VISSUNGO E ANGU: HISTRIA E MEMRIAS

DOS MOINHOS DE FUB NO ALTO JEQUITINHONHA

RUD KOCUBEJ ANDRADE*

Este texto um exerccio que pretende articular a discusso fomentada

por Stuart Hall sobre o termo dispora com os estudos para dissertao
Munhos de pedra, ainda em fase de pesquisa. Procuramos aqui expor um pouco
dos rumos de nossas reflexes sobre as tradies e memrias que envolvem os
moinhos de pedra ditos munhos pela populao local os quais h sculos
processam o fub nas comunidades do alto Jequitinhonha MG; tambm
averiguar como o pensamento e a experincia diasprica podem ampliar nossos
estudos. Afim de amadurecer nossas reflexes sobre as prticas de trabalhos, a
culinria e a cultura da regio que estamos estudando, pretendemos refletir
sobre as dimenses diaspricas do milho, do angu e do vissungo, cantos sagrados
dos descendentes de escravos atrelados s prticas sociais do local.
Por meio de depoimentos orais, registros em vdeo e estudos histricos
das prticas culturais que envolvem o ciclo do milho ao fub, pretende-se
refletir sobre as relaes culturais, ambientais e econmicas presentes nestas
comunidades em seu cotidiano atual e ao longo de sua histria de procedncia
colonial. Neste sentido, a pesquisa parte da abordagem da cultura e da histria
das relaes de produo do fub na regio. Para tanto, contamos, como
suporte terico, com os Estudos Culturais Britnicos, por onde podemos
absorver as teorias sobre culturas hbridas de R. Williams e o pensamento de
Stuart Hall sobre a dispora. Nos apoiamos ainda em pensadores que articulam
as problemticas entre histria, memria e oralidade, como W. Benjamin, E.
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Glissant e A. Portelli. As contribuies de intelectuais brasileiros como Oswald

de Andrade, Antonio Candido, S. B. de Holanda, entre outros, tambm nos
ajudam na compreenso da complexidade das relaes culturais da regio. As
entrevistas dispostas aqui foram recolhidas no vilarejo chamado Milho Verde.
Na verdade, um distrito do atual municpio de Serro que se situa dentro dos
limites da antiga Comarca do Serro Frio, donde foi demarcado no sculo XVIII
o Distrito Diamantino, que tinha como sede o Arraial do Tijuco, atual
Diamantina.
No entanto, uma perspectiva de relevncia nesta pesquisa provm das
concepes desenvolvidas pelo jamaicano/ingls Stuart Hall que em sua
formao intelectual pde vivenciar aquilo que chamou de experincias diaspricas.
Por meio do trnsito entre o universo acadmico ingls e a vivncia na cultura
popular jamaicana, Hall pde perceber a expressiva experincia sociocultural
que a dispora fomenta. Pois o movimento diasprico capaz de nos posicionar
em um espao hbrido onde ao mesmo tempo podemos nos encontrar fora e
dentro, longe e perto. O privilegiado lugar entre fronteiras do estrangeiro
familiar capaz de apreender um olhar hbil a enxergar mltiplos ngulos. Desta
forma, a experincia diasprica aspecto proeminente tanto na esfera dos objetos
em exame, quanto no plano metodolgico de nossa pesquisa.
Diferente daqueles que realizam a anlise de um lugar completamente
distante, ou ao contrrio, muito prximo e ntimo de seu objeto de estudo, a
ciso diasprica permite ao intelectual sair e se distanciar para ver e
compreender melhor suas questes. Todavia, o carter diasprico evoca o hbrido
que semelhante e diferente ao mesmo tempo. Onde a identidade cultural no
fixa, sempre hbrida.1 O hbrido desponta no local e revela uma cultura que
experimenta as fronteiras e as diferenas fomentando, por vezes, o choque e o
estranhamento, como por outras, criativas solues para as tenses culturais. O
carter hbrido, mltiplo e flexivo, prope diversas perspectivas para se pensar a
cultura. No caso de nosso estudo, encontramos nas reflexes sobre a
antropofagia, tecidas por Oswald de Andrade, relevantes consideraes que nos
ajudam a examinar os elementos hbridos e diaspricos que formam as diferentes
culturas brasileiras. Experincias histricas repletas de caractersticas diaspricas e
hbridas, mas, que so, sobretudo, experincias vivenciadas por todos. Neste
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sentido, a experincia histrica mineira uma experincia antropofgica. Minas

