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FACULTAD DE INGENIERA
QUMICA
PRCTICA DE LABORATORIO NO1
DOCENTE
Ing. ANABELLE ZEGARRA GONZALEZ
Ing. MARTHA TESEN ARROYO
2015
Ing. Anabelle Zegarra Gonzales/Ing. Martha Tesn Arroyo
Para el desarrollo de las prcticas es conveniente tener en cuenta algunas normas elementales que deben
ser observadas en todo momento:
Los libros, cuadernos, mochilas u objetos ajenos a la prctica deben dejarse en el lugar designado
Antes de realizar una prctica debe leerse detenidamente para adquirir una idea clara de su
objetivo, fundamento y tcnica.
Revisar el buen estado del material, instrumento o equipo que utilizar, en caso presente alguna
falla avisar al profesor
El orden y la limpieza deben presidir todas las experiencias de laboratorio. Mantener siempre
limpia el rea de trabajo (piso, mesa, lavadero)
Antes de utilizar un compuesto leer la etiqueta para asegurarse que es el que se necesita.
No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin consultar
con el profesor
Todo el material, especialmente los aparatos delicados, como lupas y microscopios, deben
manejarse con cuidado evitando los golpes o el forzar sus mecanismos
Los productos inflamables (gases, alcohol, ter, etc.) deben mantenerse alejados de las llamas de
los mecheros. Si hay que calentar tubos de ensayo con estos productos, se har al bao Mara,
nunca directamente a la llama. Si se manejan mecheros de gas se debe tener mucho cuidado de
cerrar las llaves de paso al apagar la llama.
Cuando se manejan productos corrosivos (cidos, lcalis, etc.) deber hacerse con cuidado para
evitar que salpiquen el cuerpo o los vestidos. Nunca se vertern bruscamente en los tubos de
ensayo, sino que se dejarn resbalar suavemente por su pared.
Cuando se quiera diluir un cido, nunca se debe echar agua sobre ellos; siempre al contrario:
cido sobre agua.
Cuando se vierta un producto lquido, el frasco que lo contiene se inclinar de forma que la
etiqueta quede en la parte superior para evitar que si escurre lquido se deteriore dicha etiqueta y
no se pueda identificar el contenido del frasco.
Cuando se calientan a la llama tubos de ensayo que contienen lquidos debe evitarse la ebullicin
violenta por el peligro que existe de producir salpicaduras. El tubo de ensayo se acercar a la
llama inclinado y procurando que sta acte sobre la mitad superior del contenido y, cuando se
observe que se inicia la ebullicin rpida, se retirar, acercndolo nuevamente a los pocos
segundos y retirndolo otra vez al producirse una nueva ebullicin, realizando as un
calentamiento intermitente. En cualquier caso, se evitar dirigir la boca del tubo hacia la cara o
hacia otra persona.
Los mecheros Bunsen encendidos que no estn usndose deben apagarse, si se detecta alguna
fuga de gas cierre las vlvulas y comunique al profesor.
Las pipetas se cogern de forma que sea el dedo ndice el que tape su extremo superior para
regular la cada de lquido.
Cualquier material de vidrio no debe enfriarse bruscamente justo despus de haberlos calentado
con el fin de evitar roturas
Al concluir la Prctica:
-
PRCTICA 01
OPERACIONES BSICAS EN EL LABORATORIO
I.
INTRODUCCIN
Para trabajar en el laboratorio de qumica se requiere conocer los materiales, instrumentos, equipos, reactivos y
sobre todo las normas de seguridad que nos ayuden a realizar experimentos sin riesgos. Tambin es importante
saber cmo se realizan las mediciones de masa, volumen, etc., y algunas tcnicas usadas en el trabajo de
laboratorio.
En esta prctica aprenderemos algunas de las operaciones bsicas, tales como el manejo de slidos y lquidos, y
tcnicas de separacin que se utilizan en el laboratorio, con lo que estaremos listos para llevar a cabo
experimentos sin contratiempos y en forma segura.
II. OBJETIVOS
Separar mezclas, usando mtodos de separacin como decantacin, filtracin, centrifugacin, evaporacin,
destilacin.
Manejo de slidos
Los slidos son almacenados generalmente en botellas de boca amplia. Siempre revisa y lee
cuidadosamente la etiqueta antes de usar cualquier reactivo. Luego se remueve la tapa y se coloca de tal
manera que no se contamine, para transferir el reactivo a otro recipiente inclina ligeramente la botella,
agtala suavemente para que el slido salga poco a poco. El reactivo que sobre no debe ser devuelto al
frasco original, por lo que se debe ser cuidadoso en vaciar slo lo que se necesita y preguntar cmo debes
desechar el excedente.
Fig. 1. Manejo de
slidos
2.
