Receta de CupCakes de Caf

Ingredientes:
- Un par de huevos
- Harina, 120 gramos
- Azcar, misma cantidad
- Mantequilla, misma cantidad
- Levadura, medio sobre
- Caf, un chorrito
- Baileys, un chorrido (Opcional)

preparacin:
Para preparar estas deliciosas cupcakes empieza por echar en un bol la mantequilla y el azcar y
los batimos con una batidora. Recomiendo que la mantequilla est un poco derretida, dejala un rato
fuera de la nevera.
A continuacin vamos aadiendo los huevos uno a uno, cada vez que eches uno sigue batiendno
un poco ms. Mezcla la levadura y la harina aparte y las tamizas.
Ahora ve aadiendo la mezcla de harina y levadura al bol mientras seguimos batiendo sin parar.
Tienes que procurar que la harina se integre bien a la mezcla. Por ltimo se le vierte el chorrito de
baileys si quieres y se bate unos segundos ms. Ya tenemos lista nuestra masa para las
cupcakes.
Ahora coloca sobre la mesa los moldes para las cupcakes que vas a hacer. Con cuidado ve
rellenando los moldes, pero no los rellenes del todo, deja un poco sin rellenar porque al meterlo en
el horno aumenta su tamao. Enciende el horno a 180 grados.
Mete todos los moldes rellenos en el horno y dejalos 18 20 minutos. Comprueba antes de sacar
que estn bien hechos y esponjosos.
Puedes decorar tus cupcakes de cafe con alguna crema de caf o algn tipo de chocolate
cremoso, cada uno a su gusto.

Receta de CupCakes de Vainilla

Ingredientes:
- 115gr de mantequilla
- 220gr de azcar blanco
- 3 huevos
- 200gr de harina
- 1 cucharada de levadura
- 120ml de leche semi- desnadatada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 325gr de azucas glass

Preparacin:
Tamizamos la harina con la levadura en un bol y reservamos. Batimos la mantequilla con el azcar
hasta que quede cremoso. Y vamos aadiendo los huevos uno a uno hasta que se integren en la
mezcla.
Aadimos la harina, la leche y el extranto de vainilla y mezclamos muy bien. Rellenamos los
moldes con esta masa, hasta la mitad y horneamos a 180 durante 30 minutos. Para hacer la pasta
cremosa de color que ir arriba, mezclamos el azcar glass, la mantequilla y la leche y batimos a
alta velocidad; para teirlo de algun color utilizaremos algun colorante alimenticio; tendr que tener
un aspecto muy cremoso; y aadimos a los cupcakes, una vez sacados del horno.

Receta de CupCakes de Oreo

Ingredientes:
- 2 huevos
- 140gr de azcar
- 115gr de azcar
- 120gr de mantequilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de levadura - 1 cucharada de extracto de vainilla
- 70ml de leche

- 6 cucharadas de oreo trituradas

- Galletas Oreo

Preparacin:
En un bol, mezclamos la leche con el extracto de vainilla. En otro, tamizamos la harina, el cacao y
la levadura qumica, tambin las oreos ralladas y mezclamos muy bien. Acto seguido, batimos la
mantequilla, el azcar, hasta que quede cremoso y vamos aadiendo tambin los huevos. Por
ultimo, aadimos la mezcla de leche y vainilla y removemos muy bien.
Repartimos esta mezcla, en los moldes hasta la mitad para que suba luego en el horno; y
horneamos a 180 durante 30 minutos. A mitad de su tiempo, podemos abrir el horno e introducir
una galleta oreo entera para decorar. Y ya tenemos lista nuestra magnifica receta de Cupcakes de
Oreo.

Receta de CupCakes de Frambuesa

Ingredientes:
- 175gr de mantequilla
- 200gr de azcar
- 2 huevos
- 350gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 175ml de leche entera
- Media cucharada pequea de sal
- 10 gotas de esencia de vainilla
- 125gr de frambuesas, frescas a ser posible

Preparacin:

Mezclar la mantequilla y el azcar, hasta que se forme una pasta esponjosa. Aadimos los huevos,
mejor de uno en uno, mezclando bien el primero antes de echar el segundo.
Aparte mezclamos la harina, la levadura y la sal, y esa mezcla la vamos incorporando poco a poco
a la primera mezcla, moviendo bien para evitar que se queden grumos.
A la mezcla resultante le aadimos la leche y la vainilla, y removemos bien para que todo quede
bien mezclado.
Aadimos las frambuesas, intentando que queden bien repartidas por la masa pero sin que se
rompan.
Metemos en la nevera sobre una hora para que repose la masa resultante. Precalentamos el horno
a 180.
Rellenamos los cupcakes con la masa, dejando vaco aproximadamente un tercio de los mismos.
Los metemos al horno unos 25 minutos, activando el calor en la parte inferior.
Una vez sacados, se pueden adornar con nada y mermelada de frambuesa, para darles un toque
espectacular.
Y ya tenemos lista nuestra magnifica receta de Cupcakes de Frambuesa.