Anlisis Estratgico Grupo Arcor

INDICE 2
Introduccin 3
EL GRUPO ARCOR
Anlisis de la empresa 4
Historia 4
Productos ARCOR 7
Practicas ticas descatables 7
Poltica de sustentabilidad de ARCOR 7
ANALISIS DEL SECTOR
Entorno competitivo 8
EVOLUCION DE LA ESTRATEGIA 10
Anlisis Final 17
Anexos 19
Bibliografa 24

INTRODUCCION
Grupo ARCOR es la principal empresa de alimentos de Argentina, el primer productor
mundial de caramelos y el principal exportador de golosinas de Argentina, Brasil, Chile
y Per y a travs de Bagley Latinoamrica S.A., la sociedad conformada con el Grupo
Danone para los negocios de galletas, alfajores y cereales en Latinoamrica, es una
de las empresas lderes de la regin.
ARCOR, Presenta uno de los casos ms interesantes de evolucin exitosa de una
empresa de Amrica Latina. Empresa de origen familiar, controlada aun por la lnea
fundadora, es una de las empresas ms admiradas de Argentina y de Latinoamerica
segn los ranking Merco y IEco-Clarin 2014. Con una facturacin de cerca de 3.5 mil
millones de dlares anuales y ms de 20.000 colaboradores a nivel mundial, el Grupo
ARCOR tiene presencia en ms de 120 pases en los 5 continentes y 39 plantas
industriales. ARCOR es el grupo argentino con la mayor cantidad de mercados
abiertos en todo el mundo, globalizando negocios y desarrollando alianzas
estratgicas con empresas lderes.
Cualquier empresa latinoamericana que tenga dentro de sus objetivos liderar un
mercado, internacionalizarse, convertirse en una gran empresa o gestionar sus
negocios de forma eficiente en mercados turbulentos, debera estudiar este caso,
siendo este el principal motivo de eleccin de esta empresa.
A lo largo de las siguientes pginas explicaremos la evolucin de la estrategia del
Grupo desde una pequea pyme regional hasta ser una empresa consolidada en los
mercados internacionales y la estrategia utilizada por la misma para finalmente
convertirse en una empresa global; abordando la propuesta desde el grupo para luego
focalizarnos en el negocio de chocolates y golosinas.
EL GRUPO ARCOR
ANALISIS DE LA EMPRESA
ARCOR es una empresa multinacional de origen argentino que se especializa en la
elaboracin de alimentos, golosinas, chocolates, galletas y helados. Posee 39 plantas
industriales ubicadas en Latinoamerica y desarrolla marcas propias en dichos
segmentos. El ao2013 lo cerr con una facturacin de 3.400 millones de dlares,
inversiones por 174 millones de dlares y con un capital humano de20.000
colaboradores.
Segn las memorias y brochures de la compaa, la propuesta corporativa de ARCOR
es la siguiente:
Misin: Dar a las personas de todo el mundo la oportunidad de gratificarse con
productos de calidad a un precio justo, creando valor para nuestros accionistas,
colaboradores, clientes, comunidad, proveedores y medio ambiente, a travs de una
gestin basada en procesos sostenibles.
Visin: Ser la empresa numero uno de golosinas y galletas de Latinoamerica y
consolidar nuestra participacin en el mercado internacional.
Valores: Compromiso Liderazgo Integridad Confianza Respeto.
Historia y principales hitos del Grupo

