A los fines del experimento sobre digestibilidad de los forrajes, se

coloca un arns liviano especial a la oveja, lo cual facilita la

recoleccin de deyecciones y orina y se la mantiene en una jaula
provista de un comedero y bebedero de construccin adecuada, a
fin de que no derrame o desperdicie forrajes o agua, todo debe ser
previsto si va a aplicar en proyectos agropecuarios.
Se le suministra heno cortado una racin medida por la maana y otra por la tarde debido al hecho de que
trascurren dos o tres das hasta que el alimento haya pasado a travs del canal digestivo, se acostumbra
adoptar un perodo preliminar de tres o cuatro das, durante los cuales no se tienen en cuenta los excrementos
y la orina recolectada, ya que procede de las raciones que recibi el animal en los das anteriores al
experimento.
Para facilitar el control, se suele suministrar un poco de torta de algodn el da anterior al comienzo del
experimento porque la cscara dura es fcilmente visible en las deyecciones y en esa forma se puede
determinar con bastante exactitud cundo empiezan a aparecer las heces resultantes del heno una vez
terminado el perodo preliminar se recolectan las deyecciones durante los doce das subsiguientes se pesan se
analizan, y luego, se le suministran al animal las raciones acostumbradas, quitndole eI arns para devolverle
su libertad.
Generalmente se experimenta con dos animales a la vez, y resulta sorprendente la docilidad y mansedumbre
que

demuestran

Io

poco

que

extraan

la

libertad.

Por regla general aumentan de peso durante el experimento.

Despus de terminar una serie de anlisis qumicos bastante molestos de las deyecciones y del heno, se
obtiene un cuadro como el que sigue, aproximadamente:
Heno

suministrado

durante

el

experimento

2.000

gramos.

Deyecciones producidas: 7.000 gramos

Composicin

qumica

media

del

heno

mas

deyecciones

Por consiguiente, 100 kilos de heno de prado contienen los elementos nutritivos digeribles que siguen:
Protena, 5,4 kilos; aceite 1,0 kilos; hidratos de carbono, 25.7 kilos; fibra, I5, 0 kilos.
Con las cifras precedentes, se prepara la tabla que sigue:

Las substancias digeribles de todos los forrajes de uso comn, han sido determinadas por medio de
experimentos como el que acabamos de describir, y existen tablas que puede consultar con facilidad toda
persona que desee conocer exactamente que parte de un forraje es asimilada por un animal.

El cultivo de pimiento tiene su origen en Amrica del sur y su

utilizacin es tanto como condimento o acompaamiento de
diversos platos como colorante alimenticio, un cultivo que forma
parte de proyectos agropecuarios de gran escala a nivel industrial.
El sabor amargo de algunas variables es debido a una sustancia
llamada capsicina, posee propiedades digestivas y diurticas.
Nombres comunes: Aj pimiento, pimiento, pimiento del Caribe.
Sistemtica
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermae
Subclase;
Dicotyledoneace
Orden: Tubiflorae
Familia: Solanaceae
Gnero: Capsicum
Especie: annuum Miller

Composicin qumica de la parte comestible de 100 g

El pimiento es una planta herbcea bianual, cuyo fruto es una baya de color rojo, amarillo o verde, y forma
variable, entre cuadrado alargado, redondo Y rectangular.
Las semillas tienen un poder de germinacin de 3 4 aos de forma general, se diferencia 3 grandes grupos de
variedades.
Las variedades dulces. De gran tamao, cultivadas principalmente en invernaderos: Valenciano-CornicabraLamuYo-Geden-Argos-Sonar-Toledo-Clovis-Jeric-vidi-Latino-Apolo-Pacific-Dulce-Italiano-LiPari
Las variedades para la extraccin de pimentn: son pimientos dulces del tipo pimiento de bola.
Las variedades de sabor picante: De forma alargada, muy cultivadas en pases sudamericanos: CascabelPiqun-Largo delgado de Cayena-Jalapeo-Caloro-Serrano Chili
Actualmente, est muy extendido el cultivo de pimiento en invernaderos y tneles de plstico.
Composicin nutritiva por 100 g de producto comestible

Exigencias de la Planta
. Clima y temperatura. Es sensible a heladas y a temperaturas excesivamente altas.
. Agua. Entre el 50 70 % de humedad, las humedades ms bajas le afectan considerablemente.
. Suelo. Requiere suelos profundos sueltos drenaje.
. Extracciones. Las extracciones por hectreas se calcula en: 200 Kg de N, 50 Kg de P2O5, 270 Kg de K2O5
Abonado, Una aportacin de 30 40 T/Ha de estircol.
Abonado de fondo por hectrea:
100 Kg de N, 90 150 Kg de P2O5, 200 300 Kg de K2O
Abonado de cobertura: 4 aportaciones de 40 alguna aportaciones de K2O, en el cultivo estas cantidades
aumentan.
Plagas, Enfermedades y Fisiopatas ms comunes: Las plagas, enfermedades y fisiopatas son
prcticamente las mismas que las que afectan el cultivo del tomate.