pode reunir vasto repertrio diasprico e antropofgico,2 onde culturas foram se
encontrando e adaptando novas formas de convvio e sobrevivncia.
Encontramos exemplos de experincias diaspricas s margens dos rios da regio
de Diamantina desde o incio do sculo XVIII, durante a formao dos
primeiros povoados devido descoberta de ouro e diamantes. Numa
publicao de 1895, o memorialista Coelho de Senna, refere-se a um diamante
encontrado em Milho Verde:
E, com effeito, uma terra em cujo seio se chegara a encontrar, em 1730
[...] um diamante com o peso bruto de 1.680 quilates, era para attrahir
cohortes immensas de aventureiros! 3

Assim, formaram-se aglomerados mineradores repentinamente trazidos

por fluxos migratrios sob improvisadas condies de subsistncia. Sujeitos
carregando valores, crenas e identidades prprias que se encontraram no palco
daquelas serras sob as condies histricas determinadas pela violenta
explorao do diamante do sculo XVIII. Uma situao marcada por experincias
diaspricas formando identidades hibridas em busca da sobrevivncia ou da
dominao hegemnica.
No entanto, a memria da comunidade de Milho Verde revela surpresas
em torno da origem do povoado. Segundo depoimento de Dona Geralda,
uma histria sobre a fome e generosidade que desenha o mito fundador da
comunidade. Quitandeira natural da comunidade quilombola do Ausente, perto
de Milho Verde, onde mora desde os trs anos de idade, Dona Geralda teve dez
filhos que geraram 36 netos, dos quais muitos comem dos quitutes que faz para
vender aos turistas e alentar a famlia. Esta senhora de boa prosa que nos
narra as origens do distrito:
ia, o povo conta isso: Que os bandeirantes quando estavam
descobrindo os lugares, eles vinham pela gua... onde a gua corria, que
eles vinham, ai chegaram aqui em Milho Verde. (...) e tinha um senhor
que morava l, que chamava Pai Mudesto, que ele era um negro velho,
um escravo velho antigo, n? (...) E eles chegaram com fome e ele no
tinha... o que ele tinha l: foi milho verde pra d pra eles (...) Cozinh
milho verde, deu pra eles assarem, pra eles comerem... Ai eles foi e falou:

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ento aqui vai fica com o nome... nos vamos por aqui o nome de Milho
Verde! Mas isso ai o povo antigo que conta, n.4

De fato, ouvem-se diversas verses sobre as origens deste povoado

sendo a mais frequente a que relata a passagem de um grupo de faiscadores no
comeo do sculo XVIII os quais foram acudidos da fome com milho verde
por um senhor j estabelecido no local. 5 Chama-nos a ateno o fato do plantio
da roa estar intimamente ligada a fixao do territrio. No obstante, a difuso
do uso do milho entre os colonizadores ganhou aspectos significativos na
formao da culinria nos sculos XVII e XVIII. O milho, por ter como
sementes pequenos gros de fcil locomoo, com capacidade germinativa
duradoura, alcanou maiores possibilidades de cultivo. Sua rpida colheita,
cinco meses aps a sementeira, tambm acentua a dinamicidade de seu cultivo.6
O trnsito e a variao do uso do alimento, vestgios que expem as aptides
diaspricas do milho.
Enquanto o milho tem fcil disseminao no cotidiano colonial, os
moinhos de pedra, por sua vez, encontraram certas dificuldades de fixao no
Brasil. Ao analisar as tcnicas rurais utilizada na vastido paulista dos sculos
XVI e XVII, B. de Holanda constata possveis adversidades para a aceitao de
mecanismos como os moinhos de pedra pela gente da terra:
caracterstico da acolhida ordinariamente dispensada entre gente da
terra ndios, mestios, brancos aclimatados aos mtodos e recursos
adventcios no aproveitamento de produtos nativos, que a transferncia
para o milho de tcnicas associadas no Velho Mundo ao tratamento do
trigo no afetou, tanto quanto se poderia esperar, os hbitos alimentcios
da populao. A preferncia geral continuou a dirigir-se, no para o
milho modo ou fub, que se destinava, em geral, aos escravos, mas para
o gro pilado ou apenas pelado ao pilo, de acordo com os mtodos
usuais entre ndios.7