ARCOR fue fundada en 1951 por pioneros con cuyo objetivo, como dicen desde la
empresa, era el de ofrecer alimentos de calidad a un precio accesible para todo el
mundo. Entre ellos se encontraban las familias Pagani, Modesto, Maranzana, Seveso
y Brizio. En 1951 se comenzaron las obras de construccin de la primera fbrica y el 5
de julio, se inaugur la planta con el inicio de produccin.
En la dcada del 60, el grupo ARCOR ya vislumbraba el valor de la integracin
latinoamericana y el potencial de un gran mercado en comn, fue por eso que al
adoptar una temprana poltica de exportacin, logr situarse en una posicin de
privilegio aos mas tarde. Fue en esta dcada tambin cuando la compaa realiz
sus primeras ventas al exterior y empez a participar en ferias internacionales. En
1970, cuando se realizo la primera Feria Internacional de la Golosina (ISM), en
Colonia, Alemania, el grupo ya contaba con un stand propio y hoy es la nica empresa
argentina con su presencia ininterrumpida en ISM hasta la actualidad. Las primeras
exportaciones consistieron en la venta de subproductos de la glucosa a pases
europeos en 1964 y de golosinas a Estados Unidos en 1968. El hecho de haber
exportado primero a mercados sper competitivos le dara ventajas en el futuro
tambin a la empresa. En esta dcada, tambin ARCOR levant mas plantas que no
eran solo para la produccin de golosinas, sino que tambin se dedicaban a la
creacin de envases como parte de su estrategia de integracin. As, inaugur plantas
durante toda la dcada del 70 en Tucumn, San Rafael, Mendoza, Villa Totoral,
Cordoba, San Pedro, Buenos Aires y Paran. Por esos aos, ARCOR ya se haba
transformado en un vasto complejo industrial con gestin de varias plantas en
simultneo.
La compaa creca a pasos agigantados en Argentina, y comenz su expansin a
pases de la regin. En 1976 se radico en Paraguay, en1979 en Uruguay, en 1981 en
Brasil y en 1989 en Chile. ARCOR haba comprendido tempranamente el valor de la
integracin latinoamericana y el potencial de un gran mercado comn en la regin; aun
no exista el MERCOSUR como se lo conoce actualmente. En este periodo, para
reforzar su liderazgo en la categora de chocolates, el grupo adquiri guila Saint
(1993), una de las ms tradicionales y prestigiosas empresas de chocolates
argentinas. Una ao ms tarde, levant la planta modelo de chocolates de Colonia
Caroya, la ms grande y evolucionada de Latinoamerica en ese entonces. En 1999 el
Grupo ARCOR decidi renovar su simbologa, creando una identidad visual altamente
innovadora. En 2000, abri sus nuevas oficinas comerciales en Mxico, donde en
2007 se lograra una alianza con Bimbo de produccin de golosinas. Tambin en el
2000 se abrieron oficinas en Colombia e inauguro un nuevo centro de distribucin en
Chile. Un ao ms tarde instalo oficinas comerciales en Canad. En 2001, logro un
acuerdo productivo con Brachs, una empresa norteamericana lder y ARCOR do Brasil
adquiri de Nestl marcas como K
ids, Poosh, Amor, Pirapito y 7belo.
En 2002 se radico en Europa a travs de la instalacin de oficinas comerciales en
Barcelona, Espaa. En 2004, inaugur una planta de conversin de flexibles en la
localidad de Lujan, Argentina. Tambin en ese ao se sello el acuerdo con Danone
para tomar el control de Bagley,la mayor productora de galletas de Sudamrica. En
ese mismo ao se fund el Instituto Arcor Brasil con el fin de contribuir a generar
igualdad de oportunidades apoyando proyectos educativos que benefician a nios y
jvenes de ese pas. En 2005, se lanzo a la venta una nueva lnea de helados en
Argentina. El lanzamiento comercial se hizo a travs del mismo canal de distribuidores.
En 2007 la compaa sorprendi con una alianza con Coca-Cola para desarrollar
nuevos productos con estrategia de co-branding. El primer producto fueron pastillas