Aadiremos tan slo que los problemas de cada de flor y fruto son debidos a temperaturas muy altas, junto
con humedad muy bajas.
Preparacin del Suelo y Siembra: La preparacin del suelo es similar a la realizada para et cultivo del
tomate.
La siembra se har en semilleros o macetitas de turba que, segn la poca de la realizacin, necesitarn o no
proteccin.
La semilla del pimiento necesita un tratamiento de pre germinacin que consiste en mantener las semillas
hmedas durante 7 das a 18 22C de temperatura, la siembra directa suele emplearse para cultivos
destinados a la industria.
La poca de siembra vara segn el ciclo de cultivo
Ciclo extratemprano. La siembra se realiza a partir de finales de verano, para trasplantar a invernadero a
mediados de otoo.
ciclo temprano. La siembra se realiza a mediados de otoo y el trasplante a tneles a mediados de invierno.
Ciclo medio-tardo. La siembra se realiza de manera que el trasplante se pueda llevar a cabo al aire libre sin
proteccin.
Tcnicas de Cultivo y de Recoleccin
Aclareo. En el caso de siembra directa.
Reposicin de fallo. En el caso de trasplante
Aporcado
Poda de formacin. Para eliminar brotes bajos.
Entutorado.
Escardas
Protecciones. Utilizacin de espalderas como en el caso del tomate, o bien el empleo de tneles de plstico.
Aclareo de frutas. Si la produccin impide el desarrollo normal de la planta.
Aplicacin de fitorreguladores. Para favorecer una floracin temprana y un mejor cuajado.
Recoleccin. Se realizar en avanzado estado de maduracin.
La poca de recoleccin depende del ciclo de cultivo
Ciclo extratemprano. La recoleccin se realiza a partir de mediados de invierno.
Ciclo Temprano. La recoleccin se inicia a partir de mediados de primavera.
Ciclo medio tardo. La recoleccin se realiza durante todo el verano.

Comercializacin. Una vez recolectados, se seleccionan, se limpian y se empaquetan en cajas para su

comercializacin.
Conservacin. Su almacenamiento en cmaras frigorficas a una temperatura de 0C y con una humedad del
85 90 % permite su conservacin durante 30 35 das.

En las prcticas de horticultura la accin de los herbicidas en el

control de las malezas es primordial para el buen desarrollo del
cultivo y favorecer el proyecto agropecuario y posterior la
cosecha.
Herbicidas: Son productos qumicos que utilizamos para el
control de malas hierbas en los cultivos, es uno de los medios
ms eficaces para combatir las malezas sin daar el cultivo.
Cuando aplicamos herbicidas, obtenemos economa en tiempo y mano de obra, con lo que se reducen los
gastos del cultivo.
Cuando se va a efectuar una aplicacin de herbicidas en hortalizas hay que tomar en cuenta, conocer las malas
hierbas

que

se

va

controlar,

escoger

el

herbicida

apropiado

para controlar ese tipo de maleza sin que dae las hortalizas, el tamao de la maleza, clase de suelo, humedad
del mismo, etc.
Los herbicidas ms usados para controlar las malezas en hortalizas segn los: herbicidas de contacto, los preemergentes,

los

post-emergentes.

Herbicidas de contacto: Como su nombre lo indica, son aquellos que ejercen su accin al tener contacto con
la planta que van a eliminar; por lo tanto para obtener buenos resultados es necesario humedecer bien el
follaje de la maleza.

Para obtener un resultado satisfactorio es recomendable hacer la aplicacin sobre las malas hierbas cuando
siguen an pequeas.

Herbicidas pre-emergentes: Son aquellos herbicidas que se aplican al terreno, antes de que germinen las
malezas y el cultivo, para aplicar herbicidas pre-emergentes hay que tomar en cuenta los siguientes requisitos:
1.

Preparar

2.

Que

3.

Tratar

bien

el

el

suelo
de

que

suelo,
tenga
el

evitar

que

suficiente
producto

haya

terrones

humedad
aplicado

se

en

que
roce

el
no

momento
hayan

uniformemente

de

la

nacido

aplicacin.

las

sobre

malezas.

el

terreno.