No entanto, levamos em considerao que nas catas diamantinenses

sempre foi frequente a construo de valas, represas e rodas dguas aplicadas
nas tcnicas de minerao. Desviavam rios, secavam leitos, reviravam pedras.
Tal habilidade de manipulao das guas e do espao geogrfico pode ser
considerado como facilitador incorporao dos moinhos de pedra na feitura
de alimentos na regio. Ainda o historiador portugus Pinho destaca sua
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importncia para as evolues das mecnicas dos sculos XII-XIII e,

sobretudo, reconhece nos moinhos um objeto fundamental da cultura
portuguesa.8 Mecanismo de origem moura e muito usual na cultura portuguesa
no processo do trigo, foi apropriado, desta vez processando o milho, alimento
nativo das Amricas, pelas Minas para sustento da dieta dos escravos. Desta
forma, compreendemos a histria dos moinhos de pedra como fruto de trajetos
diaspricos e hbridos que a sculos nutrem a populao mineira com fub.
Chamado por vezes como farinha de cachorro, o fub era um alimento
menosprezado por grupos abastados como podemos ver no depoimento
recolhido por Holanda na bacia do Paraba em SP: Dizem que aquilo quirera,
comida para cachorro. O historiador vincula este desapreo do fub ao fato dele
ser associado aos animais e aos escravos.9 Segundo documentos sobre a
agricultura mineira publicados no Correio Oficial de Minas em 1859:
A base da alimentao dos escravos o feijo, e esse po de farinha de
milho (fub) sem fermento, a que damos a denominao pouco eufnica
de angu. (...) em algumas partes do Brasil dava-se o apelido de papa angu
ao negro cativo porque se alimentava quase unicamente de angu e
feijo.10

Consequentemente, na culinria da regio de Diamantina, notamos a

forte presena do fub em diversas receitas como biscoitos, cuscuz, jacubas,
broas, mingaus e bolos. Dona Geralda comenta:
Ele nutritivo! (...) se a gente faz um fub suado11 fica sustentado o dia
todo. Se a faz uma quitanda, quer dizer, uma broinha, um angu doce
(...).tratar das galinhas, tratar das criao: o milho tem muita utilidade. 12

Contudo, foi o fub a base da alimentao dos escravos, aqueles que

traziam um vasto repertrio de experincias diaspricas para a cultura da regio.
Era o angu que alimentava o escravo cantador das minas, das roas e das
prticas de trabalho em mutiro. No obstante, o vissungo autntica expresso
das experincias diaspricas deflagradas pela escravido. A travessia da Kalunga
grande, o navegar entre montanhas, o vasculhar pedras, o comer angu. Mestre
Ivo, tido como o ltimo cantador do vissungo em Milho Verde, em seu
depoimento gravado por ns e publicado no CD Contos e cantos vissungos,
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apresenta a problemtica e o cenrio por onde uma discusso sobre os vissungos

deve se atentar.
Os nego quando vieram aqui para o Brasil, eles j sabiam o que que era o
vissungo, l pela frica. Eles j tinha essa tradio... Num sei lhes dizer a
poca que eles vieram, eu no sei qual a descendncia dos negos que
ficaram a, ou vrias descendncias de negos na regio principalmente
aqui na localidade Ba (...) Eu sei que eles vieram pela explorao do
ouro. (...) uma passagem de dor, de muita coisa (...) Como que foi esse
transporte deles chegando aqui pro Brasil? Qual essa aprendizagem
desses negos? E aonde ficou implantado essa linguagem, com essas
vozes, com esse momento de dor e felicidade pra eles, ficaram Milho
Verde, e outro lugar, Quartel de Indai, escravo morava aqui tambm, e
ajudava a fazer aqueles transportes, do Ba e no Ausente, aonde sempre
transmitia essa lngua: vissungo.13