duras sabor powerade, las Menthoplus Powerade. El mismo tambin fue una
respuesta a la en aquel momento reciente fusin de Kraft con Cadbury.
Con 63 aos de trayectoria y 39 plantas industriales (29 en la Argentina, 5 en Brasil, 3
en Chile, 1 en Per y 1 en Mxico) el grupo tiene oficinas comerciales en Bolivia,
Canad, China, Colombia, Estados Unidos, Ecuador, Espaa, Paraguay, Uruguay y
Venezuela. Tambin posee19centros de distribucin: 6 en Argentina, 4 en Brasil, 2 en
Bolivia, 1 en Chile, 1 en Uruguay, 1 en Mxico, 1 en Venezuela, 1 en Per, 1 en
Paraguay, 1 en Ecuador. ARCOR cerr el 2013 con una facturacin de US$ 3.400
millones y exportaciones por US$ 340 millones, acumulando a lo largo de su historia
inversiones por US$ 1.753 millones. Ubicada en el puesto nmero 7 en el Ranking
publicado por la Revista internacional Candy Industry, es la principal empresa
latinoamericana del sector, y por octavo ao consecutivo es la empresa N1 en imagen
de la Argentina en el ranking publicado por el diario argentino Clarn.
En lo que respecta a produccin, produce 135.00 toneladas de azcar en su Ingenio
La Providencia (Ro Seco - Tucumn, Argentina), cuenta con2.900 vacas de ordee
que producen 90 mil litros diarios de leche y produce 250 mil toneladas de papel y 300
mil de cartn corrugado al ao a travs de Cartocor. A travs de Converflex participa
en el mercado de envases flexibles desde hace ms de 40 aos y cuenta con una
capacidad instalada de 12 mil toneladas al ao.
El Sistema de Distribucin Minorista de ARCOR realiza 3 visitas semanales a ms de
762 mil puntos de venta. Cuenta con 347distribuidores oficiales y 7.384 vendedores en
todo el mundo. La empresa provee trabajo a ms de 10.000 Pymes contratadas como
proveedores.
Productos ARCOR
El Grupo ARCOR tiene una estrategia visible de integracin verticalteniendo
compaas divididas en las siguientes unidades estratgicas denegocios, que
abastecen tanto a empresas dentro como fuera del grupo.
Golosinas
Chocolates
Helados
Agroindustria
Galletas
Alimentos
Envases
Practicas ticas descatables
Respecto a la Fundacin Arcor, con 20 aos de gestin, apoya a ms de1.800
proyectos educativos, involucra a ms de 2.500.000 nios, nias y adolescentes de
toda la Argentina. Mientras que el Instituto Arcor Brasil cuenta con 279 proyectos
financiados en los que 2.800.000 nios y nias son protagonistas. Estas le dan
ventajas a las compaas respecto a su posicionamiento frente a stakeholders,
adems de distinguirla frente a otros competidores que tienen practicas mas

orientadas al Marketing y menos al manejo sustentable del negocio. Esto se suma a la

poltica de sustentabilidad que lleva a cabo la empresa.
Poltica de sustentabilidad de ARCOR
La estrategia de sustentabilidad se desprende de la estrategia de negocio de la
compaa y orienta las polticas y prcticas ambientales y sociales del grupo a travs
de toda la cadena de valor. El objetivo general es contribuir a la competitividad del
negocio a travs del desarrollo de oportunidades estratgicas en la cadena de valor y
consolidar los procesos de gobierno y gestin interna de la sustentabilidad. Por ello,
teniendo en cuenta los negocios donde opera, ha asumido adems del compromiso
general, a travs de la creacin dela gerencia de sustentabilidad para el grupo, cinco
especficos con los temas ms relevantes y prioritarios para su negocio. Ellos son: el
uso racional del agua y del packaging, eficiencia energtica y minimizacin de los
impactos que contribuyen al cambio climtico global, vida activa y nutricin saludable y
respeto y proteccin de los derechos humanos y laborales.
ANALISIS DEL SECTOR
Entorno competitivo
La compaa comenz su historia en el mercado de golosinas; sin embargo cuando
comenz su etapa de expansin hasta estos das se ha convertido en la mayor
compaa alimentaria de Argentina, y una de las principales de Sudamrica, con una
fuerte poltica de insercin en mercados internacionales.
Tanto el negocio de chocolates y golosinas en particular, como el alimentario en
general se encuentran en fase de madurez. Esto implica que el mercado tiene un
incremento de ventas lento o estable.
Analizando solo el mercado argentino, detectamos que este dinmico mercado es uno
de los de mayor facturacin y competitivos del pas. La industria alimenticia en
Argentina est compuesta por Coca-Cola, Danone, Grupo ARCOR, Molinos, Ledesma
Mondelez (ex Kraft) y Bagley Latinoamerica (ARCOR mas Danone), Nestl y
Unilever. Estasson las principales empresas del sector en trminos de ventas segn la
revista Mercado a junio 2014. Es muy difcil sumar todas las categoras de alimentos
para conocer el ranking de todas. Sin embargo se podra dar algunos puntos
importantes de estos negocios, con un fuerte contenido de concentracin:
Por ejemplo, En yerba mate el 50 por ciento depende de Las Maras, Hreuk, Molinos
Ro de la Plata y La Cachuera. El 78 por ciento de los enlatados los produce ARCOR.
Entre ARCOR- Bagley y Kraft controlan el60% del mercado de galletas. En
panificados, Bimbo, multinacional de capitales mexicanos, controla el 80 por ciento de
la produccin a travs de las marcas Fargo, Bimbo y Lactal.
Centrndose el anlisis en la industria de chocolates y golosinas, el consumo per
cpita de golosinas est ligeramente por encima de los 4 kg por habitante/ao
aproximadamente. Segn la consultora Nielsen, este mercado tiene como lder a
ARCOR, con el 46%, seguido por Krafty Cadbury, que entre las dos suman un 24 por
ciento. En total, 125empresas participan en el negocio, pero slo ocho (las tres
nombradas ms Ferrero, Nestl, Bonafide, Havanna y General Mills) captan el 95%del
mercado. Respecto al mercado mundial, se trata de un mercado concentrado en el
que los tres productores ms grandes, Nestl (Suiza), Mondelez-Kraft y Mars (EEUU)
tienen un tamao similar entre ellos, y suman el 45% del mercado, con facturaciones

