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Del estudio del calor especfico del agua se obtuvo, histricamente, el valor del
equivalente mecnico del calor, ya que:
Calorimetra
La determinacin del calor especfico de los cuerpos constituye uno de los fines
primordiales de la calorimetra.
El procedimiento ms habitual para medir calores especficos consiste en
sumergir una cantidad del cuerpo sometido a medicin en un bao de agua de
temperatura conocida. Suponiendo que el sistema est aislado, cuando se
alcance el equilibrio trmico se cumplir que el calor cedido por el cuerpo ser
igual al absorbido por el agua, o a la inversa.