Sendo as trs localidades citadas remanescentes quilombolas nos

arredores de Diamantina e o transporte referido como o ritual fnebre, o
depoimento de Mestre Ivo um convite a um mergulho nesta histria de
amplitudes diaspricas. Neste contexto, em sua grande contingncia, os escravos,
fossem eles provenientes de regies africanas ou da prpria colnia, cada qual
com suas experincias culturais, lnguas, dores e saberes prprios, vivenciaram
o modo de produo escravista contribuindo de maneira expressiva para as
transformaes daquela sociedade. Tais quais as reflexes diaspricas evocadas
por Mestre Ivo, o linguista francs E. Bueno expe uma complexa situao
lingustica vivenciada j na prpria frica.
Essa organizao particular do trfico, diretamente orientado para o
mercado brasileiro, criou as condies lingusticas favorveis
emergncia de uma nova situao lingustica para os cativos, transitria,
verdade, mas que pde influir, por sua durao e sua renovao regular,
naquela que ocorrer em seguida no Brasil. Essa situao caracteriza-se
por uma concentrao forada e prolongada de falantes de lnguas
africanas diferentes, mas tipologicamente prximas, o que pde
conduzir, no caso de Angola, adoo do quimbundo como lngua
veicular (...); no mesmo perodo, deu-se um contato igualmente forado
e prolongado com a lngua portuguesa, falada (...) na costa africana pelos
negreiros brasileiros, (...) ademais, o perodo da viagem martima, que se
passava nos pores dos navios. 14

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Portanto, o vissungo fruto de uma situao de constante convivncia

entre diversas experincias culturais e lingusticas. O linguista Gnerre, apontado
no estudo de L. Nascimento, 15 ressalta a dificuldade da traduo exata do texto
ou lxico do vissungo. Sugere, no entanto, nos aproximar de uma interpretao
do vissungo baseada no kibundu e outras lnguas bantu, como o umbundu, ou at
mesmo outras no bantu. A palavra vissungo, deriva de ovissungo que significa, na
lngua centro-africana umbundu, cantos. Importante nesta interpretao manter
sempre em vista que os bantos no so um grupo homogneo, pois representam
um conjunto de grupos que, apesar de suas diferenas, tinham em comum
lnguas, crenas e costumes similares.
Todavia, encontramos a primeira meno da palavra vissungo no Brasil na
publicao O negro e o garimpo de Aires da Mata que documentou, na dcada de
1920, um repertrio de cantos em S. Joo da Chapada, distrito de
Diamantina/MG. O etngrafo registrou vissungos de diversos grupos temticos
como Padres-nossos, cantigas de caminho e outras, das quais somente
encontramos hoje os cantos de trabalho, multa e enterro. Ao se referir
comunidade do Quartel de Indai, Mata comenta:
Das peculiaridades tnicas da populao sanjoanense e do especial teor
de vida deriva a grande importncia das cantigas de negros entoadas nas
lavras. que, fortemente influenciada pelo elemento negro, formou-se e
cresceu ao influxo da minerao. 16