de ms 10 mil millones de dlares cada una. Segn el ranking 2014 de Candy Industry
de Estados Unidos, las participaciones globales se reparten de esta manera:
Origen

Empresa

EEUU
EEUU
Suiza
Japn
Italia
EEUU
Argentina
Italia
Alemania
Suiza

Mars
Mondelez
Nestl
Meiji
Ferrero
Hersheys
ARCOR
Perfetti
Haribo
Lindt
Resto
Mercado Mundial

Puesto

Facturacin 2013 en MM
de USD
17.640,00
14.862,00
11.760,00
11.742,00
10.900,00
7.000,00
3.700,00
3.200,00
3.180,00
3.100,00
10.916,00
98.000,00

ARCOR

1999:

Participacin
18,00%
15,17%
12,00%
11,98%
11,12%
7,14%
3,78%
3,27%
3,24%
3,16%
11,14%
13

Puesto ARCOR 2014: 7

En todos los casos ver diagramas adjuntos en el anexo.
EVOLUCION DE LA ESTRATEGIA DEL GRUPO: el paso a paso
ARCOR constituye un caso excepcional de empresa argentina y sudamericana y, en
su trayectoria, es posible identificar el desarrollo evolutivo de su estrategia
exportadora, basada en el aprendizaje y sofisticacin permanentes de sus
capacidades de internacionalizacin. Pueden reconocerse en su historia varios
elementos generalmente presentes en otras compaas conocidas como exportadoras
exitosos: la utilizacin temprana de mercados sofisticados como seal de calidad para
la produccin propia, la continuidad de las operaciones en el exterior con relativa
independencia de las fluctuaciones de precios para no perder clientes y posiciones
conquistadas, el aprovechamiento de oportunidades y preferencias de acceso a los
mercados regionales y vecinos para ganar progresivamente volumen y experiencia, el
desarrollo progresivo de una red propia de representacin y distribucin comercial y el
desarrollo de emprendimientos productivos en el exterior para potenciar marcas y
avanzar en estrategias de especializacin y complementacin. La preocupacin por el
volumen y el consecuente establecimiento de una corriente de exportaciones
relativamente significativa comienza a satisfacerse posteriormente desarrollando una
red de distribucin en los mercados de los pases limtrofes, Paraguay, Uruguay, Chile
y, finalmente Brasil, aprovechando preferencias comerciales negociadas en el marco
de la ALADI, las que posteriormente fueron ampliadas y profundizadas en el proceso
de negociacin y constitucin del Mercosur.
Cuando hablamos de estrategia del paso a paso, nos referimos a la estrategia de la
compaa de ir tomando decisiones acorde al tamao que tena en cada momento, sin
embargo nunca perder de vista su visin de convertirse en una empresa lder, global y
de escala. Esto se ve en la constante bsqueda de mercados internacionales, la nunca
fluctuante integracin vertical, los lanzamientos constantes de nuevos productos y las
distintas adquisiciones de otras compaas o nuevas lneas para mantenerse como
compaa innovadora.

