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Quando uma imagem vale mais do que mil palavras, ento tratando-se de
alimentos, seja um cesto de fruto ou uma sopa fumegante, ter que valer os
apetites de quem a vai ver. Captar e congelar a essncia da comida, tem
que se lhe diga, por isso, inspire-se nestas dicas para fotografias deliciosas!
Fotografar alimentos sempre um desafio primeiro porque no fcil,
segundo porque o resultado final pode ficar muito bom ou muito mau, e
terceiro porque o objectivo seduzir, fsica e emocionalmente, quem
aprecia a imagem.
Tal como uma tela branca, tambm os alimentos requerem o seu prprio
palco, adereos e uma preparao cuidada. Ao delinear o cenrio, que ter
de ser ultra-apelativo, crie uma imagem mental de como gostaria que
ficasse a fotografia final.
Para um pano de fundo com grandes potencialidades, procure criar uma
encenao que complemente os alimentos e no distraia os olhos de quem
v, ou seja, uma toalha de mesa simples ou uma simples folha de cartolina
branca ou preta. Se vai incluir pratos, estes tero de complementar a
comida, por isso, evite utilizar loua nos mesmos tons dos alimentos.
Fotografar comida exige uma aplicao artstica de luz, sendo que a natural
sempre a melhor. Se puder, fotografe junto de uma janela e de preferncia
com uma cortina branca para uma melhor difuso.
Se a luz natural no for uma opo, no caia no erro de recorrer ao flash
este demasiado potente para os alimentos, a maioria dos quais possuem
caractersticas muito delicadas. A utilizao do flash vai acabar por retirarlhes forma e textura, deixando pequenos pontos brilhantes que no
favorecem em nada algo que, no fundo, comestvel!
A melhor iluminao artifical nestes casos so as luzes strobe, assim como
os reflectores e espelhos. Pode ainda recorrer s caixas de luz que, para
alm de potenciarem os detalhes da comida, eliminam as sombras. Por
outro lado, se quiser uma representao exacta dos alimentos, alguma
sombra sob os pratos o ideal. Por vezes, so os jogos de sombra que
fazem uma boa fotografia.
Como o objectivo conseguir uma imagem apetitosa, o cenrio deve ser
iluminado com luzes suaves. Quando se trata de fotografar comida, menos
luz mais! Isto porque uma iluminao reduzida vai potenciar as texturas
dos alimentos, retratando-os mais fielmente! Nunca ilumine a comida de
frente, um dos erros mais frequentes!
Faa vrias experincias com a iluminao, jogando com os diferentes looks
pretendidos se a ideia conseguir uma imagem de um pequeno-almoo
solarengo vai precisar de muita luz, mas se quiser um mbito do gnero
jantar romntico, h que baixar as luzes! No tenha medo de experimentar
porque, no que toca a fotografar comida com qualidade, a iluminao pode
fazer toda a diferena!
Esteja bem familiariazado com o seu equipamento e todas as funes que
disponibiliza. A sua mquina digital pode ser uma ajuda valiosa nestes
2. MANT-LO FRESCO
Se tiver que fotografar durante muito tempo, ter desejar substituir partes
do prato, conforme necessrio. Por exemplo queijo derretido vai endurecer
rapidamente e no aparecem mais apetitoso. Se voc est fotografando
qualquer tipo de carne, ele provavelmente vai comear a liberar os sucos
que vo estragar a foto. Substitui-a e continue a fotografar! melhor tomar
o tempo para refazer alguma coisa, em vez de tentar corrigi-lo na psproduo.
Usando a
janela como fonte de luz (Foto: Reproduo)
Profundidade de campo