4. Aplicar exactamente la dosis recomendada, si se aplica ms de lo recomendado se corre el peligro de daar

las semillas del cultivo, y si se aplica menos, el efecto del producto sobre las malezas ser deficiente.
5.

No

se

debe

remover

el

suelo,

despus

de

la

aplicacin

de

herbicida.

Los abonos orgnicos ms utilizados en el cultivo de hortalizas, tanto el estircol, como el compost dan
hortalizas de buenas caracterizas, estas practicas de horticultura son muy buenas a la hora de producir
hortalizas, y de llevar a cabo un prometedor proyecto agropecuario en su zona.

Estircol: Es uno de los abonos orgnicos ms utilizados en el

cultivo de hortalizas y provienen del conjunto de los excrementos
slidos y lquidos de los animales, mezclado con los desechos de
pastos o material que ha servido de cama a los animales.

Compost: El compost es un abono orgnico resultante de la

mezcla de desperdicios vegetales, animales, cal o ceniza, tierra y
estircol.
El compost es un abono que mejora las condiciones fsicas del suelo, proporciona cierta cantidad de nutrientes
a

las

plantas

aumenta
Reglas

la
para

capacidad
preparar

retentiva
debidamente

de
un

agua.
compost

1. Debe escogerse un sitio seco, bien drenado y no distante del cultivo.

2. determinar el volumen que se va a preparar; una medida
recomendable es dos metros de largo por dos de ancho por 1 l, 50 m
de altura, si es necesario mas compost, es preferible preparar otro al
lado.
3. dados los pasos anteriores, se esparce sobre el suelo un poco de
materia orgnica, (paja, restos de cama, residuos del huerto, etc.)
formando

una

capa

aproximadamente

de

15

cm.

de

espesor.

4. sobre la capa anterior se espolvorea una pequea cantidad de cal o cenizas de madera.
5. Encima de la ceniza se coloca una capa de estircol de 10 cms. de espesor aproximadamente.
6.

Luego

se

extiende

una

capa

de

tierra

negra

de

unos

10

cms.

aproximadamente.

7. Terminada esta primera parte, se riega con suficiente agua hasta que todas las capas estn bien hmedas,
pero no mojadas. Luego se contina agregando capas, en la misma forma que se inici, as hasta alcanzar una
altura de 1 1,50 m.
El compuesto se puede hacer poco a poco de una vez, esto de acuerdo a la disponibilidad de materiales,
mezcle el compost cada 3 a 4 semanas y frmese nuevamente el montn, se puede utilizar despus de 4 a 5
meses de preparado.

MORA PROPIEDADES MEDICINALES

Nombre cientfico
Rubus fruticosus
Familia
Rosceas
Descripcin
El cultivo de mora es de gran importancia en economias locales
dedicadas a este labor, la mora es un arbusto espontaneo con raz
leosa que emite numerosos vstagos. Los tallos son leosos, disponen de numerosas espinas y miden varios
metros de longitud. De color rojizo pardo, primero son erguidos y despus tumbados.
Las ramas se presentan sarmentosas. Las hojas, palmeadas y pecioladas, son alternas y estn compuestas de
tres a cinco fololos ovales con el limbo dentado y la cara inferior pubescente. Las flores pueden ser blancas o
rosadas, y se renen en grupos apicales. Cinco spalos, cinco ptalos.
El fruto est compuesto por drupeolas reunidas alrededor del receptculo, de color primero rojo y despus
negro al llegar la madurez.
Abunda por doquier y se propaga con sorprendente rapidez, se recolecta durante todo el ao.
Partes utilizadas
Las hojas.
Compuestos qumicos
Tanino, azcar, pectina, inositol, cido lctico, cido oxlico.
Propiedades
Astringente, depurativa, vulneraria, antidiarreica.
Modo de empleo
Infusin, zumo, tintura, cataplasma.
Nota
Con las moras se preparan excelentes confituras, bebidas refrescantes o gelatinas. Los brotes jvenes
expuestos al sol, producen un lquido adecuado para las heridas por sus propiedades cicatrizantes y por
presentar adems una suave accin desinfectante.
El t de mora preparado con las flores y las hojas, mezclado con el de frambueso, proporciona una agradable
preparacin con perfume de rosa. Las races no muy grandes ni viejas pueden comerse despus de una
prolongada ebullicin. Los tallos se han empleado en la fabricacin de cestos.
INSECTICIDA A BASE DE AJ MAS AJO
Siguiendo en la temtica de insecticidas naturales, haremos uno de aj
muy bueno y ecolgico mediante el proceso de maceracin.
Maceracin.-se pone las plantas desmenuzadas en el agua fra; se
tapa bien el recipiente y se deja reposar 24 horas, como mnimo, y 3
das, como mximo, posteriormente filtrar el contenido.