A lo largo de las prximas lneas explicaremos los distintos saltos cualitativos y

estratgicos que fue dando la compaa para posicionarse como la mayor empresa
fabricante de caramelos del mundo, desde el anlisis del intento estratgico (objetivo
de la compaa), contexto econmico (Macro entorno), el posicionamiento estratgico
(portafolio de productos), modelos productivos (formas de producir), arquitectura
organizacional (estructura organizacional), aprendizaje organizacional(capacidad de la
compaa de aprender) y gestin del talento y cultura organizacional (poltica de
recursos humanos).
Etapa 1: Los orgenes en el interior (1951-1960): Especializacin en caramelos con
cobertura regional.
Contexto econmico: los salarios reales estaban en alza, haba oportunidades de
empleo y una expansin del consumo popular. El interior del pas poco servido por
grandes compaas ya que la gran desmarcas solo estaban en la capital. Haba
barreras de ingreso bajas para emprendedores y la economa se encontraba en una
etapa de cerramiento importante. En el interior del pas haba reservorios de mano de
obra a bajo costo con clima aceptable de relacionesindustriales.
Posicionamiento estratgico: Especializada en caramelos, con un posicionamiento de
calidad mediana a mercado masivo. Con foco en mercados poco servidos del interior
del pas, liderazgo en costos y un fuerte desarrollo de mayoristas.
Modelos productivos: ARCOR apuesta a una fuerte integracin vertical por altos costos
de transaccin e insuficientes acceso a insumos en el interior (glucosa, cartn, energa
elctrica). Desarrolla, adapta y fabrica su propia maquinaria debido al escaso
desarrollo de proveedores especializados y economa cerrada. Su primera planta
estar localizada para atender mercado del interior.
Arquitectura organizacional: equipo de emprendedores, y la distribucin se hace por
mayoristas. Tiene una organizacin funcional poco formalizada.
Capacidades: atada a las capacidades de los fundadores. Su fuerte sentido
emprendedor, el conocimiento de procesos, de ingeniera y de fabricacin de
maquinarias y del mercado del interior.
Gestin del talento: Un grupo de emprendedores con un lder carismtico. Hay una
fuerte cultura de pioneros, es decir trabajo fuerte y acumulacin. Existe un fuerte
vinculo y ayuda con entorno comunitario. Todos en el pueblo estn relacionados con
La Fabrica donde existen relaciones laborales colaborativas.
Etapa 2: La empresa regional dominante (1960-1970): Construir una empresa de
alimentos dominante en el interior y acceder al Gran Buenos Aires.
Contexto econmico: salario real creciente, una alta proteccin de importacin bienes
finales, posibilidad creciente de importar maquinarias, fuentes de financiamiento
disponible va estatal a tasas con costos reales negativos y ayudas va subsidios a
industrias y una economa cerrada a productos finales. Todava los grandes jugadores
en la capital, y no sirviendo al interior.
Posicionamiento estratgico: ampliacin su gama de productos a golosinas, alfajores y
dulces, pasando de una distribucin de mayoristas a distribuidores. Tmido ingreso en
Buenos Aires.

Modelo productivo: aumento de capacidad productiva en las plantas que ya operaban

y la automatizacin procesos a travs de importacin de maquinarias italianas y
alemanas. Comienzo la diversificacin hacia el agro con tambos y campos propios, y
se incorpora, adapta y mejora la tecnologa existente.
Arquitectura organizacional: formalizacin de la estructura. Se centra el liderazgo
fuertemente en su fundador Fulvo Pagani.
Capacidades: compaa apuesta a la profundizacin de las capacidades en tecnologa
adaptando e incorporando nuevas maquinas. A su vez comienza a desarrollar nuevas
capacidades comerciales, ya que invierte en marcas, publicidad y primeras campaas.