Por suposto, em sua maioria, os cantos vissungos que chegaram at ns se

apresentam hbridos e usam palavras africanas misturadas ao vocbulo e
estrutura sinttica do portugus.
Essa complexa situao de contato lingstico entre os falantes de lnguas
africanas e o portugus no perodo escravagista, assim como a tentativa
de proibir o uso das lnguas africanas, feita pelo governo e senhores de
escravos, de uma certa forma, gerou o aparecimento de uma linguagem
hbrida em que palavras, frases ou provrbios em lnguas africanas eram
mantidos em meio a palavras e sintaxe portuguesas, j que as lnguas
africanas estavam cada vez mais distantes e com menos falantes nativos,
o que diminui muito a proficincia lingstica. Mas importante lembrar
que o uso dessa linguagem hbrida, desconhecida dos senhores e dos
rgos de poder, era necessria para a resistncia poltica e cultural, e isso
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a manteve viva at o sculo XX, mesmo que se mesclando cada vez mais
ao portugus.17

Neste sentido, os vissungos expressam uma estratgia de resistncia ao

hegemnico que insurge nos tempos da escravido capaz, por vezes, de obrigar
at mesmo senhores e capatazes a aprenderem a lngua e os costumes dos
negros com o intuito de manter a dominao colonial. 18 Depois de decretada a
falncia dos empreendimentos mineiros nas catas de diamantes, em fins do
sculo XIX, dois fatos de importncia estimularam o desuso das lnguas
africanas faladas no Brasil. Primeiramente, a abolio de 1888 derruba o sistema
escravista que mantinha as lnguas africanas alimentandas pelo enorme
contingente africano e diasprico. Conquanto, o segundo fator de
transformao lingustica foi a nova distribuio econmica bancada pela
cultura do caf que levou a uma redistribuio geogrfica dos grupos de exescravos e de seus descendentes. Pois:
De um lado, a utilizao da lngua portuguesa estendeu-se a toda a
populao negra e, alm disso, ao impor-se no dia-a-dia, ps fim
alternncia inicial e secular de cdigos entre a lngua portuguesa e as
lnguas africanas. De outro lado, as antigas lnguas, principalmente as
veiculares (quimbundo, mina, iorub) foram confinadas a um uso
interno, especfico de uma determinada populao, como ferramentas
de preservao identitria, de autodefesa e de sua afirmao como grupo
(...) Elas so emblemticas como ncleos de resistncia cultural negroafricana e foram assinaladas em diversas localidades de Minas Gerais. (...)
Elas tm em comum o fato de ser uma espcie de cdigo secreto que
serve, de preferncia, como meio de ocultar as conversas, principalmente
em presena de estranhos. provvel que essas lnguas tenham exercido
essa mesma funo no passado a fim de esconder dos senhores as
palavras trocadas entre os escravos (...) Hoje elas continuam a exercer
esse papel, mas, frequentemente, transpostas para outros conflitos
sociais.19

A partir destas observaes podemos compreender o vissungo como uma

lngua secreta vivenciada com vigor por grupos e comunidades remanescentes
quilombolas entre o fim da abolio e meados do sculo XX. No entanto,
entendemos que os vissungos representam um conjunto de valores, crenas e
poesia prpria que estabelecem um sistema de prticas rituais e culturais nicos
em nossa histria. Uma cultura vissunga formada de um complexo de tradies
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que por meio de negociaes e incorporaes participam dos processos de

formao cultural da regio. Mestre Ivo amplia o contexto do vissungo:
Eu diz: Kalunga: vissungo. Nego: vissungo. Casa: vissungo. Eu
diz gua: vissungo. uma orao. O vissungo pra mim, pegar um
tero e rezar todos os ternos. O vissungo para mim o modo de pegar a
ladainha de todos os santos e rezar, o vissungo parece coisa que uma
resposta do ofcio. Porque: tudo que se entrosa ali est dentro da
linguagem. E naquela linguagem a gente percebe a todo momento
religioso, que est sempre acompanhando, por isso mesmo que um
procedimento de tradio... assim, na linguagem a gente saber prosseguir
aquilo. (...) O vissungo, o que ele quer passar de conhecimento a
memria, de perceber naquela memria o que que t acontecendo... qual
o valor que tem dentro daquela memria, que aconteceu.20