Manejo de lquidos
Muchos lquidos usados en el laboratorio son soluciones o lquidos puros, como alcohol. Los reactivos
lquidos son almacenados en una gran variedad de botellas. Algunos lquidos que se necesitan en pequeas
cantidades son almacenados en recipientes en los que se extrae el lquido apretando y soltando o en frascos
con gotero. Cuando se necesita grandes cantidades, debes usar un agitador de vidrio para vaciar el lquido
rebasndolo por el agitador y las paredes del recipiente al que estas transfiriendo. Como en el caso de los
3.
IV.
MATERIALES Y REACTIVOS
02 Vasos de precipitacin 250 mL
01 Pera de decantacin
01Embudo
03 Papel de filtro
02 Probeta de 100 mL
04 Tubos de ensayo
01 Cpsula
01 Varilla de agitacin
01 Mechero
01 Trpode
01 Rejilla
01 Piceta
Centrfuga
Balanza de precisin
Equipo de destilacin simple
Solucin de Nitrato de plata AgNO3 0.1 M
Solucin de Cloruro de sodio NaCl 0.1M
Solucin de acetato de plomo (CH3COO)2
Pb. 0.1M
Solucin de yoduro de potasio KI 0.1M
5 g de Cloruro de sodio NaCl
Agua destilada
Experimento 1: Decantacin
- Medir en una probeta, aproximadamente, 50 mL de aceite y colocarlos en una pera de decantacin, medir
en otra probeta 50 mL de vinagre y aadir sobre el aceite.
- Vaciar la mezcla a una pera de decantacin.
- Dejar reposar durante 15 min.
- Observar la formacin de fases. Con mucho cuidado, abrir la llave y dejar caer el lquido ubicado en la
parte baja.
- Determine el % de recuperacin de aceite: (Volumen Final Obtenido /Volumen Inicial) x 100
2.
Experimento 2: Filtracin
- En un tubo de ensayo colocar 5 mL de la solucin de nitrato de plata y agregar 5 mL de la solucin de
cloruro de sodio.
- Observar lo que sucede. Dejar reposar por 5 minutos.
- Preparar el equipo de filtracin como se muestra en la fig. 3.
3. Experimento 3: Centrifugacin
- Tome 5 mL de acetato de plomo en un tubo de ensayo y 3 mL de la solucin yoduro de potasio. Observa
lo que pasa.
- Colocar los tubos de ensayo en la centrifuga durante 10 min.
- Separa el lquido del precipitado.
- Reporte lo ocurrido en el experimento.
4. Experimento 4: Disolucin, Evaporacin y Cristalizacin
- Tomar en un vaso de precipitado 20 mL de agua corriente, agregar 5 g de cloruro de sodio.
- Agitar la solucin con una varilla de vidrio y luego procede a filtrar. Desechar el residuo obtenido. El
lquido filtrado obtenido se coloca en una cpsula. Se lleva a calentamiento y se evapora hasta ver la
formacin de los cristales abundantes. En este momento anotar la temperatura y suspender el
calentamiento.
- Enfriar exteriormente la mezcla con agua.
- Pesar un papel de filtro y proceder a filtrar nuevamente. Los cristales obtenidos en el papel de filtro se
secan en la estufa.
- Determinar el peso de cristales obtenidos. Determinar el rendimiento (R)
VI.
Masa de papel
de filtro (M2)
M2+sustancia
pura
(M3)
Masa de
sustancia en
gramos (M4)
M
R 4
M1
M
% R 4
M1
100
RESULTADOS
Reporte lo ocurrido en cada uno de los experimentos, muestre los clculos realizados y fundamente
(Explique para cada experimento: la clasificacin de la materia de los materiales utilizados, explique
por qu el mtodo de separacin elegido es el ms adecuado teniendo en cuenta bases tericas)
VII. CUESTIONARIO
Mitos y realidades:
Determine ya se con sus conocimientos previos o con informacin recabada, cules de las siguientes
frases son un mito o cules son realidad. Fundamente su respuesta:
1.
2.
3.
4.
Las mezclas homogneas no pueden separase, las mezclas heterogneas si pueden separarse
VIII. REFLEXIN
Como se sabe, en esta prctica el tema estudiado fue __________________________ Qu conceptos
reafirm o aprendi a lo largo de esta prctica que le vayan a se tiles en su desempeo profesional o en su
vida cotidiana? Explique detalladamente.
IX.
CONCLUSIONES
X.
BIBLIOGRAFA
- Carrasco, Luis. 1994. Qumica Experimental. Lima: Ediciones Grficas Amrica.
- Armas, Carlos. Tcnicas y Experimentos en Qumica. Trujillo.
- Mutio, Ana et al. 2010. Aprendiendo Qumica gota por gota. Mxico. Cengage Learning