Gestin del talento: fuerte incorporacin y reclutamiento nuevos colaboradores que

vienen de la Ciudad y Universidades.
Etapa 3: Grupo de alimentos regional con incipiente cobertura nacional (1970-1980):
Consolidacin de presencia en el interior y ataque al rea metropolitana de la capital.
Contexto econmico: turbulencias polticas e inestabilidad institucional a travs de los
golpes de estado. La inflacin es alta y creciente con salario real estancado. Hay un
fuerte apoyo a la industria a travs de financiacin a costo reales negativos,
desgravaciones y subsidios hasta1976. Desde ese ao, comienza la apertura
comercial y financiera al resto del mundo trayendo como resultado el financiamiento a
costos reales altsimos. El desmantelamiento del tejido industrial y PYME es
irreversible y hay una importante extranjerizacin de la econmica.
Posicionamiento estratgico: contina ampliando la gama de productos
sumando nuevas golosinas y chocolates, incorporando alimentos como conservas,
salsas y sus primeras galletas. A su vez innova con la produccin a fason de nuevos
productos, tercerizacin hasta conseguirvolumen. Referido a la distribucin se
apalanca en distribuidores decigarrillos y distribuidores oficiales, y lleva a cabo un
replanteo deorientacin exportadora.
Modelo productivo: contina apostando a la ampliacin presenciaproductora, la
innovacin de procesos y una profundizacin liderazgopor costo y de la integracin
vertical: se incorporan envases, hojalatas yenzimas. Comienza tambin la
configuracin regional incipiente: nacenfiliales extranjeras como Arcorpar (Paraguay) y
Van Dam (Uruguay).
Arquitectura organizacional: modelo de gestin centralizado, pero hay un importante
avance en estructura y asignacin de recursos funcionales a las nuevas reas.
Capacidades: manejo de varias plantas y coordinacin de ellas, la innovacin
incipiente en packaging, adems del desarrollo de capacidades y relaciones en
exportacin.
Gestin del talento: comienza la profesionalizacin incipiente de mandos gerenciales,
adems de adopcin de nuevos procesos y practicas gerenciales.
Etapa 4: Grupo argentino con avance sobre mercados sudamericanos(19801990): Construir un grupo alimentario de cobertura nacional y avanzar en los
mercados regionales y el mundo.

Contexto econmico: inestabilidad macroeconmica con un fuerteendeudamiento

externo. Hay una alta, permanente y creciente inflacin,con estancamiento econmico,
salario real en cada y desempleo bajo.Hay fuertes variaciones del costo real del
endeudamiento hacia arriba yausencia de nuevos jugadores internacionales.
Posicionamiento estratgico: consolidarse como una alimentaria msque como
chocolatera. Contina la ampliacin de gama de productoshacia aceites y harinas de
maz. Aumenta la diferenciacin de productosy nacen nuevas marcas de golosinas.
Continan las inversiones en elexterior (Uruguay y Brasil) y mayor dinamismo
exportador.
Modelo productivo: acelerado proceso de inversiones, se avanza haciauna
especializacin de plantas con una descompresin de plantaprincipal. Se invierte en
tecnologas de ltima generacin con fuerteintegracin vertical en nuevas plantas.
Arquitectura organizacional: Funcional.
Capacidades: gestin de red de produccin y distribucin, en lainnovacin de
productos con el lanzamiento de chicles soft y rellenos,sumado a las incipientes
capacidades de Marketing.
Gestin del talento: nuevo modelo de liderazgo y gobierno basado en
laprofesionalizacin.
Etapa 5: Avance MERCOSUR (1990-1999):
Transformar la empresa,dominar el mercado local, avanzar en el MERCOSUR, buscar
nuevasformas de integracin en el mercado mundial.
Contexto econmico: consolidacin de la democracia, una etapa deestabilizacin y
derrota inflacin gracias al Plan de convertibilidad. Esuna etapa marcada por la ola de
privatizaciones y la sper aperturaeconmica. Nace el MERCOSUR y el costo
financiero es creciente. Hayun desmantelamiento de la ayuda estatal. Tambin en esta
etapa vienenlos shocks de Brasil y Mxico, y un aumento desempleo.
Comercialmente nacen las grandes cadenas de supermercados.
Posicionamiento estratgico: desarrollo de nuevas marcas y productos.Se consolida la
posicin de chocolates y galletitas, con una
fuerteconcentracin y fortalecimiento de los distribuidores. Hace unposicionamiento
precio/calidad adecuado versus las Multinacionales, ycontinua con la expansin a
Chile, Brasil y Per. Abre oficinascomerciales por todo Sudamrica y Norteamrica.
Comienzas lasprimeras alianzas y marcas privadas para otras compaas.
Modelo productivo: fuerte aprovechamiento capacidad instalada, conuna nueva ola de
equipamiento: adquisiciones nacionales (guila) yplantas ltima generacin. Viene
tambin un replanteo estructuralogstica a travs de creacin de Centros de
Distribucin.
Arquitectura organizacional: estructuras de UEN y descentralizacin dela toma de
decisiones.
Capacidades: en la compaa se comience a hablar de mercadotecnia,distribucin y
logstica, finanzas, desarrollo de mercados externos, ysobre todo de tecnologa de
informacin y nuevas alianzas.

