.

implementar

La Integracin
Empresarial
Planes de SC como
tal; Los planes de
mercadeo y
Ventas, planes
financieros

La Empresa
SISTEMAS DE INFORMACION... ERP's, CRM's otros
FLUJO DE INFORMACION
PLANEACION

P
R
O
V
E
E
D
O
R
E
S

VENTAS
COMPRAS

FINANZAS
ALMACEN
DISTRIBUCION
PRODUCCION

MANTTO

FLUJO DE MATERIALES

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD ISO 9000, otros

C
L
I
E
N
T
E
S

Integracin y Sincronizacin del SC

Flujo de Decisiones
Flujo de Dinero

Proveedores de
los Proveedores

Empresas
Mayoristas o
Centros de
Distribucin

Empresas
Fabricantes o
Ensambladoras

Proveedores

Flujo de Informacin
Flujo de Materiales
La Empresa
SISTEMAS DE INFORMACION... ERP's, CRM's otros
FLUJO DE INFORMACION
PLANEACION
P
R
O
V
E
E
D
O
R
E
S

VENTAS
COMPRAS

C
L
I
E
N
T
E
S

FINANZAS

ALMACEN
DISTRIBUCION
PRODUCCION

MANTTO

FLUJO DE MATERIALES
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD ISO 9000, otros

Empresas
minoristas o
puntos de
ventas

Clients finales o
consumidores

Estrategia
Colaborativa
Planeacin

Estrategia
Colaborativa
Informacin

Estrategias
Colaborativas
(inventario)

Estrategia
Colaborativa
(inventario)

Estrategias
Colaborativas
(inventario)

Estrategia
Colaborativa
(inventario)

La Empresa
La Empresa

SISTEMAS DE INFORMACION... ERP's, CRM's otros

SISTEMAS DE INFORMACION... ERP's, CRM's otros

La Empresa

FLUJO DE INFORMACION
SISTEMAS DE INFORMACION... ERP's, CRM's otros

FLUJO DE INFORMACION
PLANEACION

VENTAS
P
R
O
V
E
E
D
O
R
E
S

COMPRAS
C
L
I
E
N
T
E
S

FINANZAS

ALMACEN
DISTRIBUCION

PRODUCCION

P
R
O
V
E
E
D
O
R
E
S

PLANEACION

FLUJO DE INFORMACION

VENTAS

COMPRAS

FINANZAS
ALMACEN
DISTRIBUCION

C
L
I
E
N
T
E
S

PLANEACION

VENTAS
COMPRAS
P
R
O

V
E
E
D

L
I
E
N

FINANZAS

O
R
E
S

T
E
S

ALMACEN

DISTRIBUCION

PRODUCCION
PRODUCCION

MANTTO
MANTTO

FLUJO DE MATERIALES

FLUJO DE MATERIALES

FLUJO DE MATERIALES

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD ISO 9000, otros

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD ISO 9000, otros

Proveedor

MANTTO

Empresa Manufacturera

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD ISO 9000, otros

Empresa Mayorista

Integracin y Sincronizacin del SCM