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Ministrio da
Agricultura, Pecuria
e Abastecimento
CRIAO DE PEIXE
2012
F
597
G 963
GUIMARES, A. F. 2012. Criao de peixe. Ilhus. Ceplac.
Ilhus , Ceplac. 28p.
1. Peixe - criao. I. Ttulo
APRESENTAO
A criao de peixes uma importante atividade que pode ser
desenvolvida com o intuito de melhorar a qualidade da alimentao
e a renda dos agricultores familiares. Por demandar pouco tempo e
baixa especialidade de mo de obra, a piscicultura no cria
obstculos s atividades principais da propriedade e pode ser
desenvolvida por outros membros da famlia que no estejam
ocupados durante todo o dia.
A regio cacaueira da Bahia apresenta grande potencial para a
piscicultura, devido disponibilidade de gua e, em alguns casos,
facilidades em funo da topografia.
A carne do peixe muito valorizada pela sua riqueza em
vitaminas, sais minerais, protenas de qualidade e baixo teor de
gordura saturada. Nutritiva, muito apreciada e tem estimulado
que muitos restaurantes se especializem no preparo de pratos cada
vez mais criativos e saborosos.
Criar peixes relativamente simples, mas necessita cumprir
alguns critrios tcnicos para a obteno de produtos de
qualidade, alm de evitar o desperdcio e racionalizar a mo de
obra. possvel complementar a alimentao dos peixes utilizando
sobras do que produzido na propriedade.
Nesse sentido, a presente cartilha, dirigida aos agricultores
familiares, contm informaes bsicas sobre essa importante
atividade econmica.
Maiores informaes, procurar o Escritrio Local da Ceplac
mais prximo.
Boa leitura!
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- O que um viveiro?
um reservatrio de gua,
com profundidade de 1,0 metro
a 1,5 metro, possuindo,
preferencialmente, controle de
entrada e sada de gua.
Basicamente, existem, 2
tipos de viveiros:
a) Barragem que
construdo no fundo de um vale por onde corre um
pequeno curso de gua (crrego, olho d'gua),
mediante a construo de uma pequena barragem ou
dique. No possui controle de entrada e sada de gua,
o que dificulta o controle da populao de peixe e o
manejo.
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- Tenho uma
represa e quero
colocar peixe, o
que devo fazer?
Primeiramente, se sua
represa tem condies de
ser completamente
esgotada, o senhor deve sec-la totalmente, para
realizar limpeza, como retirada de tocos, rvores
secas, pedras, vegetao aqutica e predadores.
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- Como
os filhotes so transportados?
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Quantos peixes
coloco num
viveiro?
Normalmente, se
determina o nmero de
alevinos adequado para se
povoar um viveiro de
acordo com o tipo de
cultivo. Os tipos de
cultivo so os seguintes:
- Cultivo extensivo aquele realizado em
lagoas, audes, represas, onde no existe controle de
abastecimento e drenagem, o produtor no coloca
alimento para o peixe, que se alimenta somente do que
existe no viveiro. Coloca-se 1 peixe por metro
quadrado (m). Produz de 500 a 1.500Kg de peixe por
ha/ano.
- Cultivo semi-intensivo aquele em que o
viveiro possui controle de abastecimento e drenagem,
o produtor faz adubao e calagem, fornece alimento
suplementar. Colocar 1 peixe por metro quadrado
(m). Produz de 2.000 a 6.000Kg de peixe por ha/ano.
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- Como sei a
quantidade de
alimento que devo
colocar para os
peixes?
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Na hora de construir
um viveiro escavado para
criar peixe, precisamos observar uma srie de
fatores:
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