Gestin del talento: desarrollo de lnea gerencial profesionalizada ynuevos lderes, de

una cultura participativa y de iniciativa personal, y sedan los primeros pasos en la
construccin de management internacionalno argentino.
Etapa 6: Camino a la empresa Global (2000-actualidad): Convertirse enuna empresa
global de alimentos.
En los ltimos 16 aos, ARCOR se ha consolidado ya no solo comoempresa de
golosinas, sino como la principal empresa de alimentos de
Argentina. En este tipo ha logrado triplicar su facturacin en dlares ysumado 9
plantas ms. La crisis de 2001 la encontr a ARCOR en unaposicin debilitada por su
importante deuda en dlares, adems degrandes contratos que tena que cumplir. La
compaa se apoyo en suposicin dominante y con el apoyo del nuevo gobierno logro
saliradelante.
Superado por la empresa y el pas este perodo de alta incertidumbre, elgrupo
despleg a partir de 2003 una estrategia de crecimiento yconsolidacin competitiva
con logros muy significativos. Un hitofundamental ha sido su capacidad para
desarrollar alianzas estratgicasde alta complejidad en el mundo de los negocios,
expresadas enparticular con las desarrolladas con los grupos Danone, Bimbo y CocaCola, pero a su vez con varios ejemplos ms presentados en estaseccin. A su vez, la
adquisicin de empresas, en particular el mayorhito expresado en la compra de la
firma La Campagnola, ha fortalecidosu posicionamiento en el negocio de los alimentos
diversificados. ARCORha demostrado su alta capacidad para administrar exitosamente
estosprocesos de alianzas y adquisiciones. Despleg una reingeniera integralcon alta
profesionalidad para adaptar y complementar estas nuevasreas y recursos humanos
a sus capacidades existentes y potenciar sudesarrollo con un posicionamiento con
creciente competitividad en losmercados de alimentos.
En el desarrollo de su estrategia sigui priorizando su fortaleza en suproceso de
internacionalizacin. Los avances significativos de supresencia en la economa de
Brasil es uno de los hechos destacados dela ltima dcada. Importantes inversiones,
captacin de recursoshumanos, la alianza estratgica con Danone, el fortalecimiento
de lacadena de distribucin, fueron algunos de los factores que le hanpermitido el
desarrollo de nuevas propuestas de valor exitosas.
La elaboracin de alimentos diferenciados ubican a la empresa como unejemplo
concreto para avanzar en uno de los desafos centrales delMERCOSUR: modificar su
patrn de especializacin hacia unaparticipacin de bienes diferenciados con mayor
valor agregado, empleo y generacin de divisas. La Regin es el principal proveedor
de materiasprimas alimenticias del mundo. ARCOR es una evidencia
ejemplificadorade las posibilidades de poder avanzar en la direccin de transitar del
grano a la marca del commodity al producto de la gndola, con calidad, eficiencia y
competitividad de clase mundial.
Posicionamiento estratgico: sigue ampliando sus productosconstantemente, mas de
120 al ao, y si bien se apoya aun en losdistribuidores, su estrategia comercial se ha
centrado en lossupermercados tenindolos de grandes aliados en las regiones de

mayorparticipacin. A su vez la internacionalizacin contina siendoestratgico para el