Por tanto o vissungo expressa a transmisso do conhecimento por meio

do conjunto de recursos expressivos da oralidade. A fala, a linguagem e a
memria esto no corpo, isto , esto na condio humana e representam uma
materialidade cultural que traduz e formula a realidade. Uma linguagem
especfica que se expressa no somente pelas palavras, mas tambm por suas
entoaes, ritmos, cadncias e expresses corporais, capaz de conduzir a
compreenso da cultura tradicional para suas diversas dimenses orais, sonoras,
plsticas, gestuais e dramticas. Uma cosmogonia oral, formada por uma babel
de lnguas e culturas. Uma memria sempre rechaada pelo poder hegemnico,
mas que como o carvo fomentado sob a presso das rochas do esquecimento,
hoje se desvela sob um brilho raro de diamante na cultura local.
Vissungo dialeto, cnticos, que no um, so vrios, msica em
dialeto que os negos... eles improvisaram msica atravs de
conhecimento de comunidade. Porque eu sozinho, no! Ocis esto
conversando comigo... eu t vissungando. Ns temos que ter... uma
direo entre minha pergunta pela resposta. vissungo. Vissungo pra
mim tem muitas forma de a gente transmitir o que o vissungo. 21

Os vissungos trazem as memrias tona, ao mesmo tempo em que

contam e fazem histria, determinam hbitos e costumes. Acima podemos
observar a multiplicidade de interpretaes que pode ter o vissungo para Mestre
Ivo, mas, sobretudo, o sentido comunitrio que ressalta na prtica do canto
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de valor imprescindvel ao nosso estudo. Vemos nesta fala uma srie de termos
articulados de forma inusitada e profunda que transformam o vissungo em ao.
Vissungar viver. Um verbo que movimenta uma srie de prticas da vida: a
criao, o improviso, a memria, trabalho, o culto, o senso comunitrio, o fazer
histria. O vissungo necessita da participao do outro para acontecer. O sentido
responsorial, as prticas de trabalho e o coro comunitrio, assim como, a
produo agrcola, que fora praticada pelos escravos, e a dieta so elementos
essenciais na formao e dinmica da cultura vissunga. No obstante, uma outra
traduo possvel para o vissungo se refere fundamento. 22 Onde os cantos
vissungos estavam tambm muito ligados s prticas de feitiaria. Os vissungueiros
eram aqueles que tinham instruo nas prticas ocultas, feiticeiros que eram
chamados de sabidos e que sabiam ver, sentir e compreender o mundo de uma
forma determinada. Pois a agricultura, a fome, o cantar e a memria so
experincias de vida e do corpo que tecem estruturas de sentimentos capazes de
revelar os conjuntos de sentimentos e valores de uma cultura ao longo do
tempo. Neste sentido, a cultura vissunga se evidencia como um complexo de
tradies diversas que expressam uma maneira de participar e sentir o mundo.
Hoje, os vissungos so vestgios de uma cultura hbrida e diasprica moldada por
relaes seculares, muitas vezes violentas, de trocas culturais, de negociaes e
incorporaes das tradies.
Assim como a cultura popular, o vissungo se apresenta como uma arena
de disputa do poder. Onde digladiam opresso e revolta, consentimento e
resistncia, esquecimento e festa. Onde o cho dos conflitos o campo da
cultura, e o popular pode, por vezes, se posicionar contra ou a favor do poder
hegemnico. 23 Ser incorporado ou ser oposio. No entanto, devemos ficar
atentos para percebermos na cultura popular a possibilidade de emerso de uma
cultura de resistncia, com prticas e reflexes subversivas, e novas formas de
organizao. Como aconselha S. Hall, devemos sempre perceber na cultura
popular a possibilidade de solues e organizaes comunitrias e socialistas.
Acreditamos, por fim, que o pensamento de S. Hall alarga nossa pesquisa
abrindo novas perspectivas de compreenso sobre os elementos antropofgicos e
diaspricos que formam a cultura vissunga. Pois, o pensamento diasprico nos auxilia
a entender as contradies de um processo histrico marcado por cises,
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encontros e embates culturais, que so caractersticas, no somente da histria