100 gr de ajo, 100 gr de aj , un cuarto de jabn azul del comn de lavar ropa ,todo esto mezclar en un galn
de agua ,luego de 24 horas filtrar el contenido ,y aplicar alas plantas directamente sin agregar mas agua, solo
el contenido del galn
ULTIVO DE CEBOLLA EN RAMA
Escrito por Wil el abr 14, 2012 en HORTICULTURA CASERA

En el mundo de la horticultura y sobre todo una opcin para futuros

proyectos agropecuarios tenemos algo para poner en practica el
cultivo de cebolla en rama.
CEBOLLA EN RAMA
Nombre cientfico
Allium fistulosum L.
Nombres comunes
Cebolla larga, cebolla llorona
Otros idiomas
Wesh onion (Ing)
Ciboule (Fr)
Schritwhel (AI)
ORIGEN Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA
La cebolla de rama o cebolla junca no se ha encontrado en forma silvestre, aunque recibe el nombre del pas
de Gales (Welsh).
Probablemente se origino en el sudeste de Asia, y ha sido utilizada durante centurias en china y Japn, y hoy
se cultiva en casi todo el mundo.
Diversidad gentica
De acuerdo con la colaboracin del seudotallo de rama se la clasificado en blanca, roja y morada. Segn el
macollamiento, se distinguen dos clases, la que produce muchos hijuelos, llamada Junca, y la Imperial, ms
gruesa y con menos macolla.
Descripcin botnica
Las races se producen en base del tallo, son fasciculadas y poco abundantes; verticalmente miden hasta 30
45 cm y horizontalmente unos 30 cm. Cada hoja tiene una base larga y carnosa, que se une estrechamente con
la base de las dems hojas, formando un seudatallo, envuelto por laminas finas o tnicas, y la exterior es seca.
Las hojas son tubulares de 25 35 cm de largo y 5 7 mm de hojas son tubulares de 25 35 cm de largo y 5
7 mm de dimetro.
El tallo verdadero es un disco comprimido, de donde parten las races y la base de las hojas. El tallo floral es
hueco y cilndrico, parecido a las hojas, termina en una umbela de pedicelos cortos y forma ovalada. Cada

umbela tiene de 350 400 flores hermafroditas muy pequeas que producen cada una seis semillas pequeas,
plantas negras.
Practicas culturales
Siembra. La cebolla puede propagarse por semilla sexual o por hijuelos. En donde hay estaciones se utiliza
ms el primer sistema: en el trpico la planta usualmente no produce semilla sexual, y se debe emplear la
siembra por hijuelos.
La distancia de siembra es de 50 80 cm entre surcos y de 30 40 cm entre sitios, segn la fertilidad del
suelo. En la propagacin asexual, se colocan en cada sitio de dos a tres hijuelos gruesos y bien formados. La
propagacin por semilla sexual requiere la lechuga de semillero y el trasplante posterior, lo que retarda un
poco el periodo vegetativo.
Cosecha y rendimiento
La cebolla de rama se cosecha bien sea arrancado todas las plantas o deshijado. Esto ltimo consiste en sacar
unas cebollas y dejar otras para que contine la plantacin. Es la forma ms frecuente de cultivo, haciendo el
primer corte a los cuatro o seis meses y los siguientes cada tres o cuatro meses, de acuerdo con la temperatura
ambiental local. Una produccin promedio la cebolla de rama es de 20000 kg/ha por ao.
Comnmente la cebolla recogida se lava y se le cortan las races, luego son empacadas en sacos de yute o
fique, formando bultos de unos 60 kg. Para la venta se cortan las hojas y se forman paquetes de 1 kg envueltos
en la base con polietileno transparente.
Es recomendable hacer en las plantaciones, paquetes pequeos de unos 25 30 kg no ajustados, y dejar los
arrumes poco altos para evitar que el producto sufra lesiones y se dae. La cebolla de rama puede almacenar
por unos 8 a 12 das a temperaturas de 0C y humedad relativa de 90 95%.
La cebolla junca se realiza en forma fresca, como condimento de diverso platos, para preparar guisos, salsa
productos de salsamenteria; a nivel industrial se deshierba para producir extractos, adems, tiene uso
medicinal, como antianorexica y purificadora de la sangre.