grupo.
Arquitectura organizacional: diseo matricial funcional-UEN. Se cre unadireccin
general a cargo de la operatoria de la empresa, y se designocomo director a un no
familiar. En su modelo de negocios trnsito haciauna organizacin descentralizada en
un esquema multidivisional, de tipoholding, articulada a partir de unidades de
negocios, reas geogrficas yunidades funcionales y la profesionalizacin progresiva
de la empresa.
Gestin del talento: La creacin de competencias, el desarrolloprofesional, la atraccin
de los mejores talentos, la carrerainternacional, son entre otros, los desafos
inquebrantables, que sonasumidos simultneamente con el cuidado de las relaciones
laborales ylos valores culturales del grupo.
Plataforma Estratgica de Sustentabilidad: se plantea y genera elaumento de los
vnculos como base del desarrollo, el cuidado de lanaturaleza, la comunidad y su
gente.
ANALISIS FINAL
Es interesante analizar el caso de esta exitosa compaa argentina, yaque muestra
claramente las mutaciones a algunas estrategias que vateniendo, a su vez que como
va manteniendo otras. El primer caso sepuede ver cuando primero concentra toda su
produccin en una planta,para luego avanzar hacia la descentralizacin. Y el segundo,
con el casode la integracin vertical, que la implanto desde que inicio hasta das
actuales.
Son pocas las empresas familiares que logran superar las generaciones, e inclusive
son pocas las empresas que logran crecer a tal escala. Es por eso que este caso ha
sido muy interesante ya que las modificaciones a la estrategia de la compaa a lo
largo del tiempo muestran la vocacin de la direccin de ser el nmero 1 de su rubro.
Liderar mercado, internacionalizarse, convertirse en una gran empresa y gestionar sus
negocios de forma eficiente en mercados turbulentos, han sido nortes para la gestin
diaria y estratgica de ARCOR. En el prximo anexo se colocan infografas que
grafican mejor la situacin del grupo.
Escenarios
Luego de analizar el caso ARCOR, vemos dos posibles escenarios, centrados en la
internacionalizacin de la compaa. El primero es que la compaa desembarque en
forma propia en nuevos mercados, destinando recursos para ganar participacin de
mercados, como lo ha hecho en Sudamrica. Sin embargo sus grandes competidores
se encuentran mucho mas establecidos en el resto del mundo, ya sea con plantas u
oficinas. Este desembarco podra traer para la compaa prdida de posiciones en
mercados ya consolidados o perdida de recursos y menores resultados solo por
pequeas participaciones de mercados. Estimamos que en el mejor de los escenarios,
sera conveniente para la compaa por su nivel de facturacin y know-how del rubro,
avanzar en adquisiciones de otras compaas menores sobretodo en los mercados
ms alejados, y replicar sus mejores prcticas en estos nuevos mercados. En este
caso, la compaa contara con una cartera de clientes que podra permitir ventas
inmediatas, la ubicacin de la empresa ya ha sido probada y es conocida por el
mercado nuevo, el personal ya est capacitado y familiarizado con los clientes, se

cuenta con una cartera de proveedores habituales (que luego serian reemplazados por
la posible integracin vertical, y el riesgo de inversin es menor que si se empezase de
cero.
ANEXOS

Bibliografa

Brochure 2013 Grupo Arcor:http://www.arcor.com/downloads/es/Brochure_2013.pdf

Brochure Historia Grupo Arcor:http://arcor.com/downloads/es/Nuestra%20Historia.pdf

Memoria Estados Financieros 2013:http://www.arcor.com/downloads/es/Memoria_Est

ados_financieros_HS_2013.pdf

Globalizar desde Latinoamerica

Caso Arcor. Tercera Edicin.Bernardo Kassakoff y otros. Editorial Mc Graw Hill

Education. ISBN: 978-607-15-1060-0Para descarga
gratuita:http://arcor.com/downloads/es/Globalizar%20desde%20Latinoamerica%20%20El%20caso%20Arcor.pdf

Ranking Merco 2014:http://www.merco.info/es/blogs/2/posts/350

Ranking IEco-Clarin 2014:http://www.merco.info//datafiles/0000/5929/ECO.pdf

Ranking Candy Industry

EEUUhttp://www.candyindustry.com/articles/86039-global-top-100-candy-industrysexclusive-list-of-the-top-100-confectionery-companies-in-the-world

Ranking Mercado Top1000 Argentina:http://www.mercado.com.ar/notas/carta-deldirector/public/documentos/0000041377.pdf

http://es.scribd.com/doc/258730611/Analisis-Estrategico-Grupo-Arcor#scribd
http://www.buenastareas.com/ensayos/An%C3%A1lisis-Estrat%C3%A9gico-De-LaEmpresa-Arcor/3800061.html