das Minas, mas, sobretudo, do Brasil

NOTAS

* Rud K. Andrade mestrando em Histria Social pela Pontifcia Universidade

Catlica de So Paulo (PUC/SP). Bolsista Capes. Orientador: Antonio Rago
Filho. E-mail: rudakandrade@gmail.com
1 HALL, Stuart. Da Dispora, Belo Horizonte: Ed: UFMG, 2002. p.432
2 ANDRADE, Oswald. Manifesto Antropfago, [1928] in A utopia Antropofgica.
So Paulo, Globo, 1990.
3 PEREIRA FILHO, 2005, p.12. PEREIRA FILHO, J. C. Famlia Cunha Pereira
em Milho Verde [1993]. 2 ed. 2006. p.12 - Disponvel em:
http://www.geocities.com/jorgecpf/MVParte1.pdf.
4 Entrevista realizada em Milho Verde, 14/10/2011.
5 ARNDT, Jorge Renato Lacerda. Entre tradio e modernidade: sustentabilidade do
desenvolvimento pelo turismo em uma comunidade tradicional de Minas Gerais;
Estudo de caso em Milho Verde, Alto Jequitinhonha Belo Horizonte: FEAD
Centro de Gesto Empreendedora, 2007, p.76-77
6 HOLANDA, S B. Uma Civilizao do Milho. In: Caminhos e Fronteiras. So
Paulo, Companhia das letras, 1995, p.185-186
7 Idem, p.181.
8 PINHO, Antnio C. Roda da Azenha. In: Revista Guimares, Sociedade
Martins Saramento, PT. Fonte digital:
http://www.csarmento.uminho.pt/docs/ndat/rg/RG09908.pdf (acesso em
04/11/2010).
9 Idem, p.181-182.
10 FRIEIRO, E. Feijo, Angu e Couve: Ensaio Sobre a Comida Dos Mineiros. B.
Horizonte, Itatiaia, 1982, p.158
11 O fub suado, ou insuado, uma variao do angu muito disseminado na
regio diamantina. Em geral, aquece-se o fub ao fogo, quando bem quente,
acresce-se pouca gua, mexe e tampa a panela at o fub inflar.
12 Entrevista realizada em Milho Verde, jan/2010.
13 ROCHA, Ivo S. Contos e cantos Vissungos (CD). Milho Verde: Instituto Milho
Verde, 2011, 1 faixa do CD.
14 BUENO, E. Lnguas africanas e portugus falado no Brasil. In: FIORIN, J. L.;
PETTER, M (org.). frica no Brasil. So Paulo: Editora Contexto, 2008, p.3132.
15 NASCIMENTO, L. V. A frica no Serro Frio: vissungos de Milho Verde e So
Joo da Chapada. 2003. Faculdade de Letras, UFMG, Belo Horizonte, 2003,
p.37-41.
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MACHADO FILHO, A. da Mata. O Negro e o Garimpo em Minas Gerais. B.

Horizonte: Itatiaia, 1985, p.67.
17 SAMPAIO, N. A. F. - Por uma potica da voz africana: Transculturaes em
romances e contos africanos e em cantos afro-brasileiros. Belo Horizonte:
UFMG, 2008, p.181.
18MACHADO FILHO, A. da Mata. O Negro e o Garimpo em Minas Gerais. B.
Horizonte: Itatiaia, 1985, p.14.
19 BUENO, E. Lnguas africanas e portugus falado no Brasil. In: FIORIN, J. L.;
PETTER, M (org.). frica no Brasil. So Paulo: Editora Contexto, 2008, p.50,
51.
20 ROCHA, Ivo S., 2011, 2 faixa do CD.
21 Idem.
22 MACHADO FILHO, 1985, p.67.
23 WILLIAMS, R. Marxismo e Literatura: RJ, Zahar, 1979, p.116-122
16

Data de envio: 08/12/2011

Data do aceite: 21/03/2012

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