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CONTENIDO CURRICULAR Nivel : Profesional Técnico Unidad Didáctica: ESTUDIO DEL TRABAJO Semestre: III

CONTENIDO CURRICULAR

Nivel

: Profesional Técnico

Unidad Didáctica: ESTUDIO DEL TRABAJO

Semestre:

III

Carrera

: Administración Industrial

Duración:

105 horas

OBJETIVO GENERAL: El estudiante identificará los problemas que afectan a la productividad, aplicará las principales técnicas y

criterios dirigidos a la mejora de operaciones, procesos, métodos de trabajo y planteará propuestas de mejora.

 

CONTENIDOS DE APRENDIZAJE

CRITERIOS DE

EVALUACION

TIEMPO

HORAS

OBJETIVOS

 

PROYECTOS/TAREAS DE APRENDIZAJE

 

ESPECÍFICOS

TECNOLOGIAS/ CIENCIAS APLICADAS

Identificar los conceptos básicos utilizados por la técnica del estudio del trabajo.

 

Lecturas y tareas propias del capítulo.

INTRODUCCION AL ESTUDIO DEL TRABAJO. Definición de proceso, producción, producto, tarea y elemento. Concepto de contenido total de trabajo. Concepto de desperdicio.

Aplica los conceptos en procesos productivos

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Identificar los conceptos básicos relativos a productividad y calcular sus indicadores

Ejercicios de productividad en clase. Hacer el estudio de productividad en una operación desarrollada grupalmente

ANALISIS DE LA PRODUCTIVIDAD Eficiencia, eficacia y efectividad Productividad, concepto y medición de la productividad. Tipos de productividad. Consumo unitario. Indicadores de productividad. Incremento de la productividad. Productividad y calidad. Aplicación de casos.

Resuelve ejercicios de Productividad sobre procesos operativos

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Aplicar

el

estudio

de

 

ESTUDIO DE METODOS. Conceptos generales. Definiciones y objetivos del estudio. Etapas del estudio de métodos: Seleccionar, Registrar, Examinar, Establecer, Evaluar, Implantar, Controlar Diagramas y gráficos utilizados, simbología. Diagrama de operaciones del proceso (DOP). Diagrama de análisis del proceso (DAP). Diagrama de Recorrido (DR).

Resuelve ejercicios de Diagramas de Procesos Exposición y evaluación del proceso analizado

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métodos y

elaborar los

Ejercicios realizados en clase Trabajando grupalmente, elaborar DAP y DR en de un proceso real

diagramas

 

correspondientes.

   

Identificar y aplicar los principios del estudio de movimientos en una operación.

Ejercicios de diagrama bimanual en clase. Desarrollar el DB de una operación

ESTUDIO DE MOVIMIENTOS Principios de economía de movimientos. Diagrama bimanual (DB). Demostración del estudio de movimientos. Principios de ergonomía.

Resuelve ejercicios de DB. Exposición de la operación analizada

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PRIMERA PRÁCTICA CALIFICADA

 

5

10

 

CONTENIDOS DE APRENDIZAJE

CRITERIOS DE

EVALUACION

TIEMPO

HORAS

OBJETIVOS

PROYECTOS/TAREAS DE APRENDIZAJE

 

ESPECÍFICOS

TECNOLOGIAS/ CIENCIAS APLICADAS

Elaborar los diagramas de Actividades Múltiples para definir la mejor secuencia de las actividades de un proceso

Ejercicios de DAM realizados en clase

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MULTIPLES Definición, uso y construcción. Diagramas Hombre-Máquina, Cuadrillas. Asignación de máquinas-costos. Análisis de Costos de la asignación de maquinas

Resuelve ejercicios de Diagrama de DAM.

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Conocer la herramienta TIS y aplicarla buscando opciones de mejora de un proceso.

Plantear propuestas de mejora sobre los estudios realizados en una operación

EVALUACION EN EL ESTUDIO DE METODOS Análisis del método actual: Técnica del Interrogatorio Sistemático (TIS) Definir y construir el nuevo método Implementar el nuevo método Evaluar los resultados con el nuevo método

Exposición y evaluación de las propuestas de mejora en una operación estudiada

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Identificar y aplicar la técnica del estudio de tiempo para calcular estándares de tiempos de una operación

 

MEDICION DEL TRABAJO Conceptos generales. Metodología para el estudio de tiempos. Técnicas de medición:

Resuelve ejercicios para cálculo de tiempo en una operación

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Elaborar grupalmente un estudio de tiempo a una operación real

Cronometraje: Descomposición en elementos. Tiempo normal. Suplementos. Frecuenciales. Tiempo estándar, Número de ciclos a cronometrar. Muestreo de actividades. Definición. Metodología. Número de observaciones. Planificación de muestreo. Método de tiempos predeterminados. Movimientos básicos

   

SEGUNDA PRÁCTICA CALIFICADA

 

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Equilibrar la capacidad de una línea de producción con la demanda Determina tiempos de ciclo y tiempos de producción necesarios para atender la demanda (tack time)

Ejercicios de balance de línea realizados en clase

BALANCE DE LINEA Aspectos generales. Metodología del balance de línea. Diagrama de precedencias Cálculo del tiempo de ciclo, tackt time Eficiencia de línea, porcentaje de utilización, número de estaciones de trabajo, tiempos muertos de línea, número de trabajadores y número de máquinas.

Resuelve ejercicios de balance de línea Resolver ejercicios relacionados con el tema

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Elaborar la distribución de Planta, distribuyendo los procesos de producción de manera óptima

Ejercicios de distribución de Planta realizados en clase

DISTRIBUCIÓN DE PLANTA Cálculo de áreas: método de Guerchet Factores de distribución de planta: material, máquina, hombre, espera, desplazamiento, servicio, edificio, cambio. Ejercicios y casos prácticos.

Resuelve ejercicios de distribución de Planta

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EXAMEN FINAL

 

5

   

EXAMEN SUSTITUTORIO

 

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